麻辣風雲 (荃碧大廈) (已結業)

麻辣風雲 | 川菜 酸菜魚 乾鍋酸菜魚🐟🐟酸菜魚可以選擇麻度❤️、酸度同辣度 除左酸菜同魚塊之外 配菜有薯粉、豆卜、荳芽、萵筍 面頭仲有黃色菊花同芝麻✨ 令到成碗酸菜魚更加吸引魚片滑而唔腥 唔會過熟散開曬 魚片厚厚地 有咬口豆卜作為配菜😉 吸曬湯汁再食落去 好好味❤️湯底唔會過酸 酸辣酸辣好惹味炸饅頭總共有六舊饅頭😉 上碟果時真係好吸引眼球 有個諸葛亮坐船既模型 饅頭外脆內軟 表面炸到岩岩好 饅頭鬆軟唔會過乾✨煉奶份量好足 可以點好多煉奶 大大啖食落去邪惡而好味自選干鍋: 大腸 雞件 腐皮 腩肉🐖 薯仔🥔可以自己揀自己喜歡既餸 調味係孜然粉 麻辣 濃蒜❤️每樣餸份量都唔算多 可以揀多幾款餸 試唔同既口味薯仔有驚喜 薯仔事前已經煮到好軟同調好味 口感軟錦錦✨干鍋味道唔會太辣 而有川菜既特色😉椰汁冰 鮮芒椰果玉露🥤🥤🍴整體評價：酸菜魚份量足 而湯底味道正宗😊 唔會過酸過辣自選干鍋可以揀自己喜歡既食物🔥 配埋佢地既調味 好惹味正宗川菜 適合愛辣之人😉炸饅頭炸到外脆內軟 配埋煉奶好夾✨推介指數: ⭐️⭐️⭐️⭐️——————————————————————————————📌 荃灣海壩街108-114號荃碧大

有人鍾意食酸菜魚🤭今次一定要預佢如果唔預佢，我驚我無得入房瞓🤣🤣我唔敢再自私食喇‼️「麻辣風雲」有款好有氣派嘅菜式🫶🏼我一定要點嚟打卡📸️🤣✨炸饅頭 $58打卡船上有6件金黃色嘅炸饅頭😋外脆內軟，配埋煉奶一齊食真係好滋味小芙爸一口氣隊咗4件🤣🤣✨酸菜魚 $268好大盆🤣🤣魚同配料都超多有豆卜、萵筍、芽菜、菇同寬薯粉辣度同酸度都可以按自己口味落單㗎啖啖肉嘅魚吸埋啲湯嘅精華，好惹味✨涼拌雞絲粉皮 $68好香嘅花生麻醬，配埋清新爽口嘅青瓜夏天食真係啱晒，可以消下暑👏🏻✨麻辣雞翼尖 $48麻辣汁調校得不錯，好香口嘅辣味醬汁好入味，送酒一流👍🏻✨黑糖脆炸糍粑 $58口感煙靭軟糯，香口嘅黃豆粉配埋黑糖甜而不膩🤤呢款甜品真係唔少得㗎‼️✨菊花蜜 $48用酒埕裝住好特別🤩菊花味清香，蜜味香甜

大家都留意到我成家都係魚怪😆，所以今日一齊近近地係荃灣搵魚食， 一諗就醒起麻辣風雲的酸菜魚，所以直接上去食。💟 酸菜魚 ～ 皮鮮魚肉嫩滑， 用上自家制酸菜風味係唔同d ， 湯底味道只屬微辣，所以謙謙可大口大口魚咁食， 記得要食最底的粗薯粉超索味和煙韌。💟 炸饅頭 ～ 外層炸到金黃色再沾上甜甜的鍊奶，香酥可口。💟 自選干鍋 ～ 鍋底本身已包蓮藕片、椰菜花、萵筍、京蔥、4樣材料， 選擇了蔥爆小辣，每款鍋最少要叫5款食材，我就點選五花腩片、豬耳、肥腸、鮮支竹和油麥菜，一大鍋過夠哂惹味送啤酒一流。💟 臘肉菜粒炒飯 ～ 炒飯粒粒分明夠乾身份量十足，臘肉夠咸香。另外 8月優惠 like fb or ig 用$8.8 就享用一碟麻辣魚皮

💖之前bookmark左呢間連鎖川菜店，早排去荃灣分店食晚餐。佢地最出名嘅係酸菜魚同炸饅頭～1️⃣前菜小食🥜 $9/位💖入座會上嘅開胃爽脆嘅醃蘿蔔🥕，同埋紫菜炒花生。2️⃣炸饅頭🍞 $58💖必嗌打卡📸️帆船⛵️，仲有水氣💧飄出黎！饅頭酥脆香口，外皮金黃，配上煉奶香甜好味🤤。3️⃣酸菜魚🐟 $268💖好大份。魚片多而且無骨🦴，食落嫩滑又鮮，吸收🧽埋酸香嘅湯底好開胃，日曬夏天食，配埋彈牙嘅寬粉🍜更飽肚。其他配料包括酸菜、芽菜、萵筍、豆卜、花椒、泡椒🌶️、芫荽🌿等。4⃣️麻辣夫妻肺片🌶️ $68💖每次必嗌嘅川菜，薄切兼大片，惹味得黎又唔會太辣，送飯送麵都啱。5️⃣蒜泥白肉🧄 $78💖難得唔辣嘅川菜🤣，脂肪味香軟，肥瘦相間，薄切香滑，蒜味濃郁。6⃣️黑糖脆炸糍粑🖤 $58💖最後再要份甜品，表皮酥脆但唔油膩，糍粑口感煙靭，食落唔會好甜。💖佢地用QR code📱落單，好方便。座位💺闊落，樓底高，坐得耐都好舒服😌。

試咗一間openrice好多rating同好多人問我comment嘅川菜餐廳。晚市嘅餐牌主要有主餐牌，仲有毛血旺同干鍋揀。炸饅頭超級浮誇，好大架船，又會噴煙。即叫即炸嘅炸饅頭，$58有6件。你話好平就唔算，但以即叫即炸嚟講，外皮脆得嚟內裡保持到好鬆軟。難怪係餐廳熱門食品，見到枱枱都有叫。至於毛血旺，佢本身已經會有蒿荀，蓮藕片，芽菜同菇，而配料需要額外點至少5款。我哋就點咗魚蛋，鴨血，豬耳，雞腎，雞軟骨同薯粉。 鴨血：正常份量同口感，唔錯豬耳：好夠淋但無乜味雞腎：都算大粒，幾好味雞軟骨：有驚喜，佢有先炸過先放入湯。一開始食好有驚喜幾好味，但浸耐咗炸皮就濕哂會無咁吸引。魚蛋：超級失望！係超級超級超級失望！！！！從未食過咁難食嘅魚蛋！！！已經唔期望佢嘅魚蛋要好彈牙，但結果口感係實的的得嚟無魚蛋味，直頭係無味！！！比普通魚蛋更難食，太差！！！！直頭係劣食！！！！薯粉：佢係粗薯粉，好味道！毛氣旺本身嘅蒿荀，蓮藕片，芽菜同菇，份量都唔少，所以感覺好似幾抵食。而毛血旺嘅湯底味道都好好，加上唔會好咸，淡淡地。而我哋點咗嘅小辣又係可接受嘅辣度，所以其實都好易入口。小總結💬人氣食品炸饅頭係出色嘅！而佢嘅毛

呢間已經食過一次，之前同朋友傾開時約定下次去食一定要一齊。今日又心思思癮起所以搵朋友二訪一下個酸菜魚。.酸菜魚 HKD268湯底非常貼心地可以選唔同嘅麻度、酸度同辣度。份量非常多，除左好多魚片之外仲有又粗又厚身嘅薯粉，吸收曬湯底超好食。另外都有豆卜、大荳芽、萵筍同菇。要讚下個魚片係一啲都唔腥，食極都有。.陳醋手拍青瓜 HKD48食辣必食青瓜解辣，又爽脆又入味。.炸饅頭 HKD58一上菜嘅時候真係嘩一聲，因為有六粒饅頭仔跟住諸葛亮坐船黎啊😂饅頭外脆內軟加埋勁多煉奶再大大啖咬落去真係好滿足。好在又唔會話好油，兩個人輕易KO左六粒。.黑松露煙燻溏心蛋 HKD68蛋黃半流心無over cook，煙燻蛋本身都好有香氣再加埋黑松露醬就更加提昇味道。 .菊花蜜 HKD48可以打卡之餘又幾好飲，清甜又冰涼。 .黑糖脆炸糍粑 HKD58第一次食炸糍粑，加埋黑糖漿同黃豆粉，口感QQ又唔甜，幾好食。.呢間價錢唔算貴，環境唔錯，份量同食物質素都幾好，cp高。真係耐唔耐都想去食下嘅，而家仲有個會員系統順便可以儲分當錢洗。重點係而家入會有coupon送啊!

21世紀既人類🙋🏻‍♀️朋友聚會點少見食辣🌶荃灣麻辣風雲都開左一段時間🌶真久仰大名😧窮煮婦終於都有機會掉低窮小孩去爽一爽味蕾😆食之前已經係地區媽媽群組取經知道有咩值得一試🦻🏼🌟麻辣風雲🌟 價錢合理味道優質💛擺盤精美打卡一流📸⬇️窮煮婦必食推薦⬇️🔸酸菜魚🐟$268🔸自選干鍋🌶$68 + 配料 $18起 (必叫魚春!!)🔸炸饅頭 $58 (激推薦MUST試‼️)窮煮婦難得出街食飯，經常都有眼闊肚窄問題😂今次埋單人均$250💰但係份量激滿根本食唔晒🈵呢個價錢可能叫左4️⃣人份😱最後打包做埋Lunch大滿足💛🔸招牌🐟酸菜魚🔸窮煮婦之前提過自己超怕魚腥味同有骨BUT麻辣風雲酸菜魚🐟魚肉Q彈滑嫩✅易入口不過酸✅份量大，多薯粉‼️其實兩個人叫一份真係大滿足🥰🔸自選干鍋🌶$68 + 配料 $18起🔸酸菜魚十分好味🐟干鍋麻辣小辣相對遜色淡味😌⚠️但好在有世間少見既炸魚春⚠️出面已經好難再食到呢樣野‼️淨係呢個魚春已經值回票價✅係窮煮婦必食之選🙋🏻‍♀️🔸炸饅頭🍞$58 (激推薦MUST試)🔸麻辣風雲係新派川菜包裝底下埋藏了好多失傳美食🥰炸饅頭外爆脆💥內軟熟💛沾上大量煉奶🥛踏破鐵鞋無覓處‼️泥到麻辣風雲真係必需叫炸饅頭‼️喜歡川

又係酸菜魚Post喇！如果你都中意食酸菜魚你應該會流晒口水😅近近地我哋喺荃灣晏晝快食咗個酸菜魚，呢度係街市街附近，非常方便，午市仲有米線可以選擇✌🏻午市套餐 酸菜魚雖然份量冇夜晚晚食咁大碟，但係以$88呢個價錢，佢嘅份量尚算OK，而且味道幾好食，酸痛啦都好夠🥰媽媽最鍾意佢哋入邊嘅寬粉，索晒啲湯汁，超正午市套餐 蔥油雞呢個係專登嗌俾偽韓仔食既，份量都幾多，不過佢身為小小foodie，都差不多食晒🙈我都食左小小，味道都ok 米線荃灣出左名係米線之都，成條街都係林林總總嘅米線舖頭，不同風味都有！呢度都不負眾望，米線水準都有返咁上下，我地叫左酸辣湯底，酸菜好夠味，不錯不錯🥰飲品午市套餐同米線都可以跟餐叫特飲，或者係普通飲品，偽韓仔最鍾意既龍眼冰呢度都有，佢一見到就心心眼😍

媽媽真係好鍾意食😋酸菜魚但係要搵啲可以供應唔辣食物比👶🏻👧👦小朋友既真係唔係咁多「麻辣風雲」喺一個幾唔錯嘅選擇有酸菜魚又有串燒仲要有脆卜卜點煉奶嘅炸饅頭啱晒小朋友👍咁就大人同小朋友都可以一齊開心嘆美食招牌酸菜魚🐟大大盤有嫩滑魚塊，芽菜萵筍粉皮墊低，自選中麻中辣夠晒刺激過癮，朋友叫左白飯配酸菜，勁開胃😝自選乾鍋（香辣口味）🔥勁多配料選擇，平時少見既魚春魚卜都有供應🤩鍋底本身已經配有椰菜花🥦萵筍大蔥，叫左4個餸就超大盤乾鍋🍲。多到食唔哂要打包🤭🤭炸饅頭🍞上枱勁矚目，大大隻識噴煙既中式帆船上面放左脆而不膩既鬆軟饅頭🤤沾上煉奶，童年回憶返哂嚟🥰叫左雞翼同台灣腸俾小朋友食（可選不辣）比BB味蕾放下假配上甜甜蜜糖BB食得勁過癮

麻辣雞翼尖都算係好常見嘅小吃 好味嘅關鍵在於醬汁🫡我自己唔算雞翼尖fans所以無食好多 但係佢醬汁好出色！後來仲忍唔住用黎撈飯食🤣花雕醉雞一上菜差啲想去問老闆係咪蝕本🫣成壺酒咁浸住啲雞 好癲🥹終於食到真嘅醉雞 唔係加幾滴酒調味 雞嫩滑又香 微甜 jeng呀🫶🏻仲叫咗酸辣土豆絲 薯仔切得好細 酸辣爽脆 我都唔太識形容 係平凡卻不普通的味道💖終於打大佬—水煮牛肩肉🐮果然係招牌呀 吸睛得黎味道更加係一流 無可挑剔🥲牛肉好嫩又夠多 粉絲都好多 仲要係我最愛嘅粗薯粉😋湯底都調得很好 又唔會太油 簡直一試難忘🥰

➡️涼拌雞絲粉皮這道前菜也算很常見了，好吃的關鍵在於粉皮的質感、醬汁和雞絲的份量。這裡就配合得很好，料給得非常慷慨，吃完大滿足！➡️麻辣雞翼尖這也是隨處可見的小吃，醬汁起的作用很重要。我自己對雞翼尖一般所以沒吃很多，但醬汁很出色！後來還拿來拌飯吃哈哈➡️花雕醉雞酒鬼在哪裡！這個是真的醉雞，不是只有幾滴酒，可以說是很用心了。但也是這樣要開車的我就沒吃嗚嗚，朋友們都說不錯。➡️水煮牛肩肉果然是招牌菜，賣相就已經贏了一大半！牛肉份量巨多，粉絲也很多（是粗薯粉不是細粉絲，我的菜嘿）。麻辣的味道調得很好，油量也正好，反正就是完美！讓人愛上水煮牛肉哈哈

鐘意川菜嘅朋友應該對呢間唔陌生 個名夠曬霸氣 味道都係一流！今次人少少我地叫咗一小食一小菜一主菜🙌🏻麻辣雞翼尖打開咗我對食物嘅一道新大門🤣平時成日覺得雞翼尖無味又無肉 今次友人強迫下先試下 原來真係幾jeng😳佢哋嘅麻辣汁調得好出色 雞翼尖都幾大隻 有種食雞翼加鳳爪嘅結合體感覺🤪辣子豆腐又係一驚喜！不得不講廚師嘅功底真係好深厚 將平凡嘅炸豆腐整出外脆內軟嘅極致口感🥹辣醬辣粉都match得好好 完全俘虜我的心了🙈最後酸菜魚 果然係必食推介💖超高期待值下都無失望 魚片份量多而無腥味 夠曬滑嫩 酸辣度都正好 又唔會太油膩🥰

鐘意食川菜嘅朋友應該多少都有聽過麻辣風雲嘅大名(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)今次專登拜訪 真係有名不虛傳呀～～涼拌燒椒皮蛋處理得唔錯 夠曬爽滑 凍 香辣 係絕佳的前菜喔(^з^)尤其呢排熱辣辣無乜胃口 叫佢就啱曬花雕醉雞嘅酒多到完全浸住啲雞 一啲都唔馬虎 同埋出面好多會帶苦味 呢到完全無 仲甜甜地(´▽｀)啱曬我呢個小朋友（不要臉喔最後壓軸登場係酸菜魚—一上菜我地都哇一聲 真係好！多！啊！滿滿的用料 可能係超市嗰啲冷凍包嘅三倍 料足得黎 味道都好好 魚片滑嫩 酸菜夠lum 酸度辣度配合得啱啱好 真係食過最好食嘅酸菜魚 大推！！今次得兩個人所以試唔到太多QuQ見到隔離檯嘅水煮牛肉超吸引 下次再嚟試！

涼拌燒椒皮蛋 $68畢竟少吃川菜 所以我們想著叫這種超級常見的前菜就不會出錯啦～皮蛋處理得不錯 沒有怪味 足夠冰涼 爽辣 讚讚！辣子豆腐$108這道菜是最大驚喜的！炸豆腐算是普通的食材吧 不過掌握好火候和調味也需要技巧 才能做到真正美味 而這裡就完美做到！外焦裡嫩滑 加上微微辣 有種爆餡的感覺 一口上天哇啊（還在回味XD）乾煸肥腸 $128這道菜本人因為不吃內臟所以沒嘗～但朋友們說也很好吃喔水煮牛肩肉$268終於來到招牌菜了～哇這個色澤 牛肉的量 作為外貌協會表示一眼淪陷了好嗎 然後嘗一下 天啊果然沒推薦錯 牛肉的嫩可以媲美火鍋那種 辣度也真好 香麻辛辣 又不會太油 必吃啊！

之前見朋友去食，好像不錯，剛巧食飯時間見倒，於是去試下，因為我4:35pm 到，其實都撞正佢地落場時間，最後都好好，做埋我生意🤣🙈於是叫了蔥油雞。。🐔🐔個雞整得好好味。。唯一缺點係。。d 飯好硬😵‍💫😵‍💫 如果d 飯唔係咁硬的話，就更加perfect 🙈🙈.另外+$8 凍飲。。。凍檸茶～.午市餐牌～ 份量不多～.落場期間最後一個客人😂😂個場都好有呢個風味特色，都好大👍🏻👍🏻.另外見佢餐牌其他野食都好吸引😋😋😍搵日放假同朋友去食先😁😁好想食糍粑。。之前北上食過呢d,好味😋.見到佢餐牌上面的茶葉炒蝦，都好吸引😋😍.落場時間😪😪