麻市滋味館 (已結業)

麻市滋味館一班人食飯當然要去食小菜，慢慢傾又飲一酒咁。今次就叫多左d配酒小菜，黃金蝦、牛仔骨等等。黃金蝦外皮炸到好香脆，連蝦殼一齊食好有咬感，食落有鹹蛋嘅鹹香味，唔會過鹹，連酒食係不錯選擇！豉汁炒蟶子蟶子食落都幾新鮮，肉質煙韌，有海鮮嘅鮮甜味，即使配上濃味嘅豉汁，不會遮蔽其鮮味。冰梅肉排又再次食依味肉排，仍然都係肉質香嫩，而冰梅味道清甜，非常開胃，每次都要叫！冰鎮鮑魚好少餐廳會有得食，質素不錯，食落味道鮮甜，口感爽口彈牙，特別配埋有wasabi 嘅醬油，食落味道及配搭都變得好日式😂。

早前去了油麻地探家裡的老人家，晚上順道去了附近的中式餐廳吃晚餐。記得小時候很喜歡與家人一齊外出吃飯，但近年因工作忙碌而減少了與家人相聚，是晚剛巧找到機會，與家人相聚一堂共享晚餐。餐牌鮮明簡潔，包括小食前菜、羹/翅類、特色小菜、精美小菜、海鮮類、肉類、煲仔類和飯麵。南乳脆炸雞 $88迷你版的細件脆雞散發陣陣濃郁的南乳香味，雞件嫩滑又香口，擁有大人細路都難以抗拒的魅力。奇味粉絲蟹煲 1隻 $178 秋冬時節，是吃蟹的好時機，一於吃個時令蟹煲。粉絲直逼煲頂，一揭開蓋就被銀白的粉絲所淹埋；但翻一翻煲底就見到鮮橙色的肉蟹和其厚肉的蟹腳，肉蟹出名厚肉，蟹味香濃鮮甜，連蟹腳的肉都滿滿的。粉絲好吸水，另加點滾水不會使粉絲變得乾乾的，粉絲好入味，陣陣鮮香的蟹味都得到充分揮發。薑蔥支竹水庫魚頭煲 $108 成煲都是蔥花薑頭配料，一煮起就香味四溢，炸魚頭再經醃製好入味，魚肉好肥美又滑嫩，魚煲十分適合冬天吃，吃完全身都暖笠笠。九皇爺龍鬚炒麵 $68 這個獲氣小炒連魷魚鬚用豉油炒到香噴噴，份量十足又夠好味，真是要3-4人分吃先可以。侍應生好有禮貌，又會推介時令和不時幫忙換碟加水，小店滿載地道的人情風味，實屬少有

常常因工作雖要而走來走去的我，總是想試多一點不同的菜式。名字很特別的一個餐廳。招牌菜都列了出來。餐具尚算乾淨。金字塔扣肉。非常考功夫的一道菜，扣肉切成一片片的薄片，再卷成金字塔樣，中間是大量的梅菜，咸香味十足，送飯一流。肉質軟淋，入口即溶，半肥瘦，非常的滋味。原隻大肉蟹蒸糯米飯。肉蟹非常大隻及新鮮，放在飯面驚，蟹的鮮味就直接流到飯中。飯是淡淡的蟹香和糯米的甜。不算太痴口，也不會吃到令你胃脹脹。這一個配上剛剛的扣肉，一清香鮮甜，一濃味，是絕配。

黃金蝦($160)炸粉薄，大大隻既蝦炸到金黃色，出面包著左咸蛋黃碎。正因為外皮炸得超脆，脆到可以直接連皮食，蝦肉鮮甜👍🏻。-蟶子皇 ($180)蟶子睇個殻就知超大隻😼，食落好彈牙，份量都唔少，冇要清蒸要左豉椒炒，食落好惹味。-冰鎮鮑魚 ($260)冰鎮鮑魚上枱已經好靚仔😍，每隻都大大隻，食落爽口有鮮味，沾少少豉油加wasabi就已經好正！-上湯豆苗 ($88)豆苗不嬲都貴價野，估唔到哩度比得咁足料，成座豆苗山咁，上湯唔會好淡口，食極都仲有😚，好少可出街食豆苗食得咁滿足😂。最後係蟹既糯米飯，索曬精華正啊。

之前有聽過好友提起麻市滋味館，一間位置偏僻但味道不錯的小店。如果不是朋友住在這一帶，我應該都不會專登走進來尋找。油尖旺地帶人流有些複雜，與朋友走街串巷，心裡邊有小小驚。幸好在路口就可以看到店家醒目的藍色底紅色字招牌，快步走入去。菜館面積不大，卡位卻幾唔細。晚上七時，人流未旺，快快脆坐低看menu。這間店主打海鮮，大部分是市價，於是請店員為我們介紹返幾個招牌菜。在等候時，有花生食住先。第一個必試就是強推的冰鎮鮑魚，原隻南非鮑，點可以錯過？沒想到隻鮑魚都幾大下，真誠不敷衍，果然係鎮店驚喜！肉質厚而實，冰鎮的後爽而脆，口感不凡，稍微點一些芥辣醬油，真係過癮又滿足！！食海鮮，蒜蓉蒸扇貝一定是每食必點的經典菜。扇貝的確比很多店家提供的都要大，當然要趁熱來一件。肉質彈牙豐滿，粉絲吸收了扇貝的汁味，但是味道始終還是欠缺了些。蒜蓉味偏淡，沒有帶出扇貝果種鮮甜味。本身店員向我們推薦咗黃金蝦，由於最近感冒喉嚨痛，只好改成蒸魚。沙巴龍躉是即場撈上來的，雖然算不上大條，但勝在夠鮮。蒸的火候啱啱好，鎖住魚肉的嫩滑感。豉油鹹咗小小，要碗飯配就正啦。最後的蒜蓉炒芥藍都頗為大份，甜甜脆脆的蔬菜可以解下滯。大致上菜品新

油麻地一帶出名食煲仔飯。朋友極力推薦「麻市滋味館」。今晚帶媽媽去食海鮮豉椒聖子皇～大大隻聖子皇肉甜彈牙。只售$45隻。真❤️抵食+好味。蒜蓉粉絲蒸大元貝～粉絲吸曬d汁好好味。元貝d肉好鮮甜。食得出係新鮮貨。金鈎粉絲什菜煲～都幾大煲。好足料。飲左兩啖湯都唔會口渴奄仔蟹蒸糯米飯～隻蟹好大隻。蟹膏丫唔理咁多。食咗先講。膽固醇暫時放埋一邊糯米飯軟淋淋。吸收曬蟹膏嘅香。蟹肉嘅甜。又香又好味。仲有免費送上芒果布甸窩心唔洗$500就可以食到咁正嘅海鮮。正丫下次唔洗長途跋涉入西貢啦。

平時最鐘意去果欄買時令水果，行完果欄想搵番附近地方食晚餐，呢到有小菜同海鮮食。我地鐘意食海鮮，今餐主要點海鮮啦。美國薑蔥桶蠔 $158美國桶蠔蠔身特別肥大肉厚，用薑蔥煮蠔加上用熱窩盛上，香氣撲鼻，蠔時間煮得岩岩好，保持到肉質嫩滑，蠔香突出。豉椒炒聖子 $45/隻聖子點食好？豉椒炒就會比較惹味，惹味得黎又唔會蓋過本身聖子個鮮甜味，美中不足，我隻蟶子仲有少少沙。蒜蓉粉絲蒜扇貝 $30/隻扇貝用蒜蓉蒸，底下粉絲吸晒扇貝精華，扇貝大隻，一人一隻再留肚食其他款式。蒜蓉炒豆苗 $68每餐都要有菜，豆苗比較嫩，簡單用蒜蓉炒已經很不錯，呢到個份量唔細，價錢合理，唔錯

常常去佐敦，都沒有看見這間菜館。 今次同學聚會訂了檯，在同一條街上來來回回找了一陣子，才找到我是發雞盲還是什麼? 意想不到的，小小菜館 (地方不是很大)，但海鮮都做得不錯，我覺得下次想吃海鮮的話，也不用到老遠的西貢吃，來這間，味道都是一樣的~ 冰鎮鮑魚，有半個手掌大隻，隻隻都冰清玉潔、晶螢剔透。 清點一點日本醬油，又鮮又爽口蒜蓉聖子皇每隻都是皇，蒜蓉粉絲舖得滿滿聖子肉質爽嫩，蒸後味道都出來了，粉絲超索味，蔥香蒜香又夠惹味，配合得剛好黃金蝦一直都是我的最愛這道菜，只是舔一下依附在蝦殼外的咸蛋，已經覺得好吸引蝦都是很大隻，我沒有用手剥殼，都是用口的，不放過任何的蝦殼，最正是蝦殼很薄，而外在的咸蛋份量剛好，沒有太多太過份，否則就會覺得太膩了，做得不錯！ 朋友點了一條魚，忘了叫什麼不太大條，魚肉夠滑又鮮味 不知是否太好吃，我反而覺得好像吃得很快 (夾了2次，已被吃光光，沒有了 )牛柳粒薯角薯角小小一塊，帶甜。 牛柳粒可口，微辣又有牛嫩口感！ 西蘭花炒鮮魷鮮魷薄片，西蘭花炒得剛好，點些蝦醬帶回咸但真的超級惹味！ 吃飽飽之後，才發現，我們點的都是海產，味道不賴，只是奇怪為什麼一直沒有發現這間菜館，

We were spending an hour walking down the Temple Street and when we reached Jordon and searched around on Openrice, we decided to try this  restaurant as we found a nice Abalone offer... not bad... it's worth the visit. Portion is good for two, and texture was great... not chewy... Starter was not ideal for us, but the upcoming one ... great... Our favourite of the night, very tasty and big in portion. Although it is available in most restaurant, but this is really not bad... Tofu Pot here is gr

呢個係朋友介紹嘅鋪頭，朋友話佢哋嘅小菜簡直係一流，今次就同屋企人一齊黎試試首先是一個冰鎮鮑魚，侍應係落單嘅時候極力推介，因為好少地方會用到鮮鮑魚去做冰鎮鮑魚，梗係唔執輸要試一試啦。食落又真係十分之鮮甜，肉質好爽口，點小小芥末就正啊！仲有朋友推介嘅必點豉汁蒸鱔。鱔十分之滑，媽咪食到停唔到口，而且佢個汁送飯一流炒左四隻先聖子，香到到不得之了，同樣用咗豉椒去炒，鮮甜爽脆帶少少微辣咁多好味嘅餸有點少得飯呢，朋友亦都極力推介呢個膏蟹蒸糯米飯，原本有啲怕糯米飯會好硬難消化，點知食落十分之淋，將膏蟹嘅精華都一齊蒸晒入個飯入面，好鮮甜。仲有呢個黃金蝦亦都十分之推薦。蝦十分之大隻，炸得金黃，出面包左鹹蛋黃，送飯一流！飯後甜品仲有侍應講自製嘅芒果布甸，瘋狂落淡奶，做一個完美嘅ending

今日相約好朋友吃飯。我們兩人都住油麻地，當然在附近找好餐廳去吃。最後去到位於炮台街，油麻地街市附近。麻市滋味館。有雞煲、小菜、小炒、海鮮、各式粉麵飯。傳統小炒館，叫得出都炒得到。客人大多都是三五知己，閒聊，飲酒。一坐下來就奉上花生、茶。櫈未坐暖就立即叫啤酒，雪花牌啤酒，第一次飲，清清地、淡淡地，多飲少少也不怕。前菜：酒香鴨舌。啤酒配鴨舌，想食多幾碟。作為一碟開胃菜，鴨舌好適合，一來不飽肚，二來少少酒甜更開胃。招牌菜：冰梅鮮肉排。有一刻想過。冰梅？是不是冰肉排凍食😳其實冰梅是梅子的一種品種。肉排當然是熱吃才好吃。肉排先行快炸一下，再加上冰梅醬一起再炒一炒。肉排肥廋分明，送飯一流。蒜茸粉絲蒸扇貝。大量粉絲吸收哂多出來的海鮮汁，只食粉絲經已有淡淡的鮮味。成隻碗咁大嘅扇貝。扇貝蒸得剛好，彈牙而又不過硬。紅燒乳鴿。經典的燒乳鴿，每一間小炒館都會有的小菜，通常有紅燒跟油炸。雖然油炸的乳鴿皮比較脆，但油太多而不健康，所以最後選了紅燒。紅燒肉質比較實，更適合送酒。點小菜必不可少就是菜。金銀蛋浸豆苗。豆苗夠嫩，不會煮過老，亦沒有浸得太耐變黃。

早排時常出入QE 探病，所以經常在佐敦搵食，記得上次無意中行經廟街，油麻地街市附近見到有間主打海鮮的中菜館，所以今晚決定同老公去試試。當晚7點左右到達，門口招牌用上藍色，遠遠望去都相當搶眼.一入門口看見左手邊有幾個魚缸放著游水海鮮，雖然店內裝潢簡單不過地方乾淨而且非常光猛。店員見到我們倆小口子細心地安排卡位給我們，見到餐牌嘅海鮮孖寶A有老公最愛嘅沙巴龍躉加蒜蓉粉絲蒸扇貝，老公當然立即要order 一份，蒸魚時間恰到好處，魚肉鲜甜嫩滑，果然係新鮮海上鮮蒜蓉粉絲蒸扇貝非常新鮮彈牙，肉質鮮美，如果豉油咸味可以再淡多一點點就更加美味.黃金蝦係必叫item ,咸蛋味唔太咸但味道非常濃郁，色澤金黃，蝦肉爽口全晚最有驚喜就是冰鎮鮑魚，店家細心地將鮑魚切半再用冰碗奉上，而鮑魚有淡淡嘅清酒香味，再沾上少少wasabi 豉油，入口爽口鮮甜，鮑魚肉厚又不失口感彈金銀蛋浸菠菜- 上湯有少少嘅酒香味令到菠菜更為清甜最後店家送上芒果布甸做飯後甜品當晚食飯途中店員不停地幫忙換碟，又主動話甜品不夠吃還可以再添加，而家香港已經很少店舖可以有咁好嘅服務態度！每人大約$3xx 可以吃到好吃新鮮的海鮮，下次無需再入西貢吃了

今天經過佐敦搵食，見到有間小店一入店內，近門口有個魚缸，有多款海鮮白鱔、鮑魚、聖子、海蝦及海班聖子好大隻，鮮味彈牙，蒜蓉好惹味，配上蕃茜，味道更突出果皮蒸鮑魚，喺南非鮑魚，果皮味香，鮑魚蒸既時間啱啱好，唔靭，肉質鮮甜可囗令人回味鴨舌吃唔出有酒味，不過，有少許蔴辣味道，令人一試難忘青瓜吸收左曬鴨舌味道，好惹味冰梅肉排（店員推介），味道咸咸地，又幾得意喎，肉排唔肥，外面微脆，肉汁豐富，可以試下店員送上芒果布甸，免費

今日去咗佐敦揾食 揾到依間店 心諗應該都係大排擋既質素 姑且入去試試佢 入到去 有別於一般大排擋 燈火通明 地面都唔濕唔滑 心底已經俾咗個good 佢冰梅肉排雖然價格有啲貴 但係堅值 因為個汁做到甜甜酸酸 仲有少少辣口 因為用咗薑落個汁到 一口咬落去 仲要脆脆地 肉排處理得好好 唔會好熱氣 但又好夠鍋氣 個人認為冬天食仲可以暖胃😂奇味粉絲蝦煲有大細揀 我要咗大 有6隻蝦 蝦夠爽 並有走過下油 所以啲殻都幾得 但最畫龍點睛既係啲粉絲 粉絲雖然腍咗啲 但係好夠味 好香好正✨南非鮑魚65蚊隻南非鮑絕對超值 仲要唔係敷衍你既細細隻 而係幾厚肉既 果皮蒸完 都唔會韌 易入口又爽👍🏼最後食完 店員仲俾芒果布丁我地食 飽到我呢 服務同食物都咁正 超抵食

I had supper with my friend from oversea in a seafood restaurant called "Delicious house food"(麻市滋味館) located in battery street(炮台街)nearby the Temple street.We arrived around 9:15.Many of the seafood are sold.If you want to try more variety of seafood,you better come earlier.We ordered the daily special duo:A small Sabah grouper(小沙巴斑)(original price HKD$188) plus a roasted pigeon/squad(紅燒乳鴿)(original price HKD$88) with a discount sum HKD$288.Chinese prefer ''lively''seafoods and poultry to ensur