龍亭

朋友說佐敦有一間隱世級嘅日本鐵板燒餐廳跟住個地圖嚟到永安後街平時較少行入呢邊原來餐廳就喺十字路口轉角位「龍亭」兩個字遠睇好有氣勢不過平日經過少枱頭望其實都幾難發現😂推開暗門係另一個境界咁晚上都幾熱鬧幾乎係full house 日式鐵板枱已坐滿無緣欣賞到席前的製作過程唯有坐到另一邊較闊落嘅位置遠觀餐其實價位相宜由5百至一千幾都有交易就係豐儉由人啦不過同朋友唔太好甜品同飯於是就直接散叫幾款signature海鮮方便見好多朋友推介鮑魚鐵板燒嘅食法好少見燒得有焦香，加埋蒜蓉好惹味 幾有招牌風範另外朋友超鍾意食魚所以點埋個白鱔同東星斑兩款都食得出係新鮮貨，唔錯值得食！另外紅肉就點咗牛小排、日本豚扒同個牛舌三類按我個人喜好係牛> 牛舌>豚兩款牛都牛香味濃，前者軟稔後者有咬口係兩款鐵板上零失手之作至於豚豬味偏淡，個人認為可以再粉嫩點更好！

前排同朋友補祝生日🎂去佐呢間位於佐敦既鐵板燒店🫶🏻呢間鋪既裝修無論內外都好特別🤪門口做佐類似暗門設計同牆身融為一體客人要㩒門鐘先開開入座神秘感十足💜💜雖然鋪門裝修好用心同高檔但食物價錢都頗為平民化👍🏻👍🏻經OpenRice預訂五道菜晚餐只係$500🥹———————————————酒品方便我地揀佐枝果味香濃既大吟釀—— 作 雅乃智 中取り 純米大吟釀———————————————限定輕量廚師發辦五道菜套餐$500 x2頭盤APPETIZERS:沙律｜Daily Salad沙律🥗好清新開胃比較特別既係有配搭較少入饌既龍珠果酸酸甜甜非常好食主菜MAINS:鐵板海鮮兩品｜Teppanyaki Seafood (2 Types)東星斑：魚皮燒得香脆 魚肉滑嫩👍🏻虎蝦：虎蝦肉非常厚實 配蝦膏煮食既醬汁鮮味十足👍🏻鮑魚：口感夠爽 唔韌 非常新鮮 配自家蒜蓉醬 非常香口 扇貝：黑松露牛油醬好出色 但有啲蓋過佐海鮮本身味道伴碟有蝶豆花海鹽泡泡視覺滿分💯鐵板肉類一品｜Teppanyaki Meat (1 Type)宮城縣厚切黑豚：擺盤好靚 份量好大 肉質唔韌 有肉汁👍🏻 配搭波蘿汁好正好juicy宮崎雞扒

近來鐵板燒在港九新界開到成行成市 ，選擇多多。鐵板燒主打上乘食材！不過若然要找一家價錢便宜cp 值高，相信較有難度🤣今次推介的鐵板燒位於佐敦，門面相當隱世！價錢最平$588有交易，屬於入門級鐵板燒！雖然價錢相宜、但擺盤精緻，質素也不差呢！△ ▽ △ ▽ △ ▽ △ ▽ △ ▽ △ ▽△ ▽ △ ▽ △ ·沙律🥗酸甜 嘅黑醋汁，令整道菜好開胃！色彩繽紛，更有菠蘿同埋較為少見的仙女果🧚‍♀️·自選鐵板海鮮兩品🐟選擇了白鱔及鮑魚！南非鮑魚爽口彈牙，旁邊配上蝶豆花汁泡泡，夢幻而且口感獨特；·鐵板肉類一品🥩肉類方面選了雞肉！擺盤見心思，雞肉經過鐵板燒過之後，外皮頗脆，可鎖著肉汁 ，伴東方辣菜汁，好fresh 好light 嘅燒雞。旁邊的小蘑菇🍄 是由蔬菜雕刻成，呢道菜的設計宛如森林秘境一樣。同行友人則是選了鐵板燒牛柳粒，五成熟生熟恰到好處！牛味相當濃郁。·炒飯🍚師傅的鐵板燒表演好澎拜呀炒飯加上大蝦🍤、蛋、蔬菜，相當豐富！炒飯乾身，飯粒粒粒分明食完相當飽肚·甜品-柚子雪芭· 醉樂無極大吟釀醉後樂無極？呢隻酒又不致於令人喝得醉昏昏。入口有淡淡的旨味，口感順滑感，好清新！

成日經過佐敦都唔知原來呢間係食鐵板燒😆因為佢個門口好神秘架🤭搵左一陣先搵到度隱藏門😝今次機緣巧合之下，終於有機會試一試！質素同服務都唔錯，重點係價錢仲要好親民添😀😀我地叫左五道菜入門廚師發板套餐 $5881️⃣Daily Salad 2️⃣鐵板海鮮兩品3️⃣鐵板肉類一品4️⃣炒飯5️⃣甜品另外，叫左支美人梅酒 $93 個樽粉紅色好靚😍😍易入口，幾啱女仔飲，隻杯都好特別😀我地揀左4款海鮮一齊share 食擺盤好靚😍😍鮑魚同北海道帶子 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️鮑魚唔算大隻既，配上惹味蒜蓉入口彈牙帶子肉厚燒得啱啱好，配上翠玉瓜給魚子醬，好好味丫扇貝同東星斑⭐️⭐️⭐️⭐️用咗牛油黑松露汁，扇貝好Juicy東星斑好有魚味配上蝶豆花泡沫，格外精緻❣️因為朋友唔食牛，肉類就揀左黑豚豬 同 雞扒配上菠蘿汁，加蒜蓉牛油醬食更滋味😋炒飯係粒粒分明既，入面有隻大蝦同埋d蔬菜，食埋真係夠晒飽🫢🫢最欣賞係同廚師講我地係黎慶祝生日🎂佢話安排個Special 甜品 - 法式紅酒燉梨🍐俾我有金箔同片朱古力，高級感滿滿🫰🏻又好細心咁寫上生日祝福+ 英文名☺️☺️色彩繽紛啱晒打卡😆送上慶生甜品之前仲熄埋燈播生日歌🎶好有氣氛🥳🥳仲清好個場教我去水晶燈下

喺佐敦繁忙嘅街道搵到一間裝修高級精緻嘅日式鐵板燒，佢有幾款唔同價錢嘅Omakase選擇，最平$588就食到啦，有海鮮🐟有肉扒🥩， 而且擺碟精緻，每道菜都好似藝術品咁😚性價比非常高😍沙律🥗+鐵板海鮮兩品🐟+鐵板肉類一品🥩+炒飯🍚+時日甜品🍧沙律🥗配搭左酸酸甜甜嘅黑醋汁，好開胃！不得不讚佢嘅菠蘿，又甜又多汁😋鐵板燒白鱔 & 鐵板燒東星斑白鱔肉質爽口彈牙，好肥美，油脂豐富，經鐵板燒後被逼出黎😋東星斑肉質鮮甜爽口，好嫩滑，外皮燒到脆卜卜，唔會有腥味👍配碟仲有由海鹽打成嘅泡沫，食得又睇得🫧鐵板燒牛柳粒推介五成熟，口感啱啱好！好重牛味，肉質軟腍，咀嚼幾下已經可以吞非常juicy，肉汁多到滿佈口腔🤭碟上有竹炭鹽，配埋一齊食味道更佳！仲有好特別嘅蒜片，形狀同口感都好似薯片，而且炸得好香🧄鐵板炒飯飯粒炒到粒粒分明，口感煙韌配有一隻鐵板燒嘅蝦，好鮮甜🦐豆腐雪葩入口即溶，好香豆腐味，可以清新口腔表面加左紅豆爆珠，裡面係鬆軟嘅真紅豆，甜甜的，好特別🍧🫘美人梅酒 $93甜甜地好易入口，酒精濃度唔太高，想淨係小酌兩杯嘅就啱晒啦😙

朋友介紹呢間鐵板燒，估唔到最平五百幾蚊已經可以食到，雖然要去到佐敦，而且附近環境都比較複雜，但坐咗喺餐廳入邊地方闊落，最緊要可以平過出面一半嘅價錢食到鐵板燒，點都要試一次，我哋一坐低先飲返兩杯，呢款梅酒酸酸甜甜，真係好啱女仔飲，最平五百幾蚊已經食到一個鐵板燒餐，但朋友想試多幾款，所以最後我哋決定叫咗個七百幾蚊嘅餐。師傅即時製作，我哋點咗帶子，鮑魚，鮮蝦，同埋魚，鮑魚同鮮蝦係最好食，鮮甜又彈牙。飲湯清清味雷之後，我哋就食牛柳，碗湯雖然清清淡淡，不過見到佢連豆腐都切到一絲絲好有心思，牛柳肉味比較濃，肉質較林，我覺得配埋蒜片特別好食。最後食埋個炒飯同埋甜品，今晚同一位好耐冇見的好朋友一齊食飯，實在過咗一個好難忘嘅晚上。

未試過食地板燒，俾朋友笑完都好，至少佢話要帶我去食好野。來到餐廳門口都未太清楚到左，點解？因為呢間餐廳好神秘，私人度好高，入到去見到格調型格中帶有古典氣息。仲有龍口噴泉，幾得意！餐廳唔算大，有吧枱位可以望住廚師鐵板燒。一邊食一邊欣賞廚師的精湛藝術。唔知叫咩野食好，朋友話食套餐又平又抵食岩晒我，坐係度等食就得。我地兩個人叫左兩個套餐，季節廚師發板套餐(七道菜)及入門廚師發板套餐(五道菜)，再配麒麟一番搾啤酒。前菜︰沙律+Teppanyaki seafood沙律菜係羽衣甘藍及多款沙律菜，好新鮮，份量都唔少，仲有小蕃茄、菠蘿及燈籠茄，沙律汁係秘制，味道配合沙律菜，好fresh好好味！Teppanyaki seafood係一個生雞蛋配魚子醬，好滑口，好清新，濃郁的蛋香加魚子醬，味道好唔錯！主菜鐵板燒︰鮑魚+扇貝，虎蝦+帶子鮑魚的火喉控制得好好，厚肉大隻，肉質爽脆，鐵板的焦香味正！扇貝好味味，好鮮甜，肉質好實，食得出真係好新鮮，好juicy！我連D汁都唔放過飲埋。蝦肉和帶子都好鮮甜，好新鮮，蝦頭有好多蝦膏，好濃郁嘅蝦膏香。由海鹽打成嘅泡沫，本以為係裝飾，聽職員講解原來係好細的設計，怕因鐵板燒的味

餐廳環境整潔😊.$588 入門廚師發板套餐📍鐵板海鮮兩品店員會因應番當日新鮮的海鮮食材比你選擇我地去個日有六款揀，包括扇貝、東星班、鮑魚、虎蝦、白鱔、帶子而每個餐都可以揀2款，所以最後揀左頭4款鮑魚係配左個店家自製蒜醬，食落彈牙🤤東星班魚皮煎到脆口，食落肉質嫩滑🤤虎蝦Size好大隻，食落蝦味好濃🤤扇貝配左個黑松露醬，食落惹味，但相對無頭三個咁有驚喜🙆🏻‍♂️🙆🏻‍♀️.📍鐵板肉類一品我地揀左澳洲牛柳粒，7成熟每一舊都岩岩好係一口size🤪牛肉粒煎到外層焦香，內層肉嫩旁邊仲有個竹炭鹽，點少少更加提味😍另外一個餐就揀左厚切黑豚扒食落肉質唔會太實食個時記得配埋個酸甜菠蘿汁，令到個味道層次更加豐富.📍炒飯炒到粒粒分明，鑊氣十足b小姐食到呢個位已經飽到飛起🤣.📍時日甜品甜品係雪糕雪糕嘅豆腐味濃郁同爆珠一齊食好夾🤭.📍沙律.📍128美人梅酒（300ml)入口係滿滿香甜嘅梅果香氣.📍138鵝肝多士中間我地仲另外加左份多士鵝肝比想像中更加厚切食落去油脂感十足之餘，又唔會過份地漏配埋底下脆卜卜的多士一齊食真係好滿足，是日MVP之一😍😍.餐牌

食鐵板燒嘅好處：有表演睇，有好Nice嘅廚師同你傾下計講解下食材、出品！前菜係黑醋汁沙律，菠蘿、龍珠果同沙律菜都好新鮮，配搭我最鍾意嘅黑醋汁，好開胃！吞拿魚食落唔會有渣，鮮甜，高質食材👍溫泉蛋溫泉蛋生熟程度剛好，蛋色有dd近紅色，一睇就知道必然係日本出產，蛋味好濃😋海鮮我地揀左 帶子、大虎蝦、孔雀鮑。 帶子好肉，鮮甜多汁；趁食鐵板燒必然要點之一大虎蝦，鮮甜多汁彈口，而且建議蝦頭啲膏都要品嚐，好鬼香濃，師傅對海鮮既生熟處理程度十分👍👍👍孔雀鮑一食就知比普通鮑魚更有鮮甜度同咬口更彈而不會韌！澳洲牛柳： 五成熟煮得啱啱好，粉嫩肉色，牛味濃郁，肉質豐富，一試難忘，除咗要有好嘅煮功，明顯食材都高質🤤🤤對我呢個好牛之人留下深刻印象。問師傅點解牛柳咁油香又鬆軟，師傅話秘訣係幫佢按摩🤣🤣海鮮炒飯最緊要飯粒做到粒粒分明，飯唔會乾身有口感，味道夠而且香，仲有隻大虎蝦，煮得啱啱好🤤🤤紅酒煮雪梨 雪梨唔會太淋，酒香重，甜度夠，好適合我😋😋

上次去日本本來想食鐵板燒，最終就行程無食到，回到港心心念念鐵板燒，朋友介紹食龍亭，話抵食又高質。去到選了入門廚師發板套餐及季節廚師發板套餐share來食及一杯啤酒，入門套餐有5道菜，分別沙律、鐵板海鮮兩品、鐵板肉類一品、炒飯及時日甜品；而季節套餐有7道菜，多了前菜及湯。兩個套餐選左四類海鮮，分別帶子、虎蝦、扇貝及鮑魚，肉類選左牛柳及黑豚扒。沙律沙律菜新鮮，有菠蘿同蕃茄仔，加上酸味味黑醋，非常之開胃。前菜溫泉蛋配魚子醬，非常之幼滑，蛋味香濃。鐵板海鮮帶子配上翠玉瓜，帶子上面仲有魚子醬，虎蝦配上蝦膏做嘅醬，兩樣鐵板煎得剛剛，都很彈牙爽口，很鮮甜，加上蝦肉配上蝦膏，味道更濃郁；另外，扇貝配上黑松露同牛油，黑松露牛油令到扇貝味道香濃，扇貝彈牙鮮甜；鮑魚用蒜蓉煎過，很香蒜蓉味，鮑魚彈牙一啲都唔靭，很香口。四個海鮮都有配上蝴蝶花鹽泡，非常之特別。鐵板牛柳及黑豚扒牛柳粒煎到五成熟，非常嫩，牛肉味濃郁，只需竹炭鹽提味，已經好好食，配菜有炸蒜片，味道香濃脆口；黑豚扒煎到外脆內軟，很juice，一啲都唔乾，好好食。炒飯、湯炒飯炒得粒粒分明，仲有隻彈牙大蝦；湯係麵豉湯，有豆腐同昆布，味道很清甜。甜品甜品有柚

第一次食鐵板燒omakase, 就係佐敦呢間隱蔽小店———龍亭🐲龍亭私密度極高，好少對外開放，真係想食就最好預約。裡面環境骨緻，還有個水流小瀑布，裝潢打造出清幽環境，一邊現場看著鐵板燒表演，一邊聽著感受這裡的舒適寧靜。Omakase 有幾款選擇，我們就選擇左兩款：1.Primer omakase 2.seasonal omakase 首先兩份都上沙拉🥗，接下來就在鐵板面前表演鐵板燒啦😝先係海鮮，有帶子，鮑魚，扇貝，蝦🦐等。食材新鮮大大件，師傅純熟的手法，讓我們看到入迷。燒完海鮮就燒下肉，將大大塊靚牛肉變成牛仔粒，口味獨特煙韌好吃😋所有新鮮燒烤的美食擺盤都好靚，之後仲有炒飯，湯，蒸蛋，甜品等等，成個set真係好豐富好飽肚，另外這裡也有好多酒選擇配搭鐵板燒，還可以慢慢食慢慢品嚐，這裡真的是一個值得約朋友聚會打卡聊天的好餐廳。

🐉 #佐敦 #龍亭 今個Weekend 晏晝比男友力up😇帶我去玩tufting整左個cute cute地氈🤭之後緊係做番一個女友力爆up既女友🤭帶佢黎嘆吓依間隱藏於佐敦民間既廚師發辦餐廳😋依間小店係外面睇落去都有種好神秘既氣氛😊入到去連男朋友黎完都話勁開心😚估唔到入面細細間都可以裝得咁有氣勢🤭佢話十足十佢咁喎🤭笑死人咩🤡食物今次我就同男朋友分別叫左一個PRIMER 同PREMIUM既omakase🦞🐟🥗 黑醋沙律個黑醋加埋個橄欖油係非常夾😚依個醋啱啱好 酸酸地非常醒胃😋仲中和埋菜既苦味😀食過真係番尋味啊😋 🍳 魚子醬温泉蛋開左蓋之後聞到淡淡既花香同蛋香🤭而食落去你又係估佢唔到地咁出奇得意喎😚蛋汁加埋一粒粒既魚子醬勁香口 師傅整依個應該係想喚醒我地既味蕾😗🦞 虎蝦、帶子虎蝦巨大隻！一隻虎蝦比師傅分成4舊😍 每一舊都係塞滿滿個口，勁滿足之餘又juicy😌帶子好似成個扭蛋咁咁大粒食落去又勁鮮🤪加埋脆玉瓜係一個勁夾既match😌一個脆脆地一個就軟冧冧😙🐠 東星斑、帆立貝兩個海鮮都有蝶荳花泡泡，可以提升海鮮嘅鮮味😋 東星斑好滑溜好嫩口，帆立貝勁大粒好飽滿🤤 🐥 日本秋田雞扒師傅將個擺盆擺得勁靚

廟街附近居然有家隱世的鐵板燒餐廳👍🏻揭開神秘面紗掩蓋的大門，就可以看到墨綠色配金色的裝潢，建議大家最好是做吧枱，可以在面前欣賞師傅的手勢😍——— ✤ 晚市特惠一人前套餐｜$𝟓𝟖𝟖 ✤ 季節廚師發辦套餐｜$𝟕𝟖𝟖 總共叫了𝟐個套餐，後者𝐨𝐦𝐚𝐤𝐚𝐬𝐞套餐多了溫泉蛋以及味增湯。其他都是一樣：沙律、海鮮料理𝟐品、肉類𝟏品、味增湯以及甜品。 -✰ 前菜 蘭王溫泉蛋配𝐜𝐚𝐯𝐢𝐚𝐫，雞蛋黃滑溜無比 ✰ 鮑魚和虎蝦 鮑魚肉質新鮮彈牙，輕鬆可以將肉質咬開，店家以生熟蒜頭調味更可帶出鮑魚之鮮；以虎蝦蝦頭膏調配的醬汁甘香豐腴，配上彈牙的蝦肉簡直𝐩𝐞𝐫𝐟𝐞𝐜𝐭 𝐦𝐚𝐭𝐜𝐡🦐 ✰ 扇貝和東星斑 扇貝以黑松露牛油燒炙🧈從圖片可見滲透了不少海鮮精華，相當鮮甜彈牙；東星斑魚則不過不失，肉質雪白、肉質結實，魚皮酥脆焦香🐟 ✰ 澳洲牛柳 澳洲牛柳脂肪分佈平均，肉與油香平衡，牛味香濃，牛柳肉質好嫩又軟滑，師傅並沒有多加調味，進食時𝐬𝐮𝐠𝐠𝐞𝐬𝐭大家沾取只需少許的竹炭鹽便能帶出澳洲和牛的香濃肉味！牛柳是位於腰脊部深藏在骨頭裡面的肉，這部位幾乎沒有運動，屬是牛肉最嫩的部位，喜歡追求嫩度的不二之選🥩 ✰ 海鮮炒飯 米飯整體炒得

今日中午約左個外國回來嘅朋友嚟佐敦食飯。打算帶佢食下日式料理，我簡左個豪華一人的午餐。首先嚟左個三文魚沙律刺激下胃口先，黑醋配有小肥的煙三文魚。再加粒龍珠果點綴下。之後會有2種嘅新鮮魚生。。。不得不說的係個手磨的wasabi,真係同出面的唔同，同出面現成買嘅完全無得比。再來就係師傅整嘅大虎蝦同魚子醬帶子。煎完出嚟都一樣咁大隻。。唔會太咸。又食到一粒魚子醬。其實鐵板燒最enjoy嘅就係可以一直睇住師傅為自己逐樣逐樣菜細心咁整。到肉類，我簡左澳洲牛柳粒。。我完全理解唔到點解可以整得咁有口感，仲要完全可以掌握到我想要半熟的口感。。。再一次提返，就算食牛都好應該加埋個wasabi食。。你試過就會明咩叫錦上添花的感覺。食到呢度其實都飽左7成，再食埋個海鮮炒飯，一粒粒見到係個鐵板度跳黎跳去，又唔油膩。。再食埋個柚子雪糕fresh一下。。完滿。。Btw 我地仲應景叫左支sake飲下。。重點係個杯。。。我哋係馬同猴子，幫隻杯都影i左好多張相。。打算下次再嚟又睇下抽到咩杯

龍亭朋友介紹話最近佐敦有一間新開嘅入門級鐵板燒，今次一定要試吓啦因為依個價錢同埋價格聽朋友講都係好出色沙律，多款新鮮嘅蔬菜仲有菠蘿。海鮮，今次就點嗰個南非鮑魚啦，佢哋嘅南非鮑魚大大隻，絕對新鮮，食落去新鮮嘅味道出晒嚟肉類，終於到咗正餐嘅時候啦，今次就叫咗一個澳洲牛柳，配上竹鹽度食落口煙味十足最後仲有蘿蔔炒嘅炒飯，簡直係完美嘅終結甜品豆腐雪糕加上爆珠。啱啱好中和左食完嘅油膩感，豆腐雪糕味道清香餐廳位置都幾方便，而且可以靜靜哋食個飯，價錢果然係性價比高，下次行開都應該要試試其他套餐