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2017-11-18
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試過廚魔所有餐廳，全部都有返咁上下水準，冇一間令人失望。今次佢又開咗新餐廳，今日約埋朋友一齊去試試。這家餐廳中型大小，裝修簡潔現代化，感覺時尚。這兒的茶芥＄15一位，有六款茶可以選擇。有一般的普洱、龍井鐵觀音等等,我們選擇比較特別的麥茶。麥茶入口香滑，有麥香而順喉。海鮮鴨湯泡飯$153這一客湯泡飯有三碗多。泡飯的鴨湯味道鮮甜，還有頗多的鴨肉、爽彈的蝦仁同帶子，口感豐富。最讚的是湯飯混入脆米，加上濃香的鴨肉，味道變得更為香口、美味。正！北京烤鴨$228半隻這烤鴨已經片皮，皮下完全沒有多餘的脂肪，而鴨肉也嫩滑，有感比沙田十八的烤鴨好。拌以薄餅皮、四色蔬菜同甜醬，味道濃而不膩又幾juicy, 不錯！法式炒鴨松$70這鴨菘真的很香囗，味道好濃郁。 既有惹味鴨菘、又有香芹、洋蔥的清香，再加上鴨肝的甘香同richness ，配以生菜包住食，味道真的非常好，仲好惹味添！強烈推介！馬拉盞芥蘭炒豚肉$108估唔到這道菜認真有鑊氣。豚肉是肥瘦相間，有肉香，又有口感；芥蘭爽口crunchy, 味道幾好，真的喜出望外。雲南黑土豬叉燒$168半份這叉燒約有七件，大大件。叉燒燒得十分好，紅卜卜的帶有少少膿邊，真的
這兒的茶芥＄15一位，有六款茶可以選擇。有一般的普洱、龍井鐵觀音等等,我們選擇比較特別的麥茶。麥茶入口香滑，有麥香而順喉。
海鮮鴨湯泡飯$153
這一客湯泡飯有三碗多。泡飯的鴨湯味道鮮甜，還有頗多的鴨肉、爽彈的蝦仁同帶子，口感豐富。最讚的是湯飯混入脆米，加上濃香的鴨肉，味道變得更為香口、美味。正！
北京烤鴨$228半隻
這烤鴨已經片皮，皮下完全沒有多餘的脂肪，而鴨肉也嫩滑，有感比沙田十八的烤鴨好。拌以薄餅皮、四色蔬菜同甜醬
，味道濃而不膩又幾juicy, 不錯！法式炒鴨松$70
這鴨菘真的很香囗，味道好濃郁。 既有惹味鴨菘、又有香芹、洋蔥的清香，再加上鴨肝的甘香同richness ，配以生菜包住食，味道真的非常好，仲好惹味添！強烈推介！
馬拉盞芥蘭炒豚肉$108
估唔到這道菜認真有鑊氣。豚肉是肥瘦相間，有肉香，又有口感；芥蘭爽口crunchy, 味道幾好，真的喜出望外。
雲南黑土豬叉燒$168半份
這叉燒約有七件，大大件。叉燒燒得十分好，紅卜卜的帶有少少膿邊，真的叫人垂涎。叉燒肥瘦適中，肉質十分軟稔有汁；加上厚切的關係，口感十足，令人感覺滿足。推介！
藍山咖啡糕$35
這咖啡糕有四件-滿有咖啡香，但無乜甜味，味道比較淡，似是吃咖啡啫喱凍。
香芋西米露$30
這西米露是熱的，入口十分香滑，用的是大大粒西米。味道充滿芋香奶滑的感覺，正！
楊枝金露$30
這楊枝金露材料豐富：滿滿的材料-西柚、芒果粒粒等，味道酸酸甜甜的，十分香滑，水準唔錯！
整體而言，食物水準高，選擇款式亦多，而且價錢合理。食到好飽捧腹而回，每人只是二百四左右，性價比高。唯一缺點：可能是新開張關係，營運有點混亂。例如點了菜又忘記了、忘記收碟才上甜品，簽了咭又忘記還咭給客人等等，服務有待改善。但下次還是會再encore，推介！
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