陳根記 (已搬遷) 新店位置

這次又再到沙田陳根記住咗香港南區大半世人特意去沙田，揸車都煩 好在有車位呢位於屋邨中的大排檔似乎有一種魅力可能由細到大未聽過身邊有人住公屋能令我不惜遠道而來大排檔人山人海，等了接近三十分鐘Wasabi海蜇手撕雞係陳根記必然之選當晚幾乎每檯都有一碟大件夾抵食 Wasabi味唔係超勁岩岩好令呢味餸更清新爽口蟹肉扒什菇only汁 你can 扒 6 大碗飯 你話勁唔勁？ 這道菜must is 白飯好拍檔 可惜有蟹hawkno good醉拳－酒釀及豬手酒味清淡 爽口彈牙 有6舊 好香 好香 好好味椒鹽白飯魚 金銀蛋菜 唔會令你失望！

呢次真係慕名而來, 身邊朋友成日提起呢個名, 真係好想黎一次~ 但....真係好遠~朋友攪團踩單車後, 我就提議不如黎呢到食, 大家都冇咩特別意見 yeah! 可以去一嘗陳根記啦~~黎到先知, 係自己搵位/等位, 同埋要截住個waiter先叫到野食; 黎過幾次既朋友就話, 大排檔係咁架啦~ 而我仍然係我既cultural shock中~ 係self- serve既情況下, 我地終於埋截住左個waiter 叫左幾碟野:Wasabi手撕雞 (半隻): 雖然唔太健康, 但我好鐘意啖啖肉既野~hehe 呢碟雞加上秘製wasabi醬都真係幾"野"味~ 而雞肉中間又有少少既海蜇, 口感加分~ 正!!椒鹽鮮魷: 好味~ 鮮魷粘上炸粉漿後, 火喉岩岩好, 出而面夠脆而鮮魷就好軟熟~真係外脆內軟~蠔餅: 放上檯時就一陣陣既熱氣上升~ 快快手夾一件, 吹兩下就入口~又熱又脆~滷水拼盤: 個人覺得唔太好食... 樣樣野都好一般...每人一百蚊埋單~ 呢到真係好多好多人捧場, 亦都有唔少既遊客。對我黎過, 黎試過就已經hehe~ 食物係ok, 而服務既話都係朋友個句"大排檔" 你想點?

大家一見到以上個餐牌，有沒有已經被以上菜名吸引住？ 文迪見到的時候就是每道菜也想試！當然不止是以上的菜式啦，還有很多其他的選擇，去陳根記開飯啦喂！~*~*~*~*~我們的週年紀念日，選擇了沙田的陳根記，來吃得地道一點！爽~在步近的陳根記的時候，已見到整個排檔是全場爆滿的，好生意到不得之了！旁邊圍住排檔的都是公共屋邨。晚飯時間，人非常多，要自行去找位置，沒有店員負責叫枱號，大家要像快餐店，自行找位置，不過最不能避免的是要跟別人搭枱啦。店內燈光足夠，也有電視看，不怕悶。但找位置時要注意一下，人太多，要留意侍應在傳菜，小心碰撞到呢，因為食物是新鮮滾熱辣的！我們點了以下的菜，你猜到是甚麼嗎？Wasabi 手撕雞先來是一個很fusion的冷盤，嫩嫩滑滑的手撕雞肉配海哲，再加上獨特的wasabi醬汁，很開胃，忍不住一下子吃了很多。這個份量是一個例牌。 可以叫半隻或全隻的。不用擔心wasabi會很辣，味道調得剛剛好。這個是文迪推介，必吃！椒鹽九肚魚外脆內軟，炸粉也不會過多，好吃。孜然一條骨文迪是一個非常極度的孜然愛好者。所以就特別期待這個菜，肉是很惹味的，也很滑，但是我最愛的孜然味還是不夠，再加多一

同朋友係沙田行完街肚餓，朋友話不如試下呢間野，都幾出名，於是即刻去試試。充滿期待咁去到陳根記，點知勁多人，完全冇位。場內只見到2個非常忙碌既員工，叫極佢都吾應人，結果同朋友今别等位，等成30分鐘先有位食飯。嗱嗱臨叫菜，叫左滷水鵝，咕嚕肉，士椒炒蜆。滷水鵝完全吾入味，鵝肉勁“鞋”，以一間所謂知名食肆来講，我覺得普通一間食店既滷水鵝仲要好食過佢多多聲。咕嚕肉粉厚汁太甜，不提也罷。士椒炒蜆既士椒味道非常淡，好似隨便事旦炒出来咁。總括係，期望太高，非常失望。冇下次！

之前聽到朋友介紹陳根記新開左個甜品部有好多甜品食所以今日特登去陳根記食飯 順便試下佢地D甜品星期日去到陳根記一定要等位 不過今日好好彩等左唔係好耐就有位 7:30就有位食飯啦黎到陳根記梗係想食燒鵝同WASABI手撕雞啦點知燒鵝已經一早賣哂啦!!! 如果假日想食陳根記燒鵝真係要早D到!!!原本一心黎到係想食甜品 但實在叫左太多野食到好飽正想放棄食甜品去排隊埋單個陣 見到個甜品櫃D甜品真係好吸引呀所以都係決定要外賣甜品返屋企食!!!一開始就打算叫個招牌甜品「芒果一口脆」因為朋友話依個真係好好食一定要買點知佢同陳根記D燒鵝一樣 賣哂!!! 咁之前見到OPENRICE有人提過佢地GE鮮芒拿破崙 & 紅豆焗布甸好好食所以就決定叫依兩樣野試下!!!真係好好食呀!!!難怪有咁多人推介佢地GE甜品啦!!!原本諗住拎到返屋企應該都會無咁好食架啦點知都係好好食!!!好食過出面好多出名GE甜品鋪仲要價錢好抵食 每樣25蚊就有交易個紅豆布甸紅豆好多 布甸味道又好香濃 上面仲有一層焦糖 味道非常好!!!而個拿破崙就好鬆脆 配埋芒果同忌廉就真係一流!!!!如果大家去陳根記食飯, 大家一定要試下佢地D甜品真係一試難

聽就陳根記的wasabi手撕雞好出名,所以就與朋友一起去試試。兩個人6點幾去到,不用等位,非常好。等們叫了一碟例的ｗａｓａｂｉ手撕雞,椒鹽瀨尿蝦,沙拉醬排骨。ｗａｓａｂｉ手撕雞內有蟹子同埋火腿，ｄ蟹子好好味，脆卜卜，但可能本人唔係好食得ｗａｓａｂｉ，所以覺得有點兒攻鼻。椒鹽瀨尿蝦，雖然ｄ瀨尿蝦細細隻，但意想不到地都幾解甜，好野味。沙拉醬排骨，賣相不太好，白白地，食落去都幾好，唔會太流，有沙拉醬的味道，小小甜甜酸酸。

今日咁岩路經沙田, 當然要同老公去返我地以前住沙田個陣一個星期去4日既陳根記食飯啦.兩人個食所以只係點左半隻頭抽雞同魚香枷子煲頭抽雞好滑好入味! 正! 愛不擇手.當差唔多食完個陣, 先發現陳根記開左個小小既甜品檔空間雖小, 但裝修精美. 何況見到所有甜品既價錢都唔貴. 好, 決定試下本身都就張poster話上過電視果個芒果一口脆..點知佢話今日限定果100份已經賣晒….下….9點鐘姐. 我下次一定要試到你.之後我就揀左芒果拿破崙同焗紅豆布甸當我見到份拿破崙既時候, 我呆左. 25蚊價錢竟然份量好足so皮夠脆, 芒果又夠甜. 正!!而個紅豆布甸又係無得頂, 熱辣辣.. 一食落去. 紅豆同椰汁味好match…滿足的一晚大牌檔既價錢食到甜品店水準既甜品, 無得頂!!大家去開食飯一定一定要試下.!!!!!!連甜品都攪得咁好.唔怪得之陳根記愈做愈旺

難得入到尼沙田區，就好想試下呢間有名既大排檔啦～同honey兩個人七點半尼到，嘩!原來咁多人! 原來要自己搵位，企係食客側邊等人埋單。 搵到張差唔多食完既台，等左10分鐘唔駛，就有位lu 叫左個wasabi手撕雞 例牌75元唔辣，味道岩岩好 椒鹽鮮魷 65元幾大碟，好厚肉，好味道另外有炒蜆同餅，但個人覺得普通，而且已經好飽所以唔多講，不過餅有3底，真係要多d人先食得晒架!

琴日同朋友慶祝，三個maluctino最岩當然係去大排檔，點咗三個餸，包括招牌青芥手撕雞、蟹肉扒雙菇同埋椒鹽骨。個青芥手撕雞呢，我好欣賞佢地既創新，但係好唔好食就真係見仁見智，特別係好似我呢啲正宗唐人，正餐鍾意食熱辣辣野，呢一味餸凍冰冰撈唔到飯，實在有點失望。反而蟹肉扒雙菇呢一味唔多起眼既餸又幾有驚喜，蟹肉鮮味岩岩好，菇又新鮮健康，蟹肉汁撈落白飯度直頭係perfect match！個椒鹽骨呢就...追咗三次都冇黎就放棄咗啦。埋單兩餸三飯兩支大啤243，算ok既。

等位採取「自已站在食客旁邊等」形式，既可(1)向食客施壓；(2)店方毋需為食客輪候費煞周章；(3)外邊看進店內更熱鬧。wasabi手撕雞剛剛端來，大家未熟習其味道便覺得有點兒辣，但後來習慣了就不再害怕，只可惜雞肉很少，少得要加進火腿來「撐場」，手撕雞內有火腿? 太沒趣吧。豉油雞／頭抽雞我已忘了名字，但只是覺得沒有特別香氣，都沒有幻想其「富新鮮雞味」，但只在底下配些濃醬油，其實與燒味店的都沒太大分別吧? 只是用個盤來盛著比較特別而已。白酌豬雜這是第二次吃，豬潤最為美味，腍得來綿綿，綿而新鮮，又大件厚切，即使六七人來仍可吃得三兩片，賞三樂事。鹵水拼盤點拼盤可同時嚐多種菜式，鵝肉不錯，肉多汁入味；豆腐更入味，但是其鹵水汁卻h鹹得有點兒過火，略略減輕一點兒更好。收錢的女子很不友善。

同「男公關部」太耐無見，所以心思思想聚大聚，難得約齊人梗係要約食飯，不過一大琴男人又唔想太貴，就決定再去試過平靚正嘅「陳根記」。去陳根記如果係食飯鐘數，就一定要等，因為一定爆！好彩一行十人分散投資，等咗半個鐘終於有位！滷水拼盤 ，大圍食飯必叫，除咗滷水鵝、牛展、魷魚、蛋、豆腐、紅腸、豬腸，就算唔點滷水汁都好入味，滷水嘅鹹味配上花椒八角，豆腐特別入味，配啤酒一流！Wasabi蟹籽手撕雞 $208壹隻 必食之選！幾嫩滑而且Wasabi味幾夾，唔算太辣，就算平時唔食Wasabi嘅朋友應該都接受到。份量相多大碟，而且仲有啲蟹籽同海蜇，又係配酒良物。孜然一條骨 $56 鋪頭招牌菜之一，幾咸香入味。魚香茄子煲 $40 ，睇相都知啲茄子幾新鮮，煲上熱辣辣，魚香隻咸香味叫突出但唔會OVER，意外好食（通常出面都會好濃色水煮老哂）。椒鹽骨 $48 ，少少辣幾惹味，不過唔知點解出街唔係太鐘意食豬肉（個人問題）。椒鹽鮮魷 $48 ，皮唔會粉之餘，入面嘅鮮魷仲咁鮮嫩多汁，被十個大男孩秒殺！蒜蓉蒸蝦 $78 ，時間蒸得剛好，蒜蓉同豉油味唔會襟咗蝦味，預想以上。金銀蛋萈菜 $48 ，食咁多肉梗係要叫翻啲菜中和下。

傳統港式大排檔無得訂檯，平日晚上八時多去到都仲要等位，不過好彩多數等大檯，兩個人好快就有位。雖然大排檔無環境無服務，但勝在夠鑊氣！不過今次得兩個人無得點大鑊菜，只點幾味小菜送飯都好滿足。創意 wasabi 手撕雞必食推介！不過如果唔食得 wasabi 那種辣可以點普通的手撕雞，因為真的好辣！滷水鵝片有豆腐底家鄉豆腐 ﹣ 總算試到他的鑊氣 香港真正的大排檔已經不多，現有的其實價錢已經無以前那麼實惠了。不過閒時一家人或幾個朋友點幾味鑊氣小菜大吃一番也是不錯的選擇。

係天兔既陰霾之下，星期六晚我入咗沙田探朋友。為免掛波之後冇啖好食，我地一行4人決定係附近食完嘢先上樓。雖然打風，呢間店都好旺場，我地都要等成大半粒鐘先有位。朋友點咗個wasabi手撕雞，微辛既山葵同雞肉既味道幾夾，係一個幾開胃既菜色…鐘意食香口嘢既我就點咗佢個腐皮卷，味道同平時食開既差唔多，不過就炸得太耐，燶咗…

去陳根記如果唔早到，就要靠彩數先搵到位，因為一定爆，食飯鐘數係超多人，要有位就要四周巡邏，睇下有冇d就食完嘅枱，然後就好無癮咁企喺人哋後面趕客，無計搵食艱難！ 所以我d街坊客會選擇早d食，六點前去到，搵個位近廚房，因為坐角落，好難有人招呼你。六點零五分佢哋先肯落單，所以早去都唔洗急，洗下杯洗下碗，諗定食咩就差唔多。 頭盤係腐竹卷$60，其實成日坐廚房隔離，見佢整腐竹卷，好似特大春卷，好香囗。今日終於試咗，外脆內軟，內裡紅籮白、肉絲、雜菜等等，配魚露好野味！ 叫咗Washabi手撕鷄，叫咗半隻$100，例牌$68，但上次例牌唔夠食物，所以今次叫多d。 咕嚕班塊，班塊香脆，魚肉亦有味，上菜係熱辣辣，好有鑊氣，咕嚕汁酸甜適中，送飯一流。 加多個蒜蓉油麥菜，好大碟，有鑊氣，唔算太油，不過都油油地。 整體陳根記係好正嘅大排檔，健康唔健康就見人見智，不過食完唔會囗渴，感覺唔太味精唔太喊。 服務唔算差，中規中矩，都會理下你，唔會黑你面，有問有答咁，一定唔會有大酒店笑容，幾廿蚊食一餐，張就下啦！ 溫馨提示：如果去大排檔想飲支裝汽水，就要出去後面間士多買入去飲，陳根記係只有鑵裝。

陳根記係沙田區做到出哂名,我今日決定都要黎試一試你.未黎之前,已經知如果晏黎,會好多人,所以今日18:30即刻黎到,好彩仲有位....不過見到19:00後,真係全場爆哂,(要自己搵位架)鹵水鵝片--必食!!真係好入味,同埋咁既價錢,竟然都有咁大碟,真係好老實呀!孜然棒棒骨--又係出名之作,不過個人覺得,普普通通,如果你地人多,可以試,如果人少..就唔好哂QUOTA呀!Wasabi 蟹籽海蜇手撕雞--真係驚喜之作!!無諗過WASABI同手撕雞咁撞埋,會咁好味!!!仲要啖啖肉!!!真係正呀冬蔭公煮蜆--又係驚喜之作,諗住唔係泰國專門野,對個湯冇咩期望,丫.,.點知入口,真係不得了好得,食食下,仲要發現有粉絲,嘩~加埋D湯食,真係好正!!!呢蜆肉又足!!!值得推介呀