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2023-03-19 36 瀏覽
鳥鑫日式串燒餐廳位於尖沙咀厚福街! 真心係高質串燒專門店!串燒種類豐富,由鳥燒到和牛,由海鮮到蔬菜,樣樣都有。裝潢簡約大方,亦可以試到真正既日本風味。菜品亦十分新鮮獨特。於下午2-6光顧餐廳的顧客更享全單7折,都幾經濟實惠。△ ▽ △ ▽ △ ▽ △ ▽ △ ▽ △ ▽△ ▽ △ ▽ △ ▽🔹◉煙燻華味鳥芝士卷HK$68餐廳招牌菜!魚刺身食得多,雞刺身食過未?原來將雞刺身煙燻過,再將cream cheese卷到裡面,入口細味,好似食緊煙三文魚,淡淡鹹香煙燻味,配上cream cheese,很夾!🔹◉小食枝豆$58居酒屋必點!通常會使用豬油渣伴枝豆,但這客比較特別用上了雞油渣 (即使用雞肉比較肥的部分),較為健康。雞油渣煎香,口感香脆,有意想不到的風味。枝豆以雞油炒夠鍋氣呢!🔹◉燒冬菇$30鮮甜香口、雖然燒鍋但保持多汁,好香嫩!🔹◉雞軟骨$28燒得香脆,要嚼勁有彈牙感!而且帶點椒鹽味,好夠味!🔹◉法國鵪鶉腿肉$38店員介紹說這是鴿個frd—鵪鶉!鵪鶉蛋食得多,鵪鶉肉比較少食,非常獨特!鵪鶉肉肉嫩多汁!肉多而骨小!不錯!🔹◉淺澗蘋果酒$65非常清爽!帶有淡淡的蘋果香氣,口感順滑。🔹◉雞全翼
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鳥鑫日式串燒餐廳位於尖沙咀厚福街! 真心係高質串燒專門店!串燒種類豐富,由鳥燒到和牛,由海鮮到蔬菜,樣樣都有。裝潢簡約大方,亦可以試到真正既日本風味。菜品亦十分新鮮獨特。於下午2-6光顧餐廳的顧客更享全單7折,都幾經濟實惠。
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🔹◉煙燻華味鳥芝士卷HK$68
餐廳招牌菜!魚刺身食得多,雞刺身食過未?原來將雞刺身煙燻過,再將cream cheese卷到裡面,入口細味,好似食緊煙三文魚,淡淡鹹香煙燻味,配上cream cheese,很夾!
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🔹◉小食枝豆$58
居酒屋必點!通常會使用豬油渣伴枝豆,但這客比較特別用上了雞油渣 (即使用雞肉比較肥的部分),較為健康。雞油渣煎香,口感香脆,有意想不到的風味。枝豆以雞油炒夠鍋氣呢!
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🔹◉燒冬菇$30
鮮甜香口、雖然燒鍋但保持多汁,好香嫩!
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🔹◉雞軟骨$28
燒得香脆,要嚼勁有彈牙感!而且帶點椒鹽味,好夠味!
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🔹◉法國鵪鶉腿肉$38
店員介紹說這是鴿個frd—鵪鶉!鵪鶉蛋食得多,鵪鶉肉比較少食,非常獨特!鵪鶉肉肉嫩多汁!肉多而骨小!不錯!
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🔹◉淺澗蘋果酒$65
非常清爽!帶有淡淡的蘋果香氣,口感順滑。
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🔹◉雞全翼$58
選用外皮燒得酥脆可口,內裡鮮嫩多汁!
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堂食
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2023-03-16 42 瀏覽
情人節book左枱食串燒環境幾有格調食客分左2大類情侶/一大班朋友.食物質素都幾高尤其是生蠔同牛舌雖然價錢都偏高不過一次半次都可以接受既.生啤買2送1😂都係一大班人黎食岩啲😂
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情人節book左枱食串燒
環境幾有格調
食客分左2大類
情侶/一大班朋友
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食物質素都幾高
尤其是生蠔同牛舌
雖然價錢都偏高
不過一次半次都可以接受既
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生啤買2送1😂
都係一大班人黎食岩啲😂
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呢間仲有落地大玻璃嘅居酒屋,旁邊仲望到尖沙咀夜景,坐吧枱仲可以望到師傅即場燒,地方唔算好大但充滿日本氣氛🏮🍶🎌🤌🏻厚揚原來豆腐咁解🤣豆腐燒得外脆內嫩,加上醬汁同木魚絲、蔥花,令味道更有層次🤌🏻雞全翼雞翼夠肥美夠大隻,略略加少少鹽已經帶出雞香味,表面燒得脆身,雞翼肉質保持到juicy🤌🏻免治雞肉棒居酒屋必叫🏮雞肉同埋軟骨比例岩岩好,而且雞肉棒份量比一般都大,重點用埋正宗日本蛋同甜醬油去做醬汁🇯🇵超好食🤌🏻雞胸紫蘇葉用紫蘇葉包住雞胸肉,雞胸肉燒得幾嫩滑,外層包住嘅紫蘇葉散出獨有清香,估唔到幾夾🤌🏻牛小排牛小排油脂分布都好平均,肉質嫩滑帶點粉紅,師傅放少少調味已經帶出牛香味🎌🤌🏻雞下腿外皮燒得香口帶點焦香,雞下腿好厚肉😋嫩滑多汁,推介鍾意啖啖肉嘅朋友😛🤌🏻芝士年糕燒得岩岩好,芝士處於半溶狀態非常吸引,年糕煙煙韌韌😋🤌🏻煙燻華味鳥芝士卷芝士嘅咸香加埋煙燻味道,帶咗另一層次嘅感覺😛🤌🏻京蔥雞嫩滑雞肉配上惹味大蔥,配上日式醬油,超美味🤣🤌🏻野菜條🥬椰菜同蘿蔔都好新鮮,爽口多汁,解油膩一流🤌🏻西班牙豚肋肉條用上高質西班牙豬,食落感覺肉質軟嫩彈牙,鍾意油脂感嘅朋友岩晒🤣飲品🍶🤌🏻淺澗蘋果酒(杯)Asa
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呢間仲有落地大玻璃嘅居酒屋,旁邊仲望到尖沙咀夜景,坐吧枱仲可以望到師傅即場燒,地方唔算好大但充滿日本氣氛🏮🍶🎌

🤌🏻厚揚
原來豆腐咁解🤣豆腐燒得外脆內嫩,加上醬汁同木魚絲、蔥花,令味道更有層次
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🤌🏻雞全翼
雞翼夠肥美夠大隻,略略加少少鹽已經帶出雞香味,表面燒得
脆身,雞翼肉質保持到juicy
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🤌🏻免治雞肉棒
居酒屋必叫🏮雞肉同埋軟骨比例岩岩好,而且雞肉棒份量比一般都大,重點用埋正宗日本蛋同甜醬油去做醬汁🇯🇵超好食
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🤌🏻雞胸紫蘇葉
用紫蘇葉包住雞胸肉,雞胸肉燒得幾嫩滑,外層包住嘅紫蘇葉散出獨有清香,估唔到幾夾
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🤌🏻牛小排
牛小排油脂分布都好平均,肉質嫩滑帶點粉紅,師傅放少少調味已經帶出牛香味🎌
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🤌🏻雞下腿
外皮燒得香口帶點焦香,雞下腿好厚肉😋嫩滑多汁,推介鍾意啖啖肉嘅朋友😛
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🤌🏻芝士年糕
燒得岩岩好,芝士處於半溶狀態非常吸引,年糕煙煙韌韌😋
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🤌🏻煙燻華味鳥芝士卷
芝士嘅咸香加埋煙燻味道,帶咗另一層次嘅感覺😛

🤌🏻京蔥雞
嫩滑雞肉配上惹味大蔥,配上日式醬油,超美味🤣

🤌🏻野菜條🥬
椰菜同蘿蔔都好新鮮,爽口多汁,解油膩一流

🤌🏻西班牙豚肋肉條
用上高質西班牙豬,食落感覺肉質軟嫩彈牙,鍾意油脂感嘅朋友岩晒🤣
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飲品🍶
🤌🏻淺澗蘋果酒(杯)
Asama Apple Liqueur
蘋果同梅酒嘅味道都好出,食串燒啱晒🤣🍶

🤌🏻烏龍茶割燒酎
Oolong Highball
如果唔鍾意酒味太重,可以試吓呢隻有烏龍茶整成嘅highball ,比較清新嘅感覺🎌

🚩 鳥鑫 (尖沙咀)
尖沙咀厚福街12-12A號藍馬商業大廈21樓

#addifoodie #addifoodie尖沙咀
#foodie #hongkongfood #drawing #香港美食 #吃喝好去處 #週末好去處 #goodfood #周圍食 #香港插畫 #情侶美食 #HKcouple #hongkongdraw #foodiecouple #愛情插畫 #居酒屋🎌🏮
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衛生
抵食
用餐日期
2023-03-14
用餐途徑
堂食
人均消費
$800 (晚餐)
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2023-03-13 24 瀏覽
岀色串燒居酒屋朋友去過呢間「鳥鑫」食過話唔錯,趁今日同朋友係尖沙咀shopping 完,就行過去試試。餐廳以日本居酒居為裝修,地方不大, 但勝在有日本feel, 有吧枱位可見到㕑師製作過程。餐廳多元化,除左主打雞肉串燒外,還有牛,海鮮⋯⋯⋯等多種選擇!而兩點至六點前交枱仲有7折, 抵啊!一坐低先來一個前菜---野菜條: 新鮮日本椰菜併沙葛條配味噌, 椰菜爽脆沙葛清甜,令口腔清爽一下!白飯魚乾: 將白飯魚壓成一片片,味道鮮甜香脆,配埋沙律醬好惹味,令人食唔停口!白子刺身: 鱈魚白子即鱈魚嘅精巢, 白子肥美, 口感嫩滑綿密。白菌: 燒後仍然能夠保持到白菌嘅香味同Juicy, 不會太乾。雞肝: 外面香脆, 入面軟稔稔, 一啲血腥味都冇。青椒仔: 翠綠嘅青椒仔上面舖有木魚絲, 入口爽脆同好香嘅青椒味。雞全翼: 表面燒到香脆, 肉質保持到嫩滑, 仲有好香嘅鹽燒味。日本番薯仔: 皮香肉甜, 一啖一粒, 滋味甜香。巨峰果味汽水: 巨峰味很出, 梳打微酸帶汽, 清新好飲。
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岀色串燒居酒屋

朋友去過呢間「鳥鑫」食過話唔錯,趁今日同朋友係尖沙咀shopping 完,就行過去試試。
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餐廳以日本居酒居為裝修,地方不大, 但勝在有日本feel, 有吧枱位可見到㕑師製作過程。餐廳多元化,除左主打雞肉串燒外,還有牛,海鮮⋯⋯⋯等多種選擇!而兩點至六點前交枱仲有7折, 抵啊!
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一坐低先來一個前菜---野菜條: 新鮮日本椰菜併沙葛條配味噌, 椰菜爽脆沙葛清甜,令口腔清爽一下!
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白飯魚乾: 將白飯魚壓成一片片,味道鮮甜香脆,配埋沙律醬好惹味,令人食唔停口!
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白子刺身: 鱈魚白子即鱈魚嘅精巢, 白子肥美, 口感嫩滑綿密。
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白菌: 燒後仍然能夠保持到白菌嘅香味同Juicy, 不會太乾。
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雞肝: 外面香脆, 入面軟稔稔, 一啲血腥味都冇。
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青椒仔: 翠綠嘅青椒仔上面舖有木魚絲, 入口爽脆同好香嘅青椒味。
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雞全翼: 表面燒到香脆, 肉質保持到嫩滑, 仲有好香嘅鹽燒味。
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日本番薯仔: 皮香肉甜, 一啖一粒, 滋味甜香。
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巨峰果味汽水: 巨峰味很出, 梳打微酸帶汽, 清新好飲。
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堂食
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2023-03-12 56 瀏覽
收工經過尖沙咀厚福街, 發現有一間非常之高質素嘅日本居酒屋。 一入到去當然先要嗌杯嘢飲下,食串燒我最鍾意飲姜汽水 highball, 威士忌份量十足,冰凍透心涼。 再聽住好多經典嘅日本流行曲, 完全放鬆曬工作上既緊張心情。 先來一客Ceviche 餐前小食, 日本吞拿魚、拌洋蔥、蕃茄、香草和檸檬汁。估唔到日本居酒屋都混入咗一啲拉丁美食元素。👍經店員介紹,嗌咗一客白飯魚乾攞嚟佐洒。 估唔到非常之有驚喜, 將白飯魚乾油炸後釋出嚟嘅香脆味十足, 入口卜卜脆, 如果飲酒嘅話必定要嗌。由於當晚有岩手縣米崎生蠔,我哋梗係唔執輸, 開返兩隻嚟食下先,米崎蠔外型豐滿,入口海水味適中, 好感creamy和爽口。鮮👍串燒方面,先嚟雞下腿。 淨係賣相都已經非常吸引, 燒到金黃色,香噴噴。入口肉質非常爽嫩和雞味濃郁。跟住嚟到戲肉嘅就係串燒牛舌,呢度嘅燒牛舌可以話係冇得輸,師傅用咗牛舌芯,再加上控制火候技巧嘅水準極高, 不會燒得過熟之餘,令外層燒焦, 而且均勻地灑上鹽花, 鹹味適中,不但帶出非常濃沃嘅牛味,而且肉汁豐富香甜, 唔食實走寶。😂另外,又嗌咗串燒日本青椒仔,再加上少許柴魚片, 經過燒烤後嘅青椒仔入口更
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收工經過尖沙咀厚福街, 發現有一間非常之高質素嘅日本居酒屋。
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一入到去當然先要嗌杯嘢飲下,食串燒我最鍾意飲姜汽水 highball, 威士忌份量十足,冰凍透心涼。 再聽住好多經典嘅日本流行曲, 完全放鬆曬工作上既緊張心情。
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先來一客Ceviche 餐前小食, 日本吞拿魚、拌洋蔥、蕃茄、香草和檸檬汁。估唔到日本居酒屋都混入咗一啲拉丁美食元素。👍
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經店員介紹,嗌咗一客白飯魚乾攞嚟佐洒。 估唔到非常之有驚喜, 將白飯魚乾油炸後釋出嚟嘅香脆味十足, 入口卜卜脆, 如果飲酒嘅話必定要嗌。
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由於當晚有岩手縣米崎生蠔,我哋梗係唔執輸, 開返兩隻嚟食下先,米崎蠔外型豐滿,入口海水味適中, 好感creamy和爽口。鮮👍

串燒方面,先嚟雞下腿。 淨係賣相都已經非常吸引, 燒到金黃色,香噴噴。入口肉質非常爽嫩和雞味濃郁。
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跟住嚟到戲肉嘅就係串燒牛舌,呢度嘅燒牛舌可以話係冇得輸,師傅用咗牛舌芯,再加上控制火候技巧嘅水準極高, 不會燒得過熟之餘,令外層燒焦, 而且均勻地灑上鹽花, 鹹味適中,不但帶出非常濃沃嘅牛味,而且肉汁豐富香甜, 唔食實走寶。😂
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另外,又嗌咗串燒日本青椒仔,再加上少許柴魚片, 經過燒烤後嘅青椒仔入口更加香甜, 爽口滋味十足。
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由於之前嘅燒雞下腿做得好出色,所以我哋再嗌咗春雞試下。 賣相又係好有驚喜, 串燒春雞嘅雞髀肉入口肉質非常鮮嫩,面頭配上拉丁味十足嘅ceviches醬汁, 酸甜可口,完全混合咗雞肉嘅油香味, 入口非常醒胃滿足, 層次感豐富。
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燒白鱔可以話係另一道好高質嘅串燒美食, 師傅將魚皮燒到黃金卜卜脆,肉質結實非常 之餘, 非常有彈性,入口完全沒有半點腥味, 加少少海鹽 已經非常惹味, 又係必食推介。😋
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堂食
等級4
379
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2023-03-09 25 瀏覽
亞囡最近工作順利,心情大好,突然間請我哋食日式料理,來者不拒,當然話去啦!最後決定去尖沙咀一間居酒屋,呢間主打串燒。食物方面,全權由亞囡發辨😀。枝豆採用雞皮油渣炒過,特別香口。呢度串燒會有不同調味,鹽燒,醬油燒,甚至乎加入紫蘇葉….. 多種味道。串燒:雞胸肉雞中翼雞軟骨雞下腿紫蘇葉雞胸雞肝雞子最後係豚骨湯沾麵,比起坊間沾麵,呢個湯底比較清,不會膩喉。結賬時店員特別提醒,2點至6點時段會有七折,真係抵食喎。
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亞囡最近工作順利,心情大好,突然間請我哋食日式料理,來者不拒,當然話去啦!
最後決定去尖沙咀一間居酒屋,呢間主打串燒。食物方面,全權由亞囡發辨😀。
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枝豆採用雞皮油渣炒過,特別香口。
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呢度串燒會有不同調味,鹽燒,醬油燒,甚至乎加入紫蘇葉….. 多種味道。
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串燒:
雞胸肉
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雞中翼
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雞軟骨
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雞下腿
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紫蘇葉雞胸
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雞肝
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雞子
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最後係豚骨湯沾麵,比起坊間沾麵,呢個湯底比較清,不會膩喉。
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結賬時店員特別提醒,2點至6點時段會有七折,真係抵食喎。
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用餐日期
2023-03-06
用餐途徑
堂食
人均消費
$550 (晚餐)
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330
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2023-03-07 58 瀏覽
係銅鑼灣返工的朋友話呢間居酒屋Happy hour 時段2至6有7折,趁早收工即刻學日本人去食下串串啤一啤先。ceviche-fusion菜式,糅合左西班牙同日本特色的小食,用鮮檸汁作為調味的刺身沙律-日式居酒屋都去過唔少,但呢一碟小食真係第一次見非常之有驚喜!-餅底係烤過的鱈魚干,鹹鹹香香再加上新鮮的刺身粒同洋蔥香草調味,清新又好食!白飯魚干 -送酒100分!大量白飯魚炸成脆片,食得出只有輕微的調味,主要都係食返白飯魚仔的鮮味豬肝-非常之肥美,比坊間的有大一倍!-粉嫩,唔腥米崎蠔-大隻,肥,海水味濃-鮮甜到唔使落調味料都已經足夠厚陽-即係炸豆腐,完全唔會感覺油淋淋-加上柴魚係面,口感更豐富雞肩肉-非常滑嫩,一啲都唔鞋口,師傅燒得出色。白菌-多汁完全唔乾身,白菌獨有的菇味香濃西班牙豚肋肉條-豬味好濃郁連豬油都好甘香-師博燒到每條每面都金黃,真正的外脆內juicy -西班牙豬的質素亦好高,非常爽口白鱔-非常肥美厚切,再一次比credit 師傅,燒得太出色了!juicy, 連魚皮都燒至有口感但唔乾身
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係銅鑼灣返工的朋友話呢間居酒屋Happy hour 時段2至6有7折,趁早收工即刻學日本人去食下串串啤一啤先。

ceviche
-fusion菜式,糅合左西班牙同日本特色的小食,用鮮檸汁作為調味的刺身沙律
-日式居酒屋都去過唔少,但呢一碟小食真係第一次見非常之有驚喜!
-餅底係烤過的鱈魚干,鹹鹹香香再加上新鮮的刺身粒同洋蔥香草調味,清新又好食!
Ceviche
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白飯魚干
-送酒100分!大量白飯魚炸成脆片,食得出只有輕微的調味,主要都係食返白飯魚仔的鮮味
白飯魚干
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白飯魚干
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豬肝
-非常之肥美,比坊間的有大一倍!
-粉嫩,唔腥
豬肝
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米崎蠔
-大隻,肥,海水味濃
-鮮甜到唔使落調味料都已經足夠
米崎蠔
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厚陽
-即係炸豆腐,完全唔會感覺油淋淋
-加上柴魚係面,口感更豐富
厚揚
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雞肩肉
-非常滑嫩,一啲都唔鞋口,師傅燒得出色。
雞肩肉
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白菌
-多汁完全唔乾身,白菌獨有的菇味香濃
白菌
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西班牙豚肋肉條
-豬味好濃郁連豬油都好甘香
-師博燒到每條每面都金黃,真正的外脆內juicy
-西班牙豬的質素亦好高,非常爽口
西班牙豚肋肉條
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白鱔
-非常肥美厚切,再一次比credit 師傅,燒得太出色了!juicy, 連魚皮都燒至有口感但唔乾身
白鱔
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堂食
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2023-03-06 20 瀏覽
慶祝朋友生日,當然是她喜歡嘅食物。她揀選了日本菜中嘅串燒。綱上搜了好幾間,終於決定尖沙咀這個,地點非常方便。酒配串燒一定係絕配。於是乎點了一杯淺澗梅酒香甜。前菜雞肉包裹芝士,有濃厚芝士香,特別。雞肝綿滑,入口溶化。紫蘇雞胸,紫蘇葉香味顯著。雞下腿肉質好滑溜。雞軟骨有嚼勁。雞皮焦香不油膩。雞中翼啖啖肉,滋味。雞肩肉醬汁惹味。白鱔肉質軟腍,皮脆肉嫩。原來2-6點有七折,下次可以嚟happy hour啦!
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慶祝朋友生日,當然是她喜歡嘅食物。她揀選了日本菜中嘅串燒。綱上搜了好幾間,終於決定尖沙咀這個,地點非常方便。
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酒配串燒一定係絕配。
於是乎點了一杯淺澗梅酒香甜。
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前菜雞肉包裹芝士,有濃厚芝士香,特別。
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雞肝綿滑,入口溶化。
紫蘇雞胸,紫蘇葉香味顯著。
雞下腿肉質好滑溜。
雞軟骨有嚼勁。
雞皮焦香不油膩。
雞中翼啖啖肉,滋味。
雞肩肉醬汁惹味。
白鱔肉質軟腍,皮脆肉嫩。
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原來2-6點有七折,下次可以嚟happy hour啦!
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2023-03-06
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堂食
人均消費
$600 (晚餐)
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餐廳裝修係日式居酒屋的模樣,簡約木系裝潢,配上日式掛畫,淡黃色燈光。餐廳提供勁多種類串燒由鳥燒、和牛、海鮮和到蔬菜都齊。店員首先送上熱茶及一碟鮮甜的日本椰菜同沙葛條,食落爽口甜甜地甜甜,非常開胃。仲有一碟柚子胡椒加檸檬,可隨意配串燒一齊食,更能帶出鮮味。日間2-6PM 仲有7折,幾抵食!✿ 七味魚翅即係魔鬼魚的裙邊,食起來有少少硬,帶咸香點少少沙律醬更加好食。✿ 燒明太子明太子本身咸咸地,燒至外層少少乾內裡仲係好軟,口感好得意,配上青瓜平衡返。✿ 雞全翼 $58雞全翼外皮燒得金黃香脆,大大隻好多肉汁,食落真係好香好多肉! 大推✿ 田雞腿串很嫩的田雞腿,食落爽口,都幾大件一夾就食到,幾方便。✿ 雞心 $36雞心唔會太乾,滿口香甜雞汁,有少少脂肪香。✿ 燒雞皮燒到外脆內軟,亦都唔會太油,燒得脆脆地夠香口。✿ 燒銀鱈魚表面燒到好香脆,但入面嘅魚肉就好軟滑。✿鴕鳥肉串食落肉質比較瘦相對較健康,表面鋪滿蔥花,再加上燒汁令味道更加鮮甜。✿ 厚揚豆腐 $32日本豆腐外脆內嫩,加上甜甜地醬汁和木魚絲,味道更有層次。✿ 雞蠔肉 $58雞比內側爽肉, 入口彈牙肉質鮮彈,充滿油脂香,而且肉汁豐富,同京蔥一齊
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餐廳裝修係日式居酒屋的模樣,簡約木系裝潢,配上日式掛畫,淡黃色燈光。餐廳提供勁多種類串燒由鳥燒、和牛、海鮮和到蔬菜都齊。店員首先送上熱茶及一碟鮮甜的日本椰菜同沙葛條,食落爽口甜甜地甜甜,非常開胃。仲有一碟柚子胡椒加檸檬,可隨意配串燒一齊食,更能帶出鮮味。日間2-6PM 仲有7折,幾抵食!
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✿ 七味魚翅
即係魔鬼魚的裙邊,食起來有少少硬,帶咸香點少少沙律醬更加好食。

✿ 燒明太子
明太子本身咸咸地,燒至外層少少乾內裡仲係好軟,口感好得意,配上青瓜平衡返。
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✿ 雞全翼 $58
雞全翼外皮燒得金黃香脆,大大隻好多肉汁,食落真係好香好多肉! 大推
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✿ 田雞腿串
很嫩的田雞腿,食落爽口,都幾大件一夾就食到,幾方便。

✿ 雞心 $36
雞心唔會太乾,滿口香甜雞汁,有少少脂肪香。

✿ 燒雞皮
燒到外脆內軟,亦都唔會太油,燒得脆脆地夠香口。
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✿ 燒銀鱈魚
表面燒到好香脆,但入面嘅魚肉就好軟滑。
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✿鴕鳥肉串
食落肉質比較瘦相對較健康,表面鋪滿蔥花,再加上燒汁令味道更加鮮甜。
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✿ 厚揚豆腐 $32
日本豆腐外脆內嫩,加上甜甜地醬汁和木魚絲,味道更有層次。
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✿ 雞蠔肉 $58
雞比內側爽肉, 入口彈牙肉質鮮彈,充滿油脂香,而且肉汁豐富,同京蔥一齊燒。雞皮仲好脆好好食!
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✿ 燒菠蘿
表面是薄脆焦糖,菠蘿多汁香甜,食落鮮甜又有層次感。
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✿ 飲品
黑白啤、蘋果甜酒
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晚餐
推介美食
  • 雞全翼
  • 燒菠蘿
  • 雞蠔肉
  • 七味魚翅
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2023-03-05 24 瀏覽
餐廳主打各式鳥燒,在這裡可品嚐到平時較少接觸的稀奇部位,大開眼界‼️🥳▫️❥$32 雞腎:既嫩又爽口‼️❥$36 雞肝:新鮮雞肝烤至七成熟,很粉嫩‼️❥$28 雞皮:新鮮雞皮不會過乾,有點脆口又juicy‼️❥$38 雞膝蓋:軟中帶脆,頗有口感‼️❥$48 雞腳跟:爽脆又有嚼勁‼️❥$38 雞甲狀腺:質感軟軟的,吃著有點類似肥肉的口感‼️❥$58 粟米:清甜多汁‼️❥$58 牛舌:厚厚的一串很嫩很美味‼️❥$58 銀鱈魚:魚皮烤得香脆、魚肉又嫩‼️❥$88 岩手縣岩蠔:清甜無比‼️❥$38 燒三文魚飯團:外層香脆,掰開後冒著煙,三文魚份量也不少‼️❥$28 日式鴛鴦燒湯丸:中間有花生及紅豆餡料,熱乎乎軟綿綿很美味‼️❥$78 燒七味魚翅:魔鬼魚裙邊,很有口感‼️❥$98 燒白子卷:煙肉包著白子,烤至白子半融化,相當特別‼️
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餐廳主打各式鳥燒,在這裡可品嚐到平時較少接觸的稀奇部位,大開眼界‼️🥳
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❥$32 雞腎:既嫩又爽口‼️
❥$36 雞肝:新鮮雞肝烤至七成熟,很粉嫩‼️
❥$28 雞皮:新鮮雞皮不會過乾,有點脆口又juicy‼️
❥$38 雞膝蓋:軟中帶脆,頗有口感‼️
❥$48 雞腳跟:爽脆又有嚼勁‼️
❥$38 雞甲狀腺:質感軟軟的,吃著有點類似肥肉的口感‼️
❥$58 粟米:清甜多汁‼️
❥$58 牛舌:厚厚的一串很嫩很美味‼️
❥$58 銀鱈魚:魚皮烤得香脆、魚肉又嫩‼️
❥$88 岩手縣岩蠔:清甜無比‼️
❥$38 燒三文魚飯團:外層香脆,掰開後冒著煙,三文魚份量也不少‼️
❥$28 日式鴛鴦燒湯丸:中間有花生及紅豆餡料,熱乎乎軟綿綿很美味‼️
❥$78 燒七味魚翅:魔鬼魚裙邊,很有口感‼️
❥$98 燒白子卷:煙肉包著白子,烤至白子半融化,相當特別‼️
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2023-03-03 38 瀏覽
鐘意食串燒既朋友,一定要黎呢度試下❤️ 餐廳係尖沙咀厚福街,一入街口行入小小就見到藍馬商業大廈,「鳥鑫」就係呢度既21樓😉睇餐廳個名就知專食燒鳥料理,不過其實除此之外,仲有海鮮、豚肉、牛肉、前菜等選擇,款式一啲都不少呢💖當晚既野食全都好好味👍🏻 而且餐廳員工都好nice,不時會留意客人既需要,仲會問下食物味道如何、岩吾岩食,夠晒細心😘餐廳吾算太大,建議要book定枱再黎,如果吾係食吾到就會失望而回😝
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鐘意食串燒既朋友,一定要黎呢度試下❤️ 餐廳係尖沙咀厚福街,一入街口行入小小就見到藍馬商業大廈,「鳥鑫」就係呢度既21樓😉

睇餐廳個名就知專食燒鳥料理,不過其實除此之外,仲有海鮮、豚肉、牛肉、前菜等選擇,款式一啲都不少呢💖

當晚既野食全都好好味👍🏻 而且餐廳員工都好nice,不時會留意客人既需要,仲會問下食物味道如何、岩吾岩食,夠晒細心😘

餐廳吾算太大,建議要book定枱再黎,如果吾係食吾到就會失望而回😝
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堂食
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2023-03-03 87 瀏覽
同舊朋友聚舊, 揀咗尖沙咀厚福街樓上舖一間串燒居酒屋, 餐廳環境不大, 座位整齊企理。入座隨即送上前菜--- 野菜條 HK$30爽脆甘味椰菜併爽脆清甜多汁嘅蘿蔔條, 配上鹹甜麵豉醬, 非常惹味。飲品方面, 供應多款日式清酒, 另有少量非酒精飲品選擇。【乳酸梳打】HK$38大大杯, 冰凍酸甜又夠汽, 啱哂邊食串燒, 邊慢慢嘆。【煙燻華味鳥芝士卷】HK$68選以日本華味鳥刺身經煙燻, 外層爽滑, 包住了軟滑cream cheese, 咀嚼時散發陣陣奶酪香味, 每件迷你細細粒, 剛好一粒一啖, 食唔停口。【雞胸紫蘇葉】HK$38紫蘇葉包住了雞胸肉, 雖然胸肉不算嫩滑, 但外層包住嘅紫蘇葉散發獨有清香, 幾特別。【香草醬燒法國鵪鶉胸】HK$78鵪鶉胸比雞胸嫩, 而且keep到肉汁, 面層加上了調味配料汁醬, 甜酸惹味, 汁醬令整體唔會太乾之餘, 又能提升味道。【雞腎】HK$32細細粒, 口感爽彈, 表面帶油光, 唔會燒得太乾, 灑上少少鹽作調味。【免治雞肉棒】HK$58雞肉棒壓得不會太實, 稍有少少力夾開就散, 含豐富肉汁, 內裡夾集了爽脆軟骨幼粒, 豐富了層次, 沾上日本蛋食, 令口感滑一點
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同舊朋友聚舊, 揀咗尖沙咀厚福街樓上舖一間串燒居酒屋, 餐廳環境不大, 座位整齊企理。
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入座隨即送上前菜--- 野菜條 HK$30
爽脆甘味椰菜併爽脆清甜多汁嘅蘿蔔條, 配上鹹甜麵豉醬, 非常惹味。
野菜條
$30
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飲品方面, 供應多款日式清酒, 另有少量非酒精飲品選擇。
【乳酸梳打】HK$38
大大杯, 冰凍酸甜又夠汽, 啱哂邊食串燒, 邊慢慢嘆。
乳酸梳打
$38
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【煙燻華味鳥芝士卷】HK$68
選以日本華味鳥刺身經煙燻, 外層爽滑, 包住了軟滑cream cheese, 咀嚼時散發陣陣奶酪香味, 每件迷你細細粒, 剛好一粒一啖, 食唔停口。
煙燻華味鳥芝士卷
$68
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【雞胸紫蘇葉】HK$38
紫蘇葉包住了雞胸肉, 雖然胸肉不算嫩滑, 但外層包住嘅紫蘇葉散發獨有清香, 幾特別。
雞胸紫蘇葉
$38
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【香草醬燒法國鵪鶉胸】HK$78
鵪鶉胸比雞胸嫩, 而且keep到肉汁, 面層加上了調味配料汁醬, 甜酸惹味, 汁醬令整體唔會太乾之餘, 又能提升味道。
香草醬燒法國鵪鶉胸
$78
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【雞腎】HK$32
細細粒, 口感爽彈, 表面帶油光, 唔會燒得太乾, 灑上少少鹽作調味。
雞腎
$32
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【免治雞肉棒】HK$58
雞肉棒壓得不會太實, 稍有少少力夾開就散, 含豐富肉汁, 內裡夾集了爽脆軟骨幼粒, 豐富了層次, 沾上日本蛋食, 令口感滑一點。
免治雞肉棒
$58
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【雞下腿】HK$58
外皮燒得香口脆身, 有點點焦香, 雞下腿厚肉, 嫩滑香甜又多汁, 非常推介!
雞下腿
$58
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【雞心】HK$38
雞心細細粒, 表面有薄薄鹹甜醬汁, 質感爽得黎冇渣。
雞心
$38
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【黃油雞腸】HK$38
雞腸密集式串起, 透薄爽滑, 冇肥油連帶, 表面有鹹甜醬汁提升味道。
黃油雞腸
$38
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2023-02-28
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堂食
人均消費
$700 (晚餐)
推介美食
煙燻華味鳥芝士卷
$ 68
香草醬燒法國鵪鶉胸
$ 78
雞腎
$ 32
免治雞肉棒
$ 58
雞下腿
$ 58
雞心
$ 38
等級4
829
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2023-03-02 70 瀏覽
平時好鍾意去尖沙咀厚福街食好野,無意間發掘到一間高質日式串燒店,鳥鑫主打各式鳥燒,仲有各種刁鑽部位。店內木系裝潢簡約充滿日本居酒屋風味! 地方寬敞坐得舒適,服務一流。雞全翼比想像中嫩滑多汁,雞翼外皮燒得金黃焦脆,作為整頓飯的間場是不錯的。田雞腿串肉質嫩滑,啖啖肉。七味魚翅都好食,係魔鬼魚嘅魚翅,點上有七味粉嘅沙律醬一齊食特別滋味,口感又脆又香口!雞皮咬落卜卜脆冇多餘嘅脂肪感,惹味卻不算太油膩,感覺有滿滿骨膠原。黃油雞腸油香十足,燒到脆脆地好香口,裡面軟滑得黎冇怪味。銀鱈魚肉好厚好好味,,而且皮脆充滿大量油香。京蔥雞蠔肉,肉身好厚嫩滑juicy,雞皮燒至脆口,加上京蔥帶點清新感覺,又可以去膩。燒牛柳都正,分別係香蔥牛柳和汁燒牛柳,牛柳燒得軟冧,配上不同料味後,風味截然不同。 第一次食鹿肉柳,師傅燒至中間仲係粉紅色,肉質幼滑軟嫩多汁,必試之!  燒菠羅作結,表面有層熔化了嘅焦糖,咬落外層香脆帶點焦香、內層清甜多汁,好好味。 餐廳原來下午2點到6點MAIN MENU 有7折,抵好多😊
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平時好鍾意去尖沙咀厚福街食好野,無意間發掘到一間高質日式串燒店,鳥鑫主打各式鳥燒,仲有各種刁鑽部位。店內木系裝潢簡約充滿日本居酒屋風味! 地方寬敞坐得舒適,服務一流。雞全翼比想像中嫩滑多汁,雞翼外皮燒得金黃焦脆,作為整頓飯的間場是不錯的。田雞腿串肉質嫩滑,啖啖肉。七味魚翅都好食,係魔鬼魚嘅魚翅,點上有七味粉嘅沙律醬一齊食特別滋味,口感又脆又香口!
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七味魚翅
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田雞腿串
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雞皮咬落卜卜脆冇多餘嘅脂肪感,惹味卻不算太油膩,感覺有滿滿骨膠原。黃油雞腸油香十足,燒到脆脆地好香口,裡面軟滑得黎冇怪味。銀鱈魚肉好厚好好味,,而且皮脆充滿大量油香。
黃油雞腸
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燒銀鱈魚
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京蔥雞蠔肉,肉身好厚嫩滑juicy,雞皮燒至脆口,加上京蔥帶點清新感覺,又可以去膩。燒牛柳都正,分別係香蔥牛柳和汁燒牛柳,牛柳燒得軟冧,配上不同料味後,風味截然不同。 第一次食鹿肉柳,師傅燒至中間仲係粉紅色,肉質幼滑軟嫩多汁,必試之!  燒菠羅作結,表面有層熔化了嘅焦糖,咬落外層香脆帶點焦香、內層清甜多汁,好好味。 餐廳原來下午2點到6點MAIN MENU 有7折,抵好多😊
雞蠔肉
$58
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鴕鳥肉串
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雞全翼
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燒明太子
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鹿肉
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環境
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抵食
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堂食
推介美食
七味魚翅
田雞腿串
燒銀鱈魚
雞蠔肉
$ 58
鴕鳥肉串
雞全翼
燒明太子
  • 燒雞全翼
  • 京蔥雞蠔肉
等級4
761
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2023-03-01 25 瀏覽
呢晚又食正正,來到尖沙咀居酒屋食串燒🍢餐廳木系日式格調,枱枱都食串燒飲酒好有係日本感覺!我地仲同隔離枱吹水好正🤣職員相當友善有禮貌,開心盡興的晚上!.野菜條 $30免治雞肉棒 $58x2雞胸紫蘇葉 $38x2田雞脾串 $36x2鵪鶉腿肉 $48x2鴕鳥肉串 $48x2山形縣產煙燻豬腩 $128雞柳柚子$38x2雞下腿 $58x2雞蠔肉 $58x2銀鱈魚 $58x2中村薩摩芋燒酎 $78淺澗梅酒 $65白飯魚乾 $68七味魚翅 $78淺澗蘋果酒 $65京姬柚子梅 $65.成枱都係串燒好high🤣全部都好高質,特別喜歡雞下腿嫩滑juicy皮脆卜卜,銀鱈魚外脆內軟仲帶點炭燒味道🤤雞肉棒好厚肉中間有啲軟骨脆脆地,點生雞蛋配以獨有嘅醬汁,日式風味勁好食!白飯魚乾第一次食好得意,點沙律醬再加啲七味粉,脆脆地帶點魚的鮮味,送酒一流👍🏻.所有串燒太好食,結果一人都飲左兩杯酒勁暢快😆餐廳仲有工具拆串燒好貼心🥰如果喜歡飲酒食串燒嘅朋友大推呢間!
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呢晚又食正正,來到尖沙咀居酒屋食串燒🍢餐廳木系日式格調,枱枱都食串燒飲酒好有係日本感覺!我地仲同隔離枱吹水好正🤣職員相當友善有禮貌,開心盡興的晚上!
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野菜條 $30
免治雞肉棒 $58x2
雞胸紫蘇葉 $38x2
田雞脾串 $36x2
鵪鶉腿肉 $48x2
鴕鳥肉串 $48x2
山形縣產煙燻豬腩 $128
雞柳柚子$38x2
雞下腿 $58x2
雞蠔肉 $58x2
銀鱈魚 $58x2
中村薩摩芋燒酎 $78
淺澗梅酒 $65
白飯魚乾 $68
七味魚翅 $78
淺澗蘋果酒 $65
京姬柚子梅 $65
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成枱都係串燒好high🤣全部都好高質,特別喜歡雞下腿嫩滑juicy皮脆卜卜,銀鱈魚外脆內軟仲帶點炭燒味道🤤雞肉棒好厚肉中間有啲軟骨脆脆地,點生雞蛋配以獨有嘅醬汁,日式風味勁好食!白飯魚乾第一次食好得意,點沙律醬再加啲七味粉,脆脆地帶點魚的鮮味,送酒一流👍🏻
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所有串燒太好食,結果一人都飲左兩杯酒勁暢快😆餐廳仲有工具拆串燒好貼心🥰如果喜歡飲酒食串燒嘅朋友大推呢間!
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堂食
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2023-02-27 66 瀏覽
The yakitori was well seasoned and delicious👍👍👍And I thought it would be nice to have a little more variety of snacks such as pickles!I feel that the taste is delicious, so please continue to provide delicious food in the future.🙏🍻🇯🇵
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The yakitori was well seasoned and delicious👍👍👍
And I thought it would be nice to have a little more variety of snacks such as pickles!

I feel that the taste is delicious, so please continue to provide delicious food in the future.🙏🍻🇯🇵
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2023-02-21
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堂食
人均消費
$600 (晚餐)