雪山冰廳

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休息中

上次同班Friend打麻雀，朋友話雪山冰廳隻避風堂炸雞比好正，好食到要專登過嚟買返去俾佢家姐品嚐～雪山冰廳我自己就去過幾次，但從來冇食過呢隻炸比。隔咗兩日，我同老公卒之都係決定嚟試吓俾朋友讚到爆嘅炸比～個雞比真係炸到好酥脆！而入面嘅雞肉居然都仲係好多汁好嫩！！！而面頭上嘅避風堂辣味配料都好夠惹味～芝士煎蛋牛肉漢堡包好大個！！烘到脆口嘅面包加上芝麻好好味呀～而身為芝士控同牛肉控嘅我真係覺得呢個包好好味！另一款令我覺得有驚喜嘅美食就係呢碟炸魚薯條，本身其實冇諗過叫（因為好似好熱氣咁）但又覺得個肚仲可以塞得落嘢（啫係未飽啦！）結果就點咗個一試難忘嘅炸魚薯條。首先薯條炸得啱啱好，唔會話乾身或者燶，而舊炸魚係勁好味！！！入面啲魚肉係好鮮甜，唔知係咪鱈魚嚟呢？我就覺得無論味道同個樣都好似鱈魚！老公次次都會叫佢哋招牌嘅樽仔奶茶架，因為佢話茶味夠香濃！而我就揀咗茶走紅荳冰～第一次飲覺得好特別！奶茶紅荳冰都已經少見，佢仲要係茶走（啫係落煉奶）估唔到佢又唔算太甜！又有啲紅荳可以𡁻吓！！好飲～！！

雪山冰廳 (深水埗).芝士焗波士頓龍蝦海鮮飯.大大隻波士頓龍蝦配上青口蟹柳等海鮮配料，賣相睇得又好吃.椒鹽炒底豬扒飯.作為店舖王牌之一，椒鹽豬扒本來已經夠曬惹味，再配埋炒飯底更加係冇得輸！.芝士煎蛋牛肉漢堡包.同女朋友屋企人四個一齊食，見到呢個漢堡包又係招牌菜，所以叫一個嚟試吓，果然冇令我地失望！.蜜椒野菌薯角牛仔骨煲.密椒薯角本來已經夠好食，呢度更加係用煲上，保持佢熱辣辣，而牛仔骨肉薄，癡係骨變的肉更加嫩滑！.馬拉盞菜心煲.馬拉盞芥蘭煲今日沒有芥蘭，改成菜心煲，一樣咁好吃！.華田曲奇妙趣.上面有厚厚的忌廉再加上朱古力碎，賣相討好而且小朋友必定喜歡，即是忌廉再加凍華田！.📍雪山冰廳 (深水埗)深水埗青山道62D號地舖.

雪山冰廳 (深水埗).⚜️芝士焗波士頓龍蝦海鮮飯⚜️$108.好大隻波士頓龍蝦🦞 再芝士焗，仲有青口，蟹柳等配料！冰廳都有打卡一流嘅美食！.⚜️椒鹽炒底豬扒飯⚜️$58.椒鹽豬扒本來都好惹味，再加埋炒底真係勁正，成個飯都好香，仲要先至$58，好抵食！ 推薦！.⚜️芝士煎蛋牛肉漢堡包⚜️$32.好似係店鋪皇牌之一，我地四人share每日試到一啖，好香芝士配上嫩牛肉，好好食！ 必食之一！.⚜️蜜椒野菌薯角牛仔骨煲⚜️$78.密椒薯仔牛柳粒你就食得多，但係我都未食過配牛仔骨，牛仔骨仲薄，令到個肉更香更嫩，仲有埋啲菇.⚜️馬拉盞菜心煲⚜️$78.本身係芥蘭煲，今日剛好無芥蘭就叫菜心，一樣咁熱辣辣又好食！.⚜️樽仔咖啡⚜️套餐加$15.呢度有秘製嘅樽仔咖啡同埋樽仔奶茶，果然飲落味道醇厚，濃郁，行過買一支飲都係$15咋！如果住附近嘅買早餐食再飲一支真係一流呀(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎).環境：⭐️⭐️⭐️⭐️味道：⭐️⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️價錢：⭐️⭐️⭐️⭐️.📌 雪山冰廳 (深水埗)深水埗青山道62D號地舖.—————————————————————-

去年跟從事電話咭行業的朋友晚飯, 在這邊乘坐巴士返家. 當時朋友推介這家茶餐廳很抵食. 今天和小米路過深水埗, 就到這家抵食的餐廳午餐.  可能是12時正, 午市剛開始, 客人不多. 就座後, 要細看餐牌.    經典芝蛋牛肉漢堡包   漢堡包能夠成為主打招牌菜, 肯定有原因. 散點32個大洋, 套餐48, 即是多付16蚊, 就有迷你肉醬意粉和飲品. 自己精打細算, 當然要計到盡, 一個套餐, 二人共享.   包包, 我來也!   芝麻包夾著煎蛋, 半溶化的芝士和牛肉漢堡. 煎蛋仍是流心呢!!! 最開心一刻 = 篤爆蛋黃之時! 小米看到漢堡包, 又想試一試. 唯有對半分件, 自己以五指山來享用包包, 小米有潔癖, 竟然用刀叉來享用漢堡包!!!!!!!   芝麻包鬆軟又夠香, 夾著滑滑的煎蛋的溶化的芝士, 還有實篤篤的牛肉漢堡, 味道上有山竹牛肉的影子, 不過要張大口來享用漢堡包. 幸好今天没有化妝, 嘻嘻! 嚐過牛肉漢堡, 就明白這個經典漢堡包有什麼特別. 用我的母語<廣東話>演繹, 即係 : <有D龍LIU>.   迷你肉醬意粉 小米負責肉醬意粉. 按

呢排都好忙，好耐冇好好放鬆一下，同朋友行街買野行完街之後，就去左充滿香港特色既茶餐廳食野。我地去左雪山冰廳，聽人講嗰到既野大件夾抵食，我地都想去大食一餐 😆冰廳環境寬闊，我地7 點幾去到，係食飯時間，所以入面已經坐滿人，大家都點左店內既招牌菜，例如西多士同芝士牛肉漢堡包～餐牌有大量美食任君選擇，我地一時間都下唔到決定，每一樣野都想試 😍餐牌簡潔俐落，主食、小食、飲品甚至特色食品都包括在內。不過由於係地道香港茶餐廳，佢地既餐牌只有中文，如果有遊客黎到可能會有少少唔方便～自家製樽仔奶茶 $9港式奶茶既特點就係將熱茶沖入熱奶，而唔係好似西式奶茶咁樣將奶倒入熱茶入面。想製作一杯好味既港式奶茶，除左茶要夠濃郁，奶也要阿濃厚，咁樣先至可以達致入口幼滑如絲，唔會一似而瀉，而係延綿細密。☕️呢樽自家製既樽仔奶茶茶味濃郁，甜度適中，奶既味道亦唔會蓋過茶味，再加上冰鎮過，味道的確係唔錯 🥛☕️海南雞飯 $60呢道海南雞飯用既係油飯，油飯香滑，口感煙韌。而海南雞既雞皮油潤肥美，雞油香氣撲鼻。雞肉亦鮮嫩多汁，口感嫩滑又唔韌。配埋旁邊微辣既醬汁，味道更好～😋榛子醬西多士 $28蛋黃流沙西多士就食得多，榛子醬西多士真

呢間餐廳位置就在嘉頓廠房附近，好在七點左右到達，因為坐咗一陣突然間多咗好多客人，想像不到如此旺場！聽講呢度出名芝士流心蛋漢堡，當然要叫返一個。果然名不虛傳，望到就知道有幾邪惡，脹卜卜流心蛋下面有塊厚厚嘅漢堡扒，一放入口，半流心蛋黃嘅香味，伴著漢堡扒嘅肉汁，加埋半溶嘅芝士，令人食到欲罷不能！另外叫咗海南雞半隻，雞肉非常嫩滑，有小小肥，入口有雞油香味，我自己最鍾意點甜豉油，特別好送飯。油鹽水蜆肉浸菜苗- 一睇個菜式就知道係幾有誠意嘅餐廳，有好多蝦乾、筍、仲有大量蜆肉同埋爽脆嘅菜苗，最畫龍點睛嘅就係有幾粒炸蒜，令清淡嘅菜苗變得香口惹味！最最最需要介紹嘅，就係只需加$9嘅燉湯，呢度嘅燉湯會轉款，今日飲嘅係蟲草花雞腳湯，用一個小瓦煲上枱，入邊其實係不銹鋼保溫材料，確保燉湯熱辣辣呈上枱比客人，喺茶餐廳來講係好少見！燉湯一小煲滿滿的，仲配有湯料，雞腳蟲草花、圓肉，通通毫不吝嗇，下次嚟一定會再叫！

[ 平淡但當中有你，已經足夠 ]拍拖唔一定要去食高級餐廳， 今次食到一間平民餐之餘高CP一餐，實在太好先講講我本人最中意而又最邪惡西多士[ 榛子醬流心西多士 ]實在太正， 滿滿榛子醬，我真想一個人食哂去海苔薯條 一樣正正無敵邪惡之 [ 經典芝士煎蛋牛肉漢堡包]如何教我忍口滿滿肉汁，香脆麵包皮再加上流心蛋 咬第一口已經流到張枱都係肉汁仲忍唔住叫 番茄蛋牛肉通粉 當然唔小得樽仔奶茶啦， 都係我最愛之一 飲埋個 燉湯 補一補身， 成個人暖粒粒咁走大滿足

以前食午飯時間，都會去下雪山，食下佢嘅懷舊風味 – 男人的浪漫；紙皮石地；舊式的雪櫃、枱、櫈…直至到雪山裝修。裝修好，好似無左以前的「懷舊風味」，食過一次午餐，都正正常常的。眼見隔離枱的，是食常餐，最特別係個塊「丹麥多士」，原來而家就係呢塊「丹麥多士」當紮，所以大為吸引。直到今天，我終於都去試下雪山的早餐「丹麥多士」喇…眼見雪山的早餐 menu ，我覺得有選擇權。平時茶餐廳早餐全部都一個價錢逼你食晒麵、牛油方包、雞蛋同餐飲。但雪山就可以比你選擇加唔加錢要。如果只係要 A 至 D 的麵同餐熱飲，最平都只係 $27 ，係一個可觀的價錢。而我呢個早餐要食蛋的人，再加上黎試「丹麥多士」，當然係 B 餐熱奶茶加錢再配 3 喇。先上奶茶，茶味唔算濃，奶茶算滑。再上丹麥多士配炒蛋，先說丹麥多士，上枱快，估計係整定，食落就更加明顯，個面唔脆，個麵包心係凍的，所以我真係好失望。炒蛋唔算滑，唔老已經好正常。最後係沙茶牛肉麵，牛肉有牛肉味，冧，但我個人感覺有用梳打粉，有沙茶味。呢個公仔麵底有彈性，唔錯。整體而言，有選擇值得，但我覺得我呢個早餐有改善的容間，尤其是個「丹麥多士」。

特色香港茶餐廳！茶餐廳由細食到大，間間大同小異，無諗過原來比少少新意，搖身一變，就可以成為咁有特色既餐廳！深水埗出名美食多，比d心機搵，你會發現比連鎖店更好的食物！我地叫左經典芝蛋牛肉漢堡包，日本櫻花蝦炒蛋配香酥丹麥多士，招牌海南雞飯，港式茶走紅豆冰，樽仔奶茶，飽到傻左。漢堡包令人難以忘懷，麵包好香脆，唔會比d醬浸到淋哂，牛肉好juicy，煎岩岩好唔會overcooked，芝士比得好足，同牛肉勁夾。炒蛋超香滑，櫻花蝦既存在提升左成個炒蛋既味道。多士如其名，又香又酥，面頭查左牛油，烘一烘，超好食！海南雞飯d雞勁滑，份量又多，食完碟飯真係飽到無朋友。最後兩杯野飲都十分出色，樽仔奶茶夠哂香滑，甜得黎又帶點澀。茶走紅豆冰相當有創意，無左平時椰汁紅豆冰個種膩。食完之後超滿，每碟野都好賞心悅目，令人食指大動。平時出街食飯，一般食完既印象就係：食得飽，唔難食。呢間餐廳正正相反，佢成功地係我個心留下深刻既印象，唔單單係個味道，更多既係每碟菜式背後所投放既心思。I will be back！

去親深水埗都會幫襯，日日都爆棚，就知道係好嘢。每次都必定點經典芝士煎蛋牛肉漢堡包 🍔 $32，自製牛肉漢堡，港式嘅漢堡包，中間仲有煎蛋、同埋芝士，個包煎過，內內外外都熱辣辣，加埋少少醬汁，好味到不得了！仲有避風塘炸蒜雞髀🍗$28，小小辣超惹味嘅，夠哂大隻，炸到雞皮乾身非常香脆😋！更加唔可以錯過每日限量發售100份嘅招牌海南雞飯🐥$60，個油飯真係好好味，就咁食飯都覺得好香軟，滑滑雞肉配兩種醬汁，仲有酸蘿蔔，一啲都唔馬虎。次次都忍唔住要嗌多一兩款小食，今次就叫咗足餡榛子流心西多🥪$28，花生醬做餡料就食得多，以為榛子醬好甜？原來都好夾。樽仔奶茶同茶走紅豆冰咁有香港特色都只係$25，香濃茶味，配上大大粒紅豆，甜度恰到好處，正正正！

Bookmark左雪山冰廳已經好耐啦🤗🤗今日終於有機會黎食個午餐，打開餐牌其實乜都想試想食😋😋奈何胃就得一個🙈叫左個人氣既檳城特餐🤤五分鐘左右就到齊，叻沙摻摻俾我想像中細碗😂😂蝦、豆卜、魚片各兩件。蝦有少少霉，相信係冰鮮蝦😂豆卜魚片正常，油麵及米粉都好食。至於湯底完全係呢餐既精髓🥰叻沙味極香濃，而且加入左佢地自己既辣椒油，所以更加惹味🤪我食到流晒鼻水🙈🙈不過呢種辣好刺激，令人流晒鼻水但又想追住食，追住食但又流晒鼻水😂😂😂丹麥多士雖然只係微暖🥰但又幾香脆，食到最後我會點啲叻沙，好唔錯架喎😆至於炒蛋，櫻花蝦雖然幾多，但本身無咩味，所以炒蛋都偏淡，佢拎出後時只係微暖🤨🤨如果即炒應該會好食好多😌

今日同朋友嚟深水埗買嘢 等佢期間百無聊賴同咁搵左間餐廳坐低食住嘢先見到呢間雪山冰廳咁多人 就趁下熱鬧入去食 佢有個晚市套餐 可以揀海南雞飯一個小菜仲有燉湯 跟兩碗白飯 都只係168蚊 非常抵食😍燉湯係蟲草花杞子燉赤肉 燉湯大壼 上嘅時候仲熱辣辣 一打開好足料 好鮮甜冇味精 夠曬健康海南雞係肥美嘅雞髀肉 入口有雞味又嫩滑但又唔會肥淋淋 配嘅醬料亦調得 恰到好處 帶出鮮味用來蘸雞仲好開胃 小菜揀咗油鹽水蜆肉浸豆苗 菜式係用煲上 估唔到跟餐呢個小菜嘅份量仲咁足！ 而且豆苗食落唔會話好清淡冇味 重油鹽水吊味蜆肉鮮甜 菜苗嫩綠爽口 菜入面除咗有粉絲之外仲有蝦乾調味🥰

出深水埗行街 諗唔到食乜 上開飯搜尋下有咩食先 睇左好幾間 最後選擇左呢間 入到去坐底望下tea set 叫左個焗肉醬飯 海南雞米線 炸雞脾肉醬飯 比出面嘅較酸 開胃好食海南雞叻沙米線 海南雞夠滑湯底濃味 好食 可惜略嫌味精重 食後口渴左雞脾 皮脆好食 略嫌啲椒鹽同雞脾有啲格格不入

今天中午 ，我跟同事又來到深水埗青山道的「雪山冰廳」午飯 。「鐵板炒豬扒公仔麵」 $60今天我點了一碟「鐵板炒豬扒公仔麵」， 以鐵板送上桌上， 特別有風味，而且熱辣辣的！ 豬扒真的十分好味 ，它醃得非常入味， 而且份量超多的 ，吃肉肉的朋友必定超喜歡！ 公仔麵亦炒得很香， 亦保留住它的彈牙口感。「雪山冰廳」仍然是我最愛的茶餐廳之一 ，不知不覺，我漸漸成為了它的常客。嘻嘻。

之前在YouTube見過KOL介紹這一間茶餐廳，經開深水埗試一試。其實它這裏是出名一個龍蝦麵，但因為在茶餐廳食原隻龍蝦比較麻煩，最後放棄。叫了一個生炸避風塘雞髀，生炸雞髀固然肉嫩多汁。雞髀很入味，就是平時食避風塘炒蟹那一種味道。同行友人不能吃辣，食了一點放棄，我則覺得很夠勁，多多益善，確實可以是這間茶餐廳招牌菜。炸魚薯條普普通通，是好吃的，就跟你平常在酒吧可以食到的差不多，但當然就沒有生炸雞髀那麼特別。然而價錢出奇地便宜，那麼就是性價比甚高了。又點了一個榛子醬西多士，因為我本身不太喜歡花生醬，當然覺得這個比較好。但有因為我在家裏平常也會自己用不同餡料做西多士，將果醬綠茶醬朱古力醬，相比之下這個榛子醬是OK但又不是特別突出。 因為我本身不太喜歡花生醬，當然覺得這個比較好。但有因為我在家裏平常也會自己用不同餡料做西多士，像芝士果醬綠茶醬朱古力醬，相比之下這個榛子醬是OK，但又不是特別突出。奶茶就是道道地地香港茶餐廳應有的水準。整體而言很抵食，深水埗真的很多性價比高的食肆。