黑門水產すいさん (棉登徑)

幾經辛苦終於book到呢間餐廳，勁多人，預約再加埋walkin，成堆人係門口等！黎到一定要試下啲燒海鮮。海苔磯燒岩手縣生蠔同 蟹蒜磯燒岩手騌生蠔，兩款唔同嘅味道各具特色，完全唔會遮過咗蠔嘅鮮味，海苔咸香，蟹蒜鮮香。而海膽燒帆立貝更令我眼前一亮！估唔到呢兩隻海鮮，原來咁夾，兩種海鮮嘅味道互相配合，令到帆立貝食落去令人覺得更香口！重頭戲一定係呢個甲羅燒，其他舖頭普遍都係俾你撈飯，蟹膏又唔夠多，到喉唔到肺，呢度就唔同，比兩塊梳打餅你，你可以啖啖都係蟹膏，十分滿足！食日本野又點可以無刺身？長崎池魚夠晒新鮮，食之餘仲可以欣賞到師傅刀功，每塊都切得剛剛好，入口一咬即呑。當然要食返啲澱粉，黑門三文魚加州反卷同鐵火卷，麻雀雖小，但用料十足，每一啖都係魚生同其他配料，再加上飯既組合，飽肚得來又唔會太多。同朋友分別點左兩杯嘢飲，海底之心同寄異果梳打，每道菜之間飲一啖清一清口腔，係新鮮嘅感覺，為迎接下一道菜式做好準備。

🩶 黑門水產すいさん📍 尖沙咀棉登徑8號地下3-4號舖------------------------------1️⃣ 刺身六盛 $438推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻喜歡海膽 新鮮 入口即化 沒有異味 味道濃郁💕其他刺身新鮮 片片都是厚切的 口感一流😋2️⃣ 極上黑門活貝盛合 $398推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻鮑魚 扇貝 生蠔 花蛤 盛盒由店員燒完再逐一上枱 鮑魚 扇貝燒得剛剛好 爽口彈牙 味道不錯☺️ 生蠔🦪大大隻 非常新鮮🤩 花蛤的白酒味道太濃 蓋過花蛤的鮮味😆3️⃣ 三文魚刺身（4切）$78推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻新鮮 油脂分布平均 大大件 十分滿足😋4️⃣ 脆燒白穴子串 $98推薦指數：👍🏻👍🏻口感欠爽脆 而且不夠厚身 不推薦😆5️⃣ 黑門三文魚加州反卷 $128推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻反卷好食😋魚籽脆卜卜 用料新鮮豐富🤩白飯薄薄一層 做得不錯😆6️⃣ 黑門令龍蝦湯海鮮 $98推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻海鮮湯有很多海鮮 但味道一般 比較鹹😆7️⃣ 海膽蟹味噌甲羅燒 $78推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻非常香濃 喜歡💕配上餅乾 超級夾 可惜餅乾太細片 單食甲羅燒略嫌有點膩😂8️⃣ 赤鬼蟹味噌甲羅燒 $78推薦指數

放假冇得去日本旅行，約咗朋友食黑門水產頂住檔先。我哋八點半左右到，比起六七點時段少咗啲人，唔使點等就有位。餐廳環境好有日本風情，佈置好有心思。由於朋友食過幾次，由佢發板下點咗呢幾款野食。海膽蟹味噌甲羅燒（$78）- 海膽同蟹肉鮮甜，味道香濃，熱辣辣搽落脆脆餅乾食，口感好正。黑門令鰻魚漢堡（$176 兩份）- 呢個充滿驚喜，鰻魚炭燒味好香，加埋厚切玉子同飯，用紫菜捲住食。真心好味，必食推介。長崎伊在木（$468）- 呢個係店長推介，賣相已經靚爆，白裡透紅，肉質軟腍，帶少少爽脆。呢個我俾好高分，下次要試埋其他刺身。黑松露白汁燒帆立貝（$98）- 未食已經聞到勁香黑松露味，連埋白汁食，更加突顯帆立貝嘅鮮甜，真心推介。飲品點咗奇異果梳打（$68）同High ball ($68)各一。晚飯途中都見有幾枱慶祝生日，店員拎出蛋糕，dim燈播埋生日歌，氣氛幾好。

Ooo高質日本水產燒居酒屋ooO黑門水產真係日本燒海鮮居酒屋既首選‼️全部食材採自日本，新鮮空運到港💯提供日本的地道特色小食！餐廳以日式木系為主，全餐廳佈滿貝殼及日本風的特色吊掛裝飾，一入店就感受到日式的海產店即燒即食的開心氣氛🎉🎊。OooooO🔸刺身6盛 (油甘魚、吞拿魚、三文魚、帆立貝、海膽、真鯛）$438擺盤吸引美觀加上冰底保持冷度好有心思，海膽份量非常滿足🇯🇵，海膽顏色一睇已經知道係好新鮮食落真係好鮮甜‼️真係好食過平時出面食既多多聲! 油甘魚同吞拿魚都係厚切，油脂分布均勻，帆立貝爽口！刺身整體質素係極高質！🥰OooooO🔸黑門令蟹味噌甲羅燒 $72甲羅燒是必點之一💕💓, 蟹膏味特別香濃鮮甜，蟹肉、蟹膏、蟹籽、鵪鶉蛋攪拌一起燒，餐廳配既梳打餅好有驚喜，鬆化脆口😋。將蟹膏放係餅上一起食，口感味道一流!OooooO🔸赤鬼海老天反卷🍣 $168外層有好豐富既蟹籽同三文魚籽，中間配以剛炸好的炸蝦。OooooO🔸牛油燒帆立貝 $72店員會替食客燒帆立貝，在燒煮的過程中加入少許清酒及華鹽，呢部份令到帆立貝更惹味🌟🌟，必須要連埋D 汁一起食，佢既煮法及調味精華係個汁度!OooooO🍹海底之心$6

復活節假期間冇得去旅行，留港都想細味一下日式鮮味😊這日嚟到尖沙咀黑門水產食野。幸好我哋近六點到，過左七點就開始好多人見到好多人推介甲羅燒及魚生，我哋今日都主力食日式海鮮盛宴😊海膽蟹味噌甲羅燒滿滿蟹膏、蟹肉、葱花等嘅的蟹蓋，加入埋鵪鶉蛋，燒得好好味！味道鹹香，甘香，質地綿密，值得慢慢小口小口細味😊 剩下的又可放在梳打餅上拌住食，中和濃味。黑門令帆立貝伴魚子醬帆立貝好鮮甜，配埋海膽和魚子醬十分好食食。魚籽醬濃郁，入口甘香。黑門令極黑鮑海鮮太卷好豐富嘅太卷！極黑鮑味道濃厚，鮮甜，肉質爽身。岩手縣赤崎生蠔生蠔肥美多汁，加上香草嘅搭配，味道更佳。生蠔厚身滑潤，簡直是來自大海的牛奶😊極上大漁貝燒貝上載着豐富嘅海鮮，有貝肉、蝦、蠔、魚子等，好鮮味😊黑門令鰻魚漢堡上下層厚厚嘅鰻魚非常滋味，醬汁香濃，包住中間的甜蛋及壽司醋飯，十分滿足！奇異果梳打 及 赤子草莓梳打好清甜清新嘅梳打😊食到咁多嘅日式海鮮，呢日非常之滿足。

今日一行二人去到棉登徑搵好西食，見到有間門面好日本地道既餐廳，決定試一試。一入到去裝修好似日本居酒屋，好有日本風味！見到招牌有甲羅燒,叫左個辣辣地既赤鬼明太子蟹味噌甲羅燒。中間有粒鵪鶉蛋，會撈埋啲蟹膏明太子一齊燒，好香，蟹膏味勁濃郁，食落辣辣地勁惹味！👍🏻👍🏻😋😋海膽燒凡立貝好足料，凡立貝有好大粒肉同春，店員好好，一邊燒會幫你剪到細細份方便食！👍🏻食落好新鮮，襯熱食就一流！👍🏻壽司方面，就叫左個黑門三文魚加州反卷。卷物上面有好大粒魚子，入面有牛油果，蟹柳同玉子燒，食落好清新！👍🏻時令海鮮茶碗蒸都勁足料，一上枱就好大粒鮑魚係上面，入面就有蜆，魚子醬，非常之矜貴！😋蛋亦蒸得好滑溜😋時令魚子醬脆脆包勁香口，因為用左吞拿魚蓉做底，再鋪上生蝦，上面鋪左勁多魚子醬同魚子！又矜貴，又好食！魚子醬將成個生蝦同吞拿魚既鮮味再次提升左！😋😋😋再叫左個鐵板燒海鮮雜菌，用左好多鮑魚，海老同魷魚同菇一齊炒，好香好惹味！中意食重口味一啲既我就覺得送野像一流！野飲方面都好岩配食物，巨峰生啤好特別，甜甜地，酒泡都紫紫地色，打卡岩晒！柚子檸檬梳打都好解渴, 底層勁多柚子粒粒！👍🏻👍🏻

話說情人節2/14 去慶祝7:00 好多食物都冇 食得飽的已經俾人叫曬落左單 等左40分鐘先有第一碟串燒等左1個鐘 仲要吹佢先記得 原本想再叫野食 但驚唔知洗唔洗再等 1個鐘所以冇叫到環境差 4人枱座2對情侶 最慘係做唔到 又接咁多客仲要我地俾訂 冇得走 仲要食唔飽 最後返左屋企附近食麥當勞 所以千萬唔好去

平日夜晚尖沙咀既人唔算好大，係呢間日本野既門人都有人排隊 門口已經有餐牌可以睇，款式都多，就算要排隊都想一試一入到去就好有係日本既感覺，張貼既餐牌都用左yen既價錢去寫黑門令蟹味噌甲羅燒甲羅燒煮得好香，裡面嘅蟹肉好鮮美，再加上香濃嘅蟹味噌，配埋梳打餅，味道份外夾！海膽燒帆立貝帆立貝煮得啱啱啱，肉質好鮮美，燒完都唔會好乾身，再加上鮮甜嘅海膽，味道好出色！脆燒白穴子串魚肉好香脆，外脆內嫩，加上醬汁，味道更加突出！白穴子鮮甜好味，串燒份量啱啱好刺身六盛（三文魚、油甘魚、帆立貝、赤身、真鯛、海膽）每樣刺身都好厚切，新鮮度高，油甘魚肉質豐腴而多汁，有淡淡的脂香味道，口感鮮美。真鯛係比較少見既淡水魚類，肉質緊實赤身新鮮、口感鲜美、有淡淡的甜味。黑門三文魚加州反卷擺盤好整齊！三文魚新鮮嫩滑，三文魚籽裹滿外層，內面又有牛油果，三從口感
愛琴海藍檸檬汁、梳打加小量vodka，酒味唔算好濃，唔飲酒既都岩飲，酸酸甜甜甘海底之心白桃汁、梳打加小量vodka，白桃汁味道好出，甜度重小小兩杯既顏色層次都有三層，由淺至深，調得好靚

Staff安排左我地坐梳化卡位🛋️呢間日式餐廳真係好高質 店內店外都好日本feel亦都有好多客人坐係出面等候 因為冇book枱真係好多客人嚟食👍🏻👍🏻👍🏻入面天花掛左好多貝殼🐚做吊飾好多唔同嘅食物種類選擇😋店入面嘅吊飾係用左好多貝殼🐚去整 好特別金目鯛刺身（3切）評分：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻好厚身 好新鮮 又肥美又甜🤤又新鮮又好味 食落係入口即化嘅金目鯛黑門令蟹味噌甲羅燒🦀評分：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻有好多蟹肉 蟹膏 蟹籽😍蟹膏味鮮甜濃郁 配埋梳打餅食就唔會滯黑門令鰻魚漢堡🍔評分：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻面頭有一舊好厚身嘅鰻魚 中間有舊厚玉子下面有小小飯 最底個層仲有塊紫菜夾埋一齊食真係好脆香 鰻魚好肥美🤤海膽蟹味噌甲羅燒🦀評分：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻除左有好多蟹肉 蟹膏 蟹籽 仲有一大羹海膽撈埋一齊燒嚟食 令人口感好滿足完全冇抗拒嘅理由🤤黑松露白汁燒帆立貝評分：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻超級好食嘅黑松露白汁 估唔到咁夾帆立貝好爽口好肥美好鮮甜 好食到飲曬啲汁😂牛油燒帆立貝評分：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻帆立貝肥美又厚身 好鮮甜好爽口淡淡嘅蒜香牛油 配埋啲炸蒜粒食真係超正😋黑門三文魚加州反卷🍣評分：👍🏻👍🏻👍

黑門令蟹味噌甲羅燒 $72果然係signature food!!!!!又啱打卡而且超好食！一上菜就好吸睛，好colourful!!燒完之後好鮮味，食到一絲絲蟹肉同一粒粒脆卜卜嘅蟹籽，有多重口感😚極上大漁貝燒 $98性價比高！有蠔，帆立貝，蝦，海膽，三文魚籽，放哂係一個貝殼上面燒，再加上師傅秘制海鮮汁😍煮完之後個汁係一定要飲哂佢，超鮮甜!!!!!而且好特別，第一次見到里啲刺身熟咗之後嘅樣🤣🤣🤣黑門令鰻魚漢堡 $176上下各一厚切鰻魚+甜蛋+鰻魚汁壽司飯=一個有口感又有特色嘅漢堡🤭好有創意！最難得係鰻魚又大塊又彈牙🤘🏻黑門三文魚加州反卷 $126見到佢地有推薦，所以好期待呀!!用料十足，入面唔只有青瓜甜蛋，仲有一大塊牛油果😚好豐富!!!三文魚同三文魚籽增加咗個鮮味，好食！生蠔(2隻) $156開頭唔見佢有檸檬，或者茄汁都覺得好似怪怪地🤣但係原來重點係佢頂頭有啲青檸味類似啫喱質地嘅野，令隻生蠔一啲都唔腥🤤好正黑門令帆立貝併魚籽醬 $196超大粒帆立貝😍😍除咗魚子醬仲有海膽同三文魚子㗎，勁高級👍🏼一啖咬落去，個鮮味爆哂出嚟!!!!!

老公鍾意食日本嘢，今日得閒，佢放假，同我一齊出去尖沙咀，尖沙咀棉登徑裏面一間專食日本美食的小店。係網上好出名嘅小店。餐廳裝修好有日本feel ，有如去到日本旅遊，真係好開心。我哋叫咗一個火炙三文魚壽司，三文魚好新鮮，好大塊，好有口感。赤鬼海老天反卷，海老好脆，用壽司飯卷起，加上大粒嘅魚子和蝦子，食落好有口感，好特別，好味好享受。刺身六盛，六種不同嘅刺身，刺身非常新鮮，海膽味道鮮甜，帶子大大粒，吞拿魚好美味，真係好滿足，好滿足。海膽蟹味噌甲羅燒，海膽、蟹肉加一隻鵪鶉蛋一起燒，燒熟味道好香、好甜。塗在餅乾上，真係頂級，味道好夾。極尚大魚貝燒，全部都係海鮮BBQ燒，有蝦、帶子、海膽、魚仔等。帶子超大粒，所有海鮮都好新鮮，味道非常鮮甜，真係正！今日真係好滿足，雖然呢間係一間小店，但係佢的質素比某啲有名氣嘅大店還高，值得推介，我會再來，下次見。

玫瑰梅酒（杯）一飲就感受到淡淡嘅玫瑰香味，混合埋微酸嘅梅味，口感清新，好易入口。🍹海底之心望落成杯都係藍色 好似海洋咁 唔怪得叫海底之心 好夢幻🌊黑門帆立貝 伴魚籽醬魚籽醬嘅味道好突出，加上啲新鮮嘅帆立貝，咬落鮮甜又爽口！🍴黑門稻庭烏冬麵條有嚼勁，唔會太軟爛，上面有鮮美嘅海膽同三文魚子，撈匀之後係天堂級享受🍜燒酒盜海苔帆立貝 帆立貝入口即化，帶有微微焦香嘅味道😝蟹味噌甲羅燒味道好濃郁，蟹肉、蟹膏、香蔥、魚子撈埋燒香後好正，配埋餅乾食好夾🦀龍蝦湯海鮮鍋湯底好鮮甜，蝦肉質鮮美，仲有冬菇、八爪魚、金菇等配菜，好豐富啊！🦞脆燒自穴子串燒得香噴噴，肉質肥美🐟三文魚刺身 甘蝦刺身三文魚好厚切，咬落充滿油香，好新鮮，蝦肉質結實🦐

🌼 蔥吞拿魚腩卷 108因為佢係第一份上既菜，當前菜食都幾適合🈴️ 吞拿魚蓉份量好多，除左卷物包住既，仲有更多係上面😚🌼 黑門令蟹味噌甲羅燒 72令人印象難忘既甲羅燒，味道濃郁而且口感豐富 ❤️ 蟹肉，蟹膏，蟹子同蛋係燒爐上面加熱混合🫡 燒緊既時候已經有濃郁既香味，食落口每分每秒都有濃濃既蟹膏味 🦀 咬落去仲會咬到蟹子清脆既口感。係黎到黑門必試之選✔️🌼 黑松露白汁燒帆立貝 98職員首先放成隻帆立貝係燒爐上面，慢慢將帆立貝肉剪成粒狀。黑松露汁係殼上面慢慢溶化，同帆立貝同其他配料相互混合 。香味就開始漫延開黎，已經流晒口水 🤤係望住職員燒佢都係一種享受 😆帆立貝同黑松露都非常香，食落味道平衡得唔錯，唔會互相搶左味道。🌼 赤鬼海老天反卷 168千島醬滿滿，包住蝦天婦羅既反卷今次係外軟內脆，口感非常好😌🌼 梭子魚刺身 398味道好清新 🤎有dd似秋刀魚刺身，不過再厚身d 🤏黎到水產，相比平時都可以食到既魚，係值得一試呢類型既刺身✌️🌼 愛琴海 78甜甜地，幾好味，而且真係一d酒意都無，唔需要擔心飲多左唔知 😆🌼 赤子草莓🍓 68完全無酒精都可以，赤子草莓都係一個好選擇🌈服務 ⭐️ 店員用心幫我地燒sc

💖 黑門水產すいさん (尖沙咀)✨尖沙咀棉登徑8號地下3-4號舖〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️今日行過尖沙咀見到勁多人喺呢間舖頭門口排隊，我都唔執輸排埋一份😂上網睇先發現原來好多人介紹呢間餐廳😏估唔到我哋今日冇book位都有位坐，真係上天眷顧-梭子魚刺身🐟 $398初頭我哋叫嘅時候以為只係普通嘅刺身，點不知上到枱發現有魚皮，經店員介紹先知道原來梭子魚刺身經過輕烤🔥所以味道同埋口感都平時食開嘅刺身有所唔同。-黑門令蟹味噌甲羅燒🦀 $72一定一定要食佢哋嘅甲羅燒！當中有蟹膏、蟹肉、蟹籽😍同埋鵪鶉蛋。職員將佢哋撈勻之後就會拎去燒，燒起上嚟已經聞到陣陣蟹香😋，入口更是無得彈-赤鬼海老天反卷🍣 $168冇辣不歡嘅我哋梗係要叫辣飯卷啦，入邊有炸蝦做餡！仲係超級脆🤤，外層有蟹籽同三文魚籽包住，辣辣地，好開胃。-牛油燒帆立貝🧈 $72鍾意食飯啦背嘅朋友一定要點，我男朋友食到舔舔脷😏，牛油汁燒到帆立貝好香，火候控制得好好，我哋食落口嘅時候仲係好彈牙。-黑門鰻魚玉子燒🍳 $98玉子燒好啊，好重蛋香，當中仲有少少蛋汁🤩，鰻魚配埋鰻魚汁夾喺玉子當中鹹鹹香香，好好味呢🫶🏻-海底之心🌊 $68一杯飲品真

今日好有興致想食海產，就去左位於尖沙咀嘅黑門水產居酒屋🏮餐廳環境好有日本居酒屋嘅感覺，而且仲播緊一啲流行音樂，更加有氣氛😆🍣刺身6盛 (油甘魚、吞拿魚、三文魚、帆立貝、海膽、真鯛）$438首先擺盤已經覺得好吸引，海膽食落真係嘩咗一聲！好鮮甜又新鮮🤤油甘魚同吞拿魚油脂分布好均勻，連唔鍾意食油甘魚嘅朋友都讚不絕口😍鯛魚帆，立貝入口都好鮮甜！整體刺身嘅新鮮程度相當高，必叫！🥰🍣黑門令蟹味噌甲羅燒 $72喺蟹蓋上面有蟹肉、蟹膏、蟹籽、鵪鶉蛋，之後會有專業嘅侍應幫你燒，一路燒真係一路聞到啲香味🤤將啲蟹膏放埋喺威化餅到食，令到蟹肉嘅味道更加突出，口感亦都更加豐富😘得兩塊餅真係唔夠喉啊😆難怪見到每一台都嗌，一定要試吓🫡🍣極上大漁貝燒 $98賣相已經見到超豐富😍有好大粒嘅元貝、鮮蠔、鮮蝦、三文魚籽、海膽、蔥花。餐廳職員會親自幫你燒👍🏻睇住食物一邊烹調一邊散發着香味，令人食慾大增😋味道係超鮮甜！食得出海鮮嘅新鮮同高質素🤘🏻元貝大隻得嚟多汁鮮甜 ，回味程度好高🙌🏻🍣黑門三文魚加州飯卷 $128三文魚油脂分布幾好，入口好肥美，而且份量相當多❤️同埋壽司飯軟硬適中，不知不覺都食晒🤣兩個人完全好夠食🍣脆燒白穴指串