香宮

Shang Palace
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港鐵尖沙咀/尖東站 P1 出口 繼續閱讀
電話號碼
27338754
開飯介紹
香宮供應正宗粵菜,餐廳裝飾極富傳統中式風格。 繼續閱讀
獎項殊榮
米芝蓮二星餐廳 (2009-10, 2012-2017)
特色
浪漫情調
同客食飯
適合駕駛人士
適合大夥人
慶祝紀念日
包場派對
家庭親子
營業時間
今日營業
12:00-14:30
18:30-22:30
星期一至四
12:00-14:30
18:30-22:30
星期五至日
10:30-15:00
18:30-22:30
付款方式
Visa Master AE 現金 銀聯 JCB
座位數目
144
其他資料
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
切餅費 詳細介紹
VIP房
泊車 詳細介紹
電話訂座
加一服務費
前往餐廳網站
http://www.shangri-la.com/cn/property/hongkong/kowloonshangrila/dining/restaurant/shangpalace
有關餐廳
Shang Palace
香宮主廚 莫傑強師傅 - 國際經驗豐富,除了於新加坡擔任總廚逾二十年,更屢次被邀請前往多個國家出任客席廚師。歷年來,莫師傅多次獲得殊榮,包括2001年及2004年勇奪新加坡酒樓餐館業公會中餐金獎,還曾於2008年榮獲亞洲食品及酒店用品挑戰賽金獎。
莫師傅亦曾為摩洛哥國王穆罕默德六世、俄羅斯總統以及全球諸多達官貴人和社會名流炮製膳食。莫傑強師傅帶領烹飪界的藝術潮流,令美膳更上一層樓。莫師傅招牌菜式包括稻草骨、日式燕窩南瓜露、麥片乳龍蝦球、和香烤鱈魚賽螃蟹。

Shang Palace
米芝蓮二星香宮中菜廳為饗客呈獻更上一層樓的美酒佳餚及慇懃款待。
香宮供應正宗粵菜。餐廳裝飾極富傳統中式風格。美味的食物、豪華的裝修、熱情友好的服務員,讓蒞臨的客人享受美好難忘的用餐體驗。
餐廳告示
時令大閘蟹 Hairy Crab Season is Here
2017-09-30
香宮呈獻多款別具創意的上乘大閘蟹美饌,另有時令滋補菜式饗客,為漸涼天氣作好準備。 供應日期﹕二零一七年十月一日至十一月三十日 Shang Palace presents a creative range of premium hairy crab delicacies for your enjoyment. What’s more, savour a selection of nourishing dishes which are perfect for the cooler weather. Available: 1 October – 30 November 2017 詳情
食評 (139)
等級4 2017-05-29
4015 瀏覽
每年母親節,梳乎厘都會帶媽媽慶祝。今年便選擇了多次獲得米之蓮二星的香宮。環境佈置以「宮」自居的香宮,裝潢如中國皇宮般極富氣派。店內顏色以中國人認為代表吉祥的紅色和金色為主。牆上掛了多幅國畫,角落放置了古董,使人目不暇給。環境舒適寛敞,枱與枱有充裕的距離,食客享有自己的小空間。餐牌選擇正宗粵菜,包括點心、海鮮、湯品和小菜。餐響體驗杞子清茶 先奉上歡迎茶,享受甘甜芳香的杞子茶,欣賞著小杯上的透光通花,和詩人李白《將進酒》內的「葡萄美酒夜光杯」有異曲同工之妙。菠蘿叉燒包 HKD 52表層酥脆,麵包鬆軟,叉燒餡料沒有多餘肥膏,燒烤醬比例剛好,也不會過甜,整體味道平衡。脆皮BB乳鴿 HKD88脆皮乳鴿皮烤至顏色紅亮、香脆,肉質細嫩,肉汁豐富。黑松露燒賣 HKD 78黑松味道香濃,蝦肉打得爽口,夾雜一粒粒肉丁。香宮鮮蝦餃 HKD 78晶瑩半透明的皮,若隱若現呈現著餡料的顏色,蝦肉蝦膠份量足,沒有過多的肥肉。中間綠色的小蝦餃,餃皮則韌了一點。黑椒和牛腸粉 HKD 98腸粉滑溜、和牛鮮嫩。海味竹笙花膠灌湯餃 HKD 108相比傳統非湯浸的灌湯餃,梳乎厘更愛變奏的灌湯餃。香宮的灌湯餃,餃皮厚薄均勻、不韌不綿,湯頭鮮甜不油膩,膠質重,像是有養顏的功效。蛋黃千層糕 HKD 58一層層甜糕夾著細碎的鹹蛋,層次分明,鹹甜適中。服務質素服務員笑容可恭、表現殷勤,而且不斷為我添加熱水。總結三百多元一位,能在這舒適的環境,享受高水準的服務和米之蓮二星餐館的菜餚,物超所值。 繼續閱讀
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等級4 2016-12-17
7574 瀏覽
今個週末不用加班,有聞有早鳥優惠,只要二百元可一試米芝蓮二星的香宮,我們二話不說,一於早起去試試。香宮位於香格里拉酒店的地庫,陳列古色古香,以紅色、木色同金色為主,帶華麗感覺,播放著古箏音樂,走一貫的高格調古典路線。歡迎茶是味道稚淡的白茶配杞子,飲罷暖一暖胃,為大餐作準備。點心拼盤-(自選四款)香宮鮮蝦餃,菠蘿叉燒包,蟹籽芥末鮮蝦角,黑松露燒賣香宮蝦餃:蝦餃皮如薄紙,半透明晶盈,看到許多透粉色的餡料。蝦肉餡料多以蝦為主,肥肉唔多,有少少笋,味道以清淡為主,調味唔多,主要為鮮蝦味。菠蘿叉燒包:菠蘿包的酥皮十分薄,麵包質感軟熟。叉燒饀料唔會太甜,味道濃而不膩,讚!蟹籽芥末鮮蝦角:小小的蝦角口感鬆脆彈牙,唔覺油膩,配上蟹籽同沙律醬,蝦的肉味比蝦餃更濃。黑松露燒賣:黑松露的味道頗香,同蝦肉的鮮味頗為合拍。焼賣口感爽口,大部分是中蝦同少少手切肉,味道不錯。香宮燒味雙拼燒鴨:皮薄肉嫩,全是瘦肉,有鴨肉香味,食的時候皮仍然脆。油雞:平平凡凡的,雖無乜特別,但雞胸肉仍然嫩滑。淸炒田園時蔬清炒菠菜十分鮮嫩,用的都是菠菜苗,完完全全是清新嫩滑的口感,不錯。野菌炆伊麵從來不愛食伊麵,但這炆伊麵加入唔少的茹絲,令麵條入口口感煙韌,而豉汁相當入味,每條麵條都均勻地掛汁,味道甜甜地,估唔到咁平凡都幾好味。杏仁茶湯丸:食得出是杏仁磨漿,飲下有天然杏仁油香,口感滑溜;湯丸皮很薄,口感軟韌,芝麻饀十分香濃具麻蓉香,是一口大小,食罷唔會滯,讚!雖然是簡簡單單的菜式,但用上新鮮材料同原味製作,味道雖不致驚喜,但不失星級水準,以二百元可一試二星餐廳手藝同服務,實在不錯! 繼續閱讀
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等級3 2017-10-08
62 瀏覽
第一次去咁高檔次食飯,當然係先用 openrice 訂枱功能預訂枱啦~ 仲註明朋友生日飯,但註明左我又唔覺有咩特別喎…唔駛諗…每人叫左set dinner,配埋推薦既酒,每道菜不同酒款,共四款酒。特定既紅酒/白酒配以指定既食物,酒味香,帶出食物既味道更香口,幾得意。但因為飲左幾款酒,都好醉醉地咁…前菜精緻…果然高檔係唔同啲這個好好味隻蝦好爽好彈牙牛肉…香口好味呢個好得意…但我已經飽飽地甜品都好食最後這個…影相最特別 繼續閱讀
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等級4 2017-08-22
878 瀏覽
個個星期都轉的 welcome 特色tea- 今日係: 通透琉璃景德杯 配 牛蒡山楂茶 賞心開胃Welcome tea 後的茶係 玫瑰花茶玫瑰香氣撲鼻 入口清新花型杯錦上添花頭盤點心菠蘿/雪山叉燒包面皮新鮮鬆軟 同香脆,入口juicy,豬肉味道岩岩好,恰到好處的新鮮滋味(我本身唔食叉燒包的,但係呢個一d都唔硬,肉唔係死多死鞋咁,所以食晒)蝦餃-蝦大 但冇乜味😅 皮薄 冇咬口 夾起好痴底,未拎得起已經爛左😅素餃-菇菇香滑爽口,不錯灌湯餃-上湯有功力,花膠還不錯,有咬口得來唔太爽/太假餃本身皮薄涵靚 肉鮮甜加上蝦粒菇粒點綴口感,唔錯波菜豆腐 好好功架合埋得來 夾出來都唔會分開2層,啖啖都可以有巧手波菜蓉加香滑豆腐,冇石膏粉煎得金黃脆口有點似玉子豆腐蝦大不過都係發水......唔入味...唉...食開鮮蝦最憎雪蝦...菜心個人鍾意再淋d, 同埋如果可以用菜心苗會好d蘆筍炒豚肉 炒得好香口豚肉切成bite size 有咬口 & juicy蘆筍 如果可以再嫩d就好鮑魚糯米飯鮑魚味濃 有咬口 留齒香 糯米飯夠入味 有點點香味 唔會太硬椰子金瓜露金瓜蕃薯香味濃,香,滑,帶點南瓜鮮甜味,好香濃,好正椰子雪糕鮮打味美呢度總體好過TST另外5星酒店既x宮呢度點都有味道,有心思得多 繼續閱讀
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等級1 2017-07-05
1607 瀏覽
第一次去尖沙咀香宮,朋友從倫敦返港,想飲中茶和吃點心,很久之前都想來一試這裏的點心,但吃完之後沒有什麼驚喜,也沒有失望,為何呢?因為朋友也勁讚賞這裏的义燒,我們叫了灌湯餃丶蝦餃丶炸蝦角丶脆皮义燒飽丶甜品是燉雪梨。先講灌湯餃有隻細鮑魚算不錯,炸蝦角蝦夠爽和蝦角夠脆丶脆皮义燒飽還暖䁔地,最後是燉雪梨不太甜,但吃到蝦餃就勁失望,無蝦味皮太厚又凍非常難食。 最後埋單共800元,如果有滙豐白金咭有85折,但當日我沒有帶。這個價格二人飲茶都頗貴,但此終是酒店,便宜不便宜就各人看法啦! 繼續閱讀
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