鼎王麻辣鍋 (金巴利道) (已結業)

鼎王麻辣鍋喜歡台灣美食的人一定不陌生吧就連我這個台灣人每次回家都必吃鼎王臺灣的鼎王除了食物很厲害之外服務也是很出名的棒就好像你外帶時店員會幫你加鴨血豆腐以及加湯頭和分裝好醬料包的整整齊齊的讓你帶回家可以再吃一餐香港的服務也是很不錯的只是價錢真的也很不錯通常我會去吃午餐兩人套餐經濟實惠鴨血豆腐又可以一直加吃下來500塊有找又吃的非常飽通常我會要求店員再幫我打包跟台灣的服務一樣只是不會打包醬料這樣回家又可以吃一餐

大家對「鼎王」個名字可能比較陌生，但如果係台灣遠近馳名嘅「無老鍋」會唔會熟悉啲？其實無老鍋就係隸屬於鼎王集團旗下嘅餐廳，雖然大家都係火鍋店，但各自有其特色。香港終於都開左無老鍋，不過其實都幾貴，唔可以成日食。鼎王都一樣係走中高檔路線，一樣貴，但最大嘅分別係…啲間openrice有折頭！！🤣🤣🤣 如果揀啲早鳥時段，最平可以半價🤤🤤湯底得兩種：1）酸菜白肉鍋 2）麻辣鍋，價錢一樣係$68（每位計）亦可以叫鴛鴦鍋（每位+$10）。酸菜鍋酸味味幾好食，最正係啲白肉，加埋佢秘製嘅腐乳醬，真係冇得頂，未試過不妨一試。而麻辣鍋係佢嘅招牌菜，佢用左好多料頭去熬製個湯底，香氣撲鼻。而且辣度可以選擇大中小辣，如果唔食得辣可以揀小辣，其實辣度只係等於譚仔十少辣。同無老鍋一樣，湯料係無限refill的，鴨血、豆腐、酸菜都係會不停refill。你唔洗出聲，職員見你食到咁上下就會主動問你加唔加。基本上你乜都唔洗叫，淨係個湯底已經可以吃到飽🤣今次我哋衝著麻辣鴨血豆腐而來，所以只選擇咗麻辣鍋。鴨血係食過咁多間最好食，不單止夠晒彈牙（可以直接用筷子夾起），而且味道仲好好，應該有調過味，每舊都大大舊好有口感，我係因為佢先

之前成日經過尖沙咀都見到鼎王，今次終於都入去食啦。最特別既感覺係個鍋，外型好古典又好似成日鐘鼎咁，好特別呀。但係火鍋就唔係放題，所以要逐碟嗌啦，價錢就適中啦，好似碟牛肉咁都要$200幾元架。如果想平DD又想乜都食下，都可以選擇嗌半份既。食物款式多，海鮮（魚、蝦、魷魚等），肉（豚、牛、羊、雞等），其餘仲有鴨血、毛肚、黑柏葉、魚滑、水餃。總括而言唔錯啦！

終於來吃心心念念的鼎王😍來嚐嚐看是不是跟台灣味道一樣❤️尖沙咀店外觀～招待茶的茶壺跟台灣也一樣ＸＤ蜜桃茶好好喝去膩也好讚❤️室內環境也與台灣的佈置無分別還有usb插頭～～好貼心❤️ＭＥＮＵ部分醬料區～台灣鯛魚片很嫩很好吃新鮮！梅花豬肉拼去骨雞肉炙燒芝士丸這個蠻推薦很好吃～咬一口芝士就爆漿了😍全純牛筋丸牛筋味道濃郁加在麻辣鍋裡吸收麻辣汁飽滿好吃手工蝦滑（台灣直送）很好吃～～推薦午餐肉我不是特別喜歡吃午餐肉不過他很厚不錯吃～用了兩種醬來吃飯也很軟嫩喜歡💕麻辣鍋跟台灣一模一樣也有一直加鴨血跟豆腐😍鴨血跟豆腐也好好吃跟台灣一樣呀～～～回家的感覺🥹❤️我若想家了會常來吃的ＸＤ結論就是，想台灣的趕快去吃吧！！價格也不會偏離得太過誇張，激推！！！注意：本食記僅代表當次用餐體驗，僅供參考。

8 號風球都堅持去打邊爐嘅我地今日按原定計劃去咗食鼎王麻辣火鍋 （Open rice book 位早場時段會有半價架🤫）古色古香嘅裝修同設計，殷勤嘅服務絕對有賓至如歸嘅感覺☺️鍋底得兩種，有酸菜白肉鍋同麻辣鍋，單鍋價錢每位$68，而麻辣鍋有無限鴨血豆腐任添！（最重要係職員非常主動幫你添加）提提你，鼎王有take away 服務，可以打包個湯底（連埋鴨血豆腐）返去食多餐🫣我地叫左 麻辣鍋 每位 @$68.0小辣上選牛小排$338 甜甜肉味嘅肥牛，絕對唔係平價貨手切牛黄喉$88.0薄切爽口黃喉擺盤好精美手工蝦滑（台灣直送）$98.0必叫之選！滑中之霸，次次黎都會叫，蝦多過滑，仲要又爽又甜，你試過就明濃香豆皮（4個）(台灣直送）$68.0大大舊豆皮要煮3-5 分鐘，豆味濃，不過食一舊會有啲濟😅🍹低糖蜂蜜茉莉茶/勺$58.0無酒精飲品中最抵飲，蜜糖味香甜，茶味清香，解辣一流！

同朋友用openrice 訂位，吃個早晚餐，有優惠👍 個日同朋友黎到店內因為時間好早，所以未有太多人，裝修環境都好有中式味道，而店員就安排我地坐卡位，非常闊落舒適👍我地揀左麻辣鍋拼酸菜白肉鍋，每位計的，麻辣鍋內有鴨血同豆腐，非常入味，而且麻辣帶有藥膳的味道，提提大家，鴨血同豆腐都為可以任加的，可以出去出面攞麻辣鍋專用汁（醋+豉油）而酸菜白肉鍋，內有薯粉，酸酸咸咸十分唔錯，都係可以任加，同埋出面都有專用汁（腐乳）另外我地仲嗌左牛小排同蟹黃滑牛小排味道正常啦，2個女仔黎講份量都幾多，而蟹黃滑就好一般，無乜起膠，唔太彈牙。唔太推薦。

幾個月前食過一次覺得正😋今次返去仲撞正啤酒半價，陪邊爐簡直一流🤪好少邊爐湯底會咁足料！食材方面都好新鮮，試過牛肉同海鮮都唔錯，牛肉唔會切得好薄，夠口感，而海鮮個人最推帶子同蝦🤩

去唔到台灣，所以就同d 朋友去食下鼎王頂下條癮。。依家尖沙咀分店11點至12點半既時段，仲做緊5折，超級抵。湯底: 麻辣鴨血豆腐鍋(小辣)+酸菜白肉鍋手切封門柳🙆‍♂️肉味好濃，幾有o趙口牛舌🙅‍♂️切得好薄，口感唔夠而且無味排骨酥🙅‍♂️本身朋友嗌既時候，以為佢係可以即食，上枱先知原來係急凍，我諗下次都唔會再嗌濃香豆皮🙆‍♂️必嗌，服務員會提你要煮3-5分鐘，豆味好濃。另外其實仲嗌左一口魚腐🙎‍♂️同炸魚皮🙎‍♂️，但同普通火鍋凍肉舖買既就無咩分別lei。不得不讚既係，侍應服務好好，期間不停refill 鴨血同酸菜。

喺openrice book枱正價menu有半價抵食。今日冇人等位，坐咗兩個鐘。不過如果有人等位，就90分鐘要走。火煱90分鐘我覺得係近乎mission impossible

黎鼎王食過好多次正價又試過半價又試過今次經OpenRice訂枱 有半價當然即刻食多次啦都係食鴛鴦鍋鴨血豆腐酸菜都係無限任加嘅好耐都冇去旅行啦喺度食返台灣嘅味道台灣嘅麻辣火鍋相對重慶嘅冇咁辣藥材味重啲至於酸菜白肉鍋今次叫咗中酸味道啱啱好另外有叫做牛肉，海鮮拼盤，蝦滑，豆皮同老油條有啲失望嘅就係老油條有一浸油味 而其他幾款都保持水準牛肉同海鮮都新鮮豆皮吸埋啲湯汁好好食最重要嘅都係鴨血同豆腐Waitress會不斷refill 鴨血同豆腐都十分之入味食得好滿足另外啲酸菜唔似之前咁碎今次嘅酸菜 不論味道同份量都比之前拿捏得更好令成個鍋生色不少仲要半價來講真係好抵食

◐ ◑ ◒ ◓ 之前已經係台灣食過，印象中都真係唔錯，但返到香港食返兩間分店都食唔返個隻味道，鴨血可能唔太新鮮？同台灣食極既感覺唔太似，可能係地質既問題掛🫣◐ 無限任添鴨血、豆腐及湯底呢一點真係好值得關注，因為真係可以食到你飽，基本上叫完一輪就唔洗再叫野食，不斷食佢都飽🙈◑ 冰豆腐真係食麻辣火鍋必備，但因為太多豆腐，攪到唔太享受呢件事🤣◒ 鵝腸始終都覺得係埋「屎」（白色部分）好食好多，清曬就冇乜重點可言🥹◓ 海鮮盤平時一見到海鮮盤就會誇口，嘩嘩聲！但見到既時候感覺就係每樣野都好似，4個人食每人緊緊每樣得一口😝仲有其他野食都值得一提既係萵筍都算新鮮，牛黃喉亦都係值得推介，但至於牛併盤就有啲失色😫📍 鼎王麻辣鍋 (金巴利道) (尖沙咀)尖沙咀金巴利道26號地下5號舖#鼎王 #鼎王麻辣鍋 #鼎王麻辣火鍋 #麻辣 #鴨血 #鴨血豆腐 #豆腐 #冰豆腐 #鵝腸 #海鮮 #牛黃喉 #foodie

首先限時只係得90分鐘第2就係只有18:30同20:00 2個晚市時間選擇雖然佢地係有不停過黎問洗唔洗加鴨血同豆腐比我地上菜都快既不過個湯底真係唔得 無味既又唔香又唔麻 得個辣字鴨血亦唔入味 亦唔係我係台灣食既口感又貴又唔抵雖然過江龍既野係貴同總會有少少分別但係大佬呀 個湯底甘樣都可以出街 招呼客人你對唔對得住台灣鼎王仲開幾間分店甘多搞好個湯底先啦紅白湯底都無味🤔 點解仲會有甘多人食呢係咪大家都係第一次 試一次就夠？

✨鴛鴦鍋酸菜白肉鍋 揀左中酸 感覺都幾酸下我個人唔太鍾意食酸野 覺得普通麻辣鍋 揀左少辣 只係微微辣冇麻嘅感覺 冇藥材味 幾溫和 食完唔會覺得好燥另外麻辣鍋嘅鴨血同豆腐可以無限添加食完可以請店員幫忙添加鴨血 好大嚿厚身 口感滑溜 好惹味豆腐 豆味幾香濃 口感滑溜 索晒啲湯入晒味✨牛拼盤牛拼盤有五款牛 可以一次過試多幾款包括有安格斯 牛頸脊 封門柳 牛邊爪 牛黃喉安格斯 肉質軟腍 肉味較淡 牛頸脊 肉質軟嫩 有肉味 油花幾靚 帶油脂香牛邊爪 肉質結實 有少少咬口 肉味濃 封門柳 厚切 肉質結實 有嚼勁 肉味香濃牛黃喉 口感爽爽脆脆 冇乜味✨精選滷拼盤豬肚 入味 口感爽脆 蜂巢牛肚 口感爽口彈牙大腸 帶少少油脂 甘香 冇怪味 ✨招牌手工三色滑有齊三款滑 包括一品蟹滑膏 蝦滑 干貝滑一品蟹滑膏 蟹味唔突出 口感彈牙 普通蝦滑 混左少少蝦肉 幾鮮味 口感彈牙 干貝滑 有一絲絲瑤柱 味道好突出 但口感較腍✨排骨酥排骨酥 皮唔算厚 肉帶啲咬口食落唔錯 幾有驚喜✨一口魚腐魚腐 口感彈牙 甜甜地 索湯後幾好味✨蜂巢千層凍豆腐凍豆腐 口感偏硬淨 有啲氣孔 好索湯✨稻庭烏冬稻庭烏冬 口感滑溜帶少少煙韌但感

除夕夜晚, 可能我哋早1星期book咗位,6個人, 佢俾咗小房間我哋,圓枱,坐得很舒適, 但係呢間又係間要chur爆你食勁快嘅火鍋店😅食物方面, 個人覺得食物種類選擇很少, 自己喺台北食過一次鼎王, 已經覺得麻麻,喺香港果然一樣沒有驚喜醬汁方面- 只有醋, 同腐乳鍋底方面亦剩係得兩種: 麻辣湯/酸菜湯值得讚嘅位麻辣湯有無限添加鴨血同豆腐酸菜湯就有無限添加大白菜絲( 強烈建議不用額外叫蔬菜🥬, 不值)同埋酸菜湯可以叫最低程度那種酸, 因為會越食越酸食得辣嘅朋友, 直接叫中辣, 因為微辣一啲感覺都冇芝芯丸: 好cheesey醬爆, 小心燙嘴😛腐竹: 煮耐阻少少, 溶曬🤯nice try黃喉: 必叫, 香港好少地方有得叫,但千祈唔好聽店員建議10秒, 要煮30秒先好食, 爽脆油炸鬼: 又係每舊都炸得好脆薄薄jeng兩款不同嘅牛肉,以及牛舌, 中規中矩另外我哋再叫咗紅薯粉, 食完第1round都吹你埋單了冇乜食過啲咩特別, 都一人$3xx

book咗枱食冬至飯 6點半開始食 中間加咗兩三次單 四個人點大概兩千幾蚊佢哋話要90分鐘交枱 一開始聽到都覺得有D勉強 打邊爐唔係食set lunch wo好啦 大概7點半就開始話last order 90分鐘交枱 依個時候 起碼有三分一嘢未食曬 🥲當時隔離已經有幾張吉枱 然後每5分鐘一個90分鐘交枱提醒 仲提前埋好當然後最後嘢食未食曬 酒未飲曬 但係個侍應黑面話要一視同仁blablabla 一定要交枱🤦🏻‍♀️ 當時起碼有五張吉枱無人坐朋友話算數不如走啦 ok fine 行出門口 一個等位嘅人都無我哋同門口投訴 然後內場個黑色衫主管出來 話跟台灣規矩一定九十分鐘唔好玩啦 台灣服務態度好好點會趕客 內場有幾張吉抬出面又無人等 都未食完係咁比趕走好無癮 中午食茶餐廳都唔會咁如果有人等抬我可以理解 但係完全無人lo主管不斷重複台灣規矩台灣規矩真係唔好玩啦 台灣鼎王你以為我未去過根本無規矩係趕客走極度懷疑D員工根本唔想做生意想倒公司米如果我八點入座佢收十點 佢九點半唔理咩都一定趕你走 咩玩法出街打邊爐打咁多年都未試過咁嘅服務態度一定比無下次