高知城

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我冇誇張，係我人生食過最癲嘅Omakase 😱你點諗到？高知城：壽司任你追加 + 酒任你斟+一次過滿足晒你食日本嘢嘅慾望😳

試食價76折$1280
但誇張啲仲有 😮 第2位38折 只係 $640？Excuse me？咁都得！！一坐低就開始飲～
清酒、梅酒、High ball⋯飲到我都已經hi hi地😂😳
前菜、貝類、串燒、啖啖蟹肉天婦羅，**全部有驚喜搭配，唔係倒模式嗰啲！**🦪🔥🦀 我食omakase就係想要依種效果😍🤤突然之間——A5和牛壽喜燒登場！百寶袋咁乜都有 🥩✨！仲有一個細心位，蛋白打到似雲朵☁️咁，靚到唔捨得搞佢重點係：壽司可以追加•再追加～（我哋當晚都揀咗最鍾意嘅款式再追加😚😚）
最後壓軸——海膽滿到爆嘅丼！真·人生圓滿！🤤🤤🤤到尾聲，竟然仲有四種味噌特製麵豉湯第一次感受到咩叫香濃但唔鹹🫶🏻🥰愛了
呢間嘢梅酒都係自家製omg🤔想問你老闆係咪神仙？😌😇快啲叫你嘅酒鬼friend一齊衝啦！

最近去咗銅鑼灣呢間居酒屋見到有清酒放題收工約班Friend嚟傾計飲酒就最啱木系裝潢充滿傳統日本風格食材來自日本天然水產午市定食四送一，幾個朋友一齊嚟食真係好抵我地揀咗兩款定食附送味噌湯．沙律．煙熏蛋水準超出預期✨迷你北海道三色丼 配 油揚烏東 丼飯舖上三文魚蛋．海膽．蟹肉味道鮮甜好足料配上滑溜溜嘅烏東．仲有吸收湯底精華嘅油揚好豐富呀✨松葉蟹肉櫻花蝦炊飯炊飯口感軟腍舖滿櫻花蝦．香蔥．滿滿嘅蟹肉啖啖鮮味壽司必定要試每件不同款．壽司飯沾上醬油加少少wasabi 更好味

銅鑼灣原來有優惠的午餐套餐買四送一，四個人嚟食就啱啱好啦😍仲要加$10就有生蠔食🦪午餐就食生蠔😂每一款套餐都會配沙律/ 煙薰卵/味噌湯。地方都幾大有兩層，下面嗰層原來主要係廂房形式，想要私人空間就啱啦～🦪生蠔兵庫県室津"寶石牡蠣"，蠔味好鮮甜，而且又大隻又肥美！每一口都好Creamy🫶🏻🍣角切魚生丼多款唔同嘅魚生刺身，外觀好色彩繽紛，最喜歡他們的壽司飯，夠晒獨特。🍲高知鰹魚醬油湯牛肉烏冬湯底超濃郁鰹魚鮮甜味道，再配上闊烏冬，每一口都非常有咬感！佢哋啲牛肉好腍好好味呀！另外我還叫了兩款🍣高知席位寿司五貫A.北海道海膽/拖羅/油甘魚/鰹魚/眞鯛 B.平目魚腩邊/拖羅/魷魚/帆立貝/蟹肉 師傅即場製作可以邊睇邊食，的確大開眼界，所有壽司都好新鮮！每一口都非常滿足呀❤️

星期六去銅鑼灣開餐見到「四人同行，一人免費」即刻入去試吓🤤叫咗壽司SET、蘭王拖羅蓉飯、海膽帶子飯、角切魚生飯跟餐附送麵豉湯、沙律同煙燻蛋😍超級豐富👏🏻仲可以加$10 換購生蠔🦪私心最推薦❤️角切魚生飯😍魚鮮十足☺️生蠔🦪好甜

好耐都無返鄉下，想食返餐高質日本菜，朋友介紹呢間就試下😆高知鰹魚醬油湯牛肉闊烏冬用左高知特產的鰹魚醬油，湯底鮮香濃郁，不過咸。牛肉嫩滑，與近期大熱闊烏冬麵完美融合。蘭王親子二重層吉列豚丼好岩打卡又好味！蘭王蛋蛋香十足，做親子丼更加昇華左！吉列豚肉外層金黃酥脆，就算擺耐左都keep 到脆身不油膩，內裡卻保持了肉質的鮮嫩，可沾甜酸豬扒細汁或沙律醬食。高知席位寿司五貫壽司使用了赤醋飯，讓每一口都散發著醬油的香氣。 Set A：北海道海膽、拖羅、油甘魚、鰹魚和眞鯛，海膽鮮甜，拖羅肥美，油脂爆登。Set C: 牡丹蝦、日本鯖魚、蝦夷鮑魚、玉子和煮穴子，鮑魚彈牙，牡丹蝦鮮甜。值得一提，午市4人同行，set lunch 買4送1,仲可以加$10 一隻兵庫縣生蠔，非常肥美又新鮮！ 一定要加！真係好抵😆

最近見到銅鑼灣新開左一間居酒屋叫做高知城，店內環境充滿日式風情，感覺置身日本居酒屋之中，呢度有清酒任飲放題，當晚共有4款清酒可以無限暢飲，真係可以飲到夠為止！當晚仲點左好多刺身壽司等食物，都覺得好好食啊🔸拖羅蓉海膽杯必點呢個奢華海膽杯！賣相靚靚，由馬糞海膽+拖羅蓉+三文魚籽組成，海膽鮮甜味美，周邊鋪上滿滿三文魚籽，底層有拖羅蓉及壽司飯，鮮味滿溢，令人回味無窮🔹高知縣水果蕃茄蕃茄香甜juicy，配搭醬汁食清新開胃🔸時令5點刺身刺身都新鮮而厚切，金目雕經炙燒過，魚皮略脆帶有焦香氣，魚肉味道鮮美，肉質柔嫩！油甘魚食落帶有甘甜味，魚油香氣濃厚！拖羅油分恰到好處，入口無筋又甘香！薄造魚片顏色白色帶紅既鮮魚片，肉質細膩加上少少爽彈口感。海膽味道濃厚甘甜，回甘強，淨食又得，搭配紫菜食又多層口感！🔹特選壽司8件壽司分別有醬油漬赤身、金目雕、深海池魚、手釣池魚、鰆魚、穴子、三文魚籽同拖羅，每件壽司上面既刺身都好厚切，件件入口飽滿又鮮味，口感十足🔸串燒串燒燒得乾身又惹味，白鱔燒到外皮香脆，肉質肥美！薩摩和牛串好juicy又勁香牛味，超級好食！仲點左雞胸軟骨串同埋黑豚腩肉大蔥串，同樣燒得好香口！另外加點左蔬

銅鑼灣 │ 特色高知縣串燒居酒屋 🏮👉🏻 星期五放工想飲飽食醉？呢間有清酒放題都唔錯❣️🤣整體感覺高質環境舒服，適合星期五放工同朋友慢慢傾慢慢食～🔖 專攻高知縣特色料理，質素幾好！刺身超鮮，熟食款式多～ 串燒表面烤得微焦香脆，魚肉內裏依然嫩滑。燒左口魚邊印象最深刻😭#清酒放題 2小時 男$168/ 女$98一坐低就即刻叫咗清酒放題🫣 每日都有精選4款清酒任飲，雖然其實開始唔小心倒咗太多😹😹但食住串燒好快清曬！容易入口#時令五點刺身（金目鯛、拖羅、鯖魚、紋甲魷魚海膽、池魚）🌟外表精緻 絕對係主角⛩️金目鯛肉質細嫩，帶著淡淡油脂香氣，味道清甜。鯖魚一點腥味都無，配上紫蘇更加清新提味🤩另外有紋甲魷魚海膽🧐有咬口嘅魷魚配上海膽的甘甜，層次豐富，感覺好特別～係之前未試過嘅🤣🤣池魚肉質細緻帶點彈性，鮮味足！🫡🫡#自家製免冶雞肉蓋雞肉混合香料，味道甜又帶微微鹹香。蛋黃濃稠拌埋一齊食更加滑，食落層次幾好～✽ 高知城精選套餐5點：花咲蟹、沙甸魚、燒左口魚邊、深海池魚、豐油海赤身🌟✽ 時令五點刺身（金目鯛、拖羅、鯖魚、紋甲魷魚海膽、池魚）🌟✽ 熟螢光魷魚✽ 自家製免冶雞肉蓋🌟✽ 燒白鱔✽ 日本冬菇✽ 京都絹

好掛住鄉下，但係要返工，所以 Lunch 去左銅鑼灣《高止城》止下癮。果度裝潢日風，仲有日本直送生蠔\刺身。今次嗌左兩件午餐，主食有：✨️松葉蟹肉櫻花蝦炊飯松葉蟹肉一大堆，鮮甜美味。櫻花蝦香脆可口，帶有鹹香，餸飯一流。✨️高知城海鮮丼有帶子、海蝦、海膽、蟹子和多種刺身魚類，味道好新鮮。每份都附有湯、沙律、漬物，都幾豐富。另外，加左：✨️高知席位壽司五貫 ( 2 SET)SET A 有 北海道海膽、拖羅、油甘魚、鰹魚和真鯛。當中我最鐘意係海膽，好有鮮甜味，又吾腥。SET B 有平目魚腩邊、拖羅、赤貝、凡立貝 和 蟹肉。朋友好讚賞平目魚腩邊，魚肉爽脆，又有咬口，香港又少見，幾特別。 ✨️生蠔跟餐加$10就有生蠔，咁扺食吾洗諗就即刻加左。來自日本兵庫県，大大隻，脹卜卜。海水味重，肉質軟腍且多汁。後來，才發現有午市有四送一優惠，下次會叫多幾個同事一齊嚟。

主打四國島高知縣特色美食嘅人氣中環日本居酒屋高知駅，最近喺銅鑼灣開咗分店——高知城開味小菜係🐥雞肉沙律同🍅高知縣油漬水果蕃茄，前者嘅雞肉唔嚡口；後者嘅蕃茄新鮮多汁，味道酸酸甜甜，非常醒胃之後再嘆返啲小食，🧀燻燒蘿蔔芝士係喺醃製蘿蔔上，放上煙燻芝士同芝士絲，芝士厚厚又Creamy、同爽脆嘅蘿蔔乾形成鮮明嘅對比；仲有席前即炒嘅🥚🐠高知白飯魚炒蘭王卵，蘭王色澤橙黃誘人，雞蛋炒得好滑，配上新鮮白飯魚嘅層次感，係視覺同味覺嘅享受嚟到居酒屋🏮，又點少得即叫即燒嘅串燒呢～ 🦐醬油脆脆燒海虎蝦 好大隻，肉質彈牙，辣得惹味；🐤雞胸軟骨串 燒得恰到好處，咬落有口感，又唔會乾柴柴；🐷黑豚腩肉大蔥串 嘅腩肉出奇地爽，口感特別；🍄‍🟫 日本冬菇 嘅外層燒至乾身，但內裏依然多汁鮮味；🫘京都絹豆腐嘅 豆味尚算香濃；🫛秋葵令人驚喜，事關用醬油燒製後，冇咗平時秋葵滑潺潺感覺🐥自家製免治雞肉蓋係其中一款最驚豔嘅菜式，黃澄澄嘅蘭王蛋黃放喺兔治雞肉蓋上，打卡一流。食之前，將免治雞肉點滿蛋黃，再放入口，感受蛋香之餘，仲有溢出嘅軟骨嘅骨髓汁🦪白見貝刺身 同🐟時令五點刺身 都令人驚喜，特別係前者，Zaza從來都冇食過咁爽口彈牙嘅象

🥰又嚟到我最鍾意食嘅居酒屋 #高知城 ，等我介紹呢間居酒屋有幾吸引啦！清酒任飲㗎😍👭👬如果三五知己，嚟得任飲清酒詳談，一定要叫以下串燒:#日本芳壽豚腸 #京都絹豆腐 #成吉思汗烤澳洲羊架 #黑豚腩肉大蔥串 #雞肝串 #薩摩和牛串#秋葵 #日本冬菇 #和牛舌芯串呢幾款串燒都係非常有居酒屋嘅風味，同埋清酒食真係最好餸菜 ，串燒唔會燒過火睇得到有心機有耐性燒嘅串燒，調味亦都剛剛好唔會過鹹，最怕有啲舖頭又鹹又乾，呢個真係有保證，而且每吋都好大份量！其實我好想冇乜嘢㗎

🏯同B豬食飯，一定要有派頭先襯得起佢。高級食材緊係首選日本菜🇯🇵，再就埋佢返工地點港島區，銅鑼灣就最方便。熊妹知道位於中環日式料理店《高知駅》，近期爆紅💥到係銅鑼灣開左間樓上居酒屋《高知城》，食物地點都合哂可尺，今日就帶B豬黎探店一下！📌位於銅鑼灣駱克駅21樓，一出𨋢，成坐高知城盡現眼前，日本餐廳的裝潢真係好有心思，值得加分！💯📌居酒屋的設計，牆身貼滿五顏六色🎨充滿日本風情的牆紙，天花板掛漢居酒屋象徵的燈籠🏮。有5-6張bar枱位，主要望著師傅食omakase，廳內就有7-8張4人木枱，另外，仲有下層3-4間包廂，可容納10人以上，私隱度夠高，香港好少有兩層的居酒屋，好似入左高知城城堡咁。📌要食高級野緊係食omakase喇。坐下 bar枱位，得閒可以望下廚師🧑🏻‍🍳製作食物，好有feel架。📌席前料理一人前有22品美食，包括前菜 3品、貝類 3点 、燒物 1款 、揚物1款有天付羅3点、煮物 1款、握寿司 10款（可無限追加）、海胆杯、四味味噌湯、甘味2点 ，咁多野食仲有得無限追加壽司，其實超過22款，仲有任飲酒精及飲品包括梅酒、黑啤、清酒等等，太過豐盛了吧？席前料理一人前，原價 $16

朋友知我中意日本料理介紹我去銅鑼灣呢間高知城🥰不得了 席前料理22品🥳壽司可以無限追加仲可以任飲酒高知城位於銅鑼灣駱克駅 鄰近地鐵站 非常方便一入門口就見到 高知城內裡係充滿日本風情既裝潢天花板上掛左傳統燈籠 彷如置身日本🥰餐廳有5-6個吧台位 席前料理可以近距離欣賞師傅烹飪另有幾張tables 樓下仲有幾個私密包廂😁22品席前料理 💥前菜3品🔸螢光魷魚： 時令熒光魷魚 鮮嫩滑爽🔸蟹膏豆腐配松葉蟹肉： 豆腐細膩搭配香甜蟹膏同松葉蟹肉 正🔸慢煮笠貝：慢煮後仲保留到貝既鮮甜 💥貝類3點🔸兵庫縣生蠔：新鮮既生蠔 肉質鮮美 口感滑嫩🔸北寄貝裙邊 帆立貝配青檸啫喱：口感清新既搭配 耳目一新🔸山椒煮鮑魚：鮑魚既鮮美被山椒既香氣所增強 獨具風味💥燒物1品 手作串燒🔸水菜豚肉卷：豬肉包住水菜 清爽得黎又有點咸香💥揚物1品 天婦羅3點🔸日本本菇🔸洋蔥仔： 烤製後更加香甜🔸海膽卷： 外脆內軟 海膽味道鮮美 口感滑順 💥煮物1品 壽喜燒A5和牛A5和牛油脂分布均勻 入口即化搭配獨特壽喜燒醬汁 風味無比😈💥手握寿司 10點（無料追加）🔸深海池魚 🔸真鯛🔸墨魷魚🔸燒金目鯛 昆布醃過 🔸醬油漬赤身🔸鰆魚🔸池魚🔸吞

放工最鍾意去日式居酒屋chill一chill，門口佈置已經好有日本特色，放左高知城佈置做招牌，今次坐吧枱，見到師傅好用心咁整每一道料理。🍴席前料理 22品🦑前菜3品松葉蟹蟹膏魚籽豆腐：蟹膏綿密濃厚，魚籽鹹香味，配搭滑嫩嘅豆腐。螢光魷魚：口感爽脆清新，特調醬汁令味道更鮮明汁煮粒貝：粒貝煮得軟腍，清新自然。🦪貝類3點兵庫縣生蠔：生蠔勁大隻，肥美多汁，入口鮮甜，配海葡萄微脆口感，增添層次感。帆立貝赤貝裙邊：帆立貝鮮甜、赤貝爽口，配搭酸酸地青檸啫喱。鮑魚：口感彈牙，配搭濃郁細滑嘅鮑肝醬。🐔燒物 1品 雞手羽雞翼燒至金黃香脆，充滿肉汁，肉質軟嫩。🍤揚物1品 天婦羅3點天婦羅用左薄薄炸漿，海膽天婦羅好驚喜，舞茸菇天婦羅香氣濃郁。🥩煮物1品 壽喜燒A5和牛A5和牛油脂融化，撈勻蘭王蛋黃同埋蛋白食感受到絲般幼滑嘅質感。🍣手握壽司 10點（無料追加）大胃王一定好開心，手握壽司可以無限任加😳🔹深海池魚：魚肉細嫩滑爽，帶自然鮮甜。🔸墨魚仔：口感Q彈有咬勁，特有一點脆滑的質地，鮮味充盈口腔。🔹馬駮魚 ：油脂分佈均勻，鮮美中帶魚肉甘甜。🔸油甘魚：肉質柔嫩細滑，上面放左炸過嘅甘蔥，帶來意想不到嘅層次。🔹醬油漬吞拿

❀ 高知城 #銅鑼灣 ❀❗全城最抵席前料理 瘋狂任食壽司酒品❗——————————————————銅鑼灣人氣日式居酒屋推出全新席前料理 ，一共食到25款料理，食盡海膽、A5和牛，最癲係可以90分鐘內「無料追加」壽司🍣仲有任飲純米大吟釀、梅酒、生啤🍻新推出仲有試食優惠價，單人有76折，第二位再有38折，人均$960咋‼️餐廳有兩層高，有少量吧枱位望住師傅製作，仲有一層係包房。.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 席前料理 90分鐘限時⏳️ 🍣寿司《 無料 》追加 原價 $1680 ‼️試食優惠價‼️76折 $1280 第二位 38折 $640.♥ 前菜✦ 花咲蟹膏豆腐✦ 味付粒貝✦ 醬燒白子有三款精緻前菜，白子甜到不得了，入口化開，完全唔會有黏粒核突嘅感覺👍🏻.♥ 貝類 ✦ 有馬山椒煮鮑魚✦ 兵庫県室津牡蠣✦ 赤貝磯邊卷鮑魚有驚喜😌煮至軟腍不韌，微微嘅山椒香辣份外香口。兵庫県室津嘅生蠔大大隻，入口creamy邊位帶點爽口，口感滿分💯.♥ 燒物 時令手作串燒自家製嘅免治雞肉蓋肥瘦比例恰到好處，非常多汁，配上日本最高頂級嘅蘭王蛋，好好食😋！.♥ 揚物 天婦羅✦ 海膽✦ 鮭魚卵✦ 無花果海膽炸成天婦羅有少少奪去咗本身嘅鮮

🍶 清酒放題 2小時
•男/$168
•女/$98
無論係同朋友傾計定係放工後放鬆，呢個清酒放題都係一個唔錯嘅選擇。有咁多款清酒揀，真係可以慢慢嘆。
🍣 拖羅蓉海膽杯 $268 拖羅蓉、海膽加上三文魚子，真是完美結合，入口即化，鮮味十足，份量又很大，係必點之選！
🐟 時令五點刺身 $398
•赤背，拖羅，金木雕，真雕，太刀魚
•（每天都會有不同款式）
刺身新鮮到爆，每款魚嘅口感同味道都好獨特，真係食到停唔到口。
🍣 特選壽司5點 $168
•帆立貝，深海池魚，醋鯖魚，拖羅，左口魚邊
壽司飯同魚生嘅比例啱啱好，每一件都好新鮮，特別係嗰件拖羅壽司，真係一流。
🍳 高知白飯魚炒蘭王卵 $88侍應在我們面前炒，雞蛋炒得好滑，白飯魚又夠曬新鮮，仲加了芝士，好食到冇得彈。🦀 花咲蟹壽司 2 pc $58 蟹肉新鮮，同壽司飯好夾，大滿足。🐚 燒帆立貝蟹膏 $88
帆立貝燒到啱啱好，上面的蟹膏又鮮又香，好食！🐓 自家製免治雞肉蓋 $68雞肉好滑，上面有一隻生雞蛋黃，調味啱啱好，好夾。🍢 雞胸軟骨串 $32 軟骨燒到啱啱好，咬落去好有口感，仲有陣陣炭燒味。
🌸 沙甸魚磯邊卷 $88 賣相好精緻，由四嚿紫