高麗軒韓國料理 (已結業)

補祝朋友的生日飯，揀選了她最愛的韓國菜。去到燒肉店最怕就是抽風差，煙霧迷漫。值得一讚的是這裡的抽風系統不錯，採用網燒方法，煙味都被圍邊的小孔抽走，不會令煙味充斥店內。豬、牛、海鮮、湯類、飯類等一應俱全。我們選擇額外加錢享用特別推介。皇者牛排骨脂肪分布尚算平均，因為已加入醃料，所以味道香濃，牛肉有嚼勁。特級牛頸肉色澤紅亮，牛味頗濃，入口油脂甘香而軟稔，值得推介。燒肉的最佳拍檔當然是泡菜及生菜啦！用生菜包著肉、泡菜一齊食，滋味！薄切的牛脷十分快熟，肉質爽彈。雞肉是雞脾部分，燒完之後，不會鞋口，口感帶韌性。烤什錦海鮮拼盤包含大蝦、青口、扇貝、魷魚及龍脷柳。海鮮算新鮮，大部分表面鋪有蒜蓉粒，味道香口。龍脷柳肉質雖軟滑，不過略嫌沒有魚味及鮮味。花甲肉質飽滿，吃落帶咸香，不過少部分有沙。蔬菜的種類比較少，除了茄子及翠玉瓜外，亦有冬菇。牛骨湯湯底清香富牛味，牛肉軟腍沒有筋，另外亦加入韓式粉絲增加口感。朋友是米飯怪，所以點了一個鰻魚什錦飯頂頂肚。整個飯的份量不算太多，除主角鰻魚外，還有煎蛋、芽菜等少量蔬菜。將所有材料連鰻魚汁混合，味道不錯。蛋包什錦有蝦、魚、茄子及翠玉瓜、蛋味雖香，但太多油，吃完一兩塊

放工，朋友即興約我食飯我地2個人都想食韓國燒肉..而早前有朋友推介係尖沙咀既燒肉放題都唔錯.咁我就建議朋友去高麗軒試試我地6:45pm 去到... 差唔多全場滿坐...而坐底後好快就送上前菜前菜味道還可 係任食既食完仲可以再添之後侍應就黎同待地講係點樣收費我地係晚飯時段去的收費$218+10% 任食2小時 (飲品也是)而加$38 仲可以升級食佢地特別推介既食物咁我地睇過.. 覺得特別推介既食物都唔錯...所以我地都升級左呢間燒肉放題...同出面既放題有別...唔係自己出去拎野食..而係將要點既食物篇號寫上張紙到,然後交比侍應..之後佢地就會安排好喇...由於我地升級左特別推介..我地簡既食物都係特別推介為多好喇...等左一陣... 食物到喇...睇上去已經覺得唔錯同新鮮肉眼扒脂肪比例岩岩好,而扒係薄切上..牛味重...但我覺得呢款比起其他牛肉質略韌特級牛頸肉呢牛肉,牛味比起肉眼更重..而肉質亦比肉眼滑... 我個人較喜歡呢款...ORDER左2次皇者牛排肉咁多款牛當中...我最愛既一款係經過腌製,味道比較濃及入味而肉質比較嫩...呢款我都ORDER左2次..HAHAHHA牛舌薄切既牛舌

人大了總想多花一點時間在父母身上，而母親大人總愛久不久就外出用膳，好讓她不用整天都困在廚房裡，加上她又頗喜歡吃韓燒，所以今次便帶她到高麗軒韓國料理來個韓燒夜。他們餐牌上的食物選擇非常多，肉類、海鮮類、蔬菜、一品料理和湯，就連飯也有。基本上$208一位已差不多可以吃所有的食物，但加$38一位就可以吃到特別推介餐牌上的食物如肉眼扒和牛頸肉等食物，我們當然也upgrade了，可以多吃一點食物。坐了不久，他們便送上五款前菜。其實每一款的味道也不錯，不過我們對醃青瓜都情有獨鍾，青瓜爽口得來又甜甜酸酸，非常開胃!汽水都是免費的，當然我們都是喝可樂，感覺特別爽嗎!花甲一向都喜歡吃花甲的我們，非點它不可。花甲不算是大隻，但看上去相當新鮮的樣子。花甲味道都頗鮮甜還帶點海水味，可以不用醮醬油都夠味，但有些花甲有點沙。牛舌牛舌早已薄切了一片片，份量又多，不用燒多久就熟，非常方便! 牛舌味道甘香有點像吃肥牛的那種甘香，口感鬆化，一點也不韌口，相當不俗!海虎蝦海虎蝦都頗大隻而且非常有光澤，燒了不夠就可以吃了。蝦肉彈牙又爽口，十分鮮甜，絕對值得encore的食物。特級牛頸肉牛頸肉一到的時候，我們都被那鮮紅的顏色吸

放題就食得多，但仍然覺得食物質素行先。今次黎到韓國燒烤放題，食物質素高，真係食到停唔到口。一去到已經好多人要排一陣隊，不過到你食既時候果10幾分鐘絕對值得。坐好後，店員就會同你講清楚邊d係任叫邊d係要加錢既，同堆飲品自己任拎。對於食肉獸既我黎講，雞、牛、豬頸肉都各叫左一份。雞肉就肉質嫩滑，小心咬下去會有汁燙到舌頭；牛都幾驚喜，因為去開普通韓燒既牛都有點老，咬極都扯唔開d肉，叫我如何是好，但呢度既牛係爽口，唔會有以上難堪的感覺。海鮮方面都好抵食，一大碟帶子，成十幾粒；仲有扇貝，都係新鮮既食材。除左燒物外，叫左一個泡菜海鮮薄餅，剛煎好熱騰騰，是我的”菜”；最後以一個牛肋骨湯作結，飲返碗湯補下潤下。

我每星期都一定會吃韓燒，因為我全家都中意吃，見openrice 的食評唔錯，所以今晚去了一試，我們叫了牛腓骨，牛肉、豬肉、粉絲、蝦、墨魚、石頭飯、石鍋豆腐、韓式薄餅。 牛腓骨好鹹，一入口我已經吐了出來，蝦完全唔新鮮，墨魚無味，石頭飯的飯太軟，好像爛飯一樣，鍋內的配菜完全淡的，粉𢇁是我吃過的最難吃的，全部斷晒，石鍋豆腐的豆腐全部爛曬，薄餅好多粉，晤香口，仲之一句難吃。

睇完openrice d comment，最後揀咗呢間超多好評嘅韓燒。大多數人都建議加錢食好d，我地都唔例外。最後發現基本上如果唔加錢食物只值一粒星。海鮮唔新鮮，d肉一係太硬一係就唔新鮮。講真，有d 百零蚊任食仲多選擇過佢，好食過佢，新鮮過佢。地點係原因之一吧，貴租，所以所有野都要將貨就價，或者係因為咁啩。但係作為一個想食韓燒而去食嘅人嚟講就真係非常失望。唯一可以食嘅係牛肋骨。冇錯，加錢先有得食。牛舌太厚又韌，牛頸肉真係唔得，點燒都似柴支。飲品選擇少，服務只能算不過不失。勤快，但6點未有客時企晒喺度傾計，舉手揮手都冇用，要出聲嗌... 總結，唔會返轉頭，唔會推薦俾朋友。

自從近幾年韓流大熱後，韓國餐廳開到成行成市，但自己此終比較喜歡傳統的韓國餐廳，韓國街入面的餐廳就是首選。以我記憶，高麗軒在這裡已開業多年，自己學生年代時也幫襯過，事隔多年舊地重遊，再次喚起味蕾的回憶。放題套餐$208/位，見有特別推介MENU另加$38/位，聽到隔離枱有食客推介特別推介內的皇者牛排骨，最後決定加$38 UPGRADE。加左錢UPGRADE，當然主攻特別推介的食物自己最喜歡皇者牛排骨，雪花牛加上甜甜的醬汁，好JUICY另外，牛頸肉也是比較刁鑽的部分，初嘗牛頸，發覺這部分牛味濃而不羶，而且既腍又嫩滑，是另一推介部分。特別推介內的海鮮拼盆，比原價的放題餐牌散叫的多了扇貝，扇貝加了蒜蓉，烤後扇貝肉收縮，釋放出肉汁，再混合蒜蓉，鮮味無窮黑毛豬腩比普通五花腩更嫩口，就算烤久了，肉質依然嫩滑肉眼扒脂肪跟肉比例剛剛好，雖然叫扒，但其實是薄切，不用擔心眼濶肚窄，更可多試其他款式生牛肉很多韓國餐廳也有，但放題式餐廳則比較少有。生牛肉、生雞蛋、蒜片、梨絲，將全部材料混和，生牛肉跟生雞蛋即產生出奇妙的化學作用，入口超滑。跟燒熟後的牛肉是完全兩種不同感覺人蔘雞湯用料足，雖然是放題，但用料絕不將價

好友從澳洲回來當然要大吃一番放題式韓燒就最合他意一個價錢有無限滿足先點了扇貝扇貝已調味經經一烤已美味無窮再來主打我牛肉牛肋肉肉味香濃是朋友的最愛我卻偏愛豬腩肉肥瘦間斷的肉充滿肉香用生菜包袬住的食法更是正宗牛肋骨煲是必點之選軟嫩的牛肋肉佐以蘿蔔燉制配以白飯進食美味無比牛舌經經一烤就可有咬勁而且味濃最後以蔘雞湯完結香鮮而且回甘是降油膩之良品各人捧著腹部心中已密謀下次的約會時間了

同大食嘅朋友約食飯，黎左呢度食韓燒放題！呢度閒日都好旺，所以提早訂左位。入到餐廳坐低左，好快手就有人遞上四小碟前菜啪青瓜好正！開胃左！有2份餐牌，左邊果本係基本$208放題任叫嘅，如果+$38就可以叫埋另一張餐牌嘅野食。見到有海鮮有靚牛$38又唔算貴都ok.推介青瓜落單係自己寫number落紙度交又幾好喎任選飲品都幾好款第一之試冰糖雪梨，都幾好唔會太甜又感覺清熱氣啲，我飲左一罐，之後飲辣豆腐湯！肉眼扒同特級牛頸肉，上碟肉好薄，好重牛味不過咬落偏un右上角係海鮮拼盤，有扇貝、海蝦、青口、魷魚、鱈魚！樣樣海鮮都好新鮮魷魚好爽好正！右下角係牛舌，超薄片，我鍾意厚切牛舌多啲！中下係燒鱈魚，熱辣辣呀！外脆內滑！！仲有海鮮醬點黎韓燒緊係要食生菜包豬腩肉！啲油脂咇出黎，燒完好香好惹味，包埋生菜加蒜頭同醬汁！忍唔住食左好多件要讚下啲菜真係好新鮮咬果啲嗦嗦聲石頭窩飯都有！有水準！好香可以揀豬牛雞鰻魚都有，我地揀左牛每人二百幾蚊食到好飽好飽！咁嘅水準真係幾抵食！

Book 位8點半，8點15去攞位，樓梯位已經好多人好逼，一落到去地方都幾逼，一行10個人要分開坐，咁啱坐正係廁所門口既兩邊位，好彩無咩異味。食物方面，有牛，豬，雞，海鮮。特別想講下幾樣食物。首先係豬扒頸肉，好快熟同燶，要好留心咁燒。跟住係雞肉，好厚肉，要燒耐少少。服務員都好好人，如果你叫左要加$38既食物，會同你確認左係咪加先，然就先落單。

宜家韓燒真係開到總有一間係你附近！程程介紹左一間比我地，今日同老公係the one睇完戲，就去左試下~餐廳係地庫，要落一層樓梯先到，由於好吸風，所以大家開門要好小心，度門好重！一落到去見到已經坐滿晒人，好彩老公book左位！呢度唔係自己出去攞野食，每張枱都有d紙仔，自己寫number之後比侍應的。我地一坐低，侍應先放低六小碟，我最愛泡菜，唔算辣，食完好開胃，岩晒之後食韓燒！食晒仲可以refill tim！一黎叫左我最愛既青口，青口原隻放上面燒，青口上仲有d蒜蓉，大概約15分鐘就可以食啦！青口唔痴牙，好結實飽滿！之後試下牛利，二人份量黎講算多，每塊都切得好薄，鮮紅色的牛利，幾"揚"眼！燒既時候牛利會縮埋一舊，燒完硬硬地，似牛肉乾XD，因為夠薄，可以食到牛的鮮味！老公話想食魚柳，但係我韓燒好少食魚柳，我成日燒到散晒，最後變晒焦，無得食！上枱見到魚柳好厚切，塊塊都有成1cm厚，同平日d青衣魚柳好唔同。燒既時候唔難，左右反幾下其實已經熟，夾起時仲唔鬆散，魚柳好滑，有d咸，入口即融！見到個牌，加$38有靚野食！老公望實個紅炆牛肋骨好耐！即刻叫左帶子，帆立貝同牛肋骨！帶子晶瑩剔透，每片切成細片，咁

高麗軒前身韓國燒烤屋現在午晚都主要做自助餐肉眼扒周日晚去高麗軒自助餐，我是吃牛女点了部分高級牛祭最喜是肉眼扒肉眼扒是在自助套之外加38元之選當然會選而最好吃也首推此其次應算石斑塊選擇海鮮拼盤4樣鮮帶子虾魚塊青口魚塊好像普通但這裡的魚十分滑肉厚雪白比其他鮮口的海鮮我仍舊認為吃魚第三讚是清淡年糕餃子湯一直喜愛韓國熱湯滿是大蔥洋蔥蛋一只年糕片少少餃子皮薄難得清爽 大量煲林的蔬菜配極濃郁韓烤堪稱絕佳其實吃放題精神不在多應該是吃得對我一定會選優質貨這裡是肉眼扒多吃就粗糙是牛趙牡丹他們很慷慨任点任食的內容豐富即使湯都有許多選擇結果吃肉 和海鮮非常多之後這高湯韓國人喝的湯就好清熱解燒烤焦油

見係openrice 寫得唔錯就去試 點知難食到迫我第一次寫食評環境裝修舊都無所謂 服務麻麻都由佢 點知間餐廳大部分食物唔夠味又唔好味就真係大獲蝦係又霉又臭 最難既係佢可以將所有熟食都整得唔好食 啲湯全部都係味精湯 炒年糕炒粉絲無一倖免 泡菜煎餅我以為自己食緊煎麵粉 真係佩服 仲有冷氣唔夠食到流晒汗 二百幾蚊食餐咁既韓國菜真係絕無下次 唔明openrice有咁多好評

上星期去開尖沙咀行街，行到攰攰地朋友仔話想食韓燒，於是就試下呢個高麗軒極尙韓式燒肉放題！位置都算坐得舒服，而且難得抽風設備做得幾好，起碼唔見有煙霧瀰漫！食韓國野當然唔少得前菜啦！幾款裡面可能因為天氣熱嘅關係，我比較鍾意青瓜同泡菜最上面嘅生菜係燒肉中唔可以缺少嘅！因為食太少肉會好飽肚，所以中間夾住菜食會中和只食肉嘅飽肚感！下面嘅花甲係本身放題已經有得選擇，因為餐牌上有啲食物係加$38先有嘅！例如中間嘅帆立貝。不過燒好後發現花甲就無帆立貝咁新鮮，可能本身已經落左醬料，我個人較喜歡帆立貝，所以我哋都不停encore帆立貝！哈哈！另外再加上鹽燒什錦拼盤(牛肉、牛舌、豬腩肉)同埋大大盤帶子，全部好新鮮。燒肉中嘅牛肉牛味非常重，又唔韌！好好味！牛舌好滑！而豬腩肉燒完真係好香口呀！食燒肉點會少得牛肉呢？我哋分別再叫咗牛肋骨肉、牛仔骨、牛肉！全部都醃得剛剛好，我地又燒得夠香，真係好好味，好滿足呢！除咗燒嘅食物之外，我哋仲有order咗熟嘅食物，有我最喜歡嘅炒粉絲，用牛肉炒十分足料，而且唔會油淋淋，牛肋骨湯湯底好清甜，仲有朋友至愛嘅韓式炒年糕，辣辣地好惹味！全部熟食都做得好出色，真係幾有水準！我地都覺得

麵鼓醬裡面有熟肉 之前都無1夠鐘就過黎收檯 好冇禮貌囉 人地仲食緊就急手急腳甘收曬我食紧嘅野就算我準時都要客人等 明明有檯都吾比人地去坐 去又吾係准时 走又甘準時 超冇礼貌囉