鮨處松戶 (彩星集團大廈)

營業中

休息中

今日有移民左美國的舊同學來港旅行，我當然把握時間約她出來聚一聚，我帶她去尖沙咀名店shopping，之後去左廣東道的鮨處松戶食日本菜，尼間係女兒介紹，佢話好多日本遊客來香港都去食，因為店內的環境、裝修、擺設都好有日本Feel，食材又夠新鮮，而且還得過獎。所以我今天就帶舊同學去試試！首先是海鮮沙律，有三文魚、甜蝦、八爪魚、三文魚籽、沙律菜等，材料新鮮，加入用天婦羅粉炸成的脆脆，增加了口感，好味！刺身特上，有厚切、魚油豐富的三文魚、吞拿魚腩、油甘魚、深海池魚，鮮味的海膽、大隻又鮮甜的牡丹蝦、爽口的赤貝，所有刺身都是高級食材，新鮮美味。冲繩豬手，豬手炆得夠林又入味，皮滑肉嫩，食完口角有黏黏的感覺，就知骨膠原豐富。日式炸雞，外層酥脆，肉質鮮嫩。芝士年糕，芝士焗至金黃色，與年糕一齊食，口感煙靭又惹味！稻庭烏冬夠滑，湯底鮮味。最後甜品是荔枝雪糕，自家製的雪糕，口感特別滑，甜度適中。

鮨處松戶今日同朋友去尖沙咀行街，行完街，就準備食生日飯，揀咗一間喺廣東道嘅日式餐廳。餐廳設計好有心思，以木為裝修的主調，添上古樸嘅氛圍，帶點京都的味道。每一個卡位，也要一個高薪的椅背分隔，私隱度大大提高。而且一進門口，就望到一一個特大嘅日本酒櫃。入面排滿了各式各樣的日本酒。餐廳的最前端是壽司吧枱，同時間可容納10位客人，兩位師傅正在專注地準備刺身和各樣的壽司。前菜有青豆角配麻醬同日本凍番茄日本青豆角非常清甜爽口， 配以香濃的芝麻醬， 形成一個特別的對比。雜錦刺身（上）$560中拖羅、深海池魚、牡丹蝦、三文魚、赤貝、海膽刺身賣相絕對吸引，而且種類都很多，每一款刺身都很新鮮。拖羅係我最鍾意嘅刺身之一，油香四溢，入口即溶。牡丹蝦新鮮彈牙，非常特別。味醂魚乾$90魚乾不是很薄切，燒得不會太乾，有咬口，是佐酒必點的小吃。山賊燒雞翼＄58本身我不太喜歡吃雞翼，但是這個雞翼味道也不錯，四隻雞翼已去邊，方便食客進食，十分細心。雞翼的外皮燒得非常香脆，雞肉一點也不乾。花魚鹽燒＄88燒鯖魚就吃得多， 今次是第一次品嚐燒花魚， 花点同鯖魚的肉質完全不一樣， 青魚的肉質較實，但 花魚的肉質是較軟身， 而且魚味

今日黑色星期五果然係名不虛傳，放工除咗第一時間想即收工外，就係滿腦子諗今晚要食餐好，滿足一吓自己個胃，將今日嘅不快統統用美食帶走。老公就幫我安排落尖沙咀食我最愛嘅刺身，食飽飽後仲話同我飲杯嘢先再返屋企。初初以為佢帶我去壽司就算，點知佢帶我去一座新裝修嘅商業大廈嘅食，上到去有一種 relax感覺係俾人傾計邊飲邊食嘢嘅好地方。一坐底就有熱毛巾抹手，熱茶，同埋前菜，之後我哋揀咗一個特上刺身，個刺身一到見就賞心悅目令我第一時間我先食海膽好甜呀個拖羅肥美到不得了，油金魚好香，蝦跟三文魚，之後再落咗D下酒菜，燒雞泡魚肝上碟時係剛剛燒完暖暖地咁入口，燒茄子又甜，燒豆腐干係要讚面唔會燒濃但就好脆裏面就軟仲好香豆味，炸八爪魚，再叫多個壽司併盤件件都好出色最後就食埋個荔枝味雪糕，食到個雪糕應該係自家製嘅因為個荔枝味唔假之如仲食到新鮮嘅感覺食完餐飯成個人開心灑咩不快都掃走。

呢一間係位於尖沙咀嘅刺身壽司店 名叫鮨處松戶 係一間樓上舖嚟嘅 嚟地鐵站都唔係好遠嘅啫 好易搵到呢一間舖呢係會中斷有一個休息嘅時間 到夜晚六點先開番鋪 我就提早咗到啦 所以就喺出面觀賞下鋪面出面嘅環境入面嘅環境好靚一卡卡位咁樣 佢有啲座位呢係坐喺地下嘅 咁我做坐咗啲卡位喇可以見到有呢個壽司師傅喺度整緊壽司開放式咁畀客人觀賞呢個係餐牌店員幫我地舖好嘅仲有一條暖暖嘅毛巾畀你抹下手 好貼心呀佢首先睇相嘅係呢個前菜 酸酸甜甜 幾開胃然後呢就有呢個 雜錦刺身（ 特上）呢盤刺身相當吸引 有三文魚 吞拿魚其他兩種嘅魚刺身 仲有海膽同牡丹蝦 牡丹蝦吃蝦中之王 有高貴嘅營養價值 呢一隻牡丹蝦超級清甜超爽 一食就知係新鮮貨 超級好味 另外海膽 口感綿軟 而且好清甜 吞拿魚刺身 好肥美 入口即溶 其他嘅魚刺身都相當唔錯 好有水準呢個就係牡丹蝦喇食咗一半淨低嘅另一半真係超級好味 忍唔住一又影多次其實食完刺身都已經覺得好飽 因為真係好多 然後我哋仲叫咗呢個海鮮沙律 又係唔同嘅魚刺身同埋三文魚仔喇咁就配起沙律菜一齊進食 好好味然後呢就係呢個牛肉鍋物 唔好睇小呢個賣相普通嘅牛肉鍋物 亦都係超級好

今晚早收工，所以同男朋友嚟到tst食日本野！呢間餐廳由妹妹大力推薦，好彩一早bk左枱，唔係就要摸門釘啦~(≧▽≦)/~一坐低就會arrange位上前菜，今日係麻醬青豆🥗食落幾清新🌼 之後嗌左日本番茄🍅 好食嘅野真係唔需要過多調味，正如呢個温室番茄🍅非常清甜多汁，帶有番茄自身酸甜，好fresh! 我地叫左個刺身盤🤤🤤 5百幾蚊但物超所值！首先個拖羅好厚身，食落去魚油四溢，脂肪含量平均😘 另外珍寶甜蝦都係一絕！好大隻又彈牙，肉質鮮美爽口，蝦膏十分甜，帶d海水咸香🦐 海膽好新鮮所以食落係帶鮮甜又creamy 🐥炸雞好出色，皮薄肉厚又嫩滑！食落好多汁👻 另外都叫左份煎魚，魚骨一下就起到出嚟！魚肉幾滑，唔會腥。木魚炒雜菜🍅🥗 加左木魚炒食落特別有口感，味道小小甜，小朋友都會好中意！最後係芝麻雪糕🐖芝麻味十足，雪糕係帶d黏性個種 口感一流！

今日想食好d,就黎左呢度，之前食過幾次，次次都好有水準，今日叫左刺身壽司定食，真係無得輸！首先會有蒸蛋提供，好滑，但有一點略咸，可以接受的.可能壽司要師博做，所以都等了一段時間。黎到後真係好開心！好靚，每樣都好新鮮！鮮甜！望落好似好少，但食落真係都夠飽！男士可能差丁丁！但原來完餐後仲有甜單！就係雪榚！連個雪榚球都好好味！食完真係非常滿足！😊套餐140蚊，加左一都係154，係尖沙咀食，有呢個質素環境！真係值既！會再黎！！

是日公眾假期，晚上6點就黎到呢間日本料理等開門啦！ 好期待男友人揀的呢間店。我地係第一台客人，太早啦之後人愈黎愈多 成間店的風格都好日系，好似去左日本咁日本白粟米完全冇諗過粟米可以生食 但呢個好好食！ 好鮮甜，唔會再生澀味道，好特別的前菜刺生盛（特上）呢個真心推介，淨係食個吞拿魚腩、海膽同海老已經值晒！ 海膽同海老都好甜，一d都唔腥，食得出好新鮮。未食過咁肥美的吞拿魚，係入口即融呀鹽燒花魚呢條花魚好juicy! 好多魚汁，唔似靖魚咁乾身。牛油燒帶子有4粒帶子，熟度岩岩好 唔覺韌，牛油汁有點似龍蝦伊麵d味道咁， 附有檸檬，加少少檸檬汁仲好食雜錦天婦羅有3條海老、冬菇、茄子、南瓜、魚等等， 炸粉唔太厚，口感幾脆南瓜好甜厚燒玉子呢碟玉子係偏向有層次的甜蛋，雖然有層次感，但依然好滑牛肉蕎麥麵牛肉份量好多！！清湯得黎 唔會淡紅包年糕年糕是烤過的，熱辣辣。而紅豆係凍的， 加埋一齊真係經典配搭我最愛

店內環境非常日式，播住日文歌，有居酒屋嘅感覺，仲有日式廂房設計，好似去左日劇場境咁。薯仔沙律 $68沙律同薯仔比例剛好，有少少胡椒味，作為前菜很不錯！雜錦刺身 上 $380有6款刺身，每款都相當新鮮！分別有油甘魚，三文魚，帶子，甜蝦，𩶘魚和海膽。當中最鍾意𩶘魚嘅口感，咬落好爽彈，味道特別！另外帶子夾住片檸檬，沾到檸檬嘅香味，有新鮮嘅氣味。炸蠔本身唔太食蠔，好在呢個入面係由蠔仔炸成一個餅，蠔味唔會太重，啱哂我口味！而個皮都唔會炸得太厚，點埋沙律醬食好惹味。麵豉煮鯖魚 $78第一次食唔係燒嘅鯖魚，呢個係用麵豉醬煮，唔會太咸，但屬濃味菜式，幾好食！壽司類叫左幾款壽司，全部已經預先點好豉油同內含wasabi，有少少omakase嘅感覺火炙左口魚壽司最香，入口即溶而且好香！呑拿魚壽司色澤紅潤，新鮮好味。韓國泡菜豚肉火鍋$110呢個係意外地好食！湯底微酸辣，入面有薄豚肉，仲有爽脆嘅芽菜同韭菜，好特別嘅火鍋！荔枝雪糕呢個味道比較少見，奶味重，有荔枝香。

媽媽今天生日，特意帶她來到尖沙咀廣東道(鮨處松戶) 一間高級的日本居酒屋餐廳同她慶祝生日，讓她和爸爸同時享受一餐的美食， 他們食後都大讚這餐廳食物質素高及價錢都也不貴，令我 放心下來。餐廳裝修十分日本風，環境優雅，座位寬闊，很有私人空間。食飯同時可見到廚師精心整上美食給客人品嚐。雜錦刺身$56O， 厚厚的油甘魚入口溶化及滿口油香，真係極上刺身。鮨處松戶海鮮沙律$95鹽燒油甘魚頭， 要點些醬汁食。日式雪菜炒飯$78炸牛肉薯餅$70，一碟有四件相當抵食，薯餅炸到外脆內軟，熱辣辣真好味。稻庭紫菜烏冬十分香滑。

又黎尖沙咀飲野啦，飲野前就係附近搵好野食下，慶祝下就快midterm🤢🤢⭕️前菜 $25每枱都有，係2粒芋頭整成既球，有木魚絲係上面。食落幾冰涼，甜咸甜咸甘⭕️雜錦刺身 特上 $560每款刺身都有3大件，全部都係厚切又新鮮😍😍最正係呑拿魚，三文魚同一款唔知叫咩名既魚🤣海膽份量算多，鮮味幾足又唔會腥如果有紫菜配就perfect 🤣圖係食左一半先記得影😂⭕️味醂魚乾 $90係燒雞泡魚乾，第一次食，食落係甜咸味，相比其他魚乾佢係好易咬，配上個醬可解膩。⭕️海鮮沙律 $95份量超大，刺身粒亦大粒鮮甜，最正係帆立貝有小小海水味。用既sauce係柚子醬，俾得一d都唔小，食到最後有d太多sauce既感覺😂所以唔洗擔心會乾⭕️鹽燒雞翼 $58有2大隻，切左件方便食👍🏻冇特別去醃佢，所以更能食出雞既鮮味，十分新鮮⭕️燒牛舌 $68第一次食到甘易咬既牛舌，加上小小辣粉勁正！係貴但值得一試！⭕️雜綿天婦羅 $105有3大隻蝦，秋葵，冬菇，魚等等。炸粉好薄，用料新鮮，冬菇係有汁漏出黎！魚亦十分嫩滑！⭕️牛肉薯餅 $70有2大塊，每塊都勁厚！但牛肉切得十分細粒所以味道唔算出。但因為係忌廉薯仔所以食落甜甜地，幾好食，重點係冇炸得

在這裡總會有錯覺在日本一樣，大部份食客都是日本人 日式居酒屋裝潢，座位間距頗闊落，還設有廂房及卡位，跟好友或公司伙伴聚餐也不錯！ 先點了前菜，雞泡魚乾外表微焦，內裡質感軟身，帶點鹹鮮，再沾些蛋黃醬提味不知不覺的多吃了雜錦刺身特上有吞拿魚腩、海膽、牡丹蝦、赤貝、油甘魚、深海池魚、三文魚牡丹蝦蝦肉肉質肥厚黏稠，味道甘甜入口瞬間即溶的吞拿魚腩一堆的海膽，色澤亮麗，味道鮮甜雜錦天婦羅天婦羅脆漿下得適中火侯亦恰到好處炸豆腐加點蔥花跟薑蓉同吃，有效化去膩感吃了那麼多炸物，以豆腐皮煮菠菜平衡一下很有家的感覺 尖沙咀廣東道100號彩星集團大廈8樓

前排特意搵左間網上評價較高既日本餐廳為喜歡食日本菜既表弟慶生, 餐廳的和風裝修顯得有氣派, 除壽司吧檯, 仲有vip房間。人流大約係8點多左右較多, 幾乎爆場, 在食客跟侍應們談吐中, 得知不是第一次光顧, 似乎食物質素好得令人一再encorn!今晚被安排坐近壽司師傳既吧檯, 可以一睹佢地既刺身刀功。 入座後侍應隨即送上熱茶同埋熱毛巾, menu上印有唔少很吸引既食物圖片, 中日對照, 難道是方便日本食客前去幫襯?食日本菜當然係要食刺身啦!【雜錦刺身(特上)】HK$560包括有吞拿魚腩、牧丹海老、赤貝、油甘魚、海膽、深海池魚、三文魚。單看賣相已知是高質食材! 刺身均為厚切, 吞拿魚腩魚油超級澎湃,  深海池魚同埋赤貝都很爽, 海膽入口即溶, 牧丹海老非常肥美鮮甜, 每一款都令人食指大動!【雜錦天婦羅】HK$105炸皮薄得黎又酥脆可口, 不會過份油膩, 天婦羅蝦仲幾爽口【梅子大葉免治雞肉棒】HK$68雞肉棒上支了少許梅子醬吊味, 酸酸甜甜, 幾惹味, 雞肉棒既肉質很鮮甜, 當中仲有雞軟骨碎粒, 增加口感層次【鹽燒油甘魚頭】HK$220個汁味道有d似瑞士汁, 甜甜地, 魚頭被切件, 有四件

今晚同家人過完澳門玩，係尖沙咀落船，係附近嘅彩星集團大廈搵食，阿仔話想食日本食物，咁上咗8樓鮨處松戶醫肚！上到8樓，一入店就見到有兩間好傳統嘅房，係要除鞋，坐地下嘅房間，好有日本feel首先，叫咗個前菜，芋丸，好軟滑，好味有我至愛嘅味醂魚乾，燒得好軟，好香，必吃之選帶子牛油燒，一上枱，已經聞到陣陣牛油香味，帶子又大大粒，掂炸海膽卷，好味到冇朋友吞拿魚納豆，第一次食，配搭好正鮨處松戶海鮮沙律，好多新鮮沙律菜，大大粒三文魚子，又多刺身粒，旦粒，配上脆米粒，好有𡁻口，好好味，又大碟，好抵食！雜錦刺身（特上），嘩嘩嘩！件件都厚切，大大件，大拖羅咬落口，好多魚油，正，海膽又新鮮，大大塊，蝦差不多有手掌咁大，鮮甜，深海池魚，三文魚，啖啖肉，正正正！最後還叫咗個炒麵，碟上的木魚塊，大大塊，好似係到向我們招手，快啲食，快啲食，味道不濃！店內還有一個吧枱，見到啲客人同師父，不時有傾有講，熱情有禮，其他服務人員亦好有禮貌，有笑容！亦見到有不少日本人在店內進餐！

放工後的晚上來到了位於尖沙咀廣東道的鮨處松户吃晚餐餐廳裝潢富日本感覺且很優雅餐牌裡的選擇也令人眼花撩亂一坐下店員便送上前菜，外型像是顆牛丸，但其實它是迷你芋頭仔！非常軟綿粉糯，滿滿的芋頭香蕃茄沙律蕃茄新鮮，配搭日式柚子醋吃感覺清新開胃特上雜錦刺身內裏有吞拿魚腩、牡丹蝦、赤貝、油甘魚、海膽、三文魚等等，全部都好新鮮，夠鮮味！我最喜愛的還是三文魚，非常肥美的啊玉子燒蛋味濃郁鮨處松户海鮮沙律雜錦沙律菜配上粒粒角切魚生，蔬菜新鮮爽脆，角設魚生七彩繽紛，加上天婦羅脆脆，更加美味日式牛肉煮薯仔牛肉肥瘦適中，肉味香濃。薯仔煮得非常粉軟而且很入味！忌廉薯餅份量十足！薯餅內藏忌廉粟米粒，甜甜鹹鹹的，沾上沙律醬吃更加美味味噌茄子輕炸過的茄子非常juicy，味道不錯，但略嫌油膩左少少吉列黑豚肉口感像是在吃燒豬頸肉，好香口！沾上特製的醬汁更加好食大滿足的一頓晚飯

朋友這幾天心情都不多好, 為了讓她心情好一點就帶佢去食返餐好嘅! 到餐廳時剛巧又有幾檯日本客人到達, 職員以流利日語招待他們! 亦好有禮貌同主動咁招呼我哋, 未食已經有個好體驗!起初以為會好貴, 實際價格都中肯合理, 食物質素很好, 餐廳服務都好好, 所以係值得的!雜錦刺身(特上)$560 ~ 刺身有吞拿魚腩,牡丹蝦,赤貝,油甘魚,海膽,吞拿魚, 深海池魚共有7款! 吞拿魚腩入口後充滿魚油香甜, 好味到我想嘩嘩聲! 冇得頂呀！牡丹蝦鮮甜爽口大大隻! 海膽顏色亮麗, 鮮甜香口帶有海水味! 魚生刺身新鮮可口, 每件都厚切啖啖肉! 呢個雜錦刺身真係好食到喊 小亮推介味醂魚乾 $90 ~ 燒得好好, 軟硬度拿捏得好好, 唔會太乾! 幾好食!日式汁煮五花腩 $78 ~ 肉質厚實, 五花腩嘅脂肪層入口即溶唔肥膩! 燒牛舌 $68 ~ 牛舌面有黑椒同鹽既香口又惹味, 肉質鬆軟好juicy! 吉列黑豚肉$110 ~ 炸得外皮鬆脆, 肉質嫰滑滑, 旁邊的律菜新鮮爽口, 可中和一下太多肉類!湯烏冬 $68 ~ 烏冬偏腍, 湯底夠味不會太鹹!最後以雪糕嚟作甜品結尾食完餐美食見朋友心情好了一點, 我都安心了些