Acquasala

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休息中

終於吃到Bookmark已久的Acquasala～✨( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎ 我們專程衝著餐廳最signature的日式牛肉飯而去的.ᐟ‪‪.ᐟ.ᐟ‪‪.ᐟ ✨去到發現餐廳的裝潢很有文青的質感～街燈映照的門面特別有feel～✦ ⋆ • ☁️☾ ⋆ • ⋆ ✦ • ⋆ ☁️ • ⋆𝑴𝒂𝒊𝒏𝒔♡ Roast Beef Topped Japanese Rice $188Apple ginger sauce, cured yolk日式牛肉丼飯是餐廳的招牌菜.ᐟ‪‪.ᐟ我常常在朋友分享的story看到所以第一時間不假思索就點了這個主菜～牛肉丼上桌的賣相非常好看 烤得粉嫩的燒牛肉牛味很重 滿滿覆蓋著珍珠米飯 中間更放了一顆流心的半生熟日本雞蛋～伴以餐廳特製的蘋果薑醬溫度暖暖的 味道十分好吃.ᐟ‪‪.ᐟ ♡ Squid Ink Spaghetti $188Tomato sauce, shrimp, Salmon, Scallops墨汁意大利麵看起來非常吸引 色澤漆黑油亮 加入了墨魚汁製作 口感煙韌有咬口～意粉麵條非常掛汁 每條都吸收了番茄汁的精華再加上海鮮非常豐富 鮮味十足有煮熟的三文魚扒塊、剝殼大蝦和兩三

呢間Resto & Bar位於中環蘇豪，質素一定唔會差先 😙食物方面款式唔可以話好多，但感覺佢係重質唔重量嘅，好多款式都好吸引，餐牌係得一張但已經選擇困難！😆🥓 Italian Cold Cuts $138呢款冷肉頭盤性價比高！抵食之選！🤩再者食意大利菜，呢款都走唔甩，送酒一流🥂份量係好多！冷肉放滿哂個盤！😍 每款起碼有十塊 😋三款肉：Parma Ham、Salami、Mortadella全部都好好味啊！🤤冷肉全部都帶鹹香，亦唔會乾，肉質油潤，薄切得均勻，口感真係perfect！沙樂美腸只係微辣，所以不蓋過肉味 👍👍👍冷肉盤仲配咗幾片麵包，好鬆軟！🥗 Salmon Avocado Salad $138因為叫咗Cold Cuts 所以叫返碟沙律平衡返 😁 減低罪惡感 🤣隻碟同擺盤都靚，打卡-able 📸不過我想佢擺多d沙律，擺滿哂成隻碟會更開心 😂😂🤪沙律有：煙三文魚、牛油果、紅籮蔔片、青瓜片、沙律雜菜、麵包薄脆、橄欖及黑醋用料新鮮 😙 煙三文魚係用紅菜頭同橙醃製過嚟架，所以相中魚肉嘅色澤就比較鮮艷d 😀 好吸引！❤️🍛 Roasted Beef Topped Japanese Rice

🇮🇹今次係中環SOHO區發掘咗呢acquasalahk意大利菜嘅小店💕食物款式唔算好多，但食物都富有意大利菜嘅特色！🤗包括： 🥗salad、🍕pizza、 🍝意粉、闊條麵、意大利雲吞菜餃🥟等！🍴今次揀咗以下兩款主食🍴🍝Truffle Tagliolini $268呢個松露扁意粉嘅松露唔係一粒粒，而係一片片架😱！芝士意粉嘅熱力令松露香味濃郁🤤，未上到台都已經聞到佢嘅松露香啦！扁意粉嘅麥香豐富，廚師仲keep 到彈牙質感♥️！而佢個芝士醬汁不多也不少，食完唔會好油膩👍👍！仲食到甜品！hahah ✌🏻🍚Roast Beef Japanese Rice $188我想超多人推介呢個飯！佢係一道fusion 菜， 大玩意大利同日式風味😉多到數唔晒嘅慢煮牛肉薄片鋪喺飯上面， 頂層再加隻新鮮蛋黃！配埋餐廳自家製嘅蘋果薑汁，真係估佢唔到咁好食！食嘅時候要撈埋蛋汁、半熟牛肉加埋富有蒜香味嘅日整珍珠米飯一次過放入口😍真係大滿足💕

今次朋友約咗我去呢間餐廳好chill,建議喺扶手電梯嗰邊上～就唔洗行咁多斜路😂～不過行完就更加有quota 食🤣✨ 🐮ROAST BEEF TOPPED JAPANESE RICE $188牛肉烤得剛好，肉質粉嫩✨🇯🇵日本米飽滿圓潤帶一點嚼勁配上🍎蘋果薑汁和蛋黃，層次豐富～✨🍝 SQUID INK SPAGHETTI $188意粉本身已經用咗🦑墨魚汁去整～配以🥫蕃茄醬帶一點微酸十分開胃🌟配料亦十分豐富，有🧅洋蔥、🐟魚柳、🦐大蝦、帶子和橄欖等～十分滿足✨☕️Cappuccino $40咖啡味較濃，偏向nutty, 甘味較突出～🫖Jasmine Tea $40選用TWININGS 茶包，味道清香順滑～環境：4.1/5裝修好靚✨環境好chill，好適合happy Friday🎉仲有少量outdoor area～服務：4/5上菜速度正常，店員都親切有禮✨可以提供暖水🌟食物：4/5兩個mains都好食🤤尤其推介SQUID INK SPAGHETTI✨✨Revisit: Yes

位於中環蘇豪地帶的Acquasala在平日也是非常熱鬧, 與朋友7點到達, 餐廳內外都早已擠滿人, 大部分人手上都拿著一杯飲品, 高談闊論, 喜歡熱鬧的朋友一定會喜歡這種充滿活力的氛圍🥂餐廳佈置高雅, 一面是bar台, 放滿各式各樣的調酒, 另一邊是小巧的高腳枱; 廚房置透明玻璃, 可以看到🧑🏻‍🍳廚師在裡面烹煮, 但不會聽到廚房的嘈雜聲, 挺好的設計👍🏻我們點了一道前菜、一道主菜、mocktail和甜品😄🔺Scallop Carpaccio🔺生帶子片伴香草油配芥末; 生帶子片好新鮮, 上面鋪了一片片的金橘, 非常提鮮, 配微辛的wasabi, 口感味道豐富😋🔺Roasted Beef Top Japanese Rice🔺鋪滿半生熟的烤牛肉, 薄身的牛肉片牛味濃, 日本米飯飽滿, 撈上生的蛋黃液, 拌飯一流! 最出眾的是醬汁, 有非常香濃的香蔥味😍🔺Tiramisu (The Secret Recipe)🔺甜品用杯上, 濃郁的咖啡加酒香味☕️🔺Orange Lemonade🔺飲品是非常清新有活力的橙黃色, 味道清新, 帶點點酸味, 很開胃!🍹

今日約咗朋友嚟soho區呢間餐廳dinner，餐廳設計好有歐陸風情，氣氛好啱同朋友坐低吹水～Roast Beef Japanese Rice $188緊係要試下佢哋出名嘅牛肉飯~一片片半生熟嘅薄牛肉覆蓋係軟糯珍珠米之上，再有流心蛋黃點綴其上，加上佢哋特製嘅醬汁，撈埋一齊食好滿足！Braised Beef Cheeks $228豬面頰肉燉完之後做到入口即化嘅效果，加埋醬汁食落酸酸甜甜，好特別～Orange Lemonade $55檸檬同橙嘅combination令口感好清新～💰$518

📍 Acquasala (中環)（上環）收工行上Soho區搵食🍽️發現左間又Chill又好食既餐廳😋餐廳入面有吧枱位置🍷亦有高枱高凳🪑加上柔和嘅燈光💡感覺好Chill😎而門口室外位置仲可以帶寵物🐶👍🏻食物質素好😋份量好足👍🏻Soho區加呢個環境黎講都幾抵食🤩✨ ITALIAN COLD CUTS🇮🇹 $138仲唔到份量都幾多🤭有三款cold cuts真係正😍Parma Ham, Salami & Cooked Ham, 仲有軟熟既麵包食😋✨ ROAST BEEF TOPPED JAPANESE RICE🍚🐂 $188呢到個可以話係佢地既招牌菜🤤意日fusion牛肉飯🐂好多塊經慢煮過嘅牛肉片, 鬆軟易咬好好食😋再撈埋蛋黃汁🍳同蘋果薑汁好好食😋👍🏻💕✨ SQUID INK SPAGHETTI🦑 $188意粉係用墨魚汁做, 但唔會食到成個嘴黑色個隻🤣帶點煙韌😋蕃茄醬好開胃👍🏻海鮮有蝦🦐三文魚🤤同帶子, 新鮮得黎份量多🤩📍 Acquasala (中環)(上環）中環蘇豪伊利近街13號地下及閣樓

放假就去chill下，揾個地方同friend傾下計！呢間都係一個唔錯嘅選擇，環境氣氛又好🤩✨Roast Beef Japanese Rice牛肉好滑好好食🤤佢嘅source加埋蛋黃，撈埋一齊食都真係幾唔錯👍🏻✨Scallop Carpaccio 係帶子刺身，仲有啲沙律菜做伴碟😮佢仲有啲酸酸甜甜嘅蕃茄仔，食完好開胃✨TiramisuTiramisu好滑好香😍咖啡味都好出！佢個擺碟好得意😂用個咖啡杯上😍打卡都唔錯✨Blueberry Fizz係一杯有藍莓味，酸酸地甜甜地，又係好開胃🤤仲要好靚添#Acquasala @acquasalahk 📍中環蘇豪伊利近街13號地下及閣樓

年三十緊係要食餐好又黎到最愛既Soho 最中意梯級旁既餐廳感覺特別chill💕🥓Roast Beef Japanese rice試下呢個招牌燒牛肉飯薄切嫩滑，牛肉味濃香篤穿上面既蛋黄半熟牛肉沾上蛋汁加埋自家蘋果薑醬汁更提升肉香跟日本珍珠米飯享用夠開胃🍴Herb Ravioli傳統意大利手工雲吞外型扁平鮮黃皮薄香軟可口掛上香濃幼滑芝士醬汁陣陣香草氣味肉餡更加鮮味濃厚🍹Berries Spritz嬌艷既草莓紅Cocktail好應節啖啖甜蜜莓味入口感覺舒暢又夠Fresh仲有紅桑子藍莓掛杯🧉Monte mule 青檸汁酸酸地fresh又減膩加埋薑啤醒胃醒神

放工後約左朋友係中環食野, 黎左蘇豪區Acquasala呢間小店。餐廳有酒吧,有高枱高椅, 感覺幾chill, 放工後可以係度happy hour。Roast Beef Japanese Rice當然要點餐廳既皇牌，燒牛肉蓋滿整個日本飯, 中間有隻窩心蛋, 賣相令人吸睛。再配埋餐廳自製醬汁, 味道非常之夾，完全係畫龍點睛，真係好味之餘, 仲係意外既驚喜。Squid Ink Spaghetti一般餐廳係用墨魚汁撈麵, 但Acquasala既墨魚汁意大利粉，係做麵時已經用上墨魚汁, 所以做出黎既意粉已經係黑色。唔會令食客食到滿口牙齒染黑, 感到尷尬，一眾中環上班族/dating 人士，都可以放心食用。墨魚汁意大利粉有三文魚, 帶子和海蝦, 好多塊三文魚。魚肉鮮美, 帶子鮮甜, 配上 base sauce蕃茄醬，不俗。茶具已是溫熱好，即使倒入茶，溫度變化不大，這份細心值得一讚。Chamomile Tea 洋甘菊茶, 茶味清香, 入口清甜。Peppermint Tea 薄荷茶, 飲落好fresh。

餐廳位於Soho區，入面以金屬+寶石綠色為主，裝修帶啲vintage風。餐廳樓底唔算高，大多數係高枱櫈，但係喺柔和嘅燈光下，冇壓迫感之餘，反而有種好chill好relax嘅感覺！係一個放工/ weekend同朋友嚟傾下偈嘅最腳地😌♥️∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴❥ Spaghetti Carbonara $188呢度嘅Carbonara冇用到忌廉，只係用豬頰肉嘅bacon + 羊奶芝士 + 蛋黃。彈牙粗身意粉充滿豬油香同蛋香，表面仲灑滿芝士粉，味道咸香creamy😋❥ Roast Beef Japanese Rice $188底層係軟硬適中嘅珍珠米，面層就鋪滿牛味香濃又軟腍嘅牛肉，加埋中間嘅蛋黃，口感變得滑溜，連同honey mustard醬汁撈埋一齊食，味道充滿蛋香、酸甜酸甜😋❥ Tiramisu $108呢杯已經入咗小編嘅tiramisu list top 3！無論係味道同口感，都對得住呢個價錢。首先最上層灑滿厚厚嘅朱古力粉，之後有幼滑醇厚嘅cream，最底層係浸滿濃郁咖啡酒嘅手指餅，食得出層層分明、入口即溶，完全唔膩🤤∴

收工想去蘇豪區chill一chill. 又畀我發覺咗個好地方~🥩 Roast Beef Topped Japanese Rice 聽講呢個係signature, 首先賣相已經好吸引, on side有apple ginger sause, 以為好濃但係其實好fresh, 流心蛋撈埋個飯食真係好正, 主角牛肉都好嫩, 份量都啱啱好~🍕Romana Pizza Piccante呢個pizza嘅cheese真係不得了, 拉絲可以拉到成20cm, 小癲😂 餅底鬆軟. 係我鍾意嘅口感.🍷Virgin Mary酒精敏感都係嗌virgin version㗎啦🤣non alcohol但係都有bloody mary嘅風味😌🍸Blueberry Fizz女仔最愛🧡 睇得飲得又食得~

搜尋🔍中環餐廳，就會位於頭幾位🎖️嘅大熱餐廳，主打人氣日式烤和牛飯🤤見到就流哂口水店舖細細間，員工都很熱情，會不停同客人傾計💬 餐廳主要以高身嘅吧枱為主，未算坐得好舒服⋯⋯不過用美食搭救 ！🍕🍝☕️🅼🅸🆂🆂 🅻🅸🅾🅽🅽🇮🇹🦁評分：7.4/10Roast Beef 🥩 Japanese Rice牛肉好嫩滑、無太多多餘脂肪，又好重牛味，加埋特製嘅蘋果薑醬汁撈飯一齊食，提升牛肉去另一個層次🤩酸酸甜甜好開胃，同時亦都令成件事冇咁油膩，白飯採用日本珍珠米，圓碌碌又有彈牙口感，十分推介👍🏻必叫item!Squid 🦑 Ink Linguine 意粉麵條係十分出色，墨汁就係麵條內，好似手工意粉咁樣，不過就唔係好食到有墨魚汁嘅味道😅蕃茄汁恰到好處，海鮮份量正常，但就無咩大驚喜😉Tiramisu ☕️🧁🎂雖然係意大利餐廳，意大利芝士蛋糕算中規中矩，有咖啡嘅濃配合忌廉嘅甜味，用咖啡杯上碟，仲可以寫生日字🫰🏻店員都會大唱生日歌☺️回頭率：50% 牛飯超加分，其他野食都無咩大驚喜，反而，員工同客人們都好熱情好友善❤️‍🔥慶祝生日時，店員大聲唱生日歌，其他客人都熱情送上生日祝福🫶🏻唔好嘅地方係…食飯時，不停聞到煙味🚬😛可

因為我覺得試到正宗既意大利菜，我覺得好難，要係香港，更難…我無辨法相像，一個曾經咁抗拒食西餐既小孩竟然會愛上意大利菜，我更加無辨法相信係中環，比我搵到一間能夠令我臣服既「Acquasala」，以客觀既角度，淺白既描述，簡單既分析，簡稱高質。👇   📌S T A R T E R S - $138▪️ SALMON · AVOCADO SALAD -  ▫️ 前菜先黎個「煙三文魚·牛油果沙律」醒一醒胃先，大量既煙三文魚片，食落肥美豐滿，鮮味十足，加上沙律菜非常爽脆，清新又健康，好食。📌M A I N S - $188▪️ TRUFFLE · TAGLIOLINI - (+$80) ▫️ 好啦埋牙直接嗌夠三個main過足口癮，第一道「松露·意大利寬條麵」面頭灑上大量松露片，就咁聞都覺得好濃郁，寬條麵質感軟腍，加埋芝士、truffle調味，濃而不膩，呢個一定要試！▪️ PATAGONIAN · SEABASS - (+$40) ▫️ 另一道「巴塔哥尼亞·鱸魚」seabass外層煎得好香脆，唔會太老，魚肉食落係好紮實，配搭煙花女醬，成件事唔會太鹹，相當夾；底部仲有d Grilled veggies，整體味道

中環真係好多好野食 重點係佢有齊好多唔同嘅菜式可以揀🙆🏻‍♀️ 咩國家嘅菜都有😂🤣 呢日就去左中環呢間幾靚嘅意大利🇮🇹餐廳🍴.🐷Homemade Lasagna Bolognaise 👅8.5/10 $188呢個千層面認真好好食😳😳 佢嘅口感非常creamy 平時食嘅肉醬千層面好多都係好乾身 呢個唔會乾 食落好醬 個醬又唔會膩🤩 好香蕃茄味 但唔會有蕃茄嘅酸 🍅.🐷Homemade Cheese Cake 👅8.5/10 $108呢個芝士蛋糕同平時食嘅有啲唔同🙆🏻‍♀️佢嘅底部比較實正 蛋糕嘅本體比平時食開嘅紐約芝士蛋糕更香 而且仲配咗少少士多啤梨醬 酸酸地 配番本身個蛋糕嘅甜甜地 平衝番 幾好食🤩.🐷Crème Caramel 👅8/10 $108呢個係充滿焦糖味嘅燉蛋 焦糖嘅味道真係非常香 但係識落亦都唔會覺得好Heavy或者好油膩 同埋個燉蛋好滑🥚.🐷Queen Raspberry 👅8.5/10 $55呢個絕對係用心之作🤩 見到賣相非常靚 上面啲泡沫仲整左幾個心心喺到🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️ 同埋加左少少花瓣 睇又靚啲 飲又香啲 杯野比我嘅感覺係都幾正 酸酸甜甜 （酸>甜）莓味幾足