鼎泰豐

營業中

休息中

看到鼎泰豐的好評如潮, 這天也就到來一試早來鼎泰豐，不用等位，侍者很好禮貌，不斷說「里邊請」 ，餐廳和洗手間也整潔。這兒上菜和收盤子速度很快，不消一會，侍者為我們送上食物．干扁刀豆很惹味,伴有肉粒, 我吃個不停呢！個人認為這道菜在菜單應該放在蔬菜類, 明明是熱上的, 何以是冷盤?要了蟹肉小籠包一籠,味道的確很好！輕輕提起小籠包，慢慢品嚐，真是人生一大享受！湯汁蟹肉均等。蝦仁肉條炒飯是炒的不錯,有蛋香,油量適中。還要了小小的一碟牛雜，賣相和味道是不錯啦！三個小小的豆沙包,鬆軟的包內有豆沙香味,熱騰騰地吃最正。但我覺得價錢貴啊！十一元一個小包子!精緻的小薑用也没用就棄掉，十分浪費呢！兩人吃不算好飽都要二百七十元,鼎泰豐的食物是精緻份量細，稱不上十分好，我認為是還好啦。

生日o個日岩岩好係星期六，office只有我、阿王、細楊，於是佢們決定請我去吃鼎泰豐~~Luchtime時候，要排等嗌NO.，3-4位既最難等，好在旁邊就有I.T SALE SHOP，可以逛逛，輪流等位，等左半個鐘就有位，OK LA。幹煸刀豆好少好少 不過真係幾好吃 奇妙既係呢個居然屬於冷盤……細楊推薦的炸排骨~~真的不錯， 而且不油膩哦^^ 小籠包 鮮肉既48一籠 ~~味道的確很好！按照上海人的說法，吃小籠包要輕輕提、慢慢移、開天窗、喝口湯~~這裡的湯汁也是灰常鮮美~~蔥拌面，阿王話好食~~佢話以後唔想再去STAFF CANTEEN食。其實這個很簡單，我做的也一樣嘛~~雲吞面哦~~面有D多 哈哈。呢個好一般，因為雲吞不好吃，強烈不推薦。麻醬面，吃到最後有點膩 麻醬太濃郁了~~ 蝦仁燒賣 裡面唔係糯米而係肉，有D湯汁，感覺就是開口的小籠包哈。這個也是68一籠，6個。芝麻包子~~不過不是流沙的~~外層唔係鬆軟的包子 有D糯米的韌勁~~春卷，好好食， 小心燙哈， 4個一盤，唔記得幾 $ LU鼎泰豐既性價比，講真唔係太高……一年食一至兩次都OK GEI….最後梗係要多謝阿王同細楊請我食野L

話說會1嚐鼎泰豐, 皆因下午在the one經過金牌小龍, 才有吃上海菜的主意~ 後來逛街聚腳點都在harbor和新港這邊, 而在翡翠與鼎泰豐之間, kiki提議試大家都未吃過的鼎泰豐~~下午時段已來探路, 看看餐牌, 1問之下這人龍旺店也是沒有reservation服務, 店員殷切的提點我們可以預早半小時來取籌等位。逛街加會合cwah, 6:30pm就想去看看要不要等位, 沿路還說這麼早可能不用等, 那就先吃晚餐再逛街云云, 哇!! 上到去店外已聚滿等位的人, 我們司了B20 的籌 -- 有A-D 的籌for不同人數的檯, 當時才叫到B9... 我們就再去逛逛facesss 。 7:05pm再回來, 哎唷,,!! 剛叫到B25!! 如果超過了5個號碼就要重排>^< cwah馬上跟店員交涉, 店員就安排再叫2張B檯就到我們, 還給我們餐牌和餐紙先點菜, 於是只消多等5分鐘就可以入座, 而且同時開始下單~~既然已點菜, 小妹和kiki就先去個washroom, 為甚麼這都要說出來?? 因為washroom 實在很清潔!!! 而且有嬸嬸駐場打點, 非常衛生!! 1

一行九人,由六時半許一直的等等等,等至晚上七時半許,才被安排入座,用餐時間只有1.5小時,說真的,要不是為了帶著爸媽來見識一下名店食品,真的真的不會選擇來這兒－－討厭一大伙人聚餐卻要把自己弄得這樣趕建議:帶老攜幼的人,真的要想清楚是不是要來這兒,畢竟,要小孩子乖乖的陪你呆著等,是一件蠻不可能的事;這兒大枱不多(即人數達8位或以上),故輪候時間會更長店裡的環境非常整潔優雅,服務員的態度亦是一級的棒,看見你在呆著等時,會主動把餐牌給你看,讓你打發時間,好讓你一入座後可即時決定吃些甚麼而不要把寶貴的時間耗在討論點甚麼菜上食物:這店可提供的選擇不多,沒有生煎包鍋貼些甚麼,亦不會有東坡肉煎薄餅上海粗炒等最後,我們分別點了:上海燻魚$45紹興醉雞$68－這醉雞比王家沙那些燻蹄般的醉雞好吃冰鎮涼瓜$28蟹粉小籠包X2(每籠6只) $136－皮太厚益發顯得餡少糯肉燒賣$48－糯米粒混和著肉碎作餡,惜兩者都沒有給好好拌勻,一夾即分離台式酸辣湯$32乾拌蝦肉餛飩$45－所謂的乾拌,只不過是沒有下湯而已,都不要給拌上甚麼醬料,讓我空歡喜一場,餛飩餡的蝦既細且肉質欠嫩,有欠新鮮之嫌清炒芥蘭$45台式擔擔撈麵$

我地好早入去,所以唔駛等擔擔麵我就唔知好唔好食,因為我食物敏感敏,唔食得小籠包同素菜餃都幾好食,D皮好薄不過小籠包就乾左D整體都不過不失,炒飯同涷苦瓜最正,好好食員工好好笑容,又醒目連廁所清潔呀姐都笑容滿面,廁所好乾淨,乾淨過屋企不過全部細細碟,唔太夠食

1. 小籠包$48 ~ 一籠6隻，皮不算是薄,但多湯汁，我都欣賞此店在籠入面用白布蒸.2. 菜肉蒸餃$45 ~ 一籠6隻，皮薄餡多.3. 糯肉燒賣$48 ~ 一籠6隻，吃兩隻都幾滯.4. 炸醬拌麵$35 ~ 好細碟，唔夠分，無份食.5. 台式麻醬麵$30 ~ 侍應提示要盡快將麵撈勻，份量不多，但很易產生飽濟.6. 排骨湯麵$48 ~ 排骨好大塊，但比平時市面的薄身.7. 干煸四季豆$28 ~ 台灣的四季豆等如香港的青豆嗎? 還是現在不當造? 食罷很口渴.8. 菜肉餛飩麵$41 ~ 湯都係淡,可能味精不太重罷!沾辣椒醬少少便夠辣,上菜又快,侍應又醒目,貴得有道理.

自從紅磡個間closed咗之後都冇幫襯過.之前d小龍包皮薄多湯, 食幾籠都唔夠皮..唉! 唸住好耐都冇食過皮薄多湯的小龍包, 未特登出去新的鼎泰豐試下,點知變晒....d小龍包皮厚少湯. 好過一般酒樓d小龍包少少!不過d service就very good!!!做遊客就得, 因為一去冇回頭.

又想黎鼎泰豐食下,都知冇得訂台,要早d去拎飛仔啦,六點幾去到都見到門口好多人,等左差唔多一個鐘先有位呀,真係唔好低估佢呀,要有耐性預時間等位架...同埋星期六去,又會多人d ....4個人,開頭叫左6碟野,跟住都唔係好夠飽,再叫多兩碟,就叫o岩o岩好啦,因為佢d野比較細碟呀,可能我地趕時間啦,唔係可以再叫甜品食...小籠包, 必食架喇,唔會失望架,佢皮薄夠湯...good~醉雞, 唔太肥,唔會好鞋,但只係唔夠入味,酒味唔夠...麻醬撈麵同担担撈麵,其實兩樣野都差唔多,前者就多d麻醬,後者就少少辣,兩樣都好味,但好細碟,d醬好香,麵又唔會林晒咁,yummy~紅油抄手,揀左菜肉雲吞o個隻,唔太辣,普通啦...烤夫, 細細碟,烤夫好似d麵筋咁,都幾好味,唔識形容o個隻味,但應該都多油下...排骨蛋炒飯, 排骨,即係豬扒啦,都好大塊,炒飯今次就乾左d,我鍾意濕少少,排骨都好味,唔係乾淨淨...唔係好大碟,所以唔使驚食飯會晒左d位...迷係芝麻包,好細個,size幾好,因為太大就會好漏,芝麻好香,好味~我好鍾意鼎泰豐架...以前去台灣都要搵佢黎食,雖然咁多人食,忙到飛起,但水準都冇退步到,係衰在

好偶然才會幫襯，算不上鼎的忠實支持者，但幾喜歡湯麵加包點配涼菜的外省風味餐館。這裡小籠包有水準，但近年其實都有不少潛質小籠包如蘇浙匯、金牌小籠包，實無需因為想吃小籠包而專程幫襯，反而今次想試試佢地排骨湯拉麵。湯底清鮮，不濁，處理功夫好，還有些蔥粒提味，很對自己口味，而拉麵幼長不斷，軟熟亦久浸不腍，是有水準的。排骨醃得夠味，軟腍而無經化學處理，味道也不錯，其實三者質素俱佳，只是不明白為什麼排骨不是另上？結果導致排骨不夠脆口，而湯底浮上一層油脂，對湯及對排骨食味都有影響。找來伙計問問點計，他們有禮解釋原來可吩咐另上的，對生客來說，其實個人覺得應該在上菜前提提客人，讓客人有更好的選擇。總括而言，這裡菜式有水準，服務也不錯，作為不用等位的下午茶，是值得推介。

因為呢日媽咪生日.想同佢食特別D既野..見呢度又好HIT又好多哈哈笑喎...咁就黎啦7點左右WALK IN入去..果陣有人等入去..原來要齊哂人先入得去...已經同職員講跟我後面果3個係一齊..佢又唔信..係咁轉頭望咁岩我家人傾緊計先慢左3個身位姐....真係激激地氣入到位..算好坐啦..叫左8個野呀4個人燻魚:::呢個真係MAMA地..D味好怪..凍又唔凍熱又唔熱暖又唔暖小籠包:::皮薄之外...都係MAMA...南翔仲好味... ( $48/6)肉C炒飯:::呢個OK喎不過好油呀!但真係幾好食架!!不過細細碟我一個人都食得哂 ($45..)擔擔麵:::MAMA啦又係...唔夠香..香姑素餃:::皮好乾呀!!!!!! ( $48/6)豆腐粉C湯:::幾特別!唔錯蒜泥白肉粉皮::肉同D汁好似無咩關係..粉皮又唔索味冰鎮涼瓜:::呢個VERY GOOD!!好正..可以試試..D茶都幾好飲既......不過可能太多人等位...十分趕客呀!!!職員多數算好禮服...笑容係有既! : D

由於上個月去左台灣食過鼎泰豐之後...一直都對佢地GE小籠包念念不忘甘就心血來潮拉男朋友去食喇...6點半都未到已經勁多人係門口等...等左半個中喇...但落幾層行下時間好快過...入到去...整體感覺都吾錯...而且D人都幾有禮貌``2個人嗌左4樣野...都OK飽飽地喇我...因為我不停甘食食食... 紹興醉雞其實印象中甘大個女都未食過醉雞...一尼到好香酒味``因為我自己吾記得左有叫...尼左之後周圍望邊張TABLE開左酒飲甘香...點知原來係自己面前碟雞 不過佢D肉吾滑...有些略嫌 蒜容通菜尼個我同男朋友都讚一流...吾油但好香``蒜冇變過色但勁有蒜味...而且夠青綠``好正...好正... 特色小籠包尼個真係吾可以吾讚...比我係台灣食GE好食!!!比台灣甜得多多汁多``將台灣的比下去了... 仲有個係炒飯``但吾記得叫咩名...剩係記得佢個排位係第1...701不過不失喇尼個...侍應周不時過尼添茶``對於中意飲茶GE我...吾駛自己郁手WO...值得一讚喇...會再去過...=)但多D人可以食多D野...不過個笑係比小籠包同菜架...其他果2樣OK ONLY~

經過多番嘗試, 而家每次去會order既有: 小籠包, 醉雞, 酸辣湯, 紅燒牛肉麵, 香蔥拌麵, 同埋我心目中既招牌菜------- 荔芋小籠包!!!! 又香又軟滑~~~ 每次都有衝動叫多一籠, 不過每次都食到好飽, 到而家仲未有機會一個人食兩籠~~~~~ hahaha~~~

我只是於台灣吃過，香港無食過，朋友話香港的都好好食，一行五人去食。食物：-蟹粉小籠包：我第一次食，很好吃，皮薄又容易夾穿，多汁，蟹粉味極濃排骨蛋炒飯：排骨很大塊，味道無特別；炒飯很乾身，不油醉雞：普通，無特別迷你芝蔴包：我無食，不知道迷你豆沙包：皮太厚，硬了幾口才吃到餡料，餡料太少，不太甜蒜蓉小白菜：普通，無特別四喜烤夫：太甜，甜到我以為是甜品蔴醬冷麵：普通，無特別水晶肉：普通，無特別鹵水牛展：切得太薄，無咬口，好似無食咁服務：-店員十分有禮貌，食物上枱速度很快，不用叫都有店員招呼我們，甚至為我們倒茶。總之，如果不用排長龍或等太久，我會考慮再次惠顧。

If dumplings are your thing, then Din Tai Fung is your place. It's not great for much else but the dumplings definitely steal the show. I'm not a dumpling fanatic but I always leave satisfied. The only exception was the outlet in Singapore's Paragon. I haven't verified this but I'm told that there is definitely a difference between a real Din Tai Fung and a franchisee and that's the reason for the variation in quality. I've had the good fortune to try the original in Taipei and am happy to

黎尖咀睇展覽~順道來試吃近來升幅好評十大的這家店,第一個感覺是...嘩咁大既間鋪~仲坐滿人,我都未行到埋去~派飛的姐姐已經衝過來,要等十個才到我呢....入到去~行到檯前的過程所有店裡的待應都會點頭微笑,很久都沒有這種感覺了....好戲在後頭呢四喜烤夫$28細細碟,其實我第一次吃烤夫~雖知像麵筋之類的物體,但從沒吃過,說回正題~烤夫很入味,也帶一點點甜味,對我這個吃慣味濃的人當然是好吃~但吃慣淡味的應該會覺得很咸原盅雞湯麵$58上檯時待應會問要不要倒湯在麵上~因為我要影相的關係當然叫他照上別倒啦~不過照相後真係大大獲-.-好燙手...我已經比我的陪行者手皮厚的了....分好麵後~一聞,很香的雞味啊一夾,雞很容易便骨肉分離了~一吃,喔....好吃得要升天了,雞湯應該煲了很久吧,而且雞的份量應該不少~跟媽媽煲的一樣濃,應該還加了花旗參吧~吃出啖啖清香,雞肉也不會煲太久而鞋,麵也不會糊,是全晚最驚喜的一道,友人吃完雙眼發光似的油豆腐粉絲湯$36可能是先吃雞湯麵的關係,反而覺得這道...平平無奇,只是覺得湯很清~吃淡味的人應該合適3的蟹粉小籠包$68一看到小籠包已隱隱約約看到湯佔包的一半,咬一