香宮

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話咁快，又快到一年一度母親節啦！媽媽咁辛苦，當然要表孝心啦！米芝蓮一星的「香宮」絕對係一個唔錯的選擇！「香宮」係香格里拉地庫，環境清靜，空間感十足，裝修以中國風為主。當日我地被安排係房，私隱度更高！坐底同樣跟「天龍軒」一樣，有琥珀合桃！我個人覺得一樣咁好味🤣值得一讚係，服務非常足一見茶半滿已經會幫手倒🌟龍蝦湯脆米海鮮泡飯佢會即場溫熱龍蝦湯，加入香口脆米，口感特別湯雖然濃，但唔鹹！好味！🌟極品蜜汁叉燒皇個人覺得冇咩特別，「天龍軒」比佢更甜，肉汁較多🌟黃金炸釀鮮蟹蓋好味啊！唔會太油，點住醋同沙律醬，perfect match！！🌟脆皮雞這個非常出名，講到極好味，當然要試！果然皮炸得脆卜卜，但唔會成口油！雞肉甜而嫩，極速ko成隻🌟鮮奶芝麻卷重芝麻味，但覺得冇咩太大分別🤣🤣🏵🏵🏵🏵🏵🏵🏵🏵🏵🏵🏵🏵🏵🏵服務環境都很不錯，雖然冇景（天龍軒有無敵大海景）但價錢相對得宜！用hsbc卡有折tim！帶長輩黎一定過關！！

繼續係九龍香格里拉既staycation因為有太多dining credit可以食足三餐所以夜晚就去左香宮食飯香宮位於地庫一層係大堂搭扶手電梯或者行樓梯都落得到咁我地就搭LIFT落番地庫一層會經過呢個一樣紅當當既門口應該係貴賓房之類門口係好搶眼既紅色大門曾經一直都係米芝蓮兩星既中菜廳由19年開始降級一星直到而家其實都唔難理解既因為呢間九龍香格里拉真係追唔上時代既轉變主廚係張浪然張師傅睇有啖好食話佢成日都出黎同客soso我今日就見佢唔到全世界唔同各地既香格里拉酒店佢地既中菜廳全部都係稱為香宮而港島果間就改叫做夏宮入餐廳先要落幾級樓梯臨走時影既香宮係長方形格局紅色主調有d似唐閣不過就比較鮮色搶眼亦都有成四座呢種巨型水晶燈我地就坐係紅色巨柱邊今餐飯女朋友夜晚有事無食到我就同另外舊同事一家三口撐檯腳餐檯擺盤都係一早已經放左隻碗係度筷子用紙套入住亦有提供小朋友餐具同BB凳之後去埋港島香格里拉食過總共七間餐廳香宮係唯一一間用信封口罩套既之前去其他中菜廳一係見到三色醬一係見到琥珀合桃香宮係有齊晒兩樣但係個合桃就完全唔夠天龍軒同嘉麟樓黎淋淋地叫左壺菊花亦都係去左咁多間酒店第一次見無野暖住壺茶既唔知佢係

香宮 -香格里拉的華麗中菜今次係九龍香格里拉 Staycation，房價可當餐飲消費額用，於是午餐選了好評的 「香宮」。裝修方面很華麗，大門擺放了金黃色雕塑，門框設計精緻，門前屏風都是打卡位。華麗水晶吊燈，有特色的掛牆畫及花樽更有華麗色彩食物方面，整體質素尚好，我地選了一個套餐，再散叫點心。#午市套餐🍱點心拼盤蝦餃皮薄冇味精感覺、燒賣肉彈牙、春卷脆口唔燶🍥#羊肚菌帶子帶子鮮美味🥟#灌湯餃皮薄，湯甜🐓#三杯雞球雞肉唔會老，洋蔥仔及醬汁惹味🍜#蝦子炆伊麵香濃蝦子味，麵身唔錯，唔會油然後是一些散叫點心🦞#脆皮紅米腸好像是蝦，腸身都滑🦀#炸蟹蓋這個不得了！炸粉適中，外脆內多蟹，很多很滿的蟹肉絲，又入味又有口感👍🥟#上素餃皮身感覺似水晶湯丸，彈彈的，有靚菜底托住，精緻美麗🥰🍹#甜品及飲品跟餐送芝麻糊，偏甜。而橙汁則是一般偏酸。#普洱茶茶香，雖然未有震撼的普洱味，於整個午餐中亦不失色於入住香格里拉後第一餐，算是幾好的體驗，因為好full booking, 只能訂到第二輪的2:15pm，但2:30pm就Last order，變相好趕，初時驚一人套餐唔夠食，另叫了3樣點心，最後是叫多了，食到好飽😂🙈埋

當日早餐食遲咗，午餐可以找地方飲下午茶，又想不到去那，突然改變主意，2時後此處應該有位，真係訂2時，2時半last call,但1時許，接到接待員致電，可以提早入座。 去不到拍賣會，都可以在這裏欣賞中國文化藝術～花鳥蟲魚、山水國畫，木刻，漆器，瓷器，刺繡，中樂，屏風，玉器等，嘆茶同時品藝，賞心樂事，一樂也！ 先上蘋果木煙薰素鵝＄88，用充滿煙霧玻璃罩蓋著上枱，勁濃煙薰味帶甜香，及维持長久，紅蘿蔔絲木耳較腍，腐皮質靚，身濶過后園。 煎香茜火鴨粉果＄78，餡有貢菜、淮山、菌粒及芫茜，而鴨肉無膩味，水晶皮不薄也不厚，樣子一看有心機及專業制作，二面焦香程度剛剛好，各樣新鮮材料泡制清爽又惹味精心美點。 豉油皇香煎腸粉＄88，上枱時不熱辣辣，是否要擺靚的外觀，令佢凍咗，但也不礙其質，似BB面珠，彈而軟實，腸粉完全给豉油混染，高質豉味香濃，不太咸，葱是否高级，特別幼細及嫩。 雪影紅梅叉燒包＄78，外皮整個鬆脆蘇皮，厚脆少甜，餡有洋葱，特別惹味，叉燒都不用說，當然要配合。 杏仁茶精心泡制，等久，去完大都未端上來，千呼萬唤始出來，白滑，又濃又稠又白滑蛋白均匀溶入，不是一嚿嚿，夠大碗，好有杏仁質感～，好幼

自疫情至今一年多，選擇食店都真的兼顧多點，寧願選酒店中菜，保持社交距離。是晚兩個女人仔，不在乎食物多寡，只在乎談談近況。幾經思量，還是選了餐牌的特色美食，沒有吃套餐。已經第二次食香宮，信心保證，能夠保持水準，服務一流！

貴為米芝蓮一星餐廳嘅香宮應該實力不凡，一直都係香港中式菜fine dining 的指標✌🏻餐廳的裝修很中國風，環境優雅，不失為與老友飲茶傾計的好地方😂👉 北京填鴨（一鴨兩食）片皮鴨🦆即燒即刻由師傅即片上枱，都有大大的一碟，我地一行四人來講份量都還可以，人少叫北京填鴨就真係真唔到其他菜式啦🤪配埋京蔥、青瓜及醬汁一齊食齒頰留香😍我地選左另一道菜係鴨肉仲會配埋芽菜、蘿蔔等炒絲，雖然有啲油膩但很香口😋👉 極品蜜汁叉燒皇6炸釀鮮蟹蓋必食推薦💁🏻‍♀️ 蟹蓋🦀用上大量新鮮蟹肉加上奶油🥛，食落口有少少creamy之餘又食到絲絲蟹肉，夠曬滿足感😍👉 手吊淋油脆皮雞必食推介💁🏻‍♀️脆皮雞🐓熱辣辣🔥，一咬落去皮脆肉嫩，肉汁豐富，大家一定要試下🤤

香宮 - 嚟自九龍香格里拉酒店粵菜廳,由2009年起已經係🌟級餐廳了,餐廳裝潢如其名一樣,打造成一座地下宮殿一樣,門口嘅金色羅漢像十分搶眼,雖然位於地庫冇左海景景觀,但以裝修搭救,整個餐廳都係以紅金色做主調,配合一啲傳統嘅中式裝飾如大花瓶,牆身掛住國畫,感覺瑰麗堂皇,好啱帶屋企人或者其他屋企人🤓嚟食飯,大方得體👏🏻.先開壺茶-香片(茶位每位$30),一沖出嚟已經好香,絕對唔係你係一般酒樓飲到嘅冇咩茶味嘅滾水,配以一碟小食 芝麻蜜糖合桃,非常香脆已經食唔停口🙊.($118)平時醉雞作為前菜就食得多,醉鴨舌呢個配搭第一次食,一上菜一陣花雕酒味撲鼻而來☺️鴨舌只挑最滑嘅個部分,入口係嫩滑到好似食緊啫喱一樣,但就略嫌食落口酒味偏淡..🌟($188)大老遠跑來九龍香格里拉,就是為了 #打卡 這個星級點心,差不多$60一件嘅點心,賣相的確好精緻,而用料都好特色,但食落口就一般正常唔算太有驚喜....🌟($288)嚟到星級粵菜當然要一嘗佢地嘅叉燒,每舊都係厚切,肥瘦均勻,表面燒至微脆而有非常香濃嘅蜜汁,入口肉質好腍,另以一小撮蜜豆伴碟,無可挑剔嘅一道菜👍🏻.🌟($238/個)餐廳另一招牌之作,先論賣相

呢個comment係兩餐既野。試佢週末點心套餐，個人黎講鍾意蒸點，同埋唔鍾意食灌湯餃，所以我覺得唔好食。最重要嘅係佢炸物今餐比較淋油，好唔掂，如果今餐係我食呢間既第一餐.......應該冇興趣再去。（個人口味，點心點可以冇蝦餃😂）我唔識欣賞灌湯餃，就算係鳳城冇浸湯嘅都唔鍾意。個餐嘅銀針粉；自己食唔落打包走。聞到好香，食一兩條，有鑊氣又香。我自己覺得油（印油、片油人士😂😂😂）拎返去叮返俾人地食，佢話覺得好食第三次去，叫一個午市套餐，一個炸子雞同埋一啲點心。兩個人食太貪心，食得好辛苦。今次想食炸子雞，所以問佢點心可唔可以兩粒兩粒咁叫。佢話係可以做俾你，之前無問，聽到後，呢間對我黎講可自己黎🤩（暫時記得唐閣唔得，但暫無興趣再去；想再去既新同樂同都爹利會館係可以。未問想再去既富臨飯店得唔得。而家呢下知香宮可兩粒咁叫會想再去）叫左兩粒燒賣，唔油彈牙多蝦，好味既。蝦餃冇第一次食咁驚艷；我自己覺得一定唔係同一個人整出嚟😂。但係整體水平都算係度呢個失望。皮太薄，中間位置唔脆，似上台前俾人淋啲常溫油係中間位，再倒走佢咁。外圈位仲算脆少少；雞肉滑係滑既。但我食炸子雞想皮脆多啲。甚至因為佢嘅皮咁樣，我食開啲

下午4點入座，全場只得4，5檯客。落單後點心及燒味先上。叉燒燒肉味道正常。但點心唔熱，小籠包只係暖暖地，奶皇包更係唔熱，個包皮仲硬同乾（唔知係唔係因為唔夠熱）食物係其次，態度同服務先係問題。作為一間酒店餐廳，竟然可以由得茶壺開蓋十分鐘都唔識加水。餐廳只得4檯客，侍應起碼三個，期間都經過我旁邊好多次都冇反應..係要我出聲先會加水。食物食完又唔收碟..除左點心之外仲叫左炸蟹蓋同一個菜煲。結果等左一個鐘頭都未上菜。一個鐘後另一侍應居然拎餐牌問我要唔要落單...我同佢講話其實可以上菜，佢先入去追單。再等多十分鐘野食先黎。全餐飯令我感覺到餐廳既工作人員係冇心做野...食物質素下滑及服務質素極需改善。一諗到係酒店米芝蓮餐廳黎，真係嚇親..老實講服務甚至比普通酒樓差得多...以人均消費$700黎講，更加係完全不合格。非常趕客...

發現鼎食聚、香港旅遊發展局，連同200+家酒樓、餐廳，推出We Love Dining promotion。第12站，是高端粵菜：九龍香格理拉香宮。We Love Dining 午餐，388元/位：#點心併盤：帶子燒賣、梨香黑豚肉鹹水角、XO醬炒腸粉，味道由淡至濃，有層次！#珊瑚海皇羹：足料，好味！#豆豉尖椒炒牛肉：惹味！不錯！#叉燒頭抽撈粗麵：我喜歡吃粗麵，對我的胃口！#芝麻糊湯丸：湯丸好味，但芝麻糊不夠濃！豐富的午餐，不足是蔬菜較少，不夠均衡！

❀ 香宮 #尖沙咀 ❀❗️香格里拉酒店內 一星米芝蓮中菜❗️——————————————————九龍香格里拉裝修一向走富麗堂皇嘅路線✨而內裏嘅香宮自1981年開業起榮獲唔少獎項，包括一星、二星米芝蓮、全球十大「最佳酒店餐廳」等等，算係香港正宗粵菜餐廳嘅龍頭。用上經典嘅紅金色做主調，加上仿宋雕刻、水墨畫，呈現出中國宮廷高貴典雅嘅感覺，但又唔會過於俗氣，係唔少人嘅粵菜之選，當中有唔少都係老一輩嘅人，我哋係較為罕見嘅年輕一輩，另外亦見少量外國人。.前排DiningCity又再推出新一輪嘅飲食優惠——WE LOVE DINING 百強熱選🤣$400都唔使就可以食到五道菜，以五星級酒店內嘅一星級米芝蓮餐廳來講算抵食，而平日午市套餐就約$600。整體食物一定水準，不過未有太大驚喜。服務方面一般，店員亦冇於上菜前介紹食物。.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷DiningCity WE LOVE DINING 百強熱選 午市套餐 $388☞ 前菜♥ 合桃平時去茶樓都係花生，但呢度同洲際酒店內嘅兩星級米芝蓮欣圖軒一樣，都係呈上香脆甜甜地嘅合桃☺️比起花生更加香口，不過略嫌呢一間冇欣圖軒嗰個咁脆。.♥ 洛神花茶 之後會送上一杯酸甜嘅

全體侍應惡劣不堪但其實作為一間世界級嚮負盛名的酒店，可以發生這樣惡劣地對待客人，九龍香格里拉酒店實在責無旁貸。「香宮」可以如此沒有管理，就形同容忍及縱容員工「冷口冷面」、「俾氣客人受」。完全的招呼不周，歡迎茶及餐前小食在入座開了茶良久還未到，但我得到那位senior manager的回應就是無視、一言不發，以眼神「兇我」，他真的是完全一言不發，用個樣嚟「惡返我轉頭」。就是惠顧一間街坊酒樓， 被一個爛仔所為，招呼不週卻反過來兇客人的「敗類」這樣對待，也是天理不容吧！更遑論我現在惠顧的香宮是貴酒店的高級食府。那位不知所謂、茶餐廳伙記也不如的「senior manager」及所有在場的男侍應包括女知客，全部都傲慢無禮得彷彿由客人進入香宮那一刻開始就是客人的錯，全體員工一致要「俾氣客受」；落錯單沒半句不好意思、對餐牌不清不清楚還要兇客人、答客人的問題用極無禮貌皃單字，問牛肉球有幾多件，就一個字「得」客人：三！「三」！我為什麼要被人「喝」、被人如此不友善對待？！那位senior manager憑甚麼這樣「唔想做」，憑甚麼要客人「貼錢買難受？！」而接手處理這投訴的香宮羅經理，電話留言的態度冷漠，沒

世紀疫症繼續全球漫延，大部份旅遊熱點都封關，有些就算免費給你去，你也不敢去吧！香港人惟有留港消費，支持本土經濟。昨天和朋友一行4人去試了香格里拉酒店香宮推出的周末午市套餐。 剛坐下來，侍應立即細心拿來一張小摺椅給我放手袋，張顯並保持國際五星級酒店的服務。食物亦具水準，不過，最後上的銀針粉就有點失望，因為它始終不能「上大枱」的感覺，若改為炒飯或者伊麵會好些。今次推出每位$388的點心套餐也頗受歡迎，要預早兩三個星期訂位。如果願意早點起床，可以享受優惠，每位$288。不詳細說了，看看照片也會看出廚師的功架！

米芝連餐廳，中國風裝修，環境優雅，餐具精緻。今日就同媽咪來試試午市點心。其實我本人都好中意飲茶食點心，細細件，可以食多幾款。餐前小食是蜜糖合桃，甜甜地又脆脆地，好好味，我食吾停口。岩哂中意食甜既我。三色寶盒三文魚籽帶子餃，松茸鱈魚餃，燕液蟹肉餃。呢個就普普通通，勝在好精緻xo醬炒蘿白糕。對我來說，有d辣，但幾好食，好香蘿白糕味。香宮鮑魚雞粒酥。鮑魚粒好彈牙，夠入味，酥皮做得好出色，好鬆脆。脆香芝麻蝦多士。同樣炸到脆卜卜，蝦又夠彈牙，吾會太油膩。百花釀蟹全鉗。呢個反而有d失望，蟹味奶黃煎堆仔。流心奶黃，煎堆仔外脆內軟。鳳梨酥。好精緻，一個個迷你鳳梨。同樣酥皮做好鬆脆，咬落有口感，鳳梨微酸，🌟匯豐信用卡💳85折 🌟貓咪食遊記

已經是第二次再訪香宮，從入門口一刻已有賓至如歸的感覺，無論裝橫、服務、食物水平絕對稱得上5星水準。今天2人用餐選擇了午市套餐及另加幾個點心，份量真的非常足夠。點心依然是水準之作，賣相一流，亦見廚師心思:燒賣 : 彈牙鮮味春卷 : 十分脆口，但如果可以再剪細一點會更方便入口雪影义燒包 : 比市面其他同款的較脆身，內裡义燒等涵料較乾身，不會太甜，比較喜歡這個效果XO醬蘿蔔糕: 外皮煎得頗脆，入口帶微辣，略嫌鹹了少許蛋撻仔 : 即焗的，所以等的時間比較長，酥皮香脆，但蛋汁略甜，蛋香味不足香宮鴛鴦露 : 雖然是推薦甜品，賣相亦討好，但沒有太大驚喜，反而前一次來食的芒果布甸較得我心至於套餐:燒味拼盤 : 义燒絕對是靈魂之作，入口有碳香味，亦不會太死甜，現在香港真的很難找到這個味道，是兒時食义燒的味道老火湯 : 非常濃郁，香甜燙口牛腩 : 鬆軟稔滑，附有一少件白蘿蔔亦非常清甜，不過牛腩不是太有牛味東星斑球 : 清嫩新鮮，內裡夾著的金華火腿絕對有畫龍點精的功用，入口十分甘香炒飯 : 粒粒分明夠乾身，加入菜粒口感豐富杏仁茶 : 算是整餐比較不滿意的食物，杏味需濃，但略嫌過甜