雅 ‧悠蔬食

營業中

休息中

最近有位朋友仔，興起素食熱潮，知我呢隻肉食獸無咩點食過素，就拖埋我去試試返左全日工，食慾一定好，食個full set dinner 完全無難度前菜 紫薯藜麥蘋果奇亞籽沙律 及 涼拌萵筍杯子耳 及 日本山藥麵線伴熱情果汁 個名堅係長，多達三款前菜，岩哂所有心多多既我紫薯藜麥蘋果奇亞籽沙律，蘋果非常爽口，同紫薯係兩種唔同既甜，夾埋沙律醬感覺好清新而涼拌萵筍既萵筍同木耳，一樣十分爽口，味道好清，最愛呢款揀dinner set既最大原因，就係因為有埋湯飲周打黃耳桃膠忌廉濃湯 中西合壁既湯水，質感同西湯一樣，會比較稠，同時都好滑桃膠係女士恩物，定時補一補都好重要青咖哩野菜猴頭菇配印度薄餅及珍珠糙米飯 青咖哩是非常非常的香，雖然係無肉類，但無阻香辛味既特出野菜款式都有好多，有青瓜、黃瓜、 矮瓜、芋頭、同埋猴頭菇，口感同味道各不，一啲都唔悶大啡菇鮮包豆栗子藜麥焗千層麵 千層麵層次分明，仍能保持咬口，同其他配料一齊食，口感好豐富，因為豆、栗子、藜麥既口感都好唔同而主角大啡菇焗完之後真係好吸引，菌類特有既香氣，加上厚肉又厚切，食落好滿足藍碟花雪梨汁賣相好夢幻，但本身藍碟花無咩味道，加上鮮甜既雪梨汁，令呢

近排吃肉太多，所以今晚去吃素。晚上7點多去到，想不到這麼多人在等位，幸好訂了枱呢！😲兩個女生點了兩個set dinner, 有前菜、手卷、湯、主食及甜品，加錢可加配飲品。😎前菜有三款 - 雙薯藜麥蘋果雪泥、泰式水果沙律及香干馬蘭頭。蘋果雪泥很清新；水果沙律有新鮮菠蘿、提子及火龍果，都很不錯！😋菖蓿芽手卷有兩款 - 香芒及露荀~餐湯也有兩款~菠菜桃膠忌廉濃湯 - creamy 口感中有香濃的菠菜味👍🏻羊肚菌竹笙黃耳百合燉湯 - 真的很真材實料！膠質很重很適合女生呢~😈日本南瓜鮮豆包大啡菇焗千層麵 - 面頭有芝士、番茄、菇，看似沒什麼特別，揭開就看到很多材料，包括主角南瓜。千層麵其中一層是鮮豆包，很有創意呢，有豆香而且口感特別，有點像腐皮與魚皮之間。🤤椰香鮮蔬冬陰燴意粉配酥炸蒟蒻 - 椰香味很重，帶點點冬陰公嘅香辣，還有很多番茄及菇。酥炸蒟蒻看似炸魷魚，爽爽的口感也有一點兒像魷魚！👍🏻甜品有洛神花玫瑰雪梨糕及伯爵紅茶千層pancake, pancake帶有伯爵茶香，忌廉濃滑，個人覺得比蛋糕店的更好吃！👍🏻 雪梨糕酸酸甜甜的，十分清新！熱海底椰桂花雪梨蜜，濃濃的桂花香，還有海底椰肉，甜甜的很

值得推介食晚餐套餐, 份量足夠,又幾健康, 泰式金邊粉嘅味道較為特別, 值得一試最好食就係牛油果手卷, 紫菜脆口, 青咖哩嘅味道就正正常常, 有少少微辣, 汁超多, 加埋個熱又薄嘅薄餅, 變得幾好食, 易入口, 如果鍾意食咖哩嘅人可以不妨一試 👍餐廳嘅特色中湯非常好飲, 尤其係燉湯嘅味道較為突出, 清甜可口, 最難得嘅就係竟然唔係味精湯, 唔會太鹹, 份量又夠, 最令人驚喜嘅就係竟然湯入面竟然有一隻鮑魚仔贈送, 都可以稱得上係質量兼比, 冇偷工減料👏👏

對我認知素食係唔好食既野但而家又愈黎愈多素食餐廳自己都忍唔住試下諗住咁健康既野無人食啦但點知去到差唔多滿睇餐牌發現佢好多唔同既食物又沙律到湯到主食仲有甜品我諗都唔諗叫咗個牛油果薄餅併紅菜頭沙律因為我勁中意食牛油果呀個料食落似三文治個皮似脆餅本身對紅菜頭無好感但佢都唔差既仲有埋個沙律，湯同野飲為食嘅我食一個餐點會心足叫多咗佢既招牌菜係我好中意食既黑松露芝士薯蓉大啡菇好好食呀😍😍仲食食下隔離係咁同我傾計話我好識食😳今次食完我對素食完全改觀

 獨自吃午餐，我决定吃得健康，吃得開心，所以到尖沙咀一間很優雅的素食餐廳吃午餐! 原來選擇也蠻多，但我較偏愛点心拼盤!前菜很開胃，是奇亞籽鮮果胡麻醬律，真的很清新，我一下子吃光光!湯是冬瓜竹笙菇粒湯既清熱下火，又健康!我的主食是點心拼盤，真的十分特別，分別是漆黑松露餃，蔴蓉紫薯脆煎堆，素叉燒包及素翅香菇燒賣，四款点心很精緻，而尤其是黑松露餃真的很香口!  另外的日式豆腐讚岐湯烏冬很入味，口感一流。飲品蓝蝶花雪梨汁很解喝，最合夏天喝用，原來素食也可以好好味!

由於媽媽節正日成家人都會去旅行，提早帶媽媽黎食飯慶祝下。因為媽媽食齋，都想黎呢間試好耐。去果日係平日晚，有卜位，都吾算太多人。一去到侍應都好有禮貌招待，環境吾錯，簡單舒服。我地叫左一個set同散叫一碟面。青咖喱好香，碗內多種吾同嘅雜菜，例如芥蘭、西蘭花、椰菜花、猴頭菇等。有飯有薄餅好夠飽。呢個千層蛋糕幾出色，吾係lady x 果種creamy, 厚身少少但味道好好，跟set加錢試下都值得。*晚餐設有最低消費大家要留意下

第一次嘗試新派的素食，與我所想像的很不一樣呢。之前聽朋友介紹下，上網看了看這家餐廳的美食，發現原來餐廳定期會轉一轉菜式，不停提供新鮮感給食客，這點真的不是每間餐廳能做到的事。👍🏻呢個前菜已經有三種：雙薯蘋果雪泥：口感軟綿，夾雜著蘋果粒，微微甜，幾特別的配合。泰國鮮果沙律： 酸酸甜甜，好開胃香干拌馬蘭頭： 好似食緊西蘭花🥦的花的部分咁，微微咸，幾特別的口感。菠菜桃膠忌廉濃湯：這個湯很濃郁，沒有很大陣的菠菜味（讚👍🏻）內裹有一粒粒的東西，應該是桃膠，很軟，增加了湯的口感層次。擔擔麵：不要看到這碗擔擔麵好像水稀稀的，它的味道不比外面的差！而且一樣是很濃味，擔擔麵濃得來要有花生味，這個的花生味都幾重的呢，麵條🍝都幾爽滑，唔會太軟身。（讚👍🏻）素菜批薩：皮很薄，薄得黎仲要好脆（讚👍🏻）料又多，芝士是可以拉絲的（讚👍🏻）椰香鮮菜冬陰燴扁意粉配香酥蒟蒻：香酥蒟蒻好似炸魷魚圈，冬陰汁味道濃郁，比較酸加上有微微辣（讚👍🏻），冬陰的香味好重，意粉煮得剛剛好，而且蔬菜粒配料都幾多，煮得夠晒入味（讚👍🏻）。有機會我也會再吃！甜品方面也絕不手軟，呢個係百爵紅茶千層班㦸：好看百爵茶味，忌廉層幼滑，班㦸層有少煙韌口

我們晚上八時入座，點了set dinner (晚上消費minimum charge $200, set dinner $238 以上) 我們等了半小時，什麼食物沒有送上，便向侍應查詢，怎知道回覆是他掉了我們的單子，並忘記了我們點了什麼，我們即走。minimum charge 收$200 ，service 連$100的餐廳也不如。

好朋友生日，她選來這素菜餐廳，剛好遇上是母親節週，人流、菜單、價格，都不一樣。這裡的素菜並不是傳統的那種，菜式設計精緻，不油膩，味道也很特別，每道菜式都令人有點驚喜，是難得的素菜餐廳。

來點不一樣的❤今天做牛牛🐮吃fusion 素食午餐👫👉🏻My Set Lunch 🥑墨西哥卷🌮️👉🏻有湯有沙律有野飲😋👉🏻前菜：果仁鮮瓜絲麵沙律🥗配檸香芒果醬好開胃，超清新！☺️👉🏻甘荀地瓜🍠扁豆忌廉濃湯，個湯勁濃勁好味😋一點也不Hea ‼️👏🏻一滴不漏🥘👉🏻主菜🌮️重有薯角紅菜頭蘋果伴碟‼️😋個墨西哥卷有蔬菜味，包住牛油果🥑大菇片等，配埋d BBQ sauce ，兩大件，好香口，外脆內軟配搭又清新‼️😉👉🏻素食也可好好味的❤️❤️唔錯呀！👦🏻話幾特別，食哂係好飽，不過都加左甜品！伯爵紅茶cheese cake 😘👉🏻不過唔知係咪新開，d 員工成日望住食好有壓迫感！有點食得唔自在🙈另一個係點心拼盤配烏冬☺️$108-黑松露餃、素叉燒包、芋香芝麻丸👉🏻lunch set $88-108 ‼️但dinner set 要成$200 幾，識食緊係食lunch 😉😉

不素的被素的半推半就扯來試，結局不素的贊這是好地方，可以再來。雅.悠蔬食其實沒什麼魔法，祇是把尋常蔬果做得價廉物美，午餐一百多元便吃過飽。先來的沙律，菜 fresh and crunch, 最開胃的是帶腐乳香的沙律醤。 紅甜菜蕃茄忌廉湯，極 creamy, 每口都是濃濃的蕃茄和紅菜頭甜香，最加分是湯有片片紅菜頭。主菜之一的點心拼盤最好吃是新鲜滾燙的紫薯黑芝麻蓉煎堆，不好吃甜如我也兩口吞噬了，必吃! 黒如墨的黑松露素餃也十分精美可口，素义燒包和燒賣不幸因之失色。配這份主菜的豆腐烏冬竟是驚喜，原以為祇是綠葉，怎知烏冬有昆布、白、紅蘿蔔、炸粟米餅，配燙熱清湯，一下吃光。另一份牛油果蕃茄夾餅，是墨西哥風味，三大份，也是新鮮熱辣，唯薯條太多孜然粉，紅菜頭和蘋果拌乳酪也太濃味，失衡。飲品生薑蜂蜜也不欺場，含着一片片生薑，是令人快意的一頓飯。

星期四晚夜，家姐掉底姐夫約我去開餐，佢話同朋友食一次呢間素食餐廳，覺得老納我會鐘意，話帶我黎食，佢埋單。7點到來，店內已坐到差不多滿座，電梯外已有人在等位，好彩一早已BOOK左枱。呢個以白紫色為主題既素食店，枱同椅都係白紫色，令人感覺好高雅有氣度既裝潢，簡約中帶雅緻，很喜歡呢間餐廳，有種夢幻感覺，令到成間店面都好優雅悠逸，屬女生必然大愛喪打卡自拍那種。MENU好多選擇，基本上好多都想試，原本打算散點，店員講dinner set都好抵又多選擇，唔使煩食咩。最後一於一人一個餐，反正散叫都差唔多價錢 ，餐一樣都可以試到好多野食。首先黎既係每個SET都包含既三色前菜有兩份(左起雙薯藜麥蘋果雪泥+泰色鮮果沙律+香干拌馬蘭頭)，最喜歡左邊那款(雙薯藜麥蘋果雪泥)，非常REFRESHING，搭配得宜，口感清新，食落好似食MUSSY蓉咁，加左蘋果雪泥好有咬口帶爽甜，呢個前菜份量都唔少。每個DINNERSET可以選擇一款手卷，我們兩個SET分別揀左蘆筍香鬆苜蓿芽手卷&香芒牛油果苜蓿芽手卷。侍應好細心，放低手卷後提醒手卷上桌後要趁紫菜仲脆時儘快吃，怕啲紫菜變淋。d紫菜好脆口(有兩張紫菜捲住)，扲住著手卷要

由於去開既salon係尖沙咀，所以就搵下附近有咩餐廳，無意中俾我發現呢間素食店。上到去環境吾錯，環顧四周，大家都嗌dinner set為主，可能因為有低消每人200蚊啦，但我就2個人去叫一個set加小食，其實都幾飽肚，素手卷好特別！個人鍾意芒果牛油果果個手卷，好香好滑，最緊要紫菜夠脆！burger都好特別，第一次見中式包皮既burger，好飽肚，好好味。食到千層麵已經勁飽🤣雖然我吾係素食者，但我1啲都吾會覺得太齋好悶！

今日仍是茹素的日子，要我老公陪我食素一段日子，簡直難過登天，因為佢成日話食素好悶又唔飽，而且素食多數是中式或是偏向清淡，但今晚已經幫我兩洗腦了！我之前上網見到呢一間店舖用我最喜愛嘅紫色作為店舖嘅主題，而且又係素食，所以我一早訂了七點到呢間餐廳試吓！一入到呢間餐廳見到全部都係用紫色作為背景，真係感覺好浪漫同埋陶醉，店員嘅制服都係紫色㗎 ，同一般嘅素食餐廳感覺好不一樣，呢間店舖亦沒有宗教作為主題，只係用素食就係標榜，所以任何宗教信仰嘅人都可以好舒舒服服地在這間素食餐廳進食！我哋兩個叫咗兩個唔同嘅dinner set ！我覺得套餐嘅價錢會比較合理同埋實惠，因為我每樣野都想試，套餐包括了前菜丶手卷丶湯品丶主食丶甜品及飲品，計返大約只是＄300一個人其實物有所值！另外，對於一個素食者，餐牌上會提醒有些素食者免奶類或蛋類的食品，突顯細心。從左起，香干伴馬蘭頭丶泰式鮮果沙律、雙薯藜麥蘋果雪泥，我不得不超級讚，香干伴馬蘭頭是上海菜，再加上泰式沙律及西式嘅薯蓉，一次過食晒三種唔同國家嘅前菜，有心思，最好食嘅係泰式沙律，質料十分之開胃，酸酸地又有薄荷味，超級清新！超級推介！湯品是羊肚菌竹笙黃耳百合燉湯，我

我同媽咪一直對悠蔬食既新派fusion素食念念不忘 襯住daddy生日 一家人再舊地重遊相隔一年 set dinner既前菜都唔同左 但依然清新開胃猶其中間紫色果碟紫薯藜麥蘋果奇亞籽沙津 又靚又有益又好食老火姬松茸燉湯依舊落足靚料 菇味濃郁 夠晒熱食過返尋味 呢個招牌之一既香芒牛油果苜蓿芽手卷一定要再點幸運地仍然keep到水準2人set揀左除左翻啅必食既大啡菇鮮豆包栗子藜麥千層面仲試左個風乾蕃茄野菜松子意大利飯配天婦羅蘆筍意大利飯真係做得軟硬恰到好處 蕃茄汁既味道好好 天婦羅脆卜卜 有驚喜除左叫2人set 仲點左素Pizza同好香既猴頭菇蔬菜青咖哩Daddy生日 餐廳幫我係set dinner既甜品上加左蠟燭食埋呢兩件靚靚既紫薯千層班㦸同百爵紅茶乳酪蛋糕 又飽到捧住個肚走