首爾家韓國料理

營業中

休息中

韓燒熱仍是吹得很烈，近期多套韓劇除了帶起炸雞熱，再將韓熱再推上一層樓。這夜和愛食韓菜的友人來到首爾家，韓籍老闆十分好客，侍者非常親切，是一次非常開心的體驗。我們點了一個二人餐，但真的很想試一下泡菜湯，店家也主動接受我們的要求，改動了套餐。爐邊蛋是最近談到韓燒，絕不可少的食品。這裡的爐邊蛋卻是另一個不同食法，蛋會放在燒爐中央的小鍋上，蛋汁裡更有一些蔬菜粒粒，口感豐富。這個煮法能保持蛋的水潤，避免了爐邊蛋乾身的問題。食韓燒，怎少得燒牛肋肉呢? 醃得恰到好處，又嫩滑，即使燒久了一點，也不會變韌。而我另一心頭好，必選五花肉。切得整齊的五花腩，肥瘦均勻，燒起來十分甘香，吃時也不用多下調味。餐上還有一道魷魚，等候多時，整條魷魚來到檯前。二人也毫無頭緒應該怎樣煮，幸而老闆看出我們的迷惘，便幫我們燒。看著那魷魚遇熱後在爐上起舞，不禁嘩聲四起。老闆快速的在魷魚快熟時灑下檸檬汁，彈牙的魷魚便燒好了。一邊食燒肉，一邊也要食菜。店家供應的生菜藍甚有分量，菜又新鮮，種類也多。加入辣醬同醬油到燒肉，再夾在菜裡食，更消除油膩，非常不錯。主食，泡菜湯十分足料，豆腐非常香滑，湯底十分惹味。配上白飯，簡單但最正宗的配搭，

年三十晚團年飯在沒有預訂下跟家人選擇到了首爾家食韓燒。這家店完全不起眼, 因為韓語老師介紹才知道這家地道小店。小店在酒店上面, 門面没有任何裝飾, 只有一片簡單門廉、一張摺椅及燈。店內佈置一樣簡單, 跟酒店環境相距甚遠。天花完全没有修飾。 只有這幾戔燈做裝飾。被安排坐於6人枱, 但只有一個燒烤爐, 不太足夠。送上來的前菜有5小碟(無味西蘭花併腸仔、辣味泡菜、甜味薯仔、無味芽菜及木耳倂甘旬絲)。雖然可以免費追加, 但是這些前菜非常簡單完全没有個人特色。小妹覺得韓國的前菜十分重要, 可反映餐廳特色及質素。下單後, 侍應開鑪時放了一碗蛋漿, 過了幾分鐘便變成蒸蛋。蒸蛋口感軟綿綿, 裏面有不得蔬菜粒, 這個頗有特色而且味道不錯。人参雞湯$158可以分到4小碗。味道不錯, 雞內包著的糯米軟綿綿, 食完過身好温暖。石頭伴飯 $88份量細。店方話這裡菜只是一人份量, 而且只有這份量供應。以這份量要$88真係貴。賣相都非常麻麻, 味道都非常一般。可以唔叫。韓式炒粉絲 $88味道一般, 不太突出特色牛肋骨 $228望落去都對辨, 肉鮮紅又有紋理。食落口感不錯, 多肉汁而且嫩滑。每碟肉類都有洋蔥及本菇做伴

 老實說，不喜歡看韓劇又不愛追韓星，但身邊好友們都為那「星星」著迷；適逢好友H生日，大家都跟她說要吃個韓燒慶祝了。原先想光顧雜誌推介另一家都在銅鑼灣的韓式食肆，但想來讓傳媒推介過後生意好了，預訂電話沒有人聽之餘，接聽電話後又態度又奇差，好友Z說就試試這一家吧。先說預訂情況，致電來訂位的時候接線生斯文有禮，已先給了我一個好印象。不論食物多好吃，服務態度都很重要哦。其實老實說，餐廳並不容易找，特別是它並不是位於大街上，而門口更是小小的。到了餐廳的時候才六點半左右，或許是星期六吧，已有數張桌子有人在吃飯了。看了看餐牌，菜式選擇都蠻多的，但四人份的套餐看上很不錯，有我很喜歡的石鍋飯，就點了那個了。好友H是愛酒之人，就點了她最愛的韓國米酒。老實說，我實在不大愛帶有米白顏色的飲料，但喝下去有點點米的味兒，很有趣的。還有他們用那木碗子盛著，很有另一風味。喝了點酒後侍應帶來了一個好像吃HIGH TEA的層架，換上的只是很多很多肉罷了。以四人份量來說，這個可真是很多，特別是我們四個女孩來說，吃兩餐都吃不完哪。不過肉類方面，可真是很新鮮，而且不會太肥膩。再加上肉類燒烤後有點點的咸味，就真的不用再加其他的調

去完韓國，心思思再想食韓國炸雞和韓國燒，試試新店^^十二件韓式炸雞加沙律，牛奶浴炸雞，和韓國當地食有點不同，外皮不是單單漿粉炸脆，而是炸脆后加酸辣醬的，雞肉鮮嫰，甜酸味道和萍果菠蘿沙律一起吃又有另一種風味👌再叫了韓式燒大蝦和燒帆立貝，先上四小碟，有泡菜，甜薯仔，西蘭花和海帶，再來原隻大蝦和大大粒帶子上枱，用韓國的燒煱，中間送一份韓式蒸蛋，一讚^^大蝦慢燒，蝦味香濃好味👍👍再食大大粒帶子，一梳梳的帶子肉在口中好有咬口，好好好👍👍👍另叫海鮮蔥油餅，賣相一般，梅子茶有點像咳水味道，可以不試，但整體也算不差，可以再改善進步😊

中午時份，人流未算太多，很快入座了，我們三人行， 一坐下，職員便自動遞給我們餐前小食，很意外呢。泡菜，吃下去感覺新鮮，不是那種已存放在冰箱良久才拿來端客的款式。薯仔， 伴汁 甜甜的，吃下去又不會過"淋"，恰到好處，很喜歡。豆角，平平無奇，不序了。 主菜到了，很好，每塊牛柳大小一致，入口未算是即溶但肉汁頗多，可以接受。菠蘿，賣相討好， 而且，保留了水份，不會干燒成菠蘿干。雖然，作為午飯，這個價錢的確有點貴，但吃晚餐的個人認為可接受，此處勝在環境舒服，而且服務周到，值得一讚

朋友生日想吃韓燒，但太遲決定，銅鑼灣那幾間最熱門的餐廳早已滿座，於是選了首爾家。環境一般，沒有那標誌性的抽油煙系統，但也不會覺得煙霧迷漫。服務有改善空間，人手好像不足夠，我們加水、添前菜、拿公筷等全都花了不少時間才找到侍應處理，想多要碟泡菜，侍應應允後卻杳無音訊，要再提醒。看到之前有食評提及侍應會幫忙燒，我便抱着飯來張口的心態，但侍應只是一開始為我們處理了那蒸蛋，之後便沒有再來，全部食物都是我們自己燒烤的。最麻煩是每桌只有一個夾和一把剪刀，不夠方便，結果我們都靠其中一位朋友燒了。我們吃了$588的二人餐：醃牛肋骨非常入味，肉質新鮮，有質素；五花肉腩的脂肪分佈均勻，入口嫩滑；鮮魷魚爽口；傳統石頭拌飯是我最欣賞的食物，又香又惹味；韓式炒粉絲不過不失；鮮生菜藍則令我們有些摸不著頭腦，當中除了有生菜，更有胡蘿蔔、青瓜、椰菜，我們都覺得與燒肉不太搭配。眼闊肚窄的我們除了吃二人餐外，亦點了韓式炸雞肉配沙律($148)和牛肉什菜鍋配麵，實在飽得吃不下。前者令我們大為詫異，事關對韓國文化零知識的我們一直以為炸雞是外層金黃色的，與某連鎖快餐店主打的炸雞差不多，不料這碟雞的味道極像咕嚕肉，酸酸甜甜的，細心

銅鑼灣服裝明店林立，但其實仲有另一樣野系多既，系咩﹖就緊系餐廳啦!今次我棉花仔就去左邊寜頓街既首爾家韓國料理。間鋪系韓式燒烤店，裝飾簡單，夠光猛。我同弟弟去點左個二人套餐，有牛肋肉、炸雞、魷魚、五花腩肉同泡菜。泡菜要醃得夠味，即酸酸地而有啲辣咁，而首爾家既泡菜，我食到既，只有酸，而且系好酸，我只系食左一兩片。 牛肋肉經過醃製，我地搵左侍應代燒，始終熟手啲。佢燒得幾好，好均勻，又唔會燒到牛肉老左。 醃過既牛肉，果然唔同D呀!有燒過既香味外，仲有醃過既味，雙重味道，雙重享受!炸雞外型有D似咕嚕肉，不過比咕嚕肉好D，因為除左又酸又甜之外，仲有辣味，三重滋味!魷魚份量唔少，燒下再食唔錯! 五花腩脂肪同肉壁壘分明，算系幾好質素，燒左食實好食! 加埋碗飯，夠晒飽，兩個夾埋600幾，值得食既!

韓流實在沒發擋，相約三五知已，坐得耐、多元化，韓菜也是首選！銅鑼灣區不是太多韓國餐廳，得知邊寧頓酒店內有一家新開的，友人們也有興趣試試！這家餐廳叫「首爾家」，店子小，大約坐3-40人，裝修簡單，每枱也有燒烤爐。是晚飯局是即興的，沒有訂坐，8：30pm時段也不滿坐，心想是貴還是是難食？看了餐牌，價錢不貴 (比尖沙咀的平)，大家有點猶豫，點了些大路穏陣菜。前菜小碟有4款：泡菜、甜薯仔、魚片、牛蒡。前菜有牛蒡比較少見，醃制味道也不錯，甜甜咸咸，魚片也好吃彈牙，而這家的泡菜偏辣。辣炒年糕 ($68) 份量少已經預左 (似2人份量)，但凍的，年糕太硬，很難吃﹗韓式炮菜餅 ($88)賣相不討好，為什麼會那麼燶呢? 而且又是凍了，似辣炒年糕那碟預先弄好很久似的。所以炮菜餅沒有脆口感了。韓式拌冷麵 ($88)吃了兩個都不滿意的菜式，這個韓式拌冷麵算是可入口了，韓式拌冷麵一般也有肉、醃蘿白、青瓜、雪梨和雞蛋，涼湯是酸酸，很開胃!韓式泡菜鍋 ($88)泡菜是主角，雖然泡菜鍋只有泡菜和少量豆腐，味道頗辣辣的。傳統石頭拌飯 ($88)可選豬/牛/雞，點了豬肉，味道很淡，石鍋也不夠熱，做不出飯焦，雞蛋是全熟，又

跟舊同學食飯同學提議食呢度，位處一間吾多出名小酒店一樓，環境都ok, 坐得舒服。我地7個人叫左2個牛肉飯捲，燉牛肋骨，辣燉牛肋骨，2份大炸雞，冷麵，炒年糕，炒粉絲，海鮮餅。以價錢來說份量略少，不過味道幾好。其中以炸雞同辣燉牛肋骨最出色：炸雞外脆內滑，個汁酸甜小辣非常野味。辣燉牛肋骨肉非常“林”非常入味，辣汁有蕃茄味非常醒胃。冷麵炒粉絲也在average以上，怪不得好像每枱客人都有叫冷麵。普通燉牛肋骨也不錯，炒年糕一般無乜特別，飯捲海鮮餅我就覺得麻麻地。雖然以韓菜黎講呢度價錢略貴份量又偏少，但如果想好好地揾個地方坐低食飯傾下計，我覺得呢度ok。

新開的韓式BBQ店本著一試的心 態來店內有兩三張六人大枱，其實多是四人BBQ枱或二人枱，店不算大，不過枱與枱之間空間夠！不會覺得迫。晚上六點半，已經有兩三枱客人，老闆在門口招待，老闆韓國人，店員都是用韓文交流。有見到炸雞12件好像是$148 看餐牌好像也不錯下次要試。叫了個2人烤肉餐，分量很足，醃牛肋骨不錯，五花腩正常，用新鮮蔬菜及泡菜包著吃一點也不膩，大滿足，最喜歡魷魚夠厚夠滋味，伴飯分量不多，不過已經吃了前面的牛，豬及魷魚基本上已七成飽，伴飯的份量比剛剛好多一點，而粉絲粗身又彈牙，加上少少韓辣醬好味😋這店的店員很友善服務也很好，不過啤酒＄30一罐好像比其他韓食店貴少少？而真露價格就差不多😁兩個人吃$800埋單。

太好彩啦，星期六收工同朋友仔兩丁友去呢間無甘大路嘅餐廳一試，知道佢係酒店入面又吾算太貴。一入到去，好有禮貌甘打招呼，有職員真係韓國人，即刻韓味十足！試左燒牛脷$108有十薄塊多少少，一開始係自己燒，之後個疑似店長嘅人黎幫我燒，um...personalized but其實我想慢慢燒，但無所謂啦。仲有炆牛肋$128，好淋，好多配料，好送飯但飯20蚊一碗貴貴地呀！叫左紫菜蔬菜反卷$68，出奇好味，配埋沙律好refreshing但佢最後先黎就差少少，最後仲有炒粉絲$88，吾油，勁難得但份量略少。連埋飲野480兩個人，中位價啦，都叫above average嘅，service very good!

本人非常愛吃韓國野，得閒就會試下未食過既店，呢間真係要推介一下！今日同男友去完赤柱relax，就黎左呢到食晚飯，上到去五洗等位，侍應話冇哂燒烤枱，我地冇問題，反正五會食烤肉。坐低即刻送黎熱乎乎既麥茶一杯！睇完menu叫左3樣野。 叫完野食就黎左四碟配菜，有菠菜，雞蛋卷，薯仔同泡菜。個雞蛋卷好好味，厚厚一舊，之前試過自己整都整五到！個薯仔又係好好味，甜甜地，男友都贊！個泡菜都係好好味，五會係平時超市買果種有陣“叔“味，正！至於個菠菜就冇咩特別。跟住就黎左豆腐湯跟一個白飯，原來有少少蝦既，五係得菜同豆腐，味道好地道，同響韓國食既差五多，好味，五會好辣，所以五太食辣既朋友都可以食下。比起hungry koxxx既豆腐湯好味好多同地道得多！推介！ 今晚既主角一定係呢個牛肋骨！超好味！男朋友都贊口不絕！佢既汁做得好好，好入味，肉炆得夠林但五會鬆散，夢白吸埋d汁好好味！一定要點既一款菜！響香港韓食店食過最好味既牛肋骨！不過唯一五滿意就係冇飯跟，平時食開通常都有，冇飯送既話會覺得個汁好漏同咸，所以應該要包埋飯，已為128蚊有包，有點意外呢！不過味道真係非常好！ 跟住最後就係呢個冷面，係撈埋辣醬食的，

之前有個星期五想訂台食, 但又full晒...之後平日黎又好易有位, 入面無乜特別裝修...好簡漏, 亦都有d 韓國人店員...有幾碟泡菜, 不過我本身麻麻地食kimchi, 係有碟薯仔甜甜幾好食...泡菜豆腐鍋, 配白飯一碗, 雖然個鍋好細, 但入面都好足料, 有爽口腩肉片, 滑豆腐同泡菜, 個湯好濃味, 好味海鮮蔥油餅,又係韓國菜當中我最鍾意食既一樣...不過上台時已經見到碟野個面好多油, 夾起之後, 見個碟勁多油, 係側面好脆口, 海鮮都多, 有蝦有魷魚, 味道係唔錯, 只係太油喇...宜改善... 又要叫下炸雞, 有12件同18件揀, 我地食12件啦, 百幾蚊碟其實真係幾貴, 之前應該唔使唔使80蚊碟, 奈何而家韓風興食, 將價錢提高晒...黎到食都試試啦...韓國炸雞, 酸酸甜甜, 炸雞都幾滑, 入面冇炸到乾淨淨...係稍為甜左d, 同一定要趁熱食...紫菜牛肉包飯, 即係日本壽司咁, 但我覺得麻麻地, 入面牛肉無乜味, 夾左紅白蘿蔔,青瓜, 飯就唔係壽司咁有醋味, 一般般.....炆牛肋骨煲, 韓菜黎講都必叫一樣, 佢加左紅棗, 牛肋骨炆到夠淋夠肉味, 不過就稍為甜, 蘿蔔

韓風襲港, 尖沙咀食韓國野已經成日要排長龍, 轉戰仲未係咁多人食韓國野的銅鑼灣, 試下呢間新開兩個月的韓國料理, 佢位於一精品酒店內, 亦另有獨立電梯可直到晚上6時半來到, 未算好多人, 馬上被安排最入面的座位, 有韓國老闆同侍應, 又有本地侍應, 足以滿足韓藉同本地食客, 不怕溝通問題先上四小碟前菜, 有泡菜, 芽菜, 菠菜同薯仔, 泡菜醃得不夠, 未算入味但菜爽脆, 薯仔則入味夠'林', 甜甜地, 非常不錯, 前菜全部可以添食而不收費野食好多種類, 我地點左牛肋骨(醃)$188, 可以自己燒或搵侍應代勞, 我就搵侍應幫手剪同燒, 貪佢地熟手, 牛肋骨有兩條, 牛肉入味, 食完一條再燒一條, 份量都不少另點左韓式炸雞肉12件+沙律 $148, 炸雞肉無骨啖啖肉, d味道似咕嚕肉酸酸甜甜加左少少辣咁, 非常惹味韓式豆腐湯$88, 有些少泡菜, 海鮮, 豆腐同菇, 湯份量不少, 夠酸辣, 包白飯一碗 炆牛肋骨餐$108, 呢個牛肋骨, 炆得夠'林', 有d似牛腩, 而且甜甜的好入味, 有白蘿蔔同紅蘿蔔, 送飯一流, 但好奇怪的係呢個叫炆牛肋骨餐, 但無包白飯, 又無其他配套或配菜, 點解

第一次要打中文食評。請多多包涵。上次去南龍冰室時見到呢間剛開業，好想試。幾翻嘗試後終於訂到台。因為間野好忙。試過幾次訂唔到，心諗應該會好食卦。訂個時未知燒唔燒烤，所以訂定燒烤台先。打開menu，有soju有mak gul-li。想叫酒，才發現原來未有酒牌。問侍應點解隔離台有酒，佢話因為未有酒牌所以准許顧客買酒上來，仲叫我去樓下7-11買。但樓下無韓酒又無sake，惟有買了兩罐asahi了事。如未有酒牌可否通知顧客要自備？好過臨急臨忙搵。點了四樣食物。這間店應該改名為＂photos are for reference only＂／「圖片只供參考用途」。首先，燒鯖魚。明明menu上寫一條。上桌時得一片。半條都無。問女店長，佢解釋話係一條無錯，只係魚在肚劏了一刀，反轉了攤開了上碟（本來魚肉向天）。我反轉了給她看。你同我講這一片是一條魚？佢跑去問老細，回來後說我馬上同廚房講整多一條。我同伴話其實我們只想了解清楚者。一聽到呢句，女店長就話，我會同廚房反映。（我諗我同伴怕後上的「一條」會有加添劑，不要也罷）。事實上menu上照片真的如好所說劏開一半反轉攤開上碟。但可惜圖片只供參考作用。點了兩樣燒物