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2014-05-14
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養生之道在於飲食﹑睡眠﹑良好的生活習慣﹑樂觀的心態等等,現今社會注重養生之道, 愛惜自己的健康很重要,有健康才可以追求更多。在太子區有一間特色甜品店, 就以養生甜品作主題, 主打一系列花膠及黑糖甜品, 黑糖甜品帶台灣色彩。店主夫婦是在台灣旅行時發覺當地很多冰品店都是以養生的食材為主題, 於是店主留在當地學藝一個月, 然後再將這個養生甜品的概念帶到香港。選址在太子花園街尾, 雖然位置相當偏僻, 人流亦不多, 但有麝自然香, 有gimmick便能吸引客人到訪。這間甜品店的裝潢很特別, 中式的燈籠﹑木桌椅﹑紅色牆壁, 彷如置身一間客棧, 古色古香, 店內洗手間的指示牌也寫著「茅廁」二字, 很有玩味。店內亦設有自助茶水部, 每次也有不同的茶供應, 凍頂烏龍﹑杞子荔枝紅茶﹑杞子普洱等, 讓客人任飲, 這也是由台灣學回來的。花膠芒果布甸$52....花膠有豐富的膠質及蛋白質, 滋陰養顏, 所以最吸引我就是一系列的花膠甜品。起初會覺得吃甜品都要花五十多元, 覺得有點昂貴, 但四五十元便可以用花膠補身, 亦因為店主揀選一些size細一點的花膠筒, 而營養價值其實差不多, 所以價錢才可以便宜一截。鋪在芒
白豆腐花+芋頭+薏米+豆漿
試了這幾款配搭, 感覺很有台灣味道, 個人最喜歡是芋頭, 口感綿綿; 芋圓地瓜圓, 清香煙韌; 黑糖水/黑糖漿, 味道甘香, 黑糖營養價值高, 黑糖可以補血又可以排毒, 是女士們恩物。
整體上這裡的甜品也不錯, 甜品款式又不時會推陳出新, 食材又健康, 吃甜品又可以吃得健康, 香港鮮見這類型養生甜品店, 很有綽頭, 和坊間很多甜品店相比, 實是別具一格。
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