雅 ‧悠蔬食

營業中

休息中

同同事黎到雅·悠蔬食，同事一向有食開素，是晚就想同佢黎試下新派的素菜。不久前食過銅鑼灣分店，尖沙咀店好像係新開的？地面上完全無易拉架或其他招牌，還真是有點難搵。上到店內，環境唔錯喎，地方大點，粉紫色的橫裝很溫馨。是晚雖然係平日晚，但食客也不少，幾乎全店滿坐。店員好快就set好餐具，斟水同送上餐牌。從頭到尾睇完一次後，都係決定食dinner set，一黎抵食啲，二黎dinner set入面已經有想食的東東。茶樹菇竹笙黃耳百合燉湯先來中式湯品，一開蓋已聞到勁香，一壺一壺燉熱原汁原味，素菜湯亦可以很鮮甜，而且完全無油，好飲又健康。黑松露椰菜花忌廉濃湯同樣亦試下西式素湯，好香黑松露味，忌廉湯好滑，都好飲，不過個人喜歡熱湯，呢個只是半溫，兩者選擇就會投中湯一票。羅馬蕃茄藜麥伴胡麻醬一口蕃茄仔鮮甜水嫩，而且胡麻醬真係好好味。泰式青芒果鮮果沙律微辣帶酸又爽口，好清新，非常合適的開胃菜。麻醬沙薑豆絲粉皮不是雞絲而換作豆絲，但味道完全不受影響，豆絲口味不錯，粉皮煙韌，麻醬香口，加上青新的青瓜絲，味道好味又平衡，正。露筍素香鬆苜蓿芽手卷＆香芒牛油果苜蓿芽手卷是沒有飯的手卷啊，包著滿滿的苜蓿芽，很爽口，新鮮

素食店「悠蔬食」有咗九龍店，嚟光顧就方便好多，約咗表哥食晏，幾間餐廳俾佢揀，估唔到佢對素都有興趣喎，可能我同佢講過依間唔喺一般齋鋪，啲素菜做得精緻有心思，又夠健康，所以，佢就揀依間嚟一試。大概年初嚟過一次食晚飯， 嗰次喺老婆嘅生日飯，事隔一年都無，環境當然無乜點變，所以，就唔多介紹，貼一、兩張相就一目了然。午市，有散點，亦有套餐，當然套餐計起嚟划算一點，一客午餐就包咗前菜、湯品、主菜及飲品，主菜共有6款，定價都喺$88-$108，而甜品就要加錢加配。韓風蘆薈柚子蜜落單後先嚟嘅喺飲品，表姪女嘅韓風蘆薈柚子蜜應該喺現成食材溝成，應該無乜驚喜嘅吧！但還好喺柚子蜜清甜，不過，蘆薈就少咗啲。鹹柑桔蜜表哥揀嘅鹹柑桔蜜比較有個性，深沉嘅色澤，令啲鹹柑桔好似有種葯到病除嘅感覺，佢話飲落鹹酸味好出，但似加咗蜜糖，所以，唔會酸到死。芒果菠蘿清涼特飲 +$30我就見枱邊有個介紹牌，介紹其夏日限定特飲，其中一款喺芒果溝菠蘿，完全喺針對我嘅弱點，所以，點一杯嚟試吓。原價要$40，跟餐都要補$30，而杯嘢入果堅純果汁喇，因為唔單味道濃郁，口感杰度較強，亦飲到絲絲果肉纖維。不過，可能顧及客人健康關係，唔喺好凍，如果

臨去旅行前有少少罪惡感，所以細妹同我都想同老爸老媽食餐飯。於是細妹問老媽子要唔要去番上次佢去唔到既餐廳，因為之前細妹同阿哥食過，番到來話可以帶番老媽子去。有兩位"試食員"咁滿意既答案，老媽子當然想去，所以今日就一於拉大隊去啦。細妹話之前兩人食叫唔到其他，今日四人去可以散叫下。但為咗老爸有飯下肚，所以都叫咗個飯餐:泰色鳳梨鮮蔬炒飯，係阿哥之前食過話好既。太多好嘢要放係第一位試，依個留咗係後面食，食既時因為放耐咗唔係好熱，所以無細妺講到咁好食，但相信熱食一定唔同講法啦。至於餡料都一樣係好多。而且老爸肯食兩次，代表個飯係得既。隻雞脾真係似到呢。老媽子都唔執輸叫咗個餐。佢要既係田園南瓜野菌忌廉燴扁意粉。又係好多料，好creamy，但無咩南瓜味，忌廉味濃。依個都係涼咗先食，但都係好好味，相信熱食一 定更好味！我同細妹就散叫啦。第一樣係蘆筍素香鬆苜宿芽手卷。香鬆苜宿芽蓋過蘆筍味。不過都係清新感覺。依樣真係驚為天人！黑金麻蓉包！外形已經好靚。熱辣辣食真係無得頂。個包好鬆軟，好濃芝麻糊味，直頭以為自己食緊最最經典既糊狀芝麻糊！依個係松露蘑菇包。個包都好鬆軟。入面松露唔算多，熱辣辣都好味。依個手作香酥卷

好耐無食過素食🤔今次中午黎到尖沙咀覓食。未入去見到出面裝潢設計歐陸式，好靚。入到去見到用我最鍾意既紫色做主題，未食已經心心眼。2人叫左兩個lunch set。🥗藜麥鮮蔬沙律配鮮柚子意大利黑醋汁沙律有黎麥、紅菜頭、菠蘿、沙律菜，藜麥有咬口，菠蘿酸甜多汁，整體好清新開胃，作為前菜份量剛剛好。🥄青豆薯仔薄荷竹燕忌廉濃湯中西湯各一，可以試哂唔同口味，西湯稀稠適中，青豆、薄荷味突出，雖然有忌廉，但加左薄荷就唔覺得膩。薯仔味唔太突出，但加厚左湯既質感。竹燕第一次食，係一種名貴既真菌類。味道似燕窩，口感清爽，食落嫩、爽口，幾特別。🥄青木瓜甘筍花生雪耳湯配料好多，食材都煲至腍身。湯夠哂濃味，非常足料既素湯，岩哂女士們潤一潤。🍝田園南瓜野菌忌廉燴扁意粉 $88意粉煙韌，南瓜味濃，加左芝士更香口。欣賞佢只係加左少量忌廉已做到極creamy效果，但食落又唔會膩，整體味道清甜，超fresh。🍜點心拼盤(翡翠白菜餃，芋鋒春卷，素叉燒包，素翅香菇燒賣)配榨菜豆絲湯米粉 $108🍴叉燒包餡唔多，但鹹甜適中，包尚算軟熟。🍴春卷炸得香脆可口，食落唔會太油，包住芋頭餡幾好食，四款當中最愛。🍴燒賣將肥豬肉變做素翅，食到絲絲

有小朋友之後都好少機會自己同朋友出街食飯，今日難得有機會出嚟就想揀間坐得舒服傾到偈又可以試下新菜式嘅餐廳慢慢食。呢間餐廳裝潢用咗粉紫色做主題，感覺好girlish，枱上放咗小盆栽做裝飾，令人感覺好舒服。雖然係一間素食餐廳，但係菜式設計好頴，唔講都唔知自己食緊素。我地兩個人叫咗一個dinner set，加一個招牌菜黑松露薯蓉焗大啡菇share食，已經飽到不得了！Dinner set 前菜: 四喜烤麩，泰式鮮果沙律再加羅馬蕃茄藜麥伴胡麻醬手卷: 香芒牛油果手卷，手卷配搭入口非常之清新，而且塊紫菜脆卜卜，真係好好食，原本諗住唔夠飽嘅話會再encore多一份手卷，點知...要留番下一次再幫襯先可以再食到🤣湯品: 蟲草花竹笙黃耳蓮子冬瓜燉湯，出咗名係湯王嘅我，只要去到有湯叫嘅地方我都一定會點，呢個湯超足料，一啲味精都無，但係所有食材嘅味道都出晒嚟，而且呢個配搭好健康養身保健主食: 三杯猴頭菇雙薯煲配十穀飯，一上枱香味撲鼻而來，要整到呢個水準真係唔容易，蕃薯薯仔都煎香咗，個汁料濃度十足，送飯一流！仲有甜品同飲品，一個Dinner set真係夠我地兩個女生食到捧住個肚！之但係我地一坐低就見到隔離枱點

媽媽喜歡吃素菜，所以這天就和媽媽試試悠蔬食位於尖沙咀的分店. 對於住在新界的我們，尖沙咀實在方便得多呢! 以紫色& 白色為主調的雅。悠蔬食，仿如一間西餐廳，感覺時尚幽雅~ 午市套餐定價由$88-$108，已包括: 前菜、餐湯、主食& 餐飲，也可加$配甜品，實在相當豐富~ 藜麥鮮蔬沙律配鮮柚子意大利黑醋汁 平時不太喜歡吃紅菜頭，但配上沙律菜、藜麥等，用上開胃的黑醋汁作調味，相當開胃醒神，作為前菜剛剛好. 青木瓜甘筍花生雲耳湯 餐湯也有2款選擇，有中式的也有西式的~ 不過個人很喜歡喝中式素湯，所以就選青木瓜甘筍花生雲耳湯~ 湯水相當熱燙，最喜歡喝滾熱辣的湯水. 非常足料的素湯，天然又滋潤，連湯料都要吃光光才滿足!! 吉列菇扒配上海菜飯 ($98) 菇扒炸得相當酥脆亦不油膩，又爽又滑的菇扒質感很特別，值得一試; 菜飯都相當足料，略嫌偏油了一點. 泰式鳳梨鮮蔬炒飯配香脆腐皮卷 ($98) 帶有少許辣度的鳳梨炒飯相當惹味，稔稔的飯有點似吃意大利飯; 腐皮卷的外型有點似雞肶，相當有趣. 不止賣相吸引，味道亦很不錯~ 松露蘑菇包 ($28) 即叫即蒸的包點，外鬆內軟，

我們夫妻都是食肉獸 , 但在 Green Monday 都會響應一下 , 停吃肉一天 ....因為 Green Monday 的關係 , 我們的晚餐就落腳於位於 尖沙咀 的 雅-悠蔬食 ~Menu ~   洗滌消化系統先要靠一杯 提子菠蘿清涼特飲 ~泰式香煎如餅 : 賣相先聲奪人 , 一客有四件 , 煎得很香口 , 味道和質感皆十分之實在 , 假如不說出來的話還以為真是一塊泰式煎魚餅  ~菇菌竹笙湯 : 材料豐富 , 清淡消暑 , 菌香味重 , 滿口幽香 , 有益健康 ~油雞縱菌鮮豆包紫薯焗千層闊麵 :  厚一厚的芝士層 焗得金黃香脆 , 驟眼看還以為是肉類 , 實情是油雞縱菌  , 食落的口感纖維也與肉相似 , 能構思到已經是神級廚師 , 加上神級廚藝 , Perfect ~   餐後甜品 蓮蓉焗西米布甸 , 吃過後悠然自得 ....本篇完 ~

這間尖沙嘴的樓上餐廳主售fusion素食,以紫色為主調，感覺優雅。食物以中西合併fusion為特色。這天我們一行3人點了2個二人餐，另外點了小食。重要的事情要講3次，餐廳晚餐最低消費每人$200！其實不是問題，重點是book位前沒有事先提及👎🏻👎🏻套餐有先選中西餐湯，小食，主菜，手卷和甜品。餐飲可外加錢小食比較欣賞木瓜絲沙律，醬汁酸酸甜甜，很開胃。手卷其實都是菜和配料，沒有飯，店員提醒要盡快食，否則紫菜會變淋。千層面非常juicy,有大量素菜和豆製品夾入。獅子頭偏咸了一點最後甜品是小小的一件，這是我比較欣賞的，少食多滋味啊！整體是還好，重點還是沒有預先告知最低消費這是事，感覺太不老實😭

今晚出去尖沙咀做gym.....做完之後個朋友話想食素食.....我心諗有咩好食呀....唔係豆腐青菜....就蕃茄薯仔啦點知佢話帶我去一間樓上鋪新派素食店.....佢話連食肉獸都唔會知道自己食緊素食而且花款超多....你諗唔到嘅素食都應有盡有而且仲有各式各樣嘅甜品同特飮仲話當我試過之後一定喜歡上素食添而且款款都係手工菜添呢間素食店.....屹立於尖沙咀金馬倫道鬧市之中嘅樓上鋪...當你入到去....會被佢哋嘅裝修陳設所吸引會令你有一種和諧溫柔嘅氣氛...就好似置身於朋友結婚嘅婚宴當中地方寬敞...而且陳設優雅佢哋用紫白嘅顏色....張餐桌同枱墊配合出和諧嘅感覺令人品嚐食物當中嘅同時.....都感受到餐廳嘅用心製作淨係個餐牌.... 我都一再翻睇又翻睇....因為不同嘅食物各適其適.... 令到人哋花多眼亂都唔知食乜好....因為樣樣都好似好好味都唔知點發板最終我哋帶咗一個Dinner set.....加一啲散食....希望今次有驚喜尼一個...黑松露椰菜花忌廉濃湯簡直好飲到不得了亦係我飲過咁多個黑松露濃湯以來最好飲嘅....因為淡淡都有濃郁嘅黑松露味道之後黎一個....泰式香煎如餅.

這天午餐來試試尖沙咀新開的素食餐廳。午餐選擇夠多，連飲品、沙律和湯，價錢相宜。散叫較貴，晚市亦有多人的套餐供選擇。藜麥鮮蔬沙律配鮮柚子意大利黑醋汁午餐的沙律毫不馬虎，十分豐富。紅菜頭絲、藜麥、新鮮菠蘿和沙律菜，淋上意大利黑醋。多汁、酸甜的菠蘿很清新。紅菜頭絲似乎醃過，帶少少開胃的酸。略嫌黑醋下得太慷慨。青豆薯仔薄荷竹燕忌廉濃湯很特別的味，青豆和忌廉都很出，濃又滑。即使有忌廉，加了薄荷便不會膩，還添上幾分清新。薯仔味不出，但加厚了湯的質地。竹燕乾身，有點似日式的海帶般爽。唯獨不喜歡湯的溫度，僅有的餘溫讓人感覺放了很久。青木瓜甘荀花生雪耳湯中湯以盅上，店員在面前揭開蓋子，白煙冒出，熱辣辣，跟西湯成強烈對比。配料得多，熬至腍身。湯又濃又清甜。熱柑橘蜜柑橘蜜下得太多，略嫌太甜。少少鹹，不是太甜的話都幾解渴。有3款夏日特飲，沒記錯的話這是青蘋果青瓜薄荷。似青蘋果汁，天然的甜，喜歡它沒有隔渣，把纖維一拼吃掉才最健康。點心拼盤伴榨菜豆絲湯米粉翡翠白菜餃，芋絲春卷，素叉燒包，素翅香菇燒賣叉燒包的餡太少，幸而包尚算軟熟，不會太乾太硬。麵根的顏色跟叉燒差不多，都算模仿得相似。春卷炸得幾脆，不會太油，包著不

這一家素食店知道其名字好一會，最近，才知道她在尖沙咀開了分店，故專程走來吃一頓午餐。踏逵餐廳，一室紫白、素白窗紗，甚有一份高雅的少女氣質。除少量卡位，有多組二、四人枱，適合三五良朋聚一聚。午市套餐包了前菜、湯品、主食及飲品，主食共有6款，而午市定價在乎所選的主食，此外，還可以加配甜品。點好菜後，先虔上的是我們的餐飲：「檸檬蜂蜜生薑茶」及「鹹柑桔蜜」，前者在檸檬蜂蜜中滲出絲絲辛辣的薑味，感覺很特別；而鹹柑桔蜜也不俗，柑桔的香味很突出，加了蜜糖顯得柔和易入口。前菜是指定的沙律「藜麥鮮蔬沙律配鮮柚子意大利黑醋汁」，但單看名字已很有特色，再看到成品，甚是吸引，藜麥已定性為超級健康食物，而沙律菜中還有紅菜頭、藍莓，再淋上了鮮柚子意大利黑醋汁，酸甜開胃。湯品有西湯或中湯的選擇，但青豆薯仔濃湯不是我們杯茶，就選了中湯的「青木瓜甘筍花生雪耳湯」，猶如老火湯，入口十分滋潤清甜。主食方面一客要了「點心拼盤配榨菜豆絲湯米粉」（$108），點心拼盤包括了翡翠白菜餃、芋絲春卷、素叉燒包及素翅香菇燒賣，幾款點心做得不俗，尤其翡翠白菜餃，捏得很漂亮，那素叉燒包也出奇好吃；而湯米粉覺得只是不過不失，大概因為配料沒有帶

吃貨一家最愛分享 上星期母親大人就帶隊去一間新派素食fusion餐廳食好野餐廳位於金馬倫道既商業大廈內 餐廳色調以柔和既粉紫色配上純白 雅緻舒適餐廳主打多國素菜 無論中西意日泰 就連越式既米紙卷都可以係餐牌上見到餐廳既套餐幾抵食 200蚊左右就有齊前菜,湯,手卷,主菜,甜品,仲有飲品中式靚湯用猴頭菇,姬松茸等有益既材料煲 清得黎又好香濃 套餐既招牌苜蓿芽手卷 紫菜脆卜卜用上香芒同牛油果兩樣做壽司既最佳食材 將傳統既珍珠米換上苜蓿芽 效果更爽脆清新黑松露薯蓉焗大啡菇 聽個名都知一定好食連平日對飲食好要求既父親大人都讚好味青咖哩野菜猴頭菇 賣相吸引咖哩唔會因為無肉類而感覺好齋 相反香濃惹味大啡菇白松露Pizza又係好味道餅底香脆 白松露好香而小妹最欣賞既係呢個黑松露美國蘆筍南瓜紫薯鮮豆包焗千層麵無諗到無肉既千層麵可以有咁好既效果 中間既鮮豆包食落有d似日式腐皮 同千層麵出奇地夾 yummy說真的 呢餐晚餐無論味道還是服務都令人感到自在,滿意 一餐飯食盡多國美食即使平日無肉不歡的吃貨小妹 都想下次再幫襯

作為一個食肉獸，我冇諗過我食素食的🤔🤔🤔見fb有朋友喺悠蔬食打卡，睇落好吸引咁岩又喺公司隔離，就吸食個lunch先😙😙😙叫咗午餐藜麥鮮蔬沙律配鮮柚子意大利黑醋汁。好建康青木瓜甘筍花生雪耳湯。勁清甜吉列菇扒配上海菜飯。脆卜卜又惹味凍黑咖啡。Starbucks ge Americano 走甜雙檸芝士。好味但唔特別我發現我已經愛上咗le間素食餐廳啦😍😍😍仲有好多款都想試...仲好想試哂佢d點心😙😙😙

Green Monday食間環境靚又好味既素食餐廳 首選一定係悠蔬食 每個月會轉一次menu 一早喺fb睇左有咩食 坐底就可以即刻嗌喇 分秒必爭Set lunch $88+1 😋: 7/10黑金麻蓉包 +$28+1 😋：8/10.#藜麥鮮蔬沙律 好健康既前菜 藜麥加紅菜頭配柚子意大利黑醋汁 酸酸甜甜好開胃 賣相仲好靚tim青木瓜甘筍花生雪耳湯 dor非常鐘意呢個湯 超足料煲到啲眉豆起哂沙 好好飲呀 雪耳又軟稔稔 又健康又好味#紅麴豆腐雜菌燘芋頭配珍珠糙米飯上次試左點心拼盤餐 今次本身想試喇沙既 但見到芋頭就唔小心移情別戀左😂 呢個餸配上好似南乳味既汁係好食既 但比較普通 冇令人留下深刻印象 而且珍珠糙米比較乾身 而且我expect叫得糙米應該比例多少少 只係20:1既糙米有啲失望 如果加多幾殼會更好#黑金麻蓉包 呢個係散叫點心 個樣同#唐宮小聚 好似 麻蓉唔係流心狀既 不過都好香濃而且唔會好甜 dor食完個lunch set再食兩個都唔覺膩 做飯後甜品唔錯架Lunch仲包飲品 叫左檸檬生薑茶 甜甜地幾好味 另外可以加錢叫甜品 +$15試左個#雙檸芝士餅 酸酸甜甜幾refreshing

原本是約好如素的老媽吃這間素食。怎知她臨時放我飛機！因為已預約了，只好叫哥哥跟我去。他一副不情願的表情。因為他向來不好素食，陪老媽就話迫於無奈，陪我幹嘛？但他還是陪我去了。結果，食完出來還說這間店不錯，等老媽有空就帶她來。究竟這間店好在哪？讓不喜歡吃素的哥哥得到認可？來看看午餐有什麼吧。有套餐也可散叫，另外還有點心、甜品，款色很多，樣樣都想試。我們最後要了兩份套餐加甜品。套餐有前菜，是藜麥鮮蔬沙律配柚子意大利黑醋汁。賣相精緻。紅菜頭和藜麥都是健康有益的食物，對腸胃很好。藜麥令沙律有口感，紅菜頭獨特的甜味和黑醋汁很夾，菠蘿也是，酸酸甜甜很開胃。而沙律菜就中和了這種酸甜，有清口腔的感覺。一句總結：這個一定要吃！再加一句：紅菜頭是天然色素，所以吃時要小心，掉到衫上會容易染上色的！吃完前菜就喝湯。我們要了一中一西。中湯是青木瓜甘荀花生雪耳湯。好多湯料，好清甜解喝。哥哥邊喝邊讚了兩次！我要的是青豆薯仔薄荷竹燕忌廉濃湯。真的絕對配得上濃這個字。開頭有淡淡的薄荷味，之後就是濃濃的薯仔青豆味，湯好杰，好像喝著濃縮了的薯仔青豆。而竹燕清爽，令這湯多了一份口感。又是一句：無論中湯西湯，都值得喝！主菜其中一