鮨處松戶 (彩星集團大廈)

營業中

休息中

星期日同老公出尖沙咀食餐好既。餐廳格局好有日或既感覺。池魚碎切我地第一次食，將池魚刺身撈埋薑蔥一齊食，我老公鍾意食薑蔥，覺得好正。雜錦壽司(上)有吞拿魚腩、油甘魚、三文魚、鯛魚、帶子、池魚、海膽、三文魚籽、青瓜卷，壽司已加芥末係入面，魚生無雪味，吞拿魚腩最好食。雜錦天婦羅有3隻大蝦、紫薯、冬菇、魚、茄子，炸皮卜卜脆，炸得好香口。日式炸雞雞應該用左薑同黑椒去醃，好濃味，而且即炸既好夠熱。吉列黑豚肉炸粉薄薄地又夠脆，黑豚肉都夠厚，幾多肉汁。鹽燒小鯛魚肉嫩滑，無乜魚刺，好食。牛肉網燒牛肉唔鞋唔韌，好軟腍，個汁同牛肉好夾，好出色。燒白鱔白鱔肉質結實，燒得岩岩好。帶子牛油燒同鴻喜菇一齊燒，帶子好新鮮，食到有酒味。

朋友推介喺尖沙咀apple store同一座商廈有間好食日本菜，係啲日本人嘅聚腳地，反正咁就腳就去試下。商廈私隱度比地舖高，仲要佢係需要搭到5樓再轉𨋢，好在有保安員提醒，大家幫襯嗰陣就唔駛比部剩係去到5樓嘅𨋢嚇親😂😂餐廳好有日本風格，和紙嘅卡位屏風、石雕、木籬笆等等都令你有置身日本嘅感覺。餐牌有主餐牌，亦有店長推介餐牌，全部都有齊晒中、日文，適合唔同食客。叫咗個特上刺身拼盤，食得出好新鮮，尤其係海膽，十分鮮甜，配埋三文魚子超好食。炸薯餅外脆內軟，有海量沙律醬可以點。魷魚一夜干保持到魷魚軟嫩嘅質地，唔會過乾。黑松露醬牛肉他他幾有特色，牛肉薄片生得嚟唔會覺得好血淋淋，個醬汁亦令到成個菜式好開胃，如果墊底洋蔥預先有撈到醬汁會更正。蕃茄豆腐沙律幾清新，都係開胃之選。食完呢幾樣就到熱食喇，叫咗沖繩苦瓜豚肉片炒蛋同埋牛肉鍋，沖繩苦瓜真係只有回甘冇苦味，難怪成為到沖繩名物；牛肉鍋比預期清淡，牛肉量幾多，食完超飽。舊式居酒屋仲會送埋雪糕，今晚係薄菏雪糕，食完即刻消滯🤣

朋友食過呢間位於廣東道100號彩星集團大廈8樓嘅鮨處松戶,覺得吾錯, 於是同另一半去慶祝週年紀念🎉。餐廳除有特色嘅塌塌米外,裝修亦雅緻,柔和嘅燈光令人感到平靜舒服！日籍師傅主理刺身,十分專心又專業！鮨處松戶海鮮沙律🥗份量十足、色彩鮮豔既沙律,除咗新鮮嘅沙律菜外,仲有多款刺身粒、魚籽、同天婦羅脆脆,多重口感,先開開味蕾。雜錦刺身🐟🐡主角拼盤有吞拿魚、三文魚、立魚、油甘魚、帶子、魚子配海膽7款。服務員溫馨提示我哋「從白到紅,從淺到深」食起,亦即係味道上從淡到濃,咁先可以食到每種魚生嘅原味道。食材好新鮮有彩光,每件都切得厚身,美道鮮甜,口感柔嫩。和風松露牛肉他他🥓賣相似富士山,輕薄而油花平均嘅牛肉,脂肪少又無筋,卷住洋蔥絲加蔥花一齊食,口感鬆軟,富有黑松露香、洋蔥加蔥花獨特香,但又不失肉香味。喜愛生嫩牛肉刺身嘅朋友值得一試。花魚鹽燒🐠簡簡單單,只用鹽花燒烤過嘅花魚肉質細緻、油質豐富,而且肉多無咩幼刺,無需加點其他醬汁,鹹香原味道,非常健康！原來花魚燒烤前已經過曬乾,難得味道仍保持同新鮮魚嘅鮮雜錦天婦羅🍤🍆薄薄炸粉包裹著冬菇、南瓜片、辣椒、茄子、甜蝦同小魚,即炸即上檯,外香脆內新鮮,記得趁熱食

位於尖沙咀 廣東道 鮨處松戶，傳統日本居酒屋🏮風格，店內深啡色木系裝修，莊嚴中帶點傳統氣息，店內有幾間廂房，同幾個朋友暢聚，私隱度極高。先來幾個小吃 ：🦑魷魚一夜干，蘸點檸檬汁，更加釣出鮮味，入口煙韌彈牙，非常濃郁嘅魷魚鮮香，送酒一流。🍗炸雞，並唔係韓式果種卜卜脆口感，呢個係酥脆鬆滑，肉質好有水份，蘸些小沙律醬再夾埋沙律菜一齊食，可以減去油滯感，接住唔停一件接一件食。🍡黑椒豬腩串，肉質鬆軟林滑，黑椒味都好出位。（特上）刺身盛 - 整體極之新鮮有光澤，牡丹蝦蝦頭緊連蝦身，非常新鮮，入口彈牙，後帶黏滑，咀嚼越哨越甘甜；油甘魚肉質結實爽口，味道較淡，魚味清鮮；深海池魚味道都係較清，但魚皮微微炙燒過，另帶一份薰香；三文魚腩我極之喜愛，油花爆發力極之強勁，入口油花四濺；海膽色澤金黃，入口creamy鮮甜。🥩和牛他他，份量好多有驚喜，入口軟軟的，牛味非常豐厚，夾埋洋蔥🧅絲一齊食，味道辛辣帶點甜香。🥘食埋個鍋仔烏冬就非常飽肚完美，烏冬係我鍾意嘅煙韌口感，而且份量都唔小，兩個人share食岩岩好；天婦羅蝦就要快啲入口啦，鬆脆香口，爽口彈牙👍🏻。呢餐同朋友慶生飯，埋單都係一千蚊鬆啲，非常有睇頭👍🏻。

番工禁辛苦間唔中都要慰勞下自己。今日又帶母親大人黎到尖沙咀食個高級日本菜。餐廳位置係蘋果店左手邊入口上5樓再轉電梯上8樓。門口好有氣派，師傅處理食材嘅位置係開放式，非常有氛圍。日本凍蕃茄 - 日本直送嘅蕃茄！我母親冇特別中意食蕃茄都覺得好甜！沙律菜係麻油調味好Fresh。雜錦刺身（上）- 有吞拿魚3件、油甘魚3件、三文魚3件、帶子3件甜蝦3隻、𩶘魚3件、海膽。刺身質素好高，我最中意其中三文魚同𩶘魚，新鮮又特別肥美。海膽同蟹子一啖咬落去又濃郁又鮮甜，非常滿足！我地叫症個時令日本魚。都係日本直送，魚燒得岩岩好皮脆肉嫩，魚骨唔多食得好滋味。鹽燒雞翼 - 雞翼開邊燒嘅，火候掌握啱啱得好，皮好香脆，加埋檸檬汁更美味！梅子大葉免治雞肉棒 - 一般街邊貨完全冇得比，雞肉棒裏面有好多脆骨，梅子醬將味道推上一層樓。最後嘅芝麻雪糕梗係估唔到咁好食，芝麻味好香仲有芝麻粒粒，同時又好香奶味。

前菜每個都要$50 都算係居酒屋平均有嘅入場價錢～ 不過質素都會唔同啲，係辣味帶子裙邊，再加上中華沙律。兩者撈埋都幾開胃雜錦刺身刺身嘅種類都幾多，分別有：三文魚，吞拿魚，鯛魚，油甘魚，帶子，而每樣不同嘅刺身都有三切。三文魚嘅味道令人最有surprise～ 入口可以話係非常之冧身新鮮～ 一啲癡牙嘅筋位都冇。吞拿魚亦都係。第三個值得推介嘅係鮮蝦。蟹子沙律🥗 味道唔錯，開埋青瓜絲入口幾清爽～ 另外仲有啲蟹柳絲一品料理：鐵板蒜香和牛粒稱之為一品料理，果然味道係突出一啲。用鐵板再加炸蒜頭片炒和牛粒～ 冇加黑椒，都幾突出到和本身嘅肉汁和香濃惹味。鍋仔烏冬烏冬幾彈牙，應該係稻庭烏冬。仲有一舊天婦羅炸蝦。炸雞軟骨有香港大排檔一般嘅質素，而且基本上每一粒都香脆，有啲咬口。點埋檸檬汁都幾refreshing 梅子大葉免冶雞肉棒梅子嘅味道唔算太重，所以唔會太過酸～ 免治雞肉燒完之後啖啖肉

呢個週末去左尖沙咀尋食日本料理，唔貴兼多元化，私人空間足夠，服務好，值得一讚！雜錦刺身有7款刺身，最抵係呢個刺身拼盤包嘅海膽勁新鮮份量都好多！朋友話呢度要食d出面日本食肆少有嘅料理，第一次食沖繩苦瓜豬肉炒雞蛋，豬肉炒雞蛋嘅甜味中和左苦瓜嘅甘味，有蛋香肉汁，苦瓜帶少少脆口，我幾鍾意食～呢個都好特別，和風松露牛肉他他，牛肉好似好生但食落一d都唔覺得有生肉味，而係有鮮牛肉味，食嘅時候連埋底下嘅生洋蔥食，完全令個牛升華～日式炸雞同鹽燒花魚都好食，炸雞肉仲幾嫩，沾一沾蛋黃醬好美味！個魚好大條，燒完仲好濕潤，但皮就好香口，食落咸咸地非常唔錯～估唔到炒飯係可以咁好食，高菜炒飯係一個酸酸咸咸嘅飯，呢個炒飯係算濕潤個種，但係飯粒粒分明！最後食埋好香紅豆同牛奶味嘅紅豆雪糕，perfect！

今日又去咗尖沙咀食好西，估唔到喺Apple門市樓上竟然有間日式餐廳。一坐低，侍應就擺咗前菜喺我地面前，仲提供咗熱茶俾我地。前菜 $25/位鮨處松戶海鮮沙律 $95沙律🥗有大大粒既三文魚子，份量好大分，最少都要三、四個人先食得晒。雜錦刺身(上) $450刺身有吞拿魚3件、油甘魚3件、三文魚3件、帶子3件、甜蝦3隻、𩶘魚3件、海膽，材料相當豐富，有我鍾意食既海膽同甜蝦。日式炸豆腐 $58大大嚿嘅豆腐配木魚花，再點埋個醬汁，咬落有啲脆脆地，但唔會太熱氣。日式煎蛋卷 $78蛋卷上面有木魚花，入面有明太子，食落有幾種唔同既味道。燒物 $80燒物喺用咗豬腩肉去燒，配上唔同醃料，簡簡單單都好野味。牛肉網燒 $180牛肉大大碟，而且切到每塊牛肉都手掌咁大塊，對於大食既人黎講係不二之選。明太子露荀炒飯 $98炒飯好夠獲氣，每粒三文魚子都佈滿喺每粒飯到，咬落去既時候會有唔同口感。紅豆雪糕紅豆雪糕甜甜地，亦都食到粒粒紅豆。

好耐冇食過日本嘢但係又唔想食放題 所以就揀咗嚟呢間居酒屋入口喺apple store隔離 需要喺5樓再轉lift餐廳一入到去好有懷舊風味 呢度其中一個師傅係日本人 bar檯位置都放滿咗時令嘅海鮮 仲可以睇住師傅準備食材 不過因為我哋想靜靜地傾下偈所以就揀咗卡位坐 另外佢都有包廂 真係有去咗日本嘅感覺鮨處松戶海鮮沙律 先嚟個沙律 除咗有幾款角切魚生之外再加埋天婦羅脆脆喺面 口感層次豐富雜錦刺身(上)總共有八款刺身 每款有三片 魚生方面 個人認為吞拿魚最好食另外海膽亦好出色 新鮮甘甜 再配埋三文魚子 簡直係perfect match日式炸雞 炸雞作為佐酒物真係一流 醬燒新鮮帶子梅子大葉免治雞肉棒第一次食梅子醬 酸酸鹹鹹咁幾特別鍋仔烏冬最後食返個熱辣辣嘅烏冬作結

近排工作壓力大，另一半話帶我食好嘢，幫我減下壓輕鬆下。佢帶我嚟咗呢間向尖沙咀嘅日式餐廳，未入去已經見裝潢設計充滿日本風味，座位安排亦高私隱度。生蠔 - 先食隻生蠔醒醒胃，好大隻好新鮮，配埋蔥花同埋青檸汁，鮮味突出。三文魚及立魚刺身，同樣入口好新鮮，高質素。柳川風煮鰻魚 - 鰻魚味道濃郁，配埋雞蛋同洋蔥，味道甜甜地，又幾夾。吉列黑豚肉 - 炸得十分之香脆，豚肉有少少脂肪得來又不算太肥膩。炸牛肉薯餅 - 同樣炸得香脆，牛肉味配上薯仔，口感豐富。鹽燒雞翼 - 燒得皮脆肉滑，入口有少少鹽味，必食之選。蟹子沙律 - 分量十足，勁多蟹子，配上味道清新嘅青瓜，好開胃呀。🍚🍚蟹子蘆筍炒飯 - 炒飯分量勁多，應該有四至五碗份量。落咗唔少蟹子，炒得好香。荔枝雪糕 - 好清新香甜嘅荔枝味雪糕，完美嘅一餐。餐廳係好正宗嘅日本料理，唔怪之得見有唔少日本人幫襯，菜式選擇，無論係刺身、壽司及各熟食種類都好多。店員亦親切有禮，部分亦都係日本人，感覺有少少似去咗日本旅行。

尖沙咀都幾多日本餐廳，呢間餐廳唔係位於地鋪，而係位於廣東道彩星集團大廈，唔係熟客都未必知道有呢間餐廳！餐廳以花木、石林、亭台為佈置，極為和風！🌟雜錦刺身（上）有吞拿魚、油甘魚、三文魚、帶子、甜蝦、𩶘魚、海膽、三文魚籽。三文魚口感軟綿清甜，魚油既香味充滿口腔，帶子肉厚味甜，肉質柔軟，鮮味濃郁，甜蝦肉質細綿，味道甜美😍 油甘魚肉質爽口，魚肉油份高，食落淡淡甘甜，入口充斥魚油香氣😋吞拿魚肉質較堅硬，味道清淡，魚油甘香，入口即化！海膽極鮮，帶點咸咸既海水味道！𩶘魚清鮮甜美🌟豆腐沙律由嫰滑既豆腐、鮮甜車厘茄、沙律菜製作而成，醬汁味道酸甜幾開胃🌟山賊燒雞翼燒雞翼上淋上黑椒醬汁，食落辣辣地幾惹味🌟鹽辛魷魚🦑一上碟就聞到香噴噴既魷魚香，本身已經用鹽醃過，簡簡單單地滴返幾滴檸檬汁已經好正😋食到魷魚既鮮味🌟忌廉薯餅即炸熱辣辣既薯餅外脆內軟，口感有D似忌廉蟹餅，點埋蛋黃醬食仲正🥰🌟明太子露荀炒飯炒飯炒到粒粒分明，同明太子炒到好均勻，加上雞蛋同露荀，食落好有層次👍🏻☺️

最近有個日本朋友推介一間餐廳，話無論環境定食物，都好有日本地道居酒屋既感覺😳，有返左家鄉既feel。佢講到咁就緊係要一試究竟😙😙前菜 - 醬汁鯖魚每晚的前菜都可能唔同，而我當日食既係醬汁鯖魚，少少咸但魚油充分，醒胃😃鮨處松户 海鮮沙律🥗沙律用料好豐富🥬，份量都大，有大量角切刺身，包括帶子、吞拿魚、三文魚、鯛魚，重有三文魚魚子，撈起食用🤩雜錦刺身（上）刺身有3個set選擇，我今次就揀入門級嘅雜錦刺身（上），雖然係入門級但已經有很豐富的刺身組合，共有8款刺身，包括海膽、三文魚魚子、大甜蝦、油甘魚、帶子、吞拿魚、三文魚、𩶘魚。😍😍加州卷正常發揮醬燒新鮮帶子新鮮帶子肉質爽彈，以壽喜燒汁入味，好好的配搭。😋😋梅子大葉免治雞肉棒一碟有兩2串，梅子醬酸酸甜甜好開胃，而雞肉棒內有粒粒雞軟骨碎，好有口感😌😌燒大拖羅魚油飽滿，燒至脆邊，肉身口感綿滑。🥺🥺抹茶雪糕最後，店家重請我地食抹茶雪糕，好濃滑!!😝😝📍#鮨處松戶 (#尖沙咀美食)尖沙咀廣東道100號彩星集團大廈8樓

去完apple store 睇電腦search 下openrice 發現apple store樓上有間好似幾high class 嘅日本料理所以就想去 check it out 下門面幾cool入到去。正正常常menu 幾多野食價錢唔算太貴，可接受雜錦刺身（上)$380唔算平不過質素係more than what you paid for算抵食日本凍蕃茄$70健康又freshstarter 一流鹽燒雞翼$58正正常常。好脆口，調味啱啱好唔會太鹹又夠味醃得唔錯炸鰈魚$100必叫，送啤酒一流第一次試碟魚講真，唔係好食到d 味，不過炸同調味做得十分之好所以食下食下就冇哂串燒，點左幾種師傅燒功好高冇燶，可以放心入口調味都好夠忌廉薯餅$80努creamy, 小小漏不過蟹忌廉好夠味又夠脆聽日一定要飲番d涼茶下火鍋仔烏冬$100飽肚之選唔太碗所以兩個人醫肚啱啱好綠茶雪糕$38食唔出係咩牌子可能係日本來貨好重茶味，好正

這間日本餐廳裝修充滿日本江戶風格，重有日式庭園包廂，環境好寬敞舒適，好似去左🇯🇵日本旅行甘，難怪在場都有不少日本人光顧。.✨前菜 $25/位.🐟白鱔串 $100/串這個有驚喜，燒得好香，魚皮燒得香脆，魚肉夠嫩，絕對值這個價！.🐮鐵板和牛 $180和牛粒份量不少，肉味香濃，食落有咬口，加上蒜片，非常惹味。.🥗鮨處松戶海鮮沙律 $95沙律菜份量十足，七彩繽紛，而且入邊有很多配料，有好多款厚切粒粒魚生、天婦羅脆脆、三文魚子，食落口感層次豐富。.🐟雜錦刺身(特上) $560一大盤上十分吸睛，上面有多款新鮮刺身，包括：吞拿魚腩、赤貝、油甘魚、吞拿魚、深海池魚各三件，牡丹蝦三隻，和海膽配魚子。款款都好鮮美，個人特別喜歡：牡丹蝦和吞拿魚腩，前者蝦肉富彈性，爽口又鮮甜；後者油脂豐富，魚味濃。.🍢燒雞串 $58雞肉嫩滑配上惹味大蔥，是不敗的配搭。.🥣𩶘魚奶湯 $58/碗用上大量𩶘魚熬製，魚湯煮到奶白色，非常香濃美味，入邊還有豆腐粒和嫩滑魚肉。.🍚日式雪菜炒飯 $78看似簡單的雪菜炒飯，估不到又幾美味，食落充滿鹹香，炒飯粒粒分明。.🍨日式雪糕 $38我們要了綠茶和芝麻各一球，味道各具特色，最適合炎熱的夏天

想搵間正宗日本餐廳。朋友帶我黎*鮨處松戶*試試。餐廳開業十七年。有日本師傅助陣。非常期待今晚晩餐☺️。雜錦刺身(特上）分別有吞拿魚腩3件、牡丹蝦3隻、赤貝2件油甘魚3件、海膽、吞拿魚3件、深海池魚3件。全部新鮮有光澤。印象最深刻係海膽+吞拿魚腩。鮮甜+入口即化。豆腐沙律凍豆腐滑嘟嘟。番茄酸酸甜甜。作為前菜非常不錯。海鰻箱押壽司由香蔥吞拿魚腩、海鰻、海膽、三文魚籽組成。四款食材全是豬仔🐽favor😍。一啖放入口幸福感滿瀉🥰。燒帶子超水準之作❤️。帶子新鮮軟腍。忍唔住一啖接一啖🤪。燒魷魚🦑分咗魷魚鬚+魷魚圏。加小小檸檬汁味道好Fresh❣️。忌廉薯餅薯餅口感綿密。做得不錯👏。鍋仔烏冬天婦羅蝦炸粉薄薄的。烏冬幾彈牙。拌勻蛋食落更香滑😋。