養心殿台式養生鍋 (已搬遷) 新店位置

一個唔起眼嘅商場， 完全唔覺有人流，原來並非傳統零售商場，搭扶手電梯上1樓竟然見到好多嚟養心殿呢度食嘢嘅客人 ，幸好朋友一早已經訂位，裏面分間開一格格可擺放着幾張大枱的格局有點原始味道，氣氛熱鬧。點了鴛鴦湯底，有美人鍋 ， 材料系桃膠、烏雞、杞子、南棗同埋金華火腿；另外一邊係養生鍋，材料有人參、火腿、老雞、豬肉龍眼同埋一啲名貴藥材淆製而成，兩邊湯底都唔簡單，材料十足，滋味補身養顏。跟住就叫咗個招牌滷味拼盤，裏面有牛展、牛肚同埋豬大腸....估唔到D滷味都幾有水準。另外仲有鹽酥蚵仔，即係炸蠔仔；同埋鹽酥雞粒兩樣都炸得好香脆尤其蚵仔外脆裏面軟冧冧。火鍋材料揀了上選美國安格斯肉眼肥牛、涮鍋小羔羊肉片、櫻桃鮮滑鴨片、鮮炸響鈴要好似肥牛肉咁輕輕拖兩拖就要食㗎喇；仲有千層凍豆腐、鵝肝墨魚丸、黑松露蝦丸、餃子拼盤；裡面有蝦餃、魚皮餃同雲吞等等；仲有一啲老油條、滑捋捋嘅鴨血 、什錦蔬菜盤、萵筍、山藥--即係鮮淮山；甜品雪糕呢有榴槤、芒果味同益力多味。今晚所有食材在一般的火鍋店都未必食到，勝在特別同新鮮，成班朋友吃得開心盡興，仲飲咗成打啤酒添。

火鍋小隊又出動去搵好野食！有朋友推介呢間養生鍋，有好野食之餘又可以養顏朋友見到叫麻辣湯底就可以免費加一份鴨血！之後就緊係揀有桃膠嘅養顏美人湯底湯底一黎就即刻試飲左個美人湯先！響鈴好食，唔會好似其他地方咁咁油鴨血夠爽口，無羶味牛肉就比較普通，無咩太大驚喜滑鴨片就好食，我好怕鴨羶味但佢一啲都無黑松露蝦丸麻麻地，好似唔係好夾咁...麻辣牛肉餃好正！辣妹就唔可以錯過喇！甜不辣都好好食！大家一致好評平時都係食滷水鴨舌，打邊爐又另有一番味道必食！寬粉條！無論放邊個湯底都無得輸呀！

冇位唔會同你講又留低曬你啲資料等你死等難等又係咁俾自己朋友打尖個侍應一見到熟人即刻問幾多位帶入去所以你預咗走後門就冇問題如果你唔識人又諗住walk in就唔使旨意有得食但係佢唔會同你講等兩個鐘頭都唔會畀你入去

講到食台式火鍋女雖然香港有唔少選擇，但要食到正宗嘅台式火鍋， 就未必咁容易搵到!! 所以今次經朋友介紹下，帶我嚟咗呢間 中有台式風味嘅火鍋店叫做養心殿， 聽個名就知道正餐廳位於旺角中心地帶，入面嘅裝修非常 有特色，而且帶有中國色彩，木製屏風間隔裝飾有氣派! 平日好早嚟到已經人山人海餐廳中央位置設有一個自助醬料吧 想要乜嘢醬料都可以自己撈，非常方便!講到食台式火鍋，必試嘅一定係台式麻辣火鍋， 由於餐廳可以選擇兩款湯底，所以另一款湯底我哋揀咗餐廳招牌嘅寧神養生鍋! 呢個養生鍋用咗好多藥材同埋用20斤鮮魚淆製四小時， 所以所有精髓都係湯底入面!黑栢葉放入麻辣湯底最為合適， 辣辣嘅口感而且爽口又彈牙牛肉我哋揀選咗澳洲手切牛肉， 牛嘅油花非常分明， 牛既油脂平均非常靚輕輕放入湯底 拖一拖，八至十秒就食得 入口香軟有牛味!上碟嘅羊肉亦非常精美， 一捲捲圓筒形狀， 放入湯底就會馬上鬆開， 羊味重但一啲都唔騷呢款鮮甜三蔬，有山藥，粟米同秋葵，一次過滿足曬三個願望， 值得一讚係粟米非常鮮甜話明台式火鍋當然要點返個台式小食襯托下， 點咗一款鹽酥雞， 外層鬆脆內層軟綿綿，非常惹味，送埋啤酒就一流!最後挑戰

台式火鍋店越開越多 身為火鍋控 當然要去試下啦揀左麻辣鍋(中辣)併養生鍋麻辣鍋偏向溫和 唔係嗆口既辣 養生鍋好足料咁有人參係入面 係可以飲既湯底😋整體個湯底都好舒服 唔係好濃好油膩既果種湯底不過價錢都唔平 人均大概300幾 但係以呢個質素我覺得都合理 值得黎吃👍🏻響鈴即炸超好味 必吃！用黎吸d湯汁好正！芝士牛肉丸都幾特別 不過中間既芝士餡唔算多

三個月食三次...真係破曬紀錄..不過認真地講..真係抵食好食....今次黎主要係試佢其他湯底的..所以今次湯底叫返我最愛的薑母鴨...另外仲加左寧神養心鍋!個薑母鴨係KEEP到既..但明顯佢湯底的煮法轉左小小~因為今次個湯底有的薑碎係到,同之前剩係薑湯唔一樣!講返今次個寧神養心鍋先~個鍋底有足半隻烏雞係到~而且仲有半個魚頭...外加有好多藥材...其實有的似天麻魚頭湯....同行朋友超級鐘意呢個湯底!一開始已經飲左兩碗..但我個人就對藥材味重的湯唔係咁鐘意..所以真係咸魚白菜各有所愛!其他料都係同之前食既一樣~KEEP到!應該會再黎多一次HEHE因為仲要試埋剩返個兩個鍋底!

三幾個好友聚舊，最愛打邊爐嘅我哋搵到養生煱我哋被安排係側邊房，得8張台，靜靜哋幾好，而且坐得唔逼，係旺角難得一見嘅情況。我哋見有鴨煱，就試新嘢，喜出望外地好兄料，啖啖肉，湯底亦好味。人少所以冇叫太多其他食物，肥牛有肉味，而且唔係平時拎到上枱都未解凍嗰隻！整體好滿意，有質素嘅旺角邊爐。

一年一次生日，梗係食好D啦，呢次上openrice見到幾多人話呢間養生殿好食，一於去試下～～依家上openrice預約，仲送每人一杯無酒精飲品。去到叫咗個麻辣湯+美人湯，兩邊嘅湯底都有幾豐富材料，麻辣湯有鴨血，豆乾，龍眼干等，美人湯有烏雞，膠原啫喱，藥材，龍眼干等，兩邊嘅湯底都做得幾好，麻辣湯麻而不辣（我自己就鍾意又麻又辣，所以我就一般般啦，我個fd就幾鍾意），美人湯就有豐富藥材，所以層次都豐富。甜不辣（小食），一般般，無咩特別，無台灣D咁好食，佢有個醬可以沾，我個人覺得唔沾仲好食..響鈴，新鮮炸起，幾好食，放落鍋大約4,5秒就可以食得，好食👍🏻👍🏻QQ面+闊條面，麵本身就好'索'味，所以湯底好重要，我揀兩種湯底好好味，所以都好食，兩種麵質都好Q彈，份量都偏多，我地叫咗三個麵，服務員都再一次問我地真係要咁多麵😹😹....蝦滑同墨魚滑，好食👍🏻👍🏻😋😋，都幾推介，打邊爐都一定要有！！雜丸每份半打，份量偏少，但幾好食，彈牙，要小心嘅係，有一款流心芝士牛肉丸，要小心食，因為D芝士當你咬落去，會燙到條舌頭🙈🙈雞肉，超推介食，超滑，煮助超耐，都係超滑👍🏻👍🏻👍🏻😋😋😋😋最後呢樣真係唔好叫，好貴不

台式火鍋店越開越多 養心殿係我誠意嘅推介 之前打過電話嚟book book極都book唔到 好嘢係多人爭啲 今日終於有幸食到八點半前離座或九點半後入座一律又七折 養心殿引入台灣地道的麻辣湯底及藥材養生湯底 既可以享受美味嘅食物而又有養生的功效 總共有六款湯底選擇 全部都好有台灣特色 女人都是愛美的 所以今晚選了美人鍋湯底有女生最愛的桃膠 加上補虛的烏雞 滋潤的杞子及南棗 全部養顏聖品齊集湯底味道濃郁 雞味 藥材味 配合得天衣無縫 仲有充滿膠原嘅桃膠 非常滋補杞子菊花圓肉露 味道清甜 有清熱明目嘅功效大量嘅圓肉 真材實料醬料有以下選擇呢套台式嘅餐廳 一定要品嚐鹽酥雞 熱辣辣 非常香脆 椒鹽味好重炸響鈴 吸收湯底嘅精華 食落唔油膩時令蔬菜盆 款款都好新鮮重點係個湯底可以帶出食材嘅鮮味 火鍋配料好新鮮 但最最最最最令人回味嘅始終係美人鍋個湯頭 i will be back

期待已久的台式養生鍋,7月兩次訂檯不成功,咁就早一個月前訂左今日。裝潢環境氣氛都富有台式火鍋店風格,令人感到置身於台灣。自助醬料區~芫茜,辣椒,蔥花,麻油白醋,蒜泥汁,醬油供食客自行配搭。麻辣鍋小辣-單點$128,多種香料同藥材紅紅辣辣的已鋪滿鍋面,唔少鴨血同凍豆腐系鍋中,還附上一小鍋鴨血😋養生鍋-單點$188,超多人蔘,奶白色湯底除左多款名貴藥材仲有火腿,老雞,豬肉肴制而成,我地簡左鴛鴦鍋,咁價錢就計較高的養生鍋$188,有多款養生鍋唔食辣既絕對沒問題。Like & Share Facebook送無酒精飲品我地簡左菊花茶同可樂😻澳洲手切牛肉$328大,片片厚切起雙飛,滿佈細緻油花,牛味濃.小羔羊肉片$88,羊味唔會過膻,入口嫩滑,正!!黑柏葉$78,放落鍋大約7秒食得,爽口有嚼勁,未經漂白既黑柏葉,比一般的牛柏葉更有原味!!黑松露蝦丸$92一份,新鮮蝦做出手工丸口感好味道正,感覺矜貴既黑松露丸不要烚太耐否則松露味會變淡或無味。雜錦蔬菜盤$58,粟米無論放在麻辣鍋還是養生鍋都一樣咁甜,但麻辣那邊吸哂辣又辣又甜,好過癮,秋葵大條又爽口。萵荀$48,清甜又爽口,食極唔厭呀!!寬粉條$38,

真心推介美味台式火鍋 以台式養生鍋為主打 食到舐舐脷選了美人鍋及麻辣鍋 鴛鴦湯底美人鍋 桃膠 烏雞 杞子南棗 金華火腿 淆製而成 湯底補而不燥 極力推介由於湯底有烏雞 桃膠 圓肉 及 各種中藥 淆製而成 味道非常濃郁 既有甜味 也有藥材味 飲返幾碗補補身 個人即刻暖笠笠麻辣鍋 配以多種香料及藥材 加入鴨血及凍豆腐 又辣又香即使湯底不停翻滾 也不會令鴨血變老 入口超滑 凍豆腐吸收麻辣湯底嘅味道 入口超juicy一班餓鬼已經點到成枱都係食物 等我逐一分享下食後感啦:8]呢粒定唔係普通嘅墨魚丸入 面係內有名貴嘅鵝肝架新鮮手打墨魚丸 口感彈牙 中間讓咗鵝肝 其後鵝肝味道爆發 味蕾嘅一大享受雪花肥牛 黑毛豬梅肉 兩個字就可以形容 新鮮原條蟹棒 上乘之選灼一灼就可以食 平時好怕食蟹棒好多粉嘅感覺 呢個簡直真材實料 一梳梳的蟹肉 完全食唔出有粉喺入面極力推介美人鍋 湯底超好味 我一啲都冇誇張

因為好友想食台灣養生鍋👭，但可恨又未可以去到台灣，唯有喺香港食住《養心殿》先啦😂～無諗過上到去見到店鋪裝潢都幾古色古香🏮，幾有特色，可能平時火鍋地方都相對普通啲啦🤔～由於係衝住養生鍋鍋底而黎，所以湯底就係最重要的😌～---------------------- 呢度湯底選擇都幾多，除左有台式麻辣鍋外🌶，亦有隊長B揀好左嘅「美人鍋」👱🏻‍♀️～美人鍋入面有豐富膠原蛋白的桃膠同原隻烏雞， 杞子圓肉、南棗、金華火腿等，有滋陰養顏之效👑～湯底一黎到，打開蓋真心好多藥材料，二話不說先試一啖👅，好甜好滋味好好飲！忍不住乾左成碗湯先再放配料入去煮🤤～ 火鍋料沒有叫太多，雖然款式唔少奈何隊長B與她的朋友都很飽😩⋯最值得講嘅應該係羊肉片🐑～好嫩滑唔會酥但都食到羊味；同埋黑松露蝦滑，夠晒入味彈牙，真不錯👍🏻！ 如是者不知不覺飲左好多碗湯，連烏雞件都食左好多件🤣（好滑架仲～）再配埋杞子菊花圓肉露，真心覺得好養生喔呵呵😇～ -----------------好味指數😋：7.5/10翻啅指數🙆🏻：7.5/10人均消費💰：201-400服務態度👨🏼‍🍳：7/10乾淨指數🌝：7/10

約了朋友飯聚所以在openrice已訂了8月11號星期五八點半在養心殿打邊爐， 但之後收到以下嘅 whatsapp 👉8月11號星期五三位八點半唔好意思呀呢個時段已經冇曬枱啦幫你排waiting排第四👈， 收到這whatsapp有點失望， 因我們已想嘗試這間店舖很久了，但收到這訊息便打定輸數， 都以再商量去另一間店舖食飯了， 到了當天下午竟然收到養心殿的電話說八點半剛好有一張枱， 聽到這電話即刻通知朋友我們又可以再試這間鋪了，由於放工早了所以行行街才到店舖，但行街時因又要試衫所以遲了，朋友都很醒目地再致電改時間， 後來改了九點鐘， 我們大概八點四十五分就抵達了， 原來這間舖頭實在很多人等位， 我們去到和訂枱的同事講我們已訂了位， 他們mark低後便說一陣間有枱便第一時間給你們先，因你們是訂了枱的， 最後我們大概等到九點三才有枱， 但因這店鋪九點半便全單七折，所以我們便和帶枱的人員講？ 他們都好有禮貌說沒所謂，你們可坐下先楝定野食到9:30給我們便可， 我會照計全單7折給你們呀， 如果在openrice訂枱還送無酒精飲品呀。因之前去過台灣的無老鍋 ，店舖的環境格局和食物質素都好像台灣店舖

上個禮拜，朋友約咗我去打邊爐，佢話呢間打邊爐好好食，味道好之餘，又可以養生。咁得意就一於去試吓入到去，已經感覺到同平時嘅火鍋店有啲唔同。店入邊嘅裝修好古色古香，好有中國味道！四周都係用木頭所組成嘅，所以感覺好溫暖好溫和。美人鍋x養生鍋 我見到呢度可以揀鴛鴦鍋嘅，所以我哋就揀咗美人鍋同養生鍋。就可以試晒兩種唔同嘅湯底，每個湯底都好足料，其中美人鍋入面就有原隻烏雞，今次係我第一次食烏雞，我以為放咗湯入面啲肉會好老，點知雞肉仲好嫩，湯仲好香甜呢度啲配料同醬汁喺出邊自己攞嘅，包括有辣椒、香蔥，香醋，豉油同芫荽，咁就可以自己調味自己想要嘅嘢呢度每款丸各有兩粒，包括有鵝肝墨魚丸、芝士牛肉丸、黑松露蝦丸...呢度嘅選擇都好有特色，味道爽口彈牙呢個蝦滑可以好似魚肉咁，咁片落個煲嚟食，面頭仲有蟹子，好鮮味。蝦肉爽口彈牙，仲好鮮甜肥牛脂肪含量比較多，所以味道比較甘香，而且肉質好嫩滑整體來說，呢度食物質素好好，又可以養生，真係色香味俱全！除咗打邊爐之外，仲會有餐前小食可以揀，就可以食住等環境又好古色古香，價錢又合理。咁我哋開開心心又過左一餐

今日與媽媽出旺角晚餐，平時喺屋企少打邊爐，今晚出旺角決定搵間打邊爐的地好方，記得早前食過「養心殿」台式養身火鍋質素及餐廳環境唔錯，決定今時做下乖乖女先我們先點了個特色鍋底「美人鍋」，有很豐富的材料包括桃膠、杞子、淮山同雞......我們點算了幾樣火鍋的配料，包括有澳洲手切牛肉、響鈴、餃子拼丸、水餃.....，食物質素唔錯，keep 到水準，連媽媽也食得很開心聖子/$48只 很大隻又鮮甜爽口稻庭烏龍麵索晒湯底的精華，還很細心有個勺俾我哋去煮麵今晚我哋七點到達，不用等位便很快有得食，下次可以九點半後入座價錢更加吸引(因為有七折)，店舖員工服務很快速，常常留意我們湯底是否需要添加