雪山冰廳

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今天跟同事到了「雪山冰廳」享用午餐。我們準時一時到達餐廳，已經全場滿座，可幸我們排第一位，不到正分鐘，店員便安排我們入座。椒鹽豬扒炒飯$55椒鹽豬扒非常入味，豬排很爽滑，而且大大件，豬扒多到差不多覆蓋整個飯面，吃肉的朋友必定會喜歡。炒飯飯底做得很好，鑊氣十分夠，米飯亦炒得粒粒分明！檳城喇沙湯麵配多士、櫻花蝦炒蛋$52蛋很有蛋香，原來與櫻花蝦是絕配！有驚喜！多士外脆內軟，我沒有塗上牛油也很好吃！檳城喇沙湯麵味道很濃，每條麵條都沾上喇沙湯底，每口都是檳城風味。值得一讚是當中的魚片，很滑口彈牙，跟平時魚蛋粉麵店吃的魚片是不同的呢！如果多兩片更好，嘻嘻！值得一提，來到「雪山」，必點冰震奶茶，冰跟奶茶被分隔，奶茶的香、滑、濃完完全全保留著！每啖都是香濃的紅茶味。雖然十多元一支，但物超所值！

今朝去完嘉頓山，行完山梗係要食餐好㗎啦，懷舊茶餐廳我就最鍾意，好耐冇食過呢間呀，一於就食呢間啦💓💓💓每次食呢間野都嗌到好似放題咁🥳🥳❤️爆餡牛蛋治超厚超多料，嚟到一定要叫嚟食，終於明點解叫爆餡啦，蛋漿包住啲碎牛肉煎香，牛肉味道好濃，蛋既份量又超多，味道就係鹹香滋味😝😝配埋烘底，麵包香脆不會太乾，完美喔🍞🍞🍞❤️公司三文治🥪一上枱好澎湃呀，有熟蛋、生菜、火腿午餐肉芝士、蕃茄片，層次感既味道一次過爆發😍😍重點切成四大份，真心份量好多喔😋🤩😝❤️大澳咸魚茸煎肉餅飯，自家醃製既肉餅份量十足，真係成吋厚既肉餅，大塊過我塊面呀，值得一食呀，塊巨型煎肉餅既瘦肉同肥肉相等，煎完之後肉餅外層帶著焦香，但內裡既肉汁都仲銷緊，加埋豉油，撈飯一流😋❤️芝士白汁巨大漢堡扒配蛋包飯，每次見到蛋包飯都情不自禁要嗌黎食，因為有滑溜溜炒蛋， 仲有我最creamy 既芝士白汁😝😝 手打巨大牛肉漢堡有兩大塊，牛肉漢堡扒加入雞蛋、炒洋葱🧅仲蒲上兩塊芝士塊，超juicy既人手打既漢堡扒，配埋滑溜溜蛋包，好夾好夾🥳🥳❤️樽仔招牌咖啡，故名思義樽仔咖啡係無得揀少甜、多奶嗰啲既，但呢個咖啡茶味好突出，好夠滑又唔會太甜，係好飲呀😝😝❤️再來多杯凍

3點幾當然是下午茶一番見到間冰廳，就來一個地道港式下午茶！.經典芝蛋牛肉漢堡包真是很經典的港式漢堡包Slice cheese 加流心煎蛋，牛肉是自家製肉醉粒揸成的不要看牛肉黑黑實實，其實十分juicy 可口，啖啖牛肉味，真材實料呀。.避風塘生炸髀 & 脆皮炸雞翼炸雞髀/雞翼很香脆，雞肉又保留到鮮嫩加上避風塘口味，又是一個很港式的作品！.榛子醬西多士必點之一！西多士已經很香口邪惡加上榛子醬更是誘惑！附上蜜糖，任加唔嬲.招牌海南雞飯 下午茶時段都有午餐食點了個海南雞，雞好滑嫩飯不是普通的飯，有少少椰香及炸蒜頭的香，淨食飯都好好味.上湯香菇浸時蔬叫太多炸食物，食下菜中和下.飲品都是叫很有香港特色的：港式茶走紅豆冰奶茶+紅豆冰，It’s perfect matchCrossover 是意想不到的夾.樽仔奶茶 & 樽仔咖啡這種有樽仔包裝的飲品，好得意奶茶及咖啡已經下了糖，所以很方便.總括而是，雪山冰廳悶是懷舊之餘，又帶點創新的冰廳！

雪山冰廚聽朋友講過知道是非常老字號，但從未去過今日行深水埗，走過嘉頓麵包廠見到原來是since 1956做那麼久一家有原因，一於去試試.意想不到茶餐廳都有龍蝦食！非常大膽的嘗試，還要在深水埗！而且價錢不貴（又不用叫加一haha)，當然要豪一豪！.🔥芝士焗波士頓龍蝦海鮮飯（$108）賣相已經是100分，燈紅色的波士頓龍蝦，配搭焗飯的焦香，令人食指大動。龍蝦啖啖肉，而且有好多蟹籽，正！食龍蝦附上蟹鉗，真的很有高級餐廳食海鮮的感覺。除了龍蝦，還有其他海鮮，例如青口、魚、魷魚、蟹柳等等。飯底是炒飯，很有誠意呢。.🔥波士頓龍蝦叻沙摻摻（$98）波士頓龍蝦麵都很不錯同樣有半隻龍蝦，啖啖肉又多蟹籽喇沙味香濃，龍蝦沾湯食更是一番滋味摻摻即是油麵加米粉，很有特色.🔥經典芝蛋牛肉漢堡包（$32）看看正正常常，但漢堡扒肉十分juicy！.飲品都別典特色：🔥樽仔奶茶 & 樽仔咖啡可愛的小樽樽，份量多，飲不完還方便拿走.🔥忌廉咖啡 這是很懷舊的飲法，沒有很多餐廳有而且這個咖啡不用另外加錢，不是特飲.🔥忌廉薄荷朱古力又是忌廉haha，小朋友應該喜歡這個飲品，其實可以當甜品食.很有實力的冰廳，是平食龍蝦的好選擇！

為了工作上的方便, 要買些電腦和手機配件, 就在一個週四的傍晚來到黃金商場看看, 逛完後當然要找個地方開餐, 就不如在附近的雪山冰廳吃晚餐。店子不難找，就在嘉頓附近，從黃金商場那邊走過來也只是幾分鐘腳程，是一間舖面新淨的茶餐廳，平日晚上來到，人客也算多。除了餐牌外，還要留意店內的告示牌，看看那些是推介項目。湯品有淮山花旗蔘燉雞，湯本身鮮甜美味，醇香夠火侯，湯水已預先去了油份, 所以不太油膩,雞肉嫩滑,花旗蔘有滋補作用。海鮮類是原條的豉汁蒸泥猛，泥猛本身是相當大條, 散發誘人的魚香, 肉剛離骨而肉質也嫩滑，都算是恰到好處,配合豉汁蒸就更加美味。賣相已經討好的招牌海南雞飯，雞肉整齊排列, 雞肉烹得唔會太熟, 海南雞食落啖啖肉,肉質嫩滑非常, 雞皮好滑，雞味夠濃, 油飯也有水準, 食落味道豐富, 油飯香味，飯粒極有咬口，同雞肉的味道配合得非常夾, 蘸上酸酸地又有少辣的醬汁, 吃起來更醒胃。還要試試經典芝士煎蛋牛肉漢堡包，包本身已經烘得微脆，所以入口時脆香同內軟, 牛肉肉汁充盈之外口感也好，牛肉味也非常濃郁,牛肉混合了半溶掉的芝士是極之美味, 配合煎蛋的嫩滑蛋白和蛋黃,味道非常豐富。 最後來杯

經典芝士煎蛋牛肉漢堡包雖然呢個漢堡包賣相唔係太吸引但係食落去有驚喜 漢堡扒好Juicy肉味濃郁 煎蛋仲係流㗎而且個包兩邊都有煎過 屬於水準之上嘅港式漢堡包避風塘炸蒜雞髀雞髀配避風塘炸蒜都係第一次食雞髀炸到皮脆肉嫩 配埋啲炸蒜好惹味呢個配搭真係好新穎👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻足餡榛子流心西多望到呢個西多已經覺得好邪惡仲要糖漿係另上既 成支擺喺度俾我哋無限加😂😂鍾意食甜嘅朋友必點😆始祖椒鹽豬扒飯份量好大 一個人好難食得晒個豬扒都炸得非常出色 炒飯底味道比較重食落去辣辣地 不過都相當惹味香滑樽仔奶茶佢呢度嘅奶茶入樽嘅所以冇得選擇甜度 不過都幾好飲飲唔晒拎走都好方便茶走紅豆冰比較少餐廳有呢款嘢飲唔會太甜 而且有好多紅豆飲完呢杯即刻好滿足😙😙😙😙

今日早上11點15分經過深水埗就試一下雪山冰室最出名既椒鹽豬扒飯炒底。椒鹽豬扒飯炒底盛為58蚊另外加配凍飲加多9蚊，今個午餐總值67蚊，在深水埗區內已算是很貴的了。叫了一碟椒鹽豬扒飯炒底同一杯凍奶茶(少甜)，先來了凍奶茶，一飲完全係一杯普通無茶味既奶茶而且沒有少甜給我，完全沒有驚喜。然後等了15分鐘椒鹽豬扒飯炒底才到，以為要等咁耐一定熱辣辣即炒，一食原來唔係熱辣辣，豬扒係整定微熱，炒飯亦都唔係即炒，非常失望。然後更失望就係細看豬扒上有大量白色味精粒，我已經好肯定呢間冰室全部都用上現成食物去炒埋一碟去做，感覺非常之差。亦都唔會再有下次幫襯。眼見店舖樓面經常傳錯隔離枱，而且鋪內電視會播著TVB。

芝士焗波士頓龍蝦海鮮飯芝士焗龍蝦就食得多，但係成隻龍蝦係面既芝士焗龍蝦飯又見過未？一黎到就比個份量嚇親，3/4個人都夠食！原隻既龍蝦仲有埋夾，非常方便超多龍蝦肉的，再加埋芝士真係極邪惡經典芝蛋牛肉漢堡作為芝士控的我點左呢個漢堡食一份既份量超足料的，入面有牛肉，芝士，太陽蛋一咬落去d汁咇哂出黎，係勁好味！！一定要襯熱食先過癮避風塘炸雞髀呢個係有成隻手掌咁大既炸髀避風塘既味道係帶點少辣，但最主要吸引到我既就係佢超脆既皮時間岩岩好，唔會太老而令到成隻髀太乾奶茶食冰室點可以唔點奶茶飲！呢個超滑既奶茶都係重點推薦之一，又香又濃既茶香，無得頂

經典芝蛋牛肉漢堡黎到呢度必食一定係呢個漢堡！！係其他地方都食唔到一個係32蚊，但係性價比係拍得住係賣到百幾蚊既burger店一個包係包括左有厚漢堡扒、一塊芝士同一隻半熟既流心蛋先講塊漢堡扒係勁juicy！！大塊得黎又厚肉，成個配搭係勁match避風塘生炸肶小食黎講呢個真係無得頂，我個人黎講係鐘意生炸肶多d因為我唔係太鐘意食炸粉而上面係加左勁多既避風塘味粉，味道好特別外脆內軟既雞肶肉真係無得頂！！性價比一流乾炒牛河一間餐廳好無食就係睇佢既乾炒牛河係點樣呢間真係不錯的，炒得又夠油但同時又唔會係太重既油膩感肉片既數目係比較多，第一次食到一間餐廳既乾炒牛河，肉比河多既感覺

雪山冰廳📍.早排中午時段行近深水埗附近見餓餓地就同朋友走左去食個下午茶😋呢間冰室由1956年開業至今💁🏻‍♀️歷史雖然悠久但食物就一d都唔傳統E.L呢日就試左佢地既避風塘炸雞髀同榛子醬西多士🙈.避風塘炸雞髀配紅豆冰（$35）🍗生炸雞髀大大隻 差不多有成隻手掌大🖐🏻外皮香脆 雞肉嫩滑 🐔加埋避風塘料 微辣惹味 整體表現不俗紅豆冰既紅豆軟腍起沙🥤淡奶與紅豆甜度同比例適中🥛配合埋香噴噴既大炸髀食簡直一大享受🥰榛子醬西多士（$32）多士中間夾有香濃既榛子醬🌰上面有一少片融化中既牛油濃郁甜蜜既榛子醬加上帶有牛油同蛋香既多士竟然出奇地夾🍞好味🤤🤤.人均消費：$33.5美味指數：😋😋😋😋😋😋😋 （7/10）抵食指數：💰💰💰💰💰💰💰 （7.5/0）打卡指數：📷📷📷📷📷📷（6/10）.店名：雪山冰廳 (深水埗)地址：深水埗青山道62D號地舖

去完海洋公園之後，過嚟深水埗雪山冰室豪食晚飯因為玩完成日，我地都超肚餓，二個人瘋狂點咗好多嘢食先來嘅係芝士煎蛋牛肉漢堡包🍔（$32）超好味既流心煎蛋配上juicy嫩滑既牛肉漢堡，話係餐廳嘅招牌菜真係當之無愧！跟住係花膠海鮮煮雜菜煲（$72）海鮮主要有花膠、魚柳、魷魚、大蝦、蟹柳等，蔬菜方面有西蘭花、菜心、香菇...配上吸收晒海鮮蔬菜鮮味嘅粉絲，又清新又鮮甜，一個字：正！跟住係邪惡嘅榛子醬西多（$28）我朋友一路落order,一路話邊有人夜麻麻食西多㗎？！甜甜嘅榛子醬搽在兩層多士中間，唔使落蜜糖都已經夠甜夠好味了！不過如果榛子醬在多啲就更加Perfect啦見到雪山冰室嘅小食咁好味，我地中途加單話試埋炸魚薯條（$30）魚柳好大件，大過手掌㗎！炸得好香脆，配埋千島醬味道唔錯，不過真係好熱氣呀最後係我哋期待已久嘅波士頓龍蝦喇沙摻摻（$98）一上菜，就見到半切開的波士頓龍蝦，見到上面有埋龍蝦子架好surprise流心蛋好好味，湯入面仲有豆卜和魚蛋，配上咸咸地又辣辣地嘅湯底，味道正食咗咁多熱氣野，我地點左兩杯凍檸茶小冰解渴加消消滯！食咗咁多嘢，兩個人買單唔使300，抵食過好多西餐廳好多，支持小店！

早前在網上看到有人推介 吃得好香 食物都幾吸引 即刻記下來 趁著放假就專程去一趟檳城特餐（檳城叻沙摻摻 配日本櫻花蝦炒蛋 配丹麥多士）一次過食哂三個地方的味道😋😋🍜叻沙摻摻湯底濃濃椰香🥥油麵加米粉 再配 魚片 豆卜 鮮蝦 分量足料👏🏻惹味到 完全停唔到口 不得不提 隻蝦 超級甜 🦐櫻花蝦炒蛋真系超驚喜😍 陣陣咸香 口感豐富 配埋多士入口👍🏻完美樽仔奶茶味道好淡 雖然都飲得出 佢茶底好香 😙但我還是比較喜歡濃郁奶茶味的 🐣避風塘生炸髀 配 紅豆冰大大份炸髀 咬落好juicy 💦唔會乾 外皮脆脆 再加上避風塘d調味粉 都幾惹味朋友深深被紅豆冰吸引 ❄️破戒飲凍飲 但我覺得味道也是淡淡的

稍早之前曾經和女友到訪過長沙灣的雪山冰廳，發覺裡面的每一款美食都放滿了心思，為食客帶來童年回憶的味道。今日有幸與女友經過深水埗，決定試下另一分店的味道如何。冰廳的位置其實位於深水埗嘉頓大樓附近，好容易可以找到。餐廳內裡光猛，裝修亦頗新。接過菜單後就選了以下幾款菜式和飲品，包括: 經典芝蛋牛肉漢堡包，招牌海南雞飯，芝士焗波士頓龍蝦海鮮飯，港式茶走紅豆冰，華田曲奇妙趣。先說經典芝蛋牛肉漢堡包，說得經典一定是兒時回憶，這款美食做得遠比快餐店漢堡包好，與現時的手工漢堡包不相伯仲，麵包烘得好脆，芝士大大片，牛肉夠厚，蛋汁豐富，非常好食有口感。另外，招牌海南雞飯的雞肉好滑，飯有椰香味很重，配合調製好的醬汁好惹味。至於芝士焗波士頓龍蝦海鮮飯，龍蝦大隻很甜又有肉，賣相又很好，有芝士味，焗飯好香，打卡一流，旁邊的食客都表示羨慕。最後飲品方面，港式茶走紅豆冰內有極多紅豆，每粒又甜又大粒似十勝紅豆，華田曲奇妙趣則有濃郁的華田牛古力味，大大杯好好飲。二人整餐消費都只是二百多，每款食物都好好味，性價比甚高，這間餐廳好值得推薦。

今日行深水埗順便去雪山冰廳飲個下午茶，我朋友叫了碟牛河下午茶餐廳，我叫了一個常餐，我食咗25分鐘而我朋友碟牛河都未到，中間我地好有禮貌問過服務員三次，他們都說廚房做緊，再要求要一杯水，服務員面黑兼有沒有拿來，人少少服務態度都如此，真的食到一肚氣所以劣評。

星期六打算去嘉頓山行一行山前，約了朋友去這間雪山冰廳食個午餐後出發，中午坐滿人，等一等先有位。我喜歡這間茶餐廳食物款式特別新穎而且質素很高，價錢合理！喇沙海南雞米線海南雞米線雖然樣子普通，但是湯底喇沙味濃郁，米線很軟綿容易入口！最重要是海南雞又嫩又入味！芝士煎蛋牛肉漢堡包芝士煎蛋漢堡包絕對是一點食物！材料越簡單就越好吃，首先雞蛋是流心蛋爆開就有蛋汁流出，再加上融掉的芝士就無得頂！而且我最最最愛就是牛肉漢堡，有肉汁，絕對不是平時冷藏加工有乾又韌的感覺！脆皮炸雞翼整隻雞翼的外皮都找到超級脆，而且內裏一點也不乾，超級嫩滑!喇沙參參配櫻花蝦炒蛋多士摻摻是把米粉和油麵加在一起，口感更佳，想不到湯內的蝦也很新鮮，今餐有炒蛋多士，多士塗上醬料，有少許鹹味，不錯。炒蛋內的櫻花蝦份量超多。樽仔奶茶茶走紅豆冰華田曲奇妙趣最後飲品有這餐廳自己出的樽仔奶茶，茶走紅豆冰的紅豆份量很多，華田曲奇的華田味夠，而且唔會有華田粉沉底，很滿足的一餐，出發去行山，可以下次行山前又再過來吃一吃。