霸嗎拉麵 (德己立街)

營業中

休息中

中午大約12點到點，店面唔算多人，店員安排一人座位，都算擠迫，坐高位甚至冇地方放袋。炙燒濃口豚肉拉麵🍜+ 湯拉餃子 🥟兩隻+ 汽水一罐$108，應該係午市套餐，呢個價錢都唔算貴拉麵嚟到，麵質一般，衰啲講似出前一丁棒丁麵，無咩特別，湯底唔算油，但都係無咩特別。豚肉算大件，但唔夠油同炭的燒香。餃子只係一般急凍餃子，拎去炸，再加沙律醬同蔥花，已經唔想影🤣進食途中，幾位店員都責罵緊其中一店員去偷懶，成個氣氛好唔掂，又話佢未做完野又出去邊到咁，下1秒又用日文講歡迎光臨，奇奇怪怪，就算要教訓店員係咪應該唔好係樓面？完全冇日本拉麵店嘅感覺，試一次就可以講再見👋🏻。

叫咗一個二人餐$248個餐包咗飲品，但係最後冇俾我哋，回到家才記起😅😅豬肉好食過雞肉！豬肉都幾淋身！雞肉都滑嘅！但味道嘅話就豬肉好食啲！麵味道一般，正常！粟米就似罐頭粟米🌽餃子味道都OK！碟支豆係個餐有嘅！

《霸嗎拉麵》位置尚算方便,但係店舖入面比較迫,同一般拉麵店一樣,走廊同埋座位空間都比較狹窄~▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️霸嗎二人前 （$248）🔸炙燒豚肉味玉拉麵炙燒豚肉算係幾厚🤤,加上燒過之後焦香,食落去嘅油脂感令人非常滿足🤤湯底非常濃郁而且有少少辣味, 食落去冇咁容易膩🥳🔸雞叉燒味玉白湯拉麵相對上就普通一啲, 雞叉燒算係中規中矩😶,湯底算係幾濃但係有少少太鹽😣🔸唐揚炸雞炸得非常鬆脆,雞肉亦算大件,食落去有種爽快感🤩▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️*不設加一服務費*套餐附有汽水, 配料▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️

人在中環身不由己， 做完啲嘢肚餓，而且都差唔多晚飯時間， 於是行上去德己立街睇下有冇啲好嘢食。 行行下見到間連鎖霸嗎拉麵店Bari-uma Ramen ，於是就走入去食個拉麵， 今次叫咗個豬骨豚肉紫菜玉子拉麵，同埋子供醬炆雞叉燒拉麵餐，順便叫多啲支豆(毛豆)食。 拉麵嘅好食程度只係屬於中上， 湯底濃度正常; 毛豆就冇想像中咁好食，可能感覺唔係咁新鮮，而且因為佢加咗黑椒，係自己嘅喜好問題。呢間餐廳嘅服務有一點驚喜， 就係玩豬骨豚肉紫菜肉煎拉麵嘅湯底佢哋專登整淡啲比小朋友食， 而且佢跟餐送kitkat朱古力同埋一個玩具畀小朋友，呢一點值得加分， 今時今日啲餐廳絕對應該要有這一種細心程度，令到啲家長對呢間餐廳有正面形象，食物唔係太難食嘅話都會返嚟再食。整體評價屬於中上。

This has been the MOST TERRIBLE experience I have ever had at a restaurant in Hong Kong. I was eating there alone and ordered a bowl of ramen. The portion was a bit too much so I decided to have my leftover as take-out. Before I got the check I asked the staff for a takeout box and was told that I need to pay 1 dollar for the box, which I was okay with. The next second a male manager named Cyrik came over and told me that even though they had takeout boxes available, they would not sell me one a

同朋友揀咗個一模一樣、最basic嘅豬骨湯底拉麵麵底幾好食 彈牙 掛湯我一飲個湯就覺得好咸 朋友話佢覺得啱啱好我一試佢個湯就發現完全唔同味證明個湯底係溝粉唔係用豬骨煲嘅呢個價錢 ($83+10%)有好多更足料嘅選擇~~紫菜好韌 真係唔比好過比溏心蛋好好食 流心 味道啱啱好叉燒就見仁見智 我就覺得太肥鍾意肥叉嘅朋友仔應該會幾鍾意

期間限定既天婦羅軟殼蟹蕃茄豬骨濃湯，一講到期間限定幾張枱都叫依個，點餐既時候都會提你依個要等，不過其他炸物都好多人叫，都要等15～20mins,其間仲要聽到其他枱落錯單，送錯野食，㕑房同樓面大大聲咁嘈， 兩位師主你當我地D食客 聾傢咩等左咁耐顧名思義隻軟殼蟹係即叫即炸，但就咁放落個湯到有D嘥料,視覺上係好睇既，但冇哂脆口感，即叫即炸既意思何在，實在太高深，我看不懂好奇下試下人地D蒜粉, 漏哂氣又冇蒜香，好采試左小小ja多謝哂

豚骨濃湯底得個咸字期間限定 蕃茄湯底炸軟蟹穀 完全唔夾味未試過甘難食嘅拉麵....濃湯可以煮到甘咸都幾勁完全顛覆我對拉麵嘅幻想真係未試過咁咸 咁油...可一不可再中意試伏朋友 可以挑戰一下

店外門面好吸引，好有日式感覺，入到店裏面更加有覺得自己好似去左日本食拉麵店甘添，好想去日本呀!不過拉麵湯底味道一般，太濃味，軟殼蟹肉地好''冧"，值錢微貴，希望下次再嚟幫襯，會有改善!

突然想食拉麵就點左霸嗎外賣，辣味一般，原味好食d, 拎上手輕飄飄，女仔ok男既應該食唔飽重點係竟然漏左我附加既味玉。。。白加左錢，點外賣真係要小心，除非你會為左十蚊行返去同佢理論

【檸檬控必試拉麵】之前試過一虎嘅檸檬拉麵，原來霸嗎拉麵都有得食。霸嗎嘅豬骨湯底比較濃，酸味可以靠自己調節，表面仲鋪咗少少櫻花蝦同埋木耳絲再加埋好似火焰豚肉，好好味😋

第一次食呢間拉麵，星期六夜晚黎，成間店都幾吉，得3台客，可以隨便坐，於是我地叫左一個雞白湯拉麵，一個石鍋豚肉飯，免加一，埋單$150左右，但座位都幾唔舒服，d凳好矮，椅背又低，所以食完就想走。拉麵碗唔太大，湯還可以，偏鹹，飲完會口渴，拉麵正常，叉燒有驚喜，好厚身，有兩大塊，好似食緊雞板咁，好有口感。呢個石鍋飯一黎到既時候，熱到za za 聲，所以整到有飯焦係底，但食落去就失望，豚肉比較肥，蛋冇味，飯好硬身，成個石鍋飯都好乾，又冇汁，搞到冇咩食慾。整體來講，我覺得呢個價值可以有其他選擇，其他拉麵既雞白湯仲好食，所以下次應該唔會再幫襯。

喺中環蘭桂坊附近有一間超級日式嘅拉麵舖頭,係中午嘅時分人山人海所以我冇入去堂食轉左外賣買咗兩碗拉麵濃厚豬骨肉玉子拉麵舊豬骨肉好大嚿!好香濃嘅白湯!真係好足料,細食既,兩個人都夠食...藤維叉燒拉麵呢個叉燒麵比較清少少,但係分量十足,非常好食,好多木耳因為外賣嘅關係佢哋有優惠一個優惠淨係八五折另外一個優惠就係送炸雞同埋汽水，我就揀咗要炸雞兼汽水!而且外賣佢會將水同埋餸分開，即使要搭車都唔怕會浸林啲面佢哋做外賣做得好細心

中環蘭桂坊附近向來都多嘢食，記得霸嗎拉麵幾好味所以今次專誠去買外賣。Order咗炙燒豚肉味玉拉麵，另外叫咗照燒餃子五件，同埋元祖彈珠汽水。重點想講係炙燒豚肉真係燒得超正超好味又厚身，咬落去絕對有口感，同埋食得出好個秘製日本醃製方法好味道。另外個湯底超濃郁，撈埋個拉麵食好似置身日本食拉麵咁，根本味道同賣相無分別。而餃子就煎得啱啱好又甘脆，入面d餡料又豐富。最後飲埋元祖波子汽水成件事就好滿足，有機會大家都可以嚟感受下個日本風味。

太耐無得去日本真係好辛苦 唯有食住拉麵止癮揀咗d外賣返去食，好想咩都食，可惜胃容量有限夜晚無得堂食，煩，要拎走，不過可以食得安心d又舒服d炙熱豚肉味玉拉麵湯同麵分開，本來都驚浸住會淋晒不過日本人嘅心思就係細心好厚嘅豚肉义燒，肥美，肉好鬆軟，想咬埋d脂肪落肚唐掦炸雞，外賣搞到淋咗少少，肉嫩滑，仲有檸檬比你，清新羽根燒餃子，最高！好滿足啊！有醬汁點餃子呢餐滿足晒3個願望，如果有得堂食就perfect池！