香宮

Shang Palace
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港鐵尖沙咀/尖東站 P1 出口 繼續閱讀
電話號碼
27338754
開飯介紹
香宮供應正宗粵菜,餐廳裝飾極富傳統中式風格。 繼續閱讀
獎項殊榮
米芝蓮二星餐廳 (2009-10, 2012-2017)
特色
浪漫情調
同客食飯
適合駕駛人士
適合大夥人
慶祝紀念日
包場派對
家庭親子
營業時間
今日營業
10:30-15:00
18:30-22:30
星期一至四
12:00-14:30
18:30-22:30
星期五至日
10:30-15:00
18:30-22:30
付款方式
Visa Master AE 現金 銀聯 JCB
座位數目
144
其他資料
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
切餅費 詳細介紹
VIP房
泊車 詳細介紹
電話訂座
加一服務費
前往餐廳網站
http://www.shangri-la.com/cn/property/hongkong/kowloonshangrila/dining/restaurant/shangpalace
有關餐廳
Shang Palace
香宮主廚 莫傑強師傅 - 國際經驗豐富,除了於新加坡擔任總廚逾二十年,更屢次被邀請前往多個國家出任客席廚師。歷年來,莫師傅多次獲得殊榮,包括2001年及2004年勇奪新加坡酒樓餐館業公會中餐金獎,還曾於2008年榮獲亞洲食品及酒店用品挑戰賽金獎。
莫師傅亦曾為摩洛哥國王穆罕默德六世、俄羅斯總統以及全球諸多達官貴人和社會名流炮製膳食。莫傑強師傅帶領烹飪界的藝術潮流,令美膳更上一層樓。莫師傅招牌菜式包括稻草骨、日式燕窩南瓜露、麥片乳龍蝦球、和香烤鱈魚賽螃蟹。

Shang Palace
米芝蓮二星香宮中菜廳為饗客呈獻更上一層樓的美酒佳餚及慇懃款待。
香宮供應正宗粵菜。餐廳裝飾極富傳統中式風格。美味的食物、豪華的裝修、熱情友好的服務員,讓蒞臨的客人享受美好難忘的用餐體驗。
餐廳告示
滋味牛宴 A Beef Feast
2017-08-01
今個八月,中菜行政總廚莫傑強搜羅來自世界各地的頂級牛肉,巧手炮製別具東方色彩的全新佳餚。另有多款牛肉主題點心供應。 供應日期: 二零一七年八月一日至八月三十一日 This August, Executive Chinese Chef Mok Kit Keung has sourced top-graded beef from around the world for his new creations, all meticulously prepared with an Oriental twist. New beef dim sum items are also on offer. Available : Form 1 August - 31 August 2017 詳情
食評 (137)
等級4 2017-05-29
1504 瀏覽
每年母親節,梳乎厘都會帶媽媽慶祝。今年便選擇了多次獲得米之蓮二星的香宮。環境佈置以「宮」自居的香宮,裝潢如中國皇宮般極富氣派。店內顏色以中國人認為代表吉祥的紅色和金色為主。牆上掛了多幅國畫,角落放置了古董,使人目不暇給。環境舒適寛敞,枱與枱有充裕的距離,食客享有自己的小空間。餐牌選擇正宗粵菜,包括點心、海鮮、湯品和小菜。餐響體驗杞子清茶 先奉上歡迎茶,享受甘甜芳香的杞子茶,欣賞著小杯上的透光通花,和詩人李白《將進酒》內的「葡萄美酒夜光杯」有異曲同工之妙。菠蘿叉燒包 HKD 52表層酥脆,麵包鬆軟,叉燒餡料沒有多餘肥膏,燒烤醬比例剛好,也不會過甜,整體味道平衡。脆皮BB乳鴿 HKD88脆皮乳鴿皮烤至顏色紅亮、香脆,肉質細嫩,肉汁豐富。黑松露燒賣 HKD 78黑松味道香濃,蝦肉打得爽口,夾雜一粒粒肉丁。香宮鮮蝦餃 HKD 78晶瑩半透明的皮,若隱若現呈現著餡料的顏色,蝦肉蝦膠份量足,沒有過多的肥肉。中間綠色的小蝦餃,餃皮則韌了一點。黑椒和牛腸粉 HKD 98腸粉滑溜、和牛鮮嫩。海味竹笙花膠灌湯餃 HKD 108相比傳統非湯浸的灌湯餃,梳乎厘更愛變奏的灌湯餃。香宮的灌湯餃,餃皮厚薄均勻、不韌不綿,湯頭鮮甜不油膩,膠質重,像是有養顏的功效。蛋黃千層糕 HKD 58一層層甜糕夾著細碎的鹹蛋,層次分明,鹹甜適中。服務質素服務員笑容可恭、表現殷勤,而且不斷為我添加熱水。總結三百多元一位,能在這舒適的環境,享受高水準的服務和米之蓮二星餐館的菜餚,物超所值。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2016-12-17
5817 瀏覽
今個週末不用加班,有聞有早鳥優惠,只要二百元可一試米芝蓮二星的香宮,我們二話不說,一於早起去試試。香宮位於香格里拉酒店的地庫,陳列古色古香,以紅色、木色同金色為主,帶華麗感覺,播放著古箏音樂,走一貫的高格調古典路線。歡迎茶是味道稚淡的白茶配杞子,飲罷暖一暖胃,為大餐作準備。點心拼盤-(自選四款)香宮鮮蝦餃,菠蘿叉燒包,蟹籽芥末鮮蝦角,黑松露燒賣香宮蝦餃:蝦餃皮如薄紙,半透明晶盈,看到許多透粉色的餡料。蝦肉餡料多以蝦為主,肥肉唔多,有少少笋,味道以清淡為主,調味唔多,主要為鮮蝦味。菠蘿叉燒包:菠蘿包的酥皮十分薄,麵包質感軟熟。叉燒饀料唔會太甜,味道濃而不膩,讚!蟹籽芥末鮮蝦角:小小的蝦角口感鬆脆彈牙,唔覺油膩,配上蟹籽同沙律醬,蝦的肉味比蝦餃更濃。黑松露燒賣:黑松露的味道頗香,同蝦肉的鮮味頗為合拍。焼賣口感爽口,大部分是中蝦同少少手切肉,味道不錯。香宮燒味雙拼燒鴨:皮薄肉嫩,全是瘦肉,有鴨肉香味,食的時候皮仍然脆。油雞:平平凡凡的,雖無乜特別,但雞胸肉仍然嫩滑。淸炒田園時蔬清炒菠菜十分鮮嫩,用的都是菠菜苗,完完全全是清新嫩滑的口感,不錯。野菌炆伊麵從來不愛食伊麵,但這炆伊麵加入唔少的茹絲,令麵條入口口感煙韌,而豉汁相當入味,每條麵條都均勻地掛汁,味道甜甜地,估唔到咁平凡都幾好味。杏仁茶湯丸:食得出是杏仁磨漿,飲下有天然杏仁油香,口感滑溜;湯丸皮很薄,口感軟韌,芝麻饀十分香濃具麻蓉香,是一口大小,食罷唔會滯,讚!雖然是簡簡單單的菜式,但用上新鮮材料同原味製作,味道雖不致驚喜,但不失星級水準,以二百元可一試二星餐廳手藝同服務,實在不錯! 繼續閱讀
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等級1 2017-07-05
597 瀏覽
第一次去尖沙咀香宮,朋友從倫敦返港,想飲中茶和吃點心,很久之前都想來一試這裏的點心,但吃完之後沒有什麼驚喜,也沒有失望,為何呢?因為朋友也勁讚賞這裏的义燒,我們叫了灌湯餃丶蝦餃丶炸蝦角丶脆皮义燒飽丶甜品是燉雪梨。先講灌湯餃有隻細鮑魚算不錯,炸蝦角蝦夠爽和蝦角夠脆丶脆皮义燒飽還暖䁔地,最後是燉雪梨不太甜,但吃到蝦餃就勁失望,無蝦味皮太厚又凍非常難食。 最後埋單共800元,如果有滙豐白金咭有85折,但當日我沒有帶。這個價格二人飲茶都頗貴,但此終是酒店,便宜不便宜就各人看法啦! 繼續閱讀
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等級3 2017-07-01
638 瀏覽
媽媽鍾意飲茶、諗住帶佢去酒店食環境飲啖茶吃過包,入到去地方廣闊、環境清幽、樓底特高、座位舒適、感覺好舒服。星期六驚滿座所以之前已經book定,不過walk in都有位。大廳應該有八成都係遊客,侍應殷勤服務,會主動幫你斟茶,十分有禮貌落單及介紹食物。叫咗幾個點心、另加一個商務午餐。點心其實就真係冇乜特別,可以話同出邊酒樓飲茶食物質素差不多,有啲可以話差過出邊酒樓。商務午餐一人份糧有點心、小炒及一個湯,小炒可以,不過份量唔多,大概$300左右。埋單個陣好彩問有咩信用卡有拆,咁啱DBS有七折左右,本來$1200變成$900幾,不追求食物質素、同朋友傾吓計、搵個舒適環境,坐幾個鐘都絕冇問題😁 繼續閱讀
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等級3 2017-06-24
376 瀏覽
好耐無去酒店食中菜。今次就去左香宮到試試,因為好多人都話好味。晚上7:30已經有8成入座, 每張枱個空間感勁闊, I like😍 其實我好少食飯周圍望人,但今次真係名人飯局,見到坐我對面係前TVB的陳志雲、食物及衛生局局長高永文、陳沛然醫生協會會長。嘩,好似好勁咁!但我完全無理佢地,繼續做港女本式喪影野食相。講返個蟹蓋,整頭上都算不錯,個外蓋炸得幾金黄,chop chop聲,但可惜洋蔥同cream太多,唔係好分到蟹肉絲,食唔到蟹肉鮮味,如果balance返會好D!👌👌 繼續閱讀
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