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| 餐廳: | Amitie Kitchen |
|---|---|
| 資訊: |
為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。
詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
影片
港鐵尖沙咀站 B2/尖東站 N2 出口, 步行約4分鐘
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電話號碼
31049234
開飯介紹
餐廳裝潢簡約乾淨，主打fusion西餐，如蒲燒特長鰻魚流心意大利飯，30cm鰻魚配上意大利飯，非常吸睛。
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附加資料
用餐時間一小時三十分鐘
營業時間
今日營業
12:00 - 22:30
星期一至六
12:00 - 22:30
星期日
18:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
影片
相片
牛肝菌露荀意大利飯
美國頂級西冷8oz
火炙半熟三文魚伴紫蘇莎莎
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食家推介
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尖沙咀餐廳臨立，為左特別日子特意找一間比較高質的餐廳，在社交網站上發貼問朋友後，得知呢家位於H8 9樓嘅餐廳係由五星級酒店積累經驗嘅廚師主理，決定試一試。 餐廳裝潢雖簡單但好有格調，座位舒適。前菜有唔同種類嘅麵包，加上果醬和牛油，食到停唔到口。傳统法式生牛肉他他，仲有蛋黃伴隨，相當美味。主菜點了牛肝菌, 露笋意大利饭，好有口感，仲有濃郁芝士，十分惹味。美國頂級西冷8oz，熟成剛好，肉汁鮮嫰。甜品方面唔少得最喜愛嘅士多啤梨朱古力窩夫伴士多啤梨雪糕，窩夫係自家制的，夠甜又香脆，伴碟仲非常有心思。熱情果梳打，果味香濃，唔甜又清新，和牛扒、意大利飯係絕配！整體另一半感到非常滿意，網友真的介紹不錯，下次可以再試試其他
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一年之前試過這間西餐，仍然很難忘他的牛扒和意粉，用平民價錢換取酒店級水準。今次再來當然要繼續試他的牛扒，但是今次我們點了risotto。前菜是火炙半熟三文魚莎莎沙律，比起上次，這次的前菜出色了不少，可能是上次豬手沙律個汁太甜了。今次呢個做得非常平衡，三文魚是輕輕的煎一煎個表面，仍然食到刺身的感覺。緊張嘅時刻來臨了，牛扒嘅擺盤同之前一樣咁出色，但係切開又點呢？一樣係完美嘅四成效果。肉質味道所有東西都和之前一模一樣，好正今次呢個risotto係新嘗試，聞落已經好香，食落去完全對板，意大利飯煮得輕微生，係Al dente 既口感，醬汁濃厚，但係又唔會太多變得水汪汪最重要係材料非常多（比飯還要多）。甜品和飲品就中規中矩，但亦可一試。
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>>> 9成客都女仔 匯豐卡有88折<<<🥢🥢🥢🥢唔貴 + 有誠意 = 回訪率 90%🥢🥢🥢🥢⭐️火炙半熟三文魚：tataki煮法保留到三文魚嘅滑嫩，加上紫蘇葉莎莎、fresh 沙律菜味道清新⭐️辣蕃茄汁花甲天使麵：天使麵幼滑掛汁，茄味濃郁，花甲都幾大隻，仲可以調整辣度～⭐️美國頂級西冷扒：煮到七分熟，炭香十足，肉質嫩滑，伴碟嘅荷蘭豆同燒薯好味得來仲有煙肉粒襯托⭐️朱古力香蕉金寶：半溶流心，crumble x Nutella 醬 x 香蕉口感超正！⭐️夏日新鮮水果茶：火龍果、藍莓、士多啤梨、蘋果、twinnings 茶底、好清新🏷️飲品$46 甜品$68 前菜$138 意粉$198 牛扒$318
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呢間位於尖沙咀厚福街西餐廳，地點方便，評價都相當高，決定來試試。每一道菜由頭盤，主菜，甜點，連麵包都非常精緻，味道都好獨特，色香味俱全，睇得出廚師用心製作每一道菜，真係令人一試難忘。餐廳氣氛浪漫、環境得體、景觀開揚，加上柔和舒適燈光，絕對稱得上係高品質法式餐廳。火炙半熟三文魚伴紫蘇葉莎莎三文魚肉質嫰滑，紫蘇葉完全無苦澀，加上沙律醋，好開胃。牛肝菌, 露筍意大利飯牛肝菌味道好濃郁，意大利飯軟硬適中，加埋幾片芝士，濃香而又唔膩。8oz美國USDA頂級西冷五成熟切開係呈現粉紅色，軟腍帶啲韌性，帶出鮮牛味道，口感剛好。洋甘菊花茶洋甘菊香氣令人心情放鬆，口感順滑，味道清新又有層次。士多啤梨朱古力窩夫伴士多啤梨雪糕窩夫係自家製的，成個擺盤加上味道都好療癒。
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尖沙咀成日都唔知食咩，呢間係我朋友推薦，就book定位黎試！一黎就上麵包！自家製豬手凍沙律伴話梅芥末汁:沙律非常新鮮爽口,豬手凍勁有咬口，話梅芥末汁為整道菜增添了岩岩好的酸甜味,面頭落嘅炸蒜非常惹味！牛肝菌蘆筍意大利飯:牛肝菌的出名有濃郁嘅香氣鮮香味融入其中,整個口感層次豐富, 飯嘅熟度剛好，唔會過硬。美國頂級西冷扒:肉質鮮嫩多汁,煎得正好,淋上濃郁的紅酒汁,讓人回味無窮。心太軟:切開心太軟係完美嘅流心, 配上雪糕永遠都唔會輸嘅組合。西柚四季春:茶底本身幾清香加上西柚嘅酸，特別開胃！總的來說,這家餐廳的菜都表現都頗出色，期待下次再來試更多唔同嘅菜！
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