隱町 (馬頭圍道) (已搬遷) 新店位置

隱町係太子隱世著名串燒店，聽講太子店一位難求，而家土瓜灣開左新店，比太子店更闊落，坐得舒服左，水準一樣keep得到餐廳喺啟岸，即係我有時經過見到好多日式燈籠🏮好多人打卡嗰度燒台山蠔 $88雖然冇想像中咁肥美，但肉質幾爽脆牛舌心 $58食親串燒一定會嗌，同埋一定要厚切，口感爽到不得了👍🏻汁燒雞肉蔥串 $42汁燒好夠味，雞肉夠曬嫩👍🏻味噌黑毛豚肉五花腩 $42五花腩肥瘦均勻免治雞肉棒配日本初生蛋 $42又係食串燒另一樣必叫既，幾juicy青葡萄豚肉卷 $38豬肉包住提子，食落鹹得黎又甜甜地，但小心一咬落去提子爆汁會辣親個咀仔鹽燒豬面肉 $58食落口感就有啲煙煙韌韌牛油燒粟米 $28燒得好靚，好香牛油味，粟米夠甜好好味👍🏻黑松露大啡菇 $28黑松露同菇係絕配燒飯團 $38 呢個又係燒得好好，入邊有包住啲櫻花蝦，外面好脆👍🏻

齋食串燒嘅日式舖頭唔係好多，機緣巧合之下入咗呢一間舖頭，試咗唔少都覺得可以推介下😋👍🏻🤍雞軟骨椒鹽味配搭剛好，軟骨位置嘅口感爽脆唔會過乾硬，燒得非常適中。🤍牛舌心串燒來講呢幾塊牛舌心都算厚，食落爽口帶牛香，無因為燒得太過火導致起韌勁！友人好鍾意呢款👍🏻👍🏻🤍椒鹽五花腩炆青瓜絲沙律五花腩俾人嘅感覺會好油膩，加配青瓜絲沙律去中和返就剛好，可以緩衝下食串燒嘅熱氣😆🤍燒汁和牛粒和牛粒最怕生熟拿捏得唔好，但呢個味道簡直驚為天人，夠軟淋又不失牛的香盛，燒汁滲進肉質之內，令和牛粒滿帶肉汁，份量都剛好，呢款值得一試🔥🔥🤍青葡萄豚肉卷非常清身嘅配搭，豚肉嘅油脂感夾配提子既爽甜，居然有估唔到嘅口感同味道，驚喜之選😍🤍免治雞肉棒配日本初生蛋人氣之選，果然冇介紹錯！雞肉棒啖啖肉，配搭初生蛋令整體口感更加嫩滑，中間帶點小軟骨提升口感層次，一流～🤍白膳去到邊都會食嘅菜色，外皮燒得甘香脆身，魚油滿滿，第一啖咬落去十分香口，亦食唔到任何草青及魚腥味，肉裏好滑身👍🏻👍🏻食咗咁多款都幾滿意，有機會下次會再想試埋其他款式☺️👍🏻👍🏻號外一提，呢度全部雞肉都來自日本既阿波尾雞，完全有質素嘅保證！

Chicken neck🍗 雞頸肉 $38Chicken wing 手羽先 $38雞頸肉有別於普通嘅雞肉，食落去特別爽口彈牙，而且肥瘦均勻😍，而燒手羽先其實係雞翼，仲有少少雞翼尖嘅部份，啱晒鍾意食骨同埋嫩滑雞肉嘅人👍🏻Chicken and leek with sauce 汁燒雞肉蔥串 $42Chicken minced stick with egg york 免治雞肉棒配日本初生蛋🍳 $42Pork belly grapes roll 青葡萄豚肉卷 🍇🍖 $38 左邊嘅免治雞肉棒配日本初生蛋好受食客歡迎，啖啖肉嘅雞肉串連埋半熟日本生雞蛋一齊食🥚層次感變得豐富，而青葡萄豚肉卷第一次食真係幾特別，將酸酸甜甜嘅大粒青提子同燒豬肉夾埋食，賣相確實幾給睛Chicken tail 雞尾 $32Fresh eel 白鱔 🐟 $78 Grilled rice ball 燒飯團 🍙 $38燒雞尾食落去有少少似雞嘅脂肪部份，相對冇乜肉食落好滑口🤤，至於白鱔係淡淡魚肉冇乜碎骨，食落去唔使就住就住好暢快，用自家製醬油嘅燒飯團外面嗰層燒到脆卜卜，係煙煙銀銀嘅飯焦，真係幾正！Scallop 帆立貝柱帶子🐚 $6

.其中一間我幾鍾意嘅串燒店,間唔時就會黎! 除左平時都會嗌嘅串燒, 當晚仲有超鮮甜嘅”花甲”, 爽脆嘅”辣炒雞腎”, 重點係好好彩食到㊙️”雞皮大蝦”🥰.🔻🍽 隱町 (馬頭圍道)📌 地址: 土瓜灣馬頭圍道63號啟岸1樓1號舖.#tummysreadyattokwawan #tummysreadyforjapanese #tummysreadyforyakitori

隱町開新分店啦 今次佢哋嘅裝修好靚呀附近都係好日式好似去咗日本咁😛土瓜灣馬頭圍道63號啟岸1樓1號舖青葡萄豚肉卷 ❤️葡萄用咗日本葡萄式落去好甜令到豚肉味10分香甜手羽先 ❤️即係鹽燒雞翼 燒雞翼我自細鍾意食外皮超香脆雞心 😙個人唔鍾意食內臟但係食落去一啲腥味都冇好驚喜黑松露大啡菇 黑松露同冬菇好夾 好香雞胸脆骨呢種食物用嚟送酒係最好不過牛油燒粟米🌽唔好見佢平平無奇嘅菜式食落開估唔到咁甜仲有好香口嘅燒香味😌好開心🥳

土瓜灣店平時只做晚市，但因為疫情關係他們只好轉開午市至 6.00.其間他們推出hkd88-168的精選午餐～價錢比晚市平好多，特別係串燒午餐定食，其他正價單品也有 85折，值得大家支持下。👍👍👍 午餐串燒定食有 ：六肉類，一菜，一飯團，重有沙律，飲品～好抵食！！！ 六串肉絕不馬夫，牛脷好大片又厚燒得剛剛好，葡萄豬肉更是他們名物～雞皮又香又脆～免治雞肉佩蛋又滑又有咬囗👍～茄子大大件入味佩料也好夾好特別～ 最後吃埋飯團好滿足～😂🤣😂🤣😅👍❤️ 以後每星期也必須吃一次了～🤣😂🤣

早兩個post先介紹完土瓜灣小菜就咁好比佢停，繼續喺呢區搵嘢食講起又幾得意咁，喺呢個舊區入面竟然有幢啱啱落成嘅新樓，而樓下喺商店都開得幾間而今次呢間係太子隱世串燒店嘅分店椒鹽五花腩青瓜絲沙律 $58完全開發咗對青瓜沙律嘅新世界，青瓜㓟咗皮，吸到椒鹽嘅醬汁，口感少少爽脆，五花腩好薄，重口味得來又唔會好鹹雞軟骨 $28燒得啱啱好，唔會過硬，夠香脆，調味又夠雞胸脆骨 $32我自己都幾鐘意食呢類爽脆爽脆口感，以雞軟骨更加爽口免治雞肉棒配日本初生蛋 $42呢個免治雞肉都有少少軟骨有咬口，點埋生蛋做醬汁，勁香蛋味牛舌心 $58好高質，大大塊又好彈牙燒汁和牛粒 $58和牛粒好淋好軟熟，而且吸哂燒汁味青葡萄豚肉卷 $38呢度啲青提子漲卜卜好大粒好juicy，用豚肉代替一般嘅煙肉，無咁鹹之餘，青提子嘅味道仲更加突出芝麻雞翼 $48有冇人每次都同我地一定會食芝麻雞翼，炸香左嘅外皮一啲都唔油膩反而好香，係新鮮嘅即叫即炸

隱町日本居酒屋早前喺太子已經食過今日發現屋企附近都開咗一間 裝修別致，地方寬躺 今次同屋企人去食，佢哋話廚師發板嘅天婦羅最好味🥰因為外皮夠薄又夠香脆 一碟入面有唔同種類嘅食物包括南瓜 魚 青椒讓魚肉 大蝦等等池魚BB好可愛 每條都炸得好香脆 我連骨都食埋而我呢就特別鍾意食蒜香牛肉卷 香濃嘅牛肉味再配上香蔥味道十分之出色黑松露大啡菇 估唔到黑松露配菇類係咁夾 遠距離已經聞到香濃嘅黑松露味道 令人垂涎三尺我哋仲叫咗機主鮑魚，牛油燒粟米，雞皮，雞胸脆骨，雞肉棒配日本初生蛋 etc 食物嘅份量唔多勝在每一件咁出色

隱町新分店🏫-呢間太子隱世著名串燒店 終於開分店！太子舖一位難求 而家土瓜灣新舖寬敞啲 水準一樣高-手羽先 $38 (鹽燒雞翼)雞皮 $32雞心 $32雞皮好正 燒得好脆好香又唔油膩雞心好有內臟味但唔腥 中意食內臟既人必食-黑松露免治雞肉釀冬菇 38免治雞肉冇諗過同東菇咁夾😍菇燒完依然keep到好juicy-燒煙燻宮崎腸 58用左宮崎縣既豬肉整成 燒完好香口-鹽燒豬肋條 38雖然係豬肋條但已經去左骨 食落啖啖肉🤩-土佐豆腐 32炸豆腐 好香口又唔會太油膩-黑松露大啡菇 28大啡茹好juicy 加埋黑松露既香味一流！-帶子 68帶子好新鮮 大大粒好嫩口-明太子蝦棒 58明太子同蝦味都好出 唔會蓋過大家既味-📍 隱町 (馬頭圍道) (土瓜灣)土瓜灣馬頭圍道63號啟岸1樓1號舖

之前搭車經過啟岸果邊見到佢樓下設計充滿日本地下街既感覺已經覺得好吸引！行入巷內真係好似返左日本咁！行行下既時間見到呢間之前已經好想食既隱町原來係到開左新分店！櫻花蝦炸豆腐以櫻花蝦沾滿豆腐外再炸,炸漿十分薄脆入口脆口唔會過厚重亦不帶點heavy油膩感.豆腐香滑再配上鹹香櫻花蝦味道香口惹味.手羽先用日本德島縣阿波尾雞燒香,烤成金黃色既雞全翼外脆內多汁,肉質香嫩又夠滑.雞心雞心肉質爽口彈牙,鹹鹹香香唔會有一陣內臟味.鹽燒雞肉串蛋雞肉捲起再鹽燒,外層雞皮燒得好脆又唔會覺得有陣油膩感.雞肉好嫩身唔會粗糙.味噌黑毛豚肉五花腩味噌醬唔會過鹹帶住大豆鹹香,五花腩帶住豚脂香.入口脆身又唔會好油膩.青葡萄豚肉卷薄脆豚肉片包裹住一大粒青葡萄,青葡萄燒過後仍然保持脆身,咬落充滿香甜葡萄汁,清甜葡萄汁配埋豚肉令整體更清爽,除去豚肉肥膩感.汁燒牛肋條牛肋條同樣燒得剛剛好唔會過火,肉質嫩香帶一陣牛香又有嚼口.雞胸脆骨脆卜卜口感帶點鹹香味比雞軟骨更脆身香口.燒飯團飯團燒得均匀,外層極香脆帶點飯焦感.內裏加入少少蝦花蝦片令飯團味道更香.再配埋紫菜一齊食更脆又增添一份鹹香感.蒜香燒茄子茄子香軟多汁,茄子上灑上木魚絲令茄子

土瓜灣隱世串燒店🍢平安夜快樂🎄 呢間串燒店係太子隱世著名串燒店嘅分店 但係太子店長期都好多人 完全book唔到枱😐 見佢新開左土瓜灣分店 即刻去試試😍 土瓜灣仔店裝修以居酒屋為主 比太子店更寬敞 但係食物都係咁高質😋 串燒店開6pm 想食嘅朋友可以打電話book定枱👍🏻.佢以串燒為主 最平$18 最貴$98 價錢合理👍🏻 另外 仲有天婦羅 $88-$198不等😋 怕麻煩嘅可以食Omakase 10道菜 $680一位😍推介食物❤️🔹池魚bb🐟份量足夠😍 而且一條條細細條一啖過好正😋 食落好脆好香 唔點醬食都好正👍🏻 $58好抵食❤️🔹青葡萄豚肉捲🐷呢款我地encore左兩次 因為真係太好食😍 咬落超juicy又有油香😋 豚肉唔會好乾身 食落好有油份👍🏻🔹牛舌心🐮得三舊唔夠喉🤪 咬落好juicy 好重牛味😋🔹味噌黑毛豚肉五花腩🐷燒到d油份逼哂出黎😍 食得到肥膏 & 豚肉嘅層次😋🔹燒綿花糖🍭估唔到有呢個做甜品🤪 係好耐冇食嘅燒綿花糖😋 綿花糖燒到脆皮 內裡半熔嘅狀態😍 食落有甜甜嘅拉絲🥰其他🍢 呢d都好好食😋🔹雞胸脆骨🐣🔹雞翼（手羽先）🐣🔹燒銀杏🍡🔹免治雞肉棒配日本初生蛋🥚🔹雞心喉管🐣🔹汁燒牛

《#Japanese_taltal | #ToKwaWan_taltal 》🇭🇰 隱町(馬頭圍道) 𝕂𝕒𝕜𝕦𝕣𝕖 (𝕄𝕒 𝕋𝕒𝕦 𝕎𝕒𝕚 ℝ𝕠𝕒𝕕) @ 𝕋𝕠 𝕂𝕨𝕒 𝕎𝕒𝕟個日去完西九就搵吓有咩食，搵到紅磡嗰頭有呢間串燒店🍢附近又有停車場🅿️好方便！原來隱町係太子隱世著名串燒店嘅新分店，太子店一位難求，即刻打去分店book位👍🏻❥ 酒盜芝士 𝐒𝐡𝐮𝐭𝐨 𝐂𝐡𝐞𝐞𝐬𝐞 $𝟖𝟖必點✨非常有特色嘅日本下酒小菜，有燒鱈魚乾同芝士配漬物。漬物係由魚內臟製成，食落鹹鹹腥腥又帶點酒香味，口感有點煙韌，怪不得有酒盜之名，因為食落真係會係咁食，不斷送酒🍺配芝士嘅食法好特別，未到意想不到嘅夾😋❥ 雞皮 𝐂𝐡𝐢𝐜𝐤𝐞𝐧 𝐒𝐤𝐢𝐧 $𝟑𝟐雞皮雖然一少串，但冇燒燶之餘，咬落唔會油淋淋👍🏻❥ 溏心蛋天婦羅 𝐄𝐠𝐠 𝐓𝐞𝐦𝐩𝐮𝐫𝐚 $𝟒𝟖全隻糖心蛋包住天婦羅皮，中間𠝹開放上三文魚子，一咬落去蛋黃爆曬出嚟😋天婦羅被完整之餘又做到流心效果，雞蛋仲要用豉油醃過，所以味道夠晒唔需要再落調味料！❥ 燒白子 𝐆𝐫𝐢𝐥𝐥𝐞𝐝 𝐒𝐡𝐢𝐫𝐚𝐤𝐨 $𝟏𝟐𝟖見到呢個季節有白子，二話不說即刻落單🤎不過只有燒白子選擇，冇刺身。鱈魚白子面頭燒

本店係太子， 極受歡迎。紅土朋友有口福啦，今次殺入紅磡啟岸新日本街，新到得佢一間舖頭開咗🤣但相信之後會有好多潛力食店喺呢度雲集日本街格日頭嚟打卡，應該會好靚！！以串燒店來講真係冇咩油煙， 坐位闊落。鍾意有氣氛嘅，可以坐吧檯睇住師傅燒， 一啖串燒， 一啖啤酒，爽啊！！------------------------------主打高質食材， 上菜次序有講究。同區而言價錢略貴， 但質素真不錯👍🏻- 免治雞肉棒配日本初生蛋 $42 ✨啖啖肉， 加埋滑捋捋， 好香- 雞心 $32 ok 好食- 雞肝 $32用日本雞肝所以可以半熟, 但我不太能接受半生口感- 牛舌心 $58肉厚多汁， 好好食..- 汁燒雞肉蔥串 $42雞肉juicy, 燒汁加香蔥好正- 燒白鱔 魚皮微焦香脆， 魚肉好厚好新鮮- 青葡萄豚肉卷 $38提子清甜爆汁，但豚肉冇咩味播片算Juice不過不失..- 溏心蛋天婦羅 $48 ✨外脆內軟蛋味香濃， 個醋汁好夾..- 燒白子 $128 ✨冇特別， 不推薦..- 燒蟶子 $156 ✨夾個明太子醬好正， 但一隻大， 另一隻迷你..- 甲羅燒 $128 ✨鵪鶉蛋，蟹膏同蟹肉攪均後夾鍋巴食

之前同朋友去太子，想食呢間隱世串燒店，但間舖冇咩位仲要full到爆，然後上網搵到土瓜灣呢頭有間新分店，所以訂左檯黎試吓。土瓜灣站出行大概5、6分鐘左右就到，入到去舖頭裝修好乾淨光猛，寬落過太子好多，通風又冇咩油煙味，坐得好舒服。食物係中高檔串燒，材料係日本直送黎，兩個人總共叫咗700幾蚊野，全部即叫即燒，高品質物超所值！特別嘅串燒包括有：免治雞肉棒，手打肉好鮮嫩，配上醬油初生雞蛋，層次高左一個等級。扇貝超大隻，扇貝裙邊仲切埋放旁邊一齊上，兩款食法都好味。燒白膳，肉質好肥美，仲冇咩骨，食落啖啖肉！小烏冬，表面上只係烏冬配油豆腐，但個湯先係靈魂，淆湯淆出左個鮮味，好飲到個烏冬可以唔洗餸都可以，收尾一流！

隱町既第二間分店，之前一直都想試吓太子總店，但聽講座位有限，坐得幾迫，有啲卻步。土瓜灣分店座位多咗，坐得舒服。亦有Bar枱選擇，可以一邊食一邊睇住廚師燒，都幾Chill。餐廳通風做得好，唔怕食到一陣味。餐廳會根據客人點嘅食物，由味道由淡至濃慢慢上。既能保持食物熱度，又唔會放到成枱都係。係一個好好嘅用餐體驗👍🏻—————————汁燒雞肉蔥串 $42 餐廳選用來自日本既阿波尾雞，又滑又嫩👍🏻。店員推介食雞pat pat ，話好出色好好食，不過今次想食嘅嘢太多未有order🤣白鱔 $78 用來自台灣嘅白鱔，成條白鱔只係取出最肥最厚肉嘅三份一位置，淨係睇都覺得震撼。加上燒得好好。做到皮脆有炭香，肉厚多汁，好正！青葡萄豚肉卷 $38 幾特別，印象幾深刻，青葡萄甜甜地中和左豚肉既肥膩，感覺有啲似火腿蜜瓜變奏版，都係必試菜式之一雞心 $32 雞肝 $32 內臟味濃，送酒一流。雞肝只燒到半熟，只有高質食材先可以做到。牛舌心 $58 好厚，完全發揮到牛舌個彈性，攞上手啲肉汁仲慢慢滴緊出嚟，超高質🤤必點！免治雞肉棒配日本初生蛋 $42 蛋味香濃，正宗日本味道。想特別啲，店員推介，可以試下另一款-明太子蝦棒