首爾家韓國料理

營業中

休息中

中意韓劇嘅女孩子都會對炸雞與啤酒有D感覺，來開大埔穩同學。同學臨時約來食。約咗三個人，得1個得閒。唔記得系星期三。我自己系度等位先。裝修風格都系好韓國風，今日唔使等位，走去隆堡柏寧頓酒店裡面，有LIFT，都好容易穩。等咗半個幾鐘，F終於來到。韓式部隊鍋，呢個有D時雜錦火鍋。有腸仔蘿蔔豆腐肉片有D配菜，擺住覺得好睇，都系好清新，仲加多個面。賣相已經好吸引。有D蔥香，最後湯底錄面，其實個面真系好味，因為嗦曬D味。我覺得有D五系好夠添。韓式炸雞(MIX)，因為都想試試味，所以點咗個MIX，有兩個味，呢個好脆好脆。我中意，甜甜地，有香辣香甜，比M記果D好食好多，覺得配啤酒真系好正，雞肉裡面好嫩，真正皮脆肉嫩，個人好中意，食完還有D齒頰留香，想食埋自己手指。很推薦。呢個真系好好味。鮮奶油雪糕鯛魚燒，仲有一個就系呢個啦，好鬆軟，好脆。加雪糕，呢個搭配都系幾特別，其實我哋自己港式甜品店都可以甘試試喔。五會膩,奶油唔會好甜，口感好好，入口即融我好鐘意呢個。

Seoul House今日同朋友行銅記,天氣有少少凍,晚飯決定去朋友介紹的一間韓國人開餐廳食韓燒. 一開始侍應就遞上5款開胃前菜小食,分別是韓式魚腐,昆布,芽菜,醃薯仔同泡菜.5款小食都好好味,好鮮味同調味得恰到好處.5係果D食一兩塊就5想食擺埋一邊果D.韓式魚腐同昆布好野味.芽菜好清新.醃薯仔好特別,甜甜地.泡菜5係勁辣.5係好食得辣都可以一試. 除左果5款前菜小食,一開頭仲有爐蒸蛋.呢個爐蒸蛋比爐邊蛋嫩滑,可以根據自己喜好選擇生熟程度, 加熱程度,你亦可以由侍應幫你煮,佢地控制火候時間得好好,掌握時間剛剛好,好嫩好滑. 我地兩個都係牛魔王,所以我地清一式牛.另類叫多碟海鮮大蝦.燒烤叫左二款牛肉同一諜海鮮大蝦.1.醃牛肋骨肉($158)呢隻牛肉好tender,有D像肉眼,好入味同濃味,不需要加任何醬料已經好好味.建議包生菜做成生菜包,牛肉肉汁為生菜調味,生菜可緩和肉的肥膩,倍感清新.生菜爽脆令層次囗感更豐富. 2.醃LA牛肋骨($138)呢種牛肉比較肥美,醃醬料比醃牛肋骨肉較淡和較為有質感和咬囗,因為有骨同大塊,所以最好剪成小件淨食. 3.海鮮大蝦(

銅鑼灣真系好多好嘢食咯，平時你只要用心去留意、尋找就可以找到好多意外嘅美食。關鍵系要做一個留意生活周圍環境嘅人，有一顆追求美食不停止嘅心。銅鑼灣首爾家都想我近排比較鐘意去嘅一間餐廳。環境很舒服，乾淨、整齊。韓國料理我一直都覺得無咩新奇嘅，無非都系幾種食物啫。首爾家嘅韓式年糕水餃湯，口味比較清淡，近排食得油膩，岩岩好可以俾我消食，裡面的瓜類、菌類吖，反正就系好多食物混埋一齊喇，口感方面顯得比較多元化兼豐富。韓國料理點可以少咗炸雞吖，炸雞炸嘅方式同傳統嘅方法都係細細品嘗之下可以感受到不同嘅，更加脆，而且外表嘅麵粉不會太多，岩岩好一層，入邊嘅雞都好好香，好食。燒雞肉好鮮嫩，薄薄一層的燒咗之後爽口又少油。牛扒特別正，本身頂級牛肉，入口好嫩，不怕嚡，肥瘦搭檔比例好岩。仲有飯後果，好貼心。

今晚同阿媽食韓國燒烤, 嚟到銅鑼灣呢間店, 位置比較不起眼, 諗唔到有間幾骨子嘅韓國燒烤餐廳. 呢度既侍應有D係韓國人, 唔識聽廣東話, 英文都有D抆, 不過感覺幾地道.店的面積唔算大, 但坐得舒服前菜感覺上不太特別, 呢度嘅泡菜呢顏色比較淺, 而味道亦都唔太突出. LA牛肋骨, 望落個樣好似好新鮮,燒起黎幾香, 咬落肉質都幾鮮味, 個爐中間係一個燉蛋黎, 我起初以為係個醬汁, 咁大個女都係第一次咁樣食法, 味道都唔錯... 我覺得係全晚最好食既牛舌睇落都好新鮮, 但燒起左食落冇乜味, 幾一般店員很好, 會走過黎幫你燒, 不過我覺得佢燒得太耐, 太靭媽媽想食人蔘雞, 叫左個黎試下, 幾失望, 首先個湯冇乜味, 好水, 而個人蔘雞裏邊啲餡亦都冇乜誠意, 成道菜都好淡咁, 麻麻哋唯一係啲菜比較新鮮

天氣凍凍地, 最適合食熱辣辣的人蔘雞湯. 因為今天要到港島區工作, 所以和友人選了首爾家. 我們點了人蔘雞湯, 醬油炸雞和海鮮煎餅.這裡環境頗大, 與大部份韓式餐廳一樣, 播著韓國流行音樂, 增添點點韓意. 首先上桌的是醃味炸雞配雜果沙律. 炸雞份量頗多, 有十多件. 炸雞炸至香脆, 再配上甜辣味和芝麻, 香氣十足 . 炸雞尚算嫩滑多汁, 偶而食口伴菜沙律, 消油開胃! 人蔘雞湯熱氣登場, 雞不算大隻, 但湯料的配料不少, 有紅棗, 人蔘, 栗子等. 來一口湯, 暖胃解寒 , 雞肉不會過熟, 且輕易離骨, 啖啖滑肉配上熱湯, 滋味滿足 . 只可惜人蔘味道略嫌不足, 若更重一點會更好.海鮮煎餅沾點自製醬汁, 挺好味, 可惜也是味道略嫌不足.

已經有一段時間冇吃韓燒,上星期一同好友去出來聚會，好友知道我近來愛試野 ,她話想去韓燒，我就揀去首爾家,之前見有朋友介紹，我約好友去吃首爾家,我同好友去到店鋪時,客人並不太多人,我同好友点了二人套餐,它的肥牛十分新鮮，我覺得燒烤後不用加調味料,肉質十分可口，邊爐蛋有別其他韓燒店，味道都不錯，牛肩肉亦都美味可口，份量適中,我覺得這裡出品都幾好 ，地點較難找,環境亦好好,地方夠大,服務反而一般味道:我覺得這裡出品幾好,邊爐蛋味道幾好吃,牛肉亦好新鮮環境:地方夠大,座位亦坐得舒適服務:我覺得一般價錢:250元一位亦抵食

韓國菜是我喜歡的菜式之一，而這家韓國餐廳是由韓國人主理，非常有韓國風味食韓國菜當然少不了前菜，這裡的前菜唔算好多，但都具有韓國高級餐廳的風格，每樣都十分精緻燒肉前會有一碗蒸蛋，跟平時的韓國燒肉食的不一樣，平時是圍住爐邊的，但這裡是專門一個碗來燒蛋，蛋味道比較淡，如果加返少少調味會好一點，蛋的口感都蠻滑的，但我都是喜歡平時的芝士蛋多ｄ食完個蛋職員會換一個燒烤板再燒肉辣烤豬肉，肉質嫩滑惹味，包著生菜一齊食非常美味，而且味道帶點少辣，十分香口LA牛仔骨肉質細嫩軟腍，很易骨肉分離，牛肉味香濃不韌辣炒年糕是偏甜口味，沒有辣味，年糕QQ的口感彈牙煙韌辣泡菜豆腐湯料多豐富，辣味很夠，而且豆腐又軟又滑，蔬菜料又多又夠味，越食越辣很過癮

今天和媽媽一起過一個悠閒的下午, 行完利園就上旁邊的首爾家食韓國中午飯好有韓式小店的感覺先來個韓國的柚子茶暖下身先~店員先上韓餐必要品, 醃製韓國前菜~ 好吃~今日凍凍地都係叫個炆牛肋骨餐 (HKD98) 先, 一砵炆牛肋骨加碗白飯, 我同媽媽一起分吃.牛肋骨大大舊啖啖肉之餘, 都炆得好入味同好腍, 而個牛肋骨吸盡其他配料如紅蘿蔔等, 非常甜美之餘, 肉質入口即溶, 正!泡菜煎餅, 連我媽都讚口一絕, 薄煎餅用料十足, 煎得香口之餘也有大量的海鮮, 聞到都香噴噴, 食落煙靭可口~韓式雪糕甜餅(HKD42) , 甜餅是似韓國的煎餄餅, 煎得外脆內軟, 加上甜餅中間有薄薄的紅豆蓉似夾在中間, 連兩個雪糕一起吃, 一凍一熱, 滋味十足呢~食的時候聽見店員相互之間都是用韓語來交流, Serve 我的店員我也是用簡單英文與他溝通, 正式韓國人主理的韓食店呢~

新式的韓燒店巳食厭了、始終傳統的比較好、装潢古舊有氣氛、食物款式不花巧、就是我想要的韓店。前菜四小碟、 味道不錯醒胃。蒸疍、疍味香濃、夾雜了葱花、洋葱粒、紅蘿蔔粒、有嚼口。醃ＬＡ牛肋骨（＄138）醃製的牛肋骨、醬汁深深地滲入肉內、多汁的肉質、鬆軟卻又有嚼勁、香甜的肉味一湧而出。五花肉（＄128）油份迫出、外表酥香、絕不油膩。鮮生菜籃（＄40）蔬菜鮮嫩、包裹烤肉可減油膩、淨吃當沙律菜同樣美味。韓式純豆腐湯（＄88）湯底濃稠、豆腐嫩滑、如辣度加多一點點更惹味。韓式泡菜餅（＄88）泡菜辣味欠奉、只感覺滿口粉漿、有待改善。 

公眾假期在銅鑼灣覓食從來不是一件易事，左想右想後才決定食韓國菜，但時下「韓」風澟烈，到處都是韓式料理餐廳，怎樣挑選正品呢？在撇除「韓式炸雞」這幾個關鍵字後，找到了這家號稱傳統的韓國料理菜館，地點旺中帶靜，於是拍板一試。復活節假期的中午，人流不多，只有四張細枱食客。令我感到不舒服是店內的抽風系統，一踏進餐廳，一股油煙味就纏上身，我最怕帶著滿身餸菜味走在街上。前菜只提供三款，但味道做得很好；當我要求添加時，服務員立即友善地為我們端上。贊！傳統石頭鍋雞飯：飯夠乾身、配料豐富、雞肉尚算嫩滑，調味剛剛好。我等了兩分鐘才開始吃，周邊的薄薄一層飯焦已經形成，香脆可口。泡菜煎餅：自從這道菜掘起之後，喜歡吃泡菜的我差不多在每家館子都會點這道菜。我發現大部分的餐廳都是調味偏甜和水份很重，但這裡的煎餅在各方面都洽如其分。這個煎餅有家常味道，不錯的選擇。兩個人食午餐，沒可能點太多菜，於是挑了這個辣牛肋骨煱。我一向很怕點跟牛肉有關的菜式，因為我真的很怕餐廳下梳打粉令肉質焾易入口。幸好這兒的牛肋骨是天然製作，既有咬口又燘得夠焾。只是對我來說調味偏甜了一點。。。但以$98這個價錢來說，算是性價比很高了。

＂柯梳烏些唷＂歡迎光臨首爾家。平實的家鄉風味，取名跟店子的風格匹配，＂家＂總予人一種溫馨舒適的感覺，聽到名字，已覺親切，知道必跟近年興起的新派韓式連續店有別。 位於銅鑼灣一家精品酒店內，旁邊有獨立電梯到達。 商務精品酒店有三家餐廳，首爾家位於最近的一層。裝潢樸實，果然是老家風格。 踏出電梯是候位處，有韓風咕臣丶風扇及梳化位，基本的傳統韓國餐廳風格。 告示板上貼滿客人照片，附近放置小物。 韓國風格的家具，暖色的木桌木屏風，配合以花朵圖案及韓國文字。 每張桌上設置烤爐，是韓國製造的電子電爐。一面吃飯，一面可以學韓文，桌上這一張彩字，真捨不得弄污，馬上試試嚷著＂唷gi唷＂點菜，唉喲！招來了一位地道韓國女侍應，之後呢，當然是手指指點菜啦！ 這夜簡單一點，吃二人套餐S1，$428/2人份，是最便宜的一款，卻可不是看少，剛好有我最想點的菜式；燒烤怎可少的牛肋骨及辣豬肉，更有傳統的石頭飯及辣年糕。 三款基本醬油，左起的鹹味，中央的帶甜，右方是辣醬。爐子一開，先放上滑蛋一缽，放在中央烤焗。等待期間，先吃前菜。五款前菜自家製泡菜丶甜蘿蔔丶大豆芽丶紫菜及豆乾，全素上場，正好平衡燒烤的肉

我喜歡食韓菜，當中更喜歡大包圍式韓國餐廳，唔係淨食烤肉、炸雞果種。平民化有快餐式的漢城，想坐舒服少少，我鍾意中價的阿利水（尖沙咀），銅鑼灣就有首爾家。首爾家位置有少少僻，仲要係酒店裡面，不過又唔算貴，同埋勝在人流比較少，坐得舒服，又唔會成身油煙。之前食過呢度的炸雞，水準頗高，所以又再點來食下。有兩種口味：原味同醃味（各$148），另配沙律，心多多可以選雙拼，價錢一樣。原味冇份食，只搶到一舊醃味，即係甜辣味，辣度只屬輕微，調味唔錯，雞件外面香脆，裡面唔乾，質素比炸雞專門店仲高。伴碟仲有沙律食清清喉嚨，製作認真有誠意。炆牛肋骨（$128）雖然大件，但炆得好腍，又甜甜地，醬汁亦美味，可以點個白飯撈黎食。裡面的紅蘿蔔同冬菇更係吸味精華所在。人多梗係要叫部隊鍋（$280）食下，當然唔係平，但材料都幾多：午餐肉、香腸、年糕、茄汁豆、芝士等，仲有最快就清晒的即食麵，味道ok。部隊鍋食麵食得唔夠喉，唔緊要，叫多個炒辣年糕芝士拉麵（$88）啦。一個麵餅加雜菜、年糕、魚片同埋半溶芝士，唔算辣，醬汁有少少稀，都算合格，起碼有我最愛的魚片嘛。如果餐廳有炸醬麵（$98）我都會點，好鍾意佢的甜味，首爾家都做得唔錯

見到餐廳地址係隆堡柏寧頓酒店，以為真係酒店餐廳，不過上到去先發現唔關酒店事，只係咁啱同一座大廈。呢間韓國餐廳比我想像中少人，但其實食落質素都幾好，可能佢賣點唔似依家個d韓燒，行平實路線的確會少人發現。今次食二人餐，初時仲擔心會唔夠食，不過食食下都幾飽。平日七點黎到，唔算好多人，但去到8點左右都坐左一大半。點完野食就會有店員幫手開爐。一杯青檸一杯檸檬，酸酸地都唔錯，解辣滿分。小菜無限refill，泡菜又辣又爽脆，薯仔煮得極入味，大力推薦呢兩款。生菜都好清新，最正係有三種選擇，出面韓燒餐廳少見。先上牛仔骨，都幾大件，而且厚肉。牛仔骨肉味濃郁，入口唔會太難咬，包生菜食一流！豬肉，用黎炒都唔錯，唔小心炒耐左都唔會硬身，入口無雪味，配泡菜食最好味。雞肉石鍋飯，個炒飯真係好好味，用料非常豐富，相對之下飯好似唔多都無所謂，加上雞肉好滑好入味，必食！因為本身唔太中意食年糕，所以無試過，但朋友話辣得好過癮，而且年糕口感煙煙unun，差唔多食哂一碟。整體來講好滿意，無諗過韓燒唔需要太多花臣已經咁好味，下次可以再黎。

Korean food are popular in HK but I always want to take the original one run by Korean, found “Seoul House” is run by Korean and decided to try.“Troop Pot” came first, I tell the Korean staff (can speak mandarin) we can’t take too spicy and she help us to reduce the chili paste, helpful! Ingredients are rich: ham, sausages, vegetables, cheese…For sure we added the instant noodle, and it absorb all the all the tasty juices… so yummy!Then Beef Ribs came, the beef is well marinated with special tas

今天約了舊同事安娜聚聚，我們來了銅鑼灣柏寧頓酒店裏的首爾家!首爾家是一間用上全部韓國待應的餐廳!我們要了一個2人套餐, 首先來了LA牛肋骨，待應幫我們把牛肋骨放在鍋子裏面燒，兩大塊又香又厚，肉汁滿溢，放到口裏面真的很有肉味, 加上鮮生菜包着吃，大大的滿足!另外的辣味豬肉是很有辣味，用上自家醬汁醃製，很有韓式的味道!傳統百頭拌飯，有雞有菜有芽菜，加上韓国的辛辣醬，胃口大開!辣炒年糕也很地道，另外特飲韓式梅子茶的梅味很香也很特別!