Acquasala

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好味 #晚餐 分享 ~ 意大利餐廳工作完畢經過中環蘇豪區，看到這間cafe酒吧餐廳很有氣氛，便決定入內享受晚餐。Cafe設計木係餐桌及蕂倚，又有outdoor,感覺好chill😊店員友善有禮貌。~Salmon avocado saladhandmade smoked salmon 138三文魚牛油果沙律，煙三文係自家製的，顏色較紅色，很特別，魚好厚又大片鮮味，牛油果好新鮮，再配多士片，青瓜，車厘茄及沙律菜，十分清新開胃。Squid Ink Spaghetti Tomato sauce ,Shrimp,Salmon Scallop 188係海鮮番茄汁墨魚意大利粉，原隻蝦和帶子好大隻好爽口，三文魚厚切很鮮嫩，意大利粉巳經加了墨魚汁製造，所以係黑色嘅，掛上番茄汁很清新 😋~Homemade cheese cake with berrie sauce 108甜品係自家芝士蛋糕，曲奇tart 底和圍邊，酥脆香口，蛋糕香濃芝士味，不太甜，配了藍莓紅桑子，好好味😊為晚餐畫上完美句號。😋477/2人加一服務Acquasala中環蘇豪伊利近街13號地下及閣樓

無意中發現sᴏʜᴏ嗰邊，近扶手電梯上面有一間幾唔錯嘅西餐，感覺好ᴄʜɪʟʟ，同朋友飲杯嘢食個飯都幾適合。▪️ʀᴏᴀsᴛᴇᴅ ʙᴇᴇғ ᴛᴏᴘᴘᴇᴅ ᴊᴀᴘᴀɴᴇsᴇ ʀɪᴄᴇ $𝟷𝟾𝟾▫️ᴀᴘᴘʟᴇ ɢɪɴɢᴇʀ sᴏᴜʀᴄᴇ, ᴇɢɢ ʏᴏʟᴋ呢個果然係餐廳嘅王牌❗️除咗賣相非常吸精之外，味道都非常吸引🤤牛肉下面嘅珍珠米軟硬度適中，燒牛肉燒得啱啱好，好淋，加埋蛋令到牛肉更滑嫩，加埋酸酸甜甜嘅醬汁撈埋一齊食，食唔停口🥰▪️sᴄᴀʟʟᴏᴘ ᴄᴀʀᴘᴀᴄᴄɪᴏ $𝟷𝟹𝟾▫️ᴋᴜᴍǫᴜᴀᴛ, ᴘɪᴄᴋʟᴇᴅ ᴏɴɪᴏɴ帶子夠新鮮，幾重橄欖嘅味道，配上少少醃咗嘅洋蔥同少少橘子皮酸酸地幾開胃，作為頭盤好適▪️sǫᴜɪᴅ ɪɴᴋ sᴘᴀɢʜᴇᴛᴛɪ $𝟷𝟾𝟾▫️ᴛᴏᴍᴀᴛᴏ sᴀᴜᴄᴇ, sʜʀɪᴍᴘ, sᴀʟᴍᴏɴ, sᴄᴀʟʟᴏᴘs墨魚意粉口感煙煙韌韌，配以蕃茄汁好開胃，最緊要係夠醬汁❗️配料都非常豐富，特別係大蝦，大隻爽口🦐

當口罩令一解除，大家久違嘅微笑面孔終於可以相見🥹解除首日緊係約埋朋友除罩開心chill😌位於中環蘇豪區嘅「Acquasala」，由意大利人主理，喺傳統意大利菜式上糅合創新元素，感受另一番意式風情🇮🇹.餐廳位於斜坡上，柔和黃燈光門面特別起眼😝設置室外室內座位，室外區唔算大，約兩張枱左右，我睇住啲人喺斜坡上上落落，再飲杯酒傾吓計都幾chill😛室內區主要係高枱為主，透明玻璃廚房一目了然，石牆再加柔和燈光特別有種小餐館嘅溫馨感☺️.🍴Burrata💰$138先黎一道充滿意式風情嘅前菜🇮🇹以意大利芝士Burrata配以沙律菜、車厘茄、basil caviar💕Burrata柔軟香滑，帶有濃郁奶香🥛與車厘茄微酸非常匹配，當中更有basil caviar中陣陣羅勒香，令菜式更加精美😋.🍴Roast Beef Topped Japanese Rice 💰$188餐廳招牌菜式🌟圓兜上鋪滿一層層燒牛肉，中間再放生蛋黃，最後倒入特製蘋果醋醬拌勻🍎單單牛肉嘅粉嫩賣相已經令人垂涎三尺🤤肉質軟嫩就唔需要多講，重點沾上蘋果醋醬後肉味更突出😍底下日本珍珠米粒粒分明有咬口，一啖牛肉一啖飯無比快樂🥰.🍴Rigatoni

想食高質西餐就一定會去中環蘇豪區，今次我就試下依間充滿地中海文化特色嘅意大利餐廳。餐廳採用純白色嘅外牆設計，半開放式嘅大門放咗幾張木椅，坐係門口飲下酒都好寫意。Burrata $138食得意大利菜，梗係唔少得佢哋嘅signature芝士，白色嘅Burrata外型圓潤飽滿，用刀輕輕切開裏面其實係流心狀，口感幼滑又充滿芝士嘅香氣。Cold Cuts $138食完芝士梗係唔少得佢哋嘅風乾火腿。依個前菜包含三款火腿：Parma Ham, Salami and Mortadella。份量都唔少，總共都有十幾塊，作為前菜兩個人食就啱啱好。我自己就最鍾意Parma Ham，有油脂香又有咸香味。Roasted Beef Japanese Rice $188依款係佢哋嘅人氣主菜，滿滿嘅半生熟啲烤牛肉再打上一隻生雞蛋。估唔到佢哋會用上日本米飯，fusion得嚟又好有新鮮感。隨飯會附上自家製蘋果薑醬，食之前攪拌雞蛋同埋淋上少許醬汁，牛肉軟腍又因為醬汁帶番少少甜味同埋鹹味，感覺好新穎。人均💫200如果唔想錯過其他好介紹，記得follow我呀😘多謝大家！！！♡⃝♡⃝♡⃝♡⃝♡⃝♡⃝♡⃝♡⃝♡⃝♡⃝♡⃝♡⃝♡⃝♡⃝♡⃝♡⃝♡⃝♡⃝ ♡⃝♡⃝♡⃝♡⃝Acqu

喺酒吧林立嘅蘇豪區有間感覺特别嘅Resto & Bar ~ Acquasala環境優雅舒適 食物質素仲唔錯😋🥩 Roasted Beef Top Japanese Rice賣相好吸引 鋪滿薄切嘅燒牛肉撈埋中間嘅蛋汁肉質更加嫩滑加埋特製嘅蘋果薑醬 令牛味更香 🤤🦑 Squid Ink Spaghetti意粉用上墨汁麵 唔會食到啲牙黑蚊蚊😆海鮮配料好多 有多塊三文魚肉 帶子 大蝦配上芝士蕃茄醬 味道清新開胃💕Secret Recipe Tiramisu質感好幼滑 帶咖啡香味同淡淡嘅酒味每個人對Tiramisu嘅喜好都唔同 呢個啱哂我👍🏻🍊Orange Lemonade果汁味好香濃 酸酸甜甜 味道清新🫐 Blueberry Fizz賣相幾靚 同樣酸酸甜甜放工Happy Hour又多個選擇🍹

📍Acquasala中環蘇豪伊利近街13號地下及閣樓。。好耐都冇喺Soho區食嘢! 難得去開中環就決定喺附近搵食！見到依間餐廳裝修得幾靚，而且有得食意大利Fusion菜就入去試吓。💜ROMANA PIZZA PICANTE $138長方形嘅Pizza，配上辣肉腸同意大利香腸！熱辣辣焗出嚟真係好好食😋份量真係好多，估唔到係一個Starter🤣兩個人食完依個都有啲飽嘅感覺💜ROAST BEEF TOPPED JAPANESE RICE $188依個飯真係每一枱都有叫！絕對係餐廳王牌產品！慢煮薄片牛肉飯，半生熟牛肉再加上蛋黃汁同蘋果薑汁，撈埋一齊食好好味🤤果然值得一試！💜SQUID INK SPAGHETTI $188最初我以為墨汁意粉係成碟黑色，不過之後睇到Menu寫住主要係用蕃茄醬汁就想試下！海鮮有蝦、三文魚、帶子，份量都幾多架！🍸Blueberry Fizz $55細細杯嘅藍莓味Mocktail都幾解渴🥰依間餐廳都幾適合拍拖、同閨蜜黎食飯飲下野🤩不過提早訂位會更好，因為餐廳都幾full😌

蘇豪區一向都唔少有情調既餐廳不過多數都係主要以酒吧為主，而家價錢都唔平今次介紹一間食物質素相當高既餐廳比大家係中上環區多一個晚餐既選擇🔸Scallop Carpaccio平時用牛肉既版本就食得多今次選用左帶子做carpaccio由於帶子非常新鮮就算切成薄片都一樣咁鮮甜同有口感好巧妙咁用左橄欖粒同柑橘皮去帶出帶子既甜味 非常開胃🔸Squid Ink Spaghetti 墨汁意粉夠晒彈牙配上番茄同香草去炒，本身已經好好味海鮮有帶子 三文魚塊，材料十足抵食🔸Roast beef topped Japanese rice牛肉肉味非常夠切成薄片去燒口感軟滑之餘亦食到牛肉既味用黎配飯已經一流 配上蘋果薑汁酸酸甜甜就算食晒成碗都唔覺滯🍀總結食物質素高 環境寧靜 餐廳有格調

2023.02.15來中環SOHO 區來個意大利🇮🇹美食之旅吧🍽️Starters: Italian platter $208有四種不同意大利🇮🇹火腿🐷加上香滑重奶味既Burrata cheese 🧀 配上香脆麵包🍞仲有橄欖油同黑醋供伴包享用😋確實係一個好既開始✌🏻Mains :Roast beef 🥩 topped japanese🇯🇵rice 🍚 $188面層鋪滿超鮮嫩既牛肉🥩切開蛋黃後MIX埋一齊！食落口十分嫩滑而且牛味十足👍🏻而底層係好香米味既珍珠米🍚加上Honey Mustard 醬汁一起食用會多一隻酸甜口味💛Herb Ravioli $188意大利雲吞係意大利餐必食主菜之一！濃濃既芝士與其他調味醬汁沾滿煙靭既意大利雲吞👅每一口都好邪惡😈Dessert:Tiramisu $108以透明杯子盛載着🫙最面層係濃厚既朱古力粉🍫之後係超creamy 既cream 而底層係帶有咖啡酒☕️手指餅🤎每一口一食即溶😋完全係大滿足🥰Drink: Aperol spritz 🍹$75帶著義大利的橘色誘惑🧡十分清爽🧊氣泡微微刺激著味蕾🫧加上淡淡既橙皮苦味🍊

終於吃到Bookmark已久的Acquasala～✨( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎ 我們專程衝著餐廳最signature的日式牛肉飯而去的.ᐟ‪‪.ᐟ.ᐟ‪‪.ᐟ ✨去到發現餐廳的裝潢很有文青的質感～街燈映照的門面特別有feel～✦ ⋆ • ☁️☾ ⋆ • ⋆ ✦ • ⋆ ☁️ • ⋆𝑴𝒂𝒊𝒏𝒔♡ Roast Beef Topped Japanese Rice $188Apple ginger sauce, cured yolk日式牛肉丼飯是餐廳的招牌菜.ᐟ‪‪.ᐟ我常常在朋友分享的story看到所以第一時間不假思索就點了這個主菜～牛肉丼上桌的賣相非常好看 烤得粉嫩的燒牛肉牛味很重 滿滿覆蓋著珍珠米飯 中間更放了一顆流心的半生熟日本雞蛋～伴以餐廳特製的蘋果薑醬溫度暖暖的 味道十分好吃.ᐟ‪‪.ᐟ ♡ Squid Ink Spaghetti $188Tomato sauce, shrimp, Salmon, Scallops墨汁意大利麵看起來非常吸引 色澤漆黑油亮 加入了墨魚汁製作 口感煙韌有咬口～意粉麵條非常掛汁 每條都吸收了番茄汁的精華再加上海鮮非常豐富 鮮味十足有煮熟的三文魚扒塊、剝殼大蝦和兩三

呢間Resto & Bar位於中環蘇豪，質素一定唔會差先 😙食物方面款式唔可以話好多，但感覺佢係重質唔重量嘅，好多款式都好吸引，餐牌係得一張但已經選擇困難！😆🥓 Italian Cold Cuts $138呢款冷肉頭盤性價比高！抵食之選！🤩再者食意大利菜，呢款都走唔甩，送酒一流🥂份量係好多！冷肉放滿哂個盤！😍 每款起碼有十塊 😋三款肉：Parma Ham、Salami、Mortadella全部都好好味啊！🤤冷肉全部都帶鹹香，亦唔會乾，肉質油潤，薄切得均勻，口感真係perfect！沙樂美腸只係微辣，所以不蓋過肉味 👍👍👍冷肉盤仲配咗幾片麵包，好鬆軟！🥗 Salmon Avocado Salad $138因為叫咗Cold Cuts 所以叫返碟沙律平衡返 😁 減低罪惡感 🤣隻碟同擺盤都靚，打卡-able 📸不過我想佢擺多d沙律，擺滿哂成隻碟會更開心 😂😂🤪沙律有：煙三文魚、牛油果、紅籮蔔片、青瓜片、沙律雜菜、麵包薄脆、橄欖及黑醋用料新鮮 😙 煙三文魚係用紅菜頭同橙醃製過嚟架，所以相中魚肉嘅色澤就比較鮮艷d 😀 好吸引！❤️🍛 Roasted Beef Topped Japanese Rice

🇮🇹今次係中環SOHO區發掘咗呢acquasalahk意大利菜嘅小店💕食物款式唔算好多，但食物都富有意大利菜嘅特色！🤗包括： 🥗salad、🍕pizza、 🍝意粉、闊條麵、意大利雲吞菜餃🥟等！🍴今次揀咗以下兩款主食🍴🍝Truffle Tagliolini $268呢個松露扁意粉嘅松露唔係一粒粒，而係一片片架😱！芝士意粉嘅熱力令松露香味濃郁🤤，未上到台都已經聞到佢嘅松露香啦！扁意粉嘅麥香豐富，廚師仲keep 到彈牙質感♥️！而佢個芝士醬汁不多也不少，食完唔會好油膩👍👍！仲食到甜品！hahah ✌🏻🍚Roast Beef Japanese Rice $188我想超多人推介呢個飯！佢係一道fusion 菜， 大玩意大利同日式風味😉多到數唔晒嘅慢煮牛肉薄片鋪喺飯上面， 頂層再加隻新鮮蛋黃！配埋餐廳自家製嘅蘋果薑汁，真係估佢唔到咁好食！食嘅時候要撈埋蛋汁、半熟牛肉加埋富有蒜香味嘅日整珍珠米飯一次過放入口😍真係大滿足💕

今次朋友約咗我去呢間餐廳好chill,建議喺扶手電梯嗰邊上～就唔洗行咁多斜路😂～不過行完就更加有quota 食🤣✨ 🐮ROAST BEEF TOPPED JAPANESE RICE $188牛肉烤得剛好，肉質粉嫩✨🇯🇵日本米飽滿圓潤帶一點嚼勁配上🍎蘋果薑汁和蛋黃，層次豐富～✨🍝 SQUID INK SPAGHETTI $188意粉本身已經用咗🦑墨魚汁去整～配以🥫蕃茄醬帶一點微酸十分開胃🌟配料亦十分豐富，有🧅洋蔥、🐟魚柳、🦐大蝦、帶子和橄欖等～十分滿足✨☕️Cappuccino $40咖啡味較濃，偏向nutty, 甘味較突出～🫖Jasmine Tea $40選用TWININGS 茶包，味道清香順滑～環境：4.1/5裝修好靚✨環境好chill，好適合happy Friday🎉仲有少量outdoor area～服務：4/5上菜速度正常，店員都親切有禮✨可以提供暖水🌟食物：4/5兩個mains都好食🤤尤其推介SQUID INK SPAGHETTI✨✨Revisit: Yes

位於中環蘇豪地帶的Acquasala在平日也是非常熱鬧, 與朋友7點到達, 餐廳內外都早已擠滿人, 大部分人手上都拿著一杯飲品, 高談闊論, 喜歡熱鬧的朋友一定會喜歡這種充滿活力的氛圍🥂餐廳佈置高雅, 一面是bar台, 放滿各式各樣的調酒, 另一邊是小巧的高腳枱; 廚房置透明玻璃, 可以看到🧑🏻‍🍳廚師在裡面烹煮, 但不會聽到廚房的嘈雜聲, 挺好的設計👍🏻我們點了一道前菜、一道主菜、mocktail和甜品😄🔺Scallop Carpaccio🔺生帶子片伴香草油配芥末; 生帶子片好新鮮, 上面鋪了一片片的金橘, 非常提鮮, 配微辛的wasabi, 口感味道豐富😋🔺Roasted Beef Top Japanese Rice🔺鋪滿半生熟的烤牛肉, 薄身的牛肉片牛味濃, 日本米飯飽滿, 撈上生的蛋黃液, 拌飯一流! 最出眾的是醬汁, 有非常香濃的香蔥味😍🔺Tiramisu (The Secret Recipe)🔺甜品用杯上, 濃郁的咖啡加酒香味☕️🔺Orange Lemonade🔺飲品是非常清新有活力的橙黃色, 味道清新, 帶點點酸味, 很開胃!🍹

今日約咗朋友嚟soho區呢間餐廳dinner，餐廳設計好有歐陸風情，氣氛好啱同朋友坐低吹水～Roast Beef Japanese Rice $188緊係要試下佢哋出名嘅牛肉飯~一片片半生熟嘅薄牛肉覆蓋係軟糯珍珠米之上，再有流心蛋黃點綴其上，加上佢哋特製嘅醬汁，撈埋一齊食好滿足！Braised Beef Cheeks $228豬面頰肉燉完之後做到入口即化嘅效果，加埋醬汁食落酸酸甜甜，好特別～Orange Lemonade $55檸檬同橙嘅combination令口感好清新～💰$518

📍 Acquasala (中環)（上環）收工行上Soho區搵食🍽️發現左間又Chill又好食既餐廳😋餐廳入面有吧枱位置🍷亦有高枱高凳🪑加上柔和嘅燈光💡感覺好Chill😎而門口室外位置仲可以帶寵物🐶👍🏻食物質素好😋份量好足👍🏻Soho區加呢個環境黎講都幾抵食🤩✨ ITALIAN COLD CUTS🇮🇹 $138仲唔到份量都幾多🤭有三款cold cuts真係正😍Parma Ham, Salami & Cooked Ham, 仲有軟熟既麵包食😋✨ ROAST BEEF TOPPED JAPANESE RICE🍚🐂 $188呢到個可以話係佢地既招牌菜🤤意日fusion牛肉飯🐂好多塊經慢煮過嘅牛肉片, 鬆軟易咬好好食😋再撈埋蛋黃汁🍳同蘋果薑汁好好食😋👍🏻💕✨ SQUID INK SPAGHETTI🦑 $188意粉係用墨魚汁做, 但唔會食到成個嘴黑色個隻🤣帶點煙韌😋蕃茄醬好開胃👍🏻海鮮有蝦🦐三文魚🤤同帶子, 新鮮得黎份量多🤩📍 Acquasala (中環)(上環）中環蘇豪伊利近街13號地下及閣樓