A Lux

營業中

休息中

朋友揀左呢間餐廳就喺中環地標性煤氣燈長樓梯隔離，地方典雅幽靜，橢圓枱之間都有充足嘅距離，唔覺得有壓迫感。侍應介紹餐牌嘅時間話剛剛轉咗全新嘅Tasting Menu，和之前好唔同，雖然我哋第一次嚟，不過佢咁講就試吓啦。Amuse bouche係用Parma Ham包住一粒造成球狀嘅哈密瓜，簡單開胃。第一道菜係吞拿魚赤身加牛油果蓉，上面再加海膽。入口鮮味無窮，我覺得最主要係因為海膽非常之新鮮和甜，配搭赤身同牛油果層次同味道都好驚喜。第二道菜是有些玩味，有一個玻璃罩吸住，上枱嘅時間打開有濃濃嘅煙滲出，入邊就係一個白蘆筍蓉再加蘭王蛋。第三道菜亦都玩味十足，有一個玻璃紙袋載着馬賽鮮魚湯，然之後侍應就會剪開，除咗玩味十足，味道亦都很濃郁。第四道菜就係乳鴿鵝肝配黑蒜醬，乳鴿很嫩滑，鵝肝香氣滿溢！第五道菜就係招牌紅蝦手工意粉，不愧為招牌，紅蝦味道濃郁，闊條麵亦很有口感。上主菜之前係一個清清喉嚨嘅青蘋果雪葩。主菜有兩個選擇，和牛或者龍蝦，我們各叫一個，M8和牛是很有趣，侍應會先攞一個盤，上面載着一塊和牛，然後他會用一把扇撥下撥吓，再問需唔需要幫我們切，之後便會拿回廚房。M8和牛肉味濃郁，而且入口軟滑；慢

慶祝好朋友生日，選了間特別餐廳慶祝一下，餐廳位於中環煤氣街燈樓梯旁，裝修雅緻，牆上有多幅油畫，散發住藝術氣質。 店內坐位非常寬敞，服務員嘅態度非常好，有禮讓人感覺到舒服😊 這裡環境，食物質素，氣氛都給予絕佳嘅美好體驗。情侶約會，紀念日，特別聚會都是絕佳推薦👍 餐前嘅麵包籃有芝士脆片，sour dough ，沾上橄欖油與黑醋，提升麵包嘅口感同層次好開胃。 吞拿魚他他沙律。沙律菜，蕃茄粒，黑水欖，洋蔥，黃椒粒，麵包粒材料豐富，配埋沙律汁很醒胃😋 龍蝦濃湯配龍蝦意大利雲吞。龍蝦雲吞與橄欖油香草先放在碟內，店員把茶壺內的龍蝦濃湯徐徐倒入，視覺與味覺嘅享受。龍蝦濃湯鮮味濃郁口感順滑，配手工製嘅龍蝦意大利雲吞，雲吞入面包住龍蝦肉口感更添豐富。 四川花椒蟹肉蕃茄意粉。意粉煙韌彈牙。蟹肉份量都不少。 估唔到蟹肉同花椒油都可以配搭得咁有驚喜，微微嘅辣味帶出蟹肉鮮味。 豬肉叉燒配黑蒜頭汁，用蜜糖燒出來的半肥瘦叉燒勁香，甜甜地好好味，好易切開唔韌亦唔會覺肥膩😋 黑松露菇菌長通粉，每一啖香濃的松露味在口中轉動。海鱸魚bb菠菜，表面煎至黃金內裡保持了魚肉嫩滑厚實嘅口感。朱古力甜品，外形已是一件藝術品😍底層朱古力

A Lux 餐廳位於非常特別浪漫，就在雪廠街中。這裡的環境優雅寧靜。今次已經係第二次來這間餐廳, 上一次就是享受了午餐，已經感覺非常之輕鬆，以及食物質素有所保證。估不到今次晚餐更有意外驚喜！不簡單的麵包餐前的麵包籃中有香脆的芝士脆片和柔軟的Sour Dough。非常細心是暖暖的。脆片的酥脆感與橄欖油和黑醋的搭配，先讓人感到開胃，更為接下來的美食做好準備。帕爾馬火腿巴馬臣芝士凱撒沙律這道凱撒沙律清新又美味，生菜脆嫩非常清甜，搭配鹹香的帕爾馬火腿和濃郁的巴馬臣芝士，口感十分和諧。特別是這細嫩的生菜，朋友和我第一啖已經互相對望，示意從來未食過一個這麼有質素的沙律，在這一道菜已經感受到餐廳揀選食材的質素又要求。松露蘑菇湯松露蘑菇湯的口感滑順，濃郁的蘑菇香氣十分誘人。湯中的松露味道恰到好處，與香草的搭配使每一口都充滿溫暖。帕爾馬乾酪和黑松露意大利麵這道意大利麵搭配了24個月陳年帕爾馬乾酪和黑松露，味道十分出色。意粉的彈牙口感與融化的芝士交融，黑松露的香氣則讓每一口都令人陶醉，帶來奢華的享受。再加上整個烹調過程，讓我們感受到那悉心的烹調，不只停留在享受食物的味道是整體性的。法式雞肉燉菜法式雞肉燉菜

在中環想吃意大利菜 fine dinnng，A Lux 是高CP值的好選擇，環境優雅，服務態度友善，四道或五道菜分別收費$888及$998。女生胃納有限，我們就點了四道菜二人分享，多嚐幾款！開胃小吃先來新鮮麵包及開胃小吃，鵝肝醬多士配合蕃茄莎莎，口感豐腴無膩感。凱撒沙律Caesar Salad, Parma Ham, White Anchovy,Parmesan Cheese24月巴馬芝士、巴馬火腿及白意大利鹹魚調味，配合爽脆的生菜，美味開胃的前菜。牛肉他他A Lux Beef Tartare, Garlic Toast生牛肉配蒜香多士，對比討好，生牛肉口感鮮嫩，味道恰到好處，加上的食用花點綴，賞心悅目。黑松露芝士意粉 （+$128）Spaghetti, 24 Months Parmesan Cheese, Black Truffle看着紅紅烈火燃燒芝士，堂前烹製意粉，倍增食慾；再加上黑松露，身價味道同昇華，視覺與味覺同時享受。豬肉腸仔長意粉Casarecce, Pork Sausage, Fava Beans肉腸味香，吃得滋味。慢煮豬扒配蘋果醬Slow Cooked Pork Cho

為左慶祝生日特別日子，book咗法國餐廳A Lux，環境氣氛好，餐廳仲好有心係餐枱做真花瓣佈置，好靚靚食得更開心。週年慶特別優惠，午市，晚市全單有八折。餐前的麵包籃，芝士脆片、Sour Dough等沾上橄欖油與黑醋，提升了麵包口感及層次，芝士片及法包各有特色。三文魚軟心芝士伴魚子醬，用上了矜貴嘅魚子醬，為前菜做點綴，忌廉芝士香口好食。龍蝦濃湯配龍蝦意大利雲吞職員先放上龍蝦雲吞，龍蝦湯就放在茶壺中再徐徐倒入。龍蝦濃湯鮮美濃郁，配上手工製作的龍蝦意大利雲吞，口感豐富。即磨新鮮黑松露帕瑪森起司意粉，廚師會成架車餐車推過來用火槍燒溶芝士表層，再用意粉的熱力把芝士沾上意粉，最後即場刨黑松露片，視覺效果100分，香氣十足芝士味濃，有陣陣的酒香。蒜香豬肉腸捲捲意粉捲捲意粉非常彈牙，配上微辣嘅醬汁同埋惹味嘅豬肉腸、蘆筍，好惹味好食。主菜係USDA Ribeye選了五成熟，有兩件厚切的，油脂不會太膩內裏保持著肉汁鮮嫩，帶濃濃肉香Petit Four有馬卡龍、馬德蓮、軟心朱古力等等。朱古力軟心而且不太甜，馬克龍是清新檸檬味道，馬德蓮香甜鬆軟。甜品tiramisu中間濕潤帶微微香的酒味，而且不太甜另一甜品真

步入餐廳的那一刻，我便知道這將是一個不尋常的夜晚。柔和的燈光在深色木質裝潢上投下溫暖的光暈，水晶杯在燭光中閃爍著低調的光芒。這不是一頓普通的晚餐，而是一場精心策劃的味覺交響樂，每一道菜都是樂章中不可或缺的音符。作為開場的蟹餅，以一種近乎傲慢的自信征服了我的味蕾。金黃酥脆的外皮下，是滿滿的手拆蟹肉，幾乎看不見多餘的填充物。第一口咬下，外層發出令人愉悅的"咔嚓"聲，隨即被內裡鮮甜細膩的蟹肉,這道前菜不僅是味覺的享受，更展現了廚師對食材本味的尊重廚師現場炮製的黑松露芝士意粉時，還未入口，那濃郁的香氣已經先聲奪人。現刨的黑松露片如黑色金箔般鋪滿盤面，在燈光下閃著誘人的光澤。意粉煮得恰到好處，每一根麵條都裹滿了濃稠的帕馬森芝士醬汁，松露的香氣與芝士的醇厚在口中交織，形成一種近乎罪惡的美味。特別值得一提的是，廚師並未過度使用松露油，而是依靠新鮮松片的香氣，展現了對這珍貴食材的深刻理解。這道菜如同一首奢華的詠嘆調，令人陶醉卻不感膩味.主菜美國肉眼扒的上桌，將晚餐推向高潮。厚切的牛排表面是完美的炭烤格紋，切開後露出粉紅色的完美熟度。肉質極為柔嫩，油脂分布如大理石紋路般美麗，每一口都釋放出濃郁的肉香。簡

餐廳環境好優雅，如果係紀念日或者喜慶日子，仲會安排花瓣佈置。而家openrice 訂位仲有8折，好抵食🥖一開始嘅麵包籃已經令人印象深刻，芝士脆片夠香脆，配搭Sour dough同Focaccia，上枱時仲熱焫焫，好有誠意。🍅頭盤嘅傳統蕃茄薄片配水牛芝士簡約而不簡單，蕃茄鮮甜多汁，水牛芝士嫩滑香濃，入口清新。🦞龍蝦濃湯濃郁鮮甜，配埋龍蝦意大利雲吞，口感豐富，每一啖都好滿足。🐙意大利飯有2種顏色，2種種飯都吸收左濃濃既湯汁，口感creamy又不失米芯嘅咬口。八爪魚處理得相當出色，肉質彈牙，完全唔會韌🍝黑松露芝士意粉係全晚既亮點，廚師會係席前料理。好岩打卡，24個月陳年帕爾馬乾酪香味十足，配上松露既清香，好惹味🍧檸檬蜜糖雪葩係中段嘅清味小品，清清味蕾，為下一道主菜做好準備。🥩美國肉眼煎得啱啱好，有焦香味亦都有肉汁既鮮味，乾蔥牛油汁鹹香惹味，完全帶出牛肉原本嘅風味。🐟海鱸魚外皮皮脆卜卜，魚肉幼嫩多汁，配埋嫩口既bb菠菜，味道幾清新🥧Petit Four好精緻細膩，有馬卡龍、馬德蓮、同松露朱古力等，為晚餐畫上甜蜜句號。🧀Cheese Platter由淡到濃有3款，適合鍾意慢慢享受嘅朋友，配酒一流

最近體驗了A LUX四道菜精緻晚餐，真是一場味蕾的饗宴。每一道菜都展現了廚師的用心與創意。晚餐以凱薩沙律開始，搭配了濃郁的帕馬火腿、白鯷魚和香濃的帕爾馬芝士，很開胃。隨後是一碗香濃的龍蝦濃湯，湯底濃郁，搭配手工製作的龍蝦餃。接下來的Casarecce意大利麵，搭配豬肉香腸和蚕豆，意大利細麵則以24個月的帕爾馬芝士和黑松露點綴。主菜中，酥皮包鱈魚配上豐富的卡波納塔和清新的柑橘醬，魚肉鮮嫩。而法式雞肉燉菜亦不錯。最後，不得不提的士多啤梨蛋白餅，輕盈的口感與鮮甜的草莓完美結合。還有芝士拼盤和Petit Four ，讓整頓晚餐更加圓滿。

生日去食好嘢！中環 A lux 好貼心，幫我哋準備咗花花裝飾！食物方面我最鐘意甜品，全部都高質！榛子泡芙平時我唔鐘意食cream，不過呢個泡芙嘅忌廉綿密不膩，榛子香濃不過甜！Lobster bisque, Lobster Ravioli Ravioli有滿滿嘅龍蝦肉，外皮有煙韌感，龍蝦湯味濃幼滑。Spaghetti, 24 Months Parmesan Cheese, Black Truffle有廚師即場煮意粉，好有睇頭！意粉有極香濃嘅芝士味同酒香，配上黑松露醬同薄片，視覺同味覺嘅刺激max! Casarecce, Pork Sausage, fava beans 貌似普通，但Casarecce煮得恰到好處，le dente 有嚼勁！Slow Cooked Pork Chop 豬鞍煎到外層有焦香，但入面啱啱熟仲有肉汁，而且覺得豬鞍有陣漿果味，出色！USDA Ribeye 肉眼生熟度啱啱好，仲係pink pink juicy！夠淋而且牛味濃！

今天與朋友預約了中環一間fine dinning 食晚餐，餐廳環境有格調，服務態度很好。選擇了四道菜，大飽口福和眼福。蟹肉撻：酥脆的撻皮上有滿滿的蟹肉絲，口感豐富。龍蝦湯：龍蝦濃上枱時湯熱辣辣，細膩綿密，味道鮮甜，配上意大利餛飩，鮮香四溢。芝士輪松露意大利粉：於24個月芝士輪中翻滾的意大利粉裹滿芝士的鹹香，黑松露片香氣撲鼻，廚師直接於面前烹調，賞心悅目。慢煮豬排配蘋果泥：低溫慢烤豬排，肉質酥軟入味。時令蔬菜烤至微焦，保留自然甜味。蘋果泥的果酸巧妙地解膩，增添清新。Petit Four：三款甜而不膩的迷你法式甜品，最愛是黑松露朱古力，入口即化，香氣滿溢。甜品：蛋白霜輕盈如雲，上面有清新芒果粒，配上冰凍雪芭，酸甜冰爽。

前段時間中午和朋友約左係中環吃飯，好耐無見當然要好好聚會。我哋坐低之後，陸陸續續來左好多人，好有氛圍感的優雅西餐廳。我哋食既過程中，他們侍應有同我哋介紹，如果週末黎食lunch or dinner ，原來頭盤和主菜燒肉眼牛扒🥩呢點係可以無限吃。而日常lunch 或Dinner就有無酒精特色飲品🍸同好優惠的酒類🍷價格。如果生日或周年紀念日, 餐廳可以安排玫瑰花瓣佈置，氛圍感滿滿🈵🍴Tasting Menu 🍴西餐標準: 西式麵包🥖配橄欖油🫒Soup of the Day：龍蝦🦞濃湯配義大利龍蝦雲吞湯底濃郁，龍蝦熬制的湯很鮮香，雲吞皮唔會太厚，雲吞肉餡入味。Appetizer 開胃小菜: Tuna Tataki, Olive Salad, Citrus Dressing 吞拿魚🐟他他沙律🥗吞拿魚肉新鮮，配上調配好沙律醬汁既配菜入味mixed魚肉一起入口都好豐富。Pasta特色意粉🍝Spaghetti , Crab Meat, Tomato, Sichuan Peppercorn四川花椒蟹肉🦀番茄意粉特別調配既四川花椒醬汁融匯埋新鮮蟹肉番茄一起煮，有少少花椒微辣，感覺都無太搶蟹肉既味道。有少

中環隱世意式Fine Dining ❤️A Lux浪漫慶生首選💐.喺中環想食高質意大利菜🙋🏻‍♀️A Lux絕對係CP值爆燈之選✨ 呢間隱藏喺都爹利街地庫嘅餐廳，環境優雅得嚟唔拘束，服務員態度友善又細心，完全係紀念日慶祝嘅完美地點🎉1️⃣ 開胃小吃：鵝肝醬多士配蕃茄莎莎 🦢🍅鵝肝醬絲滑得嚟完全無膩感，塗喺脆卜卜嘅多士上，配埋酸甜清新嘅蕃茄莎莎，味道平衡得恰到好處！開胃程度💯即刻喚醒味蕾～2️⃣ 餐前麵包籃 🥖🧀暖笠笠嘅Sour Dough外脆內軟，芝士脆片鹹香酥脆，蘸上優質橄欖油同陳年黑醋，簡單但令人回味！最驚喜係麵包保持溫度，細心位加分👍3️⃣ 帕爾馬火腿凱撒沙律 🥗🇮🇹羅馬生菜清脆鮮甜！24個月巴馬火腿鹹香柔嫩，白鯷魚同現刨巴馬臣芝士將味道層次推得更高👏4️⃣ 牛肉他他配蒜香多士 🐄🍞生牛肉剁得細緻，調味恰到好處～配埋烤到金黃嘅蒜香多士，脆軟對比超正！加上賣相吸引，打卡一流📸5️⃣ 黑松露帕爾馬芝士意粉 🍝💫全場高潮！廚師推住餐車即場火炙芝士，再刨上新鮮黑松露～意粉掛滿濃郁芝士汁，松露香氣撲鼻，仲帶微微酒香，奢華感爆棚！視覺味覺雙重享受🔥6️⃣ 豬肉腸仔長意粉 🐖🍝手工豬肉腸鹹香惹味，肉汁滲入al dente

中環高CP值意大利Fine Dining體驗！A Lux浪漫之選🍷🍝.今次同朋友去咗中環都爹利街嘅【A Lux】，餐廳位於地庫，裝修優雅，坐位非常寬敞，絕對唔會迫促。服務員態度親切有禮，無論點菜、加水定解答問題都好細心，令人感覺非常舒服😊.成間餐廳燈光柔和，氣氛浪漫，特別啱情侶拍拖或者慶祝紀念日，亦好適合一班朋友聚會。預早同餐廳講明係慶祝生日，餐廳會安排玫瑰花瓣佈置，枱面鋪滿真花瓣🌹一坐低已經感受到窩心，開心程度即時升級！開胃小吃：鵝肝醬多士配蕃茄莎莎 🍞🍅一開始嘅鵝肝醬多士已經令人驚喜。鵝肝醬非常幼滑，入口即溶，配上酸酸甜甜嘅蕃茄莎莎，層次感好豐富，肥美但完全無膩感。多士烤得微脆，咬落去同鵝肝醬完美融合，每一口都好滿足，令人食欲大開！😋餐前麵包籃 🥖🧀麵包籃有芝士脆片同Sour Dough，仲有暖暖地上枱，咬落去外脆內軟。芝士脆片帶陣陣奶香，Sour Dough有淡淡酸香，沾上一點橄欖油同黑醋，味道即時昇華，簡單但好有層次。每一款麵包都見得出用心製作，真心推介。🍽️帕爾馬火腿巴馬臣芝士凱撒沙律 🥗🥓呢個Caesar Salad用咗二十四月巴馬臣芝士、帕爾馬火腿同白意大利鹹魚，生菜爽脆得

今次為咗幫朋友慶祝生日，我哋嚟咗中環既A Lux食Fine Dinning~~一入門口，呢度既設計真係簡單得嚟又高級，好有藝術氣息！餐廳知道我哋今次係慶祝生日，仲有玫瑰花佈置，真係超打卡able！前菜 – 凱撒沙律、西瓜Parmaham火腿mix芝士，簡單經典既開胃沙律~西瓜擺盤好特別，作為開胃菜既得意又清爽法式濃湯 - 龍蝦濃湯配龍蝦意大利雲吞職員喺碗入面放咗意大利雲吞先，上枱果陣先倒Ｄ湯入碗。呢個順序看似簡單，但絕對突顯咗呢間餐廳既認真同小心思~龍蝦湯超濃郁，雲吞好足料。黑松露芝士意粉廚師會喺你眼前燒溶D芝士同烹調意粉，真係超級極度十分邪惡，最後仲要即場刨好多大大片既黑松露喺面…食飯直接睇埋場show豬肉腸長意粉腸仔好重肉味，調味唔會太鹹美國肋牛扒熟度啱啱好，肉質軟熟鬆軟，牛味超濃壓軸甜品 – 呢個puff真係正中我杯茶，入面既Cream超濃郁，加埋Nutella真係超好食！！大推Btw 喺Openrice訂枱有全單8折（我哋今次仲特別有75折tim）

一直想到這裡品嚐精緻的菜餚，剛好看到用Openrice訂座有75折的優惠，就決定到這此為閨蜜慶祝生日！店員服務周到！餐廳環境亦雅致有情調，儀式感滿滿～🌟5 Course Dinner Set🌟✨餐前麵包有三款不同的麵包，沾上橄欖油黑醋更開胃～✨莎莎醬鵝肝醬多士賣相精緻！小小一口剛剛好～✨龍蝦濃湯配龍蝦意大利雲吞底層加入了羅勒油，龍蝦湯香滑又濃郁，中間還有一顆龍蝦意大利雲吞～✨生牛肉他他配蒜香多士生牛肉口感細膩與蒜香多士的香脆口感相得益彰～✨黑松露起司意大利麵師傅會即場即場烹煮黑松露起司意大利麵，用加了酒的火焰去燒溶起司，再混入意大利麵當中，最後在表面灑上黑松露！每一根意大利麵都掛有濃濃的起司，還有陣陣酒香～✨豬肉香腸意大利扭扭粉豬肉香腸使意大利扭扭粉變得更咸香可口～✨USDA肉眼扒肉眼五成熟剛剛好，色澤紅潤！肉質柔嫩多汁，肉香四溢～✨法國紅酒燴雞軟腍的雞肉帶有淡淡的紅酒香～✨芒果蛋白餅把所有食材混合在一起，營造出酸酸甜甜的獨特滋味～✨芝士拼盤✨Petit Four以杏仁牛油蛋糕、榛子泡芙及軟心松露朱古力等精緻甜品作結，實在太滿足了～這真是一個慶祝不同日子的好地方～