黑樺牛 (已結業)

記得新開店時小篇👧🏻已經食過一次，鐘意食牛既小篇今次二度再訪位於尖沙咀《黑樺牛》，選用直營牧場由熊本直送.今次二訪店員服務更令小篇👧🏻滿意，入店已經耐心講解介紹，可以任飲任食120分鐘和牛放題，煮海鮮等注意事項。餐廳環境新穎，有多張卡位可以住，非常之舒服。‼️由於2人同行，坐低即刻第一時間送上燉湯😍，又有專人烹調北海道大元貝牡蠣蝦海鮮拼盤。另外送上黑䅿牧埸精選層架，好靚的打卡花花🌹層架，上層係A5和牛，中層有五花腩，下層有魚仔蝦滑和黑松露墨魚滑.同埋小食方面送了麻辣拼盤和鬼馬油炸鬼，未食已經睇到豐富🥰。餐廳小食意想不到的好食，小篇特別喜愛麻辣拼盤，麻辣味香濃而且好多選擇。⭐ 燉冬瓜豆腐海鮮湯🫕呢款燉湯好好飲，完全係真材實料，而且仲係每日限量供應，想飲要早D去。⭐北海道豆腐玫瑰芝士鍋🧀最後揀咗每日限量供應的芝士鍋，湯底雪白濃厚，好香玫瑰芝士味，好好飲。⭐牡蠣蝦海鮮拼盤🦪🦐牡蠣店員用心地控制好煮熟時間，使牡蠣剛剛好熟非常之飽滿多汁，好鮮甜。⭐A5熊本黑樺和牛🐂和牛選擇非常之多，有特上霜降小排 、牛前胸、特選牛板腱、牛肩胛、梅花、玉子、後腰肉和牛頸脊🐂。和牛雪花條紋清晰，粉嫩粉嫩，不同的口感。

尖沙咀豪華任食放題日式打邊爐以日本黑樺牛為主題的日式任食火鍋店，除了黑樺牛的牛肉精緻，雪花美之外，重點是火鍋湯底有特色！而且只需提前訂位，更有入座優惠，送上精選層架和海鮮拼盤，只限訂座才有！記得訂座呀！那海鮮拼盤有來自日本的蠔，燒到七成熟，口感清爽，富有來自日本的海水味！必食！如果想任食海鮮拼盤，也可以每位加$108，便可以任食海鮮拼盤了！除了特色湯底外，更有香氣撲鼻的黑松露野生竹笙松茸薗鍋，相當健康的湯底，養生之選。《黑樺牧場和牛火鍋》$398黑樺和牛的選擇有很多！牛的各部份也有！每款的雪花也很美麗！油花平均分布！而且桌上的餐紙也有教學指示不同位置應要煮的秒數，很細心！牛肉包括有：熊本黑樺和牛牛前胸、牛肩胛梅花、上肩胛肉、牛小排、千本筋、牛頸脊、玉子後腰肉、特上霜降小排等等！另外，醉玫瑰日本佐賀名水豚五花和日本佐賀名水豚梅花肉也很吸引！其他食材亦有很多很多的選擇！除了火鍋配料外，小食方面也很吸引！鬼馬油炸鬼、辣味魚皮等等，全部都是特色小食！還有很多！餐廳也有燉湯供應！這次的燉湯是豆腐海鮮燉湯！飲品方面除了有冷泡茶之外，更有特色沙冰，是餐廳自家製的沙冰！👍🏻值得稱讚的是餐廳所使用的碗碟

我同家姐都係牛魔王🐮 睇ig見到呢間「黑樺牛」係一間日式火鍋店，120分鐘內可以任食多款A5和牛😍啲牛係自家農場養殖的黑樺牛🐮🔸入座禮物🎁坐低後馬上送上黑樺牧場精選層架和海鮮拼盤黑樺牧場精選層架係3層既雀籠架擺滿了一些精選食物，有日本和牛🐮、梅花豚肉🐷、蝦滑&墨魚滑，好打卡呀！海鮮拼盤有牡蠣🦪和蝦🦐，新鮮的～還有鬼馬油炸鬼和麻辣拼盤這2樣頭盤，一坐低就可以食住啲小食，good~🔸壽喜燒湯底有7款湯底簡，每一款都好吸引，湯底既配料都不同🤤 每個都想叫🤣 最後係壽喜燒同北海道牛乳玫瑰芝士鍋，2簡1我哋最終簡左壽喜燒湯底，有幾款蔬菜、豆腐、菇🍄、大蔥和好似一玫瑰花咁的牛肉片🌹，仲有紅蘿蔔🥕切成星星形狀和最底有粉絲，湯底味道甜甜地～🔸任食優惠 日本直送牡蠣🦪和北海道大元貝加$108（每位)就可以任食～好抵呀😍 店員係用鐵板燒焗方式煮的，會有個計時器⌛️夠鐘既時候就會響，店員就行過嚟幫我地打開啲牡蠣🦪食得出係用左日本清酒🍶作調味，每隻都肥美 yummy yummy ~🔸牛肉類🐮係由 QR code 落單，食牛種類多款，我地主要係食A5和牛😍 叫了和尚頭、干本筋、牛頸脊、特上霜降小排、肩胛梅花、玉子

之前約左幾個舊同事去火鍋🍲，臨時又改左去食日本餐，條火鍋癮著左唔熄😏要搵返間去止下癮！尖沙咀有仲有幾間Bookmark左未去食，今次先去「黑樺牛」，一直都被佢肉肉所誘惑，熊本牧場直送，仲要係放題🤤肉肉牛來了！黑樺牧場和牛火鍋放題$438入座後先奉上-成枱食物😂燉湯（冬瓜海鮮燉湯）好足料既燉湯，細細盅有冬瓜、蝦、冬菇等等，成盅湯好鮮甜，估唔到食放題都有燉湯飲！😂鬼馬油炸鬼（頭盤）依個係墨魚膠釀油炸鬼，熱辣辣幾好食，我都追加左一次！麻辣拼盤（頭盤）估唔到都幾惹味，有彈彈魚皮、皮蛋、牛栢葉同牛𦟌。黑樺牧場精選（層架）上層有熊本牧場牛，中層係豚肉片，底層係墨魚滑同蝦滑。北海道豆乳玫瑰芝士鍋賣相都幾靚幾吸引❤️大大朵玫瑰比你打卡，豆乳味都幾濃，不錯！牧場牛都有大約8款左右可以選擇，我就點左五款不同部位，最喜歡仍然係牛頸脊😂牛小排油花好吸引，二片都已經好滿足！另外，手工和牛餃我覺得都係必試既，有原味和牛、麻辣和牛同韮菜和牛，麻辣係最夾最過癮，原味就真係濃郁牛味，反觀韮菜我還是喜愛配豬肉😂😂飲品方面有汽水同支樽茶提供，另有三款沙冰可以選擇，甜品方面就有四款雪糕提供，不過我已經好飽食唔落了😂另外加$10

同朋友黎到尖沙咀黑樺牛 食熊本A5黑樺牧場和牛火鍋放題🤤 我地簡左北海道豆乳玫瑰芝士鍋 感覺湯底好健康 而且配肉幾夾🤣🍀北海道牡蠣海鮮拼盤蠔同蝦就咁加熱焗熟 保留海鮮嘅鮮味🤫 有啲蠔幾大隻幾肥美🦪 🍀A5熊本黑樺和牛當中最吸引我地嘅 係和牛特上霜降小排🐮 肉質鬆化 入口即溶 忍吾住叫左幾碟🥰 和牛牛前胸肉質有嚼勁 肉味好濃郁☺️ 和牛和尚頭好有咬口 同樣牛肉味好香濃 鐘意咬口嘅朋友會好鐘意😉 和牛玉子後腰肉雪花分布好靚好平均 每一啖嘅牛肉味都好濃厚 肉質軟嫩好好食😋🍀熟食鬼馬油炸鬼 同蝦多士好相似 香脆可口 好開胃🤩 麻辣牛舌同麻辣東坡肉嘅味道都唔錯 肉肉有嚼勁又吾會太老😛 椒鹽炸魚皮超級酥脆 吾似平時個啲硬硬地嘅口感 好正😚

.今次試咗呢間日式火鍋店，有自家農場養殖黑樺牛，主打熊本縣產黑毛和牛，120分鐘內可以任食多款A5和牛，提早訂位仲有入座禮物(●'◡'●)ﾉ.日本黑樺牛火鍋放題 $438/位 .🐥 花雕日本薩摩雞藥膳鍋火鍋湯底總共有7款，揀咗花雕雞藥膳鍋，藥材味道都幾濃郁，帶淡淡花雕酒味，入口溫順甘甜，雞肉都好軟腍。.🦪 海鮮拼盤2人同行就會送海鮮拼盤，打邊爐前先用平鍋上海鮮，店員會計時以蒸焗嘅方式煮熟。大蝦肉質新鮮爽彈，廣島蠔非常肥美，蒸焗時間啱啱好，入口鮮嫩juicy，帶海水鹹鮮味。如果想encore可以加$108任食廣島蠔(๑˃̵ᴗ˂̵).✨ 黑樺牧場精選層架入座後會送上三層架，賣相幾靚。最上層有和牛砌成嘅玫瑰花，中層有日本豚五花，肉質爽滑唔會有油膩感。下層就有手打蝦滑同墨魚滑，蝦滑食到粒粒蝦肉，墨魚滑滿滿黑松露香氣。.🎁 入座禮物 除咗精選層架，仲送冬瓜豆腐海鮮燉湯、鬼馬油炸鬼、麻辣拼盤。燉湯好足料，味道鮮甜。鬼馬油炸鬼類似蝦多士，炸得幾香脆。麻辣拼盤有魚皮、皮蛋同牛𦟌，魚皮好爽滑，辣辣哋惹味開胃。.🐮 黑樺和牛牛肉有7款A5熊本黑樺和牛同1款美國牛板腱。和牛包括特上霜降小排、玉子後腰肉、牛前胸、

呢一間火鍋放題，非常之高質食物質素，海鮮拼盤，海鮮嘅味道非常鮮甜，而且佢最特別嘅係精選層架😍鳥籠三層架，外貌非常之靚，影相打卡一流，降霜牛小排，肉質非常之好食🤤

二訪黑樺牛好掛住佢既A5 熊本和牛，上次食完真係翻尋味！💯火鍋之前先食頭盤：鬼馬油炸鬼、麻辣拼盤有牛𦟌同皮蛋🥚.入座送精選層架，有手打丸同精選牛肉部位😋仲有北海道大元貝牡蠣大蝦海鮮拼盤，即場蒸完就食🤩.湯底試左花雕日本薩摩雞藥膳鍋🍲湯頭甜甜地有啲醉香既花雕味，一次過仲可以食雞肉添，可以掃描QR Code搵到多款肉類！.🐷豚肉醉玫瑰日本佐賀名水豚五花醉玫瑰日本佐賀名水豚梅花肉玫瑰味好突出🌹但又唔會搶過隻豬肉嘅味道，幾特別可以一試～.牛肉有多款A5熊本和牛，建議頭一round每樣都試，再抽起鐘意嗰款既牌仔😌因為各人喜好不同，有人鐘意有嚼口，都有人鐘意肥嘟嘟好有油香嘛！每碟有成十塊，一定滿足到咁多位大胃王🫣.A5熊本黑樺和牛牛頸脊A5熊本黑樺和牛玉子後腰肉A5熊本黑樺和牛肩胛梅花A5熊本黑樺和牛牛前胸A5熊本黑樺和牛千本筋A5熊本黑樺和牛和尚頭A5熊本黑樺和牛特上霜降小排.飲品任飲，有齊所有茶、汽水、啤酒、果汁，仲有三種味既沙冰🍶🥤🧋🧃我就係咁飲個蜜瓜沙冰，真係好香個味又唔假🍈放題又點少得雪糕呢，呢餐食完真係超級飽，大滿足啊🍦

今次係我第二次嚟《黑樺牛》啦💕如果大家想食質素好d嘅任食熊本A5和牛火鍋，我會推介大家俾多少少錢嚟呢度👈🏾食物《黑樺牛》只有一款嘅價錢選擇，$438加1，價錢雖然唔算平，但和牛嘅種類就非常多，而且仲係黑樺牛牧場自家培育嘅A5級「黑樺牛」🐄除咗和牛之外，2人同行送嘅北海道大元貝牡蠣🦪海鮮拼盤，亦相當高質，好夠鮮味，鍾意食海鮮嘅朋友絕對唔可以錯過！我同朋友今次就揀咗北海道牛乳玫瑰芝士鍋，個爐一開嘅時候，陣陣🌹玫瑰香隨即飄嚟，食落去就好重牛乳味，唔錯！不得不提嘅係而家仲有海鮮燉湯🥣送，入面真係超級足料，有蝦、豆腐、元貝等等，真係好養生！而我每次都會叫佢自家製嘅蜜瓜沙冰🍧、墨魚丸等等，呢啲都係必食！其實食咗咁多嘢我同朋友都已經飽晒，基本上再食唔落其他任叫嘅食物（火鍋料、小食、炸物等），所以我會建議多啲人一齊嚟食，咁樣就可以食返夠本啦😋

睇食評放題係有120分鐘，不過唔食開頭既海鮮其實就得90分鐘，不過人唔多截左單都唔會趕你走可以繼續坐。 前菜送好多野，個海鮮湯就好好飲，另外有麻辣皮蛋拼盤，魚滑油炸鬼，同埋一籠冇咁靚既肉加墨魚滑，感覺送咁多前菜好似想阻住你食肉咁，係米貼心送俾你就見人見智。叫左壽喜燒湯底有好多配料，但唔覺比起出面既湯壽喜燒會特別甜，反而阻住你淥牛肉。 剩係得霜降小排比較嫩滑好食，不過全部肉就未解凍黏實哂碟底，要係咁剷出黎的話肉就會碎哂，夾唔起一塊完整既牛。張二人枱又細擺得3碟野，所以都冇得慢慢擺d肉出黎解凍。建議大家倒湯落d肉到咁就可以食得快d。

岩岩到左周年紀念日☺️一於對自己好啲，見到呢間有好多好評，就黎試吓😋🐮黑樺牧場和牛火鍋放題套餐內已經包左A5和牛放題🤩牛肉款式非常之多，配菜亦都有餃子、蝦滑、菜等等🐮A5和牛特上霜降小排個人最推薦食呢個🤩🤩雪花非常多，而且分布平均，入口即溶既感覺👍🏽👍🏽🐮A5和牛玉子後腰肉呢個肉質相對有口感，雪花無牛小排咁密，但同樣油脂分布平均，玉子放在表面，令到牛肉更加滑🤟🏻🐮A5和牛千本筋肉質比較實，有啲筋位，如果鐘意食有口感既牛，呢個係一個不錯既選擇👏🏻🦐🦪海鮮（頭盤）日本生蠔同鮮蝦👏🏻每人會有三隻生蠔，店員會幫手set timer 計時，生蠔大約煮到七成熟，店員就會係你面前開，食得出有海水味🤩粒粒都好肥美，唔會腥，鮮蝦爽滑彈牙🤩🐮黑樺牧場層架三層層架，分別有牛肉、豬肉、墨魚滑和蝦滑。打卡一流🤣🥘湯底我哋揀左壽喜燒，所以一開始鍋上就有少量配菜🥬。湯底濃郁，配搭和牛係一流既選擇。另外都可以加日本雞蛋🥚，令到和牛入口即化😍佢哋店員服務好細心，一開始就會同你講解返餐廳飲品和甜品既位置，而且飲品有凍和室溫選擇👏🏻沙冰内有果肉，真材實料😋佢哋既食物種類真係有好多，食一次係根本食唔哂🙈最後仲有豆腐海鮮冬瓜湯飲

阿仔考完試放假，Duck哥🦆專登攞返日假陪佢行街🛍睇戲🎞食飯🍚，咁難得當然要食返餐好嘅先啦😆。今次帶咗佢去位於尖沙咀爵寓1️⃣樓嘅黑樺牛(阿仔上次去爵寓食扒🥩時已經發現這間餐廳，成日話要試下😅)餐廳裝修簡簡單單以木色🪵為主，乾淨企理🥰。火鍋放題只需$438，咁平😳？！原來係因為餐廳有自家農場養牛🐃。所以可以做到呢個價錢😍。黑樺牛火鍋放題 $438湯底有7️⃣個選擇，阿仔鍾意壽喜燒所以揀咗壽喜燒湯底🥘，本身我其實想揀每日限量供應嘅豆乳玫瑰芝士鍋🧀....壽喜燒鍋配料非常豐富，仲有一個整成玫瑰🌷花型嘅和牛🐃。一開始店員會先奉上2️⃣個麻辣頭盤，分別係麻辣皮蛋、牛、牛舌和麻辣魚皮，兩個頭盤嘅麻辣度🌶啱啱好，好醒胃😋，作為前菜最合適不過🥰。另外仲有鬼馬油炸鬼，就咁食又得，放落鍋度整熱食又得😆。由於Duck哥🦆提早2️⃣日用電話訂位所以有入座禮物🤭，第1️⃣樣係黑樺牧場精選層架，上層有整成玫瑰花形狀嘅和牛🐃，牛味香濃🥰；中層五花腩🐖，油脂分明；底層有墨魚滑🦑同埋蝦滑🦐，大大粒，口感Q彈又鮮美😋。第2️⃣樣係海鮮拼盤，今次有蠔🦪有蝦🦐，蒸熟後職員會喺你面前即刻打開啲蠔，保證新鮮😍。之後我地當然係點咗以下主打嘅黑樺牛

之前已經見好多人有介紹已經好想試 但嗰次冇book位食唔到🥹今次終於有機會可以試下係咪真係咁正🫣🐽日本黑樺牛火鍋放題🍲 $438好鍾意呢啲放題淨係得一個價錢揀🤭啱曬我呢啲選擇困難症既人🤣我地今次揀左北海道豆乳玫瑰芝士鍋🧀好啱打卡之餘湯底都好濃郁🤤煮滾左之後好香芝士味 但又唔會好漏 好正😋都幾推薦大家嗌呢個湯底試 比較特別🌹之後就會上前菜 燉湯同黑樺牛精選層架🤍特別要介紹個冬瓜豆腐燉海鮮湯🥹超足料 成碗湯好鮮甜 飲得出係真材實料😚超讚👍🏻麻辣拼盤入面既魚皮特別出色✨好爽同彈牙 食落麻麻辣辣既感覺 好開胃😋🐽日本直送牡蠣及北海道大元貝🦪 +$108而家二人同行係入座既時候就會送牡蠣海鮮拼盤🤤本身會有牡蠣🦪大海蝦🦐同大元貝 但店員話最近大元貝大缺貨🥹所以會以牡蠣代替 好可惜仲想試埋佢地既大元貝🥲但呢個拼盤都幾正 配上自製清酒🍶放上爐上面蒸 勁香蠔味😋店員仲會親自幫你開埋蠔殻 超方便就咁食就得🫣啲蠔好肥美好飽滿🤤入口好juicy 蠔味好重‼️好有鮮味而且酒味都好夾🥰唔夠喉既每位加多108蚊就可以任食🦪🦪我地最後都食左好多隻 勁滿足🤤牡蠣係必試‼️🐽各款A5熊本黑樺和牛🐮我地專嗌左唔同部位既A5和牛

相信無乜邊個唔鍾意食日本和牛 呢間仲要係任食放題🐃足足120分鐘由頭擦到尾❣️日本黑樺牛火鍋放題 - 北海道豆乳玫瑰芝士鍋(90分鐘任食) $438大大朵芝士🌹係鍋中間 豆乳豆味香濃 煮滾之後芝士漸漸溶入豆乳中 更添香氣 食落唔漏特別係煮菜 吸滿豆乳之後更好味❣️日本直送牡蠣任食優惠(額外多30分鐘任食) +$108平時出去都$2 30一隻 兩個人基本上嗌兩round就回本 必+之選每次蒸焗8分鐘之後 職員就會過嚟開埋殼 完全係懶人餐生蠔🦪隻隻充滿海水味 清蒸方法更加保留原汁原味 無添加任何調味 蠔肉較細但蠔味濃郁口感清爽 食多幾隻都絕對冇問題❣️入座禮物 - 黑樺牧場精選層架 + 燉湯頂層兩款A5熊本黑樺和牛🐃 中層日本佐賀名水豚🐖 低層手打🦐滑🐟滑 擺盤勁靚 牛肉擺咗成個玫瑰花咁 魚蝦滑十分彈牙是日老火燉湯係豆腐鮑片鮮蝦冬瓜海帶蝦米湯 飲落勁鮮甜仲要係冇味精嗰隻 估唔到咁出色都一位一盅 而且用料大方盅盅足料❣️入座禮物 - 麻辣拼盤小食 + 鬼馬油炸鬼麻辣魚皮 皮蛋 牛展份量唔細小辣口味啱啱好 魚皮爽口彈牙 皮蛋腍身入口即溶 牛展入味相當

已經第2次黎幫襯，每次都有驚喜。今次order左黑松露野生竹笙松茸菌湯底，個湯又香又入口舒服，原來裡面重有羊肚菌。一坐低先送個冬瓜豆腐海鮮燉湯，小食黎。小食分別有鬼馬油炸鬼，麻辣拼盤，黑樺牧場同埋海鮮拼盤。今次主要黎食佢個廣島牡蠣及北海道元貝，加$108就可以任食，食2盤都抵哂la。上次就係試過，好味道再黎 encore. 因為佢地d 蠔全部係日本空運黎，保證新鮮。連我本身唔係好食蠔，但試過後都會食多幾隻。入口又肥又大，好味呀。呢到打邊爐，牛係必食，尤其是A5和尚頭，牛味又重又香，一定要食多幾盤。飲品方面，我個人推薦蜜瓜沙冰，唔係太甜又香。無個d好假藥水味，老板話係佢親自煮理。d茶都幾香，記得要試下。最後食埋個雪糕，完美