龍逸軒

營業中

休息中

好友再度聚頭，找個寧靜一點的地方舒舒服服嘆吓茶。跟老友食家不斷"飛紙仔"互道心水選擇，最後揀了這個我倆都沒有試過的地方.....這裡的奶皇月餅十分有名，今年的中秋小弟也湊湊熱鬧訂了兩盒用來送禮及自用。聽說除月餅之外，點心的水準也是不錯。現在人多來訪，能叫多些東西試試，那就可以一辨真偽....環境及服務都屬中上水平，這應是可以預期的。看看點心紙內的選擇，除了很傳統穩陣的如蝦餃及燒賣等之外，還有好些較新穎的如炸菜神户牛肉包等等。花款倒也不少。既然如此，那便兩類型的都叫來吃吃吧.....酥皮义燒餐包 ---- 一向是小弟之偏愛。這兒的一碟三小個，的的骰骰，細細粒不易飽肚。菠蘿皮頗香脆的，甜度適中，包身亦很軟熟，但义燒餡沒有爆漿效果，用的义燒亦偏瘦。吃完後亦未能留下深刻印象的一道小點.....蝦餃 ---- 澄皮的摺數甚多，質感亦煙韌，厚薄適中；餡是差不多全蝦的，尚見鮮味，不過小弟一直較愛有多點肥肉及筍粒的相對亷價貨色。當然不能說這兒的不好吃，只能說未合自己口味而已....三色蒸腸粉 ---- 以鮮蝦、义燒及素菜作餡。皮是夠薄了，但卻薄至未用筷子夾起已先穿掉，那就未免差勁一些了。餡料的鮮度及份

士多啤梨骨：個醬好似m記個早餐個jam 咁，同d 骨好match，很好。鮑汁豬手：豬手夠淋，入味，不錯。砵酒焗蠔：炸功極佳，蠔肥味鮮，必吃。服務：侍應服務非常周到，連你用邊隻手食都注意到，然後將餐具放返係就你手既地方，這裡是我吃過服務最好的地方。環境：坐的不錯，舒適；空間感夠。價錢：相當合理，用了openrice coupon 有20% off。結論：中菜必到之選。

琴日... 因為日本爺爺gei朋友第一次同老公黎香港玩~所以我一做地主帶佢地周圍去去完灣仔之後我地一齊坐船就黎左TST一早就book定6點半3位gei我地好準時到達^^入去果時可能太早...只得一張3人table坐左人~~ 好quiet~~ 個環境好適合我地細細聲傾計呢由於我唔飲得凍野~ 所以佢地order左兩枝青島我就飲水仙ok喇=P最後睇睇menu再問下有咩好介紹... 終於落order!1. 湯(一人一客)我飲gei係蟹肉粟米羹佢地兩個飲gei係宮廷酸辣湯~ 各$78一碗蟹肉粟米羹同一般酒樓飲到gei無大分別~ 不過材料好足~ 只係蟹肉少左d同埋唔夠新鮮啊~宮廷酸辣湯係我未飲過gei味道~~ 有d辣~ 但酸味就無咩~有d鮮蝦gei味道~ 感覺幾特別! 同一般上海菜gei酸辣湯唔同ka! 可以一試2. 油泡蝦球日本人一向中意食蝦~ 所以呢味菜係CHAKO SAN點gei~~我初初見個名仲以為會好油膩... 點知唔係wo? 好鮮好清~~ 蝦球粒粒都size十足... 好有咬感!加上蝦醬及以蠔油配伴菜~ 絕對正!! 最值得一提gei係果d乾紫菜... 咸咸地同蝦球真係好match! 值

一早BOOK左兩位七點半,早到左幾個字,不過成間餐廳得果幾枱客,自然係好順暢咁入座.餐廳環境同服務其實都唔錯，唯一不足的係我地最初點左一份唔記得咩雞，但結果其他餸黎晒好耐都未見影，於是問返侍應佢先話原來無，又唔主動話比我地知。於是我地改點西檸雞，佢地就送返甜品，都ｏｋ啦。我地點左三餸一飯都幾好味，對我黎講就剛好，但同行朋友就覺得咸左少少。其中個生炒糯米飯同海蔘蝦子豆腐煲都值得推介。埋單用Citibank卡有八折，抵！

原本想去食大閘蟹套餐，但服務員話已經賣洒，所以我們還是散叫了。頭盤：蒜泥白肉：0的豬肉比較厚了點，所以有點"hai",不過個醬汁還不錯主菜：鳳凰雞2食：雞皮燒得很脆，底下有快蝦多士，雖然有點肥，但好好食。上湯菜心：那個湯底絕不戲場，菜心亦很甜美，0吾錯金盞黑鬆露露筍炒星斑球：都ok，不過味道有點淡之后還點了個炒飯，隰隰地，都ok。甜品：煎糯米糍：出乎意料之外好食，而且0吾系太甜，老人家都0岩食鮮果並盤：分量都0吾少，足夠5-8人仁茶：我沒有食到，但朋友話都0吾錯總結：服務態度很好，有求必應，而且有7折，都幾抵食，一定會再來

今年中秋又食左好多唔同品牌,唔同種類既月餅, 首推又是別無他選, 一定係九龍酒店既奶皇月餅...早在它一推出時已有EARLY BIRD PROMOTION $108 PER BOX, 一盒有8個, 比原價 (好似係148)真係抵左好多, 拿拿臨預購左4盒自用兼送禮.呢個月餅不含防腐劑, 所以出品之後10日就要食晒, 同埋返屋企要放雪櫃, 食既時候放微波爐叮一叮就得, 我建議叮完之後先攤放10數秒, 因為咁樣個皮會脆架, 食落就更正...如果叮完即食就冇左呢個口感喇! 講講個月餅呀, 雖然D蛋黃已經打碎混入奶皇度, 但食落都仍然有好香既蛋黃香, 而個奶皇一D都唔"漏", 因為係迷你裝, 食一個做下午茶絕對唔過份, 剛剛好, 仲好有衝動食多個, 不過就唔太好啦, 始終都要注意健康呀嘛...我相信呢個都會係出年既MUST BUY ITEM, 因為真係好抵, 相比半島果個, 我覺得呢個抵得黎又好食D...

3/10(六)月前從食友素素豬的面書得知今年九龍酒店的奶皇月有早鳥優惠.上年喫過半島,今年首嚐九龍酒店的.一盒四個迷你奶皇月$108;外表色澤金黃,用上傳統餅皮,將其切半,餅皮鬆中帶脆,內裏的奶黃餡質幼細滑,濕度頗高,濃厚蛋香.相比起半島的奶黃月,這裡的出品更為立體誘人!

朋友送了這盒月餅給我。。。 早在3年前已食過，之前覺得很好吃。但今年再吃的時候就覺得無特別，但都比半島酒店的那些好。這兒的酥皮奶黃月比自己做的黃一些(見圖)。聽個廚師朋友說是加了色素令顏色漂亮一些。會唔會在食? 出年至再決定吧...

早在八月中就已經籌備這年的中秋如何吃著過~~九龍酒店是第一盒由大比速遞回來的月餅~~已經急不及待第一時間品嚐一下了!!雖然是月前的事~但感覺尤在~彷佛就是昨天吃過的一樣~~因為實在美味~而且想在吃過多間後才作出比較~八月中尾的時候~九龍酒店已經有現貨提供而且還有七折~每盒折合後都只需約$100的價錢就擁有這個近年與嘉麟樓看齊的送你酥皮奶皇月餅~~~有幸成為第一批品嚐到的人~實在是小比的福氣~多謝大比的速遞~呵~雖然外盒有點土氣~但餅也不可貌相~最重要是有內涵~~八小龍安放在盒中~~香氣不及嘉麟樓般令人醉到~但金黃微焦的外表已經讓小比的口水分泌增加~大比說這盒餅是今天新鮮焗起的!~!當務之急就是小比毫不客氣地已經拿到小刀切下去~~~外皮與飽滿的橙黃奶皇餡互相扣著~沒有分離的意思~未叮熱前先吃半個~雖然未是盡脆~但卻可在口裡充份混入濕潤的奶皇沙之中~小比忍不住不停說~好味好味好味好味~真的好味~~這是小比一生中第一口奶皇月餅~實在驚為天人~first impression是~原來真正的奶皇就是這樣~咸蛋黃很粉很沙~現今在十間有奶皇包的館子~可能只有一間用上真正的奶皇而非吉士來代替~~再叮熱

早前托同事的幫忙預訂了一盒九龍酒店奶皇酥皮月餅， 用來送給薑餅人家人。 後來看到雜誌和食友的讚評， 已流晒口水， 於是叫薑餅人拿走四個給我倆及我家分享。用微波爐叮大約20秒， 未吃已嗅到陣陣奶皇香。 用刀輕輕一切， 可能比較熱的關係，薄薄的外皮很易甩開，香濃滋味， 奶皇蛋黄混和一起， 入口有點即溶的感覺， 很快便和薑餅人清掉兩個。但願人長久。

早o係7月..已同朋友一齊以優先價訂左月餅券~前幾日行開街拎埋月餅…嘩~好多人都係為月餅而入黎lobby~因為今年九龍酒店既宣傳做得幾足, 不論雜誌/ 報紙, 甚至網站都見過關於月餅既報導,當然o係O.R.都有月餅製作班既花絮啦~月餅因為冇防腐劑, 番到屋企要放入雪櫃~食用期亦只有10日. 一盒有8個迷你酥皮奶皇月餅,跟指示食用前先以微波爐叮熱,我只叮一個, 就叮左10秒~切開同屋企人一齊試~皮真係好薄~唔多似係酥皮~比起潮式o個d酥皮好味得多~餡係滑滑既奶皇…唔會太甜, 反而食到鹹香…因為鹹蛋黃已經打爛左混入奶皇入面…佢地食完話都話好~我仲試過凍食~但始終都係熱食較吸引~因為熱力將蛋香都迫出黎…^^食住此奶皇月餅就好似將圓圓既月亮放入口添~對比上年食過嘉x樓的係奶皇月餅.. …個人較鍾意九龍酒店既味道~而且價錢仲平d添~難怪今年掀起追月潮…

中秋佳節將至，據說九龍酒店出品的迷你奶皇月餅早已售罄，食友開心曾送一件給我試食，味道相當吸引，以為要留待明年才有機會吃這佳節美點，想不到在家無聊打開雪櫃，竟發現一盒八件裝的迷你奶皇月餅，眼前一亮，立即拿出一件放入微波爐翻熱。約十秒後，熱辣辣的月餅已在手心上，一口咬下，薄薄的鬆脆酥皮充滿油酥香，內裹是擠得滿滿的奶皇餡，金黃色的內餡入口香滑，濃而不甜，味道不錯，的確蠻有新意的。個人口味關係，不喜歡傳統蓮蓉餡，所以一直跟月餅無緣，甚至有避之則吉的想法。近年新興的奶皇月餅，賣相精緻，味道上佳，看來會成為我的新寵，高呼「我愛奶皇、不愛蓮蓉」。據說半島嘉麟樓同類出品更加出色，可惜已臨近中秋，相信早已售罄，今年未能如願一嚐，明年定必一試究竟。一百四十八元一盒的迷你奶皇月餅，平均一小個近廿元，說平不平，唯一年一度慶中秋，也不要斤斤計較，一起刺激香港經濟吧！在此預祝各位食友，中秋快樂，食到人月兩「臀」圓！

整個星期,都有好友請我食飯慶生,終於輪到正日和家人慶祝的晚上,細妹選了龍逸軒,主要因為2星期前,試過他們的All-in-One套餐,水準不俗,今次適逢我的生日,選了酒店的23週年套餐(有4, 6, 12 位的價錢, 4 位是$1280),由於我不大吃奶類食品的,訂位時店方體貼地讓我們挑選其他糖水,值得一讚!套餐:上湯焗乳龍蝦: 每位半隻,肉質尚算爽而鮮,普通碧綠醬爆雙蚌:比較失望,XO醬太少,珊瑚蚌等只沾了很少XO醬,味淡菜膽花膠燉螺頭:花膠大件,配大白菜膽和螺頭,鮮甜夠味,好好飲金盞黑松露露筍炒星斑球: 一上檯,已經覺得好美觀,我覺得精緻的食物陳設,尤如食物化妝師,令食客望見已經想食,自問對黑松露認識不多,只知是貴價的食材,露筍鮮甜,星班球好滑,正!上素竹笙卷伴時蔬:這是我最喜歡的一道菜,竹笙卷咬下去,好爽的感覺,內裡是什菇和髮菜,薄薄的上湯獻汁,好清新,時蔬用莧菜最嫩的葉,我幾乎幹掉全碟菜蒜香脆皮雞: 此乃我妹的最愛,皮脆而薄,肉滑,good魚湯水餃稻庭麵: 魚湯鮮甜,麵條普通原個椰皇燉雙皮奶: 椰皇味香,奶好滑,不錯店方提供的其他糖水,芒果布丁,楊枝金露,麥米粥,一般水準富貴牡丹

星期六和屋企人到九龍酒店食晩飯，我哋果間房有10張枱, 旅客為主, 歐美, 日本, 自由行都有, 香港人得我哋果枱.ALL in One 套餐　6 位$1800, 12位$3600, 包茶& 加一. 我哋10人, 佢話$300一位, 唔會逼你叫個12人餐, 好公道.鮑粒燕液焗釀蟹蓋：即叫即焗，熱騰騰！鴛鴦蝦球： 賣相欠奉，其實把兩種蝦球梅花間竹咁舖排, 又美觀, 又唔駛浪費中間ｄ青瓜．蝦球大大隻，彈牙，香脆，不油不膩，味道很好．　瑤柱燉菜膽螺頭：瑤柱足一大粒，湯很甜．　西施玉簪星斑球: 星斑片巻著菜心，旦白很滑．蟹皇雪蛤扒露荀：露荀爽口味美香燒桂花雞： 味道鮮美,皮脆 肉嫩．由於已經吃得很飽，吃不完的只好打包．菜遠魚湯稻庭麵：　稻庭麵素質平凡，分了一半給身邊的人．蓮蓉焗西米布甸　：甜得可怕，叫人放棄．　我想生果會受歡迎一點．　椰汁紅豆糕：好香椰汁和紅豆味，賣相精美．麥皮香芒卷：如果多點麥皮巻在裏面，會更好食，更有口感，更有益健康．一點心意，希望你喜歡，希望年年有今日：音樂　♪♪♪　日夜勤力爭氣 每到這個日期 都想給你驚喜　♪♪♪　（註一）註一：　＜＜年年有今日＞＞　　主唱：　古巨

以往去九龍酒店都是去食BUFFET, 從報上得知,原來他們還有一個中餐廳,而他們為慶祝23周年,還特別推出了一個套餐,食物吸引之餘還非常超值,4位都是$1280,上星期媽咪生日,所以訂了4位試一試. 菜單如下:上湯焗乳龍蝦: 每位有半隻, 用上湯焗,SO FAR SO GOOD.龍蝦SIZE都OK.碧綠醬爆雙蚌:CAPTAIN說這個菜式是用他們自家制的XO醬烹調,是他們環龍閣時代開始已經有的,雙蚌用了象拔蚌及珊瑚蚌,兩種蚌味道很好亦非常軟滑,辣味都適中,他們還極力推介XO醬給我們,說由一開始都沒有加價,都是賣$180.菜膽花膠燉螺頭:很好的一個燉湯,食得出真的是用長時間燉的,花膠很厚,湯味亦很濃郁.金盞黑松露露筍炒星斑球: 很特別的一個菜式, 以往去中餐廳食魚都不外乎是清蒸或者是紅炆,但他們用了新鮮星斑起肉再配西式的黑松露炒,特別之餘亦不覺沉悶,兩者配搭起來,竟然出奇地好食.上素竹笙卷伴豆苗:用上素釀竹笙配豆苗,很"清"的一道菜蒜香脆皮雞: 稍為失色,皮不夠脆.魚湯水餃稻庭麵: 稻庭麵原來是一種日本麵,很爽口彈牙,水餃亦好,魚湯清甜.原個椰皇燉雙皮奶: 用原個椰皇燉雙皮奶,一開蓋已經聞