香香宮煮 (金輝大廈)

營業中

休息中

呢個疫情未減嘅時候，打邊爐真係高危，但偏偏友人就勁想，無所謂啦！！上網搵吓，見呢間裝潢特別，上網bk位試吓啦！約咗7點半，遲咗少少，但只見全場只得4枱，兩個樓面坐低。。店員就會開爐幫我地加熱水洗吓所有用具，今日嘅環境真係比到食客一種安心，之後我地就睇餐單，因為我地得兩個人，揀唔太多嘢食。。。雖然得兩名樓面，始終唔多食客，所以都無胎慢人客，而且仲周不時加湯，食咗三個鍾。。抱住個肚走，今時今日真係除咗食物質素，環境同服務都一定需要架，香香仲可以營業就係有齊哂呢三種原素

突然間好想食火鍋，於是上OpenRice度搵下有咩推介，跟住就搵到呢一間裝修特別，食物望落又好似幾高質嘅火鍋店咁就上去試吓！餐牌好得意 好似聖旨咁餐前小食 鮑魚好食基本野 醬料自己溝湯底要左麻辣鴨血鍋 夠味道 但係唔辣水蓮 台灣入口 唔係好多地方有好好食 見到有一定要叫來試吓手切牛肉 肉味好濃 夠新鮮同油脂拼盤 乜都有啲 每樣都新鮮 好味 即炸響玲 野生竹笙 索晒湯汁 正呢個蝦餃 夠特別整體來講 環境好特別 座位闊落 食物質素中上 會再來食

這間很夠🤩gimmick，由裝潢到食物及服裝都是宮廷風。要留意，位置比較不好找，幸好樓下有電視播著香香宮煮的宣傳片啦😂不是一般的火鍋，🌟餐牌列的火鍋料比較特別。可惜同伴有人不吃辣，所以點了胡椒酸菜魚鍋，湯底不是一般的味精味，酸菜魚肉質滑嫩，酸菜給了很多，可是稍嫌酸菜魚少，大家很快就吃光了🤭。👉🏿另外特別推薦黑松露墨魚滑及甜酸苦辣丸。黑松露香，墨魚滑夠彈牙。甜酸苦辣丸共八粒，四種口味新穎(桂圓豬肉，檸檬豬肉，涼瓜牛肉及辣椒牛肉)，把八粒丸一同下鍋，🤣猜猜自己和同伴夾中哪一種口味也是一種樂趣啦🥳吃完再跟友人們一起吃宮服在龍椅前拍照，真是一種有趣的體驗呢！可是稍嫌價格貴，而且份量較少，吃得不太盡興😖，而且被店主提議半小時後還枱，不過他有額外給折扣我們，而且態度誠懇的。

之前見雜誌介紹過呢間‘香香宮煮’，前排我地一行4人終於去左呢度打邊爐雍穆公主-花膠雞湯鍋(半隻)呢個湯底無論大人定細路、個個都啱。湯底雞味好濃郁，未飲已經聞到好香，一滾起梗係飲返啖先啦﹗雞件都幾大件，啖啖肉。不得不提鍋底嘅花膠-好厚身、滑嘟嘟、好有口感，一啖啖骨膠原咁食落肚、正﹗👍🏻牛黃喉牛黃喉真係好正，同平時食到嘅好唔同，而且份量多，又好食又抵食﹗平時一般見到係薄薄一片片，我起初仲以為佢係牛胸尖呢😂點知食落先知係黃喉，真係好驚喜🤗手切新鮮牛胸尖新鮮嘅牛胸尖，味道就係好﹗牛胸尖係比較貴嘅食材，因為成隻牛只係得好少份量，所以比較稀有。牛胸尖好食地方係﹕佢有好香嘅油脂味，但一啲都唔油膩，仲有清爽口感，味道同香氣確實好令人難忘😍手切頂級安格斯牛肉一上枱就已經見到個氣勢﹗而且香味同口感一流﹗正呀﹗桂花蚌好新鮮，好爽口啊﹗正正因為新鮮，所以好鮮甜。脆鯇腩片打邊爐好多人都會叫，因為口感好，又唔會好多骨。但一般鯇魚片唔新鮮都會好重泥味，但呢度又唔會喎😚而且魚味好重魚魚味好香😋白鱔片鱔片又係啱晒我呢啲唔識挑魚骨嘅人🤪而且香甜又爽口，真係好正嫁﹗手打鵝肝墨魚丸手打墨魚丸就食得多，但鵝肝餡真係第一次見😲而

呢間火鍋店以宮廷為主題，無論係裝潢設計到食物款式都圍繞著公主作主調。大門放咗一大張龍椅做擺設，內部裝潢帶有中國古代建築風格，卡座以宮殿牌匾命名，非常有特色。食客仲可以著住宮廷服打卡留念。餐廳供應超過10款以公主命名足料湯底，多款火鍋配料，淨係牛肉都多達15款。一坐底就送上前菜拼盤四小碟，包括沙律醬鮑魚、鹹香花生、酸薑同麻辣黑木耳。💗雍穋公主•花膠雞湯鍋（$298/半隻）包括咗鮮雞半隻同花膠，等雞湯鍋滾後先試下金黃濃郁嘅鮮雞湯，然後再放入雞件和花膠。花膠充滿骨膠原，食落又黏口又彈牙，滋陰又養顏。雞肉非常新鮮，建議唔好淥太耐，放入湯熱一熱先嫩口🐔💗玉面公主四國牛肉拼盤 （$598）拼盤提供4款不同國家同部位嘅牛肉，包括日本飛驒和牛、澳洲和牛、韓牛頸脊柳同頂級雪花肥牛。當中韓牛嘅肉味相對比較濃。不過最心得悲傷小姐心當然係飛驒和牛la，食落入口即融，非常軟滑，口腔充滿油香🥩💗香香宮煮海鮮拼盤（$498）餐廳會提供當日時令嘅海鮮，而今日就有鮑魚、海蝦、廣島蠔、大蜆、青口同扇貝，全部都非常新鮮，如要揀當中最好食嘅就係鮑魚🥰💗 香香宮煮肉丸拼盤·十粒（$128）拼盤包括5款手打丸： 莧菜豬肉丸、鮮牛

今日同屋企人去咗尖沙咀宮廷風火鍋店香香宮煮打邊爐。宮廷風嘅設計，仲有古裝服、龍椅俾食客影相打卡，夠哂gimmick。不過香香宮煮又唔係得依啲gimmick嘢，食物都好新鮮。就等我介紹以下幾款俾大家啦。鍋底我哋點咗雍穆公主-花膠雞湯鍋 。鍋底雞湯味好香濃。唔似出而嘅火鍋店，雞本身已經煮熟，所以放入鍋，湯一滾起就食得。好有心思嘅安排，雞件唔會因為由生滾到熟而老哂。花膠亦夠大件厚身。雖然依個鍋底喺餐牌上感覺最普通，但其實一啲都唔簡單。火鍋料方面，我覺得特別出色要推介俾大家嘅有以下幾款：脆鯇腩片、牛黃喉、陳年花雕雞子。脆鯇腩片好大塊同勁鮮甜，唔點醬完全食到鯇魚嘅鮮味。脆鯇腩片記得唔好煮大耐，滾三、五下就可以，耐咗魚肉會硬哂嫁。香香宮煮嘅牛黃喉喺我另一推介，口感爽脆，加上牛黃喉都切得大塊厚身，所以更有口感。最後要推介埋陳年花雕雞子俾大家。出而食到嘅通常都只係普通嘅雞子。香香宮煮嘅雞子就預先用陳年花雕醃好，滾起後，雞子滲出淡淡酒香，絕對值得一試嫁。

平時成日公主病發既我, 朋友係我生日時帶我黎呢度, 畀我做返一日公主WOR! 笑死我XDDD呢度個名已好好笑..門口已掛哂D 衫係度畀大家著黎影相..我地當然有影到啦..哈哈~卡位叫XX 宮, 勁搞笑咯.我地叫左卜卜蜆湯底. $198入面有好多蜆~再黎送碗湯畀我地... 先黎呢個勁野... 個名好巴閉, 玉面公主四國牛肉拼盤.$598. 有飛驒牛, 澳洲和牛, 韓牛同美國肥牛. 生日食豪D~~~ 每款有4片, 4個人岩岩好.最好味一定係日本代表呀! 之後係美國, 澳洲同韓牛.手打黑松露墨魚滑拼瑤柱乾貝滑. $128黑松露滑岩哂我心水...乾貝滑就淡口左D~ 冇乜驚喜~肉丸拼盤. $128.我中意個鵝肝墨丸同蝦丸~ 夠彈牙!!!公主油炸鬼. $68, 呢個同出面既有D分別, 加左料. 初時重驚佢D 料會甩出黎, 旦又唔會WOR. 釀實左既..黑松露蟹肉餃4粒 $78 呢個不得了, 我地後加既, 呢個好有蟹味, 好值得ENCORE, 可惜我地都飽喇.早一ROUND 叫既話我真係要叫多碟.!最後ENCORE多個牛。　我地揀左。手切本地肥牛. $348好有牛味! 正~

👸🏻香香宮煮 (尖沙咀)尖沙咀加拿芬道16號金輝大廈1樓🔴🟠🟡🟢🔵🟣⚪️🟤🔴🟠🟡🟢🔵🟣🟤⚪️一間以宮廷做主題的火鍋，門口會有幾套宮廷衣服俾客人拍照打卡😄每一個卡位都分左不同宮殿的名稱當晚甘岩去左［延禧宮］💕👸🏻💕▪️消暑冬瓜瑤柱鍋由於👧🏻👦🏻去食火鍋好多時會叫麻辣鍋，所以今晚打算清清地叫一個冬瓜鍋做湯底🤤材料十分豐富有蝦/瑤柱/素翅等，非常鮮味▪️酒香花雕浸牛肉牛肉脂肪比例不錯🐮帶小小花雕酒香味▪️香香餃子🥟拼盤分別有黑松露蟹肉餃/蟹黃餃/鳳尾鮮蝦雲吞/韮菜豬肉餃👧🏻最推薦大家一定要試黑松露蟹肉餃😍蟹肉好重蟹膏味🤤💕👧🏻👦🏻🙈不停飲個冬瓜湯底🙈🙈🤣飲湯都飲到好滿足喔😄🤣

🐷🐷🐷🐷天氣咁凍最適合就係打邊爐，喺ig見到有朋友嚟呢間充滿特色嘅火鍋店，嗰日行過尖沙咀忍唔住就上咗去朝聖🙈果然不失所望，用嚟影港女相一流🕶▪️公主醬介($25/1)用九宮格承載着醬料，任君選擇，影相一流！款式種類繁多之餘質素亦一流，尤其是係炸蒜碎，同豉油配簡直係必須嘅火鍋醬料🤩而佢嘅前菜都幾impressive，特別係佢包含左一隻細鮑魚😛〰️〰️〰〰️〰️〰️〰️4/5🐷〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️▪️長平公主 豬軟骨蕃茄湯底($198)打親邊路都一定會揀番茄湯底，所以我哋蕃茄味嘅湯底要求都幾高。呢度嘅湯底濃厚鮮甜，有少少海x撈既影子，湯底入面嘅配料亦十分豐富，例如佢嘅豬軟骨分量十足，有足足十幾塊。〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️5/5🐷〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️▪️安格斯牛柳粒($138)呢度嘅牛肉加錢比外面嘅高，但係質素都一樣咁promising👍🏻 雖然牛柳粒煮嘅時間比較耐，但係比肥牛片更濃牛肉味同更能夠保持新鮮。〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️5/5🐷〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️▪️黑松露蟹肉餃($98)淨係睇相都知道餃子餡分量十足，粒粒飽滿🤩 有好濃烈嘅蟹肉味，食落就知一定冇偷工減料。不過略嫌味道偏鹹，如果可以淡返少少就更好！〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️3/5🐷〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️▪️手打

湯底夠味，出品賣相可以👍🏻👍🏻我地今日4個人食平均消費400蚊度，，叫咗個泰式冬陰公卜卜蜆湯鍋黑松露墨魚滑鐵扇公主牛魔王拼盤水蓮菜魚刺身諗起再想去食多次

又去打邊邊啦, 今次去食打卡火鍋店, 餐廳好靚好有氣氛, 不停影相先開吃, 我同BB都鍾意食魚, 我就叫左個蘭陵公主.胡椒酸菜魚鍋, 來既時候未加湯, 上到台先加湯既, 一放湯就會做出煙霧迷漫的效果, 好正, 又會不停地影相….湯底係胡椒豬肚湯底加酸菜魚, 酸菜好多味道好好, 酸得來唔會搶味, 魚的話好大片, 一鍋有成十幾片, 仲要係厚切, 好滑好有魚味, 我覺得係花尾龍躉, 口感係但我不確定, 仲要好新鮮。我地另外再叫左白鱔片, 又係好新鮮好大片, 都幾抵食, 同埋我地再叫左一些火鍋料:美濃水蓮---好爽好正, 火鍋真係唔少得, 但唔係到到有得食萵荀---又係最愛, 好甜新鮮甜粟米---好香好甜炸芋頭---好似食雪糕咁好正呀陳年花雕醉雞---係新鮮雞, 陳年花雕味好濃好香手打黑松露魚滑---新鮮瑤柱乾貝滑---新鮮好味

飲完個茶，終於齊人喇 !! 我地今日既主要目的係同朋友慶祝生日，我地訂左 香香宮煮，見到好多人打卡都好開心 !! 等朋友可以笑多D ~ 我地黎之前仲 DL 左個 APPS，有宮廷既裝扮，笑死人 !!我地今日安排坐 延禧宮，我地即刻勁笑 !! 之後侍應送上4小碟，入面有 麻辣雲耳 / 芥辣鮑魚 / 花生 / 蕎頭，開開個胃 !!! 我地覺得個鮑魚好好食呀 ~~ 個木耳都好開胃，有醋香，個辣既後勁都唔少 !! 哈哈 ~~付應又放底左碗湯，佢話呢碗野叫四神湯，叫我地襯熱飲，入面有青紅白羅白，係素湯黎，勁甜 !! 我地仲叫左 薏米水，個龍壺都唔細 !! 唔錯 ~ 可以下火去濕 !! 湯底我地叫左個建寧公主‧特色卜卜蜆鍋，入面都唔少蜆，但係有D蜆有沙 ~ 入面仲有大量既芽菜同芹菜 !! 唔錯~~我地仲有西洋菜同香香宮煮肉丸拼盤 (入面有十粒)，有莧菜豬肉丸 / 牛丸 / 蝦丸 / 墨丸，蝦丸同墨丸勁彈牙 !! 牛丸好香濃既牛味，但唔係好彈果隻，好味 ~~主角話要叫呢個黃金響鈴，岩岩炸起，要快食 !! 如果唔係都幾漏下 ~~ 咸蛋黃又唔會好漏 !! 都 OK ~ 都好脆 ! 但同我地既湯底唔太夾

鴨血幾乎係麻辣鍋既重要配角，想食辣所以揀左晉陵公主麻辣鴨血鍋 $188，鴨血食落帶有甜味，質地比較軟嫩細緻，非常好食。肉類都好多選擇，牛舌片 $118，薄片牛舌肉質幼滑鮮嫩，適合作為鍋料，係愛吃牛肉人士必吃。半熟五花腩 $78，本身已經係半熟擺落去好快就食得。手打蟹子墨魚丸 4粒 $68，蟹黃餃 4 粒 $78，我地4位剛好1人1粒，墨魚丸彈牙有鮮味，蟹黃餃蟹皇味都好重幾特別，係其他火鍋店未見過。蜂巢冰豆腐 $48用黎打麻辣鍋係非常正，因為豆腐內部呈蜂巢狀吸哂D湯精華。萵筍 $38，好薄片，賣相靚，不過厚切就會更好！水魷魚 $68，食原隻切開幾件上，滾１分鐘左右就食得，食落卜卜脆口感非常好。即炸響鈴 $58，浸湯1秒就食得，鬆化程度爆登入口即化。

天氣凍總是想打邊爐，今晚去左尖沙咀香香宮煮，呢到有得著宮廷衫影相，我地不約而同都想起了台灣火鍋。公主醬介 $25 一位，有好多醬料可配，不過我地個鍋其實都好夠味喇！湯底選擇好多，我地揀了又揀，都係覺得麻辣鍋最岩，晉陵公主麻辣鴨血鍋 $188。雖然鍋已經有鴨血，但我地唔夠喉，又叫多份鴨血 $58，好正，同麻辣湯好夾，又唔會散開。酒香陳年花雕浸牛肉 $128，淥完都有酒香既味道，我好喜歡，牛肉咬落不會太硬。手打莧菜豬肉丸 4 粒 $68，好少會有莧菜釀入丸，有新鮮感，不錯。薯粉同麻辣鍋好配，份量好多，都係$22，煙煙韌韌！炸芋頭 $48，超級粉，同埋好綿，好好食，推介！可樂同埋雀檸都係 $18 一罐，人性價！

今晚一班朋友諗住食啲高級啲嘢🤑，但又想打邊爐🥘，所以佢哋搵咗呢間火鍋店🤩，一入到嚟我已經覺得好有共同嘅感覺😲，佢分咗唔同嘅宮， 都幾有氣派🎖，我哋揀咗個酸菜魚鍋🐟，果嚟到嘅時候我哋覺得個鍋已經好有派頭😲， 滾起咗之後我哋試咗入面啲魚片發現啲魚片好滑好好食，跟住我哋揀咗幾樣呢度推薦嘅嘢😉，包括由手切肥牛🐂，墨魚滑🦑，蝦滑油炸鬼等等···每一樣嘢都好新鮮👍🏻，味道亦都對得住呢個價錢👌🏼，我哋食咗好多樣嘢冇一樣嘢唔好食，雖然價錢比較高一啲🤷‍♂️，但品質絕對唔差 ，所以都值得推介