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2016-04-16
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Seoul House今日同朋友行銅記,天氣有少少凍,晚飯決定去朋友介紹的一間韓國人開餐廳食韓燒. 一開始侍應就遞上5款開胃前菜小食,分別是韓式魚腐,昆布,芽菜,醃薯仔同泡菜.5款小食都好好味,好鮮味同調味得恰到好處.5係果D食一兩塊就5想食擺埋一邊果D.韓式魚腐同昆布好野味.芽菜好清新.醃薯仔好特別,甜甜地.泡菜5係勁辣.5係好食得辣都可以一試. 除左果5款前菜小食,一開頭仲有爐蒸蛋.呢個爐蒸蛋比爐邊蛋嫩滑,可以根據自己喜好選擇生熟程度, 加熱程度,你亦可以由侍應幫你煮,佢地控制火候時間得好好,掌握時間剛剛好,好嫩好滑. 我地兩個都係牛魔王,所以我地清一式牛.另類叫多碟海鮮大蝦.燒烤叫左二款牛肉同一諜海鮮大蝦.1.醃牛肋骨肉($158)呢隻牛肉好tender,有D像肉眼,好入味同濃味,不需要加任何醬料已經好好味.建議包生菜做成生菜包,牛肉肉汁為生菜調味,生菜可緩和肉的肥膩,倍感清新.生菜爽脆令層次囗感更豐富.
2.醃LA牛肋骨($138)呢種牛肉比較肥美,醃醬料比醃牛肋骨肉較淡和較為有質感和咬囗,因為有骨同大塊,所以最好剪成小件淨食. 3.海鮮大蝦(
今日同朋友行銅記,天氣有少少凍,晚飯決定去朋友介紹的一間韓國人開餐廳食韓燒.
一開始侍應就遞上5款開胃前菜小食,分別是韓式魚腐,昆布,芽菜,醃薯仔同泡菜.5款小食都好好味,好鮮味同調味得恰到好處.5係果D食一兩塊就5想食擺埋一邊果D.韓式魚腐同昆布好野味.芽菜好清新.醃薯仔好特別,甜甜地.泡菜5係勁辣.5係好食得辣都可以一試.
除左果5款前菜小食,一開頭仲有爐蒸蛋.呢個爐蒸蛋比爐邊蛋嫩滑,可以根據自己喜好選擇生熟程度, 加熱程度,你亦可以由侍應幫你煮,佢地控制火候時間得好好,掌握時間剛剛好,好嫩好滑.
我地兩個都係牛魔王,所以我地清一式牛.另類叫多碟海鮮大蝦.
燒烤叫左二款牛肉同一諜海鮮大蝦.
1.醃牛肋骨肉($158)
呢隻牛肉好tender,有D像肉眼,好入味同濃味,不需要加任何醬料已經好好味.建議包生菜做成生菜包,牛肉肉汁為生菜調味,生菜可緩和肉的肥膩,倍感清新.生菜爽脆令層次囗感更豐富.
2.醃LA牛肋骨($138)
呢種牛肉比較肥美,醃醬料比醃牛肋骨肉較淡和較為有質感和咬囗,因為有骨同大塊,所以最好剪成小件淨食.
3.海鮮大蝦($138)
D蝦都幾大隻,不過比較難熟,所以最好一開始就放落去燒.不過5係好新鮮.所以肉質有D腍.
最後叫左個鮮牛肉鍋麵($280)
初頭以為個鍋好像日本果D一人鍋禁上下size,點知一來到原來好大個,起碼大一人鍋兩倍,好足料,有醃牛肉,各種蔬菜,菇菌.如韓國金菇,翠玉瓜,冬瓜,蘿蔔等等.分量頗大可供3至4人食用.店員會幫你加上湯落去煮.D材料吸收上湯精華,提鮮清甜.之後當上湯滾時放埋兩個韓國拉麵落去,滾一震就食得,D麵好爽好滑.大件扺食,推介.
我地一人一杯飲品,分別叫左熱韓式梅子茶($22)同熱韓式蜂蜜柚子茶($22).兩杯都好好飲,梅子茶酸酸甜甜.蜂蜜柚子茶清甜潤喉.兩款飲品都可中和燒烤肉的肥膩感,清熱氣.推薦!!
當日去食都有5少韓國人去食.原來老闆和老闆娘都係韓國人,而且廚師和大部分店員都係韓國廚技學院的學生由韓國過來,可以同佢地用英文或韓文溝通,有D都識少少普通話.可以同佢地傾下計學下韓文了解下韓國文化.
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