Amitie Kitchen

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休息中

Amitie Kitchen 原來係由前五星酒店廚師主理，價位屬親民，除左有單點之外，佢地仲有dinner set menu，款式雖然唔係話好多，但一定有你可以揀到嘅選擇。值得留意嘅係餐廳都比較Full Booking，所以限時90分鐘之後就真係要即刻還枱～⭐餐包（Free)有三款: 牛角包，香草包，脆脆條，餐包好在係熱辣辣，而且每款都好味，外脆內軟⭐小食蕃薯條 $58炸得非常香脆，份量又多，而且好濃味，好食😙⭐紐西蘭肉眼扒 $238肉眼扒肉質好嫩，而且好多肉汁，仲要唔多肥肉，加分呀！⭐日式磯煮鮑魚伴芥末沙律醬 ＄108鮑魚磯煮得岩岩好，佢係絕對可以過到口癮，點埋wasabi 醬係100分～📍Amitie Kitchen 尖沙咀厚福街8號H8 9樓#eatwithlittleme #foodie #foodiehk #food #hkfoodie #instafood#foodphotography#香港美食 #美食 #美食推薦 #852#hkfoodlover#hkfoodie#foodiehk#foodie#hkblogger#hk#hkig#尖沙咀美食 #尖沙咀 #amitiek

🍴 Special Set Dinner For Two $788 另收加一 (9/10)🍴餐包 (8/10)三包有三種，牛角包好香脆，有牛油嘅香味，另一種意式麵包，有香草味道口感，都好鬆軟，第三種係黑色嘅類似餅乾，識朋友食落有少少芝麻味有少少似梳打餅！仲配咗牛油同埋士多啤梨果醬任君選擇！有餐包開始食，已經覺得好有心思！🍴 香煎美式蟹餅伴蜜桃莎莎 (10/10)平時嗰啲蟹肉餅係用蟹肉茄薯仔再加忌廉嘅味道！呢個真係真材實料想用全蟹肉去做蟹餅，好薄嘅炸粉，入邊係一絲絲嘅蟹肉，好有蟹嘅鹹香味，完全食得出蟹嘅鹹鮮味道！🍴 是日餐湯 薑汁南瓜湯 (7/10)非常濃郁嘅薑味，辣辣哋，薑味好出，南瓜味比較淡，帶着一絲絲嘅甜味，質感都幾濃稠，都幾特別！🍴西班牙凍湯 (7/10)入邊用咗甘筍蕃茄西芹，質感都幾濃稠，凍凍地酸酸地，都幾開胃！🍴 老虎蝦、海膽、龍蝦忌廉汁意大利麵 (8/10)意粉硬度適中，有好大隻虎蝦，同埋一塊海膽，用咗好多三色椒洋蔥菇嘅配料，口感好豐富，意粉嘅味道有好香濃嘅海膽味。🍴 12安士美國頂級肉眼扒 (10/10)肉眼扒煎到三成熟，肉質軟腍，有好香濃嘅牛味，又有油脂嘅香，勁好食！完

我個人用左open rice 咁耐，從來都覺得食評係好個人意見。但估唔到呢間餐廳令我不得不寫出來抒發一下。 用OpenRice 訂座話有晚餐，二人套餐88折，所以我訂座。順便想話有miles 25 分。點知埋單同我講有用折扣優惠就無miles 分。咁我唔明仲乜要訂位呢？搬龍門囉。咁好心唔好放上open rice 俾人訂座又話有優惠offer 啦。所以是日晚餐有優惠就當我無出席過，無左25 miles 分。 要我同意。。所以record 我係自己要求取消訂座的。咁都得。。睇menu 落order, 我同朋友都見到有酥皮offer, 想話食set 加錢加酥皮落去個是日餐湯。點知侍應話唔得，唔offer 有得加。一定要散叫先可以做酥皮，我唔明二人餐加錢40元可以轉龍蝦湯，但問想加錢加酥皮就無得加，好stubborn。一點彈性都無。好有性格。講番食物。此行點餐，一個二人餐，二個套餐，再加2個前菜。某幾個菜做得幾好的。麵包，好好食，夠熱。二人餐內的餐湯，龍蝦湯 好濃，都不錯，但有點咸。龍蝦，海膽意大利粉 好食，味道適中，意粉比較硬身，幾好。甜品士多啤梨蛋糕窩夫窩夫好食，夠脆，配雪糕一流。但其實好

餐廳位於食肆林立的厚福街經常在Instagram 看見這間餐廳評價很高✨因此與好友在假日的中午時分一同品嚐🙈𝚂𝚘𝚞𝚙 𝚘𝚏 𝚝𝚑𝚎 𝙳𝚊𝚢🫕粟子忌廉湯栗子味道突出🌰口感香滑濃厚 冬日暖心之選☃️𝙼𝚊𝚒𝚗 𝙲𝚘𝚞𝚛𝚜𝚎𝒜𝓁𝒶𝓈𝓀𝒶 𝐻𝒶𝓁𝒾𝒷𝓊𝓉 𝐹𝒾𝓁𝓁𝑒𝓉 𝟨𝑜𝓏阿拉斯加比目魚柳（6安士）外皮十分香脆 呈金黃色 魚柳質感鮮味十足同時鮮嫩幼滑而且沒有鬆散👍🏻使口腔充滿油香感𝒞𝒶𝓃𝒶𝒹𝒶 𝒮𝑒𝒶 𝒰𝓇𝒸𝒽𝒾𝓃, 𝒬𝓊𝑒𝑒𝓃 𝒞𝓇𝒶𝒷 𝓈𝓅𝒶𝑔𝒽𝑒𝓉𝓉𝒾 𝓌𝒾𝓉𝒽 𝒞𝓇𝑒𝒶𝓂 𝒮𝒶𝓊𝒸𝑒加拿大海膽松葉蟹膏蟹肉忌廉汁意大利粉海膽鮮味十足沒有半點腥味意粉掛汁 creamy 同時夾雜著一絲絲的蟹肉口感豐富 奶香味濃郁是飽肚滿足之選🌟餐廳的員工服務殷勤細心值得一讚

好耐之前嚟過呢度一次，今次發現餐廳裝修唔同咗，多咗幾分浪漫嘅感覺，呢度嘅嘢食種類都算幾多，同時佢亦都有套餐，不過我哋今次就散叫😛叫完嘢食好快會上麵包，今日有三款，分別係竹炭包、牛角包同埋蕃茄味嘅脆餅，個竹炭包好好食，好香好軟，配埋牛油同果醬好正～睇到呢個烤燒大啡菇、焗釀鮑魚、北海道帶子、虎蝦意大利飯伴龍蝦汁 ($238)就覺得相當吸引😆全部都係我鍾意食嘅食材，意大利飯鋪咗喺三隻大啡菇上面，大啡菇非常juicy，配埋啲飯嘅龍蝦汁，口感同埋味道都非常融合，鮑魚口感彈牙，一啲都唔韌，非常新鮮～帶子煎得啱啱好，裡面仍然十分嫩滑😛兩隻虎蝦都好彈牙😆男朋友叫咗呢個香脆鱈魚柳牛油果漢堡配他他醬、蕃茄沙律 ($168)，份量非常驚人，因為有兩塊炸魚，個漢堡超級高，好少食啲咁有口感同肉質咁好食嘅炸魚，好彩配返啲沙律中和返😆食完真係超級飽！我哋仲叫咗個小食，炸黑松露薯條 ($58)，呢個份量比得好足，炸得非常香脆，個黑松露醬亦都好濃味，好好食😙另外仲叫咗杯400次美綠波波 ($38)，上面嗰層美綠泡泡加埋下面嘅鮮奶，口感好滑，啱晒我呢啲唔飲咖啡嘅小朋友😆呢度真係坐得幾舒服而且氣氛好好，食物質素亦都唔錯，值

間中就想同男朋友食好啲，又唔想食來食去嗰幾間/大集團，所以都幾鍾意周圍發掘下新嘢。厚福街不嬲都多嘢食，但之前經常都係食地舖啲餐廳，上次嚟過呢棟食嘢就發現全棟都各有唔同餐廳，而家每一層係一間餐廳，所以撳lift時已經知自己去邊間，唔會去錯～今次就食下呢間有五星級大廚坐陣嘅西餐廳，見佢餐牌都幾吸引🤤好期待！除咗恆常Menu之外仲有個廚師推介，2個人左揀右揀，最終揀咗2個main course同1個小食😋但講嘢食前講下環境，餐廳偏向有情調，所以燈光唔算光猛嗰種，情侶來食都幾有feel㗎👍🏻每枱都有呢個燈，可以調較你鍾意嘅色溫，而12月餐廳都有啲聖誕佈置，簡單而有氣氛！點完菜，先來個前菜～呢個唔係點嘅，不過都好認真，有2款包同1個長條形鹹餅，特別一讚牛角色好鬆軟，同埋細細個，唔會有罪疚感😜黑松靈薯條👉🏻都可以話係我機率會揀嘅小食來～～薯條係幼身款，讚賞嘅係熱辣辣，而且好脆，唔係嗰啲預先炸好淋晒嗰啲，食到停唔到手！慢煮羊髀扒👉🏻通常都係食羊架一支支，呢個羊髀扒係圓形嘅厚身扒，唔知係咪煮法定香料嘅關係，唔會好有羊羶味，啱晒怕咗陣味嘅朋友👍🏻我自己就唔介意再羶啲，不過點十要讚肉質煮得剛剛好，不論生熟

尖沙咀h8岀名多野食，見樓下水牌寫OPENRICE熱門食店，仲要主廚曾於五星級酒店任職多年，介紹咁吸引就上黎試下！叫左兩個lunch set，包前菜、飲品同甜品！👉🏻栗子忌廉湯本身唔食栗子，不過呢個湯將栗子打到融哂，好creamy，濃稠度好perfect！👉🏻三文魚沙律伴日式洋蔥汁沙律菜好新鮮，個汁好開胃，有三件三文魚，好足料！👉🏻香煎阿拉斯加比目魚柳 $1586安士，好厚肉，肉質白滑香嫩，啖啖肉，無骨又唔腥，魚皮非常香脆！👉🏻烤燒紐西蘭牛扒 $1587成熟，牛味濃，唔鞋唔韌，油花香！配菜有黃椒同茄子，都好入味，讚！👉🏻朱古力心太軟伴雲尼拿雪糕賣相靚，外層香脆，流心朱古力不會太甜！👉🏻餐包 (+$15)三款包，分別係牛角包、竹炭包仲有餅乾條，鬆軟又香脆，配牛油同果醬！👉🏻熱榛子咖啡口感順滑，有棒子香，友人大讚一流！👉🏻熱情果芒果茶紅茶Twinings，不會死甜！

今日我和朋友找到這間樓上舖的西餐。在主食來之前，店舖會附上餐包，包括牛角包、芝士片等等，讓食客先開開味蕾。我們叫了一個松葉蟹味噌蟹膏鵪鶉蛋意大利麵伴白酒忌廉汁，這個意粉可以選龍蝦汁或白酒忌廉汁，我們選了白汁忌廉汁，味道適度不會很鹹，蟹膏濃郁配在意粉恰到好處，而蟹膏份量滿滿，絕對足夠與意粉一同進食。加上配料有蕃茄和紅黃椒，讓意粉味道更香。另一個主食點了一個香煎意大利煙肉、大啡菇芝士牛肉漢堡配炸薯條，煙肉邊微焦吃起來可口，啡菇新鮮juicy。手打牛肉口感彈牙。飲品方面選了百香果梳打，百香果本來便很有甜味，配以梳打水，口感清新。另外芒果沒有死甜的糖水，整個smoothie 也容易入口。

今日晚餐是跟朋友慶祝生日預訂的，整體裝修不錯，以墨綠色為主調，扒房感覺重重。餐廳多人，不過舒適位亦多。晚餐味道很棒，慶祝生日來這店子，也不錯～安排很好，職員用心工作。 店有自家甜品選擇，食物非常豐富，以多國菜為主，感覺很棒，朋友跟我選了一個意粉一個漢堡～少少來吃下喔 芝士焗薯 薯味好吃～即叫即做，做到外脆內軟，配合芝士，香濃美味，喜愛吃芝士味道食物必吃推介 炸魚漢堡 非常香脆，上面有大塊蕃茄，半溶嘅芝士、咬落去好好吃的魚～香脆厚肉嫩滑炸魚喔～幾塊切片牛油果及新鮮生菜，吃落非常滋味，口感豐富，有層次感。魚炸香脆，炸到金黃，外層香脆，內裡口感肉香 卡邦尼忌廉旦汁意粉 卡邦尼味非常重喔，意粉彈牙，入面有旦汁。棒。 很香濃蘑茹味，份量多，忌廉汁入口綿滑，傳統的卡邦尼意粉，是忌廉從略，只用芝士蛋汁拌勻，留著最質樸的味道。店子有點忌廉，意大利面做到幼細，入口易吃忌廉旦味 店員主動有禮貌，會主動介紹不同特色食物。餐廳牆身、設計、碗碟也是特色，適合打卡～

厚褔街H8嘅嘢其實都食得7788, Amitie都嚟過好多次, 但係都覺得佢真係又就腳又正.餐廳整體氣氛都好正, 在場嘅人4成喺度慶生🤣 睇見都開心~ 我好鍾意佢枱頭盞燈, 可以自己轉顏色, 打咭一流~至於食物方面, 由於今日都少飽所以剩係嗌咗一個主食煙肉鹹蛋黃pasta, 少少鹹多多滑~ 原來煙肉同鹹蛋黃兩樣鹹味嘢都可以夾到, 但係出嚟個味道又適中, 廚師有認真tune過嚟.雖然主食一個但係甜品就嗌咗兩個🤣 冇辦法見到人哋嘅甜品太吸引. 橙酒加pancake真係第一次試, pancake上嚟嘅時候係暖暖哋浸住酒, 雪糕係vanilla雪糕仲好滑, 食到最後雪糕溶落酒度就變咗milkshake口感嘅嘢飲. 呢個會encore!🍝 鹹蛋黃醬煙蘑意大利麵🍧 日本原個鮮果雪葩🍮 法式橙酒煮班戟🥂 Lychee Mojito☕️ Rose Latte

聽說尖沙咀有間西餐廳，味道質素高。早幾日就經朋友帶路嚟到呢間餐廳。其實餐廳位置都幾方便，都算近地鐵站。自動電梯打開，全層都係餐廳，雖然餐廳不算大，但已經有人等位了。我同朋友坐下，叫了個刺身蝦，海膽蟹條意粉，再加個士多啤梨雪糕窩夫。跟好多餐廳一樣，在正餐上檯前，每檯都會送麵包，不過，我就無想過，連麵包都咁香脆好味，呢點要加分。😍至於，刺身蝦，要俾🌟🌟🌟🌟🌟5粒星。我食過唔少蝦刺身，但呢個相當新鮮之餘，又爽口，除此以外，醬汁再加芝麻，提升了鮮味。有喜出望外感覺。海膽蟹條意粉💗💗💗，超好味。份量十足，仲有姑，燈籠椒等等配料，醬汁濃烈，掛在意粉上。Very good 👍.窩芙賣相好吸引，而且都香脆，又有質感。配埋雪糕一齊食，味道唔錯。總括而言，這算是一間質素高西餐廳，因為從開始嘅麵包，到甜品窩芙都能夠保持高水準，呢一點未必間間餐廳可以做到，亦都反映左廚師嘅細心，值得好多餐廳學習。👍👍👍👍👍

又係同朋友睇演唱會前食dinner😂 因為weekend，所以朋友預早book咗呢間Amitie Kitchen，我都想試好耐，終於有機會試！我哋一行三人，點咗一個set再配其他單點～ Set嘅前菜有parma ham沙律，Main點咗一個北海道帆立貝意大利飯，仲有餐湯同野飲～ 另外再點咗一份封門柳，一份法國藍青口，同一份黑松露薯條～ 每樣都有水準！食肉獸的我們最鐘意係都係封門柳😂 好腍好香😋不過要彈下嘅係，餐廳漏咗我哋單，個青口好遲先上，搞到接住去睇演唱會嘅我哋有少少趕🙈 不過跟完單就好快上菜同幫我哋即刻上埋甜品，service ok👍🏻

想同朋友食餐好，所以揀左呢高質西餐廳，就到聖誕節，環境裝飾都好有氣氛，食方面同朋友嗌左個dinner set同一個意粉share餐包呢度既餐包都唔錯，特別係牛角包酥軟可口前菜- 檸汁醃蝦伴牛油果牛油果、蝦同雜果整成一粒粒一齊食落口感好豐富好fresh是日餐湯主食- 香煎北海道帆立貝伴蟹膏意大利飯 $258 dinner set北海道帆立貝外層香口厚肉鮮美，意大利飯口感同濕度剛好，滲透出蟹膏同其他醬汁既味道鹹蛋黃醬汁煙肉蘑菇意大利麵 $138鹹蛋黃醬汁非常重，醬汁可以完全溶入蘑菇同意大利麵，感覺黏口美味

自從疫情開始，尖沙咀人流相對少咗，好多時我都好鍾意嘅朋友過嚟試下啲餐廳，見到呢間網上評分幾高，入到嚟試咗佢哋嘅牛扒同埋鰻魚蛋包飯，味道果然唔錯，值得大家嚟試吓！😊😊.1） 餐前麵包佢哋嘅餐前麵包值得一讚，除咗免費之外，仲係熱辣辣送上！麵包都幾鬆軟！👍🏻.2）紐西蘭肉眼扒嚟到呢間扒房，當然要試下佢哋嘅牛扒質素！呢個肉眼扒肉質10分鮮嫩，叫左medium well熟嘅程度同預期一樣！而且好多肉汁，估唔到咁有水準！👍🏻👍🏻.3）蒲燒特長鰻魚流心意大利飯小編見到咁大條鰻魚，已經即刻心心眼，鰻魚都好新鮮，配上蛋包飯，估唔到呢間西餐廳都咁出色！值得大家去試吓！😍😍.提提大家，當日食飯嘅時候都幾多人，可以預約咗先過嚟！

地方唔算大，但係就多多人幫襯，相信係質素高前菜已經有一份麵包set，牛角酥，白麵包，同埋竹炭餅乾，都唔求其，樣樣食晒，好少有咁闊綽嘅麵包前菜。如果係手製，都幾讚！叫咗香脆鱈魚牛油漢堡配他他醬沙律一上菜，個漢堡包高度層層塔咁，見到大大塊脆口嘅鱈魚，食到啲魚嘅肉好實淨，新鮮或者質素高先做到咁嘅效果，而且咁大塊都唔會好粗糙，啲火候拿捏得好好。而且搭配買沙律牛油他他醬，食落唔會好乾。最欣賞係佢麵包焗得唔錯，就咁食都覺得好味，而且佈滿芝麻喺頂，更加好食另外，食左個燒菇焗鮑魚帶子蝦意大利飯三款咁吸引嘅海鮮，每件都烹調得好精緻，而且樣樣大大粒，唔會吝嗇。本身配龍蝦汁，臨時改咗做周打魚汁，變咗白汁為主。相信如果有機會試翻龍蝦汁個味道會更加出色。佢意大利飯嘅軟硬程度都適中，而且唔會太過多水，可以令啲飯融會左喺個汁入邊。仲有一樣仔細位，就係佢啲沙律菜好新鮮，爽口，所以欣賞佢唔單止主菜好食連配菜都唔會遜色👍🏻