香宮

Shang Palace
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港鐵尖沙咀/尖東站 P1 出口 繼續閱讀
電話號碼
2733 8754
開飯介紹
香宮供應正宗粵菜,餐廳裝飾極富傳統中式風格。 繼續閱讀
獎項殊榮
米芝蓮二星餐廳 (2009-10, 2012-2017)
特色
浪漫情調
同客食飯
適合駕駛人士
適合大夥人
慶祝紀念日
包場派對
家庭親子
營業時間
今日營業
12:00-14:30
18:30-22:30
星期一至四
12:00-14:30
18:30-22:30
星期五至日
10:30-15:00
18:30-22:30
付款方式
Visa Master AE 現金 銀聯 JCB
座位數目
144
其他資料
網上訂座
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
切餅費 詳細介紹
VIP房
泊車 詳細介紹
電話訂座
加一服務費
前往餐廳網站
http://www.shangri-la.com/cn/property/hongkong/kowloonshangrila/dining/restaurant/shangpalace
有關餐廳
Shang Palace
香宮主廚 莫傑強師傅 - 國際經驗豐富,除了於新加坡擔任總廚逾二十年,更屢次被邀請前往多個國家出任客席廚師。歷年來,莫師傅多次獲得殊榮,包括2001年及2004年勇奪新加坡酒樓餐館業公會中餐金獎,還曾於2008年榮獲亞洲食品及酒店用品挑戰賽金獎。
莫師傅亦曾為摩洛哥國王穆罕默德六世、俄羅斯總統以及全球諸多達官貴人和社會名流炮製膳食。莫傑強師傅帶領烹飪界的藝術潮流,令美膳更上一層樓。莫師傅招牌菜式包括稻草骨、日式燕窩南瓜露、麥片乳龍蝦球、和香烤鱈魚賽螃蟹。

Shang Palace
米芝蓮二星香宮中菜廳為饗客呈獻更上一層樓的美酒佳餚及慇懃款待。
香宮供應正宗粵菜。餐廳裝飾極富傳統中式風格。美味的食物、豪華的裝修、熱情友好的服務員,讓蒞臨的客人享受美好難忘的用餐體驗。
餐廳告示
French Black Truffle and Korean Beef creations at Shang Palace 香宮法國黑松露及韓牛盛饌
2017-06-02
A Sheer Indulgence Spoil yourself with a range of tempting dim sum and speciality dishes made with top-quality black truffle from France. To top up your experience, savour “melts-in-your-mouth’’ Korean beef creations which are also on offer due to popular demand. Available: 1–30 June 2017 非凡享受 細味一系列頂級法國黑松露精製而成的點心及菜式,成就難忘味覺體驗。除此以外,由於反應熱烈,油脂甘香、被譽為「國寶級」的韓牛也續於整個六月供應。 供應日期﹕二零一七年六月一日至三十日 詳情
食評 (135)
等級4 2016-12-17
5182 瀏覽
今個週末不用加班,有聞有早鳥優惠,只要二百元可一試米芝蓮二星的香宮,我們二話不說,一於早起去試試。香宮位於香格里拉酒店的地庫,陳列古色古香,以紅色、木色同金色為主,帶華麗感覺,播放著古箏音樂,走一貫的高格調古典路線。歡迎茶是味道稚淡的白茶配杞子,飲罷暖一暖胃,為大餐作準備。點心拼盤-(自選四款)香宮鮮蝦餃,菠蘿叉燒包,蟹籽芥末鮮蝦角,黑松露燒賣香宮蝦餃:蝦餃皮如薄紙,半透明晶盈,看到許多透粉色的餡料。蝦肉餡料多以蝦為主,肥肉唔多,有少少笋,味道以清淡為主,調味唔多,主要為鮮蝦味。菠蘿叉燒包:菠蘿包的酥皮十分薄,麵包質感軟熟。叉燒饀料唔會太甜,味道濃而不膩,讚!蟹籽芥末鮮蝦角:小小的蝦角口感鬆脆彈牙,唔覺油膩,配上蟹籽同沙律醬,蝦的肉味比蝦餃更濃。黑松露燒賣:黑松露的味道頗香,同蝦肉的鮮味頗為合拍。焼賣口感爽口,大部分是中蝦同少少手切肉,味道不錯。香宮燒味雙拼燒鴨:皮薄肉嫩,全是瘦肉,有鴨肉香味,食的時候皮仍然脆。油雞:平平凡凡的,雖無乜特別,但雞胸肉仍然嫩滑。淸炒田園時蔬清炒菠菜十分鮮嫩,用的都是菠菜苗,完完全全是清新嫩滑的口感,不錯。野菌炆伊麵從來不愛食伊麵,但這炆伊麵加入唔少的茹絲,令麵條入口口感煙韌,而豉汁相當入味,每條麵條都均勻地掛汁,味道甜甜地,估唔到咁平凡都幾好味。杏仁茶湯丸:食得出是杏仁磨漿,飲下有天然杏仁油香,口感滑溜;湯丸皮很薄,口感軟韌,芝麻饀十分香濃具麻蓉香,是一口大小,食罷唔會滯,讚!雖然是簡簡單單的菜式,但用上新鮮材料同原味製作,味道雖不致驚喜,但不失星級水準,以二百元可一試二星餐廳手藝同服務,實在不錯! 繼續閱讀
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等級3 2017-06-24
0 瀏覽
好耐無去酒店食中菜。今次就去左香宮到試試,因為好多人都話好味。晚上7:30已經有8成入座, 每張枱個空間感勁闊, I like😍 其實我好少食飯周圍望人,但今次真係名人飯局,見到坐我對面係前TVB的陳志雲、食物及衛生局局長高永文、陳沛然醫生協會會長。嘩,好似好勁咁!但我完全無理佢地,繼續做港女本式喪影野食相。講返個蟹蓋,整頭上都算不錯,個外蓋炸得幾金黄,chop chop聲,但可惜洋蔥同cream太多,唔係好分到蟹肉絲,食唔到蟹肉鮮味,如果balance返會好D!👌👌 繼續閱讀
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等級2 2017-06-09
134 瀏覽
#fridayla_tst⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀🤵香宮-中菜廳🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🤵Shang Palace🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀早排一家人去試左香宮既中菜廳😎一進去已覺氣派十足😳😳😳 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀整體裝潢是以傳統的仿宋雕刻為主,大廳四周均有不同的水墨畫圍繞🖼️🖼️🖼️ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀周遭氣氛帶點莊嚴,比一般茶樓安靜🤐所有點心都是廚師精心炮製!絕非Standard野🤤🤤 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀此外,侍應既服務都好細心😊😊難怪攞到米芝蓮二星😍😍😍除左主食同點心之外,甜品都系別出心裁!⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀食下食下,J先生都當左自己系皇上👱‍♂️不斷差遣我呢個宮女事奉佢🤦真系作嗮反😤😤⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀💘💘💘慢慢品,快快評💘💘💘⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀1️⃣香宮鮮蝦餃 💲68💭皮薄餡靚,鮮蝦彈牙不在話下🤣💭配埋三款別出心裁既醬汁,真系一流😍😍⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀2️⃣蟹子芥末鮮蝦角 💲78💭炸到好香脆!配上芥末彷彿不再油膩🤤🤤⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀3️⃣三款精選辣醬🍯💭豆瓣醬,甜酸醬&香蒜醬汁💭個人就最中意個豆瓣醬😝😝 ⠀4️⃣桂花桃膠燉原個雪梨 💲68💭🍐雪梨燉到入口即融! QQ嘅桃膠口感都幾特別!💭桂花真系錦上添花!好香!⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀5️⃣🍈蜜瓜湯杏仁豆腐 💲58💭蜜瓜湯冰冰涼涼好清甜,豆腐又滑⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀🔘宜家做緊恆生白金信用卡優惠!🔘2-3位八五折,4-12位七五折⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀🔘當日5人賣單連優惠,盛惠1000蚊!🔘當孝敬下父母,帶佢地試下都算幾抵!⠀⠀⠀⠀⠀◤香宮◥ ⠀ ⠀🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🗺️∶尖沙咀麼地道64號九龍香格里拉大酒店地庫1層🍟Food:🔥🔥🔥🔥🔥🎆Mood:🔥🔥🔥🔥🔥💰痛快度:🔥🔥🔥🔥🤡趣味度:🔥🔥🔥🔥🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹 繼續閱讀
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每年母親節,梳乎厘都會帶媽媽慶祝。今年便選擇了多次獲得米之蓮二星的香宮。環境佈置以「宮」自居的香宮,裝潢如中國皇宮般極富氣派。店內顏色以中國人認為代表吉祥的紅色和金色為主。牆上掛了多幅國畫,角落放置了古董,使人目不暇給。環境舒適寛敞,枱與枱有充裕的距離,食客享有自己的小空間。餐牌選擇正宗粵菜,包括點心、海鮮、湯品和小菜。餐響體驗杞子清茶 先奉上歡迎茶,享受甘甜芳香的杞子茶,欣賞著小杯上的透光通花,和詩人李白《將進酒》內的「葡萄美酒夜光杯」有異曲同工之妙。菠蘿叉燒包 HKD 52表層酥脆,麵包鬆軟,叉燒餡料沒有多餘肥膏,燒烤醬比例剛好,也不會過甜,整體味道平衡。脆皮BB乳鴿 HKD88脆皮乳鴿皮烤至顏色紅亮、香脆,肉質細嫩,肉汁豐富。黑松露燒賣 HKD 78黑松味道香濃,蝦肉打得爽口,夾雜一粒粒肉丁。香宮鮮蝦餃 HKD 78晶瑩半透明的皮,若隱若現呈現著餡料的顏色,蝦肉蝦膠份量足,沒有過多的肥肉。中間綠色的小蝦餃,餃皮則韌了一點。黑椒和牛腸粉 HKD 98腸粉滑溜、和牛鮮嫩。海味竹笙花膠灌湯餃 HKD 108相比傳統非湯浸的灌湯餃,梳乎厘更愛變奏的灌湯餃。香宮的灌湯餃,餃皮厚薄均勻、不韌不綿,湯頭鮮甜不油膩,膠質重,像是有養顏的功效。蛋黃千層糕 HKD 58一層層甜糕夾著細碎的鹹蛋,層次分明,鹹甜適中。服務質素服務員笑容可恭、表現殷勤,而且不斷為我添加熱水。總結三百多元一位,能在這舒適的環境,享受高水準的服務和米之蓮二星餐館的菜餚,物超所值。 繼續閱讀
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等級2 2017-05-01
1194 瀏覽
2月底時好開心第1次去香宮食晚飯, 今次1行5人.這裡是五星級酒店的中菜廳,又是米芝蓮星級食肆,環境舒適,氣派堂皇是當然啦! 還是寫食物作重點吧!最先端上是驚喜一,薑米茶(免費的),薑味芳香,加上米,令茶中和,不會太燥熱!食物出場:第一道菜化皮乳豬件,皮脆肉嫩,不太油膩,作為頭盤選擇正確! 第二道菜是百花釀蟹拑, 蟹肉彈牙,炸得金黃香脆,好味! 第三道是稻草骨(分享食),因為此乃招牌菜之一,滿心期待,可是,味道偏濃, 肉質有的嫩,有的偏”鞋”,有點失望! 第四道是老火湯, 忘了什麼才材料,畢竟老火湯就係好味道!第五道是韮皇柚子鮮筍油泡聖子王(亦是招牌菜之一),這道菜絕對是亮點, 聖子王及其他食材盛在小魚乾炸成的”碗”內, 聖子雖是王,但肉質依然鮮嫩, 小魚乾炸得香脆可口,一下子被吃得一條也不留,必吃之選!第六道是海味鮮鮑雜菜煲, 鮮鮑有點兒”un”,雜菜種類都足夠,粉絲底妙絕,它吸收了煲內的精華, 齒甲留香,又一推薦! 第七道是如意銀杏自製豆腐,原本打算點炒藕片,見食評介紹,心想坊間很多自製豆腐呵,用試試看的心態下點了,當它端來時,賣相挺仔細,豆腐上有片紫菜,再之上有半粒銀杏. 試一口便愛上.豆腐之嫩滑不打算在此多提. 愛上它的配搭及味汁, 可能前6道菜比較以肉類為主,所以這道是今晚的小清新. 第八道是龍蝦湯脆米海鮮泡飯, 終於發覺點多了, 在有飽意下,食的感覺也不是太真實. 服務員在我們吃第6/7道菜時已把湯用爐加熱. 當他端來時,只見一碗有湯及餸的食物,可能沒留意他講解,隨隨把碗內的送入口,”點觲無飯嘅?”,然後朋友答”要加脆米ga!”由於食法幾新奇, 不經不覺就食晒!驚喜二, 附送之甜品, 見食評內相及介紹都沒有太大感覺,但當它在我眼前出現,它的賣相真是吸晴度100%. 它是11件中式小點,都是傳統但又不常見的,有白糖糕,笑口棗,等.放在燭枱般的器皿上,每件佔一位置,可能我們人少所以沒有放滿. 都說女生有第2個胃食甜品,我們再加了桂花桃膠燉原個雪梨,杏汁萬壽果海底椰作為此晚的完美結束.滿足,開心,豐盛的一晚! 繼續閱讀
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