阿爺粥品手工涮涮鍋 (已結業)

近排經常去打邊爐，前日同朋友試下呢間 ，位於旺角登打士街，登打士廣場3樓，我哋行樓梯上去，上到去門口已經有人等位，好彩我哋只係二人， 等咗一陣仲有張窗口嘅卡位畀我哋添！服務員都好主動介紹我哋試下呢個新菜式 雞煲]， 全部新鮮雞件， 酸菜份量十分多， 石鍋加熱後，雞件好快脆熟，而且十分嫩滑， 酸菜不算太鹹，而且有少少甜味， 酸酸地十分醒胃！食完雞煲，侍應幫我們换上黑松露粥底， 上枱已經散發出黑松露嘅獨特香氣！出場嘅海鮮拼盤，放著乾冰出嚟，好有氣勢！ 包括有鮑魚、海蝦、花蟹、大貴妃蚌、大魚塊、蜆仔仲有好靚嘅牛肉！侍應教我們按照不同海鮮，用石窩參照不同時間去處理，先用八分鐘處理花蟹，花蟹雖然不算大大隻，但很有肉味，很結實而且有些少蟹膏， 味道唔錯！貴妃蚌真係超巨型，煮熟之後貴妃蚌配上黑松露粥底入口鮮甜！海蝦蝦殼特別挺身，都很鮮甜，仲有很多蝦膏！鮑魚很有咬口，慢慢咀嚼，份外美味！靚牛肉只需要在粥底趟兩三下， 呈微微粉紅色即可入口， 肉汁豐富！最後慢慢享受各類海鮮加牛肉精華嘅黑松露粥！ 真正！ 三重享受！特色雞煲、手工火鍋仲可以嘆埋靚粥， 基本上仲有其他火鍋配料可以點， 我們叫了象拔蚌片，點了一

近日天氣酷熱，作為一個叛逆青年，在最熱的天氣裡當然是要吃最熱的涮涮鍋吧！這天頂著大汗來到旺角那條總是擠滿了排隊等食的登打士街，到了這間近來話題度頗高的「阿爺粥品手工涮涮鍋」。近年大家都追求健康，不少被視為「熱氣」的火鍋也以養生湯底作招徠，這裡也不例外。雖說作為男生要美顏也有點兒那個，但為了對面的小姐著想，也要保持自己的儀容吧～不得不提的店家的細心，還沒坐暖便放了滿桌的調味料自行添加。上星期才剛從同事的口中得知內地有火鍋店採用這種造形有趣的筷子，說是可以防熱，而且更衛生，想不到這天在香港也用得到。不得不讚店員的細心，親自為我們剪好花膠才落鍋。看著半隻雞在湯裡泡溫泉真的很療癒。乳白色的湯底喝起來很甜，花膠口感也很爽。這次火鍋的重頭戲，當然就是這盤應有盡有的海鮮拼盤了。兩隻掌心大的鮑魚看起來已十分吸引，浸在湯底裡吸收過美顏日月精華後便見鮮甜。滾熟了的龍蝦肉質豐富、裡頭鮮橙色的蝦膏吃起來一點不腥，十分好吃。除了套餐外，我們另外也叫了蜂巢豆腐、象拔蚌和油炸鬼。畢竟配料任食，沒有不吃的理由吧？店裡最特別的是有一台夾公仔機，裡面卻都是一些新鮮海鮮。只需要Like他們的FacebookPage便可以有

又到生日月朋友即刻食餐好既呢到朋友話有仼食花膠係女仔聽到花膠都心心眼湯底係花膠，仲有雞可以食海鮮拼盤係有煙嫁入面有花蟹，龍蝦 ，貴妃蚌 ，安格斯牛肉， 鮑魚， 花甲同花蜆食完呢啲都好像已飽左一半見有小食就叫下左蝦多士同炸鮮奶，全部都好熱，好香口食完仲有成60款配料選擇基本款打邊爐必有咩丸類，麵類，菜類，炸紫菜響鈴, 魚皮係特別好其他都好新鮮，仲要全部都俾好多份量食食下，有職員俾啲金幣叫我地試下夾係正常既公仔機但係夾龍蝦同花蟹仲要係生既即夾到即洗來食

之前聽講依間起荃灣好出名但可惜對我唔就腳難得知道佢最近‪旺角開左分店‬立即BOOK位黎試下一開始, 即刻黎碟花膠超大舊, 勁多勁足料囉~~湯底除左花膠, 本身亦有半隻雞肯定超有味, 望到個湯底已經正啦~~起等煲花膠時, 我地叫住D小食先小食都有唔少款我地叫左蝦多士同炸鮮奶平時少機會食到除左花膠, 海鮮拼盤都係重點拼盤有花蟹，龍蝦 ，貴妃蚌 ，安格斯牛肉， 鮑魚， 花甲同花蜆樣樣大大份, 好足料龍蝦好有鮮味, 花蟹好多肉大部份都好新鮮安格斯牛肉亦好高質脂肪分佈均勻一食就知靚野另外仲有其他60款野食叫其中一D好值得推介例如即炸紫菜響鈴, 響鈴中間有紫菜放落湯度, 幾秒即食淋淋地有微微紫菜味, 正!韮菜餃個皮夠薄, 入口充滿韮菜香味手工牛丸夠彈牙, 牛味好重依度最有趣係有部夾夾機但唔係夾公仔係夾龍蝦同花蟹全部都識行識走夾到即刻有得食好搞鬼~~整體黎講, 間野唔算平但性價比好高三百幾蚊已經食到花膠同咁靚海鮮仲要野飲任飲

每日我同frd子一齊去食好嘢，最近同frd做實習做到有啲Chur，所以就決定去補補個身子同龍體，於是我地就上網搵咗啲餐廳，但係發覺呢間算係近我地多少少，於是就揀咗呢間啦，咁其實一開始上網睇佢地嘅餐牌呀嘢食呀都唔錯，睇落好似幾好味咁，所以我地去之前都幾興奮。咁我地大概730就到咗，啱啱好係晚餐時分，肚子十分餓，我地好快就入座，然後店員都幾快就上火鍋湯底同料，對於佢地嘅速度快得我都有點驚訝😀啱曬我呢啲唔等得嘅客人呀！咁佢一開始就上埋個海鮮拼盤，有龍蝦啦，鮑魚啦，同埋各類嘅海鮮，之後就比埋張單比我地tick低啲要食嘅嘢，咁我都tick咗啲魚皮呀等等嘅嘢同埋硬幣比我地夾海鮮。之後又過咗冇耐，見個湯底都滾咗，正打算自己黎嘅時候，個員工好好咁黎幫我地裝好一碗碗，入面有舊花膠😍😍😍個湯都幾鮮味。之後就放啲海鮮料入去，佢抬隔離有張list話我地知啲料滾幾耐先食，咁我都覺得幾細心🤣之後食完都叫咗其他嘢食，例如肥牛呀、牛肉呀、芝士腸，炸鮮奶等等得意嘢，我覺得都ok好味道，但係始終都係個盤海鮮盤最為好味。之後過咗冇耐，我地都想試下夾海鮮，裡面有龍蝦同蟹，我地食完海鮮拼盤個蝦之後覺得好好味，所以就打算夾龍蝦，

幾日之前去咗阿爺火鍋 之前食過都已經覺得佢嘅海鮮好新鮮 今次再同朋友去食估唔到水準仲保持到，侍應招呼都好好而且好多野都自動波唔使人叫叫咗個花膠雞窩，啲花膠仲要係任食塊塊都大大塊 如果出邊食邊有咁大塊 連埋啲海鮮加埋入去個湯底好鮮甜呢個套餐係任叫任食火鍋配料 不過如果要任飲嘅話要加$30我見佢每台都派啲代幣俾我哋去玩夾海鮮，我見到有人夾咗隻蟹，夾到嘅話係送俾客人我哋差少少就夾到隻龍蝦㗎啦海鮮真係足料同新鮮龍蝦肉爽口彈牙，因為佢哋有個表喺度話俾我哋聽啲海鮮大約要滾幾耐鮑魚細細隻但勝在夠新鮮 貴妃蚌大大隻清甜好鮮味火鍋打邊爐點少得沙冰 去到最尾隻雞已經吸收晒海鮮嘅精華，呢個時我哋再慢慢食大良炸鮮奶呢個好食味道好夾我哋order左兩轉芒果桂花凍味道唔錯食落口感都好得意

好耐冇打邊爐喇！我多數打邊爐都會揀有得任食嘅餐廳，因為我有d大食🙊雖然今次都唔例外，但都想搞d新花式，所以揀咗呢間阿爺粥品手工涮涮鍋😍呢間餐廳除咗有一般任食火鍋店嘅食物可以order，有個餐仲有靚靚海鮮盤架🤤埋枱有6款調味可以選擇，款式同坊間嘅大致相同，呢度有我最喜愛嘅芫茜😋我攞咗好多好多啊我地叫嘅餐係美顏花膠雞鍋，呢個就係頭先講嘅海鮮盤喇，有花蟹、龍蝦、鮑魚、貴妃蚌、蜆、仲有手切牛肉，個分量係按人頭供應嘅，咁就唔怕人多唔夠分啦～😉我地呢個係2人分量嘅，派頭都唔細架！枱上有個牌寫住每款食物嘅打邊爐時間，咁就唔怕唔知點處理啦！未淥之前先試試個湯底先，唔係講笑，好濃好甜😂非常值得一提嘅係，呢度竟然有部公仔機，夾嘅唔係公仔，而係花蟹同龍蝦！😱入場每人會有一個代幣，一代幣一局哦，喺男神部長嘅提點下，我地竟然夾到最難夾嘅龍蝦😱夾完可以自己食返架！佢會幫你劏咗上枱，我地一開始以為佢會換隻冇咁新鮮嘅上枱，但一將龍蝦放落鍋，疑慮即刻全消，因為隻龍蝦就算被開邊，d腳仲識郁架，夠曬新鮮啦！🤙其他海鮮都係非常鮮美，尤其係蜆，大家不約而同地“哇”咗出聲呢度其他火鍋配料同埋甜品嘅質素都係非常穩陣，對比坊間火鍋放

這次是一位朋友帶我來吃海鮮粥底火鍋. 向來不太喜歡人多混亂, 而且人多經常會變成了什錦鍋. 二人吃火鍋的情況, 海鮮火鍋較昂貴但亦更得我心. 店內的座位整齊, 環境光猛. 有提供方便的食具, 值得加分. $298一位, 已有海鮮拼盤+花膠雞+任食配料, 一次過滿足3個願望. 意想不到任食的配料選擇多多, 連花膠也可添食. 有提供海鮮的標準灼熟時間, 如果能一併提供鬧鐘則更好. 這裡有一部夾海鮮機, 店員會給每枱一定數量的代幣, 可以由機中夾龍蝦或蟹等海鮮, 可惜我技術不好夾不到. 花膠鍋裡有半隻雞, 還有大量花膠, 花膠的口感不錯. 先上桌的是海鮮肥牛拼盤, 份量絕對不少. 手切牛肉的肉質不錯, 牛味十足. 海沙白很大隻, 稍灼2分鐘開口, 肉質鮮甜. 貴妃蚌頗鮮甜彈牙. 比海沙白更好的是這個鮑魚, 彈性十足. 乳龍蝦的肉質結質, 而且有鮮味濃郁的蝦膏. 美國肥牛是急凍的貨色, 意料之內, 質素合格. 牛丸口感及牛味可以. 唐生菜頗新鮮爽脆, 足足點了兩份才夠喉. 吃過一輪熱食, 一杯冰涼的凍檸茶比啤酒更得我心. 之後點的青蘋果沙冰, 更冰涼解喝. 俄羅斯象拔蚌冰得沒什麼鮮味, 海沙白

今日同朋友黎食阿爺粥品火鍋，對上一次食阿爺係喺荃灣，佢個蜆煲不得了！ 今次試美顏花膠雞鍋一個鍋有半隻雞同埋有兩條大大嘅花膠。花膠係可以添食㗎！！第一次打邊爐試到咁大隻嘅花膠，覺得$298抵晒！個鍋一滾，要即飲啖湯先！因為好清甜好補其實隻雞都好好食，當打到咁上下嘅時候拎隻雞出嚟，勁容易就撕開啲肉，好嫩，再點小小鹽超級好食！！再黎一碟包埋嘅海鮮拼盤有鮑魚、花蟹、貴妃蚌、乳龍蝦同埋蜆，仲有安格斯牛。 牛嘅花紋勁吸引，而且一d都唔薄！ 龍蝦有少少蝦膏，食落清甜，d肉好彈牙。店員好貼心，話我知每款海鮮要滾幾耐，咁就唔驚肉質變老啦海鮮唔夠喉的話，店員送左幾個幣俾我夾海鮮，差少少就夾到龍蝦，但佢超生猛，係咁郁。不過都幾好玩呀呢個套餐的火鍋料係任食的象拔蚌同蜆係回本位！！ 象拔蚌勁爽口， 蜆有兩款，兩款都好甜。紫菜響鈴一定要試！！ 紫菜味勁重，好香！不過唔夠脆甜品方面，芒果布甸同埋香芒珍珠凍都好夠芒果味！食落幾滑身。推介！！我加左$30任飲。其中蝶豆花荔枝冰同埋蘭香子冬瓜茶最推薦。而奶茶紅茶就唔使試啦！值得一提，呢家脆蒜好香又夠脆！炸到金黃色的

今日同朋友來旺角打邊爐，呢間阿爺粥品手工涮涮鍋的火鍋套餐好抵食，就入黎試下。美顏花膠雞鍋係必試之選，湯底奶白清甜，有半隻雞一齊煮，仲有花膠任食,可以煮一陣等花膠融少少再食，入口煙韌膠質，軟稔有咬感，雞肉好入味嫩滑，吸收湯底精華，可以飲幾碗湯後再落餸打邊爐。海鮮拼盤，有生猛鮑魚，貴妃蚌，海花蟹，乳龍蝦，貝類，同手切手肉，海鮮用料真的十分新鮮靚料，剛由水中撈出黎，生猛仲識郁的，特別係乳龍蝦，肉質好彈牙鮮甜。美國肥牛，豬膶，豬粉腸。肥牛肥瘦適中，肉質結實有嚼勁，豬膶同豬粉腸味道爽滑，洗得乾淨，無騷味。黑豚肉，切得薄身，豬肉味濃郁，有咬口，豬爽肉肉質爽脆，手㧈打丸好彈牙新鮮，調味香甜。油炸鬼，即炸新鮮，唔會好油膩，咬落好香脆。當然少不了食埋甜品，芒果布甸嫩滑清甜，重芒果味，桂花椰汁糕，蘭香子芒果糕都香甜夠味。

我最鍾意成日講有大食大！咁食阿爺就肯定係最大啦阿！近排我成日都好想買航拍，所以成日走出旺角浦，想食打邊爐又想食得特別，朋友就上 OpenRice 搵倒阿爺粥品手工涮涮鍋, 喺登打士街好方便 。一入門口就見到有部夾公仔機，但入邊唔係公仔係海鮮，即刻覺得好想玩，店員話唔使心急坐低點湯底之後，我哋都有份玩！原來每人會比兩個代幣，然後睇你技巧同埋彩數啦！我就唔中，我朋友就好勁夾到隻蟹，我哋大家都有得食！我哋揀咗$298一位 的美顏花膠雞窩！最大賣點係花膠任食，滋味又養顏，而且全部花膠都大大件，材料十足。仲送埋手切牛肉添！牛肉質素真係好高，一睇到啲脂肪紋路就流晒口水，每人兩三片少食多滋味。因為基本上每人都會送一個大嘅海鮮拼盤，上場嘅時候仲有乾冰，真係要拎定個相機出嚟相機先食！淨係視覺效果已經攞滿分！生猛鮑魚、貴妃蚌、花蟹全部都鮮甜美味。最驚喜嘅就係每人有半隻龍蝦，而且係多膏、厚肉、彈牙, 我覺得食到呢個位已經抵晒！差唔多食晒所有靚海鮮之後，仲有60款火鍋配點可以任點，今晚真係食到好飽飽。+$30 仲可以任飲特色飲品，我見到有好多台式飲品。奶蓋紅茶同埋芒果沙冰係我個人推介。最完美係可以叫埋芒果布甸

今晚同朋友去了另一個地方打邊爐，而佢呢到唔係用普通東西作為湯底，餐廳位置就係女人街尾嘅登打士廣場，位置都方便，一出升降機就成層都係呢間餐廳，而門口就有部夾夾機，起初都唔知有乜用？迷底在落單後就出現了，而我們今晚就點了呢個美顏花膠雞鍋，跟餐先有手切肥牛送上，還有生猛鮑魚，貴妃蚌、海花蟹，龍蝦等海鮮配料，真係好吸引，另外加埋還有張差不多60樣嘅追加火鍋配料，呢個價錢就絕對係抵食之選，而飲品只需要多加$30就任飲，當然都加埋咁就係食到盡！當等待湯底時店員就比了幾個代幣，迷底解開了，原來部夾夾機可以比客人加料，除了跟餐嘅海鮮外，看看手勢可否夾到額外獎勵，機內全部都係生生猛嘅海鮮，有生猛龍蝦、活蟹，真係考你手勢了！我就用盡代幣夾到隻生猛嘅蟹，一夾佢就跳跳扎，認真生猛新鮮！回到枱時粥底火鍋已經在上面滾得出晒煙，先飲頭啖湯，味道濃郁鮮味，花膠軟熟夠晒骨膠原！跟住個夢幻拼盤都上枱噴住香白煙，跟餐新鮮海鮮全都在上面，而店員亦會客人放入雞鍋內，差不多時間就提醒客人可以享用，細心服務，讚！龍蝦肉質鮮味多膏，蟹肉鮮甜，鮑魚肉質夠晒彈牙爽口，貴妃蚌入口鮮甜彈牙，整體跟餐嘅海鮮超級新鮮，而充雪花脂肪紋嘅手切牛肉亦

又係生日飯！火鍋岩晒一班人一齊食，今次仲係任食花膠既雞湯底，仲有巨型海鮮宴就更正🤤🤤 揀左個$318位 美顏花膠雞鍋豪一豪先黎個巨型海鮮盤/每人份：半隻龍蝦、一隻鮑魚、一隻貴妃蚌、半隻海花蟹、蜆海鮮都好新鮮生猛，記得隻龍蝦被一分為二切開都還會動🤪另外再送一份手切牛肉花膠雞鍋既湯底本身有半隻雞，而花膠係無限量添加架，花膠越煲越淋，湯底越滾越鮮味，而且之後係加湯，唔係加水架，唔使驚變淡其餘火鍋配料50款，同埋10款小食甜品都係2小時任食！真龍蝦夾夾機：凡Like餐廳Fb page即可玩一次夾真龍蝦機，夾到即時加料😆

香港地打邊爐，未見過有免費🕹夾機玩，原來阿爺粥品手工涮涮鍋，落完單就有代幣送，可以等侯食物時去玩一玩，好有阿爺氹兒孫feel，平時無乜幾何夾公仔，夾龍蝦、肉蟹、花蟹更係第一次，好難夾😩手上攞住最後一個硬幣，睇緊策略時，經理行過嚟教路，叫我夾近D及揾花蟹夾，因為花蟹比較無咁活躍，响佢教路之下俾我夾到🎉，隻花蟹仲拖多一隻同伴一齊出添，所以呢餐多左兩隻新鮮生猛大花蟹，美顔花膠雞鍋 $298一位，有新鮮海鮮 （鮑魚、貴妃蚌、花蟹、乳龍蝦、蜆、手切牛肉）樣樣鮮甜，乳龍蝦細細隻，多肉多糕侍應們會提客人先飲碗原味花膠湯，滾完哂海鮮，亦會建議再飮碗海鮮花膠湯，前後兩碗都原汁原味，前者清甜，後者鮮甜隨後可以任食任點60款美食，推介炸雞翼、自家製餃子、自家製紫菜響鈴、手工丸⋯⋯菜蔬亦新鮮，其實好多嘢都飽到無位再食，下次我一定會試即炸魚皮及其他生熟食品。

阿爺，我就想起李家鼎，吾知有冇關係嘅呢？驚死要等位嘅我，一早就到😅地方好寬敞哦👍女朋友見到呢個美顏花膠雞煲 ，其他嘅都唔再睇啦，就決定要呢個 😆 咁都幾抵嘅，淨係個花膠雞煲都值返二百啦😍仲有海鮮拼盤，同埋其他30款任食嘅選料👍不過要睇下來到啲海鮮有幾靚先🤔先來個雞煲，嘩。。。啲湯白雪雪 ，隻雞好嫩， 花膠仲好大嚿添😍 侍應將成隻碟咁長嘅花膠， 喺你面前剪開先至放入湯裏面， 煲到咁上下梗係先嘆咗啖湯先啦 🤗啲花膠煲完仲好厚，好有口感， 淨係飲嘅湯都抵呀😋😋😋再上過海鮮拼盤，有花蟹，龍蝦 ，貴妃蚌 ，安格斯牛肉， 鮑魚， 花甲同花蜆🤩款款海鮮都新鮮，淨係睇啲顏色就知啦，花蟹啲高頂曬角呀， 好邪惡呀😜龍蝦做晚餐，呢次真係食得禾味好味啦 😅龍蝦蝦肉爽口彈牙， 鮮甜味美👍安格斯牛肉灼一灼就食得， 脂肪分佈均勻 ，入口腍滑 ，牛味濃😋為咗返本添 梗係要再加單啦 嗌咗或牛肉， 俄羅斯象拔蚌， 仲有金菇同萵筍✌連甜品都有幾款揀呀 ，真係周到啦👍必要提嘅係呢款'大良炸鮮奶'真係新鮮炸㗎 👍好香但唔會太甜👏 而家都好少食得到啦😍總括嚟講，洗幾百蚊食到咁多新鮮， 款式又多嘅 ，又坐得舒服👌呢度嘅侍應仲好好人