鵜舞

營業中

休息中

今次是第二次去，想不到是中伏的最後一次! order一盤炸物，10種魚生，燒雞翅及啤酒和清酒。炸物一般不好又不壞，只有芝士味。啤酒算是最好的一環，因為十分夠凍。燒雞翅太咸了！order清酒我同意加冰，但來了的是加了梳打水，令到本身不太濃味的清酒更加淡。有禮地叫介紹，來的只是貴了一倍價錢的下價的燒酒。感覺及味覺都是失望。最令人失望的是那十種魚生，1830點的菜1926才有，中間我已經催過幾次，最終是要叫黑衫的員工才有反應。講返魚生，在香港食魚生是沒有新鮮的，只有冰鮮。這十種的魚生只有感覺沒有味道。得個凍字。下價的不好食。但今晚的埋單要千三元。相信沒有下次，下三流的日本餐廳。

同事們組隊話要黎試下，一早book定位，我地一行十幾人，話要落左訂先，好啦，就落左先。 入面裝飾真係好似日本，令我好掛住日本，入到去感覺短短一小時都有置身係日本嘅感覺。 叫左一份有蝦有海膽三文魚既魚生飯，比想像中幾新鮮，有鮮味，有種安心食感覺，餐附有面豉湯加燉蛋，燉蛋就較一般，不夠滑，不過價錢相對同區黎講就較高。$200左右一份魚生lunch。

依間地點方便，荔枝角港鐵站一出就到。而且仲有卡位添！整體收費不貴，款式也多。海鮮魚生卷新鮮！係壽司外另一選擇鰻魚蛋捲濕度適中，口感綿密，不錯。招牌沙律－般，三堆醬（蛋、薯仔、吞拿）放上面，賣相怪怪的。朋友愛吃納豆，這裡也有呢~配魚生，初試，我也可以接受。串燒也不錯，juicy～雞翼就瘦了些甜品咖啡奶凍，喜歡咖啡的朋友別錯過，口感滑啡味濃叫了一杯梳打和－支小香檳，合共六百多，冇限時的卡位。談天說地好地方！

餐廳環境幾好嘅感覺係幾有日本餐廳感覺可惜，食物質素又唔係十分之好675 2位 實在太貴雖然經理嘅態度好好但係唔係咁超值生日飯就還好平時嘅話我諗去返井井屋就得啦不過一試無防，食下環境ok既

時光飛逝, 轉個眼原來又到了宅女大一歲的日子了. 記得年輕時常常都很憧憬自己會有個大型的生日派對, 慶幸一直身邊總有朋友眷顧, 十年前巳達成了心願. 不過近年年紀越大, 越喜歡低調過生日. 來到今年妹妹更不在身邊, 正日原本只打算在工作中渡過, 不料朋友突然私訊問:朋友: [ 下班後有沒有約人呀? ]宅女: [ 沒有呀, 打算回家煮麵吃]朋友: [ 不要吃麵了, 下班後我約你吃飯吧!]就這樣, 突然造就了這次的宅女慶生晚餐! 要選餐廳其實最初宅女也沒什麼頭緒, 始終也是朋友出錢, 不想吃得太豪. 不過這家位於荔枝角的鵜 (讀音: 題) 舞 一直是朋友的心水食堂, 說吃過幾次水準都不錯, 反正宅女沒試過, 正好就帶了我過來.這家鵜舞至今開業其實都有差不多三年了, 選址並非在大路的鬧市區, 反而是在工業廠廈比較密集的荔枝角. 不過其實這區近年巳番新不少, 很多高級新型辦公室都開設在這裡, 變相多了不少消費能力不低的白領一族來光顧. 餐廳就在比較大型的D2 PLACE, 地鐵站D2一出來過條馬路就到, 徒步都不用一分鐘, 所以都算十分方便的. 來到餐廳門口, 本以為又是一間普通的日本餐廳,

之前去荔枝見客，食lunch，幫襯了好幾次，都係食刺身或壽司定食，性價比都幾高。今次試下熟食，叫左個拉麵定食，就出事！咸到食唔到，要叫杯熱水溝淡，都仲咸，最後只食得落三份一。同抬客人叫了炸豬扒定食都話唔得。下次都係叫返刺身or壽司算！

賣相價錢中上 ，食物質量差 ，千五蚊食唔飽仲要一肚氣 ，漏單，部份侍應態度串 ，服務衰過茶記，食物份量 細到無朋友 我唔係第一次幫襯，之前已經黎過幾次，估唔到今次一肚氣 ，食物份量比往年再細份左，質素差左好多 ，服務差到爆，隔離街誰是老闆茶餐廳服務仲好過你地電話訂位說三個人，明明係二人卡位，硬說可坐4個人，張檯迫過茶記 ，我要求換檯坐，侍應話無台，堅持轉檯，坐低之後至到埋單走，發現其他4人檯跟本無人坐落單 ，好多野都無，炒野既食物 佢地話要等兩個鐘，建議食第二樣，最後漏左單,大約半個鐘，見到隔離檯新落單有炒拉麵上菜。$480蚊刺身盤，當中海膽刺身唔比紫菜，問侍應話 $680蚊先會有紫菜，今次特別比紫菜我 ，最後又唔記得比！要問幾次先有 好難得先係餐牌上搵到岩食既飯類食物，侍應漏單，食物份量 簡直細到無朋友 ，味道尚可餓住個肚走 要再去第二間食

去完D2商場擺寄賣既野後經過見到有間居酒屋，想進內試試都好。入到去先知“原來係尼間”，之前已經見到好多食評，話尼間有好有不好既傳聞。還店黎到就睇下係唔係食評所講既評語先。接待既姐姐好好人，全程做野快，親切，笑同好好人。好難想像其他人所講既唔親切。個餐牌裡d野明顯偏貴，但有d又算抵食。我點左鵜舞卷，豬腩肉串燒，嬉野溫泉湯煱（侍應推介），柚子梅酒。上:嬉野溫泉湯鍋=豆腐鍋（店員推薦）無論d湯定豆腐都好清，好好味，加埋配上既醬油更鮮味。下:鵜舞卷，雖然見其他食評話普通，但我覺得好好食，沾埋醬油食更佳。左:豬腩肉串燒，頗咸，味道一般，價錢唔值。右:柚子梅酒，我平時對梅酒有d保留同覺得麻麻。但這杯同平時果d唔同，我覺得超好飲，柚子香梅酒好入味。不知不覺就比我飲晒，真係要試試。PS環境算不錯，店員服務不錯。

早前因為特價關係買了去鹿兒島的機票和老婆仔不停在網上看別人去鹿兒島的影片真的很想快點去日本又想起之前在荔枝角吃過一間非常有日本氣氛的餐廳難得我們充滿旅行的感覺就想像自己在日本去吃一餐日本晚餐吧果然真的很有日本感覺回憶起年初和老婆仔在博多吃過一間居酒屋也是相同的感覺雖然這裡食物偏貴但那份感覺是難以換來的單單感受氣氛還是要為錢包著想沒有點壽司刺身我們只分別點了一份咖喱吉列豬扒定食以及一碗冷蕎麥麵好像上次來吃我也是吃咖喱吉列豬扒定食貪夠飽肚那不會太刺激的咖喱很夠日式而豬扒也炸得很香加上賣相很不錯在這餐廳來說是非常抵食就是定食盒的底太厚了實際上飯並不多而冷蕎麥麵雖然是大大碗但卻沒有什麼飽肚的食材所以也是偏貴但論味道其實真的很不錯麵質和湯底很夾雖然是冷麵但也能吃到湯底的那份清甜整體來說也是很日式的製法我們坐在烤肉桌看著日本師傅在烤肉或許我們在吃的也是日本師傅製作的加上現場環境佈置真的充滿日本感覺偏貴的晚餐也是值得的

星期日晏晝嚟到荔枝角去D2 Place行街， 行過門口見間嘢裝修好靚 好日本風味， 所以就入嚟試下。 入嚟睇個menu， d價錢偏貴， 叫咗一碗牛肉烏冬 $90幾， 同一碗拉麵，佢一定要跟一客小食 無得淨係叫一碗麵。 個牛肉烏冬d牛肉好碎， 1cm一粒都無，個湯好鹹。 整體唔值$90幾一碗。 *浮喺度個d粒粒就係牛肉。。。隻蛋係喺碗拉麵偷過嚟*個拉麵仲鹹， 同個waiter反應 佢話換一碗新嘅俾我地。 佢話師傅落多咗kimchi所以咁鹹， 但係奇怪地我地碗麵係無kimchi/唔係泡菜味。 換完番嚟個碗都係咁鹹， 個種鹹係似用現成辣味湯底汁開出嚟嘅味。全餐最好味嘅係拉麵個隻蛋。雖然食物就唔多推介 但係都要讚下我地個個waiter，service幾好。*落完order聽到隔離個男人追個餃子追咗幾次。 我地d嘢嚟晒佢個餃子都未嚟。

唔想出去最好就係近近地去這間居酒屋我哋鍾意爐端燒台鍾意食物夠熱又可以同師傅交流一坐低例牌叫枝清酒，侍應會叫你飲啲貴D！但重點係食飯嘅過程！我們選了中間價叫咗個生蠔,一肥一瘦唔鍾意放姜容!ok la燒白飯魚干佐酒叫了燒香魚有魚味再來不記得名既魚好香滑好正鹿兒島燒豬腩！好味甜甜地燒到焦糖一夜干雞翼皮脆肉嫩呀⋯⋯燒山芋我至愛又爽又香必叫然後食串燒！燒雞肉棒月見,紫蘇又系必食介紹燒雞腎都喺好味可惜冇左正宗雞軟骨之後食燒蕃薯香甜完美總結正宗居酒屋feel把酒言歡流因為掛住熱食所以有D冇拍照哈哈

Ever since our beloved chef left Nishiki Yakitori late last year, I have yet to find myself a good replacement yakitori bar. I am hoping Umai (鵜舞) could be that place tonight. Located on the ground floor of D2 Place in Lai Chi Kok, this is one of those new wave of modern eateries surfacing in the area that is creating some buzz. Personally, I really like the traditional Japanese izakaya decor; let's hope the skewers are equally as good.We were getting a little hungry right from the start so a co

日本人一向給人嚴謹的印象, 但其實, 有很多日本人下班之後, 都會一班同事一起去聯誼會。好動一點的, 會去唱K, 大叫大跳一番, 很舒壓; 靜態一點的, 就去居酒屋吧, 吃串燒聊天, 多開心。不管是哪一個活動, 都少不了酒精的存在。平時斯斯文文的女同事, 飲起來, 量可能多得嚇死你。在香港和朋友同事外出聯誼, 飲酒的份量要少很多。很多時候, 大家都是點到即止, 盡興即可。今天和朋友來到荔枝角的居酒屋鵜舞 Umai , 竟是先來一杯梅酒。未吃先醉, 聊起天來也就沒那麼的拘謹。浸製梅酒是易學難精的事。在春天青梅當造的季節, 只要有酒、糖、梅就可以落手做。浸製時間是一年起跳, 也可以想像得出, 浸製的年份愈久, 零售價也會愈貴的。浸製的過程為了殺菌, 選用的酒類最好是要含酒精量35%或以上的, 才比較令人安心。所以說, 梅酒, 真的是淺嚐就好。小時候不知就裡, 總以為梅酒不過是一種水果酒, 淡淡的可以當清水飲, 和事實可以相差甚遠, 不要被它的外表騙了呢。這一杯的梅酒酒色琥珀, 在加了冰塊的情況下更加顯得晶瑩剔透。味道清香可人不嗆喉, 本身的味道浸製得夠醇厚, 慢慢飲, 即使冰塊溶化了以後也

身邊朋友都知道，作為荔枝角區外人的我如果在D2 Place出現都多是為了去大公館食飯。位於D2 Place街舖的同集團日本居酒屋「鵜舞」與西班牙餐廳Rustico之前都有吃過，水準真是不錯的，所以不難理解為何幾乎每次路過都會見人氣旺盛。既然大家都一段時間無去過「鵜舞」，這晚就一於改改口味，與朋友在「鵜舞」來個輕鬆的居酒屋聚吧。「鵜舞」佈置很有日本居酒屋的氣氛。日本酒、啤酒、燒酎、梅酒等的種類選擇豐富，當然亦有不少非酒精類飲品選擇。我這夜就先後飲了杯2款酒。先有用來自四國德島產柚子做的柚子燒酎梳打（＄38），酸度頗高，開開胃不錯。之後再點了杯麒麟沙冰啤酒frozen beer。Frozen beer除了原味啤酒外，還有西柚、青瓜、西瓜和可樂等幾款口味。我選的是青瓜味frozen beer（＄68），青瓜的味道頗突出，入口清爽。來自日本四國的阿波尾雞出名肉質香濃又彈牙。「鵜舞」這裡menu上有好多款阿波尾雞菜式，我們這夜就點了3款。當中我的心水推介是「鹽燒阿波尾雞雞翼」（$28）。阿波尾雞雞翼比起普通的雞翼特別大，燒得皮香脆而肉質嫩滑juicy，輕輕灑些鹽調味已經很美味。通常一夜干的魚就較

又到了食鰻魚的好季節了，日本人每逢炎炎夏日，都會進食鰻魚，以其作補充體力之效，所以於「土用丑日」食鰻魚的傳統。不過，許多人都經常將穴子及鰻魚混淆，其實穴子是在海裡生長的，而真正稱為鰻的則是在河裡生長，肉質較結實及厚身，配合以蒲燒的方法來製成，香味誘人，令人食指大動。雖然未到土用丑日，但原來餐廳已開始供應，皆因眾人都愛吃。首先來個【鰻魚壽司】，鰻魚烤得不錯，感到外焦內嫩，口感亦因厚身而變得更有彈性，而且醬汁雖然香濃味美，但卻只是輕輕地掃上一層，已能盡去腥味，與壽司飯的溫度相約，整體真是不錯的。今次由鰻魚飯改以鰻魚壽司，正好因份量不多，可以吃到更多不同款式的美食，其中一款相當有趣，就是鰻魚肝了。如果在日本的鰻魚專門店，會隨鰻魚飯奉上的鰻魚清湯，這兒卻沒有供應，反而將之串起來，做成惹味的【燒鰻肝串】，以蒲燒的方式製作出口感煙韌，帶點甘香的佳品。若想味道更為豐富，再曬點山椒粉點綴一下，將變得更為美味。其實，鰻魚也可做成很多小吃，可以加入雞蛋煎成【厚燒鰻魚蛋卷】，蛋卷柔嫩鬆軟，入口已有蛋香，中間位置的鰻魚則依然油潤，吃起來不會乾巴巴的，好吃。另外，以油將【鰻魚骨】炸香，成為一道不可多得的下酒小吃