韓脈 (帝國中心)

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秋天來襲，很想吃熱呼呼的韓燒，圍爐取暖一下。帝國中心的韓珍改名為「韓脈」，由韓國人主理，一坐下，店員為我們送上多款韓式前菜：醃蘿蔔、豆芽、辣泡菜、翠玉瓜及生菜沙律等，最喜歡軟綿的鐵板蛋卷，蛋香濃郁，加上青椒和洋蔥配料，香噴噴又美味。醬油蟹&牛油飯免費 250醬油蟹是名菜，把生蟹放在醬油中醃製，韓國人會將白飯加進蟹蓋內，與蟹黃伴勻來吃，所以醬油蟹被稱為「白飯神偷」。醬油加入酒作簡單調味，十分提鮮。金黃的蟹膏入口鮮甜，濃稠香滑，用小匙子挖出，拌勻紫菜蛋飯，大啖品嚐蟹膏，和柔順細嫰的蟹肉，每口像鹹蛋黃的甘香。蜂窩五花腩150厚身的五花腩，油花滿佈，滴出的肥油令爐火更旺盛。先烤至兩邊金黃，再剪開一口Size在爐上快炒，咬下時外脆內嫰，肉汁豐厚，油香四溢。把五花腩包在生菜中吃，肥膏位置微脆，傳來炭燒香氣，加上燒烤醬，肉味香濃，入口油潤，十分惹味。調味排骨 150肥美的排骨經醃製，色澤帶微褐色，燒至金黃焦香，最令人難忘是肉汁帶甜果香味，多汁柔嫩，豐腴美味的感覺，像蜜汁叉燒般吸引，令人回味。鮑魚人蔘雞湯 138滋補的人蔘雞湯，原隻春雞浸泡在清湯內，呷一口熱湯，湯底鮮甜，散發陣陣蔘香，令人食指大動!

收工同埋Frd子行完DFS之後過黎揾野食，系帝國中心見到好多食呢間，又好耐冇食過韓國菜，就覺得食！店面好大，用唔同既屏風隔住不同的桌子，隱密性之餘又寬敞，而且這裡也比較多韓國人，那肯定很地道～牛油果生果沙律💰88清新既開胃菜，牛油果連住水果同埋菜，正！醬油蟹💰250韓餐必點醬油蟹🦀️，最睇得出夠唔夠味！首先，蟹都頗大隻，見到滿滿既蟹膏，即刻流曬口水🤤，蟹肉好甜，配上店搭配的紫菜油飯，真系好地道，蟹鉗都係好多肉嘎泡菜豬肉湯💰130都係必點既泡菜湯反正我最鍾意啦！夠辣，味道濃郁，泡菜既酸酸辣辣好正！而且石鍋上既，又夠熱。豬肉泡菜湯入口，成個胃都舒服曬！豬肉石鍋拌飯💰98靈魂醬汁一定要淋上去！趁啱啱搬上來既時候淋上去，然後攪拌好，就可以大啖食啦，佢既豬肉味道都好好，系特別醃製過的泡菜煎餅💰98好大一張餅，每一塊都好似有我塊面咁大！煎餅既味脆脆的，然後每啖都有泡菜味👍不過麵粉量有啲多，如果可以再薄啲就更好啦！飲品🧃：奇異果汽水&韓國梨汁今晚既菜都好唔錯，每樣都係正中我既口味～份量都好夠！可以mark低，下次再黎😊

呢間位於帝國中心嘅韓國菜前身係韓珍，近排改咗名叫韓脈～ 菜式都係由韓國大廚主理！平日夜晚8點到，好多人幫襯！睇menu見到有醬油蟹好吸引😍🔸醬油蟹&紫菜飯 $250蟹嘅size都算大，蟹膏都幾多同金黃！雖然無韓國嘅咁爆膏，但都好唔錯～蟹膏蟹肉鮮甜，一啖咬落去鮮味爆發，撈飯食更加係一流，白飯小偷無誤！醬油蟹好唔好食，除咗睇蟹嘅質素，都好睇餐廳秘製嘅醬油～ 呢度嘅醬油唔會死鹹，帶點甜味，比較易入口～ 🔸特級牛肋骨 $275🔸調味烤排骨 $150叫咗兩款肉試吓～ 特級牛肋骨好靚仔！原條卷埋一齊上碟，仲附送一啲蔬菜～ 牛肋骨肉原汁原味，肉質幾軟腍，烤蔬菜都幾好食！調味烤排骨有醬汁醃住，肉質有嚼勁、肉味較濃～ 呢度店員服務好好，會主動幫手烤肉👍🏻🔸葛根水冷麵 $98食烤肉當然要配冷麵啦！之前喺香港食嘅冷麵都唔麻麻地，呢間嘅冷麵好似喺韓國食嘅咁，冷麵夠凍，湯汁好清爽，有跟埋梨肉片，麵質亦都好爽口，係一碗幾好味嘅冷麵！

尖東地方 主要以食韓燒肉類比較多人聚餐 點燒肉會有店員幫忙烤肉服務上的確很好 餐前小食已有數款 芽菜蘿蔔泡菜⋯⋯小食是涼拌的 每款味道都不錯八色珍味拼盤 $698四色豬肉 雪花牛肉 牛舌 排骨不同調味腌製的豬牛肉 用上五花腩豬肉 燒到焦香 油分迫出來辣椒味五花肉 帶辣惹味 不覺油膩牛舌爽脆 牛肉油脂分布平均帶牛香可以搭配生菜包住一起吃 減低肉類油膩感醬油蟹醬油蟹鮮美大隻 堆滿蟹膏 肉質滑嫩每口都品嚐蟹肉的鮮美和肉質會附跟一碗海苔飯 可以每口蟹肉配飯吃鐵盤蛋餅跟餐附送的蛋餅 裏面有少許蔬菜碎連芝士 打均勻的蛋液都放鐵盤烘烤濃烈蛋味 很紮實口感

尖東帝國中心開業多年的韓珍最近改名為韓脈，秉承一貫地道的韓國風味👍🏼 是夜也有不少韓國客人前來品嚐。點菜後店員就送上前菜小食，有沙律、魚板、泡菜、芽菜、鵪鶉蛋和翠玉瓜，全部都可以refill😋 另外還有一份熱烘烘的鐵板燒蛋餅，滿足！🔸醬油蟹先來一份韓國產的醬油蟹🦀 貼心的提供了手套方便大快朵頤！打開是滿滿金黃色的蟹膏🤤 晶凝軟糯的蟹肉輕輕一吸就岀來了，食用方便。味道鮮甜完全不腥，用來下飯一流，難怪是米飯神偷🔹八方美人這個燒肉套餐有牛舌、雪花牛肉、豬頸肉、護心肉、豬肩肉、醬油雞肉、烤大蝦和鮮鮑魚，非常豐富可供2-3人分享。這裡服務不錯，店員會幫忙燒肉，我們乖乖等食就可以了。醬汁可點麵豉醬和麻油海鹽，也可以沾醬再夾一些泡菜包生菜吃，令味道更有層次。除了肉類外，海鮮的表現也不錯，大蝦彈牙，而醬燒鮑魚亦很惹味

個日行開尖沙咀想食韓國菜同埋醬油蟹🦀朋友介紹去韓脈食😚原來帝國中心嘅韓珍近日改咗名叫韓脈🙌🏻呢到以木為主色調🪵平日夜晚都爆場，見到餐廳入面都好多韓國人，好似置身於韓國咁🇰🇷😚一坐低就上咗六款小菜，重點係可以任添唔使就住食😜1️⃣ 醬油蟹 1pc+牛油飯 $250 醬油蟹一隻加牛油飯$250真係幾抵食🤤蟹肉鮮甜又多膏，佢嘅醬油味唔會太鹹唔怕搶咗蟹嘅鮮味，做得幾好！牛油飯嘅面鋪滿紫菜🤩同蟹膏一齊食好邪惡🤤🤤🥹🥹👉🏻 𝑹𝒂𝒕𝒊𝒏𝒈 : 𝟴/𝟏𝟎2️⃣ 豬及牛肉二人燒烤套餐 $680呢份2人套餐好抵食!!🙌🏻有五花肉、豬肩肉、調味特級牛肋骨、牛油果生果沙律、牛胸肉大醬湯同飲品，每一樣都好食，食完超級滿足🥰懶人必點📣店員會幫手燒埋，唔使郁就有得食，而且有個細心位係每燒完一塊肉都會幫你換爐，確保肉類係最佳質素👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻✨五花肉肉質細緻有豐富嘅油脂，燒完都唔會好乾🐖✨豬肩肉肉質鮮嫩燒烤後仲帶有微微嘅焦香👍🏻✨特級調味牛肋骨我覺得係3個最好食～牛肉好淋爽口，配合獨特嘅調味料，令到味道更加有層次，仲切咗啲坑紋去增加口感！🤩🤩✨牛胸肉大醬湯湯底濃郁，喝落去好暖胃🥰👉🏻 𝑹𝒂𝒕𝒊𝒏𝒈 : 𝟴/𝟏𝟎

📍韓脈（尖沙咀）同屋企人係尖沙咀行下 朋友推薦我地黎試下呢間韓餐～呢間餐廳原本叫韓珍 近期改左名叫韓脈🤭▫️前菜6款▫️醬油蟹我地叫左一隻 配上紫菜飯醬油蟹都幾大隻 蟹肉嫩滑多汁同鮮甜 夠濃味好正🥰▫️薯仔豬骨湯好大煲 仲會用明火一路滾住個煲唔會凍左👍🏻入面大量薯仔同豬骨豬骨夠入味 同軟爛 好易咬開 ▫️牛五花醃得夠入味 唔使點醬都好食 職員仲會幫手燒埋 👍🏻唔使驚自己燒到老曬🤣🤣牛五花好好食好香口 夾埋生菜食無咁油膩▫️辣護心肉唔算好辣，幾入味 但油分較少 相對更中意牛五花🥰職員好好又nice，特別係識講廣東話果個職員好好服務👍🏻

今天介紹位於尖東帝國中心，由韓國人主理的傳統韓國菜餐廳，主打口味正宗且大份，曾經有不少電視節目介紹過📺餐廳名由「韓珍」改成「韓脈」，食物環境都變化不大餐廳環境寬敞，座位寬闊，配合木系的裝潢及柔和的燈光，十分悠閒舒適店內播著韓國歌，加上韓風擺設，充滿韓國氣氛通風系統不俗，加上烤肉爐上有抽氣系統，因此在場不少人在烤肉，但卻沒難聞的油煙味侍應相當有禮貌，落單同上菜速度亦很快，更重要是會幫手燒肉，非常貼心的服務！🥬上菜前先上韓式前菜，包括泡菜、大豆芽、翠玉瓜、酸蘿蔔、千島醬沙律、生菜、滷鵪鶉蛋，全部都可以無限追加(生菜+$10)，款款都開胃好味，非常豐富最驚喜的是送了鐵板蛋餅，入口鬆軟有海綿感🦀️醬油蟹(1件)$250時令推廣，醬油蟹大大隻，蟹膏呈橙紅色光澤滿分，份量超滿，新鮮鮮甜又無腥味蟹肉呈半透明狀，飽滿鮮甜，滲透醬油香，醬油不會鹹有甜香味配上紫菜牛油飯撈飯，簡直係絕配🐖鍋蓋五花肉$340傳統的韓式燒肉，在鍋蓋上將泡菜和五花肉一起烤厚切五花肉份量很多，肥瘦相間，肉表皮黃金香脆，肉質軟嫩鬆化又多汁此料理方式可減低燒肉的油膩感，食很多都不會厭倦配上烤熟的酸泡菜，一口烤肉、一口泡菜，美味又健康亦可

這韓式料理的前生是韓珍，韓珍時代我常幫襯，但自從變為韓脈之後，水準每況越下。今日食過石頭鍋飯，決定以後不再去，飯不夠熱，鍋不夠熱，冇飯焦，料不似以前豐富，又乾又唔好味，感覺廚房非常「求其」，勁失望。連最基本嘅石頭鍋飯都做唔好，根本係廚房冇心機做好件事。唔怪之得以前唔訂枱就冇得食，而家walk in都有枱揀。

位於尖沙咀帝國中心嘅「韓脈」是一家由韓國人經營嘅韓國料理餐廳，今日又想食韓燒又想食醬油蟹，就找上了這裏，平日嘅晚上依然人氣滿滿，有一半以上都係韓國人食客在飲酒食韓燒，好好氣氛，而且有好多款燒肉套餐，由兩人至多人都有，而且有齊沙律、湯、燒肉、米飯和飲品，不用為點菜煩惱👍🏻👍🏻🇰🇷未點菜先上款式多多，自家醃製正宗韓式泡菜，一共有六款咁多，傳統又好食😋🍳另外仲會送上熱辣辣鐵板煎蛋餅，充滿蛋香幾好味👍🏻👍🏻🦀▪️Marinated Soy Sauce Crab W/Rice $ 250 醬油蟹配紫菜牛油飯，就是為了這隻蝦而來的，不負眾望，大大隻滿滿清甜的蟹膏，蟹肉一樣極度鮮甜，蟹膏伴上紫菜牛油飯，簡直係人間美味！⭐️Pork & Beef Set $680.0已經包括三款肉、沙律、湯、飯和飲品🥩🐖▪️PorkBelly、Pork NeckMarinated Short Rib食肉獸完全啱晒，有齊每款份量十足既五花肉、豬肩肉、調味特級牛肋骨 ，而且肉類非常高質，店員不時幫忙看看燒肉時狀態，確保肉類生熟程度係最佳質素，果然燒至外焦內Juicy ，沾上韓式醬汁包上生菜一齊食，非常滋味 ！🥗▪️Avocad

韓脈 📍尖沙咀麼地道68號帝國中心地下高層UG43號鋪━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━最近在找很久之前印象中的一間地道韓餐 發現好像是這間! 原名是韓珍 現在改名成為韓脈 不過依舊是印象當中的正宗韓國味道~餐廳晚市主打韓燒 但其實還有很多其他菜式選擇 這次的所有菜式都不錯吃!━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🥗 前菜▶︎ 這裡的前菜值得一提! 總共有6款 都可以refill🫶🏻 好味指數:●●●●◯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 🦀 醬油蟹 $250 +10%▶︎ 醬油蟹大隻多膏 另外會免費配上紫菜飯▶︎ 看顏色就知道很新鮮 膏和肉都很蠻▶︎ 這裡的醬油蟹鹹度不會很高 所以我很喜歡~ 好味指數:●●●●◐━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🍲 馬鈴薯豬骨湯 $300 +10%▶︎ 分量真的很大 湯裡有很多塊豬骨和馬鈴薯 下面gas爐會一直燉煮所以越來越入味~▶︎ 豬骨是骨架的部分 蠻有肉的 也有很多筋的 而且軟爛入味▶︎ 馬鈴薯超級沙軟 加上醬香很濃的湯 再拌上飯超級好吃🥹好味指數:●●●●●━━━━━━━━

我哋嗌咗嗰個八方美人套餐（$588）同埋係一隻醬油蟹（$250）咁首先講咗佢嗰個前菜先啦我覺得呢個泡菜好似比一般食韓國菜嘅舖頭辣🌶️🌶️我個friend最鍾意食就係嗰個鵪鶉蛋（佢好驚訝呢個可以任食😂😂）咁跟住就講吓嗰個套餐啦～～呢個套餐有：牛舌＋雪花牛肉＋豬頸肉＋護心肉＋豬肩肉 ＋醬油雞肉＋烤大蝦(2隻)＋鮮鮑魚（2隻)😘😘我覺得嗰個雪花牛肉真係入口即化而牛舌食落去真係幾爽口👍👍豬頸肉食落去亦都比我想像中煙韌跟住嘅護心肉/豬肩肉都幾高質素而且完全做到油而不膩嘅效果😋😋醬油雞肉食落去亦都好嫩滑🥳🥳嗰兩款海鮮真係幾新鮮嘅咁最後就講埋嗰個醬油蟹啦（其實我好似係第一次食醬油蟹😅😅）我覺得佢嘅蟹膏食落去幾鮮甜配埋紫菜飯一齊食真係幾Perfect Match值得一提嘅係呢間本身係韓珍只係依家改咗名叫韓脈

醬油蟹賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧醬油蟹大大隻十分肥美，巨型的蟹殼內堆滿濃香的蟹膏以及鮮嫩的蟹肉，入口每一啖都充滿蟹的鮮甜和醬油的甘香，伴牛油飯食更顯滋味。🐧❣️跟蟹奉送牛油飯一客，非常抵食❣️炒牛肉粉絲賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧粉絲超級大碟，足夠二至三人分享，內裡配料極多，除了主打的牛肉片外，還有炒蛋、洋蔥、芽菜等清爽配料，非常豐富。粉絲炒得乾身香口，毫不肥膩，口感煙韌有彈性，配搭肉香滿溢的牛肉片，更加鹹香惹味，值得一試。甜酸炸雞賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧炸雞塊無骨又大件，全部新鮮炸起，淋上特製的酸甜辣醬，外皮依舊酥脆，內裡雞肉嫩滑多汁，酸中帶辣的滋味令人上癮。牛肉石鍋拌飯賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧拌飯原個石鍋熱騰騰送上，趁熱將飯、菜、醬料攪拌均勻，色澤繽紛班爛，散發著各款食材的香味，令人垂涎三尺。一啖入口，先感受到獨有的鍋巴香，伴隨著溫和的小辣與淡淡的甘甜在口中彌漫，風味十足地道之選。🐧❣️餐廳會提供韓式辣醬，客人可按需要加進拌飯內，十分貼心。Blue Lemon AdeKorean Peach Juice賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧藍檸檬梳打酸香又清新，碳酸的

呢到既地方好闊落，裝修行木系🪵風格，燈光柔和，都坐得幾舒服😌 Keep住播韓文歌🎵都幾好feel～ 野食方面值得推介😍 全部都好大份，幾正宗，足料又好食😋 (5 😍 係滿分，🤩係半分）醬油蟹 🦀️ - $250 (好味指數：😍😍😍😍🤩)望落新鮮，幾大隻，同出面嗰啲唔同，夠晒飽滿厚肉，肉質堅挺，味道鮮甜唔會腥，肉質軟滑creamy～ 配埋有鹹香既豉油，更加突出到蟹🦀️既鮮味～ 蟹蓋🦀️仲有幾多肥美豐腴既蟹膏，用嚟撈任添既紫菜飯🍚，配埋少少芝麻⚪️香口又鮮味～宮廷牛骨 🐮🍖 - $228 (好味指數：😍😍😍😍😍)首先係個銅鍋好特別，有啲似古代用黎打邊爐既鍋咁😂 雖然中間有一個大窿，但其實份量超多，呢煲野夠3-4個人食～ 個牛肋骨🐮🍖一件有齊肉、筋同埋少少肥膏，幾有咬口，亦有幾香既油分～ 牛肉🐮真係好多😍 全部都炆到軟腍入味，味道惹味香甜，個汁好正，係用左韓國醬油、魚露、味醂，同埋韓國梨🍐，令肉質軟腍啲之外，個湯汁都更加清甜～ 另外仲有大大舊既蘿蔔同紅蘿蔔🥕，都超級入味，已經煮到好軟腍，甘香清甜～炒牛肉粉絲 🔥🐮 - $118 (好味指數：😍😍😍😍😍)估唔到呢個炒粉絲🔥有驚喜，夠晒香濃惹味，味道甜甜

同朋友order咗個2人餐，兩個人都睇到Menu上係$580／2人餐，全餐飯職員都好落力，呢個係值得讚，但可惜埋單時，發現2人餐變咗$680，向職員查問，職員說是價格已更新，於是要求再查看菜單，價格變了是$680，所以我估計落單前看到的是舊菜單，結帳時看的是新菜單，不知是刻意還是餐廳未知道有菜單未更新，感覺有點不老實不過見職員服務幾好，就當是餐廳咁啱比錯舊menu比我哋食物方面，確實幾好食，2人餐份量確實如其他食評所說，係夠食，牛肉和豬肉份量都足夠，最後還有雪糕這餐廳只論食物係好評，服務係中評因為最後職員敷衍回答新價格時扣分了