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| 餐廳: | 魚治 (M88) |
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| 資訊: |
為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。
詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
影片
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 22:30
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 22:30
公眾假期
12:00 - 15:00
18:00 - 22:30
公眾假期前夕
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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朋友生日, 去咗中環M88呢間餐廳, 個氣氛暗暗地幾有feel, 職員勁nice, 知道係慶祝生日 仲教我揀邊個 dessert 可以放蠟燭同生日牌🎂🎉 啲嘢食都幾大份 飽到食都食唔晒 (女人都係眼闊肚窄) 到咗八點幾 突然間全間餐廳關晒燈 (仲以為停電添) 原來係即場燒魚嘅環節 全間餐廳嘅食客都好興奮沖晒出去睇 好有氣氛🔥🔥 餐廳仲好好咁每張枱送咗一份俾我哋添呀🎏 ✨滿足壽司 $178✨厚揚日本豆腐 $68✨味噌豚肉朴葉燒 $118✨男爵薯伴牛油及辛魷魚 $78✨銀鱈魚西京燒 $158✨蟹肉可樂餅土鍋飯 $188✨吉士布丁 $38
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來自東京的日式海鮮居酒屋「魚治」使用來自日本豐州市場的新鮮漁穫，烹調出鮮味十足的海鮮料理。香港分店秉持日本總店「簡單就是美」的精神，並因應每天不同食材供應而改變菜單，確保食客能享用最滋味的美食澳洲和牛壽喜燒定食除左有澳洲和牛、仲有豆腐、洋蔥、紅蘿蔔等等既食材，壽喜燒湯係偏甜既派系，再加左雞蛋，味道唔錯究極海鮮丼定食有海膽、帶子、油甘魚、牡丹蝦、中拖羅、三文魚 & 魚籽既刺身，海鮮都新鮮的，份量亦都岩岩好每個set都附上味噌湯、前菜、沙律 & 甜品，中環黎講價錢合理，我地5個人安排了一間房卑我地，舒適又有私隱度，係一個中環食lunch唔錯既選擇
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中環特色居酒屋🏮來自東京嘅過江龍居酒屋，無論食物定係服務同體驗都一流😍 每樣食物看似普通但係味道驚艷，所有野都好有驚喜！18:00-19:30 時段係happy hour，飲品買一送一，餐牌有多款飲品選擇，鍾意飲酒嘅朋友唔好錯過！我同友人就要左杯芒果味氣酒，味道清新👍🏻/蟹肉可樂餅土鍋飯 $188/鍋飯一打開味道超香，面頭有3塊巨型可樂餅😍打卡後侍應就會將可樂餅同埋飯拌好！入面仲有三文魚籽同埋本菇🥰 鍋飯非常濃味creamy， 每一啖都食到蟹肉，可樂餅外皮鬆脆有d 似冇咁硬嘅飯焦咁！/清酒煮蜆 $88/清酒煮蜆會一煲上，即刻係你面前煲🤣 侍應見到差唔多滾就會幫你攞走個煲蓋，之後就會見到d 蜆逐粒爆開🤣 味道鮮甜，每一粒蜆都好滑完全唔韌！/慢煮牛肋骨 $188/牛肋肉肉質非常軟熟，中間顏色粉嫩，加埋爽口洋蔥食口感豐富！/燒玉子/我食過數一數二最好食嘅燒玉子，見到餐牌係寫住限量供應，好彩有d 食🤣 燒玉子原條上好巨型😍 切開後入面熱辣辣，口感嫩滑，加埋白蘿蔔蓉又有另一番風味👌🏻/海膽三文魚籽mac & cheese $148/黎個Mac & Cheese 超邪惡，係滿滿嘅濃郁芝士，面頭燒到焦焦地非常香口😍 之後面頭仲有鮮甜海膽同埋三文魚籽👍🏻/抹茶雪糕三文治 $58/佢黎個雪糕三文治好特別！係用左法包黎包住d 雪糕！一見到就驚唔會好硬好難咬開，點知佢個法包暖暖地好鬆脆，加埋甘甘甜甜嘅抹茶雪糕好好食！每一樣食物已經好有驚喜，點知食食下野都有驚喜🤣 食到一半餐廳突然關燈，原來每日8點半都有個燒禾稈草燒鰹魚環節！燒魚火焰非常壯觀，燒好之後仲會送比每一台食客品嚐👍🏻 台上仲有張寫左我名嘅感謝光臨卡，非常貼心🥰 係一個非常好嘅體驗💯
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好開心同事們帶我去了M88大廈，七樓的「魚治」。有位靚女同事向我們介紹這家日本魚料理餐廳，叫做Uoharu魚治。這間日式居酒屋一直以來都以新鮮的日本魚料理為主打。這家日式居酒屋裡，店內的裝潢充滿了日式傳統氛圍。尤其特別的是門口的低門簾，當你低頭進門的時候，彷彿穿越了時空，彷彿置身於日本之中。吧檯和座位都帶有濃厚的風味，而每張桌子都是一張四方形的大木桌，讓整個氛圍非常適合享用美食和聊天。我們坐下後，點了一份「銀鱈魚西京燒定食」、兩份「日替定食(每日限量供應) 燒魚定食」、一份「五日市豚肉壽喜燒定食」和一份「鹽燒雞腿肉定食」。整體而言，食物的呈現非常符合傳統的日式餐飲風格，銀鱈魚西京燒非常美味，味道也很不錯。而每日限量供應的定食則包含了新鮮的魚生、三文魚腩、吞拿魚和沙拉，再加上魚的鰓部位燒得鮮甜脆口，還有一碗麵豉湯和一份糯米糍作為甜點。我的男同事點了一份鹽燒雞腿肉，這道菜的呈現非常精美，而且味道非常濃郁，能夠突顯居酒屋燒烤的特色。另一位同事則點了壽喜燒，這道菜的呈現也非常漂亮，中間還有一顆流心蛋，還有洋蔥和豆腐的煲，整體呈現非常精美。值得一提的是，由於午餐時間從中午12點開始，所以很多人都會前來用餐，建議最好提前預訂位子，這樣會更加方便。值得一提，因為中午食飯時間由12點開始，就已經好多人去食魚治，所以最好訂定枱會好一點！GRILLED BLACK COD WITH SAIKYO MISO SET 銀鱈魚西京燒定食 OTA $168DAILY SPECIAL SET (LIMITED SUPPLY)日替定食(每日限量供應) 燒魚定食 $168五日市豚すき焼き定食 ITSUKAICHI PORK SUKIYAKI SET 五日市豚肉壽喜燒定食 $165GRILLED CHICKEN THIGH SET鹽燒雞腿肉定食 $148魚治(M88)地址：中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88
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之前想食但full booking今次一早book 定位～🥳有好幾款lunch set有刺身，魚生丼，同熟食，岩哂唔同喜好✍🏻五日市豚肉壽喜燒定食 $165跟餐有湯有沙律同甜品壽喜燒鍋內有豚肉，豆腐，半隻糖心蛋，金菇，洋蔥同粉絲豚肉份量都夠既，最開心係有粉絲，粉絲浸滿壽喜燒湯，甜甜的好入味其實配料唔算多，多返啲菇同菜更好✍🏻炙燒海鮮丼定食 $198竟然有半隻糖心蛋，賣相尚算吸引，份量都夠刺身有蝦，帶子，三文魚同鰻魚，新鮮爽口炙燒後更加香口✍🏻燒汁澳洲和牛定食 $165賣相同味道正常發揮中環日本菜黎講性格比唔高不過環境舒適，無限時，適合吹水
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