位於尖沙咀的這家法國菜專門店，一直是我心中隱藏的美食瑰寶。這次專程到訪，只為一試其招牌龍蝦意大利飯，結果不僅未讓我失望，更成為我近期最難忘的用餐體驗之一。走進餐廳，低調奢華的裝潢與柔和燈光，瞬間營造出悠閒浪漫的氛圍。服務生專業而親切，耐心介紹菜單後，我毫不猶豫地點上了這道「烤大啡菇鮑魚、帶子、虎蝦龍汁飯」。當菜品上桌時，視覺已先被征服——鮑魚及虎蝦優雅地鋪在飽滿的米飯上，綴以翠綠的香草與金黃的醬汁，宛如藝術品般精緻。飽滿的蝦肉彈牙鮮甜，明顯經過精準火候處理，既保留原汁，又融入淡淡奶油香氣。而真正的靈魂，在於那碗意大利飯。米粒選用義大利 Arborio 米，外層柔軟，內裡仍帶微微咬感，完美演繹了 Risotto 應有的質地。醬汁以龍蝦頭熬製多時，濃郁的海鮮風味層層滲入每顆米粒，當中還藏有一絲藏紅花的幽香與白蘭地的酒韻，平衡了整體的厚重感。最驚喜的是，廚師在醬汁中加入少量龍蝦膏，讓每一口都充滿深邃的海洋氣息，餘韻悠長。搭配的蔬菜與香草不僅點綴色彩，更清新了味蕾，讓人不會因濃郁的醬汁而感到膩口。整道菜無論在味道、口感還是視覺上，都展現出廚師對細節的執著與功力。再品嘗埋火炙半熟吞拿魚、羊T骨扒、榴槤巴斯克等佳餚，更是一場感官的盛宴。如果你也在尋找尖沙咀區內值得一試的法國菜，這家店的龍蝦意大利飯絕對是我的首推之選！…查看更多
餐包 墨魚汁麵包+合桃杏甫麵包合桃包實淨外脆既，切開佢搽上牛油同果Jam，邪惡又美味既餐包就成形喇，但我想推介既係佢個墨魚汁餐包，外層脆身保留熱度，入面係一層層既鬆脆+軟，但又唔係牛角包果種脆化，已經唔知用咩去形容果種好特別既口感，淨係知好好味
