雪下覓炙

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秋楓煙燻盛饌 套餐✡️ 醬油盛盒 ～ 醬油浸住大蝦、帶子和鮑魚， 大蝦爽甜多膏，帶子清甜，鮑魚彈牙。煙燻美饌，食材煙燻過帶點煙燻香味⬇️⬇️⬇️✡️ 和牛牛舌 ～ 薄切的牛舌好爽口。✡️ 和牛三筋肉 ～ 肉質軟嫩有彈性，香甜又多肉汁。✡️ 和牛牛肋肉 ～ 肉質幼嫩細滑，肉味濃，食完齒頰留香。✡️ 和牛牛小排 ～ 牛小排的大理石紋非常豐富，肉質鮮美，入口即溶。濟州賞饌⬇️⬇️⬇️✡️ 五花肉 ～ 油脂分佈在肉中，層層肥瘦相間， 夾生菜加上香蒜沾上醬汁食最正。✡️ 梅花肉 ～ 瘦肉中帶有一d油花，油脂分布均勻，所以口感較好。✡️ 炸醬麵 ～ 炸醬麵中帶點肉絲，味道同甜麵醬有d 似，拌勻食味道很甘甜。🥧 精選甜品 ～ 朱古力布朗尼味道濃郁香甜可口，口感上紮實中帶點鬆軟。

尖沙咀海港城海運大厦一向都有好多高質素嘅美食，而呢間韓燒就係其中之一!個名叫"雪下覓炙"，一聽已經覺得非常優雅!今日就專程同朋友食佢哋嘅季節限定套餐🍂秋楓煙燻盛饌$1088(二人套餐)首先上枱有多款精美嘅韓式前菜⭐醬油盛盒🥩煙燻美饌- 有上乘嘅和牛牛舌、和牛三筋肉、和牛牛肋肉、和牛牛小排，而且煙燻效果仲好靚，望到都已經食慾大增😋🥓濟州賞饌- 有五花肉、梅花肉 ，梅花肉豬係屬於豬只的肩胛肉，是位於上肩胛肉的一 部份，食落肉質嫩滑，油脂又唔多!🍲炸醬麵- 兩碗熱辣辣嘅炸醬麵，份量適中，唔算太濃味，食完燒肉再食真係啱啱好🍪精選甜品最後，我哋仲叫咗兩杯清甜嘅飲品🍹提子梳打 🍹菠蘿梳打全程店員都非常殷勤有禮，服務態度值得一讚; 而且食物質素高，賣相又靚!令人有一個好愉快嘅用餐體驗!💕

**秋楓煙燻盛饌 套餐**：- **和牛牛西·扣牛三筋肉**：這道菜的牛肉質地鮮嫩，煙燻的香氣完美滲透每一口，讓人回味無窮。- **和午牛肋肉**：肋肉的油脂分布均勻，經過煙燻處理後，口感更加豐富。- **和牛牛小捞**：這道小捞肉質細膩，煙燻味道濃郁，是套餐中的亮點之一。 **清州賞饌**：- **五花肉**：五花肉的肥瘦相間，經過煙燻後，香氣四溢，入口即化。- **梅花肉**：梅花肉的口感紮實，煙燻處理後更添風味。**精遇甜品**：最後的甜品為整個用餐體驗畫上完美句號，甜而不膩，讓人心滿意足。

秋意漸濃🍂餐廳推出秋楓煙燻盛饌 $1088 📄2人套餐有醬油盛合、和牛、豚肉、甜品，非常豐盛🤩！✨前菜八款蓮藕、泡菜、芽菜、菠菜、醃蘿蔔、香辣蘿蔔、薯仔沙律、海帶✨醬油盛合由醬油蝦、帶子、鮑魚組成 ！醬汁鹹甜入味，醬油蝦大大隻且帶膏，食到舔舔脷😋。✨濟州賞饌（五花肉、梅花肉）兩款豚肉肥瘦相間，油脂滿滿。配搭生菜和韓式辣醬🥰滿足✨煙燻美饌▪️和牛牛小排▫️和牛牛肋肉▪️和牛三筋肉▫️和牛牛舌煙燻大約一分鐘，打開蓋煙霧彌漫，來個視覺與味覺享受😍四款和牛各具口感 經過煙燻後 肉質細緻鮮嫩✨炸醬麵傳統韓國炸醬麵 掛滿醬汁 滋味無窮✨精選甜品提拉米蘇 口感輕柔棉密菠蘿梳打青瓜青檸裗打

返學返到攰，放學要食d好西慰勞下自己😝行下海港城見到有間好靚嘅韓燒餐廳，入去試下啦！餐廳好新淨，坐位闊落，枱面，餐具吾會癡癡粒粒。整體環境乾淨企理，清幽舒服，好適合傾偈。我地兩個咩都想食就嗌左: 韓牛小排和牛牛柳 慶州黑毛豬梅肉大蝦2隻水冷麵我地簡左杯 無酒精飲品 荔枝梳打 同 提子梳打聽日仲要返學，我哋就冇嗌到米酒嘢食高質好新鮮，仲送咗好多小菜。牛小排同和牛牛柳，食落牛味勁重勁香，燒老咗都唔會韌，小菜陪住食，有加分嘅清爽感黑毛豬梅肉食落意外有驚喜🐽大蝦🦐（應該係虎蝦？😅）超大隻爽口彈牙。飲品超級甜，荔枝梳打有兩粒荔枝，食到最尾仲可以當甜品😂今次無試伏，即得推介！

呢晚想食餐好，經過海港城見到呢間燒肉裝修好有格調！入面仲有LED設計型格，梳化位好舒服😌店員服務都好好，七款前菜相當吸睛😍最愛的泡菜爽口香辣好味😋點了滿桌美食相當豐富🤤.🌟秋楓煙燻盛饌 $1088 🌟.冷盤醬油盛合地道韓式口味👍🏻濟州五花肉和梅花肉厚肉juicy，油脂分布剛剛好，自己配搭生菜紫蘇葉泡菜蒜勁正🤤主角煙燻牛太有儀式感即相機食先！四款牛：和牛牛舌、和牛三筋肉、和牛牛肋肉、和牛牛小排，款款高質，牛味濃厚，飽到一個點都要食哂🤣.一人一碗水冷麵，清新開胃，麵質彈牙，一定夠哂飽👍🏻兩杯特飲清甜解渴，西柚乳酸梳打酸酸甜甜岩哂食燒肉飲！.最後甜品chocolate brownie ，濃厚朱古力口味，口感濕潤，朱古力控一定大愛！

今天到海港城逛街，在小孩的奢侈品區最後面，玩具反斗城旁邊，看到了看起來很高級的韓燒，想說試一試韓燒最高級的肉類，可以想到的就是韓牛，但裡面也有和牛可以點，所以我們點了和牛綜合、韓牛、牛舌、雞肉小菜也是可以續，蓮藕用芝麻醬醃製非常特別，蛋捲裡面卷著海苔上面有沙拉醬及番茄醬，蘿蔔醃製很入味、泡菜酸辣口味醃製的剛剛好吃來偏普通，所以覺得價位偏高牛舌有有厚度有嚼勁、不會太硬雞肉最好吃且最便宜，喜愛雞肉可以來

最近去咗尖沙咀雪下覓炙試佢哋嘅「秋楓煙燻盛饌」套餐，真係一次難忘嘅高質燒肉體驗！😍👉🏻套餐定價$1088乍睇好似貴咗少少，但係樣樣都係高質食材！👉🏻醬油盛盒有鮑魚, 大蝦, 帶子 係醬油風味mix埋超好食 同埋帶子勁大粒!👉🏻煙燻美饌包括和牛牛舌、和牛三筋肉、和牛牛肋肉同和牛牛小排。每一款都係精心挑選嘅上等和牛，肉質鮮嫩，油花分佈均勻，入口即溶，簡直係味蕾嘅享受！🤤👉🏻濟州賞饌有五花肉同梅花肉。呢兩款豬肉都係嚟自濟州島，肉質鮮美，煎烤過後香氣四溢，配埋佢哋特製嘅醬料，真係欲罷不能！😋👉🏻炸醬麵麵條彈牙，醬料香濃，幾開胃。👉🏻朱古力蛋糕香滑唔甜膩，完美平衡咗之前嘅肉類。👉🏻荔枝梳打$42👉🏻酉柚乳酸梳打$45兩款都幾特別，清新解膩，好襯燒肉。整體嚟講，雪下覓炙嘅「秋楓煙燻盛饌」套餐係一次豐富嘅味覺之旅。雖然價錢唔算平，但係食材新鮮、品質高，加上環境舒適，都算係咁

男朋友好鍾意韓燒，經過海運大廈見到呢間韓燒幾高級，門口都聞唔到油煙味，即刻試下😂我地叫左秋季推出嘅秋風煙燻盛饌💰1088，成個套餐內容好豐富前菜傳統韓式前菜，有辣泡菜、醃蘿蔔、辣蘿蔔、海帶絲、麻油芽菜、麻油菠菜、薯仔沙律同埋芝士蛋捲，除左蛋捲，其他都係無限任食，同埋燒肉一齊食，正🥰🥰醬油盛盒呢個盛盒好豐富，有醬油蝦、帶子同埋鮑魚，全部食材都好新鮮，帶子鮮甜，鮑魚爽口，加埋香甜醬油，更加帶出食材鮮味，男朋友話個醬油蝦好好食，食埋我個隻😂秋風煙燻盛饌（燒烤）呢個組合有和牛牛小排、和牛牛肋肉、和牛三筋肉同埋和牛牛舌，上台已經覺得牛肉啲紋理好分明，油脂豐富，入口充滿油香，店員會用煙燻方式處理啲肉，燒黎食會有一陣煙燻味道，好味😋濟州賞饌（五花肉、梅花肉）呢間鋪頭嘅五花肉同埋梅頭肉都好好食，五花肉肥瘦相間，燒到焦香最好食，梅花肉就口感軟身啲，兩個肉都可以搭配生菜同韓國黃豆醬一齊食，更有一番風味🥰炸醬麵主食我地揀左炸醬麵，好細心分左兩碗上，麵條煮得適中，彈牙爽口，加埋自家製炸醬、裡面有肉碎、青瓜絲、雞蛋等，食到好滿足😌精選甜品係我最鍾意食嘅brownie，上台係暖暖地，朱古力味好濃，食落質感綿軟濕潤

雪下覓炙不嬲都係朝燒嘅首選之一，傳統韓式料理非常吸引。開在海港城交通便利，環境亦都冇得彈。卡位雅座很有空間感，LCD茫顯示雪景動畫，好有feel。正宗韩式前菜可以無限加添。最近推出秋風煙熏盛饌和濟州賞饌，可以品嘗多重韓式風味。前菜種類繁多，足足有8款，其中我最喜歡的是酸蘿蔔同菠菜芽菜，清脆可又非常開胃。秋風煙熏盛饌賣相非常華麗，包括和牛牛小排、和牛牛肋肉、和牛牛舌、和牛三筋肉多種部位，牛小排肉質鮮嫩多汁，搭配爐火烤制，勁香口。和牛牛肋肉入口即化，細膩綿密。和牛牛舌同和牛三筋肉口感也非常出色，尤其係燒前煙熏咗，令佢哋更有風味。濟州賞饌則是以五花肉和梅花肉為主角。肉質鮮嫩多汁，油份飽滿，搭配各式醬料同蔬菜葉蒜粒，更加惹味可口。水冷麵同炸醬麵可以二揀一，我哋揀咗水冷麵，口感爽彈，冰浸醒神。茘枝梳打和西柚乳酸梳打清新爽口，非常解油膩。

平時經過海港城呢間都知單價唔平，最近睇到佢新出左秋楓煙燻盛饌套餐$1088 2人餐🤎包好多野食之餘，岩晒我呢啲選擇性困難症既人類🥹樣樣都有啲😆想講前菜都有7款！醬油盛合有蝦、帶子同鮑魚，醬油滲入肉內，經燒過後味道更焦香濃郁，而且蝦大大隻，帶子大粒又厚切，食材絕不馬虎～煙燻美饌加入煙燻效果岩晒打卡😋煙燻既香氣增加左肉既餘韻，味道昇華。一盤包含和牛牛舌、和牛三筋肉、和牛牛小排同和牛牛肋肉，可以由薄食到厚既口感，一盤食出唔同部分，相當豐富，其中牛小排既肥美最深刻😋濟洲賞饌去過濟洲食過當地最出名既黑毛豬，真係一試難忘，可以係香港食到實在太好🥹有勁長條五花肉、厚切梅花肉，岩岩食完和牛，食埋呢個真係超滿足！無豬騷味之餘，豬肉帶點肥美，咬下肉汁油香四溢😋配有生菜同蒜頭粒包肉食。炸醬麵有水冷麵同炸醬麵揀，揀左炸醬麵🫰熱騰騰醬香濃郁，醬汁與肉末完美融合，每一啖都掛滿晒汁😍麵條質感都非常滑溜～朱古力布朗尼唔會好甜，入面仲有少少脆脆～西柚乳酸梳打｜菠蘿梳打

朋友力推雪下覓炙 今晚黎開附近就試試咁岩見到佢地有個秋楓煙燻盛饌套餐 我地懶得諗就叫左呢個set 又可以一次過試到佢地最時令嘅食材餐廳裝修簡約 以木系作為主題 營造高雅風格韓式前菜好豐富醬油盛盒用左醬油汁醃製 食材非常入味食到蝦、鮑魚同埋帶子唔單止充滿醬油嘅香甜 仲有本來海鮮嘅鮮味煙燻美饌:和牛牛舌和牛三筋肉和牛牛肋肉和牛牛小排staff會將牛肉即場煙燻 令牛肉帶有煙燻嘅香氣濟州賞饌:五花肉梅花肉五花肉充滿油脂香 仲可以用生菜同埋大豆醬包住黎食 而梅花肉口感相對軟腍炸醬麵麵條爽口彈牙 炸醬配埋少少肉碎 青瓜同埋雞蛋 風味十足

近來天氣開始轉涼，最適合埋爐燒肉🥩 初訪位於尖沙咀既韓式燒烤店雪下覓炙，座位闊落而且乾淨無油煙味，係區內韓燒高質選擇🇰🇷 今次揀左期間限定秋楓煙燻盛饌2人套餐，比其他單點菜式多一分煙燻香氣🍂先上一系列韓式前菜、包括傳統泡菜、醃蘿蔔及芝麻醬蓮藕等，其中幾款更可無限添加！🔸醬油盛合醬油蝦、鮑魚及帶子各兩件，每款都醃得好入味，尤其大蝦肉質飽滿彈牙，鮮味十足🦐🔸煙燻美饌 - 煙燻和牛拼盤和牛拼盤包括牛舌、三筋肉、牛肋肉及牛小排。店員會係客人面前用蘋果木煙燻和牛，一打開玻璃蓋就可以聞到木質香氣！不同部位口感味道各異，煙燻過後肉質帶微微果香🤤🔸濟洲賞饌 - 濟洲豬肉拼盤豬肉拼盤有五花肉及梅花肉兩款，份量夠哂多；連同生菜、蒜片及芥辣等上枱，可以配搭出不同食法🥰🔸水冷麵小小一碗冷麵口味清新，份量剛好唔怕頂肚，亦可以大大減低肉類膩感！🔸朱古力布朗尼布朗尼口感綿密，朱古力味濃郁，兩個人share剛剛好🔸西柚乳酸梳打、青瓜青檸梳打揀左兩杯無酒精梳打飲品，微甜加上果香非常清新

位於尖沙咀海運大廈的「雪下覓炙」是一家高級韓烤餐廳，提供多款傳統韓烤燒肉及料理，特設熟成肉櫃及引入來自世界各地的不同牛肉品種，而且不定時有季節時令套餐，適逢即將秋季的來臨，就推出咗「秋楓煙燻盛饌 」，今日就和友人一起來品嚐🍁秋楓煙燻盛饌這個套餐相當唔錯，有齊晒頭盤、豬、牛部位嘅燒肉，主食和甜品，我哋兩個人食就可以試到多款這裏的招牌菜👍▪️韓式前菜多款美味前菜，芝士蛋卷卷、薯仔沙律、辣泡菜、醃蘿蔔、芽菜、菠菜、香辣蘿蔔等等，個人最喜愛係香滑嘅薯仔沙律同埋香辣泡菜，除咗芝士蛋捲之外，所有都可以無限refill🫶▪️醬油盛盒分別有醬油蝦、鮑魚和帶子，醬油汁香甜，令到食材非常入，醬油蝦超巨型，而且蝦頭充滿蝦膏，蝦肉爽蛋超美味😋▪️煙燻美饌和牛牛舌 • 和牛三筋肉和牛牛肋肉 • 和牛牛小排牛肉部位分別有四款，牛肉賣相極佳，滿滿油花，四款口感不同，牛舌好彈牙味道香濃，和牛牛小排油脂滿瀉，入口充滿油香，三筋肉薄燒用生菜和蒜頭包住嚟食口感一流，而牛肋肉口感豐富充滿彈性，四款一樣美味難分高下▪️濟州賞饌五花肉 • 梅花肉豬肉部位五花肉半肥瘦，充滿豬油脂香，可以就咁食或者伴上生菜和大豆醬是韓國傳統食用方法，而梅花

呢排轉涼，有部份嘅餐廳都已經開始咗秋季嘅Menu！呢間高級嘅韓燒店亦都唔例外 👍🏻秋楓煙燻盛選✨醬油盛盒醬油蝦醬油蟹真係四季都啱食，包括有大蝦、帶子、鮑魚。首先佢嘅海鮮真係非常新鮮，並冇任何嘅腥臭或者異味。醬油醃得好濃郁，但係唔會太鹹，採用肥大且肉質堅挺蝦肉，好有口感。✨牛肉盛盒另一番嘅豐富，包括：和牛牛舌、和牛三筋肉、和牛牛肋肉、和牛牛小排。職員會先幫肉類進行煙燻，把味道滲入肉質當中，再進行燒烤嘅過程，煙霧彌漫嘅感覺都好有視覺嘅震撼效果！牛舌相當爽彈，所以煙燻嘅味道亦係最濃厚；三斤肉比較厚身，肉味香濃；牛肋肉肥瘦相間，口感結實一點;牛小排油脂豐富，牛小排牛脂適中，滋味滋味。✨五花肉、梅花肉除咗牛肉之外，當然唔少得濟州最出名嘅豬肉，五花肉好夠肥，卷成一大卷，韓燒嘅時候可以剪成一塊塊，燒至金黃色，咬落去香脆又有油花感。梅花肉就相對瘦，但肉質好嫩，非常值得一試。✨炸醬麵夏天就會傾向食水冷麵，但入秋就會想試吓炸醬麵，麵條好爛口，炸醬亦都好足。✨精選甜品💡 『雪下覓炙』指高麗宮廷貴族雪夜下嚐的燒肉。時而逝易，高麗時的「雪下覓炙」成為而家一間高級韓烤餐廳