高麗軒韓國料理 (已結業)

韓潮除了影響香港人衣著口味外，連食也受影響，韓國菜因而開了很多。今天我也一嗅韓氣，吃一下韓式Bbq放題。小小的門面，原來店子也算大的，有70多款食物，而且6:30 時段只是$188 一位。五花腩切成小片的五花腩很有口感而且鬆化，細細件非常合適女孩子！午舌爽口牛舌，放上爐輕輕一辣已經可以吃！烤雜錦海鮮拼盤有帆立貝、青口、魷魚、鲜魚，非常新鮮，吃韓燒又什能錯過？PS: 要每位加$38, 超值！燒銀雪魚炸底上，有點兒乾，但點沙律醬味道尚可。人參雞湯清香人參味，雞件香軟。

我以前讀中學在吃的方面應該算是選擇很多的一群，每天吃午餐的選擇也非常多，多到可以選擇吃日本菜、泰國菜、茶餐廳、法國菜、意大利菜都有。因為我學校附近食肆非常多，母校亦給我們外出吃飯的。其中一間是這裡，要走到地庫的高麗軒，記得以前午餐只有一個小時左右，但也可以來這裏吃一份韓式燒烤午餐，回想起來也覺得很不可思議。知道這裏推出韓式放題，二話不說跟男友來吃，算是來重溫這裏的韓式烤肉吧。大概有十年沒有來了，這裏有稍為裝修過，記得以前的燒烤爐是細細的，現在全都轉了這種圓形的燒烤爐。一進來聞不到太強的油煙味，這一點非常好。下單的程序是在餐單上你想吃的食物號碼寫在紙上，他們便會把食物送來。飲料是任飲的，在外面拿不另收費，有可樂、內地跟台灣品牌的檸檬茶、水蜜桃汁等選擇。餐牌上亦有啤酒選擇，$16一罐。前菜可添加，有泡菜、菠菜、豆芽菜，還有我覺得不錯吃的醃青瓜。牛的選擇我們點了肉眼扒、牛舌、皇者牛排骨、烤牛肉拼盤。其中我最喜歡是他們的皇者牛排骨，因為肉質非常鮮嫩，肉眼扒較重牛肉味，牛舌質感爽脆，而烤牛肉拼盤可讓我們先吃一次最喜歡的部位再來單點。蛋伴生牛肉平常去韓國餐廳點一份蛋伴生牛肉加錢已經不便宜，這裏竟然

8點前已到達，接近晚上9點才入座（9點後入座198蚊，另收加一），雖然唔想等咁耐，但眼見全場坐滿及都仲有人等位。心諗呢間野應該有出色之處。入座無耐，侍應已送上6小碟及講解點餐情況（建議客人加38蚊可任叫任食特別推介海鮮及肉類）。友人問都唔問我就表示願意。最終無令我失望。第一張單既食物到齊，攞上枱既賣相，顏色都無令人失望。用肉眼去睇海鮮類，都唔會覺得唔新鮮，帶子既份量令我驚訝（無諗過會俾咁多呢）味道方面，帶子係俾扇貝同青口清甜同清淡，更易食到海鮮既味道。用肉眼去睇肉類，牛、豬同雞肉都唔會過瘦或過肥，當中更睇得出脂肪分佈，尚算平均。味道方面，入口牛肉唔韌，唔需要多咬幾下先食到。豬同雞肉都唔會附上大量肥膏，雞肉入口仲好滑添。試飲人參雞湯，唔算太油，入口有人參味得黎唔會覺得苦澀，清淡得黎飲完唔會太口乾。平均1人260蚊，比起出面既放題，價錢唔算太貴，但提供既食材好味得黎係唔會差，仲充滿住韓風。真心會介紹友人黎試。

晚市時段, 任食每位 $208 加一, 另可加$38食特別推介. 飲品有任飲汽水, 也可加錢要酒精飲品或橙汁, 檸蜜.環境簡潔乾淨, 而且冷氣強大, 沒有太大油煙, 食完個身都不會好大燒烤味..尖沙咀算是價錢比較吸引, 而且除了燒肉, 更有其他韓國料理, 一邊等燒熟食物, 一邊已經可以享受韓國料理.我們兩人食左1.5小時左右, 如果冇人排隊, 可以食夠2小時, 彈性處理好貼心.由於7pm 就到餐廳, 幸好預早去食不用排隊, 因為7:30pm後爆場, 見好多人排隊等好耐, 不過已經入左餐廳等, 大熱天時有冷氣已經好好多.入座已經好快手上了5款任食泡菜 及醬油.任飲汽水有好多款, 但呢款數量比較少, 所以手快有手慢冇, 第二轉出去已經冇啦, 不過飲左可樂都好夠凍.蛋伴生牛肉, 牛生肉偏凍, 顏色鮮紅. 伴勻生蛋黃後, 入口柔軟嫩滑, 加上清甜爽口梨絲及少少蒜香味, 好難唔好食, 一人一碟都食得落, 可以再encore.肥牛, 只有4塊薄薄地, 好快燒熟, 油脂偏多但入口溶化開好香, 不用咬太耐就食完, 份量可以再多點.牛肋骨肉, 較厚身好有肉感, 牛味也相對地重, 同樣肉質軟淋易咬冇渣,

今日黎到高麗軒食韓燒...7點幾已經都幾多人, 好采有訂位...價錢$208一位, 每位再加$38 再有啲特別推介既燒肉同埋海鮮任食..汽水都係任飲...都會有啲特別既飲品需要另外收費...任食當然勁叫我最鐘意既燒肉..包括有肉眼扒, 持級牛頸肉, 同埋鹽燒什拼盤..哩度既肉類好新鮮, 燒起肉汁鮮味! 好正!特別係佢既肉眼扒, 持級牛頸肉, 牛味重, 又唔韌! Encore再encore!另外仲叫左啲海鮮...凡立貝, 帶子, 海蝦, 多春魚...雖然話係任叫, 但佢一次過比既份量都唔少, 佢既凡立貝鮮味, 本身已經落左醬料!佢既蝦好新鮮又大隻! 仲有佢勁多既帶子! 燒起來超正! 仲有熟食都係任叫..超抵食呀!我叫左炒粉c同埋人參雞湯!雞湯勁重人參味! , 味道都不錯!總括哩材料新鮮, 款式又多! 抵食!最啱一大班人黎食會好d,因為好似我咁2個人都食唔到太多款...下次會再約一大班朋友黎食過!

時代不停地轉,但食物文化永遠是改不了、沒有從前哪來今朝?樣樣轉變也是當年今日,我所認知八、九十年代初韓式飲食興起便是一系列烤肉、放在紅紅熱板網上燒呀燒,繁星之下又有幾多間會是手掌心的漏網之魚。。。身邊人係一個徹徹底底地道港佬,絕對是一個韓流文盲、如果要他伴我去食炸雞、紫薯多士、又卡幫尼年糕,倒不如叫他不用開餐,所以立心一想决意搵間「想當年」曾經拍拖其間會吃過之傳統韓式食店店子設在地庫,推開大門一步一步往地下室走面前就有一幅好大掛畫,感覺唔潮但好有氣派、被帶領走進卡位之內,叫得上放片餐牌上差不多通通任君選擇、牛肉、牛脷、花甲五花腩、墨魚仔、秋刀魚、羊肉、雞肉、立貝、石頭鍋飯、人參雞湯、泡菜煎餅,真係想得到都會在餐牌上出現飲品清一色礶裝供應設於大堂內,要幾多自助形式、當然亦有果汁、酒類但就要另行收費,其實都合理,以本傷人下多出選擇也是生意人控制成本重要一環,好吧!那開動我們的嘴巴了先上場五款韓式涼菜,泡菜、醃青瓜、椰菜、芽菜、與及四季豆,五款中最為喜愛是泡菜辛辣惹味,相反四季豆略嫌淡口少許一高一矮一肥一瘦好徹合我們今晚這對夫婦,礶裝有氣提汁、味道不作假,梳打氣度不大強至少細於「可樂」,身邊

上海美女丁丁生日，我想到了金巴利道的韓式放題高麗軒，馬上訂位!七時到，經理招呼我們坐下，今次有再加上38元有很多款式，當然我們加了38元先來一個牛肉拼盤和帆立貝!坐下來了五小碟，有辣辣的泡菜，酸青瓜，豆芽很嫩口，豆也很爽很甜!我要了一個牛尾湯，丁丁要了一個人參雞湯，丁丁說人參雞湯很夠味，人參味很重! 我的牛尾湯很鮮甜!海鮮煎葱餅很脆也很有口感!帶子又大又鮮甜，我們很喜歡!牛肉拼盤有牛肉，牛肋和肉眼扒，我們最愛吃牛，覺得醃得剛好，又燒得剛香!值得一讚是特級牛頸肉，牛的肉香又軟又諗，是特級好味的!丁丁和我談天說地討論男朋友的事，我很開心她找到一個意大利俊男，真的為她高與! 而且今晚的韓燒水準也不錯!

來到尖沙咀的婚紗街, 有各式各樣婚紗店選擇. 同時也有林林總總的韓國店可以在這裡找到.閒日的時間, 陪住待嫁的好姐妹在婚紗店內final fitting. 經過一輪的篩選後, 所有款式都塵埃落定, 任務完成. 是時候要找吃的去填補餓壞了的肚子.捨遠就近, 我地就選擇左婚紗店隔離的高麗軒食飯醫肚.由外表看, 餐廳像極了韓劇內的舊式餐館.而店外展示牌可以清楚看到價錢、餐牌資料, 十分方便. 放題的價錢來說不算貴, 晚市時段$208(未連加一)當晚雖然是平日, 但都滿座. 我們被安排到最內面的座位飲品是自取的, 汽水為主, 如需要單點其他飲品, 則需要自費.餐牌上的款式不少, 基本的肉類、海鮮、蔬菜都可以選擇. 連飯類, 一品鍋及湯類也可以選. 照顧到不同人的所需, 你也不擔心吃不飽.另可加錢HK$38升級食特定的款式. 建議大家還是加錢升級, 因為真的是超值.如需要下單, 就將想要的款式寫於紙上再交給侍應就可以啦.這裡是採用網燒, 而抽風系統超好, 由爐邊的細孔抽走油煙, 所以整間餐廳都沒有油煙味的, 也不會有煙霧迷漫的問題出現.店員最先上了5小碟前菜. 當中包括辣泡菜, 豆角, 大豆芽菜

之前經過過好多次，一直想試下，見openrice評論不錯，今晚放工就同老公去試下以放題黎講，食物質素真係好有驚喜！食物好新鮮，而且質素都很不錯！最愛皇者牛排肉口感好林！脂肪分佈好均勻！A級牛口感會實過皇者少少，但係一入口就好有肉汁！另一種的美味！牛舌好爽口！唔會覺得韌！另外其他海鮮都好新鮮！完全唔會有腥味！五花腩醃得好入味！燒到脆脆地咁食！仲有不得不提係佢個麵豉醬生菜！個醬甜甜咸咸，用來點肉，夾埋生菜一齊食！勁正！其實呢度除左燒烤，仲有其他韓國料理食架！石鍋飯，湯果d都有！但因為太飽啦！實在食唔落！只係叫左個嵾雞湯飲，都幾香嵾味！

上openrice見呢間韓燒食評一面倒係好，所以特別與家人一行七日前去會一會佢。我們加左$38升級，海鮮同肉類非常新鮮，花甲超甜，帶子就一般，始終雪藏野，扇貝ok但燒完好痴殼。牛肉加左錢既牛肉皇超好食。生菜明顯有洗過，試過有D餐廳夠膽死冇洗過。亦有很多韓式熟食可以點，味道亦好好，仲有拌生牛肉可以試，我一向燒牛肉鍾意三成熟，但呢個生牛肉個人原來唔鍾意佢個口感,熟食中燜牛骨最正，我們叫左兩次，媽咪仲連汁都飲埋。辣海鮮湯都好好味，我們仲叫左煎餅，可惜冇跟沾既汁。難怪好評如潮，呢間韓燒絕對係正野!大力推薦

今晚同男朋友來到尖沙咀附近看戲，順便來韓國街吃一頓晚餐。選擇好多，有傳統有新穎的，要站穩陣腳一點都不容易。今天挑了這間高麗軒，位於美麗華附近，地點旺中帶靜。來到了門口，位置在地庫，門口有很多招牌，價目表，菜單，所有東西一目了解，為消費者帶來方便。以為地庫店舖不會太大，原來餐廳的面積可不少，整個場都有三 四十大小桌。我們被安排於近門口的位置，無論去洗手間及拿飲品，甚至落單都比較方便，照顧周到。餐桌上用的都是小鉗、長匙、長筷子...就和在韓國餐廳吃無異。看一看餐牌，傳統的韓烤放題提供的東西不多，但所選的菜式都是最精要的。一坐來的時候已立即遞上泡菜小碟，數一數，數量可不少，5顏6色花多眼亂，這裡的泡菜做得不錯，有醃泡菜、有豆芽、有酸黃瓜等等，先吃點泡菜再吃主餐比較優惠及較健康。這裡的叫法是先用鉛筆將燒烤材料或熟食的號碼寫在紙上，店員再將紙上的號碼入落電腦，此方法不錯，減少錯單情況。食這種韓國燒烤幾乎是沒有刺身的，見到這款牛肉刺身的確要一試，用上生牛肉切絲，再加上生雞蛋、洋蔥、青蔥、海鹽等等。。。混在一齊吃，味道好特別，你幾乎吃不出這是牛肉絲，像是海鮮類魚產，加上滑溜的蛋汁跟醬油，那咸鮮味反卻