黑門水產すいさん (棉登徑)

甫入到店內變見到很多日系裝飾，還有一串串貝殼🐚和漁網，就像新鮮的漁獲！菜式方面在香港比較少見，包括有著名的甲羅燒，但是味道方面驚喜不大。🥢黑門令蟹味增甲羅燒 ($72)燒之前店員會先俾你影相，因為燒完之後就會變成一舊啡色😂 蟹殼裏鋪滿了蟹膏、蟹籽、蟹肉同鵪鶉蛋。蟹膏份量唔多，未去到撈飯的地步；但燒完之後好香，口感很creamy，但是鮮味欠奉。🥢黑門三色丼 ($188)海鮮種類頗多，有阿根廷大蝦、三文魚和吞拿魚等等，還有一小份海膽同魚籽。 份量不多，幾新鮮但係冇咩亮點🤔🥢極上大澳貝燒 ($98)很大粒而且香甜！還有一小口海膽，充滿鮮味而嫩滑🥢岩手縣赤崎生蠔 ($156/2)生蠔很大隻，還伴有些晶瑩的啫喱粒，涼而香甜，和生蠔一齊吃很夾(*¯︶¯*)🥢三文魚刺身 ($58)厚切，食落很滿足～整體來說餐廳打卡好靚，無論裝修同食物都好似日本的黑門！但是味道方面驚喜不大～而且發現很多人都選擇呢間餐廳來慶生，而每次慶祝一位客人都會關全場的燈和播生日歌！

🏅赤鬼蟹味甲羅燒第一次食辣味嘅甲羅燒，第一啖食落去蟹膏味好出，之後會慢慢feel到辣味🏅黑門令龍蝦湯煮海鮮呢個鍋非常好味，除咗海鮮之外，啲菇都好好食，個湯都充滿海鮮嘅味道，超級推薦嚟到一定要嗌！🏅黑門令大漁魚子醬脆脆包賣相非常震撼，好足料，海膽好靚！推薦！🥇脆燒白穴子串燒得好脆好香，推薦🥇北海道海鮮丼食材好豐富！啱曬選擇困難症人士！🥉花酒漬甘蝦刺身第一次食酒漬蝦刺身，味道都幾特別，蝦好新鮮🥇三文魚刺身勁厚切！口感一流！🥇巨峰梳打味道唔錯，但後期冰融左有d淡，要飲快d🤣🤣🥇玫瑰梅酒好特別個組合，不過個人prefer原味嘅梅酒🫡總結店舖裝修好有日本feel，好適合幾個朋友一齊聚下飲翻兩杯

呢間人氣水產居酒屋，見好多好評，今次終於有時間去試喇～ 特別想試佢哋嘅磯燒水產，由店員即席代燒，生熟度處理得宜。日式居酒屋陳置，猶如置身於日本，咁啱係晚市第一枱客，趁未有咁多客之前，快快手影，影完無耐已經坐滿咗半間舖喇黑門令蟹味噌甲羅燒 $72常見嘅招牌菜，烘烤過嘅蟹膏特別香，個個食過都話正！黑門令龍蝦湯煮海鮮 $98迷你鍋內有蠔丶蝦丶魷魚鬚丶螺丶金菇丶芋絲，經龍蝦湯煮過，味道更濃郁海苔酒燒帆立貝 $88大大粒帆立貝，燒緊時已經好香，燒後鮮甜美味，蟹籽仍然卜卜口感，海苔味亦重花酒漬甘蝦刺身(6切) $128花雕酒浸過，充滿酒香，但唔會搶咗甘蝦本身嘅甜味，唔使再點豉油食已經夠味三文魚刺身(4切) $78三文魚厚切，夠新鮮肥美北海道海鮮丼 $178五款魚刺身丶三文魚籽丶蟹籽丶帆立貝丶海膽丶甜蛋，好豐富嘅刺身丼，兩個人share就啱啱好脆燒白穴子串(1本) $98趁熱食，微脆內軟鐵板燒山賊醬蟹蒜地雞 $138深底之心 $68柚子檸檬梳打 $68

暫時未有假去日本 嚟尖沙咀食個日本水產過下癮一行入嚟裝修都好居酒屋 超有氣氛🤭聽聞講全部食材採自日本 每日空運到港食得好滿足 樣樣都夠曬新鮮👍🏻.🐈🎀ᴛᴀsᴛᴇ: ★★★★☆ ᴠᴀʟᴜᴇ ᴡᴏʀᴛʜ: ★★★★☆.▪️巨峰生啤 $68好飲 比一般啤酒甜 唔會澀🥳.▫️柚子焼酎 $68酒精濃度低 酸酸甜甜好開胃～.▪️黑門令蟹味噌甲羅燒 $72招牌必食 蟹味重 蟹膏味特別香濃鮮甜 口感creamy🤤.▫️自家製免治雞肉串 $78雞肉結實 真材實料 配上生蛋黃醬汁 鹹香味十足.▫️鐵板燒山賊醬蟹蒜地雞 $138黑椒味重口味 好好食😋雖然係鐵板燒 雞肉肉質嫩滑好juicy.▪️辣酒煮刀貝 $138配料蘿蔔好入味 大約十幾粒刀貝 滿足想食海鮮嘅心🐟.▫️黑門令大漁魚子醬脆脆包*2 $88好豐富嘅配料 有魚子醬海膽蝦等脆脆包係燒過嘅法包 超脆 好有口感第一次嘗試咁樣嘅食法 值得一試 推薦‼️.▪️黑門三文魚加州反卷 $128例牌款式 三文魚好新鮮～仲想叫個刺身 不過已經好飽.▫️海苔酒盜燒帆立貝 $88配上紫菜蟹籽口味好特別蟹籽令口感更加豐富 帆立貝剪開一舊舊好方便食.▪️岩手縣赤崎生蠔*2 $78加咗青蔥、蘿蔔蓉、

朋友book左話食呢間，佢話walk in通常冇得食，星期日下午5點半去到已經半full，咁早都咁多人，係咪真係咁好得食呢？食居酒屋緊係要食日本生蠔啦，岩手縣赤崎生蠔一隻$78，叫左兩隻，一上檯果然無失望，大大隻，本身朋友唔食生蠔都話要試，非常新鮮。海苔酒盜燒帆立貝$88，店員會比你睇下燒之前既樣先，問下你要唔要影相，跟住先會拎去燒。燒出黎既帆立貝仍然好鮮香。黑門三文魚加州反卷$128，好餓呀，終於有d飽肚既野🤣🤣三文魚都係好新鮮，佢壽司飯都做得唔錯👍接住呢樣我覺得必食，黑門令大漁魚子醬脆脆包$88一件，上面有蟹子，魚子，仲有海膽，口感複雜得黎所有野都好鮮，好正呀！必食必食必食！仲要既事要講三次！超好食！黑門令蟹味增甲羅燒$72，蟹膏超甘香，食到停唔到口。辣酒煮刀貝$138，刀貝都好鮮甜，平時我唔食呢d都食完一隻又一隻，無沙又鮮，不過一碟就唔多，過下口癮咁啦。鐵板燒山賊醬蟹蒜地雞$138，幾特別，上菜時望落以為係鐵板牛，haha，好香黑椒味，味道都唔錯，但就偏鹹少少，餸飯食就正啦😆😆總括黎講，真係幾驚喜，朋友果然冇介紹錯！

📍 黑門水產すいさん (尖沙咀)尖沙咀棉登徑8號地下3-4號舖大推這家食材新鮮、中高價位的高質居酒屋！餐廳的裝潢充滿日本傳統魚市場的居酒屋風格，牆身掛滿日式掛畫，還有貝殼類的吊飾，非常日本風。🍽️ 黑門令蟹味噌甲羅燒蟹蓋上有鵪鶉蛋、新鮮蟹肉、蟹膏和蟹籽，賣相高級，燒熱後有濃郁的蟹膏味，將滿滿的蟹鋪勻放在香脆的梳打餅上，非常滿足！🍽️ 三文魚刺身三文魚肥美鮮甜，很有口感。🍽️ 極上大漁貝燒帆立貝非常厚肉和鮮甜，旁邊的蠔也非常新鮮，還有蟹籽作為點綴，口感十分豐富。🍽️ 黑門令龍蝦湯煮海鮮龍蝦湯底十分濃郁，但沒有蓋過其他海鮮的鮮味。海鮮十分足料，有魷魚、海螺、鮮蝦、廣島蠔，非常惹味！🍽️ 鐵板燒山賊醬蟹蒜地雞雞肉好嫩有肉汁，帶淡淡焦香味，醬料非常濃味而且和雞肉味道很夾。🍽️ 蟹味噌海鮮炒飯炒飯非常乾身，很有鑊氣，而且蟹肉味很重，飽肚感十足！🥃 玫瑰梅酒🍺柚子味生啤

上網見到呢間尖沙咀黑門水產幾多好評，週末同朋友去咗試吓。星期六晚6:30到達人龍已經排到餐廳出面，真係好高人氣！🏅餐廳裝修還原了大板黑門市場風味，彷如置身於日本🇯🇵🤩。✨油甘魚、 花酒漬金蝦刺身油甘魚🐟色澤紋路分布均勻，肉厚肥嫩，魚肉細緻甘甜。金蝦刺身有好香花酒味，突顯金蝦更鮮甜，蝦頭有好多膏，非常香濃。👍🏻💓✨黑門令蟹味噌甲羅燒蟹蓋內放左蟹膏、蟹肉、鵪鶉蛋，職員會先俾生既甲羅燒你影相，然後喺你旁邊烤熱。燒完加上炸蒜，搽喺梳打餅上面，脆卜卜。相比出面既甲羅燒，呢度蟹膏味特別香濃鮮甜、口感好creamy。✨白穴子串燒外皮燒得非常香脆，肉質鮮嫩，冇骨！😋✨黑門令大漁魚子醬脆脆包非常足料！有魚子醬、大大隻甜蝦、海膽、吞拿魚蓉、魚籽。刺身新鮮，配埋香脆麵包口感好豐富！🤤👍🏻✨海苔酒盜燒帆立貝帆立貝好大粒，切開四份都仲好厚肉😋，但覺得啲紫菜稍為鹹咗少少。✨黑門令龍蝦湯煮海鮮細細碟但海鮮種類都幾多，有花螺、魷魚、蜆、生蠔、蝦。龍蝦湯味道都幾濃，好好味，我都飲咗幾啖！😙✨赤鬼海老天反卷原來個沙律醬係有少少辣嘅，好欣賞佢個炸蝦係好香脆，即叫即炸。餐廳坐滿人但食物依然控制得咁高水準認真唔錯！👏🏻😊🏅💵$

最近很流行一種叫做Omakase既稱呼料理方法，其賣點係食材新鮮，製作過程都新鮮。所以呢個風氣間接推高左日料嘅價格同埋品味。可能本身只需要六$70食嘅嘢，而家要100幾十蚊。今日嚟呢間區域地址本身就已經比較優越。按照食日本料理嘅經驗。都係以刺身為主。佢呢間嘅價格比起佢嘅質素我覺得略為有啲失望。不單單醬汁沒有帶俾我與眾不同嘅感覺。食材只係普通嘅新鮮，相比起一般嘅壽司店，其實沒有話特別出色嘅地方。至於環境同埋氛圍。同普通嘅日本料理冇咩分別。而且相對比較逼夾。同我預期嘅感覺有好大嘅落差。希望老闆會作出反省做得更

好彩朋友醒目晨咁早就book咗(尖沙咀)黑門水產すいさん，不然的話，可能又要白走一趟啦!店舖員工招呼一流，裝潢很有Japanese style, 座位寬敞，搶唔到平機票唯有望梅止渴🤣🤣❣️黑門三文魚加州飯卷~外層三文魚油脂細滑，表面更有三文魚卵；飯裡包着微香牛油果，配入蟹籽口感層豐富❣️花酒漬甘蝦刺身~甘蝦肉質細綿，味道清甜已經不在話下，更帶有花酒清香；不得不讚蝦頭的濃郁酒香味👍👍❣️赤鬼蟹味噌甲羅燒~蟹蓋滿滿蟹膏，放在烤爐上加熱，鹹甜中帶微微辛辣，鮮味濃郁，配鬆脆餅乾，非常“正”❣️海苔酒盜燒帆立貝~大大粒帆立貝鮮甜嫩滑配入清香海苔好惹味❣️黑門令龍蝦湯煮海鮮~龍蝦湯底細膩幼滑，配上蜆肉，冬菇，鮮甜大蝦，魷魚…等，啖啖充滿鮮味❣️黑門令海鮮茶碗蒸~細緻嫩滑茶碗蒸，蛋液滑嘟嘟，再配上鮮甜蝦，蛤蜊，鮑魚...等，令茶碗蒸更鮮甜嫩滑❣️玫瑰梅酒~酒體呈現夢幻粉色配入玫塊優雅花香味，濃郁梅子香氣餘韻悠久停在口腔裡

黑門水產(尖沙咀)平時好仲意吃日本野，今次同朋友去了一間好有特色的居酒屋🏮門口好有日式feel！因為我地提前一日訂好位，去到唔洗等大約7點半，已經坐無虛席坐滿曬，記得一定要提前訂好位呢⋯⋯各款的食物好新鮮，有刺身，壽司🍣，軍艦和招牌甲羅燒。我地叫了三種唔同口味的甲羅燒，最仲意係蟹味甲羅燒，好多蟹肉蟹膏和蟹籽，配埋梳打餅一起吃！一行4人食左5碟梳打餅😅好正🥰仲點左一個刺身拼盤，份量足夠好肥美，鮮味十足！

🎀黑門水產すいさん⭐油甘魚甜蝦刺身⭐令蟹味噌甲羅燒⭐令龍蝦湯煮海鮮⭐海苔酒盗燒帆立貝⭐鐵板燒山賊醬蟹蒜地雞⭐黑門帆立貝伴魚籽醬⭐三文魚加州反卷⭐奇異果梳打日本嘅黑門市場一向出曬名抵食又高質, 今日黎到同樣高質嘅黑門水產食個yummy dinner。首先叫左個油甘魚甜蝦刺身, 厚切油甘魚肥美有油香, 甜蝦就新鮮又甘甜, 充滿海水味, 連蝦膏都好好食。令蟹味噌甲羅燒就蟹味濃郁, 配上梳打餅食唔會滯, 真係啱啱好。而且餐廳好貼心, 知大家依家都鐘意打卡, 所以會特登將未燒嘅甲羅燒拎出黎俾人影相先, 之後先拎番入廚房慢慢烹調。因為覺得呢度海鮮質素好好, 所以之後都同朋友再order 左3款海鮮料理, 分別係令龍蝦湯煮海鮮、海苔酒盗燒帆立貝同埋黑門帆立貝伴魚籽醬。海鮮湯超級鮮甜, 而且入面嘅蝦肉係煮完湯之後依然彈牙, 非常唔錯, 而另外2款帆立貝料理都用左好大隻厚肉嘅帆立貝, 加上簡單烹調已經令人一試難忘。最後再叫左份鐵板燒山賊醬蟹蒜地雞同三文魚加州反卷。鐵板燒雞嘅醬汁濃郁, 加上雞肉一齊用鐵板燒, 真係充滿日本風味。三文魚反卷嘅口味比較清新, 同鐵板燒雞一齊享用真係啱啱好。Address:尖沙

未飛去日本 就去尖沙咀嘅「黑門水產」嘆返日式海鮮料理 品嚐日式風味先赤崎生蠔 兩本係一件非常飽滿嘅生蠔 面頭加咗青蔥 蘿蔔蓉 同檸檬啫喱做調味 整體唔腥有咬口 口感偏彈牙 富海水味道黑門令蟹味增甲羅燒甲羅燒賣相吸引 燒完過後每種食材嘅分量足夠唔會太過搶味 蟹膏味濃厚 配有梳打餅食非常入味帆立貝配魚籽醬 稍微燒過嘅帆立貝面頭上面係爽脆嘅魚籽同海膽 整頭鮮甜 帆立貝係偏爽口嘅口感黑門三文魚加州反卷三文治生鮮鮮味十足 三文魚籽同蟹籽即脆卜卜爽口海苔酒盗燒帆立貝整粒帆立貝同配菜用牛油加醬油燒過 好入味辣酒煮刀貝刀貝吸入嘅辣味十足 口感爽口無沙 配有兩件白蘿蔔吸湯味鐵板燒山賊醬蟹蒜地雞一上菜仲係沙沙聲嘅蒜地雞 不過醬汁味道太濃郁柚子燒酎巨峰梳打

店內裝修如同日本的浜燒店，滿滿的返鄉味道，黑門水產恰如其名主打甲羅燒、刺身和海鮮，所有燒物都是在客人面前即叫即燒，味道也不馬虎，是聚餐的好選擇。✏️黑門令三色丼 $188 🍎10/10✏️極上貝燒 $98 🍎7/10✏️海膽味噌甲羅燒 $78 🍎8.5/10✏️黑門令炸雞 $68 🍎8/10✏️章魚燒 $58 🍎8/10✏️花酒漬甘蝦壽司 $58 🍎9/10甲羅燒的味道很香濃，有滿滿的蟹肉、蟹膏和蟹籽 一點腥味也沒有，也不會過鹹，是每枱必嗌😝；三色丼鋪滿了三文魚、吞拿魚、海膽和三文魚籽，鮮甜味美；極上貝燒上有帆立貝、海老、海膽和廣島蠔，燒好的海鮮味道寡淡，也吃不出食材的鮮味，有點可惜呢。

平時呢間野晚市好多人，成日都食唔到今日竟然俾我中午咁啱行過見到有位即刻9秒9衝入去💨💨💨個Menu好豐富，直情花多眼亂最後全權交哂俾個fd🙃🙃 聽講係必食嘅甲羅燒😋職員會係你面前幫你燒，可以食殘廢餐🤣🤣🤣右邊果個燒帆立貝燒完就會變下面果碟，個樣好似有啲衰，但好好味哦👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻超鮮甜花酒漬甘蝦刺身👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻辣酒煮刀貝都唔錯👍🏻👍🏻龍蝦湯煮海鮮🦞👍🏻👍🏻👍🏻好大隻蠔啊燒穴子好香～口感都唔錯👍🏻👍🏻一口魚子醬帆立貝，好似將成個海放入口咁正👍🏻👍🏻👍🏻最好叫多碗明太子炒飯，啱啱好👍🏻👍🏻👍🏻

同朋友慶生 甲羅燒控見到餐牌上有甲羅燒已經好開心叫咗兩杯柚子生啤+黑門令啤酒柚子生啤底有柚子肉，好清新黑門令啤酒重麥味黑門令大漁魚子醬脆脆包感覺好似一件小魚生船，裏面有蟹子、魚子、仲有海膽， 底件法包真係非常脆口朋友叫一串脆脆白穴子串覺得肉質鮮嫩， 沒有骨刺身方面叫咗油甘魚刺身、 花酒漬金蝦刺身呢個蝦刺身唔惹少，頭嗰度有好多膏，非常香濃，蝦頭都想食埋黑門令龍蝦湯煮海鮮海鮮已經好好食，但係最好食係個湯，龍蝦湯飲到一滴都冇淨海苔酒盗燒帆立貝帆立貝鮮甜，煮到啱啱好，唔會過熟今日嘅重頭戲甲羅燒燒之前唔係好似蟹膏， 煮完之後配埋梳打餅，非常惹味甲羅控表示啱啱好夠辣👍份量有好多，可以完完全全覆蓋曬兩塊餅乾去到最後再叫多個明太子大魚炒飯味道有一點辣， 很喜歡這個飯食物質素非常高， 作為朋友慶生絕不失禮