陳根記

營業中

休息中

公司附近新開陳根記，與同事一起來試試，同事book到七點，去到出面已排到人山人海。地方很大，算清潔好坐，餐牌有很多很多選擇。wasabi手撕雞，很多人推介，叫了一隻，很大碟，wasabi味不算太重。琵琶豆腐，我自己蠻喜歡，很脆，很入味。炸豬腸，我未吃過，我的同事已吃完了。豉椒炒蜆，反而比較細碟，味道可以。他們連甜品都做埋，叫了紅豆西米、芒果一口脆、芒果pancake ，他們的甜品整體不算甜，個人推介後兩者。總括來說，食物份量足，價錢合理，好坐，但限時食1.5小時

陳根記由禾輋搬入石門京瑞廣場身為沙田人 梗係要去試下啦裝修仍然整返大排檔既環境#Wasabi蟹籽手撕雞 例 ($85)呢個係招牌菜 但已經失色不少完全食唔出Wasabi味 只係2隻雞脾啲肉撕開哂連雞既鮮味都冇埋#琵琶豆腐 ($62)呢碟野超大碟加抵食！大大粒既豆腐有成14粒咁多食5粒落肚已經飽到上心口味道一般 都係魚肉撈豆腐拎去炸如果想試多啲其他菜建議唔好叫呢樣餸#椒鹽鮮魷 ($82)呢碟真心失望 可能求其一間茶餐廳都好食過佢椒鹽去咗邊呢？問個姐姐原來就係分開放個啲淮鹽鮮魷就咁撈勁厚既炸粉拎去炸原完冇調過味 冇味同好似食緊炸粉咁#估你唔到砵仔腸粉($68)呢個有驚喜 原來係炸左既腸粉 外脆內軟再撈肉醬同豬肉 另外有牛肉揀呢個幾特別 撈飯食就最岩#馬拉盞炒白菜($58)一邊係蒜蓉炒 另一邊係馬拉盞炒不過大部分都係食到蒜蓉味欣賞佢既大碟only!

一直不愛寫東西的我，因為是吃貨，沒事就會去吃吃吃，那第一篇就寫給陳根記。其實很早朋友就推薦說可以去陳根記，但因為交通問題，一直沒去。說下交通：港鐵的話坐馬鐵到石門站，港鐵下來走路3分鐘就到〜再來說說環境，哈哈哈環境已變成餐廳，以前經典大排擋感覺沒了說說小菜1.蟹籽手撕雞$88 /例裡面有點方腿肉和手撕雞，還有蟹籽，放了點芥末〜味道很爽口!!瘋狂打☎️！2.避風塘炒辣蟹$170 /例大排檔招牌哈哈，味道呢不功不過〜但價格真的超級美麗！可以試試3.腐乳通菜$58 /例通菜配上腐乳又鮮又好吃〜一盤都吃完啦裡面服務的阿姨態度都很好哦我和朋友兩個人吃了$360~吃到撐〜

我的好閨蜜忽然好想食陳根記😮甘我地就收早飛入石門食la入到去要等位。我立即去拎飛先😑wawa！要等成20張枱😵😵但冇計啦。專程入黎都系為左食佢所以我地決定等🤨可能星期五所以好多人😵😵不過石門依家周邊都好多野食搵日要再黎試下其他🤭等左。。。。40分鐘終於到我地喇😲😲好肚餓丫即刻叫左個冬陰功湯蜆。椒鹽9肚魚。蒜茸開邊虾。生炒骨。蠔餅。當然5少得啤1啤la😗😗好快就黎左個冬陰功浸蜆🤩🌶keep 到水準，不過系d 蜆有d 有沙！椒鹽9肚魚和以前欠d 未夠脆同未夠熱。😣蠔餅🧡❤️🧡💛Ho 味熱呼呼😗生炒骨😖😖5好味。5夠酸。好un 。。5夠熱。開邊虾正常😊不過不失環境不錯👍🏻d 野食都好快上枱唯獨啤酒🍻野飲要追下。不過1追即黎！服務keep 到🧡💛

等位的人超多 不過兩個人相對較快 😌椒鹽瀨尿蝦 性價比高 忍唔住用飯撈蒜蓉粒冬蔭公浸蜆 蜆的份量多 但唔太似冬蔭公 唔辣偏重蕃茄甜味 不過湯底撈飯一流 👍🏻Wasabi蟹籽手撕雞 比想像中一般 雞唔太滑 不過蟹籽的確可以加強口感。

黎沙田行到又累又餓最中意幫襯大排檔因為一定會搵到野岩食而且有風味!有兩樣野基本上係每枱人都會叫：Wasabi手撕雞同芒果一口脆Wasabi手撕雞海蜇太多，手撕雞太少還是覺得用麻油芝麻撈最惹味Wasabi太嗆鼻了粟米琵琶豆腐份量很多比較清淡的一款小菜豉汁蒸大鱔很滑啖啖肉芒果一口脆必吃!外熱內凍外脆內軟每次來也一定要叫的飯後甜品一盒絕對不夠吃

陳根記係一間歷史悠久，有港式風味大排檔，雖然環境一般，不及西餐廳的優美舒適，但卻有香港舊式風味。食物方面，有一般香港傳統食物，又有一些創新的招牌菜，已芒果一口趣為例，口感味道都配合得十分之好。

黎到石門，見到好多古靈精怪既按摩店、小食同埋精品店，文具店會兩腳既小夜燈⋯晚上更加見到兩棟商場毫無design 大大隻既霓虹燈同廣告字⋯點會唔覺得自己身在大陸呢？但住係馬鞍山，或者食慣沙田市中心啲野食既人黎講，呢度算係好新穎，好多選擇。今日黎到禾輋冬菇亭搬過黎既陳根記，一路食一路諗起以前同hall mate 一齊黎食既回憶。都係最簡單既往事比較美好架喇。Sor 無嗌到 wasabi 味手撕雞，但原味手撕雞堅滑同香，炸蠔餅超正，另外，滷水豆腐唔會太咸超有豆味，鍾意食豆製品既人真心推薦。 沙嗲肥牛就好一般，唔知係我已經唔想食重口味，定係佢啲牛真係太頹。anyways, 陳根記真係有心先會做落去，好多職員都上年紀，但係都係想保存風味，同俾街坊聚腳而繼續做落去，值得支持，等位都唔算耐！！氣氛熱鬧。

我今天同好朋友為我慶祝生日，特別推介這間小店一起去品嘗，點知才知中伏。食物水準一般，我們點了店員推介的幾款招牌菜，冬蔭功炒蜆伴粉絲，真d見不d蜆好細隻d湯又不似冬蔭功的味道，比較淡口。餅，炸漿太多張口。烏頭魚內臟未去除哂，紅淋琳，樣子嘔心我用快子打開裹面見到有一大舊瘀紅即未熟，於是叫店員更換另一條。那條就好少少。又叫了一碟例牌手撕雞再次中伏，味道一般，雞肉不滑d海哲又少少不好的味，難而形容用文字。最後因d食物不似預期，我們唯有再想試比多次机會這間名店，我叫了碟鵝片墨魚，誰知原來這店興把食物放入微波爐加熱才给客人。本來都好想影相留念但老實講，我從沒試過潮洲打冷的鵝件同墨魚會叮熱比人客吃。真是非常失望的一餐飯。

多次在禾輋吃陳根記, 未有一次令人失望; 搬遷後新店在石門, 終於有機會再回味, 卻帶點失望店舖在商場大街旁, 沒有什麼裝修, 可能是想貼近以前大排檔的風格? 不過在冬菇亭時地方較寬, 即使人多也未至於背貼背;  今天店內每張枱相隔都不過一呎, 一晚下來已被鄰桌碰了幾次; 不知道是想保持大排檔特色, 還是想放多幾張枱的關係餐牌沒有大改變, 依然是熟悉的那些wasabi 手撕雞必叫之選椒鹽鮮魷, 正常之作反而是日的梅辣蒸烏頭叫人失望, 即使有濃郁的梅子醬, 還是吃得出烏頭的不新鮮, 怎麼了?金銀蛋浸時菜, 不過不失仍如冬菇亭一樣, 甜品店在隔壁, 當然不能放過

陳根記搬左去石門，交通方面好多👍今次真係第一次食🤓#椒鹽鮮魷炸得夠脆，份量算多，配搭住甜酸汁更好味🤤👍👍好味指數：😋😋😋😋😋（五分最高）#原味手撕雞 🐔幾入味，食落啲肉唔會話好「鞋」，海哲夾雜埋啲雞幾好食🐔份量都算多好味指數：😋😋😋😋（五分最高）#粟米魚柳🦑魚柳炸得夠脆，一上枱已經好受歡迎👍好味指數：😋😋😋😋（五分最高）#香煎蠔餅炸得香脆同好香，粉漿少，但不及元朗某間好食🤦🏻‍♀️好味指數：😋😋😋（五分最高）#芝士粟米琵琶豆腐（似粟米班腩撈埋啲炸過但唔脆既豆腐）完全無芝士味😅外皮炸過，但唔脆。好味指數：😋😋（五分最高）#豉椒炒蜆最遲上碟🤔但偏凍的，唔夠鍋氣，蜆太多沙🤦🏻‍♀️😕好味指數：😋（五分最高）

陳根記一直係我大排檔首選，貪佢夠風味又有多特別菜式。知佢最近因租約期滿由沙田禾輋搬左去石門，就試試佢，睇下佢有無退步啦😬一到埗好多人排隊，因為搬左去鋪頭，所以有得拎飛，仲好似有得網上拎位，比起以前好似喺快餐店企喺到霸位更有系統，呢個值得讚。可能因為係平日同少人嘅關係，等左半個鐘倒就有位😌搬左去鋪位，環境衛生左好多，之前試過喺大排擋見到大老鼠經過。而家應該唔會有呢啲情況出現喇。第一道菜當然要叫佢招牌菜Wasabi手撕雞喇。今次wasabi好似重手左，食到漂眼水😂豉汁蒸大鱔鱔好大舊好肥美，而家市面嘅大鱔價錢好貴肉少，但呢到食落啖啖肉，好好味😋金銀蛋浸時菜呢個小菜無乜特別，味道正常，份量多，足料👍🏻另外，甜品鋪依舊喺隔離，食完可以直接叫，環境比以前衛生。總括，搬左去新鋪，依然係同一味道同一價錢，而且環境比以前乾淨衛生，值得去

說是馬上就搬家的大排檔，現在應該搬到更遠得地方了，去的那天，降溫，晚上好冷啊～～本地人居多，爆滿，自己找位置，等別人吃完，見縫插針，看到別人每桌都點了鍋仔，當時真的沒想那麼多，後來就後悔了，因為其他的菜一下就冷了，而我們沒有點鍋仔總體來說味道不錯，只是天氣原因，冷的太快了芒果一口脆，香甜酥脆，好好吃啊，拿破崙酥也意外的好吃，最喜歡的椒鹽九肚魚外酥里嫩～ ～～反而蟹籽手撕雞不喜歡，黃瓜味太重了，我不喜歡黃瓜…………………

元旦夜與家人係石門食晚飯，想找間未嚐過的飯店吃飯，很久以前係禾輋已經很有名氣的陳根記，原來搬了來石門，就滿懷希望去試試。可能新開的關係，足足等了半小時才有位，雖然現在是入了商場的大排檔，但坐得比以前還要擠迫，我們一行七人，叫了八個餸，看到有人介紹一道菜名為估你唔到腸粉（牛肉），真的未嚐過，就被名字所吸引也叫了一碟，試了後的評唔就是「估你唔到咁難食」！全晚最欣賞是香煎腐皮卷，其餘的真的好一般，就因為坐得不舒適，所以連拍照也不太感興趣，唯一只是影了最難忘的估你唔到腸粉！

襯住假期特登去沙田食陳根記。因為知道陳根記好多人食，所以特登6點就去食，好彩唔洗等位。黎到當然一定要點wasabi手撕雞啦，手撕雞真係好好味，wasabi辣得黎又唔會太攻鼻，好惹味，會忍唔住係咁食。我地仲嗌左豉油皇炒麵，豉油鵝腸，豉汁炒蜆，香煎腐皮卷，炸魷魚，燒鵝，金銀蛋波菜同埋冇陰公牛栢葉。除左手撕雞外，我最鍾意牛栢葉，有少少辣，個汁好好食。豉油皇炒麵唔會太油幾乾爽，個炒蜆炒得好有穫氣，豉汁味夠濃，係略嫌佢份量有啲少。其他餸水準都相當高，唯一腐皮卷冇食到，因為太飽。😂