高麗軒韓國料理 (已結業)

韓國菜中尤以任飲任食的韓燒為這大眾所愛，最適合朋友相聚的好選擇。可惜任飲任食的質素每況愈下，為量而食不如不食。今次揀左這間叫幾多食幾多，重質不重量既韓式燒烤試試。韓國菜必備既頭盤開胃小食kimchi，做得好的，餐廳的質素普遍都唔會差。Kimchi不會醃得太咸及太辣，酸度亦適中，朋友不喜吃酸的，都覺得不錯；除了Kimchi外，還有幾款素食醃製品包括芽菜、豆角、椰菜及青瓜。飲品選擇不多，除了可樂外其他都是康師傅等飲料，另飲料不夠凍。燒烤最怕就是油煙味久久不散，食完離開都一大陣味；而這裏的抽風尚算不錯，油煙都不會焗住係舖內，當然，完全無油煙味真係無可能，不過在接受範圍以內。因為大家都係食肉獸，尤以牛肉為至愛，所以主攻牛肉類，食物如下：和牛牛肉味濃郁，肉質甘香，脂肪均勻，入口鬆化，食到停唔到口。牛舌切成薄薄一切，一燒即熟，食落煙煙韌韌，推介之選牛仔骨肉質鬆化，燒熟後不會"鞋"口。海鮮蝦應該死了無耐，肉質爽口；扇貝加左蒜蓉在面，一邊燒蒜蓉香不斷散發出來；蜆肉略為多沙黑毛豬腩見隔離枱燒得幾香，所以朋友想試下。腩肉不算太肥，肉味一般，食一兩件還可以，但食得太多感覺很油膩，要飲多些水去沖走油份。羊架完

自從2015年尾同阿媽去完韓國之後，都無食過韓國菜，今個星期心血來潮，想食下韓燒，順便同舅父補祝父親節，所以一行4人到尖咀飯開飯。眾所周知，傳統的韓國餐廳多數座落於尖沙咀呢一區，所以我已經一早係open rice鎖定目標，見高麗軒的好評都算多，所以今次試一試。早兩天已經訂位，加上我地6:30已經到達，時間尚早，不需要等位，裏面亦都唔多客人，約幾枱。一坐低，侍應即刻上左幾碟小食，有泡菜、青瓜、芽菜、椰菜及豆角。泡菜唔會太酸或者太辣，適合港人口味；椰菜同青瓜夠爽脆；食完都覺得好開胃。餐廳亦設有多款韓式汽水，康師傅飲品及可樂任飲。我揀左最正常既可樂。重頭戲開始啦.....韓燒熊本霜降和牛：牛肉及雪花紋理清晰，脂肪比例均勻，放入去燒約一分鐘就食得啦，和牛帶住剛燒好的焦香，入口即溶，但肉味略嫌淡口，另外因為在燒既過程中已經將油份都迫哂出尼，所以感覺不會太油膩。牛頸肉：肉味比和牛濃郁，肉質鬆松，即使燒熟透都不會鞋口，令人驚喜黑毛豬：脂肪薄薄兩層加上豬皮，豬肉的油份在燒烤的過程中滲出，令腩肉燒得更加香脆，但食落都略嫌油膩，只吃了兩片。海鮮拼盤：有蝦、龍俐柳、魷魚片、青口及扇貝，蝦新鮮爽口；其他海鮮味

一星期有幾日要加班， weekend 一定要放鬆大吃一番 。最期侍就是星期五，我已經急不及待地上網找嘢食，最終鎖定目標， 食遺忘已久的韓燒放題-「高麗軒韓國料理」。今時今日，物價上漲， $208 一位任食韓燒放題已經算便宜了！ 現在只需要加$38蚊， 便可以食到熊本霜降和牛，梗係嗱嗱聲加啦！嘩！ 原來仲可以任叫肉眼扒、皇者牛排骨、特級牛頸肉、黑毛豬腩、帶子、帆立貝、法式羊架、什錦海鮮拼盤、紅炆牛肋骨。真係抵抵抵 ！首先，侍應來了五碟前菜， 味道相當好， 可以先開開胃， 我最鍾意青瓜，酸酸甜甜的， 既新鮮又爽口 。 Encore 之作《熊本霜降和牛》，這是升級食物中的寵兒， 油花分佈平均，肉質色澤粉紅， 非常漂亮， 富有獨特的味道和質感 。 只要放到烤爐上， 輕輕燒一燒，肉質幼嫩而多汁， 入口即溶，咀嚼時帶有甘油香味， 原來任食都有這麼高質素的牛肉， 我們已經encore 了一碟又一碟！ 真是encore 之作。《皇者牛排骨》， 預先用特製醬汁醃製過的牛排骨， 咬落嫩滑，吃起來牛味較濃， 好有肉汁，不用點醬汁已經十分美味。《黑毛豬腩》厚切上的黑毛豬， 色澤漂亮， 白裏透紅， 脂肪和豬肉的

去完韓國無耐，好掛住韓國既燒肉放題！所以黎到呢間評語不錯既韓燒放題餐廳鍾意呢度唔洗自己行出行入自己攞，有人一碟碟攞比你。份量都唔少咖！首先黎既係海鮮類，花甲最出色！燒完仲有好多汁爽口而魚柳都十分唔錯！有蒜既醃製下個味好出期間不停上肉啊！毫無吝嗇份量又夠我最鍾意係豬頸肉燒到個面脆既之後咬落爽口。而王牌牛排骨都非常入味，眾人不斷encore呢，唔會好似出面任食既咁un！覺得膩仲可以送生菜，但個醬就比平時食到既奇怪左d不得不說，熟食其實都拍得住出面既韓式餐廳，個個都讚個人參雞湯係out of expectation! 熱辣辣非常入味可惜最普通既年糕就食唔返韓國既味道啦見到相都相再去食啊，一人$300 都唔洗，有呢個質素確實唔錯！

去完歷史博物館，又係搵好野食既時候！行去對面街，老公見到有間韓燒，即刻話要食！其實近年已經好少去好傳統既韓燒餐廳，不過唔試真係會錯過食好野既機會！一坐低，佢俾我地既燒肉汁一睇已經覺得特別 - 係有芝麻粒的，唔知係米因為咁之後食既燒肉都香d,多左份芝麻香😘之後再黎5碟前菜，2個人俾5碟前菜，仲要我見到隔離枱refill, 真係好慷慨👍🏻第一碟上既係老公至愛既牛舌。切得好薄脆，食落充滿牛味，而且爽口。皇者牛排骨 ，顏色鮮紅佈滿雪花紋。一邊燒一邊出牛油，未食已經聞到好香，咬落好林,仲要燒完都仲好juicy黑毛豬 - 厚切上，肉同脂肪間住間住，燒完後有著濃郁肉味，和夾著油脂香。五花腩 - 和黑毛豬相比，薄切既一片片燒完後，好香肉味中帶脆～熊本霜降和牛 - 依個要俾好多個老公食完一碟都仲要encore, 食牛肉老公重點睇雪花紋！依度既熊本霜降和牛真係好靚，脂肪比例靚，燒完都仲軟林林，入口即溶。我地真係好surprise依間韓燒既肉咁靚👍🏻👍🏻👍🏻牛肋骨肉唔使講多，睇相又係靚靚雪花紋，燒完後好香牛油味，肉質林又唔乾！特級牛頸肉其實我好鐘意食，但如果你問我牛頸係米最好食既部位，我唔知，但我知道又係肉

讀書年代，跟朋友飯聚多選擇放題，因為食物選擇多，無論你有多咀刁，總有你會吃的東西，而且價錢又不貴，學生哥都負擔得起，但隨著大家出來工作後，飯聚的地點已由放題，變成樓上cafe，再到餐廳。雖然食物質素和食店環境都隨著人均消費而提高，但那種大大聲的嬉笑聲卻只有在放題才能聽到。最近舊同學聚舊，忽然有人提議想懷勉昔日時光，立即搜尋開飯大神，但見高麗軒評價不錯，價格也合理，遂決定聚會地點定在這裡。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊高麗軒是一間韓式烤肉放題，距離地鐵站只有五分鐘路程，非常方便。座位以放題的標準來說都算寬敞。平日晚上黃金時段每位$208已經可以任飲任食，而吸引我們光顧除了因為高麗軒有多款不同烤肉外，更提供很多不同種類的韓式食品，如石頭鍋飯、炒年糕、韓式煎餅、參雞湯等等。另外，想吃好一點的，只要每位$38就可任點特別推介的食物。韓式菜例牌必有的前菜，食店有五款之多，全部都可以無限refill。個人特別喜歡泡菜和青爪，酸酸辣辣非常正。飲品可以在門口樓梯位的雪櫃自取，主要為各式韓牌汽和康師傅。食自助餐放題我通常都不會飲汽水，以免降低戰鬥力，所以就選了康師傅，飲品雪得都夠凍。烤什錦海鮮拼盤其實本身任

還記得上一次來這間韓燒店食是陪朋友們來這附近試婚紗 這一次就輪到朋友陪我來試婚紗啦 晚上同樣再去了這間韓國料理食 價錢依然不變，但食材就升級了 大家都為見到熊本霜降和牛而感到驚喜 當然亦要叫這個試試啦 雖然是急凍的，但烤過後的熊本霜降牛肉 入口甘香，牛油的香氣濃郁 因此大家都有再加單 還有點了牛舌、特級牛頸肉、黑毛豬腩 黑毛豬腩的肥瘦均勻 燒過後的豬腩皮爽，肉質軟滑 配生菜沾一些麵豉醬一齊食 充滿韓式的風味大家又點了一個烤雜錦海鮮拼盤 海鮮拼盤內有帶子、蝦、青口等 一個拼盤足以滿足我們四人的分量 此外又點了韓式麵豉湯 配料也很豐富令到個湯幾鮮甜的 還有紅燒炆牛肋骨 這個是我平時食韓國菜最喜愛的料理 這個牛肋骨 一點也不會馬虎 牛肋骨炆得軟腍，不會韌，完全滲透了湯汁 而紅白蘿蔔的配料亦炆得很腍 再一次幫襯這間韓國料理 價錢不變 但卻帶給我們額外的驚喜也不知道下次再光臨時又會唔會再有驚喜呢？

Today, we were celebrating one of our colleague's promotion and he decided to give us a treat. He suggested to bring us to a Korean BBQ buffet restaurant as we could sit down and chat longer and ate whatever we want. Korean inn restaurant was located at Kimberly Road, along that stretch where alot of Korean restaurants were. They have 2 pricing for their buffet and were grouped within 4 timing range. During the peak hour between 6pm to 10pm, there is an additional $20. Their menu was very compre

一坐低就即刻送上五小碟，唔做大嘥鬼，邊款唔食嘅即刻叫店員回收返，唔好浪費~~ 食左個酸辣青瓜，唔太酸唔太辣，好易入口，開胃之選!有十款特別推介嘅食物，每位要加$38任食，睇圖係幾吸引 Let's go!!! 當然要食呢啲先啦~90. 熊本霜降和牛，當然唔可以放過，叫完再叫 油花均勻，肉汁多，肉質細嫩富口感。  每次叫都保持水準，讚最好唔好烤到佢全熟，全熟會冇咁嫩滑。4. 皇者牛排骨用特製醬料預先醃製，非常惹味，烤後仍然保持多汁，細滑冇渣。19.帶子，表面白滑飽滿，彈牙，用左少少蒜蓉調味。5. 特級牛頸肉，牛味唔出，韌，難咀嚼，有渣。91. 法式羊架，已去除過多脂肪，輕度調味，唔羶，肉質肥美，燒後羊脂慢慢滲出，有驚喜。跟住呢啲唔駛加錢都可以任食，我認為全餐最正係 - 花甲。6. 花甲，叫左幾次，每次都係隻隻全開，好新鮮。雖然細細隻，但蜆肉好大、冇沙、好鮮甜，燒完仲有好多蜆汁。14. 蒙古羊肉醃得好入味，咸味適中，薄切快熟，洋蔥甜味顯得羊味特濃又唔羶。20. 海虎蝦，幾新鮮，蝦肉爽口彈牙。21. 青口，好大隻，長度有成隻碟咁濶，厚肉有嚼勁。飲品自己出去攞，但選擇唔多。講完野食，仲有三讚一彈

食物質素係ok既，但係我地個邊好黑真係好黑，咁韓燒係咁架啦我明，但係隔離枱個個超乾淨，咁我地就問啦，有冇得換架？佢話冇，咁之後係比啲紙巾我地自己抺！！自己抺！自己抺！好重要所以要講三次，好啦咁個啲夾我地夾紙巾抹個邊，換言之個夾係要換過啦，咁我地就唔該可唔可以幫我地換呢？冇人理，係我地自己出去拎既，咁好啦，啲服務員就嫌麻煩啦，好似想鬧我地又好不耐煩個嘴就不停郁郁郁，我地遞紙叫野食，佢地照扮睇唔到咁行左去。唉。唔黎食喇。

今天友人帶我去TST一家很神秘的韓國料理店，非常有驚喜跟高質，我忍不住馬上打上食評給大家介紹介紹。老實說其實我是個大吃的女生。最喜歡就是肥肉。不過我自覺是有要求的人，所以通常不會去任食的韓燒和放題，因為食物質素太差。但如果每牒每牒的去計數，那請我吃飯的人一定得花大錢哈哈。友人這次帶我去的這家韓燒是雖是任吃，但這裡的肉絕非等閒之輩，絕不會因為是任食就低水準。真令我大開眼界。內在環保很乾淨舒適。掛的畫也滿有韓店精髓。店的桌子餐具燒網都絲毫不油膩。乾淨維生我給十分。海鮮肉類應有盡有。前菜我最愛的是大豆芽，麻油香。這三款肉是我的大愛。牛舌不要燒太熟，太熟便老了不好咬。黑毛豬腩是最正豆的，肥和瘦的部分剛剛好一半。我自己都吃了一大牒。肉的質素是出面80元一牒的單叫靚肉般。而肥肉位十分野火，燒的時候要小心。再來是湯品。人蓼雞湯雞味出較出，內有新鮮雞肉紅棗等上等材料。湯的口感是濃的，帶點膠質。沒味精。吃韓燒都算熱氣，大家不妨叫碗雞湯解解火喔仲有最靚的蛋伴生牛肉  牛肉望上就知道是高質牛吧。把蛋搞搞再加一點點鼓油再搞搞。入口滑滑的，連我這種怕吃生肉的也吃光了。生的牛完全可以吃出牛的原味。海鮮中必叫的。蔬

一向非常喜歡日式燒肉，今天突然想轉一下口味，吃韓式燒肉。左揀右揀，於是選了頗具人氣的高麗軒，燒肉放題，吃個痛快。吃燒肉之前，先點一些小吃，款式還不少呢。黃金鱈魚，外層香脆，內裡軟滑富有油脂香。大概因為油炸的關係，口感與比目魚更加相似，如香煎的話，鱈魚特色會更明顯吧。人蔘雞湯，韓食必吃啦，人蔘味不算強，份量適中，適合2-3人。終於輪到燒肉介紹了！海鮮拼盤款式豐富，有帆立貝、青口、蝦、魚柳、魷魚等，以蒜茸輕輕醃過，帶出海鮮鮮味。蜆外表小小，但蜆肉出奇地飽滿、鮮甜，隻隻開殻，無需調味，本來已有淡淡海水咸香，推薦必吃。香菇肉厚，好好掌握燒烤火喉的話，燒得不乾不濕，菇香味則更出，健康惹味，平衡燒肉之膩感。熊本霜降和牛，雪花均勻，肉質偏向有牛味，不是雪花入口即融那種口感，帶點豪邁的肉香味，肉質有嚼勁，跟大路的日本和牛不同。肉眼扒脂肪比例適中，牛肉燒後甚有肉味，味道偏似澳洲牛肉，非肉質細嫰之流，適合喜歡「牛味濃」之人。牛舌薄薄的，快速燒得香脆，油脂不多，吃起來無甚負擔，我們一共點了四次，吃得非常痛快。豬頸肉厚切，油脂豐盈，但容易吃膩，淺嚐即止更得其妙處。牛頸肉牛味超級濃，喜歡的人會覺得其有嚼勁、咬口

由於今日好食韓國野..所以收工就同男朋友去尖沙咀食搵餐廳食野.不過我地冇簡定食邊間,所以去到就周圍行下睇下邊間好.點知好多韓國餐廳間間都有好多人食,而且散叫都唔平所以我決定食放題!!! 行到高麗軒我地見無咩人排隊就直沖落去..因為我要食平D..所以等到9:00PM先宵夜時段先食.198一個人,另加一.佢可以加錢轉食高級D的牛同海鮮..不過我地無加.好新鮮