龍亭

藏在太和小巷裡的這間鐵板燒小店，三位師傅輪流掌廚，食物質素有驚喜！冰涼的金龍梅酒，酸酸甜甜很開胃，酒味不會太重，女生也會喜歡！煙三文魚沙律簡單卻夠新鮮，燻香魚肉搭新鮮沙律菜很清爽。法國🇫🇷生蠔🦪超肥美，配三文魚籽口感特別，咬下去先是蠔的creamy口感，再來是魚籽啵啵爆開的鹹香，有驚喜的配搭。  白松露溫泉蛋🫕是我的最愛！戳破蛋黃瞬間松露香氣撲鼻，混著蟹子咬起來喀滋喀滋，濃郁又不膩口，感覺似飲濃湯一樣。澳洲龍蝦🦞搭配黑松露蘑菇🍄超有誠意，蝦肉彈牙，醬汁奶香混著松露味，味道濃郁。日本帆立貝表面微焦裡面還是軟嫩嫩的，加上一匙魚子醬，鹹鮮味整個提升。鵝肝多士煎得外脆內化，配雜果醬很合適，酸甜剛好中和油膩感。  薄燒和牛🥩師傅火候掌握超好，粉嫩肉色帶點焦邊，咬下去肉汁滿滿，5成熟剛剛好。炒飯鑊氣十足，蟹子和三文魚籽讓普通炒飯變高級！自家製菠蘿🍍柚柚子🍊雪芭🍧，酸酸甜甜的非常解膩，吃完超滿足～  三位師傅會邊做菜邊講解食材，像看料理live show一樣有趣。價錢合理，食材和份量都好足，適合慶祝節日或與朋友約會的好地方，因為座位有限，記得要訂位呀！

精緻「法·日fusion菜」廚師發辦、渡過慶生鐵板🔥火焰起舞·嚴選海鮮及高質牛扒👦🏻廚師發辦（🪄9道菜） $980沙律✨刺身✨前菜✨海鮮✨✨牛薄燒✨炒飯✨甜品✨🥗黑魚籽、中華沙律、三文魚卷沙律菜配龍珠果、甜黑醋汁🦪法國生蠔～日式點綴珍貴黑魚籽和黃金三文魚籽，海水味爆燈💡伴Wasabi✨前菜～蟹膏、飛魚籽、溫泉蛋攪拌鹹鮮分明，粒粒口裏爆✨海鮮✨🦞澳龍兩人一隻，龍蝦頭灑上黑椒芝士濃濃的，內身嚿嚿爽彈炮製Sauce （🇨🇦加膽、蝦頭膏、蝦腦）配多士 三食法 好滋味🥢香煎日本北海道帶子～肥美帶子、奶油、三文魚籽伴伴味噌醬 三文露湯菇，別有風味🥓和牛薄燒蘆筍（五成熟）🥒伴菜珍珠筍、意大利黃瓜、翠玉瓜，欣賞鐵板上既火焰 💥揀咗五成熟，和牛卷住幼蘆 bb脆嫩多汁，可以與蔥蒜一齊食🪿鵝肝多士～鵝肝既脂香與吉士、菠蘿汁配搭酸甜口感Creamy中解膩🥄鐵板椰菜炒飯～面頭色澤黃金光鮮三文魚子、飛魚子鹹鮮、撈起粒粒分明🎂生日呈獻升級甜品🇫🇷法式可麗餅儀式感滿滿配上自家製柚子味雪芭及圍繞日本十勝紅豆🫘點綴埋一啲🌸食用花打卡療癒🍺麒麟啤～大大杯

隱世平民鐵板燒性價比爆燈，頭盤已經驚艷到爆！煙燻三文魚沙律🥗，啲菜新鮮到好似剛從田裡摘咁，夾住淡淡煙燻香，開胃到震！跟手嘅法國生蠔刺身🇫🇷，海水味爆棚，一啖滑落喉嚨，鮮甜到彈起！最癲係個白松露溫泉蛋♨️，戳穿蛋黃個刻，松露香衝出嚟，撈勻食真係幸福到瞇晒眼，主菜先係重頭戲！北海道海膽+龍蝦膏龍蝦多士🦞，海膽creamy到癡線，龍蝦膏濃郁到黏脷，夾埋脆多士，食到唔捨得吞！鐵板帶子配黑松露蘑菇🍄，帶子煎到金黃，一啖咬落去爆汁，松露香仲係度纏繞住個鼻哥～韓牛薄燒🐂更加無得輸，卷住流心鵪鶉蛋同蘑菇，肉汁同蛋漿一齊湧出嚟，邪惡到喊！ 最後個三文魚子飛魚子炒飯🍚，啲魚子卜卜脆，炒飯夠鑊氣，食完仲有菠蘿檸檬雪巴🍍🍋清新口腔，酸甜冰爽，完美收尾！

於大埔一間隱世餐廳體驗了一餐$688 的入門八道菜廚師發辦套餐，整體感受相當愉快。首先，每人點了一杯口感豐厚的Red horse beer 🍻。🥗 沙律方面，魚子醬三文魚中華沙律配以黑醋，風味極佳。配搭伴碟上的龍珠果和車厘茄，感覺清新鮮甜。魚子醬的口感，讓人一試成主顧。🦪法國生蠔每人兩隻，配搭三文魚子及魚子醬，生蠔入口鮮甜飽滿，每隻好都好夠份量，非常滿足。🥚白松露蘭王溫泉蛋：把溫泉蛋與口感柔和的白松露攪拌混在一起吃，口感滑順有驚喜。🦞 鐵板海鮮主菜為波士頓龍蝦，色澤鮮艷，外殼紅潤，肉質吃起來十分鮮嫩。🍄‍🟫黑松露蘑菇，帶子配上白松露奶油魚子醬，帶子鮮嫩，松露香氣濃郁，口感層次豐富。 🥩 5成熟肉質嫩滑既和牛,沾上鵪鶉蛋汁,個食法好似壽喜燒一樣｡ 隨後的飛魚子炒飯 🍛 味道濃郁，為整餐增添了飽腹感｡ 甜品方面，檸檬柚子雪葩，味道清新，解膩一流。整體而言，這次的 omakase 體驗讓人感受到廚師的用心，值得一試！

同家人食咗個好開心嘅午餐，廚師服務態度非常親切，好用心講解每道菜式嘅最佳食法，食物質素亦都唔錯，同時亦都好關顧小朋友口味，送餐安排亦好貼心有禮甜品有驚喜！真心推介！

白松露蟹籽溫泉蛋師傅叫我哋搞暈佢，之後再食，估唔到有驚喜入口滑順！松露的濃郁香與蟹籽的鮮味非常配搭， 仲要食落口蟹籽彈牙 好似彷彿食緊爆炸糖感覺， 好欣賞！東星斑配大粒魚子魚肉細嫩， 兩者加埋一齊魚子爆汁，令到更加突出東星斑嘅鮮味十足， 加埋 加埋魚子十分匹配 仲要好好食嘅 菇菇美國安格斯牛肉薄燒卷師傅話說 三成同五成最多人叫，我哋要咗五成熟，肉質軟嫩， 牛肉也不會好韌， 好好味！蟹子三文魚子炒飯粒粒分明的蟹子與三文魚子的鮮， 這樣配搭 令到口感 有些彈牙嘅感覺 又不失三文魚的鮮味 ， 老公唔食飯嘅 都食咗一碗， 熱辣辣真係好好味檸檬柚子雪葩酸酸甜甜的感覺仲要加上檸檬非常開胃 ， 淡淡的雪葩入口即溶到這餐飯完美餐飯我同老公都價錢也不算好貴識到相當有質素嘅食物， 我們食到好飽， 好滿足好幸福

好耐沒有同老公去大埔行街順便去嗰邊食嘢😉 我突然想食鐵板燒，老公就說去這間龍亭 性價比高，我們就走進一間 門面全黑色設計好有神秘感，但內裡環境舒適，乜不會好侷促😍😍😍 我們先黎一杯麒麟啤， 啤啤佢先🍺🍺🍣 前菜煙三文魚配黑松露上有機蔬菜，清新開胃，煙三文魚香氣與黑松露相當配合，連埋蔬菜好爽脆口😍😍😍 🦪法國生蠔配魚子嘩嘩鮮甜細膩，魚子更添層次感覺， 同埋生蠔非常鮮甜 咬落去啖啖肉🥰🥰 相當匹配🤩🤩🤩🍤到了重頭起西蘭龍蝦寶寶搭配加拿大海膽醬， 海鮮風味濃郁加上鮮甜同醬汁的配搭達剛剛好， 肉咬落去非常新鮮 睇得出不是便宜的龍蝦 肉好實， 好爽脆😍😍👍👍

平時唔寫食評，今次要寫，因為依間好抵讚！呢間位於大埔嘅鐵板燒📍龍亭，真係好有驚喜，廚師整得好好食一啲都唔吝嗇啲食材，每碟都放放勁多海膽，最尾個炒飯啲蟹籽、魚子、海膽都好似唔使錢咁倒落去😂，睇到我地嘩嘩聲，就算好飽都一定要食晒佢！真係好好食😋。廚師仲會好有心機擺盤，鐵板燒嚟講好少有，成件事即刻唔同曬，加分！😃店面的骰，座位唔多，記得要book枱！今次試嘅係而家做要半價嘅海膽龍蝦和牛10道菜，同好友慶祝生日，呢餐好滿足！🥰🥰🥰

🔸醬油漬三文魚軟骨海藻昆布🔸白松露魚子醬蘭王溫泉蛋白松露好芳香，加埋蘭王溫泉蛋好似湯咁濃厚🥰🔸刺身一品鯛魚卷到好似花咁好靚🌹生蠔好爽口，加埋海膽同魚子醬簡直係奢侈嘅享受🤩🦪🔸活燒白饅魚極度推介💗起初都唔係特別期待，但係皮脆，而且鐵板燒起迫出曬啲魚油🥹✨又有咬口，勁正呀🐟🔸澳洲M9和牛入邊係粉嫩嘅肉質🫢出邊有啲焦香，唔錯👍🏼但係更令我驚喜係伴碟🤩特別係黑松露蘑菇，濃香嘅松露加些焗冬菇，真係好好味🤤而另一個菇煎鵪鶉蛋感受到爆蛋嘅滋味🤣口感都係好得意🫶🏽🔸飯絕對唔係普通白飯❣️又有三文魚子、蟹籽同埋荷包蛋，加埋蔥花同炸蒜，真係好好味🧡🔸秘製海膽醬燒澳洲龍蝦 +HK$180我地都加左隻龍蝦🦞好生猛，見住師傅拎出黎處理，海膽醬好鮮甜，加埋龍蝦啲蝦膏有種刺身嘅感覺💓而且份量都幾多，同法包一齊食大推呀😆最尾飲埋兩杯日本啤，好大杯🤣為友誼乾杯🍻

大埔名物龍亭, 日本鐵板燒店, 舖頭唔算大, 記住預約! 鐵板燒11品都係$600左右, 仲可以$888加皇帝蟹(限定, 要提前預約), 原隻由頭整, 唔同嘅平台都有好多午市同晚市嘅優惠, 店家好有心, 提供價廉物美嘅鐵板燒! 頭盤前菜已經好豐富, 肥美生蠔打孖上☺️主菜揀咗龍蝦+帶子, 其實仲有東升斑或者鮑魚任君選擇, 師傅即刻表演烹調新鮮嘅食材, 煮得非常好, 睇得又食得😆第二主菜揀咗美國安格斯薄燒牛肉卷, 蒜香加埋蔥將牛肉嘅香味帶晒出嚟, 外脆內軟, 高水準出品!收尾仲有蟹籽魚子日式炒飯, 啲蟹籽多到滿瀉, 不惜工本!同場有多款生啤, 啤酒, 威士忌, 蘋果酒選擇, 更可以逐杯Order, 非常划算! 🍻🍺🍡🍢

提早左幾日訂台 中間仲改左次時間 店員都好helpful 訂台時已講明要$980 套餐 到場時店員已自動波 安排好 每碟菜式都會講解 味道都唔錯 店員服務都好好 會不斷問忌口/落唔落得蔥蒜 份量都好充足 兩個大人都食唔哂 要打包可惜場地有點細 上菜時間比較慢 不過總括都好滿意 👍🏻

唔知幾時開始呢個位轉左餐廳，住大埔既我埔都想 explore 下新餐廳，就係咁今晚就入左來！點餐前，先來杯麒麟啤，透心涼下開始熱嘅天氣！餐牌上套餐有貴有平，任君選擇嘢食都不一樣，始終都係第一次，所以選擇過相對比較平嘅套餐試一試！估唔到驚喜十足！煙三文魚沙律 - 豆盤已經好豐富，呢個沙律再龍珠果，聖女果，黑魚子醬，全部都好新鮮！最特別係個中華沙律啫哩，師傅將佢變左果凍咁好有特色，煙三文魚配上黑醋，味道吊出很出色！即開法國生蠔配魚子，新鮮又有口感，另配黑魚子醬 和 wasabi 可以搭上生蠔一齊食，會有另一風味！白松露蟹子溫泉蛋，呢個好有驚喜，真心講第一次食，白松露味道唔濃，撈上溫泉蛋同蟹子每一啖都脆脆好有口感！蛋味又能保存到！ Interesting!主食鐵板海鮮兩品係北海道帶子配法式色麵包和三文魚子，中間有昆布麵豉醬最為特色！同埋個慢煮鮑魚搭上菜汁好好味哦。呢道菜既醬汁好有驚喜，完全係新感受！估唔到仲有表演睇！真係值回票價！！！套餐主食係和牛薄燒卷，點了半成熟。口感剛剛好，和牛卷沾上鵪鶉蛋和牛似壽喜燒，配菜有珍珠筍，意大利翠玉瓜，蘑菇黑松露，全部都好新鮮好好吃！老婆唔食牛，但因為店家賣

大埔鐵板燒小店Lunch set 飽肚又滿足-生蠔配魚子 口感豐富今日係法國生蠔海水味重，但係唔會腥-煙三文魚沙律配埋魚子醬食落感覺鹹鹹香香，但係唔會太鹹 係新鮮之選-溫泉蛋配魚子醬 蟹子口感豐富有三文魚子同埋魚子醬 係開胃前菜-海鮮盤賣相精緻 有帶子 魚柳同埋師傅會分開張魚皮煎到脆卜卜 仲有配上黑松露醬既菇 -鵝肝酥餅配有檸檬蛋白醬同埋水果蓉係我未食過既配搭～口感食落酸酸甜甜 有鵝肝既油香但食落唔會好油膩👍🏻-簿燒香蒜牛我揀咗五成師傅會問你使唔使走蔥或者走蒜 我揀左走蔥。伴碟會有一份鵪鶉蛋配香菇同埋Wasabi可以俾你自己個人調一調味 好似壽喜燒咁將蛋黃配上牛肉薄光食 香蒜係超級好食！卜卜脆勁香蒜蓉味配上牛肉真係唔錯-去到蟹籽魚子炒飯其實已經食到好飽😂但係都忍唔住食多幾啖 -麵豉湯配有鮑魚 味道鮮甜成碗湯即刻高級左 -甜品係柚子雪葩超級解膩醒胃👍🏻飲品配左生啤 餐廳亦有提供其他選擇

呢間主打鐵板燒嘅餐廳藏身於大埔市區一角，門口相當隱蔽，未必一眼睇得出，要按門鈴等職員開門，感覺好似入咗私人會所咁，神秘感十足。不過餐廳內部空間比較細，座位唔多，適合鍾意靜靜地慢慢食嘅人。叫左杯美人梅酒，酸酸甜甜，幾開胃。前菜沙律用上有機蔬菜、煙三文魚同中華沙律啫喱，清新有層次。法國生蠔份量十足，有兩大隻，上面鋪滿大粒魚子，配埋wasabi魚子醬一齊食，海味濃郁但完全唔腥，反而好清甜，令人印象深刻。白松露蟹籽溫泉蛋賣相精緻，蛋白滑到似湯，蟹籽啖啖咬開爽脆，啡色嘅松露香味撲鼻，層次感豐富。跟住上枱嘅係紐西蘭龍蝦寶寶，淋上加拿大海膽醬，蝦肉鮮嫩彈牙，其中一隻仲有滿滿蝦膏，濃郁鮮甜。燒和牛油脂分佈靚，包著蔥、沾上炸蒜。配上蘑菇，惹味又唔膩，但反而配菜如白蘑菇黑松露更令人驚喜。炒飯以三文魚子同蟹籽炒成，鹹香有咬口，份量啱啱好。甜品係吉士紅豆pancake，煙靭似糯米糍，甜度適中，為成餐畫上完美句號。整體體驗滿意，食材新鮮、味道有驚喜，但場地細同位置隱蔽，如果唔介意呢啲，絕對值得一試。

有幸受到朋友邀請嚟到大埔嘅龍亭度食Omakase，舖頭地方唔算好大，兩張細枱同埋七張BAR凳，廚師就得兩個人，所以我哋都係坐咗上吧枱。沙律係魚子醬鹹香搭配煙燻三文魚加咪幾粒龍珠果，清甜解膩，火箭菜新鮮脆口，再加咪啲黑醋汁，口感幾好同豐富。法國生蠔新鮮好綿，三文魚子鹹鮮，再加咪少少WASABI提鮮，好正又唔會又唔會搶咗蠔嘅鮮味。溫泉蛋配魚子醬同白松露，簡直就係奢侈嘅組合。口感好似布丁，廚師教落要將三樣嘢撈埋一齊口感會好似忌廉湯咁，朋友就撈勻晒，我就撈咗七成，感覺上會多啲口感，唔係靜飲湯嗰種感覺，白松露嘅香味好濃郁，成個菜配合得天衣無縫，又香又滑，好好味，難忘之一。鐵板龍蝦酥皮，啲酥皮係脆嘅，好似三文治咁包埋啲龍蝦肉同埋蝦膏加埋啲海膽嚟食，係惹味嘅，係好食嘅，但係感覺上又唔算太過特別，視覺上滿足。帶子原本都覺得無咩特別，但係廚師就煎到外面少少脆脆哋內面就嫩嫩哋，加咪啲加咗CREAM嘅昆布醬(個醬汁好滑)，三文魚子又再增加鹹香，帶出帶子本身嘅鮮甜，哩個有驚喜。和牛焦香嫩口，油脂分佈得都好平均，夾咪啲好脆嘅炸蒜粒同蔥粒，蔥蒜味好濃，牛肉嘅火候掌握得好準確，廚師係有技術嘅，口感係有嘅，肉係嫩嘅，