鳥鑫

營業中

休息中

尖沙咀厚福徺鳥鑫主打燒鳥，提供多款雞不同部位的串燒燒物，店內裝修具日本居酒屋風味，食物高質款式多，坐在吧枱能夠看到師傅即場燒串燒，店員很親切健談，令店內氣氛輕鬆活潑，看到有不少熟客來光顧。野菜條 $30有沙葛和椰菜，可沾麵豉醬吃，清涼爽脆又開胃令和怪物蠔 $88/隻怪物蠔超大隻，很飽滿肥美，質感爽滑，淋上酸汁和檸檬汁吃，極度鮮甜美味煙薰華味鳥芝士卷 $68煙薰生雞肉捲起忌廉芝士，煙薰過的雞肉很香口，質感爽彈，芝士味很濃郁，吃起來很甘香山形縣產煙燻豬腩 $158煙燻豬腩肥瘦相間，肉質軟嫩帶有嚼勁，煙燻香氣突出，帶有脂香，沾上特製醬汁吃，味道濃郁惹味免治雞肉棒 $66/串免治雞肉棒，雞肉碎和雞軟骨混合，很有口感，沾上日本雞蛋和醬汁吃，充滿蛋香，味道更提升雞胸紫蘇葉 $38/串雞胸包上紫蘇葉，入口散發陣陣紫蘇葉的香氣，味道清新雞下腿 $58/串雞皮燒得香脆，厚肉嫩滑，咬下爆出肉汁，很香口美味鵪鶉腿肉 $48/串燒得很香口，肉質鮮嫩，肉味濃郁雞軟骨 $28/串外酥內軟，很有咬口白鱔 $68/串魚皮燒得很脆，魚肉嫩滑彈牙，魚油脂香充滿口腔，口感豐富厚揚 $36/串外表燒得微脆，豆腐很彈滑，加上甜

之前都食過多次串燒了，這次決定食一些特別的串燒，之前從未試過。豆腐唐揚(燒過後仍保留豆腐的濕潤，所以口感好軟熟，味道不錯)和牛橫肋肌(和牛部位來說一流，輕輕咬下有肉汁流出，香氣迫人，沒太多油脂感)魔鬼魚群邊，就是魚翅嗎？(送酒小吃？味道挺濃，外脆內軟)雞胸軟骨(軟綿綿的雞肉夾雜脆脆的軟骨，口感層次更豐富)黃油雞腸(非常特別，不會很油膩，但滿有油香)雞頸肉(豬頸肉就食得多，雞頸肉應該不多吧，但口感不錯，而且物以罕為貴，所以有這樣的量，很不錯吧)銀鱈魚(燒得剛好有魚油香，肉質也很嫰)明太子茶漬飯(為了飽些才點，但出奇地味道很好，明太子的咸香配上茶淡淡的香，湯飯來說絕對稱職)加上一杯冰凍啤酒，為晚餐帶來滿足。

今晚想約朋友仔談心，左諗右諗決定去食串燒，可以慢慢食慢慢傾吓計。朋友揀咗尖沙咀鳥鑫，確係唔錯。坐低先叫兩杯乳酸飲品，唔會太甜，酸酸地幾開胃。呢度個餐牌選擇好多，除咗雞類串燒仲有其他選擇👍🏻不過我哋鍾意食雞，所以叫咗好多唔同部份：雞頸肉、雞皮、雞軟骨同雞翼。雞皮好脆好好食，用嚟送酒一流勁！雞頸肉口感嫩滑，又醃得好入味，我哋encore咗一次。次次去食串燒都會叫免治雞肉棒，上枱時配上一隻日本蛋黃同醬油，好味道！串燒豬腩肉口感好爽口，就咁用鹽調味已經好好食，係必食推介👍🏻白鱔貴少少，不過厚肉又好味，都值得食。最後食埋醬燒飯團，真係好飽啊！

啱啱去完日本旅行，當地食得最開心係串燒。朋友介紹尖沙咀鳥鑫都係好正，即刻book位試吓先！餐廳入面好有日式居酒屋嘅感覺，店員態度親切，向我哋介紹不同種類嘅食物。前菜蔬菜盤，沙葛條同椰菜都清新爽甜，好開胃，點一點特製醬汁特別好味。每款串燒中途都清一清口腔都幾好👍🏻我哋叫咗幾款雞，雞頸肉、雞皮、雞軟骨同雞翼，雞皮勁好食！其他到醃得好入味，店員好細心咁留意我哋嘅進食速度，唔會一次過送上枱而令到食物攤凍晒，讚👍🏻免治雞肉棒配上一隻日本蛋黃，連同醬油一齊點住食，啖啖肉好滿足😋因為有揸車，所以我哋冇飲酒精類飲品，兩杯乳酸飲品都正，甜度啱啱好！牛柳又係好淋，完全唔會Over-cook! 串燒豬腩肉好爽口，白鱔好香滑又冇骨，正！最後一人叫咗一個醬燒飯團，三文魚同明太子都熱辣辣，食完真係好滿足！環境十分適合大家傾偈，下次要叫酒飲至得！

近排網上看太多日本美食，忍不住又約了朋友去食日本串燒聚一聚，開心一吓。厚福街這裡都挺多美食，不過今次有目的而來先吃這間，星期五入座都8成入座率，挺熱鬧的。這間鳥鑫應該主打食雞串，侍應哥哥有介紹一些新鮮來貨，期間限定等等，經過一番商量～～點了些特別串燒，先吃個冰凍前菜，是椰菜和沙葛，沾了些自家製麵豉醬，好開胃好好味。之後逐道串燒上枱，雞心(未必個個接受，燒過後沒有腥味，味道挺像雞肉)、露筍(鮮筍燒過後仍然多汁水，好juicy)、月見雞肉棒(雞蛋滑漏漏沾上雞肉棒好豐富口感)、西班牙豬肋條(香脆外皮內裡肉汁豐厚)、雞肩肉(熱辣辣的雞肉串燒)、芝士釀雞翼(芝士在雞肉內微微滲出，翼尖夠脆)。另外我們點了飲料～冰凍梳打(巨峰味)和生啤，配上串燒非常一絕。

鳥鑫是一間專門食雞串燒，但又有其他海鮮、牛、豚等等串燒，真是多選擇。上到去環境不錯，好有日式居酒屋隔局。【乳酸梳打】乳酸梳打，味道酸酸甜甜，又夠濃郁，清新又冰凍。【煙燻華味鳥芝士卷】華味鳥刺身，入口有陣淡淡的煙燻香，內裡仲有濃郁既cream cheese，帶點鹹香味，送酒一流。【冬菇】外表燒得非常乾身，但內裡非常多汁。【雞下腿】店內主打日本雞肉，雞下腿整件去骨直接串燒，味道特別鮮甜有咬口，肉質鮮嫩多汁，用少少鹽調味已經好足夠。【雞柳柚子】雞柳鮮嫩幼滑，內裡勁多汁，入口帶點柚子香甜味。【西班牙豚肉肋肉條】肥瘦適中，外脆內嫩，肋肉條味濃郁，油份甘香可口。【鴨舌】第一次食燒鴨舌，表面香香脆脆，送酒一流。【雞橫隔肌】雞皮燒得非常香脆，皮下都是啖啖肉，外脆內軟，值得一讚。

鳥鑫是一家以日式🇯🇵串燒為主的餐廳。入到餐廳後，可以聞到炭火燃燒的香氣，店內的裝潢帶有日本風情，讓人感受到舒適的用餐環境。✨白飯魚乾：以風乾的白飯魚為主要食材，配以醬油等調味料調製而成，風味獨特，口感鮮美。✨免治雞肉棒：採用新鮮的雞肉經過切碎、調味後搓成的肉棒，口感細嫩，鮮味十足。✨牛舌：配以獨特的調味料和燒烤技巧，讓肉質保持嫩滑，風味獨特，口感豐富。✨雞甲狀線：經過獨特的烤製方法，口感酥脆，鮮味十足，是串燒中的特色之一。✨鱈魚乾：採用新鮮鱈魚，風乾後再烤制而成，口感香脆，滋味獨特。✨酒盜芝士：以烤制的芝士為主要食材，配以獨特的酒盜醬汁，口感豐富，風味獨特。✨雞皮：配以醬油等調味料，經過烤制後口感香脆，是非常受歡迎的串燒之一。✨雞胸軟骨：口感嫩滑，配上清新的調味料，風味獨特。✨白鱔：白鱔採用新鮮食材烹調而成，口感嫩滑，配上豐富的香料和調味料，讓人吃了回味無窮。✨雞肩肉：鳥鑫的雞肩肉肉質細嫩，經過炭火燒烤後，表皮焦脆內裡多汁，讓人一嚐難忘。✨雞心元：鳥鑫的雞心元是串燒中的經典之一，用雞心入味後經過烤製，口感鮮美，香氣撲鼻。✨黃油雞腸：鳥鑫的黃油雞腸是一道特色串燒，使用鮮嫩雞腸入味，再沾上

「鳥鑫」是一家以日本菜、串燒為主打的餐廳，提供豐富的串燒選擇，讓顧客可以品嚐到地道的日本風味，也有多種精選酒款可供選擇。🍴白飯魚乾 - 炸到香脆，送酒一流。🍴免治雞肉棒 - 雞肉鮮嫩多汁，雞蛋醬汁的甜香滋味讓人難以忘懷。🍴牛舌 - 牛舌肉質細嫩，搭配微酸的醬汁，更加突顯肉質的鮮美。🍴雞甲狀線 - 肉質鮮嫩，口感脆爽，搭配特調的醬汁，帶來深刻的風味體驗。🍴鱈魚乾 - 鹹香口感，簡單卻十分美味。🍴酒盜芝士 - 芝士濃郁，與酒盜的微甜滋味形成完美的平衡，是款十分值得一試的小點。🍴雞皮 - 香脆可口的雞皮搭配微辣的醬汁，帶來一份清爽的口感。🍴雞胸軟骨 - 肉質鮮嫩多汁，口感獨特，是串燒中不可錯過的一道菜。🍴白鱔 - 鮮美的白鱔搭配微辣的醬汁，帶來豐富的風味體驗。🍴雞肩肉 - 肉質鮮嫩，搭配微酸的醬汁，更加突顯肉質。🍴雞心元：雞心元是串燒中的經典，這裡的雞心元烤得十分入味，口感彈牙，配上微酸微甜的醬汁，味道非常棒。🍴黃油雞腸：黃油雞腸是這裡的招牌菜之一，肉質柔軟，外皮烤得微微焦香，加入了黃油的特別口感，吃起來非常有層次感。🍴青椒仔：這道菜是以青椒為主，口感脆嫩，加上烤香的味道，非常清新爽口，是一

🍖煙熏豬肋條 $128推薦！豬肋條有煙熏味，鹹香十足，配芥末好夾，肉嫩唔油膩👍🏻，唔可以錯過😉🍗雞蠔肉 $58🍗雞肩肉 $38外面微脆，串燒唔會乾，鎖住肉汁夠juicy👍🏻，可以揀唔同部位，選擇多✨日式居酒屋🏮，環境舒適，靠窗睇夜景夠哂chill ，主打串燒，選擇多有雞牛豬海鮮野菜，送前菜野菜條同枝豆，店員友善

最近好想食串燒 就同男朋友去咗呢間係尖沙咀厚福街嘅鳥鑫 Tori Kin🐓 佢主打鳥燒 有逾廿款選擇 另外仲有牛小排、豚肉、蔬菜等等唔同嘅串燒 款款都好惹味✨🍢 而且餐廳環境舒服 仲有落地大玻璃可以望到尖沙咀夜景🌃 ✻免治雞肉棒 $58免治雞肉棒可以話係串燒必點😆 見到差唔多枱枱都有叫(◍˃̶ᗜ˂̶◍) 雞柳啖啖肉 沾上甜甜地嘅醬汁 加上新鮮日本雞蛋令雞肉棒味道更上一層樓🤤 口感豐富超好食！🧡♡雞全翼 $58雞全翼大大隻賣相吸引 燒得啱啱好 外脆內嫩 雞肉仍然好juicy～好正´༥`✻厚揚 $32厚揚即係豆腐🤍 豆腐好滑 而且外面微微脆脆地 配埋佢獨有嘅醬汁、木魚絲同蔥花等等好match💛♡牛小排 $198牛小排賣相吸引 入面微微嫩紅色❤️ 肉質嫩滑 油脂分布平均唔會太肥～入口好香牛味 而且份量亦都幾多🐮✻雞胸紫蘇葉 $38紫蘇葉包住雞胸肉 估唔到紫蘇葉同埋雞胸肉咁夾！而且雞胸肉好嫩滑又多汁！🐓🥰✻芝士年糕 $48芝士控必點嘅芝士年糕🧀 芝士年糕燒得岩岩好 口感煙煙韌韌 一咬開芝士半流心好好食！✻京蔥雞 $48雞肉同大蔥一齊食可以話係perfect match😛 雞肉嫩滑大蔥味好香濃～好好食

又同好閨密搵好野食的晚上☺️ 尖沙咀厚福街出名好多正野食，今次我地揀了一間樓上居酒屋，主打食雞🐔「野菜條」前菜一款，好開胃爽脆的，配合醬料👍🏻「雞油渣炒枝豆」好有火侯的一味小炒，雞油香🥰「雞頸肉」我好少食這部位，原來好爽滑😋「雞軟骨」最喜歡食了，細細粒，烤至乾身😆「雞胸軟骨」幾特別，真的有軟骨大大條「雞中翼」雞翼是我的最愛呀，而且烤至外脆，超正！有水準🥰「牛舌」不一定只食雞，厚切牛舌♥️ 「白金豚腩肉」最正的就是肥瘦均勻，肥的烤至乾身隔住瘦肉🤩 一口咬😌「冬菇」菜類一款，食菇最正就是爆水了😌「白鱔」厚厚的白鱔，魚肉滑身👍🏻「三得利生啤」「淺澗梅酒」食串燒點少得酒精🤩🍻 飲杯備註：🔺地方細細甚有日本風，適合同朋友聚腳點🥂🔺款式多，而且小食為主🥰🔺 外露廚房，又可揀bar台睇住佢燒😎

前排同朋友去咗尖沙咀嘅鳥鑫😝餐廳提供多款日式串燒餐廳,主打各式鳥燒,有多款雞嘅唔同部位選擇,另外亦供應和牛、海鮮、豚肉、蔬菜等串燒,款款都香口惹味😛鳥鑫以木系裝潢🪵環境簡約舒適,好似去咗日本嘅居酒屋🍶🏮今次我哋叫咗以下食物：🔴免治雞肉棒🟠雞胸紫蘇葉🟡雞柳柚子🟢雞下腿🔵雞蠔肉🟣 田雞脾串⚫️鵪鶉腿肉🟤鴕鳥肉串⚪️銀鱈魚🔴山形縣產煙燻豬腩🟠白飯魚乾🟡七味魚翅🟢野菜條雞肉我哋試咗唔同嘅部位🐓好似雞柳、雞腿、雞胸等等,雞肉嫩滑,當中免治雞肉棒更加係必點🐔雞肉口感豐富,沾上濃香美味嘅醬汁,伴隨新鮮日本雞蛋🥚蛋汁令雞棒味道昇華🤩另外雞胸紫蘇葉亦散發好香紫蘇味😝除咗雞肉外,我哋仲叫咗田雞脾串、鵪鶉腿肉、鴕鳥肉,比較少機會食到,好特別🤩啖啖肉,肉質嫩滑😚串燒上會加上唔同調味粉,非常惹味😝煙燻豬腩肉質厚實有彈性,散發出煙燻香氣,加埋醬汁一齊食更滋味🥳銀鱈魚魚肉嫩滑,外層燒得香脆🐟食串燒飲酒簡直係絕配😆我哋分別飲咗中村薩摩芋燒酎、淺澗梅酒、淺澗蘋果酒、京姬柚子梅🥃我自己就最鍾意淺澗梅酒,本身好鍾意飲梅酒,呢一個淺澗梅酒都係梅味較濃,但唔會好甜,容易入口🥳邊食串燒邊飲住夠晒chill😎

這家串串燒店在尖沙咀美食雲集的藍馬大廈裏面。裏面主打各式各樣的日式燒鳥。我們點了：山形緜產煙燻豬腩雞全翼雞豎免治雞肉棒雞皮雞蠔肉黃油雞陽雞肩肉銀鱈魚厚揚青椒仔鹿肉柳甜品：燒菠蘿飲品：淺澗蘋果酒/京姬柚子梅串燒味道非常不錯，我們點了有雞 牛 魚 為主，大概價格都在50到80之前一串。雞的內臟，雞腸雞腎雞皮都無敵香，推薦大家點。路过这里可以去试试！质量不差鳥鑫 (尖沙咀)尖沙咀厚福街12-12A號藍馬商業大廈21樓

今晚試左一間好食又親切既居酒屋🏮樓上鋪，鋪面細細，但坐得好舒服，兩個人坐4人枱。暖黃色既燈光，加埋侍應們服務真心好好，勁nice，好有日本小鋪既親切感。開始當然食返個開胃小食：沙葛配椰菜， 沙葛超清超爽脆，配埋個有d似甜醬既醬，開胃解渴。椰菜之後夾豬腩肉食都好夾。雞油渣炒枝豆，唔似平時咁單調，淨係咸咸地，多左雞油既香味，重夾雜左小小脆脆雞皮，正～雞頸肉串燒，肉質比較軟，啖啖肉。雞軟骨串燒，調得惹味香口，燒到金黃面。雞胸軟骨串燒，燒到條邊好夠脆，勁有口感。雞中翼串燒，肉質比較juicy，雞皮燒到啱啱好，唔會太乾，重有少少雞油，勁香～白金豚腩肉串燒， 肥瘦50/50，又香又juicy，用椰菜包埋食重正，平衡一下油脂。冬菇串燒，唔會好乾👍🏻燒白鱔，勁厚肉，口感係外皮脆口，肉質結實，無骨，啖啖肉。燒牛舌，厚度適中，有口感，加上牛舌既燒汁，超好食😋居酒居當然唔少得飲返杯日本生啤，啤一啤，完滿！

日式串燒開到成行成市，對食物質素有追求嘅我，終於搵到一間鶴立雞群嘅串燒店！呢間串燒店主打鳥燒，有超過20款嘅雞肉串燒部位。另外有不少串燒類型：海鮮、豬肉、鵪鶉肉、甚至田雞肉，從熱門到冷門嘅食材都一應具全。而家下晝兩點至六點來到餐廳用膳，有七折優惠！仲唔快啲試下🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🔸京姬柚子檸檬酒$65混合柚子和檸檬的味道，果香非常清新。酒味不會太過濃烈，女士享用也十分適合！🔸雞頸肉$36肉質鮮嫩，加上胡椒更為味道濃郁，有咬口 ！雞肉汁豐富！🔸雞肝$36也非常美味，口感滑嫩，味道鮮美，非常適合作為開胃菜。🔸免治雞肉棒$58將雞肉與雞軟骨攪碎，啖啖肉兼有咬口，外層微焦香脆，內裡爽嫩多汁，蘸點日本蛋汁來吃，加倍可口。🔸 山形縣產煙薰豬腩$128脂肪味道幾濃，但加上芥末籽調味，肥而不膩，富口感。而且肥瘦分明！🔸 紫蘇鵪鶉串$48清新開胃嘅日式串燒！用紫蘇葉包住嫩滑多汁嘅鵪鶉肉，賣相吸引！紫蘇葉嘅清香和帶微微苦澀味，中和鵪鶉肉油膩感，增加層次感。搭配清酒一流。🔸雞肩肉$38雞皮燒得微脆！滿滿肉汁, 加入檸汁味道更清新！🔸田雞肉串$36喺日本餐廳，好少見到有田雞腿串！味道同質感都好特別。田雞