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2014-10-13
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上一篇和好姐妹吃過慶生飯後，仍覺意猶未盡，還需要多一點的甜點才能滿足女生甜胃的心癮。原本決定去另一間位於太子的Cafe店吃窩夫，但中途恰巧經過「227甜棧」，一間以養生為主題的甜品舗一直是小妹的wish list之中，但一向什少行開太子一帶所以遲遲未有登門拜訪，幸好這晚就借助生日之名，對養生大行其道。甜棧由外而內貫徹中國古代特色客棧風格的裝潢，復古方形牌匾油上鮮紅色的店名，極具醒目的牌樓外觀設計，室內牆身以木系啡色及朱紅色為主，配上一雙雙大盞黃、紅燈籠，著重方格缐條美感的燈盞，陶瓷擺設，圓形紅色福字貼。黑色方形的枱椅放置在店內左右兩旁，透出中間寬闊的行走通道，盡顯中國人低調沉穩而大方的胸襟，古色古香的樓面引人悠然神住。一迅間，我們由現代返回古代生活的模樣，我們就是客人，店員便是小二了。甜棧亦提供自助茶水，參考過往食家所飲的，較早前是供應桂花普洱茶，繼而是荔枝紅茶，至於今天則嘗到的是具有行氣活血、安寧美顔抗氧化功用的玫瑰綠茶。可見，店舖就連飲用茶方面也有一定要求，還不時更新囗味，實在不得不給個讚。枱上一早已放有餐牌及點菜紙。餐牌上展現多幅圖文並茂的美食照片，未食經已令人目不暇給。除了一般
上一篇和好姐妹吃過慶生飯後，仍覺意猶未盡，還需要多一點的甜點才能滿足女生甜胃的心癮。原本決定去另一間位於太子的Cafe店吃窩夫，但中途恰巧經過「227甜棧」，一間以養生為主題的甜品舗一直是小妹的wish list之中，但一向什少行開太子一帶所以遲遲未有登門拜訪，幸好這晚就借助生日之名，對養生大行其道。
甜棧由外而內貫徹中國古代特色客棧風格的裝潢，復古方形牌匾油上鮮紅色的店名，極具醒目的牌樓外觀設計，室內牆身以木系啡色及朱紅色為主，配上一雙雙大盞黃、紅燈籠，著重方格缐條美感的燈盞，陶瓷擺設，圓形紅色福字貼。黑色方形的枱椅放置在店內左右兩旁，透出中間寬闊的行走通道，盡顯中國人低調沉穩而大方的胸襟，古色古香的樓面引人悠然神住。一迅間，我們由現代返回古代生活的模樣，我們就是客人，店員便是小二了。
甜棧亦提供自助茶水，參考過往食家所飲的，較早前是供應桂花普洱茶，繼而是荔枝紅茶，至於今天則嘗到的是具有行氣活血、安寧美顔抗氧化功用的玫瑰綠茶。可見，店舖就連飲用茶方面也有一定要求，還不時更新囗味，實在不得不給個讚。
枱上一早已放有餐牌及點菜紙。餐牌上展現多幅圖文並茂的美食照片，未食經已令人目不暇給。除了一般的港式糖水如西米露或紫米露外，客人更可自選喜歡的養生糖水及其中的配料，餐牌亦列明配料各項功用外，務求令客人能選擇貼合自己所需的養生之道。店舖更有以名貴食材入撰的甜品，例如花膠燉鮮奶蛋白、花膠無花果三寶茶之類。不過我們第一次光臨，還是選擇便宜又實際一點的養生花系列。
養生甜品之中，作底有四款選擇，包括白豆腐花、黑豆腐花、黑糖沙冰及仙草涼粉，配料則有如蘭香子、北芪杞子寒天凍、地瓜圓等十九款，配料兩款$26，四款$32，糖水則有三款包括養生黑糖水、薑汁黑糖水及微糖黑豆漿。
「南瓜。手工芋圓。小丸子。杞子龍眼肉配仙草涼粉」$32選擇以黑豆漿為糖水，色澤並非如想像中黝黑，呈奶啡色，喝起來很像維他奶麥精，但甜度較輕，豆味尚算濃滑。仙草涼粉份量剛好，晶瑩剔透的涼颼颼，大大片端上微帶甘涼，具有下火清暑解熱毒的功用，對於我們這些經常輪班熬夜工作的人來說，有莫大益處呢！
手工芋圓和小丸子額外加入糖份搓製，煙煙韌韌，份外美味，稍為再彈牙一點口感會更佳；龍眼肉札實清甜、杞子比一般還要大，更有明目補血利尿作用；南瓜泥一早沉在碗底中，撈起來看到並沒有煲至滾爛，仍保持一絲絲軟熟口感，甜得自然。集所有配料於一身，將功效發揮至極，進補養身，實在多吃無妨。
「薏米。燕麥。蓮子。綠茶凍配黑豆腐花」$32黑豆腐花也不如想像中黑，只是比起白豆腐花的色澤暗淡一點，看起來還以為是黑糖水所造出來的效果。一啖入口，芝麻味不太起眼，反而豆味尚算可以，細磨之下未有粗粒嚡口的現象，滑嘟嘟的質感一滑便到喉嚨了。綠茶凍像葛葯般一般一切成一粒粒方形，帶點清幽幽幽茶味，大大增加爽口的咬感。薏米色澤亮白而粒粒飽滿，視為上品，未有煲至稀爛，完整而入口軟糯，配搭有養心益腎的蓮子及降血脂功用的燕麥，還加入養生黑糖水，令所有配料都帶有甜甜的味道，當中黑糖水更有助經痛緩解及助血塊排出，個女生的食療恩物。
連日來的生日飯局盡是吃了不少煎炸熱氣食物，興幸來到這裏吃了一碗極具食用價值的「養生花」，即時有種解熱毒的自我安慰感覺。再加上這裏選用的食材大都是豆類及植物的根莖類，配上本身的清甜，無需額外加糖，已能吃到一碗十分美味的糖水，比起賣弄花巧的西式甜品來得自然健康，更加打破中式糖水一直讓人一種單調乏味的感覺。歸於原點，養生之道乃需終生保養，小妹還是要來多多來這裏養生。不過，是日時辰不早了，還需結賬回家歸去，擇日再會吧。
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