黑龍

營業中

休息中

黑龍每次經過呢間拉麪店都好多人排隊成日都想試下係咪真係好似其他人咁講到咁好食有次經過灣仔 見到冇咩人排隊就入咗去試下啦櫻花蝦沾麪(小) HK$98本身唔太肚餓 所以就叫咗碗細碗嘅拉麪食櫻花蝦湯嘅味道好濃 但又唔會過鹹麪條口感彈牙 粗身而且掛湯能力都唔錯如果櫻花蝦嘅份量再多少少就好啦叉燒有兩三塊 但每塊叉燒都係一咬/一挾就散呢個都有啲失望整體黎講 呢碗沾麪嘅質素普普通通但我見佢啲拉麪都幾吸引 如果下次黎食 會想試下佢啲拉麪～

見唔少朋友介紹依間拉麵 去到都排左一段時間可惜就食唔到傳說中既山椒辛味增拉麵，同埋沾麵都全部賣哂🥲師傅都講聲Sumimasen,但望到佢樓面廚房收銀都撈埋就真係會體諒🥺所以我地既選擇唔多，試左黑龍豬骨拉麵同牛筋black拉麵兩款湯都係濃湯為主,好似飲緊fine dinning頭湯咁濃🤯想淡d既朋友可以加檯面上既鰹魚湯可惜就係豚肉相對較薄,依個size比2塊先算正常🤥整體黎講,可惜係地區問題,所以配料較少,同埋感覺長期人手唔夠😢睇評論都係話好多野都好快賣哂睇得出日本師傅有心既,希望小店可以加油🤗🤗————————————————————💡Please Like And Follow @badguy.ea5ting

今次去到灣仔，原本打算食台灣嘢，冇開，去另一間越南嘢，又冇開，疫情之下真的是很多餐廳都沒有營業。就順手見到附近有一間很多人排隊的拉麵店，咁就試一次。叫了一個牛筋black拉麵，一個白雞鹽拉麵，一客餃子，一客章魚燒雞白湯鹽味拉麵，湯底比較清淡，麵條為中太麵，有雞叉燒，糖心蛋，紅椒絲，筍以及蔥，整體不過不失。重點就是牛筋black拉麵，麵條為細麵，牛筋炆得超腍，超入味，湯底極度濃厚，就是沾麵汁加了湯，枱面上還有一壺湯給你自行調節濃度。章魚燒和餃子都是雪藏貨，解凍後煎炸翻熱，餃子像王將餃子的口感，章魚燒的章魚少得可憐，比較細粒像是食緊粉。

見谷友介紹 就山長水遠走過黎食就算大雨 店入面都坐滿人不過係呢個限聚令底下加左隔板之後 個位顯得有少少迫。叫左個牛根black 拉麵 同吉列豬扒湯底偏濃 不過就可以加湯溝稀麵就叫左軟身 食落去就感覺岩岩好 唔過硬。牛根就入口即溶 不過建議浸耐少少再熱身啲先食 。溏心蛋都真係做到溏心個效果 加少少湯味道更正食完面再食啲洋蔥 成個味道又清香左又唔重蔥味吉到豬扒亦做到脆身之餘又唔實心 都唔油膩除左唔加湯既時候湯底偏濃令人口渴之外，間野認真抵讚

今日嗌左個「辣三枚肉沾面」，同行人嗌左個「招牌豚骨拉麵」。先講拉麵，同行人表示同一蘭嘅味好似，其他就冇乜特別講，見到舊紫菜同平時一片片嘅紫菜好似唔同，比較似阿媽煲湯嘅嗰種紫菜，我冇食到就唔評論好唔好食。不過個沾麵就一言難盡，本身中意食日本凍麵熱湯嘅感覺，但首先，佢個麵唔夠凍，似煮完就咁放左段時間涼左既感覺，而且麵質都唔彈唔煙韌，反正就好普通。然後個湯係唔熱既，只係微溫，本身啲麵係涼，沾兩下個湯已經完全凍晒，個人都唔太buy筍用黑椒調味。舊肉我覺得正常，同行人就讚好食。另外一提既係上菜次序好怪，最先到既係可樂同我另加既筍，之後係餃子同同行人既拉麵，我個沾麵最後到，就唔明咁快比個筍我做乜。同埋入面咁細，但就有好多職員係度，個個態度都好似唔係好想睬你咁，唔係話差既，但就好似掉低碗野就走咁，見到有個應該係老闆既日本人係入面，但員工態度令我以為自己去左茶記，就真係太唔似日本餐廳既水平。總括嚟講，食物質素，餐廳環境，服務態度，都冇一樣特別吸引之處，應該唔會再翻兜了。

Lunch 時間見到人龍比平時少，等左5分鐘就入得🤩 小店座位唔多，店員同師傅都係用日文溝通，好有日本感覺呀🇯🇵🍜黑龍豚骨拉麵 / $88湯底好濃郁偏厚身，所以好掛湯🤤但唔會令你覺得漿住個嘴，而係好濃稠，亦唔會死咸頸渴。加埋少少辣醬再提升左成個感覺👍🏻推介推介🍜牛筋black 拉麵 / $99朋友試左牛筋black 拉麵，呢款比豚肉更漿口，更濃牛湯味。而且會多左牛筋同溏心蛋，朋友評價都覺得唔錯，值得一試😎試埋小食章魚燒都唔錯🐙唔算好多餡，不過細細粒熱辣辣好易食😆

來自沖繩的拉麵店(沖繩店叫夢ノ弥)湯底以豬骨及魚介餚煮而成，味道濃厚😎 主打外面比較少有的牛筋拉麵🍜 👉🏻櫻海老沾麵其實第一次來吃，應該要點他們的招牌牛筋的～但比起肉更愛海鮮的我，當看到櫻海老時，秒圈了起來😂湯頭真的滿濃，但不會死咸🤩 微稠的湯底超掛麵👍🏻 麵身是直粗麵，但不彈牙😐麵粉感重😑 像在吃烏冬….其實湯底不錯，但麵質……頗失望的…….🎈總歸一句：不用刻意去吃，有路過可一嚐，雖然沒吃過拉麵，但我猜會比沾麵出色☺️

聖誕節🎄去到汕頭街食lunch間間餐廳都有少少人龍係出面排緊隊黑龍都唔例外大約等左半個鐘就有位了白雞塩味拉麵 $88大約等左5分鐘 熱辣辣既拉麵已經送到枱面呢間拉麵湯底係較為濃厚如果中意食流身啲既湯底可以自行加湯由於湯底較為杰身 所以每一啖麵都好掛湯不過雞肉就較為普通無特別調味要特別一讚係隻溏心蛋 簡直係畫龍點睛滑身得嚟 熟度啱啱好如果叫其他拉麵無跟蛋 一定要加番隻

看了YouTube 後好想去灣仔試試《一虎》點知道佢下午後會休市左渡右渡行去隔離條街見到另一間拉麵館當天一心一意想食日本拉麵見門外都有3位排緊隊心想不防一試有驚喜～入左店內好似去左日本遊廚師及侍應都係日本人只有1-2位間中講廣東話環境及室內裝修都有日本風格接待我哋座近Bar 枱同廚師好接近不停聽到～唧唧聲～煮拉麵時間夠白雞塩味拉麵🍜湯底熱騰騰超濃味雞肉又嫩又滑入口即融仲有隻糖心雞蛋🥚⋯⋯係好流心黑龍豚骨拉麵🍜湯底好濃好濃味Bar 枱放左瓶湯～應該可以比客人加湯不過無試到餃子皮薄面脆脆地值得一試～好有去左日本感覺疫情下真係好掛住日本🇯🇵

在門外需要等待⌛的時間不長拉麵🍜店的裝潢有日本風味在店内的服務員也是講日文的有少數的香港店員有種霎時日本🇯🇵旅行感覺原來@ 也介紹過那我肯定要來試試看 日本人的肯定.這次安排在吧桌的位置可能近距離感受到廚房的忙碌我挺喜歡💕坐吧桌 比較有親切感店內的餐點挺簡單 沾麵和拉麵只有數幾款的特色麵點.白雞塩味拉麵拉麵麵條會有點不同 麵身卷曲及偏黃的也是很掛汁的麵條但不太喜歡這類的麵條質感湯底熱騰騰的 帶有很香的雞味嚐得出來是煮了很久的湯底不鹹的 帶微微的甜味 質地很濃郁雞肉質地很軟的 會入口即融雞蛋呈溏心狀態 但是那天有點小失望覺得有點太實心 做不到太流心質地.牛筋black 拉麵湯底挺熱的 在寒冷的冬天不會太容易冷掉湯底會有點黏口 但是濃郁的湯底並不鹹拉麵麵條是偏比較細條狀 麵條很掛汁 拉麵表面有不同肉的部位口感會豐富點 不同部位吸收到的湯汁加上肉的質感都會呈現出不同的口感.餃子餃子皮很薄 煎後沒有太多油膩感餡料都是普通的 帶有點黑椒香.炸雞簡單的兩塊炸雞 表皮沒有很厚的炸衣呈上來的時候 炸的很香口咬下去的時候 會有汁水流出來雞汁流出來的 配上美乃滋能減少油膩感

黑龍地址: 灣仔汕頭街29號地舖電話: 22176883🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹近排subscribe 咗YouTube channel 介紹灣仔嘅黑龍拉麵。好吸引，第二日就即刻去試下。去到11:45 前面排咗18個人。12 點開門我地好彩係最尾2個入到，我地入去果陣後面仲排咗十幾個人。全個店嘅員工都係講日文，播日文歌。好似去咗日本咁。（注：夠膽死有啲日式拉麵店播韓文歌架！！😨😨）好可惜，YouTuber 介紹嘅白雞鹽味拉麵賣晒😞 我試咗💫黑龍豚骨拉麵（$88）個豚骨湯底好濃好Creamy, 拉麵係幼麵，都好彈牙。紫菜好碎濕濕果款唔係一塊果啲紫菜，我幾鍾意，好爽口。叉燒就薄咗啲，肉質都尚算嫩，不過無乜肉味。我都奇怪點解個湯咁濃味。唔係好多香港人食到喎應該，我最到最後先知原來有個鰹魚湯汁可以溝架。無試到。下次一定要再嚟試！整體好食指數：🤤🤤🤤🤤（4/ 5） 🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹

好耐冇寫食評。今次放工去咗灣仔食沾麵。體驗都真係幾好。平日食飯好少用體驗兩個字，但今次真係可以用到。兩個人等位唔洗等好耐，15分鐘左右。入到去叫咗兩個麵同一個炸雞小食。好快到。仲要店員係日本人，感覺真係好似返咗香港人嘅鄉下—日本。先講炸雞小食，完全唔似出面買，好多汁好野味。至於沾麵方面，夠濃郁夠掛湯。可以話係近來食過最唔錯既沾麵。 唯一不足嘅地方係地方比較淺窄， 帶大袋嘅朋友要小心啲。結論 :環境8/10食物9/10飽肚7/10CP值8/10

路經灣仔唔知食咩，又唔係好肚餓。行下行下見到好多人排隊，諗住排到時應該差唔多肚餓，於是就開始排。排既期間，search 定openrice 睇下有咩推介，見到食評都好壞參半，不過都排左，就一於試下啦。7:00度，沾麫已經sold out，有點失望，不過都仲有拉麵。排前面有6個人，明明見到入面已經有位，都未放得人入住，排隊期間係食評知道呢間鋪人手不足。所以耐心等待。7:30度入得，叫了豚肉拉麵同牛筋拉麵，麵硬度揀左一般，再叫左個小丸子。等緊期間，見到連埋整野食既，星期六日全間鋪得2個人…確實係唔夠人…拉麵到左，麵硬度剛好，湯底一般，食完好一般，可能本身期望高？同出面食既拉麵無大分別，未算係香港之最…唔會再排隊食…

之前一路都好想試黑龍豚骨拉麵, 今日終於試到, 欣賞黑龍不定時出不同新種款式麵食先講豚肉 肉質少少韌，我有少少失望, 另外我加了溫泉蛋. 全份餐，我最欣賞熱辣辣濃郁嘅湯底, 及我選擇適中的麵質，會想追住食的感覺, 下次我會繼續試吓其他種類拉麵

朋友表示食盡香港拉麵，黑龍既牛筋沾麵係全港最好食，梗係要去試下啦！開左鋪個幾鐘沾麵同大部分拉麵已經賣哂，果然好受歡迎👍🏻┄┅┄┅┄┅┄┅┄𖣒 牛筋𝑩𝒍𝒂𝒄𝒌沾麵 $98個湯真係超濃郁既牛味，但一d膻味都冇，反而係越食越好食！如果覺得太鹹可以加d熱湯沖淡少少，但我覺得岩岩好。牛筋好入味好腍，但份量可以多d😢 沾麵彈牙又掛湯，鍾意唔同口感，甚至要凍／熱都可以request！男朋友食到讚不絕口～評分：🌕🌕🌕🌕🌕-𖣒 柚子檸檬鹽拉麵 $88拉麵我就覺得比沾麵失色少少，不過都係好好味🤤 湯底係雞白湯，加左檸檬係面，所以啖啖都有檸檬既清香味。我一直都食唔到柚子味，原來d柚子皮係哂個底到…記得食之前要撈勻個湯😂 上面仲有2-3塊雞肉，雖然係幾嫩滑，但薄同細塊到一個點。。評分：🌕🌕🌕🌕🌘-呢到既湯底真係好出色，濃既做到濃而不膩，清既又可以取其精華而唔會淡到水咁！唯一要彈既就係料真係少左d。