鮨政

營業中

休息中

呢間係我嘅上環御用日本菜，試過幾次新嘢之後都係發現呢間最好，真係抵食又新鮮！🥰🥰⭐️鰻魚飯鰻魚相當肥美，燒到有微微炭香，彈牙而且好juicy，同醬汁一齊食，口感同味道都好豐富⭐️軟殼蟹手卷佢哋嘅軟殼蟹手卷炸得好香好脆，配搭埋沙律醬味道豐富，食到停唔到口⭐️三文魚腩壽司一看紋路清晰的雪花紋便看得出有幾肥美，嚐起來魚油脂香，入口即溶，吃到滿口油香，真係好滋味⭐️墨魚壽司爽口有嚼頭，肉質不偏油，墨魚壽司個人認為係食口感多過味道既，軟糯加爽口既口感係唯墨魚獨有，推！⭐️生蠔蠔身偏大隻，海鮮味同蠔味還可以，口感creamy，已經好食過好多地方既生蠔

放假去左上環《鮨政》食午餐，《鮨政》位於上環蘇杭街105號地下。簡約的原木風格，明亮環境，令客人坐在得好舒服。五點刺身加天婦羅定食，五點刺身有甜蝦🦐，三文魚，吞拿魚，油甘魚和帶子，全部都好新鮮，最鐘意食甜蝦和帶子。天婦羅定食有大蝦🍤，冬菇🍄，蟹柳🦀️和蕃薯🍠，薄薄的天婦羅漿包裏住食材去炸，非常香脆，唔會有油溢味👍再加多個柔軟的鰻魚用燒汁燒香配上蛋絲和珍珠米一齊食，好夾。呢個鰻魚飯🐟🍚無得輸！呢個午餐好豐富。

五點刺身拼盤，刺身薄身好食！好fresh，好開胃！mixed with wasabi真係好正好爽，一流！perfect match hhhh 💛🤤全天供應刺身壽司定食既日本餐廳,水準係中上環非常唔錯,小店之中好出名👍🏻 全部刺身都好新鮮👍🏻特別係油甘魚肉質細嫩 油香馥郁🤤帆立貝厚肉鮮甜😙三文魚籽鹹香味鮮😆銀鱈魚西京燒，銀雪魚燒，細細一片,燒得香口,只作鹽調味,燒得香之餘,入口仍然幾有油香💛😍炸廣島生蠔，蠔用麵包糠裹上，即叫即炸，外皮香脆，入面柔軟多汁！怕油膩的可以加檸檬汁點上沙律醬，又有另一番滋味🦪🤤😋😌💛😝🙌🏻玉子壽司，玉子整得好好好正宗，食到淡淡甜味，啲蛋又滑又有層次，好味！

今日自己一個me time，要對自己好啲，黎到鰭政食佐一餐好滿足既壽司餐，食完回味無窮(=´∀｀)人(´∀｀=)壽司拼盤(特上) 成個拼盤超高級超豐富！海膽係北海道海膽，份量好多，好鮮甜，食到好甘香既味道，完全唔會腥臭，十級好食(≧▽≦)；三文魚籽好大粒，好鮮好甜，咬落去口感好好(^o^)；鰻魚充滿燒汁味，好香又厚肉(¯︶¯)；牡丹蝦好甜好爽好彈牙，好好食V(^^)V；帶子好鮮甜好綿滑，好正呀( ^ω^ )；金目鯛刺身好鮮味，魚肉實在，出色呀(^з^)；三文魚腩肥美油花十足，好滿足^^；中吞拿魚腩魚肉好厚好濃魚味;-)；拖羅好肥好綿好嫩，油香十足，入口即溶(´▽｀)；蔥吞拿魚腩細卷都好好食，配搭得好好，好香好正(｡･ω･｡)全部壽司都勁好食囉，好過份，正到飛起呀！！

今日同男朋友慶祝周年紀念，因為我哋兩個都好鍾意食日本餐，專登搵咗一間高質嘅日本餐廳喺上環附近嘅。我哋今次去到就叫咗生蠔清酒煮蜆同埋一個豪華海鮮飯，佢嘅嘢食都非常之有驚喜非常推薦。我哋講返生蠔🦪同埋清酒煮蜆，依兩款嘅海鮮都好有驚喜，佢哋嘅生蠔都好大隻而且非常之肥美！清酒煮蜆亦都好入味，蜆肉有好香嘅清酒味，口感都不錯👍🏻算飽滿，放入口都有滿足既感覺！至於佢嘅豪華海鮮飯亦都最能比到我的驚喜，因為佢真係非常之大盤同埋有好多唔同嘅海鮮，例如佢哋有三文魚腩，非常之新鮮，望落去就非常豪華！佢每款海鮮食落口非常鮮甜。加上紫菜碎同玉子燒，真係提升左口感同味道，愛了愛了！

有時候人都需要慢活享受一下。今日嚟到呢間鮨政日式料理，享受下美食。🌹❤️芥辣豉油金䱽魚牛油果佢非常之特別。佢係一啲金䱽魚肉包住個牛油果，出面有啲芥辣。整體嘅感覺就係有芥辣嘅辣，刺鼻得黎新鮮而且同金槍魚嘅味道互相雙輝。有魚嘅鮮香同細緻，結合埋牛油果嗰種溶溶地嘅感覺非常之正。❤️五點刺身拼盤有齊五款刺身樣樣都好新鮮。好欣賞佢個油甘魚，真係好鮮嫩可口，能夠保持到嗰種柑橘嘅鮮香。❤️鰻魚飯分量夠大，有兩大舊嘅鰻魚肉啖啖肉。饅魚本身夠新鮮，而佢亦都烹調得好好，煎香得剛剛好。加埋鰻魚汁唔會太鹹，魚肉非常嫩口唔多骨。最後試埋一絲絲嘅蛋，雖然只係配角，但係亦都有唔錯嘅水準，好滑。❤️炸廣島生蠔再嚟試下啲炸物。就咁睇外表炸得好均勻，咬落去啲炸粉完全唔會太多，裏面舊肉真係保持到佢形狀嘅大細。外脆內軟非常之正。

上環日本菜選擇唔多，呢間餐廳基本上係我哋午餐時食日本菜首選。平時如果要食都一樣要提早少少，餐廳本身唔接受預約，只接受walk-in，仲要齊人先可以入座㗎！Lunch set 一共有十款，仲有Omakase可以選擇，但基本上大家食得最多都係壽司定食，亦係相對性價比比較高以及受歡迎嘅一款。———————————————🌟政壽司定食 $168餐廳一般會先上前菜同烏冬，包括有一份小沙律同一個茶碗蒸。沙律本身冇咩特別，茶碗蒸材料唔係特別多，包括有雞肉同冬菇，蛋本身亦夠滑身。而烏冬就冇包含肉類，但個湯底食落都唔錯，特別係烏冬上面鋪上天婦羅脆脆，即使浸落湯上菜嘅時候都依然覺得香脆。壽司定食本身包含9件手捏壽司，刺身大多都非常鮮甜，特別要推介嘅係大大啖帆立貝壽司，食落鮮甜又啖啖肉，非常滿足。另外仲有海膽軍艦同蔥粒吞拿魚軍艦，呢個價錢就可以食到咁多高質壽司，性價比非常高！.🌟吞拿魚丼定食（赤身、吞拿魚腩、香蔥吞拿魚腩） $248呢個丼性價比相對冇咁高，但就啱曬鍾意食吞拿魚嘅朋友仔，定食一樣都會有包齊沙律、茶碗蒸同烏冬，而丼本身就包左三種吞拿魚，全部都非常新鮮，吞拿魚腩表面已經可見到佢嘅油脂分佈同光澤，食

人氣店鮨政，最近幾次約朋友仔去上環食日本嘢，幾個朋友不約而同都係去鮨政，lunch set 有 9 款可供選擇，款式又多，刺身比較新鮮又甜美，價錢公道😋😋😋😋😋😋

終於有機會試吓呢間位於蘇杭街嘅日本餐廳。入咗嘅時候職員都好禮貌，安排我哋坐喺吧枱，順便可以望吓壽司師傅煮嘢食嘅情況。本身都好惆悵，諗緊嗌壽司定刺身好。最後見到呢個豪華魚生飯，諗都冇諗就order咗。送到上枱嘅時候真係覺得好大碟。配菜應該有以下咁多: 三文魚，三文魚子，蟹柳，甜蝦，魷魚，吞拿魚，玉子，鰻魚等等。米飯嘅味道亦都處理得好好。呢個魚生飯用木桶承載住嘅賣相亦都係好吸引。我哋兩個大胃王都用咗好多時間先食得晒😂😂有機會一定會再幫襯。

呢間店好受歡迎，次次都要排10-30分鐘先有位，店內比較狹窄，座位有啲迫。上次見到隔離枱叫左個二人前，份量超大！諗住叫黎試下，點知賣晒😢好彩今次成功試到！ 豪華海鮮飯2人前：雖然個飯分量超大，但個餐仲每人跟左一份前菜、茶碗蒸同烏冬～ 個飯一黎到就霸晒成張枱😂😂仲會有個飯勺比你「不」啲飯落自己個碗到食😆可以見到醋飯上面有滿滿既材料～啲三文魚、玉子、吞拿魚、章魚粒、蝦全部都好大粒，撈埋啲蟹籽同紫菜食真係好滿足。其實兩個人真係唔會食得晒😂😂下次問下可唔可以嗌少飯先😜

早前在黃竹坑上班久不久便會到香港仔的鮨政食lunch，除了較難有位之外，但印象也很不錯。這次剛好來到上環想要吃壽司郎，但太餓等不了一個多小時便決定來到鮨政試一下他們的dinner 😝➡️ 每件壽司都很高質，用料新鮮，性價比高👍🏻 店員的服務態度亦很親切友善，這個價錢能夠吃到有質素的壽司和服務，無論是lunch或dinner都非常值得💓壽司拼盤 (特上) $400火炙鰻魚 $48 三文魚牛油果卷 $40火炙三文魚 $30茶碗蒸蛋 $30

係中環返工，成日都覺得揾食艱難。想食好少少的壽司，睇到餐牌個價錢都唔會想去。趁着而家仲有同事work from home, 唔覺唔覺，我就早少少放飯，行遠少少去到上環呢間壽司店，去到12點啱啱好唔使等位。通常12點幾就開始要等，無辦法，呢間價位正常，食得出魚生係新鮮，質素中上，唔係度度有。今次叫咗壽司定食，包壽司9件、烏冬、麵豉湯同茶碗蒸。一定夠飽，$200左右，仲有海膽軍艦、大大粒帶子壽司、蔥粒吞拿魚軍艦，都係靚野，但我最鐘意係甜蛋壽司🤩

香港仔呢間日本餐廳真係大熱門嚟 lunch time門口一定排長龍😂佢嘅lunch set好抵食！去嘅當日係平日 無book位 等咗約莫20-30分鐘🥸主食方面 壽司有9款 Total 10件🍣分別有三文魚 油甘魚 吞拿魚 墨魚 帆立貝 玉子 拖羅蓉 海膽(當日轉咗做三文魚籽) 同埋青瓜玉子反卷🥢．全部刺身都好新鮮👍🏻特別係油甘魚肉質細嫩 油香馥郁🤤帆立貝厚肉鮮甜😙三文魚籽鹹香味鮮😆鰻魚柔軟鮮美 只有少量細骨🐟刺身係三文魚、油甘魚同帆立貝 厚切口感👍🏻👍🏻．兩個set都跟沙律、茶碗蒸同一碗烏冬 份量十足😳 日式沙律嘅柚子醋沙律汁好開胃🥗😆茶碗蒸夠熱 口感細緻滑嫩 裡面有香菇、雞肉、魚板 鮮香十足🧜🏻‍♀️烏冬係鰹魚清湯稻庭烏冬 配料有海帶 魚板 蔥花同天婦羅碎 味道正常💁🏻‍♀️成個set份量好大 我係食唔晒的😂呢個價錢嚟講真係好抵食🤓

朋友帶我去呢間食個生日lunch。鮨政有幾間分店，聽聞中環果間full晒，我哋就去上環呢間。因為佢開12nn，我哋早咗少少等開門。入面雖然地方唔大，但好日系和風，一入就見到師傅嘅吧枱，我哋lucky坐到四人卡位，chill住慢慢歎。估唔到雖然只係set lunch，但一啲都唔馬虎！我同朋友各點咗一個set，我要壽司set，佢要天婦羅set，其實兩個都已經非常豐富啦！壽司set包括：前菜沙律、湯烏冬、9件壽司、茶碗蒸。（只係$158）天婦羅set包括：前菜沙律、湯烏冬、5件天婦羅、6件壽司、茶碗蒸。（好似都係咁上下價錢）主要想讚下佢啲壽司，以呢個價錢嚟做都一啲唔求其，全部都好新鮮！海膽雖然未去到北海道海膽級數，但都已經好夠新鮮；吞拿魚軍艦亦都好有驚喜，加上佢wasabi醬都似係自家製，唔係支裝吱出嚟咁，刺身又唔會凍冰冰，壽司飯size適中，配合酸薑又鮮又開胃！三文魚、劍魚等同埋我最愛嘅帶子都係above average，魷魚尤為驚喜，出面食到既都有渣，呢度就冇嘅。仲有大大塊甜蛋，好滿意！然後配佢既湯烏冬，朋友甚至覺得係佢哋自家手打添！我最深刻印象係個茶碗蒸，因為平時我唔鍾意食呢個item

[#sheungwan] [#hforsushi] high quality sushi lunch at Sheung Wan! Long queue every time during lunch. Went alone and luckily got a seat. Sitting at the bar table feel like having omakase haha. (Nb they do offer omakase and its at good price!)Had their Deluxe Sushi Set 政壽司定食, very full 9 pieces of sushi, udon and steamed egg. The fishes were fresh and they were really good, even the egg sushi surprised me too. Udon was normal nothing special, just to make you full. Steamed egg was also normal, bu