阿木台灣麵 (豉油街)

.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.😋 搬咗舖都仍然好味 @ 🌟 阿木台灣麵 🌟.💁‍♀️ 圖片展示美食為：紅燒牛肉牛筋麵 HKD 80芝士肉鬆蛋餅 HKD 55滷牛腱 HKD 62黑糖珍珠鮮奶 HKD 35芝士岩鹽奶蓋炭燒烏龍茶 HKD 45.👽 一想食地道好味嘅台灣麵，就會好自然諗起呢間，估唔到佢搬咗舖，嘢飲仲要選擇多咗同好味過之前。.🍜 「紅燒牛肉牛筋麵」絕對係至愛，牛肉同牛筋燉得好入味，湯底濃郁，湯頭濃到似啡色絲綢，酸菜脆卜卜，好味。.🫔 每次必食嘅一定係「芝士肉鬆蛋餅」！蛋皮包住澎湃肉鬆好軟熟，裡面塞滿芝士同肉鬆，熱辣辣嘅蛋餅同芝士結合，邪惡！.🥩 再加多一份「滷牛腱」，滷汁香濃滲透入每一個部份，單食定係配埋其他一齊食都正。.🧋 嘢飲多咗好多選擇，「黑糖珍珠鮮奶」啲珍珠咬落糯中帶Q，黑糖焦香撞冰凍奶香。「芝士岩鹽奶蓋炭燒烏龍」可以額外加仙草，鹹甜奶蓋配炭燒茶底湧出燻香，仙草滑溜，好爽皮。.😝 本身行到舖頭門口見到佢閂咗，嚇一嚇，好彩原來只係搬咗去隔籬舖，空間仲要大過之前，正。.📍 旺角豉油街104號A-B號舖.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.💯 最真實的美食點評 ❤️ 歡迎報料 ❤️.꧁𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌꧂.…查看更多

假日行下MK順便食飯，想食台灣菜，想起阿木台灣麵，想食好耐但成日都就唔到時間，趁今次去試下，大約7:00去到，假日晚飯時間要等位，都幾多人，15分鐘到有3位。餐廳面積頗細，木系設計，坐位密密麻麻有點侷促。紅燒牛肉麵，$76，湯底鹹中帶微甜，味道濃郁，麵條爽彈，牛肉份量適中，牛肉口感軟嫩，濃香鮮甜，味道不俗。台式炸大腸，$49，需時15分鐘，耐心等待，炸大腸口感外脆內軟有嚼勁，味道香口惹味。珍珠奶茶(凍)，跟餐+$15，要了微糖，少冰，奶茶口感順滑，茶同奶味平均，珍珠煙韌，爽。食物味道不俗，價格合理。…查看更多

旺角阿木台灣麵｜午市實戰手記$38歎足三樣的打工族救贖！### 🔥 **午市激戰：排隊攻略** 「12:01衝到豉油街，門口已排20人！」週三午市例牌人龍戰，幸有 **GULU APP預先拎飛**，省下15分鐘呆等時間。店內木系裝潢簡約，但枱距窄如「肩並肩作戰」，背囊客建議速速塞凳底！ ---### 🐂 **必殺技：紅燒牛肉牛筋麵 ($71)** **湯頭**：琥珀色湯底濃如絲綢，每日熬足20小時牛骨湯，第一啖先嚐到芹菜甜香，尾韻是豆瓣醬微辣，酸菜脆爽中和油膩，**無味精**宣言誠實可靠。 **牛筋牛腱**：牛筋黏糯到「筷子夾起會震騰騰」，牛腱厚切1cm像「台式餐肉size」，筋肉比例完美，燉到叉子輕壓即散。 **手打麵**：粗麵掛湯力MAX！嗦嗦聲吸盡湯汁，煙韌度撐到最後一啖不糊爛。**秘技**：加一勺 **自家炒麻辣醬**，椒麻香瞬間引爆味蕾！ ### ⚡ **極速上菜攻略** 1. **手機落單**：入座即掃QR Code，首推「紅燒牛筋麵＋芝士肉鬆蛋餅」組合； 2. **避雷提示**：黑糖珍珠鮮奶偏甜，改點 **炭燒烏龍奶蓋**（鹹香奶蓋配燻茶底更平衡）； 3. **加餸神操作**：$10追加「花生麵筋」——滷汁滲透麵筋孔，花生軟糯似台灣辦桌古早味！ …查看更多

阿木台灣面食主打三款人氣料理，風味道地又具創意。牛肉麵湯頭濃郁，牛腱肉切得厚實，燉得恰到好處，軟嫩中保有筋道，每一口都能感受到肉香與湯汁的融合。麵條口感彈牙，吸附湯汁後更添風味。搭配酸菜與蔥花，層次分明，是一碗令人回味無窮的牛肉麵。，搭配手工麵條，口感紮實。麻醬拌麵融合香濃芝麻醬與自家製麻辣醬，麻中帶辣，香氣十足。肉鬆芝士蛋卷則是台式早午餐的經典配搭，蛋皮酥香，芝士濃郁，搭配甜鹹肉鬆，層次豐富。三道料理各具特色，展現阿木對台灣味的堅持與巧思，是值得一再回訪的好味道！…查看更多

❤️醬油水蓮落左醬油為原本沒有味的水蓮添上少許鹹味。落了炸蒜，份外香口。未食過水蓮，今次試下。望落似韭菜，口感爽脆清甜。❤️芝士肉鬆蛋餅芝味香濃～肉鬆為蛋餅添上口感。蛋餅有蛋香。❤️蕃茄牛肉牛筋麵 （片切） 多蔥 原來有分片切和角切，朋友揀左片切。牛肉牛味香濃。牛筋滿嘴骨膠原。蕃茄酸酸甜甜十分開胃。❤️蜜桃烏龍（凍）茶味清幽～❤️黑糖珍珠鮮奶（凍） 微糖 少冰 朋友飲左奶茶會瞓唔著，好彩呢度有鮮奶揀！珍珠口感Q彈。微糖真係做到唔會太甜👍🏻。…查看更多