香江花月 (荃灣廣場)

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今時今日，任飲任食火鍋已經滿足唔到香港人既胃口所以就衍生左呢種行高檔路線既火鍋，更加高質單係咁富麗堂皇既裝修已經好引人入勝餐牌每一樣野都又靚又吸引，我就點左呢幾款黑蒜豬骨鍋打邊爐最緊要係個湯底而店家亦都深明呢個道理所以佢既湯底做得勁足料有幾舊勁大既豬骨仲可以用飲管黎飲入面Ｄ骨髓亦因為夠真材實料所以其實單飲呢煲湯已經好滿足香江拼呢到有幾個ＳＥＴ睇落都好吸引作為牛魔王既我當然揀全牛既香江拼呢個香江拼真係超有誠意又超抵食成個圈都係牛而且部位又多，品質亦十分之高簡直係性價比之選七彩餃子呢個七彩餃子睇落都已經賞心悅目食落更加係令人回味每一款都有唔同既餡料件件都有驚喜異世界、桃花緣估唔到打邊爐都有咁靚既飲品原本左邊果杯異世界都有個波波，可惜我捕捉唔到

香江花月系出名火鍋界打卡天花板📸，無論系裝修，食物全是藝術品🌸，永遠都系相機食先😍環境：8/10荃灣分店以復古懷舊香港為主題，致敬荃灣紗廠業🫡展覽多部傳統衣車機，大家不妨參觀嚇☺️食物：7.5/10🌹限定粉紅蘿幻套餐 $388💕粉紅牛乳玫瑰鍋 - 其中一款主打湯底，用咗日本牛乳，仲有木瓜食完都覺得自己皮膚靚咗🥹賣相冇得輸😍💕粉紅墨魚滑 - 加左火龍果汁，墨魚滑爽口彈牙，仲有墨魚粒粒有咬口💕粉紅薔薇 鉢仔糕 - 甜品嚟，椰汁紅豆嘅砵仔糕😜2️⃣ 太極兩儀 $428 豬頸肉浸黑松露牛乳，牛肉浸紅酒，兩個食法，肉質除咗滑溜左都食到少少紅酒味😝3️⃣ 七彩餃子 / 七色丸 $108初初以為只系顏色唔同，點知原來系個餡料都唔同，丸嘅味都唔同😂有誠意😜4️⃣ 琥珀誘惑/香芳幻 $882杯飲品心心眼😍 琥珀誘惑有粒玫瑰冰，加入番石榴，菠蘿汁等配合液態氮，煙霧離漫仙氣滿滿💕 香芳幻系酸奶，混合紅莓汁，菠蘿汁，果香與奶香完美融合🦋性價比：7/10$800人均，以一般火鍋店嚟講小貴，但藝術品系無價😝，又打到卡又欣賞到香港情懷，都是值得的🥰

香港打邊爐文化真係層出不窮，今次試咗呢間喺荃灣廣場6樓嘅香江花月，真係非常驚艷😍😍餐廳除左夠創意之外，食材質素極高，每個細節包括裝修，燈光， 服務等等都做得好出色👍一坐低餐廳就上咗一杯少少嘅甜茶，當welcome drink都幾好，今次專登嚟食佢嘅粉紅夢幻套餐，以火龍果做主題，因為實在太靚喇😍😍所以都非常期待😆🌟奇幻歷險由奇異果，豆奶，忌廉梳打同甜酒配製而成，完全未試過呢個味道，好清新，另外賣相好震撼㗎，有一個氣球係上面，打卡一流😎🌟花悅豪庭呢杯賣相仲正，係由藍莓，蘋果同北海道牛奶等調製出嚟，好香滑，杯上面仲有奇異果，哈密瓜同埋棉花糖蛋糕，有得飲又有得食🥰😍粉紅夢幻套餐最厲害一定係個湯底啦，粉紅色一片好靚， 裏面有火龍果，牛奶同埋木瓜， 唔單止賣相得 ， 都好啱我哋嘅口味😌🌟粉紅墨魚滑套餐包埋嘅墨魚滑，份量多，顏色靚，味道仲唔錯添👍👍🌟太極兩儀唔只係豚肉同埋牛肉拼盤咁簡單，牛肉有用紅酒醃過，估唔到個味道反而仲出，非常好食🤩另外豚肉就有用左黑松露醃過，唔需要點醬汁，口腔裏面都會有淡淡嘅黑松露味😍🌟皮蛋蝦滑呢個幾有驚喜，好食，唔好睇小皮蛋配蝦滑，係你想像唔到咁夾👍🌟天倫鍋心火鍋嘅點心，有七

打邊爐梗係要去打卡店啦！開咗一段時間都未去試食，今次終於可以去打卡喇😍 👑香江拼 $798一盤係3-4人份量，哩個當然係重點菜式，集合咗8款牛肉，擺盤精緻又好靚，真係唔捨得食，大大盤又夠精美，係打卡必點菜之一😆 肉類嘅牛味濃郁又新鮮👍🏻 第一次食牛心頂，咬落爽脆可口好特別。餐廳仲準備咗每款牛肉嘅涮食最佳時間，涮出牛肉最佳味道😋✨美顏花膠雞鍋 $238職員好貼心會先攞起隻雞去切件，方便我地食👏🏻 打邊邊前梗係要先飲返碗雞湯先啦🤤 雞湯味道好香好濃郁，花膠都少厚，唔係cheap cheap膠🤣 再加埋紅棗杞子夠哂滋潤又香甜，果然係美顏必選😍✨脆口珊瑚蚌 $118口感爽口彈牙，份量夠多，清洗得好乾淨，食得安心😉✨中山無骨脆腩片 $88魚片厚薄適中，肉質爽脆有鮮味，份量算多，性價比都頗高。✨西洋菜 $48打邊邊當然要有西洋菜，吸哂雞湯嘅鮮味，啲菜夠嫩，而且份量都唔少，一籃塞滿滿😆✨萵筍 $48萵筍係我必點嘅食物！相比其他餐廳份量唔少，擺盤都唔錯，唔會薄到張紙咁🤭 夠嫩又爽口😋✨南瓜件 $38南瓜份量唔少，以哩個價錢計真係好有誠意，性價比好高💰 每件都有一定厚度，唔會太薄，而且夠熟，食落夠香甜👍

朋友話打邊爐，我就即唸到香江花月，因為我覺得打卡一定靚。我哋揀咗花膠雞湯底$238，係一隻細雞嘅半隻，湯底一上，會有人幫你剪雞。我覺得湯底都幾好味幾好飲。之後必揀嘅香江拼，$759。全牛圍住個火鍋 係好靚㗎。老實講，牛肉唔算差，牛胸爽都幾好食添。嗌咗橙色餃同黑松露餃，我個人認為唔好食。嗌咗4色丸，丸應該手打，牛丸幾好食。之後唧唧麵，紫薯，我覺得好散，唔够實，都唔好食。烏冬同出面差唔多，急凍烏冬2個。小食我嗌咗鬼五馬六，即油炸鬼加蝦滑，即炸有少少咸蛋黃，好味。我小朋友食曬咁制。總結嚟講，價錢係略嫌貴咗少少，牛肉真係唔差嘅，我覺得。服務態度就一般，見到濕咗，都唔會主動攞乾紙巾嘅服務

今日收工即慶去香江花月打邊爐🍲荃灣店以紡織車為主題，環境典雅華麗，實在係一個打卡嘅好地方火鍋醬油除咗有豉油、芫荽、香蔥、蒜蓉炸蒜等之外，仲有沙嗲醬、生油、花生芝麻等等選擇非常豐富，而且擺設都貫徹餐廳華麗作風我地揀咗黑蒜豬骨鍋， 微香黑蒜配乳白色豬骨湯味道濃郁豐富，加入炸蒜粒，帶出香蒜蕉香味！喜歡食牛嘅朋友，一定要試吓🐮香江拼全牛宴有齊牛嘅各個部位，包括安格斯肥牛、牛柳粒、牛白肉、肥牛、牛心頂、黑柏葉、牛舌各款牛放係咗木盤上，圍住中間個鍋，賣相富藝術感安格斯肥牛卷成一朵花，感覺係最好食嘅部位油脂分佈均勻，碌兩碌，口感嫩滑新鮮，牛味十足！👍🏻手切肥牛脂肪分布平均，比安格斯更少脂肪但入口嫩滑，牛味都好濃郁雖然稱為肥牛，但係絕對唔係一般嘅肥牛片，係一片片鮮牛肉😋另外較特別嘅係牛白肉出面較少食到牛胸爽，冇乜肉味，但係碌3秒就搞掂口感爽脆，而且食落唔油膩🤤配料叫咗七色丸，七隻顏色嘅丸類擺盤好靚呀分別有南乳墨魚丸、黑松露墨魚丸、鹹蛋黃墨魚丸、紅咖哩墨魚丸、椰芋墨魚丸、蟹子墨魚丸、同青咖哩墨魚丸各款墨魚丸似係手打🤓大粒又爽彈黑松露同南乳口味最為突出！飲品分別叫咗桃花緣同鳳琉香有驚喜，打卡必叫！先唧煙燻

網紅打卡店  ，味道很一般；豬肚湯底是冇咩味道；七色丸，得顏色唔同，味道全一樣。餃子皮太厚，口感一般。與其花心思搞打卡，不如做好食物味道。今晚星期日7:30都冇一半客，祝 你好運。🥲🥲🥲🥲😕😕😕😕😕😕😕😕😕😕😕😕😕😕😕😕😕😕😕😕😕😕😕😕😕😕😕😕😕☹️☹️☹️☹️☹️☹️☹️☹️☹️☹️☹️☹️☹️☹️☹️☹️☹️☹️☹️☹️☹️☹️☹️☹️☹️☹️☹️☹️☹️

朋友生日，想好好食住傾下計，揀左”香江花月” 打邊爐！裝修雅致，很有空間感，環境舒適拎醬油位置乾淨企理先來一杯中式welcome drink相機食先💰$168 豚肉白菜鍋湯底極足料香甜，除豚肉仲有大量蔬菜。💰$128 農場鮮雞半隻大件又多肉但淥完都好滑💰$138 牛小腿可能小腿較瘦，不算冧💰$98 白鱔片切得厚身、大件💰$78 自家制雲吞💰$58 冰凍蜂巢豆腐💰$38 鮮淮山件總結地點方便、環境舒適、食材新鮮、價錢合理、值得推介火鍋店！👍🏻

今日友人帶我地嚟呢間火鍋店，佢知我鍾意打卡，話呢間一定滿足到我，同埋可以優雅精緻咁食火鍋。湯底日本牛乳玫瑰鍋超靚，我同友人見到即刻心心眼, 牛乳做成玫瑰花冰加上紅花瓣，好浪漫，煲滾後嚐一口原汁原味的牛乳湯底，牛乳香濃香滑，仲有個木瓜在湯入面，鮮甜滋潤。特色火鍋料香江併（全牛）又係靚到嘩一聲，相機食先同打卡係必須的。呢個拼盤不得了，啱晒牛魔王，因為佢有好多牛部位，包括：本地手切牛 ,安格斯牛肉 , 牛舌,牛展 ,牛柏葉 ,牛柳粒,刁鑽的還有牛白肉同牛心頂。口感各不同，一樣的是全部新鮮。個人最鍾意安格斯牛肉，質地軟熟，肉味同牛油香都好平均。火鍋配料七色餃七彩繽紛，擺盤層架富中華色彩，又係要打卡，好睇又好食，個人最喜歡綠色果隻鮮蝦菜苗餃。特飲鳳琉香侍應即場唧個泡泡，好得意，要抓緊時間映相。菠蘿味香，係夏天的感覺。香芳幻呢杯有d椰汁加上乳酸，甜酸甜酸，好好渴。總括而言，呢間火鍋所有嘢都非常精緻，打卡一流，味道亦出色，唔會淨係得個樣。

人大左食少左野打邊爐就多左要求，又想坐得舒服又想湯底好食又想食物高質啲！依間真係滿足哂三個願望首先揀湯底，揀左秘製花雕豬肚鍋($168)，有藥膳同淡淡嘅胡椒香味，仲好多豬肚香菜，好豐富！之後就叫左香江拼($798)，有八款牛嘅唔同部分，分別有牛白肉、牛柳粒、手切肥牛、安格斯肥牛、牛心頂、牛小腿、牛脷同黑柏葉！而且仲好細心掃QR code就睇吓每個部份要煮幾耐最印象深刻就係牛白肉，係胸腔肋骨中間的軟骨，爽脆甘香，一啲都唔油膩另外就係安格斯肥牛，牛肉味好濃，而且肉質好滑另外叫左七色丸($108)，味道好特別，有椰竽墨魚丸、紅咖喱魚丸、蟹子墨魚丸、青咖喱墨魚丸、鹹蛋墨魚丸、黑松露墨魚丸同南乳墨魚丸，本身味道都好夠唔使要醬連野飲都幾有特色，試左異世界（$88）同桃花緣($88)前者係奇異果、蘆薈汁同梳打，好清新酸酸甜甜解左油膩後者係新鮮桃肉加乳酸梳打，味道甜得黎又唔會假，而且仲有桃肉啫喱，口感好正依間真係大滿足

Book咗位準時到達，接待姐姐好有禮貌，即刻帶入座位，坐低即刻送上welcome DrInk！小朋友就送小禮物俾佢🥰好貼心！由於第一次食侍應哥哥介紹都好好，好用心推介左啲餐廳特色嘅食物，咁要介紹埋我哋download個 app可以有coupon平多兩個人頭茶錢！一入到去已經有好多配料醬油可以選擇。今次叫咗個鴛鴦鍋因為家人喜歡食辣。上菜速度好快，叫咗個豬肉，羊肉OK唔騷嘅，個蟹子丸好好食😋，七色餃子都好食！叫咗個雞件夠份量都OK！仲有個雜菜盤，最驚喜叫咗個小食魷魚酥，小朋友食都唔停口，重叫咗ja竹蔗茅根飲！侍應姐姐好重好專業幫我哋合照，餐廳入邊有個好靚靚嘅打卡位！環境好靚，服務好，食物都好味！🌟整體嚟講滿意！

之前見到有人推介「香江花月」，一直BookMark左好耐，今日終於去左位於荃灣廣場6樓的「香江花月」。餐廳以懷舊紡織車為主題，而且仲擺放了50年代的衣車，設計有心思，店內裝潢非常華麗又充滿復古風。餐廳座位亦非常寬落，坐得好舒適。醬料區擺放於餐廳中央，有多款不同醬料，擺放整齊，乾淨企理，最特別有腐乳、花生碎、芝麻、麻醬、麻油等等，平時打邊爐都比較少見。日本牛乳玫瑰鍋湯底用上日本北海道全脂牛乳，將牛乳湯底冰成玫瑰花形狀，打卡一流，而且還加入了日本玫瑰花和木瓜，濃濃的牛乳湯散發出淡淡的玫瑰香氣，非常養顏。香江拼賣相精緻吸引，擺盤亦非常有心思，用上圓木盤擺放了不同牛的部位，而且還捲成一朵朵花，非常少女心，未食已經要瘋狂打卡。全牛宴有不同部位：牛白肉、牛柳粒、手切肥牛、安格斯肥牛、牛心頂、牛小腿、牛脷、黑柏葉。每款肉都相當高質，其中黑柏葉和牛心頂，口感爽口，滾3秒就食得，另外手切肥牛牛味濃郁，而安格斯肥牛油脂豐富，口感軟嫩。七色丸顏色非常吸睛，打卡一流，七款不同顏色味道的墨魚丸（紅咖哩、青咖喱、椰芋、南乳、黑松露、鹹蛋黃、蟹子），每款都各有特色，味道突出，爽口彈牙。香芳幻顏色夢幻，上面用上椰香蛋

香江花月 荃灣大壩街4-30號荃灣廣場L6樓621-630B號舖餐廳非常寬敞，環境也很好，非常適合來打卡和用膳帶屋企人去嘆世界，高級火鍋打卡餐廳淨係火鍋調味料都有十幾種 慢慢參觀慢慢欣賞仲有份唧唧紫薯麵黑蒜豬骨鍋（$328）湯底呈現奶白色 口感濃郁、香氣四溢合了豬骨湯、黑蒜和各種蔬菜食材黑蒜與豬骨湯相結合，可以讓湯的味道更加濃郁，也能夠增加湯的營養價值四嚿大豬骨 感覺十分真材實料香江拼（$798）牛魔王注意⚠️ 不能錯過<香江拼>由牛心頂、牛白肉、安格斯肥牛、牛小腿、牛柳、牛切肥牛、黑柏葉和牛脷組合而成 乜位置都有得食 牛既肉紋好靚

今晚車車去左荃灣果邊做野, 順便就打算係附近食埋晚餐, 經過見到bookmark左好耐嘅香江花月, 咁岩最近又無咩打邊爐, 就入去試下! 餐廳環境非常大, 裝潢富有50, 60年代嘅味道, 暗暗嘅燈光令人諗起花樣年華E套電影～⭐鳳琉香酸酸甜甜帶突出嘅鳳梨味, 十分開胃⭐桃花緣桃味香甜濃郁, 解渴一流⭐黑蒜豬骨鍋湯汁濃厚帶淡淡嘅黑蒜香, 唔沾醬汁食都ok⭐華人塔唔想齋食牛咁dry, 車車同朋友就點左華人塔, 一上枱高高嘅巴黎鐵塔上面放住牛, 豬同多款海鮮, 例如蟹蟹, 帶子, 鮑魚同蝦, 整體味道不過, 牛肉鮮嫩味濃, 帶子超大件又厚肉, 蝦肉新鮮爽彈!⭐手唧紫薯麵紫色嘅麵漿用手一條條唧出嚟, 有得玩有得食, 食落幾入味, 口感又爽彈

超級精緻華麗的火鍋店(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)又帶有點點懷舊嘅感覺，環境夠大，打卡一流呢～野食質素都好高質，仲有！呢到店員好細心&態度超超超好，一入去仲有welcome drink添～讚讚🍴辣汁花蛤鍋 $298因為去當日無花蛤的關係，轉左做沙白，隻隻都新鮮又大隻，而且好入味呢～湯底清甜得黎帶點辣味，味道好豐富好好飲，個鍋仲有唔同嘅菇、西芹、蕃茄🍲🍴香江拼 $798上一枱已經覺得好靚👀 分別有本地手切牛、牛柳粒、安格斯牛、牛白肉、牛𦟌 、牛心椗、牛柏葉＆牛脷，牛肉油花好平均，而且牛味好濃，款款都好好食好嫩滑呢🐄 個人私心鐘意啲爽口野，牛白肉大推✨淥3秒就好夠了～油香好夠之餘又口感一流，超級邪惡💣💣🍴七色餃 $108身為餃子控，呢一樣係期待已久～～七色餃分別為金華火腿菜肉餃、和牛香茜餃、蟲草花餃、午餐肉粟米餃、姬松茸野菌餃、冬菇薺菜餃、蟹肉黑松露餃🥟 色彩繽紛既餃子係個煲入面女好耀眼呢lols 餃子餡料都好新鮮好好食，連餃子皮都好有嚼勁，而且淥耐左都唔會爛呢💯🍹桃花緣 $88上枱時仲有泡泡係面，好fancy💞打卡岩曬～佢係白桃乳酸梳打黎的，杯底仲有自家製桃肉啫喱，層次感🆙🍹香芳幻 $88顏色好靚呢～加